西瓜
西瓜什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生常識方面的誤區(qū)呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“西瓜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
導(dǎo)讀：西瓜的吃法有哪些？夏季最受歡迎的水果，當(dāng)屬西瓜。其味甜多汁，是清熱止渴的首選。下面小編為您介紹西瓜的吃法和食用禁忌。
西瓜的簡介西瓜的食用處理方法西瓜的吃法（做法）大全哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事項西瓜的簡介
西瓜堪稱瓜中之王，因是在漢代從西域引入，故稱西瓜。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，它有清熱消暑等功效。
圖片：
西瓜的食用處理方法
快速切西瓜
1.將西瓜切成兩半。
2.拿起一半西瓜，豎著切4-5刀。
3.然后在橫著切4-5刀。
4.最后就可以裝盤了，這樣吃起來非常方便。
西瓜的吃法（做法）大全
西瓜蓮子羹
材料：西瓜肉300克，冰糖10來顆，蓮子30克，淀粉30克，水適量
做法：蓮子用溫水浸泡半小時；西瓜去皮，將西瓜肉切成1cm厚的片狀；將西瓜肉切成1cm左右的塊狀；淀粉加水調(diào)成淀粉漿備用；砂鍋中加適量水，冰糖和蓮子放入水中；中火煮15分鐘，煮至蓮子熟透即可；淀粉漿倒入砂鍋內(nèi)；不停的用勺子攪拌，防止粘鍋；湯汁熬到粘稠狀，蓮子可懸浮起來即可；盛入碗內(nèi)，放西瓜肉即可使用，冰凍后效果更佳。
鮮榨西瓜汁
材料：西瓜半塊，涼開水15ml，冰塊2~3塊
做法：將西瓜去籽，用小勺挖出西瓜瓤放入碗中。然后將西瓜瓤放入冰箱冷藏（冷藏步驟也可省略）；榨汁機里放入西瓜瓤，2塊冰塊，（有喜歡更甜的就放少許冰糖，）加入涼開水開3檔榨30秒即可。（沒有冰塊可以不放）。
西瓜冰沙
材料：西瓜果肉500g，蜂蜜1勺
做法：將西瓜果肉切成小塊，蓋上保鮮膜，或是裝進(jìn)密封盒里；放入冰箱冷凍室，凍硬；凍好的西瓜冰塊，加入蜂蜜打碎，裝進(jìn)容器，加巧克力卷裝飾。
西瓜豆腐湯
材料：西瓜半個，嫩豆腐1塊，水發(fā)冬菇3個，玉米適量，瘦豬肉100克，姜片2片，鹽適量，生抽適量，生油適量，生粉適量
做法：瘦豬肉洗凈，抹干，剁成肉醬，加入腌生抽、生油、生粉拌勻備用；新鮮西瓜半個，去紅色瓜瓤（留作水果食用），削去綠色外皮，保留白色中皮和相連的1cm厚的紅瓜瓤，切成丁；冬菇、豆腐切丁備用；瓦煲內(nèi)加入適量清水，猛火煲至水開后，放入西瓜、玉米、豆腐、冬菇粒和生姜片，煲至水開后改用中火煲片刻，放入瘦豬肉，煲至瘦肉熟透，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。
西瓜凍
材料：西瓜，瓊脂，白糖
做法：將西瓜瓤用勺子挖出來，放入盆中；將瓊脂用涼水泡上；將西瓜用攪拌器打碎，過濾出西瓜汁；將西瓜汁放入干凈的鍋中（不能用鐵鍋，以免發(fā)黑），將泡軟發(fā)漲的瓊脂撈出，放入西瓜汁中；放火上煮開，將瓊脂完全煮化，關(guān)火；將熬好的西瓜汁稍微晾涼，倒入西瓜皮或者容器中，涼后放入冰箱中冷藏，3小時候即可凝結(jié)成西瓜凍；可以用刀切成塊，也可以用餅干模切成漂亮的形狀。吃的時候放入冰鎮(zhèn)的糖水中食用。
哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事項
一、哪些人不能吃西瓜？
糖尿病患者少食西瓜；脾胃虛寒，濕盛便溏者不宜食用西瓜。
二、西瓜的適用人群
一般人群均可食用西瓜。適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。
三、西瓜的食用禁忌
1.少吃冰西瓜：雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷。
2.西瓜皮必須洗干凈才可以吃：西瓜須洗凈后，用干凈刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹(jǐn)防病從口入。
