不吃蛋黃？別錯過雞蛋5個驚人好處
養(yǎng)生6個吃雞蛋的常識。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行?？茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供不吃蛋黃？別錯過雞蛋5個驚人好處，僅供您在養(yǎng)生參考。
身邊總不乏有一些家人或朋友，他們吃雞蛋只吃蛋白，聲稱吃雞蛋會升高膽固醇.事實果真如此嗎？吃整個雞蛋有哪些好處？
1、蛋黃富含營養(yǎng)
蛋黃含豐富的抗氧化劑、維生素B12、維生素A、鐵、硒、生物素、磷、膽堿和其他微量營養(yǎng)素。
其中不得不提到膽堿，它是人體必需的營養(yǎng)素，參與了細胞膜的形成和神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的合成，對大腦功能如記憶力有重要作用。
2、吃雞蛋會升高膽固醇水平？
大多數(shù)人對膽固醇的印象呈負面評價，因此在日常飲食中千方百計地避免攝入膽固醇。
但事實上，膽固醇是人體中的重要成分，能生成和修復細胞，并促進維生素D、雌激素和雄激素的合成。而且沒有研究顯示膳食膽固醇會升高血膽固醇。
人體中的膽固醇多數(shù)由自身合成，肝臟每天產(chǎn)生的膽固醇遠大于一個蛋黃中的膽固醇含量。而如果你的飲食中有更多的膽固醇，肝臟自然會產(chǎn)生較少的膽固醇。
3、雞蛋是最好的蛋白質(zhì)補充
雞蛋在健身界大受歡迎，原因之一是雞蛋是很好的蛋白質(zhì)來源。一個雞蛋約有6克蛋白質(zhì)和人體所需的全部8種必須氨基酸。一般人都可以食用。
4、吃全蛋有助于消化、減肥
當你只吃蛋白時，你的身體不會將它作為一份完整的食物來消化，這意味著你常常需要進食其他的食物來補充，這樣做的結(jié)果往往是：體重增加了。
而吃一顆完整的雞蛋能增加飽腹感，短期內(nèi)能減少其他食物的攝入。
5、全蛋更美味
承認吧，只吃蛋白或蛋黃都很單調(diào)，雞蛋整個吃起來更美味。
讀《不吃蛋黃？別錯過雞蛋5個驚人好處》是當代的熱點健康養(yǎng)生話題，
小編推薦
雞蛋是我們最常吃的食物之一，但對于一天吃幾個雞蛋好這個問題卻讓很多人糾結(jié)。有人認為一天吃雞蛋不能超過一個，有些人則表示每天吃幾個雞蛋都沒關(guān)系。其實，雞蛋雖然營養(yǎng)價值高，但也不能吃太多哦。
一天吃幾個雞蛋比較好？
對于吃雞蛋，很多人一直都有一個執(zhí)念：一天吃雞蛋別超過一個。這其實是一種誤解，美國醫(yī)學界、美國營養(yǎng)學家佛林博士、《美國醫(yī)學協(xié)會期刊》都曾發(fā)表過相關(guān)實驗論文，結(jié)果都表明：健康人每天吃1~2個雞蛋，并不會影響人體膽固醇水平。但像其他任何食物一樣，雞蛋雖好也不要吃太多。在其他食物（奶類、肉類和魚蝦）都正常攝入的情況下，《中國居民膳食指南2016》建議每周不要超過7個。若奶類、肉類和魚蝦攝入不足，可多吃雞蛋代替一部分。
吃雞蛋注意5個不要
1、不要吃生雞蛋或喝生雞蛋清。生雞蛋不容易消化，還含有不利于蛋白質(zhì)和生物素（一種維生素）消化吸收的物質(zhì)，并且也不衛(wèi)生，容易有細菌污染。
2、不要煮過火或煎過火。雞蛋一般在水燒開后小火繼續(xù)煮5~6分鐘即可，煮時間過長會使蛋白質(zhì)過分凝固，影響消化吸收。煎蛋時火不宜太大，時間不宜太長，否則雞蛋變硬，口感不好，還影響消化吸收。
