這樣吃魚小心吃出全身毒素
春季吃魚養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“這樣吃魚小心吃出全身毒素”，希望能為您提供更多的參考。
魚是諸多人群喜愛的，過多的食用它也不會(huì)導(dǎo)致肥胖的出現(xiàn)，反而對(duì)人體健康有利，但人們?yōu)榱俗非篝~肉口感上的美味，不斷嘗試不同的方法食用它，殊不知有些食用方法對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生極大的危害，而以下的幾種吃魚的方式就是如此。下面就和小編一起看看吧。
魚肉切片生吃
近幾年來非常流行一種魚肉的吃法，這種吃法不但可以將其營(yíng)養(yǎng)成分充分的保留下來，對(duì)人體健康也起到一定的作用，但人們卻不知道這種吃魚肉的方式同時(shí)也危害自身。很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，這在江河污染日漸嚴(yán)重的今天，這種鮮美卻是要付出疾病的代價(jià)。因?yàn)樯贼~片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
追求魚肉口感的鮮美，從一定程度上滿足了人們的食欲，但間接危害自身的健康，這就是所謂的代價(jià)。人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國(guó)就有數(shù)以百萬的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
很多人認(rèn)為有些調(diào)味品自身具有殺菌的作用，其實(shí)這樣的想法是正確的，但要提醒的是，它們只能殺死普通的細(xì)菌。一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死肝吸蟲，就算把魚片投入90度熱水中，煮的時(shí)間不足也不能將之殺死，因此生魚片還是少吃為妙。另外值得注意的是，想吃魚片時(shí)可以先用調(diào)味品拌過后放進(jìn)微波爐熱3分鐘。這樣可以很大程度殺死里面的肝吸蟲，而且味道和生魚片一樣鮮美。
空腹吃魚
減肥是多數(shù)人所追求的，而且每個(gè)人的減肥方式也是不同，但有一種方式卻成為普遍，那就是吃菜不吃飯，尤其是空腹吃魚，但這很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
空腹飲食已經(jīng)成為現(xiàn)代人減肥所流行的趨勢(shì)，其實(shí)這樣的減肥方式不但不利于瘦身，對(duì)自身健康也危害甚遠(yuǎn)，尤其是空腹吃魚。所以，在吃魚肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如雜糧粥、蕎麥粉、芋頭等墊底，用餐中間也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、馬鈴薯等，以此平衡體內(nèi)酸堿度，減輕嘌呤的危害，起到保護(hù)身體健康的作用。而在本身尿酸高的情況下則要選擇減少吃魚了。
吃魚膽
魚身上也是有多個(gè)部位，每個(gè)部位的功效都是不同的。雖說魚身上某個(gè)部位的功效對(duì)人體有益處，但也不能擅自的食用，而魚膽也是如此。魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
既然在有些專業(yè)的醫(yī)書上介紹魚膽的功效非常的好，為何人不能擅自的食用它呢？專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。平時(shí)殺魚時(shí)不小心把魚膽弄破了，有些人舍不得丟，忍著苦味就吃了。其實(shí)這種行為不可取，很有可能因小失大。另外，有食用魚膽要求的患者應(yīng)在中醫(yī)指導(dǎo)下合理攝入。
肉類是人們一直所偏愛的食物，因?yàn)樗奈兜啦坏r美，而且它的營(yíng)養(yǎng)也是給人體帶來諸多好處，魚肉也是如此。魚的價(jià)值很多，食用的方式更多，錯(cuò)誤的食用方式不但不能使人體健康，而且對(duì)健康造成威脅。魚身上的某個(gè)部位雖然可以食用，但食用方式的錯(cuò)誤卻可能引發(fā)食物中毒。所以，本文介紹的幾點(diǎn)一定要注意。
編輯推薦
苦瓜的食用禁忌
