羊奶
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導(dǎo)讀：羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？說(shuō)到羊奶，一般都會(huì)跟牛奶對(duì)比，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界把奶中之王頒給了羊奶，可見其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牛奶高。下面來(lái)了解羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃羊奶的好處。
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科屬：牛科，山羊?qū)佟⒈P羊?qū)?/p>
產(chǎn)地：世界各地
別名：羊乳
簡(jiǎn)介：
羊奶，也叫羊乳，是山羊或綿羊泌出的乳汁，據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家介紹，羊奶在國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界被稱為奶中之王。
圖片：
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羊奶的好處
一、羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.每100克生鮮羊乳含蛋白質(zhì)3.5克、脂肪3.9克、糖份4.5克、鈣124毫克、磷110毫克、鐵0.1毫克、維生素A150毫克。
2.羊奶的鈣含量是牛奶的1.7倍，羊奶的維生素A是牛奶的2倍，羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.5倍，羊奶的肉酸素是牛奶的10倍，羊奶的鉀含量是牛奶的1.8倍，鈉含量是牛奶的1.6倍。
3.羊奶中含有牛奶幾乎沒有的上表皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF）、乳清蛋白、乳鐵蛋白。
4.羊奶的脂肪為不飽和脂肪，長(zhǎng)期飲用羊奶不會(huì)引起發(fā)胖。
5.羊奶中的免疫球蛋白含量很高。免疫球蛋白在人體中的作用是抗生素類藥物不能替代的。
二、吃羊奶的好處
1.美容瘦身
羊奶中維生素E含量較高，可以阻止體內(nèi)細(xì)胞中不飽和脂肪酸氧化、分解，起到延緩皮膚衰老，增加皮膚的彈性和光澤的作用。而且，羊奶中的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子對(duì)皮膚細(xì)胞有修復(fù)作用，可有效預(yù)防女性面部色斑的堆積與形成。羊奶的脂肪球體積明顯小于牛奶，很容易吸收，不會(huì)在體內(nèi)形成脂肪堆積，所以能夠幫助女性在攝取充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，保持苗條身材。
2.補(bǔ)充體力腦力
羊奶含有豐富的礦物質(zhì)、微量元素、多種維生素、?；撬?、二十二碳六烯酸等，這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人的體力、腦力迅速恢復(fù)疲勞狀態(tài)有很好的作用，特別是對(duì)青少年學(xué)生和體、腦力過(guò)于勞累的人，每日飲用羊奶，是最直接、最完善的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法。
3.易消化
羊奶中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與人奶相同，所以比其他奶制品更易消化吸收，不會(huì)引起胃部不適、腹瀉等乳制品過(guò)敏癥狀發(fā)生，是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品。
4.抵抗感冒
