化療患者不適合食用大蒜
葛美養(yǎng)生粥不適合人群。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，沒有好的身體，萬事事皆休?？茖W的養(yǎng)生常識是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“化療患者不適合食用大蒜”，相信能對大家有所幫助。
大蒜消毒，又是重要的調味品，受到很多人的喜愛。但是，大蒜并不適合給化療患者食用。
8月28日，《印度時報》報道，在近日舉行的美國臨床腫瘤學會年會上，美國西北紀念醫(yī)院的研究結果表明，很多食物可能對化療有副作用，因此不建議正在接受化療的患者擅自進行食療。
領銜這項研究的老年病學專家麥考伊博士指出，很多正在接受化療的患者都在吃植物類補品，因為他們認為這些補品更天然，沒有副作用。其實這種想法是錯誤的。比如姜黃、大蒜、茴香等，如果僅僅是為了調味需要，在烹飪過程少量使用是安全的。但如果大量長期食用的話，有的會影響藥物的新陳代謝，從而影響藥效的發(fā)揮。而有的，如大蒜，則會增加在手術中出血的幾率。www.cndadi.net
不過，化療常給患者造成較嚴重的消化道反應，如惡心、嘔吐、食欲不振，因此飲食調理很重要。安排好患者飲食，將直接影響化療是否能順利進行。一般來說，正在接受化療的病人應該多吃些高蛋白、維生素豐富但又清淡的食品，比如雞蛋、堅果、豆類等。此外，南瓜、胡蘿卜等富含抗氧化劑的食物也應該多多補充。而辛辣食品、油炸食品和高糖食品則應該盡量避免。此外，為增強食欲，可以在餐前喝一小杯酸性飲料開胃，或者補充適量的鋅和維生素B以改善味覺。
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大蒜是家家戶戶都會備上的食物，不管是直接食用也好，還是用作做菜時候的調味。還有一些人喜歡用大蒜泡醋作為一道小菜來食用。雖然大蒜的營養(yǎng)價值很高，但是有一些人卻是不適合吃大蒜的。什么人不適合吃大蒜呢?吃大蒜有哪些禁忌?吃大蒜有什么好處?想要了解的朋友就一起來看一下吧。
什么人不適合吃大蒜
(1)、脾虛腹瀉患者
生的大蒜有著很強的刺激性，在平常的時候少量的吃一些能夠幫助我們消化。但是如果身體患有腸炎或者是腹瀉的時候吃大蒜的話。大蒜的刺激性會使得腸粘膜充血，水腫的情況加重。使得病情更加惡化。
(2)、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
(3)、眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。因為蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
(4)、肝病患者
有的人認為吃大蒜可以預防肝炎，而且在患上肝炎之后仍然會每天吃大蒜。其實這是不對的行為。根據(jù)《本草綱目》的記載“久食傷肝損眼”，大蒜的性熱、味辛，會助火，刺激性比較強。如果肝有內火的人吃大蒜，肝火會更旺。時間久了會造成肝損傷。
(5)、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應，影響身體健康。
吃大蒜的禁忌
忌空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
忌過量食蒜
成年人吃大蒜，如果是生吃的話，每天吃兩三瓣就可以了。如果是熟的大蒜，最多四到五瓣。吃多了對身體反而是無益的。
忌長期食用大蒜
大蒜有使腸道變硬的作用，這往往是造成便秘的一個原因，而且能殺死大量的腸內常在菌，由此還能引起某些皮膚病。
大家都知道柿子是不能和螃蟹一起吃的，這樣會引起中毒，那么柿子能和牛奶一起吃嗎?酸奶不能和什么一起吃?吃柿子的時候是有一定的飲食禁忌的，那么吃柿子的注意事項有哪些呢?下面就讓小編帶大家了解一下吧。
柿子能和牛奶一起吃嗎
柿子中含有較多的鞣酸、單寧酸等物質，很容易與牛奶中含有的鈣質、蛋白質、維生素C等營養(yǎng)成分發(fā)生作用，不僅影響到營養(yǎng)的吸收還可能會影響到身體的正常消化吸收。