3.吃得過多易傷脾胃：西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食為宜。
4.感冒初期忌吃：感冒初期都屬于表癥，應(yīng)采用發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認(rèn)為，表未解不可攻里，否則會使表邪入里，會使得病情加重。在感冒初期，病情處于表層病，吃西瓜就相當(dāng)于服用清里熱的藥物，會使得病毒深入體內(nèi)，從而讓感冒加重或延長治愈的時間。
5.不要吃打開過久的西瓜：氣溫高，西瓜打開過久易變質(zhì)、繁殖病菌，食用了會導(dǎo)致腸道傳染病。
6.腎功能不全者忌吃：短時間內(nèi)大量吃西瓜，使體內(nèi)水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低，對進(jìn)入體內(nèi)過多的水分，不能調(diào)節(jié)及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
相克食物
1.西瓜不能和羊肉一起吃：吃羊肉后進(jìn)食西瓜容易傷元氣，是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進(jìn)食后不僅大大降低了羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。對于患有陽虛或脾虛的患者，極易引起脾胃功能失調(diào)。
2.西瓜與油果子相克：這兩種食物如果同食，容易發(fā)生嘔吐。
3.西瓜和油炸物：下痢
4.西瓜和八寶丹：中毒
精選閱讀
西瓜的屬性
1、科屬
西瓜屬。
2、產(chǎn)地
全國各地。
3、別名
西瓜別名:寒瓜、天生白虎湯、夏瓜、水瓜。
4、簡介
西瓜屬葫蘆科,原產(chǎn)于非洲。西瓜是一種雙子葉開花植物,形狀像藤蔓,葉子呈羽毛狀。它所結(jié)出的果實是瓠果,為葫蘆科瓜類所特有的一種肉質(zhì)果,是由3個心皮具有側(cè)膜胎座的下位子房發(fā)育而成的假果。西瓜主要的食用部分為發(fā)達(dá)的胎座。果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果瓤多汁為紅色或黃色(罕見的有白色)。
西瓜的營養(yǎng)價值、吃西瓜的好處
西瓜的營養(yǎng)價值
1、西瓜含有93%的水分,所含熱量較低,是消夏解渴的佳品。
2、西瓜除不含脂肪和膽固醇以外,幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纖維,以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是維生素A的含量較高。
3、西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸,尚含腺嘌呤等重要代謝成分,糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
吃西瓜的好處
1、西瓜果皮、果肉、種子都可食用、藥用。籽殼及西瓜皮制成“西瓜霜”專供藥用,可治口瘡、口疳,牙疳,喉蛾(急性咽喉炎),及一切喉癥。
2、西瓜皮用來治腎炎水腫、肝病黃疸、糖尿病。
3、西瓜子有清肺潤肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽殼用治腸風(fēng)下血、血痢。
4、西瓜果肉(瓤)味甘,歸心、胃、膀胱經(jīng);具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效;主治胸膈氣壅,滿悶不舒,小便不利,口鼻生瘡,暑熱,中暑,解酒毒等癥。
5、降熱解暑、降血壓:具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用,對貧血、咽喉干燥、唇裂,以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一定療效。