羊奶富含與人奶相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子（EGF），對(duì)人體鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修復(fù)作用，從而提高人體抵抗感冒等病毒侵害的能力，減少疾病的發(fā)生。
三、羊奶的藥用作用
在《本草綱目》中就曾提到：羊乳甘溫?zé)o毒、潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。中醫(yī)一直把羊奶看作對(duì)肺和氣管特別有益的食物。
1.治療慢性腎炎、干嘔反胃、心猝痛
每天早晨空腹服食250-500毫升鮮羊奶，連服1個(gè)月。
2.治療習(xí)慣性便秘
羊奶250毫升，蜂蜜100克，煮沸服用，每天早晨空腹飲用1次。
3.治療漆瘡或口瘡
鮮羊奶適量外涂患處，具有修復(fù)作用。
4.治療面色灰暗、黃褐斑、雀斑并可瘦身
羊奶雞蛋羹：用清水適量將50克冰糖煮溶，倒入250克羊奶煮沸，再打入雞蛋2個(gè)，攪拌均勻煮沸即可。
5.增強(qiáng)抵抗力，改善容易感冒的體質(zhì)
羊奶山藥羹：磨出25克山藥泥，放入蒸籠中蒸熟，再將250克羊奶連同山藥泥一起調(diào)勻即可。
6.治療產(chǎn)后血虛、貧血、乳汁少
羊奶燉豬蹄：鍋置火上，加入適量清水，旺火煮沸；放入1000克洗凈的豬蹄；鍋加蓋，改用文火將豬蹄燉爛；加入250克羊奶、30克精鹽，煮沸后即可食用。
7.溫補(bǔ)腎陽(yáng)，主治體虛或病后陽(yáng)痿
羊奶粥：羊奶250克，粳米150克，一同煮粥食用。
吃羊奶的最佳時(shí)間
睡前半小時(shí)飲用一杯羊奶，具有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。由于羊奶極易消化，晚間飲用不會(huì)成為消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，也不會(huì)造成脂肪堆積。
羊奶的選購(gòu)方法
新鮮的羊奶比牛奶稍發(fā)黃一些，這是因?yàn)檠蚰痰闹尽⒌鞍踪|(zhì)含量比牛奶高，干物質(zhì)含量也高，是這些物質(zhì)本身發(fā)黃所致。羊奶聞起來(lái)比牛奶的乳香味更濃郁。
羊奶的副作用
1.體虛但夾有濕熱重不宜喝。
2.體質(zhì)熱重，或正在感冒咳嗽、咳黃膿痰、發(fā)燒、感染正是急性擴(kuò)散期、急性尿路感染、有瘡丁、癢疹等皮膚急性病等，禁喝。
延伸閱讀
羊奶子的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
一般說(shuō)羊奶子是指胡頹子科胡頹子屬下植物,羊奶子為俗名。但是某些胡頹子屬下植物,其正式名字就叫羊奶子,比如佘山羊奶子,不會(huì)叫做佘山胡頹子。
羊奶子是屬于常綠直立灌木,高3-4米,具有刺,刺頂生或腋生,有時(shí)較短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被銹色鱗片,老枝鱗片脫落,黑色,具光澤。葉革質(zhì),橢圓形或闊橢圓形,稀矩圓形,兩端鈍形或基部圓形,邊緣微反卷或皺波狀,上面幼時(shí)具銀白色和少數(shù)褐色鱗片,成熟后脫落,具光澤,干燥后褐綠色或褐色。
羊奶子下面密被銀白色和少數(shù)褐色鱗片,與中脈開展成50-60度的角,近邊緣分叉而互相連接,上面顯著凸起,下面不甚明顯,網(wǎng)狀脈在上面明顯,下面不清晰,葉柄深褐色,花白色或淡白色雄蕊的花絲極短,花藥矩圓形,花柱直立,無(wú)毛,上端微彎曲,超過(guò)雄蕊。果實(shí)橢圓形幼時(shí)被褐色鱗片,成熟時(shí)紅色,果核內(nèi)面具白色絲狀棉毛。
【來(lái)源】 胡頹子科胡頹子屬植物，多花胡頹子，Elaeagnus multiflora Thunb.,以根、葉、果 入藥。春采葉,夏采果,秋挖根,曬干。
【性味】 酸、澀,平。
【功能主治】 平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打損傷,痔瘡。
【用法用量】 3～5錢。
【摘錄】 《全國(guó)中草藥匯編》
羊奶子的形態(tài)特征如下:
屬常綠直立灌木,高3-4米,具刺,刺頂生或腋生,長(zhǎng)20-40毫米,有時(shí)較短,深褐色;幼枝微扁棱形,密被銹色鱗片,老枝鱗片脫落,黑色,具光澤。