柿子和牛奶一起吃會怎樣
1、降低營養(yǎng)價值
柿子和牛奶一同吃會下降營養(yǎng)價值，牛奶中很多的鈣質、蛋白質會遭到柿子中鞣酸、單寧酸的影響，其發(fā)揮的作用將大打折扣。
2、影響正常消化
柿子和牛奶一起吃可能會對正常的消化造成影響。牛奶中的蛋白質物質和鞣酸形成的不易消化等物質會對腸胃造成刺激。
3、引發(fā)腹痛等不適
柿子和牛奶一同吃簡單由于柿子中的鞣酸和牛奶中的蛋白質發(fā)生反響構成難以溶解排出的凝結物質。這些物質長期在體內的話簡單引起腹痛、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
如果是不小心吃了柿子和牛奶。身體沒有呈現(xiàn)不適的話，是不需要進行特別的處理的。如果是呈現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛等不適的話，細微地能夠運用促消化的藥物進行緩解治療，嚴峻的及時就醫(yī)處理。
酸奶不能和什么一起吃
香蕉
香蕉有疏通腸胃的功效，酸奶也有助于消化，兩個一起吃，容易導致腹瀉。
腌制物
像咸魚，咸菜等，腌制物里面有硝酸鹽，與酸奶一起吃會致癌。
臘肉
臘肉含是高油脂食物，含有硝，和酸奶反應成亞硝酸，會導致癌癥。
豆制品
酸奶里面含有大量的鈣，會分解豆制品里面的營養(yǎng)。
藥物
會使藥物的治療效果下降。
酸奶不能加熱
酸奶在溫度過高的情況下，里面的益生菌會失去活性，減少酸奶的營養(yǎng)。
不能空腹喝酸奶
吃大蒜有什么好處
1、預防食物中毒
大蒜能夠有效的預防食物中毒的情況，因為大蒜中含有大蒜素，大蒜素能夠抗菌消毒，能夠消除一些有害細菌。以防引起食物中毒。
2、防癌
研究還發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃大蒜能夠減少體內的某種致癌物質，特別有助于預防胃癌、大腸癌和食管癌。
3、殺菌
生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能夠殺滅一些細菌，包括葡萄球菌，一種經(jīng)常出現(xiàn)耐藥的細菌。
4、減輕過敏
愛過敏的人可以嘗試每天吃一點大蒜，有著能夠減輕過敏的功效。特別是因為溫度變化而引起的過敏癥狀?？梢栽趽Q季來臨幾周就開始每天吃一點大蒜。
5、緩解牙痛
牙痛的時候可以在疼痛的牙齒上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齒和牙齦周圍放上碾碎的大蒜瓣。幾分鐘后，疼痛會逐漸緩解。
6、幫助胎兒增加體重
懷孕的時候如果胎兒體重較輕，可以嘗試吃一點大蒜。有研究發(fā)現(xiàn)，大蒜能夠幫助胎兒增加體重。如果受不了大蒜的味道，也可以去藥房購買大蒜補充劑。
7、預防凍瘡
將一瓣大蒜碾碎，泡于溫水中，每天喝兩次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能夠預防某些凍瘡和其他形式的皰疹。但是，需要注意的是，不要將大蒜直接涂于凍瘡處，否則有些人會產(chǎn)生灼燒感。
8、預防心臟病
對于預防心臟疾病來說，大蒜是很好的食物補充劑。大蒜不僅能夠降低血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)，還能保護冠狀動脈，減緩其老化過程。簡單來說，大蒜具有天然抗血栓和稀釋血液的作用。
總結：什么人不適合吃大蒜，大蒜屬于辛辣，有刺激性的食物。而且大蒜是能夠助火的。所以如果身體患有疾病的人，最好就不要吃大蒜。尤其是身體患有內熱的。更會加重病情。適當?shù)臅r候吃大蒜，是對身體非常有幫助的。但是每天吃大蒜一定要注意食用量。吃的過多對身體也是無益的。
隨著周圍溫度不斷升高，人們食欲不斷變差，這時涼拌菜逐漸成為人們餐桌上新的寵兒。因為這種菜可以提高人們食欲之外還可以調節(jié)人體免疫力，但并非任何一種菜都可以進行涼拌食用。趕快和小編一同來了解一下哪些菜不能直接涼拌!