3、不要丟棄蛋黃。蛋黃富含優(yōu)質(zhì)蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養(yǎng)素，其整體營養(yǎng)價值遠超蛋清，是蛋類營養(yǎng)的精髓。蛋黃中含有較多膽固醇，一個雞蛋黃膽固醇含量高達280多毫克。但不足為慮，《中國居民膳食指南2016》和《美國居民膳食指南2015》都取消了之前的飲食膽固醇限量（300毫克/天），認為沒有證據(jù)表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病。
4、不要在乎雞蛋是紅皮還是白皮。雞蛋皮顏色是一種卟啉（bǔln）物質(zhì)，與雞的品種（遺傳）有關(guān)，與營養(yǎng)價值毫無關(guān)系。有檢測數(shù)據(jù)表明，紅皮雞蛋和白皮雞蛋在營養(yǎng)成分方面各有千秋，不分仲伯。
5、不要迷信土雞蛋.土雞是指散養(yǎng)的、沒有專門飼料，主要以蟲子、蔬菜和野草為食物的雞。很多人都覺得土雞蛋應該比養(yǎng)雞場里的雞蛋更好，但檢測數(shù)據(jù)并不支持這種觀點。土雞蛋的蛋白質(zhì)、鈣、鋅、銅、錳含量略多一些，而脂肪、維生素A、維生素B2、煙酸、硒等略少一些，其他營養(yǎng)素差別不大。
中年女性是最容易出現(xiàn)氣血兩虛癥狀的群體，主要與飲食習慣差、過度勞累、月經(jīng)量過多等因素有關(guān)系。當出現(xiàn)了氣血兩虛等癥狀時可以通過飲食調(diào)理，有很多食物都具有非常高的補氣養(yǎng)血作用，比如紅棗、豬肝、枸杞等食物的補氣養(yǎng)血作用都非常高。
氣血虧虛的患者可以把具有補氣養(yǎng)血作用的食物結(jié)合，做成食療藥膳經(jīng)常服用。而以下這幾款食療方具有補氣養(yǎng)血作用，并且也非常容易消化，因此比較適合氣血虛弱的人食用：
1、紅棗枸杞粥：把數(shù)枚紅棗洗凈后用冷水浸泡，去掉棗核，接下來將米洗凈后放入鍋中，加水，入紅棗以及枸杞，按照常法煮到米熟爛后即可食用。此粥非常適合氣血兩虛的人食用，不僅具有補氣血作用，提高身體免疫力，和顏悅色。
2、豬肝粥：首先把適量的豬肝洗凈后切成小塊，再把鍋中放入適量粳米，加清水煮到快要熟爛后下入豬肝，放入蔥花、姜絲、鹽等調(diào)味品，攪拌均勻后煮到米熟爛即可服用。豬肝含有大量的鐵具有補血作用，因此也適合氣虛兩虛的人服用。
3、雞肉人參湯：把母雞宰殺后處理干凈，放入鍋中，加適量清水以及人參，燉煮成濃湯后即可服用。雞肉當中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，可以強壯身體，而人參具有補氣效果，把雞肉和人生煮湯食用，不僅能滋補氣血，還可以提高免疫力、緩解疲勞。
4、花生牛筋粥：首先把花生米浸泡四個小時，把洗凈的牛筋切成小塊，連同洗好的糯米一起放入砂鍋，加清水適量煮到熟了之后即可服用。此湯味道非常鮮美，能起到補氣養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏的作用。
