洛神花的營養(yǎng)價(jià)值_吃洛神花的好處
冬季養(yǎng)生花荼。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，沒有好的身體，萬事事皆休。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“洛神花的營養(yǎng)價(jià)值_吃洛神花的好處”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
洛神花的屬性
1、科屬
錦葵科,木槿屬。
2、產(chǎn)地
我國福建、臺灣、廣東、海南、廣西和云南南部引人栽培。原產(chǎn)于東半球熱帶地區(qū),現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)均有栽培。
3、別名
玫瑰茄、紅金梅、紅梅果。
4、簡介
洛神花是錦葵科植物玫瑰茄的根、種子。本品略呈圓錐狀或不規(guī)則形,長2.5～4cm,直徑約2cm,花萼紫紅色至紫黑色,5裂,裂片披針形,下部可見與花萼愈合的小苞片,約10裂,披針形,基部具有去除果實(shí)后留下的空洞?；ü邳S棕色,外表面有線狀條紋,內(nèi)表面基部黃褐色,偶見稀疏的粗毛。體輕,質(zhì)脆。氣微清香,味酸。
5、圖片
洛神花的營養(yǎng)價(jià)值、吃洛神花的好處
1、洛神花含有黃酮素、原兒茶酸、花青素、異黃酮素以及豐富的氨基酸、維生素、糖類、有機(jī)酸等化學(xué)成分,能降低膽固醇和甘油三脂、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈粥狀硬化,可有效地預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。
2、洛神花原兒茶酸pCA能加速血癌細(xì)胞的死亡。洛神花提取物(RS)可有效抑制結(jié)腸癌致癌物質(zhì)(AOM)。洛神花的多酚(HpE)能加速胃癌細(xì)胞的死亡。洛神花的花青素(HAC)能加速血癌細(xì)胞的死亡。
3、洛神花還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠。洛神花的萃取物,對于預(yù)防癌癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當(dāng)?shù)墓π?對于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。
4、洛神花的漿汁屬于微堿性食品,經(jīng)食用消化、吸收后,可以將酸性體質(zhì)轉(zhuǎn)化為微咸性,平衡體內(nèi)的酸堿值,有益于身體健康。
吃洛神花的最佳時(shí)間
洛神花茶宜在飯后飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。冷熱飲皆宜,夏天冰鎮(zhèn)后隨時(shí)飲用生津解渴又可口。
洛神花的選購方法
1、整體
如果花茶的完整度不好,碎花太多,沖泡后,就會影響視覺效果。在洛神花茶的制作工藝中,是以保留原花的主要色澤和完整形態(tài)為主要目標(biāo)的。所以在選擇的時(shí)候,要看花茶的完整度好不好,碎花多不多,有沒有不屬于洛神花神的雜質(zhì)出現(xiàn)。如果沒有則可以初步判斷為優(yōu)質(zhì)洛神花茶。
2、顏色
選購洛神花茶時(shí)應(yīng)選擇那些新鮮的,但要注意一定不能選擇顏色太過鮮艷的。因?yàn)轭伾r艷很可能是被硫磺浸泡過的,所以不能選擇。真正新鮮優(yōu)質(zhì)的洛神花茶顏色應(yīng)該是有點(diǎn)舊的暗紅色。如果所選擇的洛神花茶發(fā)黃灰褐色,建議不要購買,因?yàn)檫@是劣質(zhì)洛神花茶最直觀的表現(xiàn)。
3、茶香
好的原料加上好的工藝做出來的茶一定是好茶,伴隨著好茶的茶香也一定是清香自然的。所以優(yōu)質(zhì)的洛神花茶散發(fā)出來的香氣是天然的花草之香,聞起來有總置身于大自然的感覺。而劣質(zhì)洛神花茶由于本身香氣不純,所以人工加入了香精,用來提高茶的香味。這種加入人工香精的花茶,味道或濃或淡,有些直接能發(fā)出了霉味和其它怪味。所以選擇的時(shí)候,要注意所選花茶的香氣。
4、茶湯
優(yōu)質(zhì)新鮮的洛神花茶,沖泡后茶湯的顏色是金黃中透著一點(diǎn)翠綠色,透光度好。這種茶入口,口感純正,回甘持久。劣質(zhì)的洛神花神,茶湯多為深褐色,渾濁多雜質(zhì),透光度也不好。多是因?yàn)橹谱鞴に嚿系氖д`或是制茶時(shí)用了陳茶的原因。
洛神花的副作用
洛神花中含有大量的有機(jī)酸,所以胃酸過多的人,盡量不要飲用。洛神花有利尿作用,腎功能不好的人,要適當(dāng)飲用。
擴(kuò)展閱讀
對于女性朋友的飲食而言，一定要注意健康，尤其是經(jīng)期的時(shí)候。很多女人在經(jīng)期都愛喝洛神花茶。那么到底經(jīng)期可以喝洛神花嗎?你知道洛神花茶的泡法究竟是什么樣的嗎?對于洛神花的禁忌，我們一定要了解!
