有效預(yù)防脂肪肝的美食
肝的養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《有效預(yù)防脂肪肝的美食》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在我們的生活質(zhì)量很高的，所以我們能吃到很多有營(yíng)養(yǎng)的食物的，但是可能就是因?yàn)槲覀兊臓I(yíng)養(yǎng)比較豐富了，所以很多人都是有脂肪肝的問(wèn)題。那么，我們?nèi)粘Ｈ绾晤A(yù)防脂肪肝呢？其實(shí)我們可以從飲食上來(lái)入手，以下就是一些預(yù)防脂肪肝的食物，為了健康我們要常吃。
有效預(yù)防脂肪肝的美食
綠茶
綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
牛奶
因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米
含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜
含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
蘋果
含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
洋蔥
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
甘薯
能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
此外 ,一日三餐定時(shí)限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過(guò)量攝食、進(jìn)零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習(xí)慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。
對(duì)常年嗜酒者來(lái)說(shuō)，徹底戒酒是預(yù)防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚。
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一旦患上脂肪肝就會(huì)讓患者出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐、腹部脹痛、全身無(wú)力，當(dāng)出現(xiàn)重度脂肪肝時(shí)，會(huì)減少身體中的雌激素導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)等，哪些人是脂肪肝的高發(fā)人群呢？
哪些人容易患上脂肪肝？
1、運(yùn)動(dòng)量少的人
與對(duì)于運(yùn)動(dòng)比較少的中老年人來(lái)說(shuō)，全身的生理機(jī)能已經(jīng)開始減退，同時(shí)內(nèi)臟功能退化，代謝的功能慢慢的下降，如果沒有時(shí)間來(lái)運(yùn)動(dòng)的話，那么體內(nèi)的一些脂肪就會(huì)在身體里面堆積，慢慢的形成脂肪肝。
2、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩
喜歡吃甜食、大量的偏向葷菜的人，因?yàn)檫^(guò)多的吃高糖類、高脂肪的食物就會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān)，從而讓大量的脂肪在肝臟里面代謝出現(xiàn)了失調(diào)，形成了過(guò)剩型的脂肪肝。尤其是產(chǎn)后的女性患上脂肪肝的幾率很高，因?yàn)樯旰⒆又髸?huì)大補(bǔ)的方式不當(dāng)，營(yíng)養(yǎng)不良或者吃了一些不必要的保健品，導(dǎo)致大量的脂肪堆積或者有一些藥物會(huì)對(duì)肝臟帶來(lái)?yè)p傷，從而出現(xiàn)了肝臟脂肪代謝的紊亂。
如何預(yù)防脂肪肝的發(fā)生？
1、根據(jù)病因采取相應(yīng)的預(yù)防