6、天然水潤防曬霜:夏季的陽光分外強烈,日光直射導(dǎo)致紫外線較強,西瓜的含水量在水果中是首屈一指的,所以特別適合夏季補充人體水分的損失。
7、大便通暢:吃西瓜后尿量會明顯增加,這可以減少膽色素的含量,對治療黃疸有一定作用。
8、抗衰老:新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性,使人變的更年輕,減少皺紋,增添光澤。
吃西瓜的最佳時間
隨時,特別是夏季。
西瓜的選購方法
1、花皮瓜類,要紋路清楚,深淡分明;黑皮瓜類,要皮色烏黑,帶有光澤。無論何種瓜,瓜蒂、瓜臍部位向里凹入,藤柄向下貼近瓜皮,近蒂部粗壯青綠,是成熟的標(biāo)志。
2、用拇指摸瓜皮,感覺瓜皮滑而硬則為好瓜,瓜皮粘或發(fā)軟為次瓜。
3、成熟度越高的西瓜,其份量就越輕。一般同樣大小的西瓜,以輕者為好,過重者則是生瓜。
4、西瓜托在手中,用手指輕輕彈拍,發(fā)出咚、咚地清脆聲,托瓜的手感覺有些顫動,是熟瓜;發(fā)出突、突聲,是成熟度比較高的反映;發(fā)出噗、噗聲,是過熟的瓜;發(fā)出嗒、嗒聲的是生瓜。
西瓜的副作用
一般人群均可食用。尤適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者。糖尿病患者慎食;脾胃虛寒,濕盛便溏者忌食。
西瓜的簡介
1、簡介
西瓜,別名:夏瓜,青門綠玉房,寒瓜,水瓜。西瓜為夏季消暑圣品,果實外皮光滑,呈綠色或黃色有花紋,果肉成熟時呈紅色或黃色(罕見白色),肉質(zhì)細(xì)嫩松爽,涼甜可口,汁多味甜。西瓜的產(chǎn)量十分豐富,差不多每一株藤就可以結(jié)出達(dá)100個果實。有治療便秘、祛濕、降血壓的功效。
2、圖片
西瓜的食用處理方法
把西瓜的兩端先橫切開,這時看見里面的籽,就按有籽的位置縱切,這樣切西瓜籽全都在表面。
西瓜的吃法（做法）大全
山藥西瓜炒百合的做法
材料:山藥200克、西瓜150克、百合150克、大蔥10克、姜10克、植物油20克、鹽3克、味精2克、豌豆淀粉5克。
做法:
1、山藥去皮切象眼丁,西瓜取瓤(去種)切象眼丁,以上兩料與鮮百合分別用沸水焯出。
2、滑勺內(nèi)加植物油燒熱,加蔥姜末烹出香味,放山藥、百合炒,隨加鹽、味精,加西瓜丁急火快炒,用水淀粉勾芡,淋明油即成。
西瓜果凍的做法
材料:西瓜、魚膠、白糖。
做法:
1、將半邊西瓜的瓜瓤取出,挖出里面的瓜子,與白糖一起放入榨汁機中榨汁。
2、將魚膠粉加入涼開水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、將魚膠粉倒入西瓜汁中,攪拌均勻。
4、把3中準(zhǔn)備好的材料倒入空的西瓜殼中,放入冰箱冷藏3小時左右,凝固就可以吃了。
西瓜椰汁的做法
材料:西瓜肉200克、椰汁150毫升、西瓜盅1個、白糖40克。
做法:
1、將西瓜挖出部分,切成丁,在鍋中加入椰汁拌勻。
2、倒入切好的西瓜丁,將煮好的材料放入西瓜盅即可。
西瓜糯米粥的做法
材料:西瓜200克、小糯米湯圓4個、糯米30克、大米30克、白糖30克。
做法:
1、糯米洗凈,用清水浸泡半小時;西瓜切塊取果肉;蘋果洗凈切小塊;玉米粒洗凈。
2、鍋置火上,放入糯米,注入清水煮至八成熟。
3、放入西瓜、蘋果、玉米粒煮至粥成,倒入牛奶稍煮,加白糖調(diào)勻即可。
西瓜西米羹的做法
材料:西瓜200克、椰子汁150克、西米100克、西瓜盅1個、白糖20克。
做法:
1、將西瓜挖出果肉,切成丁;剩余部分制成西瓜盅,備用。
2、鍋中加水燒開,倒入洗凈的西米,上蓋,轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。
3、倒入白糖,拌至白糖完全溶化,在鍋中加入椰子汁拌勻。倒入切好的西瓜肉丁。將煮好的材料放入西瓜盅即可食用。
哪些人不能吃西瓜、西瓜的注意事項
1、哪些人不能吃西瓜
糖尿病患者、脾胃虛寒,濕盛便溏者不宜食用。
2、西瓜的適用人群
一般人群均可食用。適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。