從苦瓜中提取出苦瓜多糖、苦瓜素、類黃酮等成分，它們?cè)隗w外和動(dòng)物試驗(yàn)中被證實(shí)具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗腫瘤等作用。
也因此，苦瓜常被認(rèn)為是一種‘具有多種功效’的‘神奇蔬菜’。但事實(shí)并沒有這么神奇。
請(qǐng)記?。禾崛∥锏淖饔茫荒艿韧诔钥喙暇吞囟üπ?。
吃苦瓜并不能把糖尿病吃好
比如臨床試驗(yàn)的結(jié)果，有的支持‘苦瓜降糖’，有的卻發(fā)現(xiàn)苦瓜和安慰劑的作用并沒有顯著區(qū)別。
因此，苦瓜作為蔬菜具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是日常食用苦瓜不可以治療高血糖或者糖尿病，糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑進(jìn)行治療。
小心苦瓜籽中毒
苦瓜籽，含有一些成分可能會(huì)引起人的不適造成中毒。在食用苦瓜時(shí)，需要將苦瓜籽剔除干凈。
苦瓜，在動(dòng)物試驗(yàn)中表現(xiàn)出了較強(qiáng)的抗生育作用，包括使小鼠的精子不能正常作用、引起懷孕小鼠的早期和中期流產(chǎn)等。不過，這種抗生育作用，目前并沒有在人體上得到證實(shí)。
大家都知道魚肉營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的礦物質(zhì)，如鈣、鐵、鋅等微量元素。魚肉中還含各種的維生素，維生素A、B、C、D都富含。吃魚好處多，可是這不代表吃魚越多越好，也并非所有人都能吃魚。那么吃魚有哪些禁忌？吃魚的時(shí)候又該注意哪些方面？下面小編就帶您一起看看吃魚的一些介紹吧。
吃魚注意8方面
魚的好處知道不少，但吃魚的禁忌容易被人忽略：有些情況下，吃魚會(huì)使身體機(jī)能紊亂、生病。因此，為了健康，最好了解吃魚的注意事項(xiàng)。
1、吃魚并非越多越好
吃魚雖好，但并非多多益善。魚吃得過多，對(duì)健康也不利。
魚的脂肪酸中含有的EpA及DHA,能有效地抑制血小板的凝聚作用。長(zhǎng)期過量食魚，可使血小板凝聚性降低而引起各種自發(fā)性出血，如皮下紫癜、腦溢血等。
按照人體需求，總的脂肪量不能超過需要能量的10%,而不飽和脂肪酸總量不能超過30%.因此，魚肉也不是吃得越多越好，由于魚肉中不飽和脂肪酸含量較高，每種脂肪的單一使用，都會(huì)有不良反應(yīng)。不飽和脂肪酸雖然可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，但易引發(fā)癌癥，飽和脂肪酸雖可導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，但可有效預(yù)防癌癥。
隨著生活水平的改善，代謝性疾病越來越多。人體每天攝入的蛋白質(zhì)以60克為宜，過多則會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)等疾病。綜合人體其他途徑攝入的蛋白質(zhì)來考慮，一天吃魚最好不超50克。
2、魚未煮熟不能吃
吃了未經(jīng)煮熟的魚可能會(huì)導(dǎo)致寄生蟲感染。當(dāng)你在家中烹調(diào)魚的時(shí)候，請(qǐng)確保魚肉至易剝落和嫩滑的狀態(tài)，肉類應(yīng)沒有任何半透明的跡象。不要把還未煮熟的魚和其它食物的盤子放在一起，避免交叉污染。
3、過度油炸的魚不宜吃
油炸魚也可能會(huì)使魚的汞含量上升。魚類過度油炸，或者與高脂肪、高熱量的醬料搭配，很快就會(huì)變成一道不健康的膳食。是非常不宜吃魚肉的時(shí)機(jī)。
4、含汞量高的魚類要少吃
大多數(shù)的魚類都被汞輕微污染過，大多數(shù)健康的成年人體內(nèi)對(duì)分解微量的汞是沒有問題的。但懷孕或哺乳的婦女和兒童應(yīng)避免一些魚類和貝類，以減輕汞毒的危害。
體積較大的魚類含汞量最高，如鯊魚、箭魚、鯖魚、方頭魚。對(duì)于大多數(shù)人來說，最好盡量避免食用這些魚?？梢赃x擇用含汞量較少的其它品種的魚類和貝類替代它們，如蝦，鱈魚，罐裝金槍魚，鮭魚和鯰魚等。
5、魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
6、個(gè)頭太大的魚別吃
