吃菜這個(gè)東西最不該扔掉！
這個(gè)季節(jié)養(yǎng)生法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。積極而有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何進(jìn)行的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“吃菜這個(gè)東西最不該扔掉！”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
魚眼：
魚眼，特別是金槍魚科的鮪魚眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EpA）等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
魚磷：
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)人記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
桔絡(luò)：
不少人吃桔子時(shí)，在剝?nèi)ラ倨ぶ?，總要將橘瓣外表的白色?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。其實(shí)桔絡(luò)中含有一種名為路丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
骨頭：
骨頭營養(yǎng)勝過肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無數(shù)海綿狀的細(xì)孔，這里儲(chǔ)藏著豐富的營養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營養(yǎng)成為作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。
辣椒葉：
辣椒葉含有豐富的鈣質(zhì)、胡蘿卜素，多種維生素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，其味甘甜鮮嫩，口感很好。既可單獨(dú)作菜，亦可與肉類同炒，還可煮湯。常食辣椒葉能起到驅(qū)寒暖胃、補(bǔ)肝明目、減肥美容的作用。
編輯推薦
一天之計(jì)在于晨，我們都知道，是第一天的開始，那么早餐吃的好與否直接關(guān)系著你的健康了，我們要知道的，這是一個(gè)很現(xiàn)實(shí)的問題，但是有錯(cuò)誤不要去犯，要么就是很不理智的做法了下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
白領(lǐng)清晨最不該吃的三類食物
一。忌喝大量冰涼的飲料：溫度相差太大會(huì)強(qiáng)烈刺激胃腸道，導(dǎo)致突發(fā)性攣縮。
二。忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會(huì)使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。
三。忌空腹吃菠蘿：菠蘿里含有強(qiáng)酵素，空腹吃會(huì)傷胃，其營養(yǎng)成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收。
小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜?？崭购却讜?huì)導(dǎo)致胃酸過多而傷胃；而蒜素會(huì)對(duì)胃粘膜、腸壁造成刺激，引起胃痙攣。 知道了清晨飲食的禁忌，就該立刻行動(dòng)起來，尋找一款適合自己的養(yǎng)胃方案，這里推薦幾款，供大家選擇：
清晨養(yǎng)胃湯
材料：紅棗50克，帶蠶蛹的蠶繭20個(gè)，適量白糖。
做法：
一。將洗凈的紅棗，和蠶繭一起入鍋，加800克水。
二。煮沸后改用小火慢煎15分鐘。
三。濾汁入大碗，加入白糖調(diào)味即成。
功效：養(yǎng)胃健脾，湯甜味美，潤肺生津。
春季又是吃魚的季節(jié)了，在這個(gè)時(shí)候鯽魚可是最肥美的，可是在吃魚的時(shí)候可一定要注意了，魚肚子里有這東西的鯽魚可千萬不要吃，那么大家知道舌狀絳蟲對(duì)人的危害是什么嗎?絳蟲危害大不大呢?下面小編就為大家介紹一下絳蟲的危害吧。
喜愛吃魚的朋友可要注意了，如果發(fā)現(xiàn)魚肚子里有這玩意的話最好不要吃，是在要吃也一定要煮熟了。
近日魚肚子里吃出活蟲的新聞引起網(wǎng)絡(luò)熱議。某市民被嚇了一大跳：他購買的鯽魚肚子里竟然有團(tuán)很惡心的面條蟲!購買之時(shí)，已經(jīng)注意到這條鯽魚肚子很大，好像要下魚籽，其他地方和普通鯽魚沒啥區(qū)別?？删驮谄书_鯽魚肚后，結(jié)果嚇了一大跳。
鯽魚肚子里，發(fā)現(xiàn)了一團(tuán)白色的東西，拆開后放到水槽里，從外觀上看，這團(tuán)白色的東西長得有點(diǎn)像平時(shí)我們吃的面條。因?yàn)閾?dān)心它有毒，對(duì)人體造成傷害，最后，把這些奇怪的魚都給扔掉了。但疑問并沒有消除，這些到底是什么?