一、哪些菜不能涼拌
新鮮木耳
新鮮的木耳本身含有一種叫卟啉的物質，直接用于涼拌食用后，人體經(jīng)過陽光照射后易引發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等癥狀。
想要涼拌木耳，最好選用經(jīng)過陽光暴曬的干木耳。因為陽光會將卟啉分解掉，人們在食用干木耳之前會將它用水泡發(fā)，而水也會將木耳剩余的毒素溶解掉，這樣的木耳食用起來對人體才是健康的。
菠菜
常見涼拌的菠菜是需要先用開水燙熟，因為它含有較多的草酸，直接生吃易與鈣結合形成難被人體吸收的草酸鈣，從而影響人體對鈣的吸收。
西蘭花
生吃西蘭花，它含有的膳食纖維不利于被人體吸收，易出現(xiàn)消化不良的癥狀。所以，可以將西蘭花用開水燙熟后進行涼拌。
芋頭
芋頭雖滋補但不可生吃，因為生芋頭黏液接觸到咽喉，會出現(xiàn)痛癢的癥狀，而熟吃就不會出現(xiàn)。
山藥
山藥含有較多的淀粉，生吃則淀粉粒不宜破裂，造成人體消化不良的癥狀。所以，建議將它煮熟后食用。
竹筍
竹筍含有草酸，生吃會與體內鈣結合形成草酸鈣，影響人體對鈣的吸收，尤其是正在發(fā)育的青少年兒童。
二、涼拌蔬菜時應該注意什么
蔬菜新鮮度
使用不新鮮的蔬菜進行涼拌，易導致腸胃疾病的發(fā)生。另外蔬菜本身的營養(yǎng)成分也會大打折扣，尤其人們喜歡將買回來的蔬菜存放在冰箱，蔬菜存放時間過長易產(chǎn)生有害物質。
蔬菜涼拌前最好用開水燙一下
正常的清洗蔬菜是無法將農(nóng)藥、細菌、蟲卵等有害物質給清除干凈，建議蔬菜涼拌之前最好用開水燙一下，可減少這些物質對人體的危害。
涼拌菜時忌用手
有些人習慣用手直接將蔬菜和配料直接攪拌，殊不知手上附著諸多細菌，會造成食物安全隱患。建議用筷子或者一次性手套進行攪拌蔬菜。
三、適合夏季食用的涼拌菜有哪些
涼拌海帶絲
材料
海帶、香菜、大蒜、香油、鹽、醋。
制作
適量海帶切成絲，兩片大蒜拍扁切碎，一小撮香菜切碎。
將海帶、大蒜、香菜混合攪拌。
再加入適量鹽、醋、香油攪拌均勻即可食用。
作用
補充碘、增強人體免疫力等。
涼拌黃瓜
材料
一根黃瓜、兩片大蒜、香油、鹽、醋。
制作
黃瓜切成小片，兩片大蒜拍扁切碎。
將黃瓜、大蒜、香油、鹽、醋混合攪拌即可。
作用
清熱、解毒、利尿等。
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近日，湖南發(fā)生了6起食用光唇魚中毒事件，原因竟是因為吃了光唇魚的魚籽。這就引發(fā)了人們的深思，究竟魚的哪些部位不能吃?哪些淡水魚不能吃?下面就跟著小編一起來了解一下為什么光唇魚魚籽不能吃吧，也了解一下吃魚的講究。
光唇魚，當?shù)胤Q之為淡水石斑魚，5-8月是它們的繁殖季，而繁殖期內的魚籽是含毒素的。專家提醒，食用這種光唇魚是要將魚內臟、魚血、魚籽都清除干凈的，誤食了這種魚籽是可能引發(fā)腹瀉、頭暈、嘔吐等癥狀的，需盡快就醫(yī)。
如何正確食用光唇魚
專家建議最好不要食用這個時期的有毒魚卵，在做魚之前要將有毒的魚卵、魚膽等有毒物清除掉，并且要反復用流動的清水清洗，避免食用后中毒。
魚卵中毒的急救方法
如果中毒后吐瀉不明顯時，可給予硫酸銅催吐，50%的硫酸鎂50毫升導瀉，以排出胃中殘余的毒素，減少吸收。
飲用大量的清水或淡鹽水洗胃，減少毒素的吸收。
補充液體可促使毒素排除。病情較輕的患者可以多喝茶水或糖鹽水，嚴重的病人可以靜脈點滴葡萄糖鹽水，以促進毒物排出。
發(fā)現(xiàn)食用魚卵中毒后，為避免病情加重，除了采取催吐或導瀉的方法之外，要及時的撥打120急救電話，或快速送往醫(yī)院進行救治。
那么除了上面介紹的繁殖期內的光唇魚魚籽不能吃之外，還有哪些魚遭污染或有毒不能吃呢?