洛神花的禁忌
1、胃酸過多者盡量少飲用。
2、由于涼性，所以生理期、妊娠期的女性不宜嘗試。
3、洛神花在冷水中不需久泡，清洗掉表面浮塵即可;
4、冰糖的用量根據(jù)個(gè)人口味添加，洛神花味酸，喜歡甜的朋友可多加些冰糖;
5、不喜歡酸味的朋友，可以適當(dāng)減少洛神花的用量;
6、夏季可以冰鎮(zhèn)后飲用，口味更佳。
洛神花茶的泡法
材料
洛神花干品10克，冰糖或蜂蜜適量。
制作
1. 將適量洛神花放入鍋中，加入清水并以中火煮開，3分鐘后熄火，利用余溫浸泡5分鐘。
2. 過濾掉茶渣后，將茶水倒入杯中，等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng))以增加甜味。
3.如采用直接沖泡法，熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘，以讓洛神花出味。
4.不喜歡喝熱茶的話，還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K，喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲，也是不錯(cuò)的選擇。
5.洛神花茶宜在飯后飲用，可幫助腸胃消化，但腸胃虛冷的人，則不宜多喝。
6.用洛神花60克加烏梅170克和山楂150克，水4500克，大火煮開后用小火燜30分鐘，加入白糖適量(依個(gè)人口味)冰鎮(zhèn)風(fēng)味更佳,飲用時(shí)也可加入白蘭地和冰塊，適量飲用有益健康。
哪些人不適合飲用洛神花茶
1、哺乳期的女性不能飲用洛神花茶，原因是洛神花具有活血的功效，不適合哺乳期的女性。
2、有腸胃疾病的人，特別是胃酸過多的人不能飲用洛神花茶，由于洛神花茶中含有大量的有機(jī)酸。
3、小孩子不能飲用洛神花茶，由于洛神花茶中含有刺激性物質(zhì)，會影響小孩的發(fā)育等。
相信很多人都知道湯是非常補(bǔ)人的，而補(bǔ)中益氣湯更是如此，就如它的名字一樣，有著很好的補(bǔ)中益氣的效果，但是也是存在補(bǔ)中益氣湯禁忌的，如果在喝湯的時(shí)候觸碰禁忌了，就會出現(xiàn)一些負(fù)面的影響。除此之外，補(bǔ)中益氣吃什么好?補(bǔ)中益氣的食物有哪些?
補(bǔ)中益氣湯
補(bǔ)中益氣湯它的主要成份有黃芪，人參，白術(shù)等。而它的功效就是具有補(bǔ)中升陽的效果，對于由脾胃虛，氣虛引起的各類的癥狀進(jìn)行有效的治療。比如說它對于脾胃氣虛而引起的乏力，少氣，飲食不振，容易氣短，氣血不足，愛出汗，胃下垂以下各種的內(nèi)臟下垂等都有好的治療效果。補(bǔ)中益氣湯的禁忌有哪些。
補(bǔ)中益氣湯的禁忌
1.高血壓患者慎服。
2.本品宜空腹或飯前服為佳亦可在進(jìn)食同時(shí)服。
3.服藥2周或服藥期間癥狀無改善或癥狀加重或出現(xiàn)新的嚴(yán)重癥狀應(yīng)立 即停藥。
4.藥品性狀發(fā)生改變時(shí)禁止服用。
5.請將此藥品放在兒童不能接觸的地方。
在服用補(bǔ)中益氣湯的期間，要注意以下幾點(diǎn)
1、保持良好的作息習(xí)慣，盡量避免熬夜。
2、少吃辛辣或者刺激性食物。
3、積極參加戶外運(yùn)動，放松心情。
4、不要給自己太大的壓力，學(xué)會合理減壓。
了解了補(bǔ)中益氣湯的禁忌問題，也就知道了哪類人可以服用補(bǔ)中益氣湯，哪類人不可以服用。也就是在告訴大家即使是氣虛，對于高血壓的患者最好不要服用。同時(shí)還要注意的是補(bǔ)中益氣丸在空腹，飯前服用的時(shí)候才能發(fā)揮出它的功效。
補(bǔ)中益氣湯
補(bǔ)中益氣湯，中醫(yī)方劑名。為補(bǔ)益劑，具有補(bǔ)中益氣，升陽舉陷之功效。主治脾虛氣陷證。飲食減少，體倦肢軟，少氣懶言，面色萎黃，大便稀溏，舌淡，脈虛;以及脫肛、子宮脫垂、久瀉久痢，崩漏等。臨床常用于治療內(nèi)臟下垂、慢性胃腸炎、慢性菌痢、脫肛、重癥肌無力、乳糜尿、慢性肝炎等;婦科之子宮脫垂、妊娠及產(chǎn)后癃閉、胎動不安、月經(jīng)過多;眼科之眼臉下垂、麻痹性斜視等脾胃氣虛或中氣下陷者。
經(jīng)期可以喝洛神花嗎
洛神花即玫瑰茄，洛神花茶富含人體所需氨基酸、蛋白質(zhì)，有機(jī)酸維生素C，大量天然色素及多種礦物質(zhì)。由洛神花、陳皮煮制而成。有美容、瘦身、降壓之功效，特別適合現(xiàn)代女性飲用。其中的玫瑰茄是傳統(tǒng)中藥中調(diào)理婦女月經(jīng)的藥物，月經(jīng)期間是可以喝洛神花茶的。