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長(zhǎng)大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會(huì)顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
7、現(xiàn)殺活魚不宜立刻吃
剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會(huì)有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào)；而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
8、生魚片不宜直接吃
生魚片中可能會(huì)存在寄生蟲，寄生蟲對(duì)熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對(duì)原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
這些人最好別吃魚
吃魚除了注意上述事項(xiàng)，還要注意不是所有人都適合吃魚，下面這幾類人最好別吃魚。
肝硬化病人忌吃某些魚
魚類脂肪中含有二十碳五烯酸，它是一種不飽和脂肪酸。其代謝產(chǎn)物具有降低血脂、血液粘稠度，抑制血小板凝集作用，對(duì)防治心血管疾病有利。因?yàn)楦斡不瘯r(shí)機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加以血小板偏低，很容易引起出血。如果再吃富含二十碳五烯酸的沙丁魚、金槍魚、青魚等，容易使病情加重。
痛風(fēng)患者不宜吃魚
因魚類含有豐富的嘌呤類物質(zhì)，而痛風(fēng)則是由于人體的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的。
出血性疾病患者忌多吃
這些人本來體內(nèi)血小板就少，血液凝集功能差，而魚的體內(nèi)有一種叫EpA的蛋白，能夠抑制血小板的凝集作用，如果再吃魚，就會(huì)加重毛細(xì)血管出血。
服用某些藥物者不能吃魚
服用止咳藥者不要吃魚，尤其是深海魚更不要食用，以免引起組胺過敏反應(yīng)，導(dǎo)致患者出現(xiàn)皮膚潮紅、結(jié)膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適癥狀。不少深海魚都含有組胺物質(zhì)，一旦人體內(nèi)的組胺量超標(biāo)，該物質(zhì)就會(huì)進(jìn)入人體血液循環(huán)中，導(dǎo)致組胺過敏反應(yīng)。平時(shí)吃深海魚之所以沒有上述不適癥狀，是因?yàn)槿梭w腸胃和肝臟中有一種抑制組胺活性的物質(zhì)--單胺氧化酶，它可使組胺無法進(jìn)入血液中。但是有些止咳藥卻存有單胺氧化酶抑制劑，會(huì)抑制人體腸胃和肝臟分泌出單胺氧化酶，此時(shí)再食用深海魚非常容易造成組胺物質(zhì)快速在體內(nèi)積蓄。
除了止咳藥，還有其他藥物也能抑制單胺氧化酶?？咕?，如呋喃唑酮（如痢特靈等）、酮康唑、灰黃霉素；降壓藥如優(yōu)降寧；治療帕金森的司來吉蘭；抗抑郁藥如嗎氯貝胺；抗腫瘤藥物甲基芐肼等。中藥里也有能抑制單胺氧化酶作用的藥物，如鹿茸、山楂、何首烏等。
身體中如果沒有毒素的存在這樣人才會(huì)變得更加的健康，可是人吃五谷雜糧怎么可能讓身體中沒沒有毒素的存在呢?因此大家最需要做的事情就是要少吃一些，會(huì)造成體內(nèi)毒素過多的食物這樣才不會(huì)危害身體健康。因此小編今天就來給你們介紹下身體毒素多以及怎么給身體排毒。
哪些食物會(huì)造成體內(nèi)毒素多
1、燒烤
燒烤是一種很多人都喜歡吃的食物，但是你知道嗎?如果長(zhǎng)時(shí)間大量的吃燒烤，特別容易讓身體中的毒素堆積。特別是那些喜歡吃烤肉的人群，你們更加需要注意到這點(diǎn)。
這主要就是因?yàn)槿庠谶M(jìn)行高溫烤制的時(shí)候，會(huì)讓它當(dāng)中的蛋白質(zhì)分解，而肉在烤制的過程中會(huì)釋放出油脂，而這個(gè)物質(zhì)在滴到碳木上的時(shí)候，就會(huì)釋放出一種有害物質(zhì)，從而與肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合。
