羊奶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃羊奶子的好處
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羊奶子的屬性
1、科屬
羊奶子的科屬是胡頹子科。
2、產(chǎn)地
我國(guó)安徽,江西,湖南,湖北等地。
3、別名
羊奶子又名羊巴奶,綠豆果,黑瞎子果,山茄子,藍(lán)果。
4、簡(jiǎn)介
常綠直立灌木,高1.5米左右,具刺,刺頂生或腋生,長(zhǎng)20-40毫米,有時(shí)較短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被銹色鱗片,老枝鱗片脫落,黑色,具光澤。
羊奶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羊奶子的好處
漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C,可生食,又可提供色素,還可釀酒,做飲料和果醬?；ɡ?果,嫩枝可入藥,清熱解毒。
平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打損傷,痔瘡。
羊奶子果實(shí)含有糖類(lèi),脂肪,鞣質(zhì),有機(jī)酸及維生素B,C。
根,祛風(fēng)利濕,行瘀止血。用于傳染性肝炎,小兒疳積,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,咯血,吐血,便血,崩漏,白帶,跌打損傷。
葉,止咳平喘。用于支氣管炎,咳嗽,哮喘。
果,消食止痢。用于腸炎,痢疾,食欲不振。
羊奶子這種漿果里面有多種對(duì)人類(lèi)身體大有好處的天然物質(zhì),特別是維生素的氨基酸的含量都非常高,人們食用以后可以快帶把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收,提高體內(nèi)各器官功能,加快身體的代謝,對(duì)提高人體身體的健康水平作用明顯,有很高的食用價(jià)值。
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克鮮果含蛋白質(zhì)2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,總酸量1.45毫克,鈣20.6毫克,磷57.2毫克,胡蘿卜素3.15毫克,維生素B20.7毫克,維生素C30毫克。還原糖,有機(jī)酸,蛋白質(zhì),等含量較高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。
羊奶子一般用于水果食,有兩個(gè)品種,一個(gè)味甜些,另一個(gè)果型小一點(diǎn),小果型的現(xiàn)在山上還有野生的。羊奶子酸甜味,一般吃法除生吃外,放上鹽巴,辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。
吃羊奶子的最佳時(shí)間
2-3月采收成熟果實(shí),因此吃羊奶子最佳時(shí)間在2-3月。
羊奶子的選購(gòu)方法
成熟果實(shí)鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部占91 %,甜酸,適度可口,水分充足,顏色鮮艷。
羊奶子的副作用
一般沒(méi)有特殊副作用,注意適量。
編輯推薦
馬奶子的屬性
1、科屬
酒精飲料
2、產(chǎn)地
柯?tīng)柨俗巫濉⒐_克族
3、別名
馬奶酒
4、簡(jiǎn)介
馬奶子是柯?tīng)柨俗巫?、哈薩克族最喜歡的飲料。是用馬奶發(fā)酵釀制而成,含酒精1.5度-3度。作法是將剛擠出的馬奶裝在牛皮制成的皮桶里,放入陳奶酒曲,置保溫處,使之發(fā)酵。每天以木杵攪動(dòng)數(shù)次。幾天后就成了略帶咸酸、微噴酒香、清涼適口,沁人心脾的馬奶子。它不僅有助于消化肉食,牧民還用它治療肺結(jié)核和一般胃病,有一定療效。
盛夏,在新疆牧區(qū)草原上,飼養(yǎng)馬匹的牧戶,都能自制馬奶子,供日常飲用和款待賓客。馬奶子味帶咸酸,有輕微的酒香,飲之沁涼可口,幫助消化,健胃益脾。若多喝能催眠,令人陶然入睡。牧民釀造馬奶子方法簡(jiǎn)便:將剛剛擠下來(lái)的鮮馬奶裝進(jìn)牛皮縫制的皮桶中,再放入陳奶酒曲,經(jīng)過(guò)幾天發(fā)酵,便可飲用。夏秋間如到新疆牧區(qū)旅游,便可一嘗馬奶子的滋味。
馬奶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃馬奶子的好處
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、磷、鈣、鉀、鈉、維生素A、維生素B1～B2、維生素C、尼克酸、肌醇等多種成分。
功效：具有補(bǔ)虛強(qiáng)身、潤(rùn)燥美膚、清熱止渴的作用。馬奶善清膽、胃之熱,能療咽喉口齒諸疾。
吃馬奶子的最佳時(shí)間
任何時(shí)間都可飲用。
馬奶子的選購(gòu)方法