5、阿膠粥：首先把適量的糯米洗凈，放入有水的鍋中煮到熟爛，加入適量阿膠攪拌融化，在出鍋之后加適量紅糖，調(diào)味后即可食用。中醫(yī)認為，阿膠具有補氣養(yǎng)血作用，非常適合氣血兩虛的女性食用，可保持氣血充盈，同時還能美容養(yǎng)顏，延緩衰老速度。
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雞蛋黃的屬性
1、科屬
常用食品。
2、產(chǎn)地
世界各地。
3、別名
雞子黃、雞卵黃。
4、簡介
蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時含有豐富的蛋白質(zhì),而且是高生物價的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
需要用雞蛋白時,可用針在蛋殼的兩端各扎1個孔,蛋白會從孔流出來,而蛋黃仍留在蛋殼里;也可用紙卷成1個漏斗,漏斗口下放1只杯子或碗,把蛋打開倒進紙漏斗里,蛋白順著漏斗流入容器內(nèi),而蛋黃則整個留在漏斗里;還可以把蛋殼打成兩瓣,下面放一容器,把蛋黃在兩瓣蛋殼里互相倒2-3次,蛋白、蛋黃即可分開。
5、圖片
雞蛋黃的營養(yǎng)價值、吃雞蛋黃的好處
雞蛋黃的營養(yǎng)價值
蛋黃中含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時含有豐富的蛋白質(zhì),而且是高生物價的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素,其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過血液到達大腦,可以避免智力衰退,增強記憶力;醫(yī)學專家說卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞再生,還可提高人體血漿蛋白的含量,促進機體的新陳代謝,增強免疫力。
吃雞蛋黃的好處
中醫(yī)認為雞蛋黃性溫,味甘;有滋陰、寧心安神的作用;治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來治療高燒或熱病后期,陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動等內(nèi)風癥狀。
吃雞蛋黃的最佳時間
不限。
雞蛋黃的選購方法
將鮮蛋打開,將其內(nèi)容物置于玻璃平皿或瓷碟上,觀察蛋黃與蛋清的顏色、稠度、性狀,有無血液,胚胎是否發(fā)育,有無異味等。良質(zhì)鮮蛋,蛋黃、蛋清色澤分明,無異常顏色,蛋黃呈圓形凸起而完整,并帶有韌性;蛋清濃厚、稀稠分明,系帶粗白而有韌性,并緊貼蛋黃的兩端。次質(zhì)鮮蛋顏色正常,蛋黃部有圓形或網(wǎng)狀血紅色;蛋清顏色發(fā)綠,其他部分正常。或蛋黃顏色變淺,色澤分布不均勻,有較大的環(huán)狀或網(wǎng)狀血紅色;蛋殼內(nèi)壁有黃中帶黑的粘痕或霉點;蛋清與蛋黃混雜。劣質(zhì)鮮蛋蛋內(nèi)液態(tài)流體呈灰黃色、灰綠色或暗黃色,內(nèi)雜有黑色霉斑,蛋黃擴大、扁平,蛋黃膜增厚發(fā)白,蛋黃中呈現(xiàn)大血環(huán),環(huán)中或周圍可見少許血絲,蛋清變得稀薄,蛋殼內(nèi)壁有蛋黃的粘連痕跡,蛋清與蛋黃相混雜(但無異味);蛋內(nèi)有小的蟲體?；虻扒搴偷包S全部變得稀薄渾濁;蛋膜和蛋液中都有霉斑或蛋清呈膠凍樣霉變;胚胎形成長大。
