空腹吃這些傷身更嚴(yán)重
冬季如何吃桂圓更養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“空腹吃這些傷身更嚴(yán)重”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
隨著生活節(jié)奏的加快以及工作壓力的增大，往往會(huì)有許多上班族會(huì)在早餐不吃飯就開(kāi)始上班。而不吃早餐往往會(huì)導(dǎo)致臨近中午的時(shí)候出現(xiàn)空腹的情況。那空腹的時(shí)候不能吃什么呢？如何空腹血糖偏高又是什么原因引起的呢？下面小編就來(lái)為大家一一解答一下。
空腹，這是許多人都會(huì)有的一種情況。那當(dāng)空腹的時(shí)候，有哪些食物是不能吃的呢？下面我們就一起來(lái)看一下。
1. 冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間喝冷飲還會(huì)導(dǎo)致月經(jīng)紊亂。
2. 豆?jié){
空腹喝豆?jié){，沒(méi)有進(jìn)食其它食物，豆?jié){就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量。
雖然豆?jié){中含有豐富的蛋白質(zhì)，但是當(dāng)空腹的時(shí)候喝豆?jié){的話，則豆?jié){只能代替淀粉作為能量被消耗，而不能作為蛋白質(zhì)被身體吸收。所以，不能達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用，而且還會(huì)增加胃腸的負(fù)擔(dān)哦。
3. 牛奶
牛奶中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將被迫轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，如面包、餅干類(lèi)。
4. 酸奶
空腹飲用酸奶，會(huì)使胃酸濃度增高，影響人的食欲和消化功能，而飯后兩小時(shí)或睡前喝，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有通便作用。
5. 蜂蜜
如果空腹的時(shí)候喝蜂蜜的話，則是會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸性增加，如果時(shí)間長(zhǎng)的話，則會(huì)導(dǎo)致胃酸過(guò)多而得胃潰瘍。
蜂蜜加熱到67度以上，會(huì)破壞當(dāng)中的維它命，而30度的水沖泡是剛剛好。
6. 茶
空腹飲茶會(huì)稀釋胃液，降低消化功能，還會(huì)引起茶醉,表現(xiàn)為心慌、頭暈、四肢無(wú)力、胃腸不適、腹中饑餓等。
7. 柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質(zhì)與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的凝膠塊，易形成形成柿石,容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍等。
8. 西紅柿
西紅柿含有大量的果膠，容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使胃內(nèi)壓力增強(qiáng)，造成胃擴(kuò)張和胃痛。
人體在空腹時(shí)應(yīng)該進(jìn)食一些容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，而西紅柿屬單-營(yíng)養(yǎng)，只含有維生素、纖維素和水分等，空腹食用不僅不能滿足機(jī)體生理需求，更妨礙胃的吸收。
9. 香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，鎂是影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用。
空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高，而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
10. 山楂
山楂中含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會(huì)使胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成不良刺激。
若在空腹時(shí)食用，會(huì)增強(qiáng)饑餓感，使胃發(fā)脹滿、泛酸，并加重原有的胃痛。
11. 菠蘿
內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，空腹吃會(huì)傷胃，其營(yíng)養(yǎng)成分，最好在吃完飯后食用，才能更好地被吸收。
菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)澀，過(guò)食會(huì)讓胃酸過(guò)多也會(huì)讓人覺(jué)得惡心。
12. 大蒜
大蒜含有強(qiáng)烈辛辣的大蒜素，空腹食蒜會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成強(qiáng)烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響胃腸消化功能。
