【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生必吃十種食物】
【導(dǎo)讀】五種食物吃錯(cuò)會(huì)便秘，說(shuō)起酸奶、蘋果、豬肉等等這些常見的美食，很多人會(huì)如數(shù)家常一樣說(shuō)出它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何如何。美食雖好，也得會(huì)吃，如果盲目的吃，不僅僅不會(huì)有養(yǎng)羊，反而還會(huì)讓你引起便秘，一起來(lái)了解下五種食物吃錯(cuò)會(huì)便秘。
五種食物吃錯(cuò)會(huì)便秘
酸奶：酸奶營(yíng)養(yǎng)豐富，還能幫助排便。不過(guò)如果吃的是新鮮酸奶，則有助通便；但如果吃了過(guò)期酸奶，反會(huì)引起便秘。
蘋果：如果一天只吃一個(gè)蘋果，則有助清潔腸道，保證大便通暢；可要吃得太多，反會(huì)引起腹瀉。
豌豆：豆類能降低血液中的總膽固醇含量，不過(guò)豌豆卻會(huì)增加血液的黏稠度。因此膽固醇高者應(yīng)少吃豌豆。
五種食物吃錯(cuò)會(huì)便秘
豬肉：許多人認(rèn)為豬肉脂肪含量高，不易消化，其實(shí)，豬肉在人體的正常體溫下即可消化，而牛羊肉卻會(huì)提高人體體溫，消化起來(lái)更加費(fèi)勁。另外，有些人認(rèn)為豬肉的膽固醇含量高，其實(shí)，豬肉的膽固醇含量還低于牛肉。而且，豬肉脂肪比牛肉含有更多的高密度脂蛋白（好膽固醇）。
烈酒：烈酒對(duì)人體的作用最難解釋清楚。不過(guò)少量烈酒有助降低壞膽固醇水平，提高好膽固醇含量。
編輯推薦
常生活中，很多人都講究飲食，因?yàn)轱嬍呈丘B(yǎng)生方法之一，一些食物養(yǎng)生效果很多，但是我們要懂得如何食用，就像再名貴的藥品也會(huì)有一定的副作用一樣，很多營(yíng)養(yǎng)豐富的食物如果吃不對(duì)同樣可能引起頭痛、脹氣、泛酸等副作用。究竟哪些食物讓人又愛又恨，我們又該如何減輕食物的副作用呢？下面就跟小編一起來(lái)看看吧。
1.紅肉、洋蔥、咖喱，加重體味。
炎熱的夏季走進(jìn)公交車或人群密集的地方，難免會(huì)從悶熱的空氣中聞到一絲讓人窒息的氣味---體味。體味主要因汗腺異常所致，但與所吃的食物也有一定關(guān)系。研究發(fā)現(xiàn)，紅肉吃多了會(huì)加重體味。原因是肉類在消化道中消化較慢，導(dǎo)致呼吸、排汗及排便臭味加重。食用咖喱和洋蔥等重口味食物后，其氣味會(huì)滯留在體內(nèi)，通過(guò)毛孔和汗水揮發(fā)、釋放，加重體味。要想讓體味清新，不妨多吃些蔬菜、水果等食物。
2.土豆、紅薯，引起泛酸。
土豆、紅薯營(yíng)養(yǎng)豐富、易于儲(chǔ)存，不管是家常菜還是宴席上都能找到它們的身影。但對(duì)于消化功能較弱的人來(lái)說(shuō)，卻成了燒心、泛酸的元兇.薯類中含有大量淀粉，容易引起消化不良，刺激胃黏膜產(chǎn)生大量胃酸。建議胃腸道功能較差者少吃薯類，或先吃點(diǎn)主食或湯鋪墊一下，以減少對(duì)胃部的刺激。為土豆、紅薯找個(gè)搭檔也是不錯(cuò)的選擇，比如西紅柿土豆湯、青椒土豆絲，能有效緩解胃部不適。
3.豆類、乳制品、西蘭花，發(fā)生脹氣。
俗話說(shuō)氣大傷身,如果吃了某些容易產(chǎn)氣的食物，就會(huì)引起脹氣，發(fā)作起來(lái)讓人全身難受。豆類就是產(chǎn)氣大戶,其中富含蛋白質(zhì)以及人體無(wú)法吸收的糖和纖維，容易導(dǎo)致脹氣。建議豆類最好煮軟些再吃，還可以與容易消化的米飯或其他全谷食物搭配食用。西蘭花、卷心菜和甘藍(lán)等十字花科蔬菜所含的復(fù)合糖，在發(fā)酵之前處于未消化狀態(tài)，容易產(chǎn)生氣體，導(dǎo)致脹氣。因此，脹氣時(shí)要少吃此類食物。對(duì)于乳糖不耐受的人來(lái)說(shuō)，吃過(guò)奶酪或喝完牛奶同樣會(huì)感到脹氣，這部分人最好選擇低乳糖的替代品。
