夏天晚餐怎么吃才營養(yǎng)健康
夏天怎么吃養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，沒有好的身體，萬事事皆休。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生常識我們需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供夏天晚餐怎么吃才營養(yǎng)健康，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
夏天晚餐要怎么吃呢？夏天的晚餐對我們健康的影響較大，需要合理的搭配才行。那么，在炎炎夏日的此時(shí)在晚上要吃些什么好呢？今天，小編就為大家具體介紹夏天晚餐合理搭配的小竅門，千萬別錯(cuò)過了。
夏天晚餐吃什么
維生素B族食物：面對晚餐吃什么最有營養(yǎng)的問題，專家建議我們，在晚餐的食物中不妨多準(zhǔn)備一些含有維生素b族的食物。維生素相互間有協(xié)同作用，能調(diào)節(jié)新陳代謝，增強(qiáng)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，因此它能夠起到很好的消除煩躁不安以及促進(jìn)睡眠的作用，這些作用對于現(xiàn)代人來說非常的重要。
含維生素b的食物有很多，其中以全麥?zhǔn)称分兴械腷族維生素最為豐富，因此我們在晚餐的飲食中應(yīng)該適量的食用一些全麥?zhǔn)称?。含有b族維生素的食物有很多，比如像燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等。
色氨酸食物：營養(yǎng)學(xué)家建議，在吃晚餐的時(shí)候應(yīng)該適量的多吃一些含有色氨酸的食物，因?yàn)檫@種物質(zhì)在人體內(nèi)代謝后會生成5-羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產(chǎn)生一定的困倦感。除此之外5-羥色胺在人體內(nèi)進(jìn)一步可轉(zhuǎn)化生成褪黑素，這種物質(zhì)經(jīng)過證實(shí)確實(shí)有著很好的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。因此對于一些晚上經(jīng)常失眠以及睡眠質(zhì)量不好的人群而言，適量的多吃含色氨酸的物質(zhì)可幫助我們有效的入眠。
在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最為豐富，因此晚餐主食中加些小米應(yīng)該是一個(gè)不錯(cuò)的主意，有利于提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
而且色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質(zhì)的飲食組合順利進(jìn)入大腦中，從而幫助我們創(chuàng)造一個(gè)安穩(wěn)的睡眠。因此在晚上睡覺之前不妨搭配著吃點(diǎn)碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。
鈣和鎂的食物：在晚餐的食物中，專家特別的提醒，還應(yīng)該多增加一些含有鈣、鎂等微量元素的食物，因?yàn)檫@兩種物質(zhì)是天然的放松劑和鎮(zhèn)定劑。一直以來含鈣的食物都具有很好的催眠功效，特別是鈣含量豐富的牛奶更是被公認(rèn)為助眠佳品.堅(jiān)果類食物中鎂含量較多，在臨床上，核桃常被用來治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢等癥狀。
夏天晚餐必吃4種食物
萵苣通氣：萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。
草菇抗癌：草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%,可抑制癌細(xì)胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。
茄子抗老：夏季對人體的損耗大，茄子中含有維生素E,有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p,是其他蔬菜所不能替代的。
鴨蛋補(bǔ)夏：俗傳，立夏吃蛋，叫做補(bǔ)夏,使人在夏天不會消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。之前也有說夏天喝鴨湯也很好哦。
最后，再來看看在晚餐后不能吃的食物吧。
夏天晚餐后不能吃什么
晚餐后的甜品是禁忌。很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
油膩食品應(yīng)拒絕。油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動(dòng)物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
晚間不宜吃脹氣食物.有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
晚食高鈣食品引發(fā)結(jié)石。晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
肝火旺，晚上不宜喝牛奶。晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
夏天養(yǎng)生保健就從健康的晚餐開始吧。
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現(xiàn)如今，很多人都會吃粗糧養(yǎng)生，各種各樣的粗糧會有各種不同的營養(yǎng)價(jià)值。與此同時(shí)，吃粗糧的方法也是很有講究的。因此，小編要為大家介紹一下粗糧的各種營養(yǎng)價(jià)值，還有在吃的時(shí)候應(yīng)該注意的細(xì)節(jié)也來科普一下吧。
各種粗糧的營養(yǎng)價(jià)值
玉米。玉米又名包谷、棒子、玉蜀黍，營養(yǎng)價(jià)值與醫(yī)療保健價(jià)值均較高，含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、維生素E、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2等多種營養(yǎng)保健物質(zhì)，并且其所含的脂肪中50%以上是亞油酸。是粗糧中的保健佳品，被譽(yù)為黃金谷物.