空腹血糖偏高的原因
1、運(yùn)動(dòng)量明顯減少
胰島素不能充分有效發(fā)揮作用，攝食過(guò)多甜食或含糖飲料，過(guò)度肥胖，低血糖后出現(xiàn)反跳性高血糖被稱(chēng)為SOMOGYI現(xiàn)象。飲酒可導(dǎo)致低血糖，也可導(dǎo)致高血糖。會(huì)引起高血糖的藥，又如服用了某些止咳糖漿。
我們?cè)谂宄丝崭寡歉叩脑蚝笠龅木褪牵嚎刂瓶偀崃?，要根?jù)病人的營(yíng)養(yǎng)狀況、體重、年齡、性別和體力活動(dòng)等情況來(lái)確定總熱量，好控制好血糖。
2、清晨空腹高血糖
夜間血糖控制良好，也無(wú)低血糖發(fā)生，僅僅于清晨一段時(shí)間內(nèi)血糖很高，稱(chēng)為黎明現(xiàn)象.夜間出現(xiàn)低血糖后，反跳性地引起清晨血糖升高，稱(chēng)為蘇木杰反應(yīng).有黎明現(xiàn)象的糖尿病患者可以在白天口服降糖藥物的基礎(chǔ)上，睡前加用皮下注射中效胰島素，可收到良好療效，使清晨空腹血糖高的現(xiàn)象得到控制。
3、降糖藥物的使用劑量不足
這是臨床上最常見(jiàn)到的一種情況，其特點(diǎn)是晚餐后或晚睡后血糖持續(xù)高于正常水平，次日清晨的空腹血糖顯著升高。這種情況發(fā)生的原因是晚餐前或臨睡前所使用的降糖藥物（包括胰島素或胰島素促分泌劑等）劑量不足，不能有效地把餐后血糖控制在正常水平。
相信大家看完以上內(nèi)容之后也是知道了空腹不能吃什么了，也知道了空腹血糖偏高的原因了。因此，如果你處于空腹情況的話，則最好不好吃這些食物哦，而如果因?yàn)榭崭苟鴮?dǎo)致血糖偏高的話，則一定要及時(shí)采取措施才行哦。
延伸閱讀
【導(dǎo)讀】一般來(lái)說(shuō)，普通的食物是不會(huì)傷害身體的，但是有些食物是千萬(wàn)不能空腹吃的，否則它不僅不能對(duì)身體起到該有的作用，還會(huì)讓你感受到不舒服。下面小編就為您帶來(lái)這篇切記這些食物不能空腹吃，希望切記這些食物不能空腹吃能對(duì)您有所幫助。
茶，茶是不能空腹喝的，相信大多數(shù)朋友都清楚，茶是堿性食物，空腹喝茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，而且因空腹飲茶易使腸道吸收過(guò)多，茶中所含的咖啡因等生物堿，會(huì)使人出現(xiàn)心慌、頭暈等醉茶的癥狀。濃茶中含鞣酸較多，還容易引起便秘，反而起不到消脂排毒的作用。
香蕉，香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
糖果，糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。
酸奶，酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時(shí)飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。另外，空腹喝酸奶會(huì)提高胃酸的濃度，影響消化功能。而在吃了食物之后，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發(fā)揮作用，這時(shí)喝酸奶就能有助消化。
牛奶，牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將被迫轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
西紅柿，西紅柿中所含有的果膠和可溶性收斂劑等容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物，可能會(huì)造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。且其番茄紅素不溶于水，如果空腹吃生的西紅柿，并不能吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
山楂，山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會(huì)使得胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成強(qiáng)烈的刺激，是的胃部發(fā)展，泛酸。如果本身容易胃痛的人，空腹吃山楂會(huì)加劇胃痛。
這些食物不能空腹吃
茶
茶是不能空腹喝的，相信大多數(shù)朋友都清楚，茶是堿性食物，空腹喝茶會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液分泌，不僅會(huì)引起胃腸不適，食欲減退，而且因空腹飲茶易使腸道吸收過(guò)多，茶中所含的咖啡因等生物堿，會(huì)使人出現(xiàn)心慌、頭暈等“醉茶”的癥狀。濃茶中含鞣酸較多，還容易引起便秘，反而起不到消脂排毒的作用。
香蕉
香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會(huì)使人體中的鎂驟然升高而破壞人體血液中的鎂鈣平衡，對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。
糖果