依據(jù)《奶酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23546》,奶酒的生產(chǎn)原料必須采用乳或乳清,經(jīng)過(guò)微生物發(fā)酵后,再進(jìn)行加工制作所得的產(chǎn)品才能稱(chēng)其為真正的奶酒。不論是蒸餾型產(chǎn)品、還是發(fā)酵型產(chǎn)品,均要經(jīng)過(guò)這一生產(chǎn)工藝過(guò)程,否則均不能稱(chēng)其為奶酒。一些酒廠未經(jīng)過(guò)牛奶或乳清為原料發(fā)酵生產(chǎn),只利用簡(jiǎn)單的勾調(diào)容器、灌裝環(huán)節(jié)等,便生產(chǎn)產(chǎn)品,而且打上奶酒名稱(chēng)的幌子,更有甚者利用劣質(zhì)酒精和香精調(diào)制生產(chǎn)的奶酒,在市場(chǎng)上銷(xiāo)售,欺騙消費(fèi)者,嚴(yán)重的損害了消費(fèi)者利益,在市場(chǎng)上造成了極壞的影響。嚴(yán)重的影響了奶酒這一具有悠久文化歷史及豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的品類(lèi)的健康發(fā)展。一些酒企業(yè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)奶酒的QS質(zhì)量安全認(rèn)證,而是使用白酒生產(chǎn)許可證或沒(méi)有生產(chǎn)許可證便生產(chǎn)銷(xiāo)售奶酒。請(qǐng)消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)和飲用奶酒時(shí)仔細(xì)查看產(chǎn)品上的標(biāo)示是否齊全規(guī)范,來(lái)判定奶酒的真?zhèn)巍?/p>
馬奶子的副作用
尚無(wú)副作用。
導(dǎo)讀：羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？說(shuō)到羊奶，一般都會(huì)跟牛奶對(duì)比，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界把奶中之王頒給了羊奶，可見(jiàn)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。下面來(lái)了解羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃羊奶的好處。
羊奶的屬性羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羊奶的好處吃羊奶的最佳時(shí)間羊奶的選購(gòu)方法羊奶的副作用羊奶的屬性
科屬：牛科，山羊?qū)佟⒈P(pán)羊?qū)?/p>
產(chǎn)地：世界各地
別名：羊乳
簡(jiǎn)介：
羊奶，也叫羊乳，是山羊或綿羊泌出的乳汁，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家介紹，羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為奶中之王。
圖片：
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羊奶的好處
一、羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.每100克生鮮羊乳含蛋白質(zhì)3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、鈣124毫克、磷110毫克、鐵0.1毫克、維生素A150毫克。
2.羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍。
3.羊奶中含有牛奶幾乎沒(méi)有的上表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF）、乳清蛋白、乳鐵蛋白。
4.羊奶的脂肪為不飽和脂肪，長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類(lèi)藥物不能替代的。
二、吃羊奶的好處
1.美容瘦身
羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用，可有效預(yù)防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小于牛奶，很容易吸收，不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積，所以能夠幫助女性在攝取充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，保持苗條身材。
2.補(bǔ)充體力腦力
羊奶含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人的體力、腦力迅速恢復(fù)疲勞狀態(tài)有很好的作用，特別是對(duì)青少年學(xué)生和體、腦力過(guò)于勞累的人，每日飲用羊奶，是最直接、最完善的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法。