小米。小米含有大量的碳水化合物，性味甘、咸，微寒，具有滋養(yǎng)腎氣、健脾胃、清虛熱及安眠等功效，對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。
燕麥。燕麥即莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高蛋白質(zhì)、高脂肪、高能量食品。各種營養(yǎng)成分量高質(zhì)優(yōu)，優(yōu)質(zhì)燕麥中蛋白質(zhì)含量為15.6%,富含人體所需的8種氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。燕麥的亞油酸含量極其豐富，占全部不飽和脂肪酸的35%~52%.富含鈣和維生素，b族維生素的含量居各種谷類糧食之首，尤其富含維生素b1.
糙米。能預(yù)防動(dòng)脈硬化、糖尿病，防治便秘，且具有解毒的效用。能強(qiáng)肝健體，消除疲勞和焦躁不安，提高記憶力及生殖能力，預(yù)防不孕、早產(chǎn)及流產(chǎn)等癥，還能預(yù)防老年人的骨軟化癥及腰膝疼痛等癥。
蕎麥。蕎麥又叫三角麥、烏麥、花蕎，其蛋白質(zhì)中含有豐富的賴氨酸成分，鐵、錳、鋅等微量元素也比一般的谷物豐富，膳食纖維更是普通精制大米的10倍。蕎麥含有70%以上的碳水化合物、10.8%~11.5%的蛋白質(zhì)、2.5%~3%的脂肪、1.3%的維生素，還含有鈣、磷、鐵、鉀等10余種礦物質(zhì)，其營養(yǎng)成分比大米和面粉都高，是一種很好的大眾食物。
接下來，還要為大家介紹的就是吃粗糧應(yīng)該注意的是什么，繼續(xù)來看看吧。
粗糧應(yīng)該怎么吃
一天三兩。粗糧的數(shù)量很重要，就算它再怎么養(yǎng)生也不能一次性過量食用，否則只會加重腸胃的負(fù)擔(dān)。專家指出，吃粗糧一天不能超過3兩，而且對于老人和小孩來說還要減半。
最好安排在晚餐。正常人吃的頻率以兩天一次為宜，三高人士可一天兩次。
多喝水。要想完全吸收粗糧中的營養(yǎng)成分，必須要有充分的水分做后盾，這樣才能保障腸道的正常工作。因此在吃儲量的時(shí)候不妨準(zhǔn)備一些白開水或者是稀粥，這樣搭配食用才恩能夠更好的幫助排泄。
粗糧不宜細(xì)做。不論哪種粗糧，都是以蒸、煮等少油、少鹽的烹飪方法為佳。比如，小米、燕麥、薏米等都適合煮粥喝。
粗細(xì)搭配。粗糧不能長時(shí)間的單獨(dú)食用，應(yīng)該按照1︰1︰2的比例來進(jìn)行粗細(xì)搭配食用，這樣營養(yǎng)價(jià)值才能更高。粗細(xì)搭配食用還能使蛋白質(zhì)起到互補(bǔ)作用。
由此看來，吃粗糧也會有很多方面需要注意的。
秋季，各種水果陸續(xù)上市，那么怎么吃才更健康呢？下面就和小編一起來看看吧。
秋季的六大最佳水果怎么吃
女性和兒童飯后可吃點(diǎn) 鈣含量最高的是山楂
營養(yǎng)分析：山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點(diǎn)山楂。
此外，山楂里因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱為降低血壓和膽固醇的小能手.中醫(yī)認(rèn)為，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
食用提醒：可別為了減肥過量食用，尤其是胃腸功能弱的人，長期吃生山楂可形成胃結(jié)石，增加發(fā)生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風(fēng)險(xiǎn)。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