糖是一種極易消化吸收的食品，空腹大量吃糖，人體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來(lái)維持血糖的正常值，使血液中的血糖驟然升高容易導(dǎo)致眼疾。而且糖屬酸性食品，空腹吃糖還會(huì)破壞機(jī)體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)健康不利。
酸奶
酸奶中含有大量乳酸菌，空腹時(shí)飲用，乳酸菌在酸度較高的胃里容易大量死亡，喪失了部分的保健作用。另外，空腹喝酸奶會(huì)提高胃酸的濃度，影響消化功能。而在吃了食物之后，胃酸度下降，可以更好地讓乳酸菌發(fā)揮作用，這時(shí)喝酸奶就能有助消化。
牛奶
牛奶含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。正確的飲用方法是與點(diǎn)心、面餅等含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可。
西紅柿
西紅柿中所含有的果膠和可溶性收斂劑等容易與胃酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，凝結(jié)成不易溶解的塊狀物，可能會(huì)造成急性胃擴(kuò)張而使人感到胃脹痛。且其番茄紅素不溶于水，如果空腹吃生的西紅柿，并不能吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
冷飲
空腹?fàn)顟B(tài)下暴飲各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。在女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
山楂
山楂含有大量的有機(jī)酸、果酸、山楂酸等，空腹食用會(huì)使得胃酸猛增，對(duì)胃黏膜造成強(qiáng)烈的刺激，是的胃部發(fā)展，泛酸。如果本身容易胃痛的人，空腹吃山楂會(huì)加劇胃痛。
以上就是中醫(yī)們建議最好不要空腹吃的食物，其實(shí)在日常飲食上多注重一些，就會(huì)比經(jīng)常吃補(bǔ)藥來(lái)得好，所以不管是大人還是小孩，都應(yīng)該注意飲食習(xí)慣。
在生活中有很多食物是不能空腹吃的，不然將會(huì)給身體帶來(lái)嚴(yán)重的危害，那么大家知道空腹吃水果的危害是什么嗎？空腹吃水果好么？下面小編就為大家介紹一下空腹吃水果好嗎？
空腹的時(shí)候最好不要吃下面這些食物，不然會(huì)給身體帶來(lái)嚴(yán)重負(fù)擔(dān)，下面大家一起來(lái)看看為什么吧。
不適合空腹吃的水果
1、西紅柿
在空腹的情況下，西紅柿中含有的果膠、杭膠酚、可溶性收斂劑等成分可能會(huì)與胃酸相結(jié)合而形成不易溶解的塊狀物，從而堵塞胃的出口-幽門(mén)，使胃內(nèi)壓升高，造成急性胃擴(kuò)張，引起腹痛、嘔吐，甚至發(fā)生失液性休克。
2、柿子
柿子含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質(zhì)，具有很強(qiáng)的收斂作用。空腹吃，在胃里遇到較強(qiáng)的胃酸，容易和胃酸結(jié)合形成難以溶解的硬塊。如果硬塊較小，可以隨糞便排泄，而如果硬塊較大，久而久之，就可能會(huì)引起胃柿結(jié)石癥.患有膽結(jié)石、腎結(jié)石的病人吃柿子要慎重，以免導(dǎo)致病情惡化；
3、橘子
橘子中含大量糖分和有機(jī)酸，空腹食則易產(chǎn)生胃脹、胃酸的現(xiàn)象，所以建議大家最好不要空腹吃橘子哦；
4、山楂
山楂味酸， 能利氣消食，也能使胃酸及膽汁分泌增加， 并能刺激胃腸粘膜。但空腹吃山楂卻容易引起消化道功能紊亂， 增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。山楂含鞣酸， 有一定的收斂作用， 還易導(dǎo)致便秘。
5、香蕉
香蕉中含有大量的鎂元素，空腹食用會(huì)使血液中鎂的含量驟然升高，造成人體血液中鎂與鈣的比例失調(diào)，進(jìn)而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身心健康， 尤其對(duì)心臟病患者更為危險(xiǎn)。
6、杏子
杏子不能空腹吃，也不能在吃了肉類(lèi)和淀粉食物后吃，這有可能引起胃腸功能紊亂，最好是吃點(diǎn)東西之后再吃杏子，這樣對(duì)身體好。
7、棗
棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內(nèi)胃酸結(jié)合，出現(xiàn)胃內(nèi)硬塊。特別不能在睡前過(guò)多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
8、甘蔗
甘蔗含糖量很高，空腹大量食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹?？崭故秤每赡軙?huì)因?yàn)轶w內(nèi)突然滲入過(guò)多糖分，而導(dǎo)致昏迷。
9、菠蘿
菠蘿內(nèi)含有相當(dāng)強(qiáng)的蛋白分解酵素，空腹食用容易損傷胃壁。
10、荔枝
荔枝含糖量很高，空腹大量食用會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、胃脹。空腹過(guò)量食用會(huì)因體內(nèi)突然滲入過(guò)量高糖分而發(fā)生昏迷。而且空腹?fàn)顟B(tài)下吃大量荔枝，更容易引起低血糖。