美味中的風險：近海魚污染
海魚在帶給我們美味與營養(yǎng)的同時，也帶給我們健康的隱患。美國FDA就曾宣布，鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高，警示人們應少吃這些魚類。其實，被污染的海魚體內不僅有汞，還會有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。
海洋環(huán)境污染可以造成魚類體內污染物含量較高，其中最令人關注的是那些能在人或者生物體內蓄積的重金屬鉛、鎘、汞和難降解的有機物六六六、DDT和pCBs等。上述重金屬和有機物可以在體內蓄積，嚴重危害人體健康。
鎘一旦進入人體就不容易排出。鎘在體內蓄積到一定濃度就會造成損害，而且病程長，不易痊愈。鎘的慢性毒性主要造成肝、腎、肺、骨和睪丸等組織的損害，其中以對腎臟的損害最為明顯。鎘的攝入還與高血壓、動脈硬化和心臟病等有關。瑞士有研究顯示，給實驗動物飲用含鎘0.005mg/kg的水一年以后，動物的血壓明顯增高，它們患心臟病、腎衰竭、肺癌及前列腺癌的機會也大大增加了。
鉛會損傷人的神經(jīng)、消化及造血等系統(tǒng)。所以人們吃魚頭時若不注意，就有可能造成鉛中毒，出現(xiàn)肌肉關節(jié)酸痛或引發(fā)神經(jīng)衰弱綜合征等。急性鉛中毒者還可出現(xiàn)中毒性腦病，嚴重頭痛，甚至昏迷。據(jù)記載，1827年醫(yī)生只是籠統(tǒng)地認為世界著名音樂家貝多芬死于肝病和水腫。直到一個多世紀后，經(jīng)過科學分析，醫(yī)學家才推論貝多芬可能是由于過多地吃了受污染的魚而死于鉛中毒。貝多芬生前非常愛吃多瑙河的魚，而且食量驚人。而19世紀上半葉，正是歐洲工業(yè)革命蓬勃發(fā)展的時期，很多工礦企業(yè)把大量的含重金屬的污水排入多瑙河，造成河水的嚴重污染，喜歡吃在這種環(huán)境中生長的魚的貝多芬當然就成了受害者。
國內外研究均表明，DDT和pCBs等一些持久性有機污染物具有類雌性激素的作用，可干擾正常的生殖和發(fā)育。國外研究還表明，DDT可引起胎兒發(fā)育缺陷、先天性畸形發(fā)生率增加，并可導致孕婦自然流產(chǎn)率升高。
河南王女士一家最近遇到了一件煩心的事情，初為人母的王女士剛剛生完孩子，把孩子稱了一下，重量達到了13斤，這個重量讓王女士憂心不已，而從醫(yī)院的產(chǎn)科了解到，王女士生下的寶寶是今年該科最重的寶寶，一般來說，寶寶出生時，重量達到8斤，就已經(jīng)很重了，王女士的寶寶如此重，也讓一些人對此產(chǎn)生了一探究竟的心理，到底是什么原因讓王女士生下了13斤的巨嬰？
在王女士的講述中，自己愛喝稀飯，特別是對大米粥更是情有獨鐘，在懷孕后，更是一天三頓離不開粥，這也導致了王女士的體重比孕前胖了40斤，而且為此患上了妊娠期的糖尿病。由于忽視對自身的保健，王女士并沒有定期去檢查身體，每天喝粥還導致了血糖升高?？梢娡跖可逻@個巨嬰，更多的是因為自身保健沒有做好。喝粥雖說能夠保健身體，但是，長期食用對身體還是有影響的。
一、如何喝粥
粥是中國傳統(tǒng)的一種食物，一直受到養(yǎng)生人士的推崇，特別是一些老年人，一天三頓飯，至少要喝一次粥。
現(xiàn)代社會，人們的飲食過于精致，飲食不規(guī)律，常常會出現(xiàn)一些慢性疾病，而清淡、少食、粗食的飲食方法成了人們追求健康的新方向、新主張，喝粥是現(xiàn)代人追求健康過程中必不可少的事情。
常見的粥有玉米粥、大米粥、小米粥、皮蛋瘦肉粥、八寶粥，這些粥往往是以五谷雜糧為原料，進行熬制，對養(yǎng)生保健很有幫助。
二、長期喝粥并不科學
盡管喝粥能夠保健身體，但是，這樣的吃法是需要科學性、規(guī)范性，要是忽視了一些東西，往往會帶來意想不到的傷害，例如，王女士就是因為一日三餐都喝粥，才導致體重增加，造成妊娠期糖尿病、高血糖的出現(xiàn)。那么長時間喝粥對身體會造成哪些影響呢?