形似面條的物體究竟為何物
這是一種舌狀絳蟲，也就是魚類的一種寄生蟲，魚體內(nèi)有寄生蟲的情況比較常見，而且寄生蟲可大可小，如果是蟲卵，肉眼很難看到。它主要感染鯉魚、鯽魚、草魚以及鰱魚。這種寄生蟲會(huì)與魚的內(nèi)臟緊密交錯(cuò)，使得魚的消化道、肝、脾等內(nèi)臟器官遭到壓迫，正常機(jī)能被破壞，導(dǎo)致魚體瘦弱甚至死亡。
魚身上是否有寄生蟲跟很多方面如魚的品種、生長環(huán)境、寄生蟲防范措施等都有關(guān)系。如果魚吞食了感染有寄生蟲的水蚤、生活水域中有寄生蟲存在等情況，都可能讓魚感染到寄生蟲。
寄生蟲的危害及如何避免發(fā)生類似情況
絳蟲病是人畜共患的疾病，如果人誤食了感染絳蟲的魚后，就有可能被絳蟲感染。人被感染后，會(huì)發(fā)生腸穿孔、絳蟲性貧血等病癥。成蟲在人體內(nèi)，可存活5至13年。由于絳蟲卵的包囊非常堅(jiān)硬，因此只有用高溫才能殺死蟲卵。所以當(dāng)市民發(fā)現(xiàn)魚肚中有此類活物后不要倉促食用，而應(yīng)經(jīng)過充分處理，確認(rèn)寄生蟲及其卵清除干凈后才可食用，另外記得將魚類煮熟燒透吃。
買魚時(shí)，要注意魚身上有沒有紅點(diǎn)，腹部有沒有異樣腫大，魚鰭、眼睛等部位是否有異樣，如果有，說明可能有寄生蟲。如果發(fā)現(xiàn)魚肚中有活物的情況，為了安全起見，還是不要食用。
舌狀絳蟲介紹
舌狀絳蟲的裂頭蚴呈白色的長帶狀，俗稱面條蟲。英文名ligula sp。成蟲寄生在水鳥，主要是鷗鳥的腸中，魚類是它的第二中間宿主。它的蟲卵最終寄主鷗鳥的糞便一同排到水里，在水里孵出鉤球蚴，鉤球蚴在水中自由游泳，被一種細(xì)鏢水蚤吞食后，在其體內(nèi)發(fā)育為原尾蚴。
該蟲寄生在魚體內(nèi)后，造成魚的腹部膨大。主要原因是生有此類寄生蟲的鳥類糞便，感染水里生物造成的，夏秋兩季的水溫又適合該蟲的生長，所以出現(xiàn)了這種情況。另外，絳蟲病是人畜共患的疾病，該蟲會(huì)在魚體內(nèi)產(chǎn)卵，而誤食被污染的魚體則會(huì)對(duì)人的健康造成傷害，所以當(dāng)市民發(fā)現(xiàn)魚肚中有此類活物后不要倉促食用，而應(yīng)經(jīng)過充分處理，確認(rèn)寄生蟲及其卵清除干凈后才可食用。
面條蟲的蟲體會(huì)和魚的內(nèi)臟緊密交錯(cuò)，導(dǎo)致魚內(nèi)臟受壓迫而萎縮，致使魚體瘦弱，最后死亡。面條蟲有時(shí)還會(huì)從魚腹中鉆出來，魚病情嚴(yán)重時(shí)，會(huì)漂浮水面，腹部向上，行人很容易撈起。但面條蟲對(duì)人體并無交叉性的危害，因此，只要將魚的內(nèi)臟、魚鱗及寄生蟲清除，煮熟燒透吃，還是沒問題的。
民以食為天，吃飯是保健身體的基礎(chǔ)，合理飲食對(duì)于身體保健有事半功倍的效果，而在飲食的過程中還要記住一句話，病從口入，往往造成人們生病，是因?yàn)椴缓侠淼娘嬍场２簧偃藢?duì)于一日三餐根本不重視，特別是年輕人，在他們看來，一日三餐也就是老生常談的那些菜，吃的時(shí)間長，就有點(diǎn)膩味了，而很多路邊不起眼的小攤，做出來的食物，才是充滿了美味，為此，這些人會(huì)常常的流連于這些路邊攤的小吃旁。
卻不想，這樣的食物其實(shí)很多不安全，要是吃多了，對(duì)健康有傷害，讓你生病是常見的情況，下面就來看看，經(jīng)常吃路邊的這種小吃，是會(huì)讓癌癥找上你的，這樣的食物最好還是不要多吃。
1、關(guān)東煮