制作貼士：將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時(shí)，放5~8顆山楂，既能調(diào)味，又可以保證山楂的營養(yǎng)成分的吸收。
糖尿病和肥胖患者的佳選 柚子碳水化合物最低
營養(yǎng)分析：每100克柚子中碳水化合物的含量為9.5克。這對于肥胖者而言，無疑是好消息。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病。
食用提醒：一般人每天食用量最好別超過200克，一天一大瓣即可。中醫(yī)認(rèn)為，柚子性寒，因此，身體虛寒的人不宜多吃。
選購貼士：買柚子要一看二聞三叩。看，最好選上尖下寬的標(biāo)準(zhǔn)型，表皮必須薄而光潤，色澤呈淡綠或淡黃，看起來柔軟、多汁的樣子；聞，熟透了的柚子，味道芳香濃郁；叩，即按壓叩打果實(shí)外皮，看它是否下陷，下陷沒彈性的柚子質(zhì)量較差。剛采下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內(nèi)放置幾天。一般兩周以后，等柚子中的水分逐漸蒸發(fā)，味道就會變得越來越甜。
止咳化痰助消化維生素B1冠軍是柑橘
營養(yǎng)分析：維生素B1對神經(jīng)系統(tǒng)的信號傳導(dǎo)具有重要作用。在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中，柑橘的維生素B1含量最高。中醫(yī)認(rèn)為，柑橘養(yǎng)陰生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不適的人比較適宜吃。
食用提醒：維生素B1需要每天補(bǔ)充，因?yàn)楹退蠦族中的維生素一樣，多余的B1不會貯藏于體內(nèi)，而會完全排出體外。所以，在柑橘盛產(chǎn)的秋季，不妨每天吃1~2個(gè)柑橘，補(bǔ)充身體所需的維生素B1.但切不可多吃，因?yàn)楦涕傩詿?，秋天干燥，吃多了容易上火?/p>
誤區(qū)糾正：吃柑橘千萬別把橘瓤外白色的筋絡(luò)扯掉，這一部分對人體的健康非常有益。中醫(yī)認(rèn)為，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，而且對久咳引起的胸部疼痛不適還有輔助治療作用。
軟化血管，抗癌降壓營養(yǎng)全能冠軍要數(shù)鮮棗
營養(yǎng)分析：鮮棗相比其他秋季水果，多項(xiàng)營養(yǎng)元素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化。同時(shí)，維生素C有助于阻斷致癌物質(zhì)N-亞硝基化合物的形成，從而降低了腫瘤的形成風(fēng)險(xiǎn)；鉀能增強(qiáng)肌肉的興奮性，參與蛋白質(zhì)、碳水化合物的合成和熱能代謝；鎂具有抑制神經(jīng)的興奮性，參與體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，肌肉收縮和調(diào)節(jié)體溫的作用等。
食用提醒：鮮棗有健潤脾胃、養(yǎng)血、補(bǔ)氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8~10個(gè)即可。需要注意的是，痰多和大便秘結(jié)者要謹(jǐn)慎食用，因?yàn)闂椘珶?，會助火生熱?/p>
此外，鮮棗表皮堅(jiān)硬，比較難消化，會加重胃腸道的負(fù)擔(dān)；糖分較多，含糖量超過20%,因此，腹部脹氣者、經(jīng)期女性、胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。
選購貼士：不要光挑個(gè)兒大的，而要挑形狀規(guī)則，聞起來有清香味的。顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。