3.易消化
羊奶中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等乳制品過(guò)敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。
4.抵抗感冒
羊奶富含與人奶相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，從而提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。
三、羊奶的藥用作用
在《本草綱目》中就曾提到：羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。
1.治療慢性腎炎、干嘔反胃、心猝痛
每天早晨空腹服食250-500毫升鮮羊奶，連服1個(gè)月。
2.治療習(xí)慣性便秘
羊奶250毫升，蜂蜜100克，煮沸服用，每天早晨空腹飲用1次。
3.治療漆瘡或口瘡
鮮羊奶適量外涂患處，具有修復(fù)作用。
4.治療面色灰暗、黃褐斑、雀斑并可瘦身
羊奶雞蛋羹：用清水適量將50克冰糖煮溶，倒入250克羊奶煮沸，再打入雞蛋2個(gè)，攪拌均勻煮沸即可。
5.增強(qiáng)抵抗力，改善容易感冒的體質(zhì)
羊奶山藥羹：磨出25克山藥泥，放入蒸籠中蒸熟，再將250克羊奶連同山藥泥一起調(diào)勻即可。
6.治療產(chǎn)后血虛、貧血、乳汁少
羊奶燉豬蹄：鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸；放入1000克洗凈的豬蹄；鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛；加入250克羊奶、30克精鹽，煮沸后即可食用。
7.溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)痿
羊奶粥：羊奶250克，粳米150克，一同煮粥食用。
吃羊奶的最佳時(shí)間
睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成脂肪堆積。
羊奶的選購(gòu)方法
新鮮的羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因?yàn)檠蚰痰闹尽⒌鞍踪|(zhì)含量比牛奶高，干物質(zhì)含量也高，是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致。羊奶聞起來(lái)比牛奶的乳香味更濃郁。
羊奶的副作用
1.體虛但夾有濕熱重不宜喝。
2.體質(zhì)熱重，或正在感冒咳嗽、咳黃膿痰、發(fā)燒、感染正是急性擴(kuò)散期、急性尿路感染、有瘡丁、癢疹等皮膚急性病等，禁喝。
羊奶的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
羊奶是山羊或綿羊泌出的乳汁,據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家介紹,羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱(chēng)為“奶中之王”,羊奶的脂肪顆粒體積為牛奶的三分之一,更利于人體吸收,并且長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶,美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品,歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的7倍。
2、圖片
羊奶的食用處理方法
剛擠出的羊奶先在鍋里到少量的是水,水的比例是%1在到羊奶燒開(kāi),喝時(shí)添加糖就可以了。在煮羊奶的時(shí)候,向鍋中放入幾顆杏仁,待羊奶煮沸后撈出杏仁,膻味便可消除。煮羊奶時(shí)放入少許的茉莉花茶,待羊奶煮沸后濾去茶葉,也可去除膻。
羊奶的吃法（做法）大全
羊乳雞蛋羹的做法
材料:羊奶250克、雞蛋50克、赤砂糖20克。
做法:將雞蛋磕入碗中攪散;加入紅糖,用煮沸的羊乳沖熟即成。
羊奶冰糖蛋花湯的做法
材料:羊奶250克、雞蛋100克、冰糖30克、醬油20克、香油3克。
做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入雞蛋,攪拌均勻;煮沸后雞蛋成絮狀;加入醬油、香油即成。
羊奶燉豬蹄的做法
材料:豬蹄1000克、羊奶250克、精鹽30克。
做法:將豬蹄除凈毛,洗凈,切成兩半。鍋置火上,加入適量清水,旺火煮沸,放入豬蹄,鍋加蓋,改用文火將豬蹄燉爛,加入羊奶、精鹽煮沸后即可食用。
羊奶山藥羹的做法
材料:山藥25克、羊奶300毫升、白砂糖適量。
做法:山藥洗凈、去皮,用磨泥板磨出半碗山藥泥,放入蒸籠中蒸熟。羊奶煮滾后,連同山藥泥一起調(diào)勻即可。
炒羊奶的做法