而人在吃了這樣的食物之后，不僅會(huì)影響到自己的身體健康，而且還會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)毒素增多，因此大家為了自己的健康著想，在以后的生活中盡可能要減少對(duì)燒烤的攝入，千萬不要每天都吃，要不然對(duì)身體的傷害實(shí)在是比較大。
2、方便面
第二種小編要給大家介紹的，經(jīng)常吃容易讓身體中毒素變多的食物就是方便面。因?yàn)楹芏喾奖忝娑际墙?jīng)過油炸制作而成的，而且在它當(dāng)中還會(huì)存在比較多的添加劑，因此吃多了不僅不利于身體的消化，而且還會(huì)讓體內(nèi)的毒素增多，因此大家在日常的生活中一定要注意到這點(diǎn)才可以。
小編在這里特別提醒一點(diǎn)，如果你在日常因?yàn)橐恍┨厥庠蚨x擇吃方便面的時(shí)候，最好不要吃桶裝方便面，因?yàn)檫@種面的紙殼碗，在受到熱水浸泡的時(shí)候，容易散發(fā)出一些有害物質(zhì)，而這些物質(zhì)會(huì)進(jìn)入到方便面中，從而危害大家的身體健康。
3、薯片
薯片是一種很多人都喜歡吃的零食，但是大家知道嗎?其實(shí)薯片最好還是不要吃的，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的薯片都是油炸食品，而且在它當(dāng)中所含有的添加劑特別多，如果大家在日常吃多了，不僅會(huì)讓身體中的熱量變得比較高，而且還會(huì)導(dǎo)致身體中的食物添加劑含量比較多，而這些物質(zhì)在經(jīng)過身體進(jìn)行消化吸收之后，就會(huì)形成毒素堆積在身體中，因此大家在日常的生活中為了自己的健康著想，一定要少吃一些薯片。
我們吃食物時(shí)，主要是希望吸收其中的營(yíng)養(yǎng)，從而保健身體，但是，任何食物都不是一定安全的，很多時(shí)候，食物也有兩面性，能夠滋補(bǔ)身體，也會(huì)危害健康。要是忽視飲食禁忌，會(huì)傷害健康。
眼下已經(jīng)是秋天，成熟的蔬菜有很多，相對(duì)來說，食用蔬菜能夠更好的保健身體，但要是不遵循一些原則，往往會(huì)傷害身體，下面就來說說，在秋天這種菜食用錯(cuò)誤容易中毒。
茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
這里說到的能夠滋補(bǔ)身體但又會(huì)造成中毒的蔬菜就是茄子了，作為常見蔬菜，茄子成熟于秋天。
1、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
茄子營(yíng)養(yǎng)很豐富，其中包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等，以其中的維生素p來說，比常見蔬菜都要高，對(duì)于增強(qiáng)身體細(xì)胞間黏著力、增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性有較好的幫助。
2、藥用價(jià)值
而說到茄子的藥用價(jià)值，不得不說其能夠治寒熱，茄子本身屬于性寒的食物，對(duì)于清熱活血、利尿消腫有較好的作用。
《本草綱目》中也記錄了茄子的藥用價(jià)值：“茄子治寒熱、五臟勞、治溫疾?！倍凇吨兴幋筠o典》中也較為詳細(xì)的記錄了食用茄子的好處，食用茄子能夠吸收其中較多的生物堿、水蘇堿、膽堿等物質(zhì)，對(duì)于強(qiáng)身健體好處極多。
食用茄子要當(dāng)心
既然茄子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如此豐富，那么是不是食用茄子一定能夠保健好身體呢?其實(shí)不然，在食用茄子時(shí)，也有很多注意事項(xiàng)，有較多的飲食禁忌需要注意。
1、不要生吃茄子
一般來說，在烹飪蔬菜的時(shí)候，都會(huì)擔(dān)心做的過熟，其中的營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，以其中的維生素C來說，是非常容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失的情況。
于是不少人會(huì)想著生吃茄子，認(rèn)為生吃茄子能夠吸收其中較多的營(yíng)養(yǎng)，其實(shí)不然，并不是所有蔬菜都適宜生吃，很多時(shí)候，一些蔬菜因?yàn)樯詴?huì)帶來病變。茄子同樣如此，生吃茄子就不適宜，生吃茄子對(duì)于健康其實(shí)有較大的危害。