4.橘子、南瓜、木瓜，皮膚變黃。
每當(dāng)橘子上市的季節(jié)，一些人恨不得每天吃上一斤，但時(shí)間長(zhǎng)了卻發(fā)現(xiàn)皮膚也變黃了。這主要是因?yàn)殚僮又懈缓}卜素，如果吃得過(guò)多，肝臟無(wú)法完全分解，就會(huì)導(dǎo)致血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高，沉積在皮膚角質(zhì)層和黏膜部位，出現(xiàn)黃皮膚。其他含有大量胡蘿卜素的果蔬，如南瓜、木瓜等，吃多了也會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。不過(guò)，只要停止攝入含有大量胡蘿卜素的食物，過(guò)一兩周膚色就能變回來(lái)。
5.冷飲、乳酪、腌菜，誘發(fā)頭痛。
感冒、發(fā)燒、血壓異常，都可能引起頭痛。此外，飲食不當(dāng)也是造成頭痛的常見因素。人在吃冷飲時(shí)，腦部血管會(huì)因受到刺激而迅速收縮、擴(kuò)張，后果就是令人感到頭部劇烈疼痛。所以，建議吃冷飲時(shí)要放慢速度，讓神經(jīng)中樞有足夠的時(shí)間來(lái)適應(yīng)溫度變化。除了冷飲，乳酪、腌菜也容易引發(fā)頭痛，罪魁禍?zhǔn)拙褪瞧渲械睦野匪帷ＵＧ闆r下，酪氨酸會(huì)被人體消化分解，但有些患者缺乏相應(yīng)的酶或服用的藥物中含有該酶的抑制劑，會(huì)導(dǎo)致酪胺酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，刺激血管，從而引發(fā)頭痛。解決此類頭痛的關(guān)鍵在于，盡可能吃新鮮的食物。
6.醬油、咸菜、雞精，導(dǎo)致水腫。
身體需要一定濃度的鹽來(lái)維持內(nèi)環(huán)境的平衡，但攝入的鹽分過(guò)多則會(huì)使體內(nèi)的鹽濃度升高，人體為了稀釋過(guò)高的鹽濃度，就會(huì)滯留住大量的水，從而導(dǎo)致水腫。建議盡量少食咸菜。另外，日常生活中做飯時(shí)，建議少加醬油、雞精這類藏鹽大戶.平時(shí)可多吃些蔬菜，蔬菜中富含鉀，鉀有利于體內(nèi)鈉的排出。還可吃薏米、紅豆、冬瓜等有利于消水腫的食物。
7.辛辣、高脂、油炸食物，誘發(fā)失眠。
夜晚人體新陳代謝減慢，如果睡前吃高脂肪和油炸制品等不好消化的食物，不僅會(huì)讓胃得不到休息，還會(huì)影響睡眠。吃辛辣食物具有開胃作用，但睡前吃則容易導(dǎo)致燒心，甚至徹夜難眠。研究發(fā)現(xiàn)，晚餐添加辣椒、芥末等辛辣調(diào)味品，導(dǎo)致60%的男性受試者睡眠質(zhì)量變差。不僅如此，辛辣食物還會(huì)刺激腸胃，影響消化吸收，易產(chǎn)生脹氣、泛酸等癥狀。為了保證夜晚高質(zhì)量睡眠，建議晚餐宜清淡，睡前2~3個(gè)小時(shí)不再進(jìn)食。
紅棗是大家日常最常吃的滋補(bǔ)食物，氣血不足，體虛人群，多吃大棗對(duì)身體好，那你知道紅棗雖好，但也不是人人都能吃的，下面就由小編來(lái)告訴大家吧。
1、愛上火的人
這類人體質(zhì)偏熱，經(jīng)常出現(xiàn)便秘、口臭、咽喉牙齦腫痛等上火癥狀，而大棗性味甘溫，偏于溫補(bǔ)，若大量食用，猶如火上澆油。
2、感冒初期患者
感冒初期，入侵人體的風(fēng)寒或者風(fēng)熱之邪正盛，若此時(shí)食用大棗，其黏膩的性質(zhì)常常會(huì)導(dǎo)致邪氣滯留，造成閉門留寇的后果，使得體內(nèi)的病邪難以驅(qū)除，不利于恢復(fù)。