材料:羊奶1袋、熟蝦仁3兩、胡蘿卜丁3兩、青豆3兩、火腿3兩、雞蛋清3個(gè)、核桃3只、鹽1克、淀粉3克。
做法:火腿切丁,熟蝦仁切丁。青豆焯水,胡蘿卜焯水。先用一羹勺羊奶將淀粉融化后,倒入全部羊奶,攪勻。將雞蛋清加入到步驟3里,不攪拌哦,不攪拌。然后加入步驟1和2里的全部食材和核桃仁。熱鍋入油,油熱3-4成后講混合物倒入鍋中,稍稍攪拌一下。中火翻炒,加鹽,凝固成型后,出鍋。
哪些人不能吃羊奶、羊奶的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃羊奶
無(wú)禁忌人群。
2、羊奶的適用人群
一般人都可食用。尤其適宜營(yíng)養(yǎng)不良、虛勞贏弱、消渴反胃、肺癆(肺結(jié)桉)咳嗽咯血、患有慢性腎炎之人飲用。
3、羊奶的食用禁忌
羊奶不宜和酸性水果一起吃,比如橘子,因?yàn)檠蚰讨械牡鞍踪|(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇,就會(huì)發(fā)生凝固,從而影響羊奶的消化與吸收。
喝羊奶的禁忌
1、喝羊奶的注意事項(xiàng)
不空腹喝羊奶:空腹喝羊奶,腸胃蠕動(dòng)加快,羊奶在胃中還沒(méi)有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時(shí)間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類(lèi)的食物,能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮:煮羊奶時(shí),最好是用隔水鍋或是雙層鍋來(lái)煮,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝羊奶,溫度不宜過(guò)高,如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮,會(huì)導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
不加糖煮羊奶:在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖,羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對(duì)人體是不利的,應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。
羊奶不要隔餐喝:羊奶擱置時(shí)間不能過(guò)久,特別是夏天不要隔餐喝,打開(kāi)包裝的羊奶放置時(shí)間過(guò)久,會(huì)有大量細(xì)菌繁殖,飲用時(shí)容易把這些細(xì)菌都喝下去,對(duì)身體健康不利。
不和豆?jié){一起煮:豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質(zhì)要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。
羊奶不要儲(chǔ)存在保溫瓶中:在加熱羊奶后,要及時(shí)的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導(dǎo)致大量的細(xì)菌繁衍,飲用之后容易產(chǎn)生不適感。
羊奶不要跟藥一起同食:喝羊奶時(shí)注意不要同時(shí)吃藥,羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)容易與藥中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥效和羊奶的營(yíng)養(yǎng)。
2、羊奶的禁忌人群
急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān);慢性腸炎、腹部手術(shù)患者也是不宜喝羊奶,避免產(chǎn)生脹氣,影響傷口愈合。
3、喝羊奶會(huì)上火嗎
喝羊奶一般不會(huì)上火。
《本草綱目》中有記載:羊乳甘溫?zé)o毒,潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。這說(shuō)明羊奶不是熱性的食物,一般是不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的。
雖然說(shuō)喝羊奶一般是不會(huì)出現(xiàn)上火,但是確實(shí)是有人在喝羊奶時(shí)出現(xiàn)過(guò)上火的情況。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因有下面幾個(gè)原因:
羊奶是含有豐富的動(dòng)物蛋白的,在喝完羊奶之后,身體為了能全面吸收和利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,會(huì)消耗大量的水分,容易導(dǎo)致體內(nèi)供水不足,從而出現(xiàn)身體局部脫水現(xiàn)象的產(chǎn)生,常見(jiàn)的有眼屎多、口干、小便黃。也被人們認(rèn)為是上火的現(xiàn)象。