怎么給身體排毒
大家在日常的生活中如果垃圾食品吃的多了，那么就容易讓身體中的毒素含量變得比較多，在面對(duì)這種情況的時(shí)候，大家就要學(xué)會(huì)一些給身體排毒的方式，這樣才能夠更好的呵護(hù)自己的身體健康，避免一些疾病的出現(xiàn)。
1、排毒食物
大家在日常的生活中可以多吃一些能夠幫助自己排毒的食物，比如說冬瓜，因其具有利水消腫的功效，因此大家在日常多吃點(diǎn)它，能夠有效的促進(jìn)身體中的水液代謝，那么在這樣的情況之下就會(huì)更加有助于排出身體中存在的毒素。
2、晨起后喝水
身體經(jīng)過一夜的新陳代謝，在體內(nèi)會(huì)存在比較多的毒素，因此，在面對(duì)這種情況的時(shí)候，你們就可以選擇在晨起之后去喝水，通過水液來帶走腸道中堆積的垃圾，而且還能夠有稀釋血液的功效。大家在日常的生活中不妨注意到這點(diǎn)，這樣就能夠有效的幫助你們保養(yǎng)好自己的身體，避免身體中毒素堆積的比較多。
3、運(yùn)動(dòng)
如果你想要把身體中存在的毒素排出體外，那么在這樣的情況之下，你不妨通過運(yùn)動(dòng)的方式來解決，這樣就能夠有效的把自己身體中存在的毒素通過汗液的方式來排出體外，從而有效的幫助自己呵護(hù)自己的身體健康，因此大家在日常的生活中只要注意到這點(diǎn)就可以了。
如果你在日常比較忙碌，沒有足夠的時(shí)間去運(yùn)動(dòng)，那么在這樣的情況之下，你就可以去汗蒸，因?yàn)樵诤拐舻倪^程中，利用汗蒸房中的熱量來把身體中存在的毒素通過汗液的形式來排出體外，從而更加有助于你們維持自己身體的健康。
結(jié)語：以上這些就是小編今天給大家介紹的，在日常的生活中如果你想要更好的幫助自己保養(yǎng)好身體，排出身體中存在的毒素，那么在這樣的情況之下，你不妨試一試上文中小編給大家介紹的這些，對(duì)于維護(hù)身體健康來說，效果是比較顯著的，大家可以根據(jù)自己的實(shí)際情況，然后選擇相對(duì)應(yīng)的制作方法就可以了。
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紅棗是不錯(cuò)補(bǔ)血食物，女性常常用到它，搭配美食做成食補(bǔ)，這樣每天進(jìn)補(bǔ)，讓皮膚身體都會(huì)有變化，但是紅棗也有禁忌的，如果食用不當(dāng)，那你該小心身體了？
紅棗可以達(dá)到增強(qiáng)我們的體能，加強(qiáng)肌力的功效，而且紅棗含有的蛋白質(zhì)脂肪以及多種維他命可以幫助我們補(bǔ)中益氣。
紅棗桂圓就是補(bǔ)血、補(bǔ)氣的茶了，如果再加上4~6粒的枸杞子，還能治療便秘，清肝明目，這3種可以熬水喝。
紅棗好但不能這樣吃
過量
紅棗營(yíng)養(yǎng)再高，但是這樣的紅棗也別吃，小心吃出肝癌
紅棗含糖量較高，糖尿病患者不宜食用紅棗。每天吃棗以不超過50克為宜。
發(fā)霉紅棗
發(fā)現(xiàn)食物發(fā)霉以后也舍不得扔掉，尤其是紅棗，發(fā)霉以后他們認(rèn)為放到水里，把霉洗掉就可以了，但是紅棗發(fā)霉以后會(huì)含有強(qiáng)致癌物黃曲霉素，常吃極易誘發(fā)肝癌。
紅棗吃多了會(huì)怎么樣？
中醫(yī)覺得紅棗性甘，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣，有養(yǎng)血的功效。這樣的效果可以和阿膠進(jìn)行比較了。但是紅棗一次性不要吃太多沒吃多容易傷身。
紅棗含大量糖分吃多了容易傷牙。
2吃紅棗時(shí)切忌一次性吃太多，否則容易導(dǎo)致身體內(nèi)熱積聚，也就是人們說的上火。紅棗是屬于溫補(bǔ)的食物之一，如果人的火氣已經(jīng)很大了，再食用紅棗的話會(huì)加重上火的癥狀的。
3紅棗吃多了會(huì)引起胃酸分泌過多，引起胃痛以及腹脹的癥狀。
4食用過多紅棗容易消化不良，棗皮纖維含量很高，不容易消化，吃時(shí)一定要充分咀嚼，不然會(huì)影響消化。
5過多的棗還容易使人的血糖升高，不利于心血管的健康。
6生鮮紅棗進(jìn)食過多，易產(chǎn)生腹瀉并將傷害脾.
其實(shí)紅棗的作用是很大的，可以說是全身都是寶的，但是最好是每天控制紅棗的用量，這樣才會(huì)把紅棗的效果發(fā)揮出來，這樣才會(huì)才到健康的效果。
紅棗飲食禁忌