葉的特點(diǎn)。葉革質(zhì),橢圓形或闊橢圓形,稀矩圓形,長(zhǎng)5-10厘米,寬1.8-5厘米,兩端鈍形或基部圓形,邊緣微反卷或皺波狀,上面幼時(shí)具銀白色和少數(shù)褐色鱗片,成熟后脫落,具光澤,干燥后褐綠色或褐色,下面密被銀白色和少數(shù)褐色鱗片,側(cè)脈7-9對(duì),與中脈開展成50-60度的角,近邊緣分叉而互相連接,上面顯著凸起,下面不甚明顯,網(wǎng)狀脈在上面明顯,下面不清晰;葉柄深褐色,長(zhǎng)5-8毫米。
花的特點(diǎn)?；ò咨虻咨?下垂,密被鱗片,1-3花生于葉腋銹色短小枝上;花梗長(zhǎng)3-5毫米;萼筒圓筒形或漏斗狀圓筒形,長(zhǎng)5-7毫米,在子房上驟收縮,裂片三角形或矩圓狀三角形,長(zhǎng)3毫米,頂端漸尖,內(nèi)面疏生白色星狀短柔毛;雄蕊的花絲極短,花藥矩圓形,長(zhǎng)1.5毫米;花柱直立,無(wú)毛,上端微彎曲,超過(guò)雄蕊。
果實(shí)的特點(diǎn)。果實(shí)橢圓形,長(zhǎng)12-14毫米,幼時(shí)被褐色鱗片,成熟時(shí)紅色,果核內(nèi)面具白色絲狀棉毛;果梗長(zhǎng)4-6毫米。
花期9-12月,果期次年4-6月。
2、圖片
羊奶子的食用處理方法
成熟的羊奶子只要洗干凈就可以食用。
羊奶子的吃法（做法）大全
羊奶子的漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C,可生食,又可提供色素,還可釀酒、做飲料和果醬?；ɡ?、果、嫩枝可入藥,清熱解毒?；ㄓ质敲墼?。
羊奶子的經(jīng)濟(jì)作用也很大,可以為當(dāng)?shù)貛?lái)大量的經(jīng)濟(jì)收入,因?yàn)檫@種羊奶子不但可以鮮食,也可以提取出色素,更能制成果酒或者果醬供人類食用,這些加工性產(chǎn)品出產(chǎn)以后能銷往多個(gè)不同的地區(qū),為當(dāng)?shù)貛?lái)大量經(jīng)濟(jì)收入。
哪些人不能吃羊奶子、羊奶子的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃羊奶子
一般人可食用。無(wú)特別的禁忌。
2、羊奶子的適用人群
羊奶子這種漿果里面有多種對(duì)人類身體大有好處的天然物質(zhì),特別是維生素的氨基酸的含量都非常高,人們食用以后可以快帶把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收,提高體內(nèi)各器官功能,加快身體的代謝,對(duì)提高人體身體的健康水平作用明顯,有很高的食用價(jià)值。
羊奶子是一種可以入藥的特色存在,不但這種果實(shí)可以入藥,這種植物的根莖葉都可以入藥,清熱解毒是它們最重要的作用,人們食用以后能有效緩解人類的痔瘡和其他多種上火癥狀。羊奶子還有平喘和活血的作用,平時(shí)多用于人類的哮喘和跌打損傷的治療。
3、羊奶子的食用禁忌
羊奶子功能主治:平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打損傷,痔瘡。
羊奶子的用法用量:3～5錢。
羊奶和牛奶都是動(dòng)物奶，都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，那么在選擇的時(shí)候我們?cè)撊绾芜x擇呢?究竟是羊奶好還是牛奶好呢?一起來(lái)看看。
羊奶好還是牛奶好?
我們?cè)谠u(píng)價(jià)哪一種奶制品好，關(guān)鍵在于看它們的營(yíng)養(yǎng)成分和含量，而不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是滿足不同的人群需求，所以沒必要一定得出羊奶好還是牛奶好的結(jié)論，適合就的最好的。
羊奶比牛奶更利于人體吸收，長(zhǎng)期飲用不會(huì)發(fā)胖，且羊奶中的維生素及微量元素明顯高于牛奶，怕胖的人可以選羊奶。但牛奶富含鈣質(zhì)以及其它多種元素，這是羊奶所沒有的，可以選牛奶。還有就牛奶比羊奶更常見更容易獲得，選擇牛奶的話就比較方便。
哪些人群適合喝羊奶?