慢性喝酒的人群60%的可能性會(huì)出現(xiàn)脂肪肝，喝酒者應(yīng)該戒酒，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的過(guò)剩，肥胖的患者應(yīng)該控制住體重、飲食，脂肪肝糖尿病的患者一定要控制住血糖，營(yíng)養(yǎng)不良性的脂肪肝要適當(dāng)?shù)膩?lái)增加營(yíng)養(yǎng)，特別是要增加對(duì)維生素和蛋白質(zhì)的攝入。
2、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)
長(zhǎng)時(shí)間的久坐、缺乏一定的運(yùn)動(dòng)，不會(huì)讓身體里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而變成脂肪在身體中堆積，造成了身體的肥胖，當(dāng)肝臟里面脂肪堆積過(guò)多時(shí)就會(huì)形成脂肪肝。所以久坐的人群，一定要根據(jù)自身的體質(zhì)來(lái)選擇合適的運(yùn)動(dòng)方式來(lái)加強(qiáng)體育鍛煉。
3、調(diào)整好飲食結(jié)構(gòu)
不合理的飲食結(jié)構(gòu)就會(huì)導(dǎo)致脂肪肝以及糖尿病的發(fā)生，所以應(yīng)該遵循高維生素、高蛋白質(zhì)、低脂肪、低糖類的飲食，盡量少吃一些動(dòng)物性的脂肪，多吃新鮮的蔬菜及水果。
對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，脂肪肝已不再是個(gè)生僻的詞匯，它與吃有很大關(guān)系。但同時(shí)，吃也能在一定程度上為脂肪肝瘦身.下面小編介紹四種食物幫你有效消滅脂肪肝，一起來(lái)看看吧。
檸檬
檸檬富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益。研究人員發(fā)現(xiàn)，檸檬中可能含有一種能夠預(yù)防脂肪肝的成分，可以遏制人體肝臟細(xì)胞中的脂肪蓄積。
此外，檸檬還有助肝臟排毒，通過(guò)促進(jìn)膽汁生成而凈化肝臟，同時(shí)有助控制膽汁過(guò)量，減少體內(nèi)有害粘液生成，幫助溶解膽結(jié)石。檸檬口感較酸，可用來(lái)泡水喝。
圣女果
圣女果，常被稱為小西紅柿，中文正式名叫做櫻桃番茄，具有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效?？芍慰诳?，食欲不振。
每天生吃20個(gè)圣女果（約155克）即可獲得一天所需要的維生素C,當(dāng)體內(nèi)維生素C足夠，運(yùn)動(dòng)時(shí)所燃燒的脂肪會(huì)較攝取不足的人增加30%,強(qiáng)力促進(jìn)脂肪代謝。圣女果可以直接生吃，也可以用來(lái)做大拌菜。
大蒜
大蒜的嗆鼻氣味是蒜素帶來(lái)的，多項(xiàng)研究證實(shí)，蒜素可維持巨噬細(xì)胞的活性、增加殺病菌能力及促進(jìn)淋巴細(xì)胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆積，同時(shí)增強(qiáng)肝臟中解毒酶的活性。
此外，大蒜中的微量元素硒，通過(guò)參與血液的有氧代謝，清除毒素，減輕肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到保護(hù)肝臟的目的。大蒜最好搗碎成泥，放10~15分鐘后再吃，這樣有利于蒜素的生成。
紫洋蔥
洋蔥里所含的多種硫化物能抑制血小板凝結(jié)，幫助血液流通順暢，消除體內(nèi)自由基。洋蔥中不含脂肪，但含有揮發(fā)油，而揮發(fā)油又含有可降膽固醇的物質(zhì)。洋蔥中的硫醇、硫化丙烯等成分具有降低血脂的功能，增加身體中的好膽固醇（HDL），預(yù)防動(dòng)脈硬化。
更重要的是，洋蔥中的這些活性成分能夠促進(jìn)脂肪代謝，預(yù)防脂肪肝。建議首選紫洋蔥，因?yàn)轭伾缴畹难笫[硫化物含量越高。需要注意的是，硫化物在高溫下容易被破壞，所以洋蔥最好生吃。
近日，家住番禺的50歲王女士在體檢時(shí)被查出脂肪肝。讓王女士百思不得其解的是，自己吃素好幾年了，照理說(shuō)，怎么可能患上脂肪肝呀？與王女士持相同想法的人不在少數(shù)。對(duì)此，專家表示，由于吃素很難實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面均衡，導(dǎo)致形成載脂蛋白的原料匱乏，肝細(xì)胞內(nèi)脂肪蓄積無(wú)法代謝出來(lái)而形成脂肪肝。專家建議，在日常飲食中應(yīng)遵循三分肉，七分素的搭配比例，在保持營(yíng)養(yǎng)均衡的同時(shí)要經(jīng)常鍛煉，有助促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退。