3、經(jīng)期水腫的女人
紅棗雖補(bǔ)小心吃錯(cuò)會(huì)很傷身
紅棗進(jìn)補(bǔ)不適宜所有的女性朋友，如在月經(jīng)期間，一些女性常出現(xiàn)眼腫或腳腫的現(xiàn)象，其實(shí)這是濕重的表現(xiàn)，這類人不適合吃紅棗。這是因?yàn)?，紅棗甘甜，性偏濕熱，多吃容易生痰、生濕導(dǎo)致水濕積于體內(nèi)，而加重水腫癥狀。
4、體質(zhì)燥熱的女性
體質(zhì)燥熱的女性不宜在月經(jīng)期用紅棗泡水喝。在月經(jīng)期間，喝紅棗水，會(huì)使得那些燥熱體質(zhì)的女性的月經(jīng)量加大，進(jìn)而傷害到身體的健康。
5、糖尿病患者：大棗含糖量較多，會(huì)使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大棗。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之當(dāng)心吃錯(cuò)會(huì)引蟲上身！生活中常常會(huì)不小心做錯(cuò)某些事，吃錯(cuò)某些東西。下面小編介紹養(yǎng)生之當(dāng)心吃錯(cuò)會(huì)引蟲上身吧！
1.烤肉燒烤風(fēng)險(xiǎn)高
醫(yī)生介紹，南方人喜歡吃醉蝦、魚生，這是感染食源性寄生蟲的主要渠道之一。還有，經(jīng)常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是導(dǎo)致感染寄生蟲的原因，因?yàn)槌粤税肷皇斓呐Ｈ舛腥旧吓Ы{蟲的患者卻是時(shí)有發(fā)生。
牛帶絳蟲是人體較為常見的一種寄生蟲，主要是因?yàn)槿藗兂粤藥в信Ы{蟲幼蟲的牛肉。例如，有些人總愛吃三四分熟的牛排、愛吃生拌牛肉，如果趕上帶有牛帶絳蟲幼蟲的牛肉，就會(huì)被吃到肚子里，在小腸內(nèi)逐漸長(zhǎng)大，發(fā)育為牛帶絳蟲，其長(zhǎng)度會(huì)達(dá)到4-8米。
此外，在吃燒烤和涮肉時(shí)，雖然表面上看好像是熟了，但是并不能殺死寄生蟲，也存在感染寄生蟲病的危險(xiǎn)。
2.螺類來(lái)路不明最好少吃
螺中很有可能帶有肝吸蟲、管圓線蟲等寄生蟲，通過(guò)爆炒很難殺死它們。此外，螺中不僅可能攜帶肺吸蟲，還可能攜帶很多病菌。在消化內(nèi)科醫(yī)生看來(lái)，由于很難判斷這些食物是否帶有寄生蟲，所以最好還是少吃為妙。
除了螺，養(yǎng)殖的草魚、鯽魚也可能攜帶肝吸蟲。有的患者就是因?yàn)榭釔鄢陨~片、烤魚，結(jié)果發(fā)現(xiàn)肝臟內(nèi)藏有五十多條寄生蟲，甚至造成肝纖維化。此外，淡水蟹可能帶有肺吸蟲，泥鰍可能帶有棘顎口線蟲，蛙肉可能帶有曼氏裂頭蚴所以，在吃海鮮河鮮時(shí)一定要將食物煮熟煮透，應(yīng)盡量避免生吃。
3.深海魚類也要小心
如果你認(rèn)為海魚身上鮮會(huì)有寄生蟲，那就錯(cuò)了。據(jù)大夫介紹，三文魚、鱈魚可能感染異尖線蟲，以至于日本感染異尖線蟲的患者特別多。此外，隨著海洋的污染，美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)弓形蟲已經(jīng)入侵到海洋生物體內(nèi)。
不過(guò)，相對(duì)于河鮮來(lái)說(shuō)，深海魚類還是比較安全的。如果感染了異尖線蟲，主要會(huì)引起胃潰瘍，輕者僅有胃腸不適，重者表現(xiàn)為腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。一般來(lái)說(shuō)，少量幼蟲會(huì)被人體消滅，如果有大量活蟲，可用纖維胃鏡檢查并將蟲體取出。
4.生拌野菜很危險(xiǎn)