1、適合早產(chǎn)、體弱、易患病的嬰幼兒。羊奶非常溫和滋補(bǔ)，市面上不同階段的配方羊奶粉可以給早產(chǎn)、體弱、易患病的嬰幼兒飲用，在母乳缺乏的情況下可以這樣選擇。
2、還有羊奶也適合敏性皮炎、濕疹、腹瀉和便秘的患者，小孩喝了一般不會(huì)發(fā)生過(guò)敏及便秘等癥狀。
3、羊奶也適合老人，對(duì)老年人的健康也有幫助。羊奶易消化，老人腸胃虛弱，消化羊奶沒有負(fù)擔(dān)。其所含的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的比例十分適宜老年人。
喝羊奶的禁忌
1、喝羊奶的注意事項(xiàng)
不空腹喝羊奶:空腹喝羊奶,腸胃蠕動(dòng)加快,羊奶在胃中還沒有被完全消化吸收就被排入腸道中,影響羊奶在胃中的停留時(shí)間,使得身體不能充分的吸收利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,甚至?xí)霈F(xiàn)腸胃不適的癥狀。最好是能在喝羊奶之前,先吃一點(diǎn)像面包、饅頭、餅干之類的食物,能幫助更好的消化吸收。
不高溫蒸煮:煮羊奶時(shí),最好是用隔水鍋或是雙層鍋來(lái)煮,外鍋裝水,內(nèi)鍋裝羊奶,溫度不宜過(guò)高,如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮,會(huì)導(dǎo)致羊奶中析出沉淀物,降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
不加糖煮羊奶:在煮羊奶的過(guò)程中不要加糖,羊奶和糖會(huì)在高溫下形成一種不能被人體吸收的物質(zhì),對(duì)人體是不利的,應(yīng)該在加熱羊奶后再考慮放糖。
羊奶不要隔餐喝:羊奶擱置時(shí)間不能過(guò)久,特別是夏天不要隔餐喝,打開包裝的羊奶放置時(shí)間過(guò)久,會(huì)有大量細(xì)菌繁殖,飲用時(shí)容易把這些細(xì)菌都喝下去,對(duì)身體健康不利。
不和豆?jié){一起煮:豆?jié){中含有的抑制因子喝胰蛋白酶,能夠刺激腸胃和抑制胰蛋白酶的活性,而這種物質(zhì)要經(jīng)過(guò)高溫蒸煮才能被破壞,而羊奶高溫蒸煮則會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以羊奶和豆?jié){是不宜一起煮的。
羊奶不要儲(chǔ)存在保溫瓶中:在加熱羊奶后,要及時(shí)的飲用,不要把羊奶裝在保溫瓶中,那樣容易導(dǎo)致大量的細(xì)菌繁衍,飲用之后容易產(chǎn)生不適感。
羊奶不要跟藥一起同食:喝羊奶時(shí)注意不要同時(shí)吃藥,羊奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)容易與藥中的某些物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響藥效和羊奶的營(yíng)養(yǎng)。
2、羊奶的禁忌人群
急性腎炎、腎功能衰竭患者不適宜喝羊奶,會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān);慢性腸炎、腹部手術(shù)患者也是不宜喝羊奶,避免產(chǎn)生脹氣,影響傷口愈合。
3、喝羊奶會(huì)上火嗎
喝羊奶一般不會(huì)上火。
《本草綱目》中有記載:羊乳甘溫?zé)o毒,潤(rùn)心肺、補(bǔ)肺腎氣。這說(shuō)明羊奶不是熱性的食物,一般是不會(huì)出現(xiàn)上火現(xiàn)象的。
雖然說(shuō)喝羊奶一般是不會(huì)出現(xiàn)上火,但是確實(shí)是有人在喝羊奶時(shí)出現(xiàn)過(guò)上火的情況。導(dǎo)致這一現(xiàn)象的原因有下面幾個(gè)原因:
羊奶是含有豐富的動(dòng)物蛋白的,在喝完羊奶之后,身體為了能全面吸收和利用羊奶中的營(yíng)養(yǎng)成分,會(huì)消耗大量的水分,容易導(dǎo)致體內(nèi)供水不足,從而出現(xiàn)身體局部脫水現(xiàn)象的產(chǎn)生,常見的有眼屎多、口干、小便黃。也被人們認(rèn)為是上火的現(xiàn)象。