雞蛋黃的副作用
一般人均可食用。適宜嬰幼兒、老人、病人;以及哮喘患者、高膽固醇者忌吃(或少吃)雞蛋黃;胃功能不全的兒童及皮膚生瘡化膿的兒童也不宜多吃。
【導讀】血糖高不僅體現(xiàn)在老年人身上，現(xiàn)在慢慢發(fā)展到年輕，它的危害系數(shù)大，嚴重時它還會危及到生命的，怎樣才能更好的控制血糖呢?下面小編就為您帶來這篇首選降血糖蔬菜別錯過了，希望首選降血糖蔬菜別錯過了能對您有所幫助。
空心菜，各種營養(yǎng)成分含量比西紅柿高出許多倍。如維生素A高6倍，維生素B2高7倍，維生素C高兩倍，蛋白質(zhì)高4倍，鈣高12倍。同時，其豐富的纖維素和胰島素樣成分可治療糖尿病。
洋蔥，含維生素A、B1、B6、C等，并有殺菌作用，能抑制高脂餐引起的血漿膽固醇升高，還含有與降糖藥物甲磺丁脲相似的有機物，適于糖尿病合并動脈硬化者食用。
苦瓜，含有類似胰島素的物質(zhì)，可以降血糖。還含有大量的纖維素，可以延緩小腸對糖的吸收而使血糖下降。
南瓜，含有較多的鉻、鎳微量元素，可降血糖。南瓜又是高纖維食品，可以延緩小腸對糖的吸收，減輕胰島細胞的負擔。
黃瓜，含維生素C，可改善糖代謝，降血糖。黃瓜所含的葡萄糖、米糖和木糖不參與通常的糖代謝，對糖尿病有較好療效。
胡蘿卜，健脾化滯、養(yǎng)腎壯陽，含胡蘿卜素、維生素等多種成分，以及一種無定形黃色成分，有明顯的降血糖作用。
萵筍，含糖和脂肪量都超低的哦。而且含有胰島素激活劑，能加快我們血糖的代謝和分解，能有效的降低我們的血糖。但是注意，這種降血糖的蔬菜過分加熱后胰島素激活劑就幾乎沒有了，所以我們常吃的涼拌萵筍，這樣的降血糖的蔬菜收益才會高哦。
養(yǎng)生已經(jīng)成為了一個很熱門的話題，都說現(xiàn)在不養(yǎng)生，老了就會后悔的。不過養(yǎng)生包括的內(nèi)容太廣泛，真正能夠做到的人也很少。更不可取的就是有些人胡亂養(yǎng)生，亂買一些昂貴的保健品進補，這種做法可能更加傷害身體。其實養(yǎng)生也可以很簡單，日常一些小動作可能就是養(yǎng)生的最佳辦法，有些養(yǎng)生辦法不需要多少成本，效果卻比很多昂貴的保健品好。專家表示有2個時間段是養(yǎng)生的黃金時間，只要會利用，養(yǎng)生效果事半功倍。趕緊和小編一起來看看吧。
一、飯后半小時
1.從中醫(yī)理論上講，早晨7~9點主胃經(jīng)，胃經(jīng)在中醫(yī)經(jīng)絡(luò)里被稱作長壽經(jīng),經(jīng)過膝關(guān)節(jié)。飯后20分鐘左右，用手反復摩擦膝關(guān)節(jié)，可以使胃經(jīng)通暢。
2.午飯后半小時閉目養(yǎng)肝血，午飯后可閉目靜坐10分鐘至半小時，能使血液更多地流向肝臟，養(yǎng)陰去燥、護肝消食效果非常好。
3.晚飯后半小時喝水、拍任脈，研究發(fā)現(xiàn)，人體小腸開始吸收是晚飯后的30分鐘左右，晚飯后半小時喝些水，能夠加強身體的消化功能。這半個小時還可以拍打拍打任脈，也就是小腹以上正中間的部位，有很多重要的穴位分布在此，吃完飯從上到下輕輕拍打20分鐘，可以幫助消化、強身健體。
二、睡前一小時