作為生活中最常見的一種街邊小吃，關(guān)東煮可以說是深受年輕人的喜歡，不少學(xué)校的外面，這樣的關(guān)東煮更是不可少，學(xué)生們?cè)诜艑W(xué)的時(shí)候，或多或少的總會(huì)購買一點(diǎn)來食用。大多數(shù)的城市，基本上都會(huì)有小吃街，在這條小吃街上，有各種各樣的小吃，關(guān)東煮總是少不了的。
殊不知，這樣的關(guān)東煮吃進(jìn)口中，對(duì)于身體是有傷害的，這是因?yàn)槲覀冊(cè)谏钪谐Ｒ姷年P(guān)東煮，常常在煮沸的情況下還在熬煮，在這過程中會(huì)造成大量的有害物質(zhì)，進(jìn)入到食物中。
就食物制作環(huán)境來說，關(guān)東煮的制作往往是一個(gè)小攤位，這樣的小攤位，往往是露天的，在鍋中煮沸的食材，會(huì)不斷的接觸到空氣，空氣中的細(xì)菌會(huì)進(jìn)入到食物中，造成食物進(jìn)行病變。
其次，就食材的選擇來說，不少關(guān)東煮的原材料并不衛(wèi)生，這樣的食物，往往是在冰庫中冷藏很長時(shí)間的食材，食物在冰庫中冷藏的時(shí)間過長，甚至?xí)霈F(xiàn)食物變質(zhì)的情況，即使溫度過低，造成食物中的細(xì)菌減少，但是，在食物中還是有細(xì)菌的。
當(dāng)然，最重要的還是關(guān)東煮在熬煮的時(shí)候，會(huì)不斷的利用里面的湯水，這樣的湯水在循環(huán)利用過程中會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)嘌呤，同時(shí)，一些不法商家還會(huì)在其中加入添加劑，例如，罌粟等。
不少人會(huì)覺得這樣的關(guān)東煮非常的美味，會(huì)大量的吃，卻不想，這樣的熱性食物吃進(jìn)口中，還會(huì)造成食管癌、胃癌的發(fā)生，這樣的話，即使想要保健身體，都是一件很難完成的事情。
疥癬螨
疥癬螨的學(xué)名是Sarcoptes scabiei var. hominis，人們通常稱它為疥螨，這種寄生蟲是通過身體接觸進(jìn)行傳播的。雌性疥癬螨會(huì)在人體皮膚上產(chǎn)卵，從而導(dǎo)致皮膚搔癢和炎癥，當(dāng)雌性疥癬螨將卵植入人體皮膚內(nèi)將會(huì)更加惡化，人體皮膚會(huì)出現(xiàn)強(qiáng)烈的搔癢，并出現(xiàn)疥瘡。
人體表現(xiàn)癥狀
搔癢、疼痛、膿瘡節(jié)、皮膚刺激。
蛔蟲
蛔蟲的學(xué)名是Ascaris lumbricoides，它們是影響人體的最大腸道線性蟲，最大身體可增長至15-35厘米。
蛔蟲進(jìn)入人體主要是通過人體食物攝取，蛔蟲卵孵化速度很快，會(huì)穿破腸道壁，然后進(jìn)入血液?；紫x有時(shí)會(huì)進(jìn)入肺部，人體咳嗽會(huì)將它們彈回內(nèi)臟之中。
人體表現(xiàn)癥狀
發(fā)燒、疲倦、過敏性皮疹、嘔吐、腹瀉、神經(jīng)出現(xiàn)問題、不停地喘息、咳嗽。
扁形血吸蟲
扁形血吸蟲的學(xué)名是Schistosoma mansoni，有時(shí)也被人們稱為裂體血吸蟲，它們生活在感染傷口的血液中，會(huì)引發(fā)血吸蟲病。扁形血吸蟲生活在水中，能夠刺穿接觸污染水的受害者皮膚。
扁形血吸蟲能夠?qū)е氯梭w出現(xiàn)炎癥和器官受損，尤其是肝臟。成年扁形血吸蟲能夠進(jìn)入人體寄宿十年之久，也會(huì)寄宿多年也不導(dǎo)致任何癥狀。它們會(huì)通過糞便離開人體，在蝸牛寄宿體中度過剩下的時(shí)光。
人體表現(xiàn)癥狀
發(fā)燒、疼痛、咳嗽、腹瀉、體腺腫脹、昏睡不醒。
絳蟲