喝完羊奶之后,不及時(shí)的清理口腔,羊奶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)殘留在口腔里,從而為細(xì)菌提供足夠的營(yíng)養(yǎng)繁殖,容易導(dǎo)致口臭的產(chǎn)生,也是所說(shuō)的上火的一個(gè)表現(xiàn)。
每天適量喝些羊奶對(duì)身體有好處,但是無(wú)節(jié)制大量的喝羊奶,是容易引起身體不適的,從而出現(xiàn)上火現(xiàn)象也是有可能的。
喝羊奶的最佳時(shí)間
最好是在早上或者是晚上臨睡前。早上喝羊奶是為了補(bǔ)充足夠的能量;晚上喝羊奶是為了更好地促進(jìn)睡眠。其中,晚上喝羊奶更有利于鈣質(zhì)的吸收。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候是人體血漿中生長(zhǎng)激素濃度最高的時(shí)候,人體處于低血鈣狀態(tài),可以吸收更多的鈣質(zhì)。
羊奶中含有一定的膻味,如果聞不慣這種味道的人,可以在煮羊奶的時(shí)候放幾粒杏仁或一小袋的茉莉花茶,煮開之后過(guò)濾掉渣子,膻味也可以去除了。另外,在喝羊奶之后,我們也要適當(dāng)?shù)囟嗪赛c(diǎn)水,更有利于人體吸收它的營(yíng)養(yǎng)成分。
羊奶比牛奶好在哪里
與牛奶相比,除更富營(yíng)養(yǎng)外,羊奶還具有如下的優(yōu)點(diǎn):
1、羊奶含有與人奶相同的上皮細(xì)胞生長(zhǎng)因子,該因子可提高人體免疫力并有修復(fù)呼吸道、腸胃等黏膜的功能,有效地預(yù)防和減輕感冒、支氣管炎、腸胃潰瘍等病痛。
2、羊奶和人奶的蛋白質(zhì)形態(tài)相似,不含過(guò)敏原,在胃中形成比牛奶更小、更細(xì)軟的凝乳,有利于人體吸收,且不會(huì)產(chǎn)生蛋白質(zhì)過(guò)敏,特別適合過(guò)敏體質(zhì)和腸胃不佳的人群。
3、羊奶的脂肪球大小與人奶相同,僅為牛奶的三分之一,可以更快、更完全地被人體吸收,不會(huì)造成脂肪堆積,長(zhǎng)期飲用身體結(jié)實(shí)強(qiáng),反而不發(fā)胖。
羊奶子的屬性
1、科屬
羊奶子的科屬是胡頹子科。
2、產(chǎn)地
我國(guó)安徽,江西,湖南,湖北等地。
3、別名
羊奶子又名羊巴奶,綠豆果,黑瞎子果,山茄子,藍(lán)果。
4、簡(jiǎn)介
常綠直立灌木,高1.5米左右,具刺,刺頂生或腋生,長(zhǎng)20-40毫米,有時(shí)較短,深褐色,幼枝微扁棱形,密被銹色鱗片,老枝鱗片脫落,黑色,具光澤。
羊奶子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羊奶子的好處
漿果味酸甜,含7種氨基酸和維生素C,可生食,又可提供色素,還可釀酒,做飲料和果醬?；ɡ?果,嫩枝可入藥,清熱解毒。
平喘,活血,止痢。用于哮喘,痢疾,跌打損傷,痔瘡。
羊奶子果實(shí)含有糖類,脂肪,鞣質(zhì),有機(jī)酸及維生素B,C。
根,祛風(fēng)利濕,行瘀止血。用于傳染性肝炎,小兒疳積,風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,咯血,吐血,便血,崩漏,白帶,跌打損傷。
葉,止咳平喘。用于支氣管炎,咳嗽,哮喘。
果,消食止痢。用于腸炎,痢疾,食欲不振。
羊奶子這種漿果里面有多種對(duì)人類身體大有好處的天然物質(zhì),特別是維生素的氨基酸的含量都非常高,人們食用以后可以快帶把這些營(yíng)養(yǎng)成分吸收,提高體內(nèi)各器官功能,加快身體的代謝,對(duì)提高人體身體的健康水平作用明顯,有很高的食用價(jià)值。
果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富,每百克鮮果含蛋白質(zhì)2.45克,水分90.6克,脂肪2.3克,碳水化合物5.1克,總酸量1.45毫克,鈣20.6毫克,磷57.2毫克,胡蘿卜素3.15毫克,維生素B20.7毫克,維生素C30毫克。還原糖,有機(jī)酸,蛋白質(zhì),等含量較高,含可溶性固形物13%,含糖9-10%。
羊奶子一般用于水果食,有兩個(gè)品種,一個(gè)味甜些,另一個(gè)果型小一點(diǎn),小果型的現(xiàn)在山上還有野生的。羊奶子酸甜味,一般吃法除生吃外,放上鹽巴,辣椒腌吃。如用糖制成果丹,就好吃了。