曾經(jīng)有一位患者，因?yàn)闆](méi)有把采摘回來(lái)的野菜洗干凈，結(jié)果感染上了寄生蟲。大夫提醒，除了生食肉食以外，涼拌菜也是導(dǎo)致感染寄生蟲的一大原因之一。
如今，有些人喜歡原生態(tài)、喜歡吃野味，專門到野外采點(diǎn)野菜回來(lái)吃。殊不知，原生態(tài)的野菜由于沒(méi)有打過(guò)農(nóng)藥，加上可能沾染過(guò)糞便，或者用糞便當(dāng)肥料，極有可能攜帶寄生蟲。如果洗不干凈、沒(méi)做熟，就有可能把蟲卵吃進(jìn)肚子里。此外，夏天經(jīng)常在外面吃大排檔，如果大排檔衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，生熟不分、餐具不凈，也可能感染寄生蟲。
5.白酒芥末難殺蟲
有相當(dāng)一部分人認(rèn)為，只要在吃生魚片或是醉蝦的時(shí)候多喝點(diǎn)高度白酒，多加一些醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能殺死其中的寄生蟲，其實(shí)這是很大誤區(qū)。無(wú)論是用鹽、酒、醬油進(jìn)行腌制還是臘制，都很難殺死這些寄生蟲。
有人認(rèn)為，在食用魚生的時(shí)候喝些白酒就能確保安全了。殊不知，即便是醫(yī)用的消毒酒精也必須經(jīng)過(guò)接觸24小時(shí)才能殺死肝吸蟲，有些寄生蟲還有耐酒精性。我們平時(shí)喝的白酒遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于酒精的濃度，而且白酒在胃中被食物與胃液稀釋，根本不足以殺死寄生蟲。
此外，醬油、醋、芥末也是人們吃魚生時(shí)最常用的調(diào)料，但是一般吃海鮮刺身所蘸的調(diào)料濃度都不可能太高；吃的時(shí)候也是在調(diào)料里沾一沾，不可能泡太長(zhǎng)時(shí)間，所以，光靠調(diào)料腌漬來(lái)殺蟲并不是可靠的方法。
6.低溫冷凍難滅蟲
還有些人認(rèn)為冷凍也可以殺死寄生蟲，所以號(hào)稱吃生魚片前要放冰箱里凍一晚。但是，雖然冰凍的手段確實(shí)可以殺死寄生蟲，但需要溫度足夠低--零下70攝氏度并且達(dá)到一定的時(shí)間才能有效。所以，一般的冷凍根本殺不死寄生蟲。
相比之下，唯有通過(guò)高溫，在100攝氏度狀態(tài)下，經(jīng)過(guò)15分鐘的烹煮，才能徹底消滅寄生蟲。我們平時(shí)常見的爆炒、燒烤、涮食，烹飪時(shí)間很難達(dá)到15分鐘以上，都屬于半生，很難殺死其中的寄生蟲，經(jīng)常吃這類食物就會(huì)增加感染寄生蟲的危險(xiǎn)。
7.亂吃驅(qū)蟲藥有害
吃兩片藥打打肚里的蟲子因?yàn)楹ε赂腥炯纳x，有些喜歡吃生的人就想起了腸蟲清。殊不知，腸蟲清并非對(duì)所有的寄生蟲都有效，吃兩片一般起不到效果，吃多了會(huì)產(chǎn)生副作用。而且，驅(qū)蟲藥還可能刺激寄生蟲，引起腸出血或穿孔。因此，一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥。
端午將至，市面上已經(jīng)開始售賣各種各樣的粽子，雖說(shuō)粽子的味道獨(dú)特備受人們歡迎，但在食用粽子的時(shí)候還是有諸多注意的地方。如果在食用方面出現(xiàn)問(wèn)題，不但對(duì)自身健康產(chǎn)生危害而且還易使疾病纏身。下面就和小編詳細(xì)了解一下吧。
吃粽子應(yīng)該注意什么
想要在享受美味的同時(shí)，又有益自身的健康，所以在吃粽子時(shí)就要注意以下的幾點(diǎn)方可！
1、不可多吃
粽子備受歡迎的主要原因與它自身美味有較大的關(guān)系，因?yàn)轸杖~與糯米的結(jié)合，讓人聞起來(lái)清香，會(huì)增加人的食欲。