3、西瓜的食用禁忌
西瓜每次食量約20克,不宜過量。西瓜性味寒涼,若吃得過多易傷脾胃,引起腹痛或腹瀉。感冒初期患者也應(yīng)忌食西瓜。
夏季怎么能少了西瓜作伴？窩在沙發(fā)上，看電視，吹空調(diào)，吃著鮮甜汁多的西瓜，這才叫過夏天。下面就趕緊和小編一起看看吃西瓜有什么好處吧。
夏天吃西瓜的好處
促進(jìn)骨骼
健康吃西瓜可以通過降血壓的方式改善血液流量（稱為血管擴張）。西瓜中含的番茄紅素也能改善骨骼健康。西瓜富含鉀，有助于保持體內(nèi)的鈣含量起到強壯骨骼的作用。
減少體內(nèi)脂肪
西瓜含瓜氨酸，可以減少堆積在我們體內(nèi)的脂肪量，瓜氨酸在腎臟幫助下，經(jīng)過復(fù)雜的過程轉(zhuǎn)化為精氨酸。
對眼睛和皮膚有好處
西瓜富含許多維生素，包括維生素A經(jīng)身體轉(zhuǎn)化成-胡蘿卜素。除了對眼睛具有改善健康的作用，維生素A也有助于維持皮膚和牙齒的健康。
提高免疫力
西瓜還含有大量的維生素C,免疫系統(tǒng)需要充分的維生素C來維持一個良好的狀態(tài)。維生素C還有助于傷口愈合形成新的生長組織。
支持腎臟
西瓜是天然的利尿劑，這有別于咖啡因和酒精。這代表水果利尿，但不增加腎臟的壓力。
調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉
西瓜也是一種極好的電解液，對神經(jīng)和肌肉起到調(diào)節(jié)的作用。肌肉收縮和體內(nèi)神經(jīng)的主要決定性因素在于鉀的含量，西瓜在很大程度上有助于控制和調(diào)節(jié)神經(jīng)和肌肉。
這樣吃西瓜美味又健康
西瓜中的番茄紅素、β胡蘿卜素、瓜氨酸能對抗皮膚老化、抑制膠原蛋白分解，對皮膚起到保濕、抵御紫外線傷害的效果。
冰鎮(zhèn)時間不要太長
西瓜本身就是寒性的，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼吃，會讓胃腸道等消化器官突然受到刺激，容易出現(xiàn)收縮痙攣，引發(fā)胃痛。從冰箱里拿出的西瓜最好在室溫中放置半小時后再吃。
不要用保鮮膜包著放冰箱
西瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)吃，如果不能一次吃完要放冰箱，也最好不要用保鮮膜把西瓜密封。這樣不僅沒辦法防止細(xì)菌滋生，反而會加速細(xì)菌在西瓜上繁殖的速度。
飯后兩小時再吃
飯后不適宜立即吃水果，否則會影響正餐的消化，容易導(dǎo)致胃脹和胃痛。西瓜最好餐后兩小時再吃，這樣可保證攝入的營養(yǎng)素得以充分吸收。
不能把西瓜當(dāng)正餐
由于天氣熱，很多人胃口都不太好，加上有些姑娘希望減肥，就會把西瓜當(dāng)正餐不吃飯。
實際上，西瓜含有不少的糖分和熱量，大量食用西瓜會帶來更多的熱量，把西瓜當(dāng)正餐，不僅會導(dǎo)致營養(yǎng)不均衡，還反而會讓你變得更胖。
到了夏天，西瓜成了人們消暑美食之一，很多孕媽也是饞的直流口水。西瓜是鮮果中含水分最高的品種之一，不僅生津止渴，營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價值。可是不少孕媽對能不能吃西瓜非常謹(jǐn)慎，對于“孕婦能不能西瓜嗎”這個問題有不少爭議。其實孕婦是可以吃西瓜的，不過有很多地方需要注意：
1、孕婦吃瓜要適量
西瓜優(yōu)點雖多，但也不是任何人都可以吃，更不能是無限制地吃。西瓜糖分很多，如果吃西瓜太多，就會攝入過量糖分。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個重要原因，因此，孕婦不能過量吃西瓜。
2、孕婦飯前或飯后別吃瓜
西瓜中大量的水分會沖淡胃液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。
3、孕婦不要吃“冰西瓜”
為避免引起腸胃疾病，吃西瓜時還要選擇新鮮的、熟透的西瓜，尤其不要吃在冰箱內(nèi)冷藏的西瓜。如果是溫度過低的“冰西瓜”，孕婦吃后可能會引發(fā)宮縮，嚴(yán)重的可能引起早產(chǎn)，甚至危及胎兒的生命。因此萬萬不能掉以輕心。