既防便秘，又治腹瀉 石榴含膳食纖維最高
營養(yǎng)分析：石榴每百克可食用部分膳食纖維的含量為4.8克。區(qū)別于玉米等粗糧的是，石榴中所含的膳食纖維具有水溶性，在人體消化道中不會被酶所分解，可以吸水膨脹，從而大大增加了糞便的體積，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉癥狀。同時(shí)，腸道中的細(xì)菌可利用這些纖維素進(jìn)行發(fā)酵，產(chǎn)生B族維生素。
此外，紅石榴中富含礦物質(zhì)和抗氧化成分--紅石榴多酚和花青素，能夠減少體內(nèi)自由基造成的氧化損傷，有利于美白、延緩衰老。
食用提醒：很多人覺得吃石榴是一件繁復(fù)的工程，但石榴盛產(chǎn)于秋季，為了其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，不妨適時(shí)食用一些。
秋季干燥，中醫(yī)認(rèn)為，石榴性溫、味甘酸澀，具有養(yǎng)陰生津的功效，潤燥和收斂作用明顯，咽喉燥渴時(shí)吃最好。但同時(shí)因?yàn)橛惺諗孔饔茫忝氐娜瞬贿m宜多吃。
巧用石榴：石榴皮有驅(qū)蚊功效，秋天蚊子多，您不妨用吃剩的石榴皮曬干后或是洗干凈直接用新鮮的皮泡澡，就可以天然驅(qū)蚊了。此外，新鮮石榴嫩葉還有明目效果，取30克新鮮石榴嫩葉，加水一碗，煎至半碗洗眼，能改善眼干癥狀。
營養(yǎng)貼士 感冒了少吃石榴
秋天是吃石榴的季節(jié)。研究證實(shí)，如每天飲用50毫升左右的石榴汁，連續(xù)飲用兩周，可將氧化過程減緩40%,并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止飲用，這種奇特的效果仍將持續(xù)一個(gè)月。
石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。
石榴有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之具有良好的抑菌作用。所以，特別適合口干舌燥者、腹瀉者、扁桃體發(fā)炎者食用。但是，石榴這種收斂作用，對一些人來說就不太適宜，如感冒患者、便秘者、尿道炎患者、糖尿病患者、實(shí)熱積滯者。石榴吃多了，反而會加重病情。
夏天是吃燒烤的季節(jié)，然而很多關(guān)于吃燒烤導(dǎo)致出現(xiàn)身體異常的癥狀讓我們對燒烤望而卻步，有什么方法可以安全放心的吃燒烤呢？在這里，小編就來為大家出出招，看看怎樣安全健康的吃燒烤吧。
燒烤怎么吃才安全健康
注意葷素搭配比例。燒烤的主菜肯定是肉類，因此容易過量攝入，要在點(diǎn)菜的時(shí)候就注意葷素搭配得當(dāng)。健康的比例應(yīng)是7分肉，3分菜。如果吃土耳其和巴西烤肉，一定要搭配沙拉，沙拉中含有的玉米粒、小西紅柿、生菜和菠蘿等，能有效補(bǔ)充各種維生素。吃韓國或歐洲燒烤時(shí)，要點(diǎn)一些蔬菜，比如洋蔥、青椒、土豆和蘑菇等。
少用明火，多用燜烤。韓國燒烤和巴西烤肉，屬于明火燒烤；土耳其烤肉和歐式燒烤，則屬于果木燜烤。明火燒烤過程中，肉里的油脂滴在火上，會產(chǎn)生一種叫做苯并芘的致癌物。而燜烤不僅不會產(chǎn)生致癌物，而且更多的保留了食材的營養(yǎng)。
除此之外，在吃燒烤的時(shí)候還應(yīng)該搭配哪些食物呢？
吃燒烤應(yīng)搭配的食物
烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃，因?yàn)樾迈r的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，以及西紅柿、白蘿卜、青椒和水果如蘋果、獼猴桃、檸檬等都含有大量的維生素C、E.