絳蟲的學(xué)名是Taenia solium，它們通過遭絳蟲侵入破壞的食物進(jìn)入人體，它通過其頭節(jié)吸附在受害者的腸道內(nèi)。它們經(jīng)過3-4個(gè)月達(dá)到成熟期，期間生殖器官發(fā)育完全。
它們能夠在人體內(nèi)寄宿25年之久，它們的卵通過人體糞便排出體外，可依附存在于植物，有時(shí)會(huì)被家畜或豬吞食，人體經(jīng)過食用受感染的家畜，使絳蟲進(jìn)入人體內(nèi)。
人體表現(xiàn)癥狀
惡心、嘔吐、腸道感染、腹瀉、體重減輕、頭昏眼花、痙攣、營養(yǎng)不良。
結(jié)語：以上就是為大家介紹魚肚子里有這東西千萬別吃的全部內(nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了魚肚子里這種白色的東西是什么了吧，寄生蟲在我們身邊無處不在，所以大家在吃吃肉的時(shí)候一定要煮熟了，避免寄生蟲的存在。
寄生蟲的危害
(一)奪取營養(yǎng)
寄生蟲在宿主體內(nèi)生長、發(fā)育和繁殖所需的物質(zhì)主要來源于宿主，寄生的蟲數(shù)愈多，被奪取的營養(yǎng)也就愈多。如蛔蟲和絳蟲在腸道內(nèi)寄生，奪取大量的養(yǎng)料，并影響腸道吸收功能，引起宿主營養(yǎng)不良;又如鉤蟲附于腸壁上吸取大量血液，可引起宿主貧血醫(yī)。
(二)機(jī)械性損傷
寄生蟲對(duì)所寄生的部位及其附近組織和器官可產(chǎn)生損害或壓迫作用。有些寄生蟲尤其個(gè)體較大，數(shù)量較多時(shí)，這種危害是相當(dāng)嚴(yán)重的。例如蛔蟲多時(shí)可扭曲成團(tuán)引起腸梗阻。棘球蚴寄生在肝內(nèi)，起初沒有明顯癥狀，以后逐漸長大壓迫肝組織及腹腔內(nèi)其它器官，發(fā)生明顯的壓迫癥狀。另外，幼蟲在宿主體內(nèi)移行可造成嚴(yán)重的損害，如蛔蟲幼蟲在肺內(nèi)移行時(shí)穿破肺泡壁毛細(xì)血管，可引起出血。
(三)毒性和抗原物質(zhì)的作用
寄生蟲的分泌物、排泄物和死亡蟲體的分解物對(duì)宿主均有毒性作用，這是寄生蟲危害宿主方式中最重要的一個(gè)類型。例如溶組織內(nèi)阿米巴侵入腸粘膜和肝時(shí)，分泌溶組織酶，溶解組織、細(xì)胞，引起宿主腸壁潰瘍和肝膿腫;闊節(jié)裂頭絳蟲的分泌排泄物可能影響宿主的造血功能而引起貧血。另外，寄生蟲的代謝產(chǎn)物和死亡蟲體的分解物又都具有抗原性，可使宿主致敏，引起局部或全身變態(tài)反應(yīng)。如血吸蟲卵內(nèi)毛蚴分泌物引起周圍組織發(fā)生免疫病理變化-蟲卵肉芽腫，這是血吸蟲病最基本的病變，也是主要致病因素。又如瘧原蟲的抗原物質(zhì)與相應(yīng)抗體形成免疫復(fù)合物，沉積于腎小球毛細(xì)血管基底膜，在補(bǔ)體參與下，引起腎小球腎炎。以及刺球蚴囊壁破裂，囊液進(jìn)入腹腔，可以引起宿主發(fā)生過敏性休克，甚至死亡。
(四)超敏反應(yīng)
寄生蟲在宿主體內(nèi)往往會(huì)誘導(dǎo)宿主產(chǎn)生超敏反應(yīng)，造成組織的損傷。這是寄生蟲致病作用之一。超敏反應(yīng)一般分為四型，即Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ型，前三型為抗體介導(dǎo)的超敏反應(yīng)，Ⅳ型主要是T細(xì)胞和巨噬細(xì)胞所介導(dǎo)的超敏反應(yīng)。這四種超敏反應(yīng)又分別稱為速發(fā)型超敏反應(yīng)、細(xì)胞毒性超敏反應(yīng)、免疫復(fù)合物性超敏反應(yīng)和遲發(fā)型超敏反應(yīng)。