吃羊奶子的最佳時(shí)間
2-3月采收成熟果實(shí),因此吃羊奶子最佳時(shí)間在2-3月。
羊奶子的選購(gòu)方法
成熟果實(shí)鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部占91 %,甜酸,適度可口,水分充足,顏色鮮艷。
羊奶子的副作用
一般沒有特殊副作用,注意適量。
對(duì)牛奶有過(guò)敏的人群，可以選擇喝羊奶，它的營(yíng)養(yǎng)也不比牛奶低，反而還會(huì)讓你的身體會(huì)發(fā)生這些變化哦，下面就來(lái)看看喝羊奶會(huì)有哪些好處吧！
原來(lái)羊奶中的乳糖含量明顯低于牛奶，所以喝羊奶，很少會(huì)引起腹瀉。
雖然乳糖低，但是羊奶中的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分卻一點(diǎn)也不比牛奶少，經(jīng)常有患者來(lái)咨詢，醫(yī)生，喝牛奶拉肚子，羊奶可以喝嗎？
當(dāng)然可以，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把羊奶視為營(yíng)養(yǎng)佳品，歐洲鮮羊奶的售價(jià)是牛奶的9倍。雖然目前國(guó)內(nèi)牛奶依舊占有絕對(duì)的主導(dǎo)地位，但一些地方，也開始有羊奶售賣了。
羊奶營(yíng)養(yǎng)高又好喝，長(zhǎng)期喝羊奶，身體會(huì)發(fā)生哪些變化？
第一，增強(qiáng)免疫力，羊奶中含有大量的免疫球蛋白，這是免疫的一種重要物質(zhì)，長(zhǎng)期喝羊奶的人，營(yíng)養(yǎng)會(huì)得到及時(shí)補(bǔ)充，身體抵抗力也會(huì)更好。
第二，延緩骨質(zhì)疏松，羊奶中含有豐富的鈣，這些對(duì)于預(yù)防骨質(zhì)疏松有明顯的幫助，研究發(fā)現(xiàn)，一天250ml的羊奶，足夠補(bǔ)充身體需要的鈣。
第三，軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，羊奶中也含有脂肪，但以不飽和脂肪酸為主，所以喝羊奶，并不會(huì)導(dǎo)致高血脂，相反，還有利于軟化血管，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
第四，抗癌，羊奶中的一些生物活性因子能減少細(xì)胞突變的幾率，因?yàn)槟軌蛘{(diào)節(jié)免疫，也能夠及時(shí)清除異己細(xì)胞。
第五，美容養(yǎng)顏，改善睡眠，羊奶中含有豐富的微生物，這些對(duì)于美容養(yǎng)顏和改善睡眠都有一定的幫助。
所以，營(yíng)養(yǎng)界認(rèn)為羊奶是一種滋補(bǔ)佳品，眾所周知，有一些人對(duì)牛奶過(guò)敏，喝完牛奶會(huì)腹脹，那么這些人是可以喝羊奶的。
羊奶的功效與作用
容易消化吸收
這個(gè)優(yōu)點(diǎn)是羊奶最廣為人知的了，很多的家長(zhǎng)會(huì)在斷奶之后給小孩子選擇羊奶，就是因?yàn)檠蚰滔啾容^牛奶更加容易吸收。根據(jù)調(diào)查顯示，嬰兒大約可以吸收羊奶中百分之九十五左右的營(yíng)養(yǎng)。所以如果你正在羊奶和牛奶之間糾結(jié)哪個(gè)更容易補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，就果斷選擇羊奶吧。
防止便秘
羊奶中的脂肪粒比較小，蛋白分子結(jié)構(gòu)也比較小，因此在腸胃中的停留時(shí)間也會(huì)相對(duì)縮小。對(duì)于吸收不好的老年人來(lái)說(shuō)，喝羊奶很適合，防止便秘的發(fā)生。一般來(lái)說(shuō)，喝羊奶之后的排便都比較稀。
補(bǔ)充更多鈣質(zhì)
羊奶中的鈣、磷含量不僅比牛奶高，而且是人乳的4到8倍。羊奶中所含的鈣質(zhì)和母乳一樣，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，促進(jìn)骨骼發(fā)育。羊奶中含有合適的鈣、磷比例對(duì)孕婦補(bǔ)鈣和胎兒成長(zhǎng)非常有用。