1棗不能和動(dòng)物的內(nèi)臟一起吃，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟中的銅，鐵元素的含量都是非常豐富的，容易和紅棗中的維生素發(fā)生氧化反應(yīng)而影響到其功效。
2如果正在服用含維生素k的藥物的話，最好也不要食用棗了，因?yàn)闀?huì)影響到其的藥效。
3服用退燒藥，健胃藥，驅(qū)風(fēng)藥時(shí)也不要吃棗。
4紅棗不要和黃瓜，蘿卜等一起食用。
紅棗營(yíng)養(yǎng)再高，但是這樣的紅棗也別吃，小心吃出肝癌
5紅棗不要同海鮮一起吃，容易引起食物中毒。吃了棗之后也不要馬上吃高蛋白的食物。
6女性經(jīng)期不宜吃紅棗，因?yàn)榧t棗酸甜，多吃的話會(huì)促進(jìn)唾液分泌，從而會(huì)使得溫氣聚集在體內(nèi)，從而造成水腫等問題，因此建議女性經(jīng)期不要食用紅棗，特別是濕氣重，水腫的女性。
7身體不舒服時(shí)不要食棗。
魚，有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，很多朋友都喜歡吃魚，平時(shí)在家也喜歡做魚吃，例如紅燒魚、清蒸魚等等，但是近日，有項(xiàng)研究對(duì)吃魚的方式做起了研究，竟稱患心臟疾病與吃紅燒魚有一定的聯(lián)系，究竟是怎么回事呢？吃魚的講究都有哪些呢？魚怎么吃健康呢？今天小編就帶大家來詳細(xì)的了解一下，看看魚怎么做好吃，怎么吃健康。
這項(xiàng)調(diào)查研究人員表示，不吃魚或少吃魚的女性比經(jīng)常吃魚的女性患八年以上心血管疾病的比例要多50%.一些患上心血管疾病的女性也就三十多歲，我們發(fā)現(xiàn)（和吃魚情況）關(guān)系很大。
而中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)某位理事也表示，大多數(shù)人都知道炸魚不好，于是紅燒和清蒸成了最常采用的烹飪方法，但紅燒魚也是最不值得推薦的方法。
很多人害怕炸魚含有致癌物，事實(shí)上，魚肉經(jīng)過油炸，不飽和脂肪酸破壞，的確也會(huì)產(chǎn)生微量致癌物。但紅燒魚要好吃，得經(jīng)過淋明油、炸制（尤其是在 外面飯店吃的紅燒魚），然后再紅燒，不但魚肉的營(yíng)養(yǎng)成分遭到很大破壞，脂肪含量也大量增加，是最不值得推薦的烹飪方法。熘魚片也同樣不推薦，看起來鮮香油 亮，非常誘人，但切好的魚片易吸附過多油脂，魚片和配菜切得太碎，會(huì)吸附更多油，一起吃下去，攝油量容易超標(biāo)。
專家表示，如果想要健康吃魚，清蒸或者魚湯是最好的。
清蒸魚一定要開水下鍋，旺火蒸15分鐘，出鍋后澆汁淋油食用。燉魚湯不要過早放鹽，鮮味容易被鹽鎖住,快起鍋時(shí)再放鹽。
看了上文的介紹是不是有點(diǎn)懵，我們吃了這么多年的紅燒魚原來竟會(huì)有這樣的結(jié)果，不禁令人唏噓。那么究竟吃魚還有哪些禁忌呢？我們還是來了解一下吧，不要吃錯(cuò)了。
1、空腹吃魚--導(dǎo)致痛風(fēng)
在減肥（減肥食品）風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚片--得肝吸蟲病
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國(guó)僅在廣東省就有數(shù)以百萬計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現(xiàn)吃--殘留毒素危害身體
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營(yíng)養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃魚膽--解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性鯉醇硫酸酯鈉等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
吃魚講究什么人吃什么魚
魚肉營(yíng)養(yǎng)好，味道鮮，而且補(bǔ)腦補(bǔ)身體的功效特別好，不少人都喜歡平時(shí)吃點(diǎn)魚。不過，吃魚也是要忌口的，不同的魚適合不同的人吃，不同的魚不能搭配的食物也不同。
1、鯽魚