水果怎么吃最好
牙齦出血--獼猴桃
缺乏維生素c的人牙齦變得脆弱，常常出血、腫脹，獼猴桃的維生素c含量是水果中最豐富的。
預(yù)防皺紋--芒果
芒果是預(yù)防皺紋的最佳水果，因?yàn)楹胸S富的B一胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶，能激發(fā)肌膚細(xì)胞活力，促進(jìn)廢棄物排出。
肌肉拉傷--菠蘿
肌肉拉傷后，組織發(fā)炎、血液循環(huán)不暢，受傷部位紅腫熱痛。菠蘿所含的菠蘿蛋白酶成分具有消炎作用，可促進(jìn)組織修復(fù)。
過(guò)度用眼--番木瓜
過(guò)度用眼，則視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A大量消耗，此時(shí)就需要食用可提供大量維生素A的番木瓜。
長(zhǎng)期吸煙--葡萄
長(zhǎng)期吸煙的人肺部積聚大量毒素，功能受損。葡萄中所含有效成分能提高細(xì)胞新陳代謝率，幫助肺部細(xì)胞排毒。另外，葡萄還具有祛痰作用。
過(guò)度用腦--香蕉
過(guò)度用腦導(dǎo)致人體內(nèi)維生素、礦物質(zhì)及熱量缺乏，補(bǔ)充香蕉可提供所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并緩解消極情緒。
以上就是為大家介紹什么水果不能空腹吃的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了這些水果空腹吃的危害是什么了吧，小編建議，為了自己的健康請(qǐng)仔細(xì)閱讀全文，牢記以上這些水果，千萬(wàn)不要空腹吃哦。
空腹吃水果傷胃
空腹吃水果會(huì)傷胃。水果雖有營(yíng)養(yǎng)，但吃不得當(dāng)反而會(huì)生病。
如果飯前空腹吃水果，水果的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜；飯后若立即吃水果，水果中所含的鞣酸成分很容易和飯菜中的鈣生成不能消化吸收的物質(zhì)。
所以吃水果應(yīng)在飯后2小時(shí)或餐前1小時(shí)左右，否則不但不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，而且對(duì)身體有害。
不能空腹吃的食物
菠蘿
內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)癢過(guò)敏，過(guò)食會(huì)讓胃酸過(guò)多也會(huì)讓人覺(jué)得惡心。
山楂
味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時(shí)食用，不僅耗氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。
牛奶、豆?jié){
這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將”被迫“轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
冷飲
空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能受到損傷。女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
空腹吃水果傷胃
空腹吃水果會(huì)傷胃。水果雖有營(yíng)養(yǎng)，但吃不得當(dāng)反而會(huì)生病。
如果飯前空腹吃水果，水果的有機(jī)酸會(huì)刺激胃黏膜；飯后若立即吃水果，水果中所含的鞣酸成分很容易和飯菜中的鈣生成不能消化吸收的物質(zhì)。
所以吃水果應(yīng)在飯后2小時(shí)或餐前1小時(shí)左右，否則不但不能發(fā)揮其應(yīng)有的作用，而且對(duì)身體有害。
不能空腹吃的食物
菠蘿
內(nèi)含的蛋白分解酵素相當(dāng)強(qiáng)，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。菠蘿最好能泡一下淡鹽水，吃太多嘴唇及舌頭會(huì)發(fā)癢過(guò)敏，過(guò)食會(huì)讓胃酸過(guò)多也會(huì)讓人覺(jué)得惡心。
山楂
味酸，具有行氣消食作用，但若在空腹時(shí)食用，不僅耗氣，而且會(huì)增強(qiáng)饑餓感并加重胃病。
牛奶、豆?jié){
這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將”被迫“轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
冷飲
空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，久之將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病。也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能受到損傷。女性月經(jīng)期間還會(huì)使月經(jīng)發(fā)生紊亂。
饑腸轆轆的時(shí)候你是不是會(huì)抓起東西就吃?吃飽了可是身體卻不舒服了，這是為什么呢?今天就給您提個(gè)醒，這些食物是不可以空腹吃的，快往下看!