意見建議：建議月經(jīng)期間應(yīng)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤換內(nèi)褲，保持下體干燥。注意不要沾涼水，忌食生冷或者刺激性的食物。此外，胃酸過多者盡量不要飲用洛神花茶。
洛神花茶的功效與作用
洛神花茶富含維生素C，可改善體質(zhì)。解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪。味酸，有活血補(bǔ)血、養(yǎng)顏美容的功能。能生津止咳，幫助消化，增強(qiáng)胃功能。
洛神花的萃取物，對于預(yù)防癌癥、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當(dāng)?shù)墓π?對于幫助女性生理周期也有不錯(cuò)的效果。燥熱性虛火上升、高血壓有不錯(cuò)的功效，不但可以消暑降火，還可以提神解勞。去子實(shí)后新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料，加糖發(fā)酵可以釀酒。
洛神花具有解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血,治療肝病、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果?？上诩氨忝兀⒕哂欣颉⒋龠M(jìn)新陳代謝的功效。
經(jīng)期適當(dāng)少量飲用洛神花茶是可以的，這對身體有一定的益處，但建議不要大量飲用。同時(shí)建議經(jīng)期的女性朋友，不妨多吃些營養(yǎng)豐富的食物，比如蓮藕、蘿卜等，謹(jǐn)記經(jīng)期的飲食要偏向于清淡。
洛神花藥用價(jià)值
在制藥業(yè)方面，洛神花它用于制成抗菌劑、收劍劑、利膽劑、潤滑劑、消化劑、利尿劑、潤膚劑、通便劑、清涼劑、消散劑、鎮(zhèn)靜劑、健胃利和強(qiáng)壯劑而使用。
最近醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的研究成果表明：洛神花原兒茶酸(pCA)能促進(jìn)血癌細(xì)胞的滅亡;洛神花提取物(Rs)可抑制化學(xué)物質(zhì)(AOM)致結(jié)腸癌化的作用;洛神花的多酚(HpE)能促進(jìn)胃癌細(xì)胞的凋謝;洛神花的花青素(HAc)能促進(jìn)血癌細(xì)胞的凋謝滅亡; 洛神花的提取物能增加谷光甘肽(GSH)保護(hù)肝功能的作用;洛神花的花青素(HAc)還可以抑制藥物致肝氧化傷害。洛神花提取物還能調(diào)節(jié)血壓、改善睡眠。
洛神花茶減肥嗎
答案是可以的，洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分，能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用，節(jié)省與LDL(低密度脂蛋白)相關(guān)的抗氧化劑消耗，來降低低密度脂蛋白的脂質(zhì)過氧化作用。
經(jīng)常飲用洛神花有助于降低人體血液中的總膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病的功效。科研人員還發(fā)現(xiàn)，飲用洛神花還可起到減肥作用。
洛神花茶可解毒，利尿，去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余的脂肪，科研人員還發(fā)現(xiàn)，飲用時(shí)加上玫瑰花茶，95%的病人體重下降了1到3公斤，口感是酸的，泡出來的顏色紅紅的，十分漂亮，冷熱飲用都很好。
洛神花茶不僅可以減肥，因洛神花含有果膠、花青素、維生素C、蘋果酸等成份，所以洛神花茶有消除疲勞、涼血凈血、清熱、消暑、利尿、解毒等功效，能治暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振等。
結(jié)語：洛神花是一種植物，但是通過它泡水喝，不僅僅可以美容瘦身，而且可以促進(jìn)利尿系統(tǒng)。但是對于一些孕婦和兒童來說，最好不要飲用此茶，會給身體帶來很嚴(yán)重的負(fù)荷和反映。女人經(jīng)期也應(yīng)當(dāng)適當(dāng)少喝洛神花茶!