解放軍第421醫(yī)院保健科主任朱成全介紹說(shuō)，脂肪肝是多種原因引起的肝內(nèi)脂肪堆積過(guò)多、肝細(xì)胞脂肪變性的臨床綜合征。正常情況下，人體肝臟的脂肪含量很低，肝臟能將脂肪轉(zhuǎn)變成磷脂，轉(zhuǎn)運(yùn)到其他部位。由于人體運(yùn)輸血脂的載脂蛋白要在肝臟合成，如果缺乏蛋白質(zhì)，載脂蛋白合成發(fā)生障礙，容易導(dǎo)致脂肪運(yùn)輸異常，脂肪在肝臟滯留，引起脂肪肝。
一般而言，動(dòng)物蛋白在氨基酸的組成上與人體的需求更為接近，特別是具運(yùn)載脂類功能的載脂蛋白',只能從動(dòng)物蛋白中攝取。吃素很難實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面均衡，導(dǎo)致形成載脂蛋白的原料匱乏，甘油三酯在肝內(nèi)蓄積，從而形成脂肪肝。另一方面，素食里添加的植物油也含有油脂成分，如果在食物烹制過(guò)程中加入過(guò)量的植物油也會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。
朱成全建議，預(yù)防脂肪肝應(yīng)保持營(yíng)養(yǎng)均衡，在日常食譜中應(yīng)遵循三七的搭配比例，即三分肉，七分素。同時(shí)要經(jīng)常鍛煉，比如慢跑、快速步行、打羽毛球、游泳等，這類運(yùn)動(dòng)可以降脂減肥，促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退。同時(shí)，他建議素食者可多吃少油的豆制品，進(jìn)行合理的膳食搭配。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在我們的生活質(zhì)量很高的，所以我們能吃到很多有營(yíng)養(yǎng)的食物的，但是可能就是因?yàn)槲覀兊臓I(yíng)養(yǎng)比較豐富了，所以很多人都是有脂肪肝的問(wèn)題。那么，我們?nèi)粘Ｈ绾晤A(yù)防脂肪肝呢？其實(shí)我們可以從飲食上來(lái)入手，以下就是一些預(yù)防脂肪肝的食物，為了健康我們要常吃。
預(yù)防脂肪肝吃這八食物
綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
牛奶：因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
甘薯：能中和體內(nèi)因過(guò)多食用肉食和蛋類所產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，保持人體酸堿平衡。甘薯含有較多的纖維素，能吸收胃腸中較多的水分，潤(rùn)滑消化道，起通便作用，并可將腸道內(nèi)過(guò)多的脂肪、糖、毒素排出體外，起到降脂作用。
此外 ,一日三餐定時(shí)限量，早餐要吃飽、中餐要吃好、晚餐大半飽，避免過(guò)量攝食、進(jìn)零食（特別是甜性零食）、吃夜宵等不良習(xí)慣，以免擾亂代謝功能，誘發(fā)肥胖、糖尿病和脂肪肝。對(duì)常年嗜酒者來(lái)說(shuō)，徹底戒酒是預(yù)防酒精性肝病惟一有效的方法，而一切其他所謂的治療措施均系緣木求魚。
輕度脂肪肝的飲食應(yīng)該如何安排呢？眾所周知，脂肪肝和飲食有很重要的關(guān)聯(lián)，想要緩解病情就要多注意飲食。因?yàn)橛泻芏嗍澄飳?duì)輕度脂肪肝都會(huì)有所幫助，是不可錯(cuò)過(guò)的。在這里，就來(lái)一起看看輕度脂肪肝吃些什么好吧。
輕度脂肪肝吃什么
生姜。生姜內(nèi)含有一種類似水揚(yáng)酸的有機(jī)化合物，該物質(zhì)的稀溶液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降壓、防止血栓形成有很好的作用。
玉米。含豐富的鈣、硒、卵磷脂和維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。