柿子
柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質(zhì)的可溶性收斂劑。未成熟的柿子以及成熟柿子的果皮中這兩種成分含量最高。
空腹的時(shí)候吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質(zhì)收斂劑與胃酸凝結(jié)成硬塊，形成“柿石”。容易引起惡心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯后吃就不容易形成“柿石”，不過(guò)每次最多吃兩個(gè)，不要吃太多。
橘子
橘子中含有大量糖分和有機(jī)酸，空腹時(shí)吃橘子會(huì)刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸增加，容易引起胃脹、泛酸等不適癥狀。因此不能空腹吃橘子，最好飯后再吃。
牛奶和豆?jié){
牛奶、豆?jié){這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。
最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。
番薯
番薯含有單寧和膠質(zhì)，含糖量高，空腹吃會(huì)刺激胃壁分泌大量胃酸，使人有“燒心”的感覺(jué)。番薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，吃得過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)腹脹、打嗝等癥狀。
冷飲
空腹時(shí)大量吃各種冷凍食品，會(huì)刺激胃腸發(fā)生攣縮，將導(dǎo)致各種酶促化學(xué)反應(yīng)失調(diào)，誘發(fā)腸胃疾病，也會(huì)導(dǎo)致內(nèi)臟器官功能受到損傷。
酒
空腹飲酒容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。人體會(huì)很容易出現(xiàn)低血糖，進(jìn)而頭暈、出冷汗、心悸，嚴(yán)重者導(dǎo)致低血糖，昏迷甚至死亡。
大蒜
大蒜含有辛辣的大蒜素，空腹吃蒜，會(huì)對(duì)胃黏膜、腸壁造成刺激，使腸壁血管充血、水腫和組織液分泌過(guò)多。嚴(yán)重者會(huì)引起胃痙攣、急性胃炎，影響胃腸消化功能。
喝牛奶按理說(shuō)應(yīng)該是一件好事，牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)元素。養(yǎng)生保健協(xié)會(huì)的有關(guān)專(zhuān)家表示，牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但是如果沒(méi)有正確地去飲用，反而會(huì)事倍功半，甚至?xí)?duì)身體帶來(lái)不良的影響。
喝牛奶禁忌
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但并不是所有的人都適合喝牛奶。有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家建議以下這八種人不宜喝牛奶：經(jīng)常接觸鉛的人，乳糖不耐者，喝牛奶后會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等甚至出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等癥狀的牛奶過(guò)敏者，返流性食管炎患者，腹腔和胃切除手術(shù)后的患者，腸道易激綜合癥患者，膽囊炎和胰腺炎患者，平時(shí)有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者。
牛奶不能當(dāng)水喝
專(zhuān)家表示，牛奶中含有大量水分，但由于是高滲性飲料，飲入過(guò)多，特別在出汗、失水過(guò)多時(shí)，容易導(dǎo)致脫水。由于牛奶中的鈣鎂離子會(huì)和藥物生成穩(wěn)定的絡(luò)合物，如果用牛奶來(lái)送服藥片，會(huì)影響藥效。因此，牛奶是不能當(dāng)水喝的。
喝牛奶要適量
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家梁先生表示，食物從來(lái)就沒(méi)有好壞之分，關(guān)鍵在于怎么搭配，一切都是量的問(wèn)題。他說(shuō)：“就像很多人說(shuō)紅燒肉這樣的東西油脂含量太高，有致病風(fēng)險(xiǎn)，但一般人每周吃一兩頓又有什么關(guān)系?