其中，豐富的維生素C可減少致癌物亞硝胺的產(chǎn)生；而維生素E具有很強(qiáng)的抗氧化作用。這種科學(xué)的搭配，能減少吃烤肉帶來的弊病。
吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿，獼猴桃和西紅柿含有豐富的維生素C,維生素C能阻礙致癌物質(zhì)的形成。
搭配有著地里長出的青霉素之稱的大蒜、醋等，這也是燒烤餐桌上必不可少的搭配。
另外，吃完燒烤后最好馬上吃一個(gè)獼猴桃或是兩個(gè)中等大小的西紅柿。
只要做到以上幾點(diǎn)，就可以健康吃燒烤啦。
蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)
1、蛇皮果怎么吃才營養(yǎng)呢
蛇皮果通常都是生吃,不需要使用刀,用手把蛇皮果的尖頭的一端撕開,然后順勢剝皮就行了。把蛇皮果放進(jìn)冰箱里冷凍后再剝皮的話,蛇皮果的皮會破碎成一片一片的,感覺有點(diǎn)像在剝涼的熟雞蛋。也可以腌著吃,或者用熱糖漿像沾糖葫蘆一樣沾著吃。也可以夾到陷餅里,吃起來感覺有蘋果的脆感,又有菠蘿的味道。
在蛇皮果的果實(shí)的里面,有三個(gè)瓣,顏色有點(diǎn)像乳白色的奶油。看樣子到是有點(diǎn)像剝了皮的超大號的大蒜。每個(gè)瓣里面都有一個(gè)黑棕色的籽粒,但是這些籽粒是不能吃的。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。印尼峇里島產(chǎn)的蛇皮果是最好,肉質(zhì)甜中帶酸,不會苦澀,也不會很乾硬的感覺,果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆,果核也比較小,帶有點(diǎn)點(diǎn)淡淡的香氣。
2、蛇皮果是什么
蛇皮果是東南亞地區(qū)的水果,屬于棕櫚科,以紅棕色凸凹不平的果皮花紋得名。果實(shí)和無花果大小差不多,味道酸甜。蛇皮果樹原產(chǎn)印度尼西亞和馬來西亞,以印尼為主。樹葉柄短,可長達(dá)6米長,2米寬,中莖15厘米寬。
蛇皮果喜熱帶濕潤氣候,高溫高濕是其生長發(fā)育的重要條件。生長最適宜條件是,年均氣溫高于22℃,最冷月平均氣溫18℃以上,相對濕度在85%以上。蛇皮果非常美味,口味清甜,爽口。分布于印尼、我國華南地區(qū)、川渝部分地區(qū)。
在我國現(xiàn)在偶爾在商場也可以看到蛇皮果。但是因?yàn)榉俏覈就脸霎a(chǎn),因此喜歡吃蛇皮果的人并不是很多。
蛇皮果的果肉是白中帶黃色,但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方,所產(chǎn)的品種略有差異,有些較差的會有臭的氣味,而肉質(zhì)很乾硬,非常的酸澀。
3、蛇皮果有什么營養(yǎng)價(jià)值
蛇皮果的營養(yǎng)元素:每100g蛇皮果含熱量321.86J;蛋白質(zhì)0.5g;碳水化合物20.9g;鈣28mg;脂肪18mg;鐵4.2mg;維生素(B1)0.04mg以及維生素(C2)mgL。
由此可見,蛇皮果富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),以及大量的熱量和維生素,食用蛇皮果可以有效的補(bǔ)充維生素以及身體必需的礦物質(zhì)。
吃蛇皮果有什么好處
1、可降低血脂
日本果樹研究所進(jìn)行了一項(xiàng)的人體試驗(yàn)表明,如果每天堅(jiān)持吃兩個(gè)蘋果,3周后受試者血液中的甘油三酯水平降低了21,而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍?zhǔn)?。其原理是因?yàn)樯咂す墓z進(jìn)入人體后,能與膽汁酸結(jié)合,像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯,然后排出體外。
2、有助于降血壓
人體中過量的鈉是引起高血壓和中風(fēng)的一個(gè)重要因素。而蛇皮果含有充足的鉀,可與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合并排出體外,從而降低血壓。同時(shí),鉀離子能有效保護(hù)血管,并降低高血壓、中風(fēng)的發(fā)生率。