洛神花的簡介
1、簡介
洛神花又名玫瑰茄、洛神葵、山茄等,洛神花為錦葵科植物玫瑰茄的根、種子,洛神花具有清熱解暑、養(yǎng)顏、消斑、解酒等功效,民間用此藥以利尿,洛神花是一個(gè)很好的天然保健藥物。洛神花原產(chǎn)于非洲,是熱帶和亞熱帶干旱地區(qū)的錦葵科植物。植株體態(tài)形似草棉,直立,高達(dá)1米余,主干多分枝,花在夏秋間開放,花期長,花冠黃色,萼片和副萼玫瑰紅色,莖、葉柄也常為淡玫瑰色,每當(dāng)開花季節(jié),紅、綠、黃相間,十分美麗可愛。它是非洲人民,尤其是非洲阿拉伯民族和西非人民廣為栽種的經(jīng)濟(jì)植物。
2、圖片
洛神花的食用處理方法
1、清洗:將采集回來的洛神花洗凈。
2、取花萼:摘除洛神花的花托,取下花萼。
3、曬干:用篩子晾干水后,均勻的鋪在簸箕里,放在太陽底下曬到七成干。
4、蒸煮:將七成干的洛神花隔水小火蒸幾分鐘。
5、再曬:蒸好的洛神花重新放回簸箕繼續(xù)放在太陽底下曬,曬干即可。
6、保存:最后用保鮮袋或者保鮮罐來儲存,放在陰涼干燥的地方,或者冰箱。
洛神花的吃法（做法）大全
1、泡酒喝
洛神花酒。取一定數(shù)量的洛神花進(jìn)行分離汁液,然后加進(jìn)一定比較的水,具體多少是視乎個(gè)人喜好。以此法反復(fù)提取三次。然后將的出來的液體放進(jìn)溫室發(fā)酵,并且隔離,之后將分離除去下沉的酵母,加入部分食用酒精調(diào)整酒度,最后封缸,數(shù)周后倒缸,澄清過濾得發(fā)酵原汁。另取洛神花適量用80℃熱水浸泡,一般浸泡3～4次,浸泡汁過濾用作配酒調(diào)色。以洛神花發(fā)酵汁為酒底,佐以適量的浸泡汁,調(diào)整所需糖和酒度,經(jīng)過濾即得洛神花酒。酒呈寶石紅色,晶瑩清沏,味道清香,酸甜可口,可作增加食欲、預(yù)防和治療動脈硬化等心血管疾病的食用飲料。
2、泡茶喝
2-1、洛神花茶
將適量洛神花放入鍋中,加入清水并以中火煮開,3分鐘后熄火,利用余溫浸泡5分鐘。過濾掉茶渣后,將茶水倒入杯中,等洛神花茶微冷后加入冰糖或蜂蜜即可飲用(高溫會破壞蜂蜜的營養(yǎng))以增加甜味。如采用直接沖泡法,熱開水的分量只要約180cc即可。但需以杯蓋蓋住悶泡5-8分鐘,以讓洛神花出味。不喜歡喝熱茶的話,還可以等沖泡好后放入適當(dāng)?shù)谋鶋K。炎炎夏日,喝一杯冰涼的洛神花茶。十分的愜意。另外洛神花茶與綠茶搭配沖飲,也是不錯(cuò)的選擇。洛神花茶宜在飯后飲用,可幫助腸胃消化,但腸胃虛冷的人,則不宜多喝。
2-2、洛神花水果茶
主要材料是干洛神花8朵,梨1個(gè)。冰糖適量,蜂蜜適量。首先是準(zhǔn)備好梨冰糖干洛神花。然后把梨洗凈,切成小丁。再把洛神花冰糖梨丁放入壺中。最后加入開水,蓋上蓋子燜5分鐘,稍涼后加入蜂蜜即可。
2-3、玫瑰洛神花枸杞茶
準(zhǔn)備好玫瑰花10克,洛神花10克,枸杞子5克,清水2碗。首先取出食材,用溫水浸泡,清洗干凈,撈起瀝干水。然后燒開適量清水,倒入玫瑰花、洛神花、枸杞子煮開,倒入茶壺中浸泡片刻即可。如果喜歡喝甜味的花茶,可以添加一點(diǎn)冰糖一起煮沸,或等煮好的花茶冷卻后添加蜂蜜。食尚更喜歡喝原味的花茶,甘甜微酸的口感,清新?lián)浔恰?/p>
3、煲湯喝
3-1、洛神花烏雞湯
備好烏骨雞300克,洛神花6個(gè),蜜棗3個(gè),食鹽5克,姜4片。首先將烏雞洗凈切塊備好,洛神花、蜜棗、姜片備好。然后將烏雞、紅桃K、蜜棗、姜片放入電燉盅的內(nèi)膽里,加入適量清水,同時(shí)在電燉盅里注入適量熱水(不超過水位線),蓋上內(nèi)膽和電燉盅的蓋子,調(diào)至筋骨鍵,燉四個(gè)小時(shí),四小時(shí)后加入適量鹽放溫后即可開吃。
3-2、洛神花銀耳湯
備好銀耳,蓮子,玫瑰茄,冰糖。首先將蓮子、銀耳提前泡發(fā)。將泡好的銀耳洗凈,剪掉背面的黃蒂,撕成小塊。然后將玫瑰茄加清水浸泡。蓮子和銀耳一起倒入鍋中,燉一小時(shí)。加入玫瑰茄,繼續(xù)燉10分鐘。再加入冰糖,燉10分鐘,至糖化即可。
4、洛神花果脯