雖說(shuō)粽子好吃，但不能多吃。因?yàn)轸兆邮怯膳疵字谱鞫?，其黏度是非常高的，如果過(guò)量的食用不但不利于消化，而且影響腸胃的健康。
除此之外，粽子本身的膳食纖維比較缺乏，人們會(huì)用豬油及肉類進(jìn)行包粽子，這樣的粽子雖美味，但含有的脂肪較高，再加上人們吃粽子時(shí)會(huì)蘸著糖一起食用，這樣易使人體攝入過(guò)量的糖分，對(duì)健康不利。
不要看粽子不大，其實(shí)它的含量相當(dāng)于一碗半的米飯，其熱量高達(dá)450卡路里，如果一次吃幾個(gè)粽子，易使人發(fā)胖。所以，根據(jù)以上的內(nèi)容，小編建議大家每次食用1-2個(gè)粽子，不可多食！
2、吃粽子時(shí)可與其他食物一起搭配食用
光吃粽子對(duì)自身的健康顯然是不利的，這時(shí)不妨在吃粽子時(shí)搭配一些蔬菜一起食用，會(huì)有驚人效果。
為何要搭配蔬菜一起食用？因?yàn)槌贼兆与y免會(huì)讓人出現(xiàn)消化不良的癥狀，如果搭配麥芽水、白蘿卜一起食用，會(huì)有促進(jìn)消化的作用。
或者再搭配黑木耳、洋蔥、土豆一起食用，具有通便的功效。在吃粽子的時(shí)候?qū)嵲跊](méi)有菜搭配一起吃，可以煮點(diǎn)清湯，如冬瓜湯、絲瓜湯，在吃完粽子之后最好搭配點(diǎn)水果食用，利于膳食纖維的攝入，在促進(jìn)消化的同時(shí)，還可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。所以，大家不妨在吃粽子的時(shí)候喝點(diǎn)湯。
3、選擇含有膳食纖維含量較多的粽子
由于食用粽子易使人出現(xiàn)消化不良的癥狀，這時(shí)不妨多選擇食用粽子餡是紅棗、豆沙等含有較多膳食纖維的食物，易促進(jìn)腸胃消化的作用，不易出現(xiàn)胃脹。對(duì)于消化不好的人群，可以選擇這類粽子。
除了以上的粽子口味之外，粽子還有豬肉、雞肉、咸鴨蛋等餡兒。雖說(shuō)這些粽子也能為人體提供較多的營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)于粽子是比較特殊的食物，小編建議大家最好選擇含有膳食纖維較多的粽子，利于人體健康！
4、吃粽子前一定要將粽子蒸煮熟
由于粽子的儲(chǔ)存方式比較特殊，一般是放于冰箱進(jìn)行冷凍儲(chǔ)存的，所以，在蒸煮粽子時(shí)，最好蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)點(diǎn)，謹(jǐn)記一定要蒸煮熟透之后再食用。
因?yàn)轸兆颖旧淼呐疵缀宛W兒屬于易變質(zhì)的食物，如果不蒸煮熟，人體易出現(xiàn)腹瀉、食物中毒的現(xiàn)象。
5、不可食用變涼的粽子
多數(shù)人都有這樣的習(xí)慣，喜歡涼吃粽子，殊不知這樣吃粽子的方式會(huì)使人體出現(xiàn)胃腸道疾病。
因?yàn)樽儧鲷兆颖旧眇ざ缺容^強(qiáng)，人體食用后是較難消化的，對(duì)自身的健康是不利的。所以，想要食用粽子，最好熱一熱之后再食用。
6、吃粽子時(shí)不宜太快
每年都會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槌贼兆訒r(shí)的速度過(guò)快而出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)危害自身的生命，尤其是兒童、老年人。
對(duì)于以上兩種人群易出現(xiàn)吃粽子而噎著的現(xiàn)象，所以小編建議大家，吃粽子時(shí)，最好細(xì)嚼慢咽，小口小口食用，不要大口且快速吃完粽子。
7、吃粽子時(shí)可以邊喝茶
在吃粽子的同時(shí)不妨喝點(diǎn)茶葉水，因?yàn)椴枞~可以促進(jìn)消化，降低消化不良及胃脹的現(xiàn)象。但不能過(guò)多的飲用，適量飲用即可。