在我們身邊遠(yuǎn)不止舌狀絳蟲這一種寄生蟲，還有很多很多的寄生蟲，下面大家就一起來了解認(rèn)識(shí)它們吧。
鉤蟲
鉤蟲的學(xué)名是Necator americanus，最初鉤蟲是生活在人體之外的環(huán)境中，之后通過受污染的水、水果或者蔬菜進(jìn)入人體內(nèi)。
鉤蟲主要生長在人體的腸道中，它們吸附在腸道壁上，吸食著宿主的血液，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)貧血癥。
人體表現(xiàn)癥狀
身體虛弱、腹痛、惡心反胃、腹瀉和貧血。
現(xiàn)在癌癥的發(fā)病率越來越高也越來越年輕化，為了預(yù)防癌癥保障健康，很多人不惜花高價(jià)錢買各種名目的營養(yǎng)品和補(bǔ)品，往往效果也沒有想象中的好！其實(shí)，那些經(jīng)常被我們認(rèn)為沒用的食物才是抗癌防癌的頭號(hào)功臣 !下面就和小編一起來看看吧。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有 B 族維生素，B 族維生素可幫助維生素 C 的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
魚鱗
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。可增強(qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素 C 和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子 脫光光 ,你知道嗎？橘絡(luò)中含有一種名為 蘆丁 的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
芹菜葉
營養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過 13 項(xiàng)營養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉的營養(yǎng)成分中，有 10 項(xiàng)指標(biāo)超過了莖。其中，芹菜葉中胡蘿卜素含量是莖的 88 倍、維生素 C 含量是莖的 13 倍、維生素 B1 含量是莖的 17 倍、蛋白質(zhì)含量是莖的 11 倍、鈣的含量則超過莖 2 倍。
此外，經(jīng)有關(guān)研究實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，芹菜葉對(duì)癌癥還具有一定的抑制作用，抑制率可以達(dá)到 73%.把它榨汁后做成飲料，據(jù)說有很好的興奮作用。所以，芹菜葉入菜營養(yǎng)勝過芹菜莖，那種只吃芹菜莖不吃芹菜葉的習(xí)慣應(yīng)該改掉。
那么吃什么水果可以抗癌呢？看來試試這 6 大種水果。
1、獼猴桃
含豐富的維生素，尤其是維生素 C 的含量之高是橘子的 4 - 12 倍，是蘋果的 30 倍、葡萄的 60 倍。通過近年的研究證實(shí)，獼猴桃中含有一種具有阻斷人體內(nèi)治癌的 亞硝胺 生成的活性物質(zhì)，因而具有良好的抗癌作用。
2、杏
適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素 B17 含量最豐富的果品，而維生素 B17 是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。有報(bào)道稱，美國用維生素 B17 治療癌癥，一般經(jīng)治療的 250 例患者中，有 248 人獲救，至今已用維生素 B17 挽救了 4000 名晚期癌癥患者的生命。