3、預(yù)防癌癥
蛇皮果中含有的黃酮類物質(zhì)是一種高效抗氧化劑,它不但是最好的血管清理劑,而且是癌癥的克星。
而法國的科學(xué)家有一項(xiàng)的最新研究還告訴我們,蘋果中的原花青素能預(yù)防結(jié)腸癌。蛇皮果也有這樣的功效。蛇皮果是蘋果中抗氧化劑活性最強(qiáng)的品種。
吃蛇皮果要注意什么
1、蛇皮果的挑選
選購蛇皮果時(shí)一定要挑新鮮的,不要因?yàn)樨澅阋硕I了不新鮮的。應(yīng)選擇外皮光澤且沒有傷疤的。剝開皮的蛇皮果,不同于我們熟悉的任何一種水果,像放大版的蒜瓣。
2、蛇皮果的清洗
由于蛇皮果植株比較低矮,果實(shí)細(xì)嫩多汁,導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植蛇皮果的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等,很容易附著在蛇皮果粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把蛇皮果洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗蛇皮果時(shí),千萬注意不要把蛇皮果蒂摘掉,去蒂的蛇皮果若放在水中浸泡,殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部,造成更嚴(yán)重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡蛇皮果,這些物質(zhì)很難清洗干凈,容易殘留在果實(shí)中,造成二次污染。
當(dāng)今社會，越來越多的上班族沒有時(shí)間吃早餐，很多都是路邊攤，隨便買些就到公司吃。但是這樣確實(shí)可以解決饑餓，但是真的有營養(yǎng)嗎？俗話說的好：一天之計(jì)在于晨，早餐是一天中最重要的一餐。早餐攝入的能量占人體一天所需能量的30%,而早餐營養(yǎng)的攝入不足，很難在午餐和晚餐中補(bǔ)回來。那么如何才能健康吃早餐呢？下面就和小編一起來看看吧。
早餐什么時(shí)候吃才科學(xué)？
面對這個(gè)問題很多朋友一定會覺得，早餐當(dāng)然早上吃最好，具體什么時(shí)候不不要那么講究，這句話沒有錯(cuò)，但是你知道嗎？即使是在早餐吃，也有個(gè)最佳時(shí)間，如果你吃的過早，影響胃腸道的休息，使消化系統(tǒng)處于長期疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài)，擾亂胃腸道蠕動(dòng)的正常節(jié)奏。在睡眠過程中，人的消化器官仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物，到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果起得很早，起床后馬上就吃早餐，會影響胃腸道功能。所以，一般在7點(diǎn)左右起床，起床后30分鐘左右吃早餐最科學(xué)。因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛，腸胃的消化吸收水平也是最佳的。
那早餐要怎么吃才健康營養(yǎng)呢？
早餐可以說是一天中最重要的一餐，但是往往很多人忽略早餐隨便吃，有些人為了減肥，因?yàn)闆]有時(shí)間，習(xí)慣不吃早餐，可他們哪里知道早餐是最重要的一餐。不是有這么一句話早餐吃的好，午餐吃的飽，晚餐不要吃太飽;不吃早餐，首先導(dǎo)致一天工作沒有精神，頭暈等癥狀，而且大腦和肌肉還長期處于能力不足狀態(tài)，如果長期不吃早餐會對身體帶來很大的傷害。此外，想減肥的人更要吃早餐，因?yàn)槿绻悴怀栽绮?，反而增肥，為什么呢？因?yàn)椴怀栽绮?，人所攝入的食物就更容易被吸收了，這時(shí)候吃下去的食物最容易轉(zhuǎn)化成皮下脂肪儲存起來，所以呢，早餐是必須要吃的。
營養(yǎng)早餐的四大因素：谷物能量、蛋白營養(yǎng)、堿性豆奶、果蔬精華等
早餐應(yīng)多吃：全麥面包、饅頭、粥類、雜糧、豆?jié){、脫脂牛奶、雞蛋、水果等。