可是，你不能天天吃、頓頓吃，那樣身體也會(huì)受不了。我們現(xiàn)在是牛奶喝得不夠，需要增加，使我們的飲食結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)搭配更合理。這和美國(guó)人喝得太多需要限制是一個(gè)道理?！?/p>
正常飲用牛奶不會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過(guò)量，一袋250毫升的牛奶中只有7到8克蛋白質(zhì)，僅僅是人一天所需蛋白質(zhì)總量的1/100。關(guān)于飲奶量，一般成年人每天250ml;1~3歲的兒童、青春發(fā)育期的孩子(男12~14歲、女10~12歲)、孕婦、乳母、50歲以上的中老年婦女建議每天500ml。如果飲奶量達(dá)500ml/日，建議選擇低脂或脫脂牛奶，以防飽和脂肪攝入過(guò)多。
鮮奶溫飲不宜煮沸
梁先生表示，牛奶可以加熱來(lái)飲用，但不要煮沸。因?yàn)橹蠓泻螅Ｄ痰鞍踪|(zhì)受高溫作用會(huì)由溶膠狀態(tài)轉(zhuǎn)變成凝膠狀態(tài)，鈣出現(xiàn)沉淀，并且原本富含的維生素C和其它維生素被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，同時(shí)其中的乳糖會(huì)發(fā)生焦化，而焦化乳糖可誘發(fā)癌癥。
睡前喝奶促睡眠
有關(guān)專(zhuān)家表示，大多數(shù)人建議早上飲奶，同時(shí)吃些富含淀粉的谷類(lèi)食物以提供能量，幫助牛奶營(yíng)養(yǎng)更好吸收利用。晚間睡眠不好或比較瘦的人，可以在睡前加喝一杯牛奶。
研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中含有兩種催眠物質(zhì)，其中一種是能夠促進(jìn)睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一種則是具有類(lèi)似麻醉鎮(zhèn)靜作用的天然嗎啡類(lèi)的物質(zhì)。
所以，如果在晚上有睡眠質(zhì)量差、睡眠淺，可以在傍晚或臨睡前30分鐘時(shí)飲用，保證睡眠的質(zhì)量。需要注意的是，工作疲勞或運(yùn)動(dòng)流汗后喝大量牛奶，則會(huì)加重疲勞感。
有關(guān)專(zhuān)家提醒，不要在空腹的時(shí)候喝牛奶;不要與茶、咖啡一起飲用牛奶;不要在牛奶中添加橘汁或檸檬汁橘汁和檸檬汁中均含有一定量的果酸，果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)變性，從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
為何中毒
鮮黃花菜中含有一種叫秋水仙堿的化學(xué)成分。這種成分本身并無(wú)毒性，但是當(dāng)它進(jìn)入人體被氧化后，會(huì)迅速生成二秋水仙堿，這是一種劇毒物質(zhì)。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙堿(相當(dāng)于鮮黃花50～100克)，即可引起中毒;一次攝入3～20毫克秋水仙堿，可以導(dǎo)致死亡。
鮮黃花菜引起的中毒，一般在食后4小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)癥狀，主要表現(xiàn)是嗓子發(fā)干、心慌胸悶、頭昏頭痛、惡心嘔吐、大量出汗及腹痛腹瀉，重者還會(huì)出現(xiàn)血尿、血便、尿閉與昏迷等。
如何預(yù)防
預(yù)防鮮黃花菜中毒最好是食用干制黃花菜;若食用鮮黃花菜，一是要注意每次食用的量不要太多，一般不要超過(guò)50克;二是利用秋水仙堿易溶于水的特性，吃前必須經(jīng)水浸泡兩小時(shí)以上，或用開(kāi)水燙，以出去汁液中的秋水仙堿，烹調(diào)時(shí)必須徹底炒熟后再食用。
發(fā)生鮮黃花菜中毒時(shí)，可讓中毒者喝一些冷的鹽開(kāi)水或葡萄糖溶液、綠豆湯，以稀釋毒素并加速排泄;食用鮮黃花菜較多，中毒癥狀較重者，需馬上送醫(yī)院救治。
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