提高免疫力
羊奶營(yíng)養(yǎng)高又好喝，長(zhǎng)期喝羊奶，身體會(huì)發(fā)生哪些變化？
羊奶中的富含ATp,可以增強(qiáng)人體的免疫功能，并對(duì)于機(jī)體的正常運(yùn)行提供積極的意義。
哪些人不能多喝羊奶
雖然羊奶具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食療功效，但需要注意幾點(diǎn)羊奶的飲用禁忌，以免影響身體健康。
小孩
小兒不宜多食、久食。小兒臟氣薄弱，生機(jī)旺盛，易寒易熱，多食、久食具有溫?zé)嶂缘难蚰?，容易發(fā)生熱性疾病。
肥胖人士
羊奶雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，不過(guò)也含有大量的脂肪，所以體型比較肥胖的朋友或者是正在減肥的人就不適合多喝羊奶。當(dāng)然如果你能購(gòu)買到脫脂或者半脫脂的羊奶粉來(lái)進(jìn)行沖泡的話，那么也是可以喝的。
大病初愈的人
這是因?yàn)橐话愦蟛〕跤娜松眢w都會(huì)比較虛弱，需要吃一些溫和的東西來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而羊奶是屬于比較熱性的，所以不建議多喝羊奶。如果說(shuō)喝多了很有可能會(huì)導(dǎo)致身體不適，出現(xiàn)發(fā)熱、出汗、虛弱的情況。
在生活中，很多朋友可能聽說(shuō)國(guó)人不適合喝新鮮的牛奶。這是因?yàn)槲覀兊纳眢w缺乏一種能夠分解乳制品中乳糖的酶，這很容易導(dǎo)致乳糖不耐受。與牛奶相比，山羊奶的第一個(gè)好處就出現(xiàn)了。山羊奶含有低乳糖含量，脂肪、蛋白顆粒小，易于吸收和消化。
一、可促進(jìn)嬰兒成長(zhǎng)
許多產(chǎn)后的孕婦容易出現(xiàn)缺奶的情況，從而不能直接為嬰幼兒提供營(yíng)養(yǎng)。山羊奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。山羊奶比牛奶更容易被嬰兒吸收，極少會(huì)引起過(guò)敏的情況，而且還能促進(jìn)嬰兒的生長(zhǎng)與發(fā)育，對(duì)成年人也是非常好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。
二、有助于滋養(yǎng)皮膚
女性在使用各種化妝品后，由于清理不干凈等原因，所以導(dǎo)致了很多的皮膚問題出現(xiàn)。女性長(zhǎng)時(shí)間使用化妝品很容易損傷皮膚。許多女性朋友在成年后基本上不喝乳制品，最大的原因是怕胖。事實(shí)上，喝一些山羊奶不容易發(fā)胖，因?yàn)樗胁伙柡椭舅幔€有助于保持皮膚的濕潤(rùn)，使皮膚更加細(xì)膩柔滑。
三、助老年人提升免疫力
山羊奶不僅易于吸收而且還營(yíng)養(yǎng)豐富，所以很適合于中老年人飲用。經(jīng)常飲用山羊奶有助于增強(qiáng)身體的抵抗力，從而補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松等癥。另外，常喝山羊奶，可改善中老年人的睡眠質(zhì)量，預(yù)防神經(jīng)衰弱。失眠和健忘等癥狀的發(fā)生。
四、延緩皮膚衰老的效果
女性常喝山羊奶，具有美膚和養(yǎng)顏的效果。因?yàn)樯窖蚰讨泻懈咚降木S生素E,它可以延緩衰老，增加皮膚的光澤和彈性作用。
五、喝山羊奶不容易過(guò)敏
這非常適合過(guò)敏和胃腸功能障礙的人。這是因?yàn)樯窖蚰讨械牡鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)與人乳相似，不含過(guò)敏原。飲用山羊奶后在胃中會(huì)形成凝乳，該凝乳比形成的牛奶更柔軟。
六、山羊奶更容易被吸收
這是因?yàn)樯窖虻闹厩蚺c人乳相同，而且效果更好及更快。更容易被我們的身體所吸收。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2022養(yǎng)生常識(shí)頻道《羊奶》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生羊奶適合人群”專題供您欣賞！