性味甘、溫，有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡(luò)下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能，還可降低血液粘度，促進(jìn)血液循環(huán)。
忌口：不能與麥冬、沙參同用，不能與芥菜同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用，易生熱而生瘡瘍者也忌食，感冒發(fā)熱期間不宜多吃。
2、帶魚
性溫、味甘、咸，有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤(rùn)膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用，適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。
忌口：多食易動(dòng)風(fēng)發(fā)疥，過敏體質(zhì)者、有麻疹、風(fēng)疹及原因不明的皮膚瘙癢者，不宜食用，咳嗽氣喘者也不宜食用。另外，帶魚不能用牛、羊油煎炸，否則食后更易動(dòng)風(fēng)。
3、鯧魚
性味甘、平、淡，具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙癢性皮膚病患者應(yīng)忌食。再者其魚子有毒，不可食用。另外，鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
4、黃花魚
性味甘、平，能健脾益氣，開胃消食，含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應(yīng)慎食。同時(shí)，黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。
5、草魚
可以開胃、滋補(bǔ)，暖胃和中、平降肝陽、祛風(fēng)、治痹、截瘧、益腸明眼目，很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃則易發(fā)瘡瘍。另外，女性在經(jīng)期食用草魚容易產(chǎn)生疲倦感、出現(xiàn)水腫癥狀。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃魚的方式的探討，通過上文的介紹，相信大家已經(jīng)知道了吃魚的講究以及魚怎么吃健康，同時(shí)文章中也介紹了怎樣做魚好吃，根據(jù)專家的建議，去健康吃魚吧。
魚肉營(yíng)養(yǎng)豐富，還有大量的蛋白質(zhì)、維生素A及D,水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸、生物素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常吃魚可以降低膽固醇、預(yù)防心臟病?？墒呛芏嗳顺贼~喜歡生吃魚片，還有人喜歡吃魚膽解毒，這些做法都非常不可取，不但不營(yíng)養(yǎng)，而且還會(huì)對(duì)身體有害。究竟吃魚有哪些誤區(qū)？應(yīng)該如果正確吃魚？下面小編帶您一起來了解下！
亂吃魚小心中毒死亡！吃魚避開3大誤區(qū)
魚不可以亂吃，因?yàn)楹鷣y吃魚容易中毒，嚴(yán)重還會(huì)導(dǎo)致干腎衰竭甚至死亡。大家最好避免以下3種錯(cuò)誤吃魚的方式：
1、生吃魚片
有不少人喜歡吃生魚片，認(rèn)為生魚片鮮嫩美味，但其實(shí)生吃魚片很容易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。肝吸蟲病一種影響肝膽為主的寄生蟲病，多數(shù)在食用含肝吸蟲活囊蚴的水產(chǎn)后引起，特別是吃生的或半數(shù)的淡水魚、蝦、螺類，它們被肝吸蟲感染的幾率極高。不少人以為生魚片用醬料和醋拌過，就能殺死其中的寄生蟲和細(xì)菌，但一般的調(diào)味品，如醬油、醋、芥末、酒精等都很難殺死它們，即使把生魚片放入熱水中，如果煮的時(shí)間不夠也很難將肝吸蟲活囊蚴殺死。因此生魚片還是少吃為妙。
2、吃魚膽解毒