粽子雖美味，但并非人人都是可以食用，對(duì)于以下的幾種人群最好不要食用，對(duì)健康不利。
哪些人群不宜食用粽子
1、心血管病患者
生活水平的提高，人們對(duì)于食物的也有較多的要求，尤其是粽子。市面上售賣諸多品種的粽子，如肉、雞肉、紅棗等，除此之外，還會(huì)在制作粽子的過(guò)程中添加諸多調(diào)味品，這使一個(gè)普通的粽子變成高脂肪、高蛋白的食物。
對(duì)于這樣的粽子對(duì)健康的壞處諸多，尤其是患有心血管疾病的患者。另外，對(duì)于患有高血壓、高血脂、冠心病的人群也是不宜食用的。
因?yàn)闀?huì)增加他們血液的粘稠度，影響自身的血液循環(huán)，從而加重心臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利。所以，小編建議這些人群最好少食用粽子。
2、腸胃不好的人群
對(duì)腸胃不好的人群最好不要吃粽子，因?yàn)轸兆釉谡羰熘螅陨頃?huì)釋放一種膠性物質(zhì)，會(huì)一直消化酶的分泌，易是人體出現(xiàn)消化不良及腹脹的現(xiàn)象。
另外，粽子本身主材料是糯米，會(huì)在胃中停留過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間才可以消化掉，同時(shí)會(huì)刺激胃酸的分泌，易使人增加患上慢性胃炎、食道炎的幾率。
對(duì)于已經(jīng)患有胃病的人群，如果食用粽子，會(huì)出現(xiàn)潰瘍穿孔、出血的癥狀，所以，小編建議腸胃不好的人群最好不要食用粽子。
3、糖尿病患者
對(duì)于糖尿病患者，最好不要食用過(guò)甜的粽子，因?yàn)檫@類粽子的含糖分較高，損壞胰島功能，使自身的血糖上升，從而加重病情。
如果實(shí)在想吃粽子，最好不要食用含糖分的粽子，在吃粽子的時(shí)候也不要蘸著糖吃，這樣可減少因?yàn)樘欠诌^(guò)多而出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象。
粽子備受人們歡迎的主要原因是因?yàn)樗奈兜廓?dú)特，但由于人們吃粽子時(shí)有諸多不注意的地方導(dǎo)致自身的健康出現(xiàn)異常。所以對(duì)于食用粽子時(shí)要注意的地方還是要了解，這樣才能健康的食用它。
端午將至，市面上已經(jīng)開始售賣各種各樣的粽子，雖說(shuō)粽子的味道獨(dú)特備受人們歡迎，但在食用粽子的時(shí)候還是有諸多注意的地方。如果在食用方面出現(xiàn)問(wèn)題，不但對(duì)自身健康產(chǎn)生危害而且還易使疾病纏身。
吃粽子應(yīng)該注意什么
想要在享受美味的同時(shí)，又有益自身的健康，所以在吃粽子時(shí)就要注意以下的幾點(diǎn)方可!
1、不可多吃
粽子備受歡迎的主要原因與它自身美味有較大的關(guān)系，因?yàn)轸杖~與糯米的結(jié)合，讓人聞起來(lái)清香，會(huì)增加人的食欲。
雖說(shuō)粽子好吃，但不能多吃。因?yàn)轸兆邮怯膳疵字谱鞫?，其黏度是非常高的，如果過(guò)量的食用不但不利于消化，而且影響腸胃的健康。
除此之外，粽子本身的膳食纖維比較缺乏，人們會(huì)用豬油及肉類進(jìn)行包粽子，這樣的粽子雖美味，但含有的脂肪較高，再加上人們吃粽子時(shí)會(huì)蘸著糖一起食用，這樣易使人體攝入過(guò)量的糖分，對(duì)健康不利。
不要看粽子不大，其實(shí)它的含量相當(dāng)于一碗半的米飯，其熱量高達(dá)450卡路里，如果一次吃幾個(gè)粽子，易使人發(fā)胖。所以，根據(jù)以上的內(nèi)容，小編建議大家每次食用1-2個(gè)粽子，不可多食!