采集新鮮花萼洛神花果脯,摘除洛神花的花托。將清理干凈的洛神花,大約秤1公斤重量,先用60公克的鹽,腌漬24小時(shí),腌漬過程需翻攪數(shù)次,待洛神花呈現(xiàn)軟化狀,將鹽水瀝出。腌制后準(zhǔn)備瀝干水分。瀝出的鹽水,紅紅的顏色非常鮮艷,可善用它腌漬白蘿卜 或嫩姜,風(fēng)味獨(dú)特。在已軟化的洛神花中,加入300克的糖拌勻,放入冰箱約4天過后,再加150克的糖,放進(jìn)冰箱兩天后,再放150克的糖,等待糖完全溶化后,即可食用。密封中的果脯。一定要經(jīng)常翻拌使糖均勻溶化。分次加糖,可讓蜜餞口感較脆。要用白糖或冰糖。一定要放進(jìn)冰箱,蜜餞才會呈現(xiàn)美麗鮮艷的自然紅色。若怕酸可酌量增加糖量。成品,酸酸的,很爽脆。
哪些人不能吃洛神花、洛神花的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃洛神花
1-1、孕婦禁吃。
1-2、胃酸過多者不宜吃。
1-3、它有利尿作用。腎功能不好的人不宜吃。
2、洛神花的適用人群
一般人群均可食用,高血壓患者和熬夜人群適宜食用。
3、洛神花的食用禁忌
1、如直接用沸水沖泡,洛神花中含有的豐富天然維生素會被破壞。正確的飲用的方法:先倒入1/3涼開水,再倒入沸水至滿杯,浸泡3-5分鐘后飲用。
2、洛神花茶雖然清熱去乏,味道爽口,但其刺激性的酸味還是對人的腸胃有比較大的刺激,建議喝的時(shí)候多加點(diǎn)水或者蜂蜜。此外,洛神花茶性涼的屬性也決定了妊娠期的婦女也不宜喝此茶。
花豆的屬性
1、科屬
豆科,菜豆屬。
2、產(chǎn)地
湖南桂東
3、別名
相思豆、老虎豆、腎豆等。
4、簡介
花豆,又名紅花菜豆、多花菜豆、多花花豆、腎豆、大紅豆、虎豆、福豆、虎仔豆、虎斑豆、花圓豆等。其種子形如動物的腎臟,顏色為白色與褐紅色相間?；ǘ篂槎箍撇硕箤僦械囊环N一年生草本植物。果實(shí)營養(yǎng)豐富,可食用?；ǘ沟那o為蔓生類型,需搭架種植,其根系發(fā)達(dá),主根入土較深,比較耐寒,適合種植在600—800米海拔的旱土和水田中?；ǘ箤囟纫筝^為嚴(yán)格,低于16℃或高于35℃都不宜生長,生長適溫為25—28℃,生長較好,產(chǎn)量較高。其果實(shí)扁平成腎臟形,似扁豆,但幼嫩時(shí)莢壁即硬化,豆粒有白色和紅色經(jīng)絡(luò)條紋,色彩斑斕。
5、圖片
花豆的營養(yǎng)價(jià)值、吃花豆的好處
1、花豆的營養(yǎng)價(jià)值
1.1、花豆的營養(yǎng)相當(dāng)豐富,含蛋白質(zhì)和17種氨基酸、糖類、維生素B1以及鈣、鐵、磷等微量元素和淀粉等是豆中珍品。100g干豆粒含水9.8-13%,淀汾含量58-63%,蛋白質(zhì)含量17.3%-18.1%,維生素B10.56毫克,維生素B20.14毫克,鈣139毫克。
1.2、花豆富含膳食纖維,可以預(yù)防和改善便秘,減少大腸癌的發(fā)病幾率,降低血膽固醇,有助于預(yù)防心腦血管疾病發(fā)生。其所含的鈣,對孕婦而言,可改善腿部痙攣的狀況。
1.3、富含蛋白質(zhì),具有維持鉀鈉平衡。消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ,緩沖貧血,有利于生長發(fā)育。富含碳水化合物,構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)。儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源。調(diào)節(jié)脂肪代謝。提供膳食纖維;節(jié)約蛋白質(zhì);解毒;增強(qiáng)腸道功能。
2、吃花豆的好處
2.1、健脾:適用于脾氣虛弱,運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
2.2、壯陽壯腰:適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數(shù)及補(bǔ)五臟之氣不足。
2.3、減肥:低脂肪、低熱量,適宜減肥或是肥胖人士。