3、山楂
能活血化瘀、化滯消積、開胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素 C.中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象，由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長，所以適宜多種癌瘤患者的治療。尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。
4、梨
能生津、潤燥、清熱、化痰。古代醫(yī)家多用之于食道癌、賁門癌和胃癌。如《滇南本草》云： 治胃中痞塊食積?！侗静萸笤芬苍榻B： 治學(xué)業(yè)衰少，漸成噎嗝；梨汁同人乳、蔗汁、蘆根汁、童便、竹瀝服之。《圣濟(jì)總錄》中還有一便方： 治反胃轉(zhuǎn)食，藥物不下；大雪梨 1 個(gè)，以丁香 15 粒刺入梨內(nèi)，濕紙包四五重，煨熟食之。 由于里所含的胡蘿卜素、維生素 B2、維生素 C 等都具有一定的防癌抗癌作用，所以梨還適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者服食。
5、橘子
凡芳香科柑橘屬的一類水果，諸如柑子、橘子、柚子、橙、檸檬、金橘等等，都含有豐富的維生素 C.維生素 C 是一種防癌的屏障，可以阻止強(qiáng)致癌物亞硝胺的形成，尤其適宜食道癌、胃癌、肺癌、喉癌患者食用。
6、草莓
適宜鼻咽癌、扁桃體癌、喉癌、肺癌患者以及這些癌癥患者在放療期間食用，可以收到生津止渴、潤肺止咳、利咽潤喉的效果，對(duì)緩解放療反應(yīng)、減輕病癥、幫助康復(fù)也有益處。據(jù)報(bào)道，美國俄亥俄醫(yī)學(xué)院病理學(xué)家加里。斯托納和農(nóng)業(yè)研究所植物遺傳學(xué)家約翰。馬斯在研究中發(fā)現(xiàn)，草莓中所含的鞣華酸能保護(hù)人體組織不受致癌物的傷害，從而對(duì)防治癌癥有利。
晚上肚子餓 該不該吃東西？
很多人因?yàn)樗猛?，或者因?yàn)轲挘蜁?huì)特別想吃東西。那么，睡前食物有哪些該吃不該吃的講究，你都知道嗎？
哪些人會(huì)被建議睡前吃一頓？
1、過于瘦弱體質(zhì)者
身體過于瘦弱，常常是由營養(yǎng)吸收能力弱以及缺乏運(yùn)動(dòng)兩方面原因?qū)е?。睡前補(bǔ)充碳水化合物有利于改善身體狀況，提高體重基數(shù)。睡前吃高蛋白食物常常會(huì)導(dǎo)致這類人消化不良、腹瀉等癥狀。油膩食物也常常不利于消化，同樣不推薦。
2、生長發(fā)育期的多數(shù)人
多數(shù)生長發(fā)育期的人，無論男女，都需要消耗大量的蛋白質(zhì)。夜間會(huì)有接近10小時(shí)不能進(jìn)食；如果晚上6點(diǎn)吃晚餐，早晨7點(diǎn)吃早晨，則有13小時(shí)不能進(jìn)食；如果“過午不食”，那么每天近19小時(shí)不進(jìn)食。但蛋白質(zhì)不能像糖類和脂肪那樣大量儲(chǔ)存，消化過程幾個(gè)小時(shí)結(jié)束后，就會(huì)開始逐漸缺乏蛋白質(zhì)。不吃晚餐，不利于生長發(fā)育。此類人睡前被建議食用含蛋白質(zhì)的食物，比如牛奶。
3、愛好健身達(dá)人大眾