中醫(yī)認(rèn)為魚膽有清熱解毒、明目止咳的功效，所以即使魚膽味苦，也有不少人躍躍欲試。但魚的膽汁中含有強(qiáng)毒性的毒素，如鯉醇硫酸酯鈉等，這些毒素耐熱且不會(huì)被酒精所破壞，因而無論是講魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，都有可能發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡。癥狀較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，甚至?xí)霈F(xiàn)肝腎功能衰竭直至死亡。因此魚膽盡量還是少吃，即使藥用也要遵從醫(yī)生的建議服用。
3、活殺現(xiàn)吃魚才新鮮
很多人認(rèn)為吃魚越新鮮越好，活殺現(xiàn)吃才能保證魚的鮮美和營(yíng)養(yǎng)。但其實(shí)這是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，魚類體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)，活殺現(xiàn)吃，有毒物質(zhì)來不及排除，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
在購(gòu)買活魚后可以先用清水養(yǎng)上一兩天再食用，已宰殺好的魚最好用清水浸泡1小時(shí)左右，盡量令魚身上的殘余毒素排出，降低有毒物質(zhì)對(duì)身體的危害。而烹飪最好在魚死亡數(shù)小時(shí)后進(jìn)行，這是因?yàn)轸~肉的結(jié)締組織在經(jīng)過宰殺處理后會(huì)逐漸軟化，肉質(zhì)也變得更為鮮香可口，此時(shí)烹飪，味道最好。
健康吃魚的注意事項(xiàng)
既然錯(cuò)誤吃魚危害如此大，那么應(yīng)該如何吃魚才健康？下面就為大家介紹一些關(guān)于正確吃魚的注意事項(xiàng)。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞.
個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長(zhǎng)大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會(huì)顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不吃
選購(gòu)冰鮮魚,應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色。其次，鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色。腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
價(jià)格太低的魚不買
價(jià)格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質(zhì)和安全性問題，變質(zhì)魚吃下會(huì)帶來很大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營(yíng)養(yǎng)不被破壞。煮或燉，魚中的有一部分營(yíng)養(yǎng)可能會(huì)流失于湯水中。燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色。油炸含油量更高，對(duì)魚營(yíng)養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
吃魚種類盡量多些
不同魚類的口味和吃法不同，不同魚類的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不同，多吃些種類可使攝入的營(yíng)養(yǎng)更加均衡。鰻魚、秋刀魚等脂肪較多的魚適合烤著吃，吃時(shí)可在魚身上擠點(diǎn)檸檬汁；鯉魚、白鰱、花鰱、草魚、帶魚紅燒后風(fēng)味更好；黃鱔魚、黑魚、鯽魚、鱈魚等本身味道鮮美，適合燉著吃；鱖魚、鰣魚、鱸魚等高端魚肉質(zhì)細(xì)嫩，適合清蒸，保持原汁原味；金槍魚、真鯛、三文魚等海水魚可以生吃，但要確保新鮮、安全。
沒想到吃魚也有這么多講究吧！以后大家吃魚可要注意了哦！
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《這樣吃魚小心吃出全身毒素》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“春季吃魚養(yǎng)生”專題供您欣賞！