2.4、祛脂降壓:能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.5、利尿消腫:能清除體內(nèi)毒素和多余的水分,促進(jìn)血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。
2.6、其他功效:具有健脾壯腎、增強(qiáng)食欲、抗風(fēng)濕的作用,對肥胖癥、高血壓、冠心病、糖尿病、動脈硬化有食療作用,最為神奇的是花豆能把各種肉類中的脂肪降低,實(shí)為神奇的煲湯佳品,在民間享有“豆中之王”的美稱?；ǘ沟臓I養(yǎng)相當(dāng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)18%和多達(dá)17種的氨基酸,具有補(bǔ)血補(bǔ)鈣,和治療冠心病的功效,是豆中珍品?；ǘ褂质求壑忻牢都哑?燉雞肉、燉排骨特別開胃。容易上火的人士食用。
吃花豆的最佳時(shí)間
新鮮花豆是冬季吃比較好，如果是干制品則一年四季都可以吃。
花豆的選購方法
新鮮的花豆顏色較淺,放得愈久顏色就愈深,所以買花豆的時(shí)候要選顏色較淺的。另外,表皮較皺的花豆表示品質(zhì)較差,要選外皮光滑,看起來很飽滿的比較好。選購花豆時(shí),第一必看包裝上是否有豆制品行業(yè)協(xié)會的集體商標(biāo);第二必看生產(chǎn)企業(yè)名稱;第三必看生產(chǎn)日期;第四必看保質(zhì)期。豆制品含蛋白質(zhì)較高,極易變質(zhì),要少量購買,及時(shí)食用。
花豆的副作用
一般人都可以食用花豆,并沒什么額外副作用。如果患有嚴(yán)重的疾病,醫(yī)生有特別囑咐的話,就最好少吃。
槐樹花的屬性
1、科屬
槐屬。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
槐蕊。
4、簡介
槐花為豆科植物落葉喬木槐樹的花朵或花蕾?；被ū粴v代醫(yī)家視為“涼血要藥”,性味苦涼,無毒,歸肝、大腸經(jīng),具有清熱瀉火、涼血止血的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明,槐花所含的蕓香甙,可增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力,改善血管壁脆性,對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效。此外,槐花還有降低血壓、抗水腫、抗炎等。
槐花皺縮而卷曲,花瓣多散落。完整者花萼鐘狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,黃色或黃白色,1片較大,近圓形,先端微凹,其余4片長圓形。雄蕊10,其中9個(gè)基部連合,花絲細(xì)長。雌蕊圓柱形,彎曲。體輕。氣微,味微苦。
槐花(洋槐)為多生花,總狀花序,蝶形花冠,盛開時(shí)成簇狀,重疊懸垂。小花多皺縮而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼鐘狀,黃綠色,先端5淺裂;花瓣5,以黃色或黃白色多見,也有其他顏色如紫紅色(參見圖片),通常1片較大,近圓形,先端微凹,其余4片長圓形;雄蕊10,其中9個(gè)基部聯(lián)合,花絲細(xì)長;雌蕊圓柱形,彎曲。本詞條主要介紹的是豆科植物槐的花,有關(guān)植物槐的介紹請參見詞條槐,有關(guān)槐的花蕾的介紹請參見詞條槐米,與槐相關(guān)的其他中藥可參見槐實(shí)。
5、圖片
槐樹花的營養(yǎng)價(jià)值、吃槐樹花的好處
槐樹花的營養(yǎng)價(jià)值