健身大眾時(shí)刻都不應(yīng)該饑餓（無論男女）。晚餐后如果不加餐，那么晚6點(diǎn)~早6點(diǎn)，這十多小時(shí)的蛋白質(zhì)缺乏會(huì)讓你事倍功半。健身者睡前應(yīng)該吃一些高蛋白且消化慢的食物。最受歡迎的一般是酪蛋白類，睡前吃10~30g左右酪蛋白，大約可以消化到第二天天亮。酪蛋白主要存在于牛奶、酸奶、以及各類奶制品中。
4、有運(yùn)動(dòng)習(xí)慣的年輕人
每天運(yùn)動(dòng)不僅會(huì)消耗能量，對(duì)肌肉骨骼皮膚等都有磨損。睡眠期間是恢復(fù)這些運(yùn)動(dòng)損傷的時(shí)候，不宜整夜饑餓，建議睡前1~3小時(shí)吃一點(diǎn)東西，不要太多就好。
哪些人會(huì)被建議睡前不吃東西？
1、體重虛高的肥胖者
肥胖者不同于重量級(jí)運(yùn)動(dòng)員，是指體重虛高、脂肪很多的普通人。這類人在進(jìn)入中老年后面臨更大的健康風(fēng)險(xiǎn)：高血糖、高血壓、高血脂、脂肪肝等疾病。肥胖者平均飲食常常高于普通人平均水平，建議他們縮減飲食，有利于讓飲食水平恢復(fù)正常。以及睡眠期間不要提高血糖，可能增加風(fēng)險(xiǎn)等。
2、正在生長的肥胖小孩
小孩睡前吃東西可能會(huì)養(yǎng)成貪吃習(xí)慣，因?yàn)樾『⒌淖灾屏ν蝗绯赡耆?，往往不能像成年人一樣主?dòng)控制分量、一次只吃一點(diǎn)。
3、較少運(yùn)動(dòng)的女性
擁有極少的基礎(chǔ)代謝，屬于易胖體質(zhì)，晚上吃一點(diǎn)都是有可能胖的。不同于運(yùn)動(dòng)人群可以耐受多余熱量，極少運(yùn)動(dòng)的女性只要吃一點(diǎn)點(diǎn)都有可能長一點(diǎn)點(diǎn)。所以推薦睡前3小時(shí)都不吃，有利于保持身材。
而較少運(yùn)動(dòng)的男性，常常仍有高一些的基礎(chǔ)代謝，對(duì)食物熱量相對(duì)更能承受。但是男性吃夜宵容易啤酒烤肉之類，過度飲食。要注意減少此類飲食，此類是一定會(huì)胖的。
這些東西睡前不該吃：重口味的東西，大量的牛奶或花草茶，甜食，油膩的東西，酒類。
睡前要注意，湯好，粥也好，每次都以1碗為限，碗的大小就同平常家中吃飯的飯碗。雖然這些宵夜的熱量都不高，但如果吃完馬上上床睡覺，食物會(huì)全部囤積在胃里，也會(huì)引起發(fā)胖。所以，建議還是在吃完宵夜2-3小時(shí)后才上床睡覺吧。
這些東西是抗癌寶貝
魚鱗
營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品?？稍鰪?qiáng)人的記憶力，延緩腦細(xì)胞衰老，預(yù)防高血壓及心臟病。此外，常吃魚鱗還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松與骨折。
豆腐渣
膳食纖維、鈣等營養(yǎng)素含量高，低熱能、低脂肪，是抗癌、通便、降脂、降糖、減肥的新原料，可加雞蛋清、面粉、蔥花及調(diào)味料攪拌均勻后煎餅吃，對(duì)預(yù)防血黏度增高、高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、中風(fēng)、腸癌等的發(fā)生都非常有利。
菜根
香菜根、芹菜根、蘿卜皮中都富含維生素C和膳食纖維，可用鹽、醋、醬油、香料等制成泡菜，是降血壓、降血脂及預(yù)防便秘、結(jié)腸癌等疾病的理想食品。
茄子皮
很多人吃茄子喜歡把皮去掉，但是吃茄子建議不要去皮，它的價(jià)值就在皮里面，茄子皮里面含有B族維生素，B族維生素可幫助維生素C的代謝。有研究發(fā)現(xiàn)茄子皮抗癌活性最強(qiáng)，其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。