立夏剛過，炎熱的夏天即將來臨，西瓜是人們在這個時候離不開的水果。那你們知道西瓜的功效與作用嗎？還有孕婦能吃西瓜嗎？西瓜的熱量又有多少人知道呢？下面請大家跟著小編一起來了解一下吧！
西瓜的功效
西瓜屬于性寒的水果，味道甘甜，又具有清熱解暑、止渴、有利于排尿解除煩惱的功效；主要治療清悶不舒服，小便不利，口鼻生瘡，中暑以及解酒毒等病癥。
1、解暑氣
盛夏，赤日炎炎，一些人感到胸悶不適，精神萎靡，疲憊乏力，頭暈?zāi)垦?，食欲不振，體重下降，或有低熱等。隨著高溫天氣的持續(xù)，癥狀有增無減，直到 秋涼后才逐漸康復(fù)。翌年又有可能周而復(fù)始，然而各種檢查卻無器質(zhì)性病變。這一系列癥候，俗稱疰夏。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，疰夏是由于夏天暑濕之氣侵入人體，阻遏中焦脾胃之氣的緣故。尤其是小兒飲品過雜，婦女少作活動，就很容易有這種病癥?！梆嫦摹敝?，一個夏季，要消瘦10kg多，等待夏去秋來，才能逐漸康復(fù)，患者除請醫(yī)服藥外，宜用西瓜皮和花生2兩，麥芽1兩，米仁1兩，煮成濃湯，連服六七日，就可以食欲大增。
2、治中暑
夏天容易中暑，有時候突然頭昏腦漲，如果還沒有嘔吐腹瀉的情況，可以用西瓜汁，每天喝兩到三盅，情況輕的以此就能治愈。長時間不退熱的，可以用淡豆豉9克，香薷6克來煲湯，作藥劑，然后再用西瓜汁作飲料，這樣也能治愈。如果中暑的人突然昏倒或吐瀉不止，就應(yīng)該馬上就醫(yī)急治，這個方法就不能應(yīng)用了。等服藥休養(yǎng)后，再用西瓜汁代替也是可以的。
西瓜的作用
1、夏季痤瘡
綠豆100克，加水1500毫升，煮湯，沸后10分鐘去綠豆，西瓜皮（不用削去外皮）500克，煮沸后冷卻。飲湯，一日數(shù)次。方中綠豆甘涼，可消腫下氣、清熱解毒；西瓜皮甘寒，可清熱解暑、除煩止渴。
2、健脾消暑
新鮮西瓜皮100克，大棗10枚，共煎湯，每日當(dāng)茶飲。
3、壯陽
西瓜皮切絲，開水焯后撈出，與熟雞絲、瘦肉絲加調(diào)料食用。
孕婦能吃西瓜嗎
在市婦女兒童醫(yī)療保健中心產(chǎn)科門診，幾個挺著肚子的準(zhǔn)媽媽們，正在咨詢婦產(chǎn)科副主任醫(yī)師丁素娟有關(guān)吃西瓜的問題。一位姓朱的準(zhǔn)媽媽說，她鄰居家的一個女子去年懷孕時不想吃東西，天天把西瓜當(dāng)飯吃，后來得了妊娠期糖尿病，據(jù)說跟吃西瓜過多有關(guān)。
“有人說孕婦吃西瓜對肚子里的寶寶不好，如果情況嚴(yán)重的話可能引發(fā)早產(chǎn)，是真的嗎？”這位準(zhǔn)媽媽的話立刻引起了其他兩位準(zhǔn)媽媽的注意，其中一個就說：“吃西瓜不是有利于生產(chǎn)嗎？每個人的說法都不一樣，到底聽誰的呢？”
丁素娟大夫說，兩種說法都有道理，孕婦可以時常吃些西瓜，但是為了未來寶寶的健康，一些注意事項要遵守。
孕婦吃瓜要適量
丁素娟大夫說，西瓜優(yōu)點雖多，但也不是任何人都可以吃，更不能無限制地吃。幾天前，一位懷孕7個多月的孕婦剛剛被檢查出患了妊娠糖尿病，原因就跟她近段時間吃了過多的西瓜有關(guān)。
如果吃西瓜太多，就會攝入過量糖分。由于孕期女性內(nèi)分泌發(fā)生了生理性變化，體內(nèi)胰島素相對不足，對血糖的穩(wěn)定作用下降，造成糖在血液中的濃度高，會發(fā)生妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引發(fā)孕婦流產(chǎn)和早產(chǎn)的一個重要原因，因此，孕婦不能過量吃西瓜。有的孕婦吃水果不加節(jié)制，還有的孕婦過多攝入含糖量高的食物，這些都是造成妊娠期糖尿病的原因。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《西瓜》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“西瓜什么季節(jié)吃養(yǎng)生”專題供您欣賞！