喝完羊奶之后,不及時(shí)的清理口腔,羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)殘留在口腔里,從而為細(xì)菌提供足夠的營(yíng)養(yǎng)繁殖,容易導(dǎo)致口臭的產(chǎn)生,也是所說(shuō)的上火的一個(gè)表現(xiàn)。
每天適量喝些羊奶對(duì)身體有好處,但是無(wú)節(jié)制大量的喝羊奶,是容易引起身體不適的,從而出現(xiàn)上火現(xiàn)象也是有可能的。
喝羊奶的最佳時(shí)間
最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補(bǔ)充足夠的能量;晚上喝羊奶是為了更好地促進(jìn)睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是人體血漿中生長(zhǎng)激素濃度最高的時(shí)候,人體處于低血鈣狀態(tài),可以吸收更多的鈣質(zhì)。
羊奶中含有一定的膻味,如果聞不慣這種味道的人,可以在煮羊奶的時(shí)候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮開(kāi)之后過(guò)濾掉渣子,膻味也可以去除了。另外,在喝羊奶之后,我們也要適當(dāng)?shù)囟嗪赛c(diǎn)水,更有利于人體吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
羊奶比牛奶好在哪里
與牛奶相比,除更富營(yíng)養(yǎng)外,羊奶還具有如下的優(yōu)點(diǎn):
1、羊奶含有與人奶相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子,該因子可提高人體免疫力并有修復(fù)呼吸道、腸胃等黏膜的功能,有效地預(yù)防和減輕感冒、支氣管炎、腸胃潰瘍等病痛。
2、羊奶和人奶的蛋白質(zhì)形態(tài)相似,不含過(guò)敏原,在胃中形成比牛奶更小、更細(xì)軟的凝乳,有利于人體吸收,且不會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)過(guò)敏,特別適合過(guò)敏體質(zhì)和腸胃不佳的人群。
3、羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅為牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人體吸收,不會(huì)造成脂肪堆積,長(zhǎng)期飲用身體結(jié)實(shí)強(qiáng),反而不發(fā)胖。
對(duì)牛奶有過(guò)敏的人群，可以選擇喝羊奶，它的營(yíng)養(yǎng)也不比牛奶低，反而還會(huì)讓你的身體會(huì)發(fā)生這些變化哦，下面就來(lái)看看喝羊奶會(huì)有哪些好處吧！
原來(lái)羊奶中的乳糖含量明顯低于牛奶，所以喝羊奶，很少會(huì)引起腹瀉。
雖然乳糖低，但是羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分卻一點(diǎn)也不比牛奶少，經(jīng)常有患者來(lái)咨詢，醫(yī)生，喝牛奶拉肚子，羊奶可以喝嗎？
當(dāng)然可以，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍。雖然目前國(guó)內(nèi)牛奶依舊占有絕對(duì)的主導(dǎo)地位，但一些地方，也開(kāi)始有羊奶售賣(mài)了。
羊奶營(yíng)養(yǎng)高又好喝，長(zhǎng)期喝羊奶，身體會(huì)發(fā)生哪些變化？
第一，增強(qiáng)免疫力，羊奶中含有大量的免疫球蛋白，這是免疫的一種重要物質(zhì)，長(zhǎng)期喝羊奶的人，營(yíng)養(yǎng)會(huì)得到及時(shí)補(bǔ)充，身體抵抗力也會(huì)更好。
第二，延緩骨質(zhì)疏松，羊奶中含有豐富的鈣，這些對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有明顯的幫助，研究發(fā)現(xiàn)，一天250ml的羊奶，足夠補(bǔ)充身體需要的鈣。
第三，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，羊奶中也含有脂肪，但以不飽和脂肪酸為主，所以喝羊奶，并不會(huì)導(dǎo)致高血脂，相反，還有利于軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
第四，抗癌，羊奶中的一些生物活性因子能減少細(xì)胞突變的幾率，因?yàn)槟軌蛘{(diào)節(jié)免疫，也能夠及時(shí)清除異己細(xì)胞。
第五，美容養(yǎng)顏，改善睡眠，羊奶中含有豐富的微生物，這些對(duì)于美容養(yǎng)顏和改善睡眠都有一定的幫助。