中醫(yī)認(rèn)為槐樹花味苦、性微寒,歸肝、大腸經(jīng);入血斂降,體輕微散;具有涼血止血,清肝瀉火的功效;主治腸風(fēng)便血,痔血,血痢,尿血,血淋,崩漏,吐血,衄血,肝火頭痛,目赤腫痛,喉痹,失音,癰疽瘡瘍。而從西醫(yī)的角度看,槐花含蘆丁(即蕓香苷,Rytub)、槲皮素(Quercetin)、鞣質(zhì)、槐花二醇(sophoradiol)、維生素A等物質(zhì)(具體可參見下面的含量表)。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能,保持毛細(xì)血管正常的抵抗力,防止因毛細(xì)血管脆性過大,滲透性過高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預(yù)防出血。所以槐花多作為為治療便血的常用藥,用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服,10~15g,外用適量,脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實(shí)火者慎服。槐花含蕓香甙,槐花二醇,葡萄糖與葡萄糖醛酸和鞣質(zhì),有抗炎作用,對病毒和皮膚真菌同樣有抑制作用。
吃槐樹花的好處
槐花能潤腸通便。用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜為最佳。 清熱涼血,適用于大腸癌患者引起的便血,血色鮮紅,以及癌術(shù)后便血等癥?；睒浠]有毒性,槐花是一種健康的食品,性涼,具有抗炎、消腫、降壓、清熱、止血多種功效。
吃槐樹花的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
槐樹花的選購方法
選購槐樹花建議選擇那些含苞欲放的花采,因花未全開放,比較嫩,聞上去香香的、吃起來脆脆甜甜的。
槐樹花的副作用
一般沒有特殊的副作用。
花螺的屬性
1、科屬
蛾螺科，東風(fēng)螺屬。
2、產(chǎn)地
分布于我國東、南沿海,東南亞及日本也有分布。
3、別名
東風(fēng)螺、海豬螺、南風(fēng)螺。
4、簡介
花螺在廣東俗稱“花螺”、“東風(fēng)螺”、“海豬螺”和“南風(fēng)螺”。其肉質(zhì)鮮美、酥脆爽口,是國內(nèi)外市場近年十分暢銷的優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)貝類。東風(fēng)螺屬軟體動物腹足綱蛾螺科東風(fēng)螺屬。東風(fēng)螺分為泥東風(fēng)螺和方斑東風(fēng)螺兩種。
泥東風(fēng)螺:貝殼長卵圓形,質(zhì)堅(jiān)厚,一般殼高56-70mm,寬約為高的2/3,螺層8-10層,縫合線明顯,螺旋部呈圓錐形,每層迅速增高,膨圓菜部3-4層的上部形成肩角,肩角下面略直。殼表灰白色,外被黃褐色表皮,有砦個(gè)體具有隱約的淡褐色斑塊。殼表光滑,生長線明顯。殼口長卵形,內(nèi)面白色,有光澤。外唇較薄,內(nèi)唇加厚外卷。臍不深。有的個(gè)體臍孔被內(nèi)唇所遮蓋。前溝圓形的粗肋。厴角質(zhì),長卵圓形,堅(jiān)厚,棕色,核位于前內(nèi)側(cè)。
方斑東風(fēng)螺:貝殼長卵圓形,質(zhì)堅(jiān)固,一般殼高72-84mm,寬40-46mm,形狀似泥東內(nèi)螺而稍大。螺層約9層,縫合線處呈附梯或紅褐色的四方形斑塊,體螺層上有3行斑塊,上面一行斑塊較大。殼口呈半圓形,殼內(nèi)面白色,可透視殼面斑塊顏色。
花螺的營養(yǎng)價(jià)值、吃花螺的好處
1、花螺的營養(yǎng)價(jià)值很高,具有食用的價(jià)值,同時(shí)花螺還具有一定的保健的效果,具有滋陰明目的作用,還可以有效的緩解黃疸以及腳氣等病變,需要引起我們的重視。
2、中醫(yī)認(rèn)為,花螺有滋陰明目、軟堅(jiān)、化痰之功效,有的貝類還有益精潤臟的作用。
3、螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
4、花螺本身的營養(yǎng)成分就很高,它富含豐富的蛋白質(zhì)和維生素,還能為身體補(bǔ)充豐富的微量元素。
吃花螺的最佳時(shí)間
夏季是吃花螺最好的季節(jié),此時(shí)的花螺最鮮美。
花螺的選購方法
1、花螺必須是活的,活的花螺通常是會露出身體,和觸角的。手指一碰,花螺就會回縮。殼外也是滑溜溜的有一層液體的。