2、吃粽子時(shí)可與其他食物一起搭配食用
光吃粽子對(duì)自身的健康顯然是不利的，這時(shí)不妨在吃粽子時(shí)搭配一些蔬菜一起食用，會(huì)有驚人效果。
為何要搭配蔬菜一起食用?因?yàn)槌贼兆与y免會(huì)讓人出現(xiàn)消化不良的癥狀，如果搭配麥芽水、白蘿卜一起食用，會(huì)有促進(jìn)消化的作用。
或者再搭配黑木耳、洋蔥、土豆一起食用，具有通便的功效。在吃粽子的時(shí)候?qū)嵲跊](méi)有菜搭配一起吃，可以煮點(diǎn)清湯，如冬瓜湯、絲瓜湯，在吃完粽子之后最好搭配點(diǎn)水果食用，利于膳食纖維的攝入，在促進(jìn)消化的同時(shí)，還可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡的目的。所以，大家不妨在吃粽子的時(shí)候喝點(diǎn)湯。
3、選擇含有膳食纖維含量較多的粽子
由于食用粽子易使人出現(xiàn)消化不良的癥狀，這時(shí)不妨多選擇食用粽子餡是紅棗、豆沙等含有較多膳食纖維的食物，易促進(jìn)腸胃消化的作用，不易出現(xiàn)胃脹。對(duì)于消化不好的人群，可以選擇這類粽子。
炎炎夏日的來(lái)襲讓一些朋友們忙著曬好身材，另一些朋友們忙著享受夏季的美食，但是有一部分人去卻遭受夏季的食物陷阱，不僅容易出現(xiàn)疾病還會(huì)出現(xiàn)肥胖現(xiàn)象。那么夏季生活中有哪些食物陷阱呢?這些食物陷阱又會(huì)給健康帶來(lái)哪些危害呢?
下面小編將和大家一同來(lái)了解夏季的飲食問(wèn)題，以及夏季飲食需要注意哪些原則?
甜蜜陷阱
夏季天氣炎熱讓很多朋友都希望通過(guò)雪糕、冰淇淋等降溫，而且隨著現(xiàn)代人對(duì)食物要求的提到，冰淇淋也演變出諸多口味，如草莓味、香蕉味、巧克力味、奶油味等等。
這些甜蜜又美味的冰淇淋在帶來(lái)味道上滿足的同時(shí)也給健康帶來(lái)了不小的傷害，容易導(dǎo)致肥胖、食欲不振和血糖升高等問(wèn)。
首先，冰淇淋因?yàn)槭褂昧舜罅刻?、奶油等物質(zhì)，容易導(dǎo)致熱量升高，一般半斤重的冰淇淋中含有的熱量相當(dāng)于一天食物所提供的所有熱量。也就是說(shuō)每天吃一罐冰淇淋等于吃掉兩天的飯食，肥胖的出現(xiàn)也不再奇怪。
其次，冰淇淋中還含有大量的添加劑，食用之后對(duì)健康并不利，如果長(zhǎng)期如初，腸胃受到冷的刺激，容易出現(xiàn)消化不良、食欲不振等問(wèn)題。
再有，冰淇淋中的大量甜味劑還會(huì)導(dǎo)致血糖升高，加重腎負(fù)擔(dān)。
所以，冰淇淋雖然美味，但卻帶來(lái)了甜蜜陷阱，對(duì)兒童來(lái)說(shuō)冰淇淋吃多了容易導(dǎo)致腹痛、腹瀉，甚至?xí)驗(yàn)槭芎霈F(xiàn)咳嗽、發(fā)燒。
細(xì)菌陷阱
夏季氣溫升高讓很多蔬果得以大量上市，但是隨著氣溫的升高和濕度的增加，還為細(xì)菌的繁殖提供了條件。所以夏季也是細(xì)菌中毒的高發(fā)季節(jié)。
首先，可以生吃的蔬果類食物如果清洗不干凈，上面容易攜帶細(xì)菌、寄生蟲等，稍有不慎著出現(xiàn)食物中毒。
其次，夏季天氣炎熱也導(dǎo)致了食物容易腐敗，尤其是暴露在高溫和空氣中的剩菜剩飯，很可能在6個(gè)小時(shí)內(nèi)就發(fā)生腐敗。
再有，夏季氣溫升高也給昆蟲的繁殖提供了條件，植物因此在農(nóng)藥使用量上有所增加，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留增多，尤其是表面凹凸不平的食物。
另外，蚊蟲、蒼蠅、蟑螂等如果在食物上停留也會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌和病毒的傳播，對(duì)健康并不利。
哪些人群不宜食用粽子
1、心血管病患者
生活水平的提高，人們對(duì)于食物的也有較多的要求，尤其是粽子。市面上售賣諸多品種的粽子，如肉、雞肉、紅棗等，除此之外，還會(huì)在制作粽子的過(guò)程中添加諸多調(diào)味品，這使一個(gè)普通的粽子變成高脂肪、高蛋白的食物。