1.泡腳：助眠養(yǎng)腎。腳是離心臟最遠的部位，不容易得到養(yǎng)分與血液。睡前用溫熱的水泡一泡腳，對促進身體血液循環(huán)、加速新陳代謝都有好處。泡腳的黃金時間點在9點左右，在此時泡腳，能讓腎臟得到最大程度的放松。
2.刷牙：防心臟病。睡前刷牙比早晨更重要，不僅可清除口腔積物，有利于保護牙齒，對安穩(wěn)入睡也有幫助。最重要的是，睡前把牙刷干凈，更能起到預防心臟病的功效。
3.揉腹：調(diào)理脾經(jīng)常做揉腹運動。方法是平臥、全身放松，以左手心按腹部，右手疊于左手背上，逆時針旋轉(zhuǎn)64周，然后順時針旋轉(zhuǎn)64周，再自胸部向腹部，自上向下，推按64下。用力宜輕柔，將力透于皮膚之下，又不可用力太大。 揉腹不但可調(diào)理脾胃、防病，而且對許多慢性病如糖尿病、腎炎、高血壓、冠心病、肺心病等，都有輔助治療作用。
4.梳頭：降血壓。睡前用木梳，從前額處一直往下梳到后腦勺，大約梳個五分鐘，能通達陽氣，疏通氣血，防止脫發(fā)和白發(fā)，還能降壓，預防腦溢血、防老年癡呆等癥。
5.搓腳：排毒延壽 三里涌泉穴，長壽妙中訣。睡前按百次，健脾益精血。睡前花幾分鐘時間按摩涌泉穴，不僅可治療糖尿病、更年期障礙、多眠癥、暈眩、高血壓、焦躁、過敏性鼻炎、腎臟病等多種疾病，還可以排毒養(yǎng)腎。
肝火旺時會導致身體熱，患者會出現(xiàn)口干舌燥、頭暈頭痛、口臭、身體悶熱、睡眠不好，嚴重的患者會出現(xiàn)昏厥或者嘔血，肝熱吃什么好。
肝熱吃什么好呢？
1、西紅柿
西紅柿的營養(yǎng)價值很高，同時也具有清熱解毒、美容補血、涼血平肝的功效，西紅柿的祛火效果是很好的，里面含有大量的維生素c能夠調(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌，可以把西紅柿生吃、涼拌或者是做成西紅柿雞蛋湯。
2、蒲公英
蒲公英味甘性平具有消腫、散結(jié)、清熱解毒的功效，特別適合于肝熱、化膿性疾病感染。另外蒲公英也具有防止腹瀉、退黃疸、利尿的功效。把30克蒲公英，10克茵陳、黃芩，15克郁金，5克甘草，一起放在水里進行煎服，每天服用一次，具有祛濕、清熱、解毒、疏肝解郁的功效。
3、苦瓜
苦瓜味苦性寒，具有瀉火清熱的功效，吃了苦瓜之后能夠刺激人體的唾液，讓大量的胃液分泌，增加了食欲感，同時也具有清熱、去除肝火的功效，肝時最適合吃苦瓜了。把鮮苦瓜搗爛成汁，每天服用十毫升，對于肝火目赤效果很好。
4、決明子
決明子茶具有去肝火、緩解頭痛眩暈的情況，要是喝決明子茶吃，可以先把決明子炒至微黃為好，可以讓決明子更加的松脆，有效的溶解里面的營養(yǎng)成分，防止了腹瀉。
5、苦丁茶
苦丁茶性寒，具有去肝火、解熱毒的功效，適當?shù)暮瓤梢跃徑獗忝?、咽喉炎，同時也可以減肥、除油膩、降血壓。
6、菊花茶
菊花茶里面含有大量的維生素a可以保護眼睛，能夠讓頭腦變得更加的清醒，可以緩解眼睛干澀、肝火旺盛的情況。對于肝火旺盛、經(jīng)常使用眼睛的人群來說，可以適當?shù)暮染栈ú瑁遣荒芎葷獠琛?/p>
7、冬瓜
冬瓜微寒，里面含有大量的煙酸、維生素、蛋白質(zhì)、腺嘌呤，冬瓜皮可以消腫利水，冬瓜子可以消傭腫、止咳化痰的功效，冬瓜肉可以止咳清熱。把新鮮的冬瓜洗干凈切成塊，放在水里一直熟爛為止直接飲用。也可以把冬瓜切成塊，放在榨汁機里榨成汁。
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