燕麥。燕麥中含有的水溶性纖維可有效減少腸道吸收膽固醇，進(jìn)而改變血中脂肪酸濃度，降低血液中的膽固醇和甘油三酯，這對(duì)脂肪肝的治療也是十分有益的。
牛奶。含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收，從而起到防治脂肪肝的功效。
洋蔥。洋蔥中含有的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸（屬于配糖體），除可降血脂外還可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，這對(duì)脂肪肝的治療也是十分有益的。
與此同時(shí)，輕度脂肪肝患者在飲食上還需要注意哪些呢？
輕度脂肪肝的飲食原則
脂肪肝患者首先要控制飲食。要少食用使身體脂肪增加的食物，限制油脂類食物，通常進(jìn)食油脂類食物每天按每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重0.5~0.8克為宜。
忌吃辛辣、刺激性食物。如酒、辣椒、蔥、蒜等等，特別是酒（包括白酒、紅酒、葡萄酒及含有酒精的飲料），脂肪肝患者一定要嚴(yán)厲禁止。
多飲茶、戒酒、戒煙：多飲茶可促進(jìn)脂肪代謝。戒煙、戒酒可以避免酒精對(duì)肝臟的毒性，減少脂肪在肝臟的堆積。有利于脂肪肝的恢復(fù)。
脂肪肝患者還應(yīng)保證充足的維生素供應(yīng)。最好多食新鮮綠葉蔬菜和含糖量偏低的新鮮水果，對(duì)胡蘿卜、芋頭、土豆、山藥、粉絲等含糖較多的食物應(yīng)適當(dāng)限制。
碳水化合物（糖類）能刺激肝內(nèi)脂肪酸合成，對(duì)脂肪肝的治療和預(yù)后都是極為不利，故脂肪肝患者一般糖類攝入至多每日約150~200克。
供給足量的礦物質(zhì)和膳食纖維：礦物質(zhì)有利于代謝廢物的排出，膳食纖維有利于調(diào)節(jié)血脂，肝脂、血糖。所以提倡食入適量的粗糧、蔬菜、水果、菌藻類食物。
小米、芝麻、蔬菜、甜菜、海產(chǎn)品等都是很好的驅(qū)脂食物，可以促進(jìn)磷脂的合成，協(xié)助肝臟里的脂肪轉(zhuǎn)變，飲食要多加調(diào)劑。
膽固醇需要肝臟代謝、分解，攝入過(guò)多，即可進(jìn)一步加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)、加重原有病情，故脂肪肝患者需盡量避免食用如動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃、沙丁魚、魷魚等高膽固醇食物。
以上輕度脂肪肝的飲食方案僅供大家參考。
【導(dǎo)讀】現(xiàn)在我們的生活質(zhì)量很高的，所以我們能吃到很多有營(yíng)養(yǎng)的食物的，但是可能就是因?yàn)槲覀兊臓I(yíng)養(yǎng)比較豐富了，所以很多人都是有脂肪肝的問(wèn)題。那么，我們?nèi)粘Ｈ绾晤A(yù)防脂肪肝呢？其實(shí)我們可以從飲食上來(lái)入手！下面小編就為您帶來(lái)這篇預(yù)防脂肪肝究竟要吃哪些食物，希望預(yù)防脂肪肝究竟要吃哪些食物能對(duì)您有所幫助。
綠茶：綠茶提取物茶多酚可降低肝組織中過(guò)氧化脂質(zhì)含量，降低血漿中總膽固醇、三酰甘油水平，對(duì)脂肪肝有一定的防治作用。
牛奶：因含有較多的鈣質(zhì)，能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，可減少人體內(nèi)膽固醇的吸收。
燕麥：含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素，可降低血清膽固醇、甘油三酯。
玉米：含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。
大蒜：含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
蘋果：含有豐富的鉀，可排出體內(nèi)多余的鉀鹽，維持正常的血壓。
洋蔥：所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不僅具有殺菌功能，還可降低人體血脂，防止動(dòng)脈硬化可激活纖維蛋白的活性成分，能有效地防止血管內(nèi)血栓的形成前列腺素A對(duì)人體也有較好的降壓作用。
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