所以，營(yíng)養(yǎng)界認(rèn)為羊奶是一種滋補(bǔ)佳品，眾所周知，有一些人對(duì)牛奶過(guò)敏，喝完牛奶會(huì)腹脹，那么這些人是可以喝羊奶的。
羊奶的功效與作用
容易消化吸收
這個(gè)優(yōu)點(diǎn)是羊奶最廣為人知的了，很多的家長(zhǎng)會(huì)在斷奶之后給小孩子選擇羊奶，就是因?yàn)檠蚰滔啾容^牛奶更加容易吸收。根據(jù)調(diào)查顯示，嬰兒大約可以吸收羊奶中百分之九十五左右的營(yíng)養(yǎng)。所以如果你正在羊奶和牛奶之間糾結(jié)哪個(gè)更容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，就果斷選擇羊奶吧。
防止便秘
羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結(jié)構(gòu)也比較小，因此在腸胃中的停留時(shí)間也會(huì)相對(duì)縮小。對(duì)于吸收不好的老年人來(lái)說(shuō)，喝羊奶很適合，防止便秘的發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，喝羊奶之后的排便都比較稀。
補(bǔ)充更多鈣質(zhì)
羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質(zhì)和母乳一樣，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)骨骼發(fā)育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對(duì)孕婦補(bǔ)鈣和胎兒成長(zhǎng)非常有用。
提高免疫力
羊奶營(yíng)養(yǎng)高又好喝，長(zhǎng)期喝羊奶，身體會(huì)發(fā)生哪些變化？
羊奶中的富含ATp,可以增強(qiáng)人體的免疫功能，并對(duì)于機(jī)體的正常運(yùn)行提供積極的意義。
哪些人不能多喝羊奶
雖然羊奶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效，但需要注意幾點(diǎn)羊奶的飲用禁忌，以免影響身體健康。
小孩
小兒不宜多食、久食。小兒臟氣薄弱，生機(jī)旺盛，易寒易熱，多食、久食具有溫?zé)嶂缘难蚰蹋菀装l(fā)生熱性疾病。
肥胖人士
羊奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)也含有大量的脂肪，所以體型比較肥胖的朋友或者是正在減肥的人就不適合多喝羊奶。當(dāng)然如果你能購(gòu)買(mǎi)到脫脂或者半脫脂的羊奶粉來(lái)進(jìn)行沖泡的話，那么也是可以喝的。
大病初愈的人
這是因?yàn)橐话愦蟛〕跤娜松眢w都會(huì)比較虛弱，需要吃一些溫和的東西來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而羊奶是屬于比較熱性的，所以不建議多喝羊奶。如果說(shuō)喝多了很有可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)發(fā)熱、出汗、虛弱的情況。
羊奶和牛奶都是動(dòng)物奶，都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么在選擇的時(shí)候我們?cè)撊绾芜x擇呢?究竟是羊奶好還是牛奶好呢?一起來(lái)看看。
羊奶好還是牛奶好?
我們?cè)谠u(píng)價(jià)哪一種奶制品好，關(guān)鍵在于看它們的營(yíng)養(yǎng)成分和含量，而不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是滿足不同的人群需求，所以沒(méi)必要一定得出羊奶好還是牛奶好的結(jié)論，適合就的最好的。
羊奶比牛奶更利于人體吸收，長(zhǎng)期飲用不會(huì)發(fā)胖，且羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，怕胖的人可以選羊奶。但牛奶富含鈣質(zhì)以及其它多種元素，這是羊奶所沒(méi)有的，可以選牛奶。還有就牛奶比羊奶更常見(jiàn)更容易獲得，選擇牛奶的話就比較方便。
哪些人群適合喝羊奶?
1、適合早產(chǎn)、體弱、易患病的嬰幼兒。羊奶非常溫和滋補(bǔ)，市面上不同階段的配方羊奶粉可以給早產(chǎn)、體弱、易患病的嬰幼兒飲用，在母乳缺乏的情況下可以這樣選擇。
2、還有羊奶也適合敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘的患者，小孩喝了一般不會(huì)發(fā)生過(guò)敏及便秘等癥狀。
3、羊奶也適合老人，對(duì)老年人的健康也有幫助。羊奶易消化，老人腸胃虛弱，消化羊奶沒(méi)有負(fù)擔(dān)。其所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例十分適宜老年人。
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