2、如果是在飯店或是大排檔吃的花螺,也要學(xué)會辨別熟的花螺是否新鮮,煮熟的花螺肉如果是新鮮的,肉都會因?yàn)樵诟邷叵?立即凸出,而無發(fā)回縮。所以上桌的花螺,僅從外觀上就能看出是否新鮮。只要是花螺肉露出殼外,螺蓋沒有脫落,用牙簽挑出螺肉,連尾部也同時(shí)拉出,這樣的螺就是新鮮的。
花螺的副作用
1、花螺死了是不建議食用的。死的花螺體內(nèi)的細(xì)菌病毒就會大量繁殖,還會滋生出生物毒素,隨著花螺死亡的時(shí)間越長,體內(nèi)的毒素就會越多,當(dāng)積累到一定數(shù)量時(shí),我們吃了就可能造成中毒,所以很明顯死花螺是不能吃的。
2、花螺在食用的時(shí)候一定要煮熟。花螺在經(jīng)過高溫烹煮時(shí),能有效的阻止了細(xì)菌的蔓延,更好的起到了殺死細(xì)菌的作用。
3、對于脾胃虛寒,便溏腹瀉之人就不能吃花螺。因螺性大寒,故風(fēng)寒感冒期間忌食,來月經(jīng)期間及產(chǎn)后的媽媽們也要忌食,有胃寒病者忌食。對花螺這類海鮮過敏的人也是不能吃的。
花蟹的屬性
1、科屬
梭子蟹屬。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
花蟹。
4、簡介
花蟹因外殼有花紋而得名。花蟹有時(shí)專指蘭花蟹(遠(yuǎn)海梭子蟹的雄性個(gè)體),但因地域之差異,也有稱紅花蟹(銹斑蟳)為花蟹。頭胸甲寬約為長的2倍,梭形,表面具粗糙的顆粒,雌性的顆粒較雄性顯著;前額具4齒,中間1對額齒較短小,成體的較尖銳,幼體的較圓鈍;前側(cè)緣具9尖齒,末齒比前面各齒大得多,向兩側(cè)突出。螯腳左右大小不同,瘦長,雄性螯腳長度約等于頭胸甲長的4倍,表面具花紋。雌雄體色有明顯差異。雄性除在螯腳之可動指與不可動指及各步腳的前節(jié)、指節(jié)為深藍(lán)色外,其余部位大都呈藍(lán)綠色并布有淺藍(lán)或白色斑生花蟹駁。雌性頭胸甲前部為深綠色,后部布有黃棕色斑駁;螫腳前節(jié)腹面淡橙色、延伸熟花蟹至可動指及不可動指基部,二指前端為深紅色;步腳前節(jié)和指節(jié)淡橙色。廣泛分布于印度洋及西太平洋,包括中國 (廣東、廣西、福建、浙江、海南島、臺灣)、日本、菲律賓、澳洲、泰國、馬來群島及非洲東岸。
花蟹的營養(yǎng)價(jià)值、吃花蟹的好處
花蟹的營養(yǎng)價(jià)值
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
吃花蟹的好處
花蟹的功效性味:咸、寒、有小毒。歸經(jīng):入肝、胃。養(yǎng)筋益氣、理胃消食,散諸熱,通經(jīng)絡(luò),解結(jié)散血。對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。花蟹的營養(yǎng)價(jià)值螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用,吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產(chǎn)婦胎盤殘留、孕婦臨產(chǎn)陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用,尤以蟹爪為好;平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風(fēng)寒感冒未愈、宿患風(fēng)疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食;月經(jīng)過多、痛經(jīng)、懷孕婦女忌食螃蟹,尤忌食蟹爪。
吃花蟹的最佳時(shí)間
隨時(shí)。
花蟹的選購方法
必須是活的且動作靈活,用手翻過螃蟹后,能夠馬上翻過身來,好的河蟹還能不斷吐沫并有響聲。
花蟹的副作用
一般沒有特殊副作用。過敏的朋友慎吃。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《洛神花的營養(yǎng)價(jià)值_吃洛神花的好處》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“冬季養(yǎng)生花荼”專題供您欣賞！