少吃：油條、漢堡、蛋糕、餅干、薯?xiàng)l、方便面、汽水等。
營養(yǎng)的早餐主食不能少，比如全麥面包，饅頭。面條等，還要有奶制品，補(bǔ)充蛋白質(zhì)跟鈣，比如牛奶，豆?jié){或者酸奶；還有每天保證一個(gè)雞蛋的攝入
看了這么多，學(xué)到了沒有，學(xué)到的話，以后記得科學(xué)的吃早餐，別再不吃或者隨便亂吃了~
結(jié)束了一天的工作之后，很多人都會吃一頓豐富的晚餐來犒賞自己。不過，因?yàn)橄掳鄷r(shí)間和路程等因素，吃晚餐的時(shí)間往往都超過7點(diǎn)甚至更遲了。長期如此，對健康是非常不利的，容易得結(jié)石、腸胃疾病、失眠、肥胖。那么，什么時(shí)候才晚餐才是正確的呢？
豐盛晚餐吃太晚容易得5種疾病
1、易得結(jié)石
當(dāng)然，這里說的容易都是相對的，人體鈣排出的高峰期在進(jìn)餐后4-5小時(shí)，晚餐吃得太晚，當(dāng)人進(jìn)入睡眠狀態(tài)后，尿液就會潴留在尿路中，不能及時(shí)排出體外，這樣一來會導(dǎo)致尿液中的鈣含量增高，并產(chǎn)生沉淀，容易形成結(jié)石。而晚餐中高蛋白的食物如肉、蛋、奶過多攝入，也會導(dǎo)致鈣流失加劇，造成尿路結(jié)石的概率加大。
2、容易使人肥胖
晚餐吃得太多，能量攝入量容易超標(biāo)，而晚上的運(yùn)動(dòng)量相比一天來說也更少，能量消耗量自然也更少。那些脂肪、糖類和氨基酸就會在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，儲存在體內(nèi)，長久以來就會產(chǎn)生肥胖。
3、容易誘發(fā)腸胃疾病
當(dāng)食物進(jìn)入腸胃之后，它就開始忙碌的工作。如果晚上吃得太飽，太晚，會讓腸胃得不到休息，食物殘?jiān)p后的粘膜組織也得不到很好的修復(fù)。另外，在長時(shí)間的睡眠過程中，身體進(jìn)入休息狀態(tài)，很多食物會蓄積在腸胃中，這些食物會讓胃酸大量分泌，這也會對胃黏膜帶來刺激。如果長期如此飲食，很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，如果食物中還有致癌物，還可能誘發(fā)更為可怕的胃癌。
4、導(dǎo)致失眠問題頻發(fā)
晚餐進(jìn)食時(shí)間太晚，飲食量增加，會導(dǎo)致胃部食物蓄積，此時(shí)人就會有脹肚子的感覺，從而壓迫周圍組織，讓人難以入睡。
5、誘發(fā)心腦血管疾病
晚餐攝入過多能量，尤其是過多的飽和脂肪酸和膽固醇，這些過多的脂肪和膽固醇很容易蓄積在血管壁上，誘發(fā)粥樣動(dòng)脈硬化和心腦血管疾病。
健康的晚餐應(yīng)該這么吃
晚餐時(shí)間在7點(diǎn)之前最有益健康，同時(shí)要吃少，定量為好，不暴飲暴食。此外健康的晚餐還需注意以下3點(diǎn)：
1、只吃5分飽
過了7點(diǎn)，腸胃消化的黃金時(shí)段已過，胃液減少、胃動(dòng)力變差。這時(shí)候補(bǔ)吃晚餐，要比正常晚餐吃的更少。最好只有正常晚餐的一半，也就是5分飽。這種感覺就是剛吃到爽,就要放下筷子停嘴。
2、吃得比正常晚餐更慢
因?yàn)橐呀?jīng)很晚，吃得慢一些，可以把食物咀嚼的更碎，更有利于腸胃消化。同時(shí)也給身體一個(gè)反應(yīng)的時(shí)間，讓身體體會5分飽的感覺。同時(shí)最好不要邊吃飯邊看視頻、邊吃飯邊說話,這樣最影響消化了，必然會增加胃的負(fù)擔(dān)。
3、多以蔬菜和粗糧為主
如果晚餐吃的太晚，就不要再吃大魚大肉了。這些脂肪和蛋白質(zhì)會加重身體負(fù)擔(dān)，甚至等你已經(jīng)熟睡了，身體還在幫你消化這些殘食，無疑會導(dǎo)致高血脂、高血壓等疾病。
所以這時(shí)吃晚餐，最好就是吃一點(diǎn)蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負(fù)擔(dān)。大量的膳食纖維，可以加速食物在腸道的停留時(shí)間，避免癌癥的發(fā)生。
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