橘絡(luò)
有些人吃橘子是會(huì)把橘子“脫光光”，你知道嗎？
橘絡(luò)中含有一種名為“蘆丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血，有助于減少高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。
大白菜在這個(gè)季節(jié)里是看家菜了，價(jià)格不貴，營養(yǎng)又高，但是有些人吃白菜有點(diǎn)浪費(fèi)了，把營養(yǎng)高的部分扔掉了，真是可惜了，那么這個(gè)營養(yǎng)部位是哪呢？
營養(yǎng)豐富功效強(qiáng)
通 腸 排 毒
白菜中豐富的粗纖維，能夠加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)宿便排泄，起到潤腸助消化的功能。還對(duì)預(yù)防腸癌有很好的效果~
潤 膚 防 燥
干燥的秋冬季節(jié)皮膚特別干燥，這時(shí)就要多吃點(diǎn)富含維生素C維生素E的大白菜，可以起到護(hù)膚養(yǎng)顏的作用。
冬季吃菜選白菜，但是營養(yǎng)的部分扔掉了，真是可惜了
治 療 咳 嗽
大白菜分水充足，口感清甜，把白菜底部的幫子切片煮水當(dāng)水喝，對(duì)于肺熱咳嗽有很好的緩解作用。
花樣做法美味健康
醋 溜 白 菜
1、白菜洗凈，斜切成片。
2、在碗中加入醋、醬油、白糖、蔥末、蒜末和鹽。
3、起油鍋，放入白菜翻炒。等菜變軟時(shí)，加入調(diào)好的汁，放些水淀粉。繼續(xù)翻炒兩下就可以出鍋了！
4、經(jīng)過這樣烹飪的大白菜還增加了它的鈣含量，好吃又營養(yǎng)~
自 制 泡 菜
1、把白菜洗干凈，瀝干水分，切成絲狀。
2、白菜放入盆中，加入適量鹽和剁椒，拌勻腌制半小時(shí)。
3、殺出水分后，放入無水無油的瓶子密封。放入冰箱保存一個(gè)星期就可以吃了~
4、泡菜不但是佐餐美味，其中更是含有豐富的乳酸菌，可以健康腸胃，幫助消化。
5、五花肉切片，入鍋煸炒出油，顏色變焦黃后，加蔥姜蒜翻炒出香。
6、加入切塊的白菜，先放白菜幫翻炒片刻，再放入白菜葉繼續(xù)翻炒。
7、倒入醬油，蠔油和鹽，加入泡好的香菇，蓋上鍋蓋燉6-8分鐘。
8、將泡好的粉條放入鍋中，炒至粉條變色，變軟。
9、這道入口生香的下飯神作，軟嫩多汁，下次朱莉一定做個(gè)視頻來好好展示一番~
烹飪技巧有講究
冬季吃菜選白菜，但是營養(yǎng)的部分扔掉了，真是可惜了
烹 飪 加 醋
在烹調(diào)大白菜的時(shí)候，適量加點(diǎn)醋可以使充分的保留大白菜中蛋白質(zhì)，有利于人體吸收。
先 洗 后 切
由于大白菜里的維生素等營養(yǎng)成分都易溶于水，如果先切了再洗，那營養(yǎng)可就跑光光咯~
用 開 水 焯
用熱水燙大白菜，一定要用沸水，不能用溫水，并且焯燙的最佳時(shí)間為20-30秒。這樣才能保護(hù)大白菜的維生素C和口感不被破壞。
神奇妙用多
祛 痘 嫩 膚
大白菜去除油脂的功效。用來做面膜，效果極佳！取下整片大白菜葉洗凈，攤平然后用搟面杖碾壓至變成網(wǎng)糊狀。再貼到臉上十分鐘就OK~
治 療 凍 瘡
大白菜洗凈切碎，然后放入鍋中，加水煮成濃湯。每晚睡前洗凍瘡患處，連洗數(shù)日即可生效！
治 愈 感 冒
切下來的白菜根洗凈，加紅糖、姜片、與開水同煮。煮好后趁熱喝，咳嗽痰多的癥狀就能得到改善。
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