對(duì)于這樣的粽子對(duì)健康的壞處諸多，尤其是患有心血管疾病的患者。另外，對(duì)于患有高血壓、高血脂、冠心病的人群也是不宜食用的。
因?yàn)闀?huì)增加他們血液的粘稠度，影響自身的血液循環(huán)，從而加重心臟的負(fù)擔(dān)，對(duì)健康不利。所以，小編建議這些人群最好少食用粽子。
2、腸胃不好的人群
對(duì)腸胃不好的人群最好不要吃粽子，因?yàn)轸兆釉谡羰熘?，自身?huì)釋放一種膠性物質(zhì)，會(huì)一直消化酶的分泌，易是人體出現(xiàn)消化不良及腹脹的現(xiàn)象。
另外，粽子本身主材料是糯米，會(huì)在胃中停留過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間才可以消化掉，同時(shí)會(huì)刺激胃酸的分泌，易使人增加患上慢性胃炎、食道炎的幾率。
對(duì)于已經(jīng)患有胃病的人群，如果食用粽子，會(huì)出現(xiàn)潰瘍穿孔、出血的癥狀，所以，小編建議腸胃不好的人群最好不要食用粽子。
3、糖尿病患者
對(duì)于糖尿病患者，最好不要食用過(guò)甜的粽子，因?yàn)檫@類粽子的含糖分較高，損壞胰島功能，使自身的血糖上升，從而加重病情。
如果實(shí)在想吃粽子，最好不要食用含糖分的粽子，在吃粽子的時(shí)候也不要蘸著糖吃，這樣可減少因?yàn)樘欠诌^(guò)多而出現(xiàn)血糖升高的現(xiàn)象。
結(jié)語(yǔ)：粽子備受人們歡迎的主要原因是因?yàn)樗奈兜廓?dú)特，但由于人們吃粽子時(shí)有諸多不注意的地方導(dǎo)致自身的健康出現(xiàn)異常。所以對(duì)于食用粽子時(shí)要注意的地方還是要了解，這樣才能健康的食用它。
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除了以上的粽子口味之外，粽子還有豬肉、雞肉、咸鴨蛋等餡兒。雖說(shuō)這些粽子也能為人體提供較多的營(yíng)養(yǎng)成分，但對(duì)于粽子是比較特殊的食物，小編建議大家最好選擇含有膳食纖維較多的粽子，利于人體健康!
4、吃粽子前一定要將粽子蒸煮熟
由于粽子的儲(chǔ)存方式比較特殊，一般是放于冰箱進(jìn)行冷凍儲(chǔ)存的，所以，在蒸煮粽子時(shí)，最好蒸煮時(shí)間較長(zhǎng)點(diǎn)，謹(jǐn)記一定要蒸煮熟透之后再食用。
因?yàn)轸兆颖旧淼呐疵缀宛W兒屬于易變質(zhì)的食物，如果不蒸煮熟，人體易出現(xiàn)腹瀉、食物中毒的現(xiàn)象。
5、不可食用變涼的粽子
多數(shù)人都有這樣的習(xí)慣，喜歡涼吃粽子，殊不知這樣吃粽子的方式會(huì)使人體出現(xiàn)胃腸道疾病。
因?yàn)樽儧鲷兆颖旧眇ざ缺容^強(qiáng)，人體食用后是較難消化的，對(duì)自身的健康是不利的。所以，想要食用粽子，最好熱一熱之后再食用。
6、吃粽子時(shí)不宜太快
每年都會(huì)出現(xiàn)因?yàn)槌贼兆訒r(shí)的速度過(guò)快而出現(xiàn)消化不良的癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)危害自身的生命，尤其是兒童、老年人。
對(duì)于以上兩種人群易出現(xiàn)吃粽子而噎著的現(xiàn)象，所以小編建議大家，吃粽子時(shí)，最好細(xì)嚼慢咽，小口小口食用，不要大口且快速吃完粽子。
7、吃粽子時(shí)可以邊喝茶
在吃粽子的同時(shí)不妨喝點(diǎn)茶葉水，因?yàn)椴枞~可以促進(jìn)消化，降低消化不良及胃脹的現(xiàn)象。但不能過(guò)多的飲用，適量飲用即可。
粽子雖美味，但并非人人都是可以食用，對(duì)于以下的幾種人群最好不要食用，對(duì)健康不利。
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