1、造成血糖升高
以大米粥來說，是生活中常見的食物，不少人會說喝大米粥還有美白皮膚的功效。大米粥是以大米為原料，進行熬制，在熬制的過程中，時間越長，大米粥越容易被煮爛，對于食用更方便。
大米粥在熬制的過程中，其中的淀粉結構發(fā)生了很多變化，大分子淀粉經(jīng)過分解成為了糊精、麥芽糖，這兩種物質在進入消化道的時候，容易被酶水解，形成了葡萄糖。
看起來毫不起眼的一碗大米粥，其中葡萄糖的成分是極多的，在被人體攝入之后，短時間里會造成血糖升高。出現(xiàn)王女士孕前妊娠期糖尿病并不是夸張的事情。
2、傷害咀嚼器官
在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)在吃飯的時候，很多人往往追求速度，速戰(zhàn)速決，在三五分鐘里把飯吃完的人有很多。
更不用說吃一些干硬的食物，很多人更是能夠咽下就咽下了，其實不然，通過咀嚼對身體是有好處的。
就算是日常最平常的食物，在特殊情況下有些人也是不能食用的，何況是人參這種珍貴的補品，吃人參也是有注意事項的，生活中常見人參的吃法有哪些？人參怎么吃最好？來看文章具體了解吧！
人參的禁忌
人參大補，但人參也是藥。人參吃好了治病補身體，吃的不好要人命。人參的吃法有很多，比如燉、嚼、沖、泡等多種方法，對身體的治療功效也很大，人參對身體各個部位都有調理的效果，但人參畢竟是藥，也有不適合的人，比如身體發(fā)熱、胸悶、腹脹等癥狀的人都要禁用人參。所以要想食用人參，首先要看自己是否適合服用人參。專家提醒，以下這幾類人群就不適合服用人參。
1、胸悶、腹脹者：這類人服用人參后，常使胸悶、腹脹等氣滯現(xiàn)象加重。
2、發(fā)熱者：感冒、炎癥等發(fā)熱病人服用人參后猶如火上加油，使病情加重。因此，發(fā)熱應先查明病因，不可因病體虛而盲目進補。
3、體內有熱毒者：身患疔瘡疥癰或咽喉腫痛者，服用人參后會導致瘡毒大發(fā)，經(jīng)久不愈等嚴重后果。
4、紅光滿面者：臨床發(fā)現(xiàn)，紅光滿面之人情緒往往興奮，血壓常常偏高，再服用人參會導致血壓上升、頭昏腦漲、失眠多夢等病癥。
5、舌苔黃厚者：正常人的舌苔薄白而又顯濕潤，黃則表示消化不良或有炎癥，此時服用人參會引起食欲不振、腹部脹滿、便秘等。
6、舌質紫暗者：中醫(yī)學認為，舌質紫暗為氣血瘀滯之象，如服用人參反而會使氣血凝滯加重病情，出現(xiàn)“疼痛、煩躁不安、手足心發(fā)熱”等癥狀。
7、大腹便便者：這類人服用人參后，常常食欲亢進，出現(xiàn)體重猛增、身重困頓、反應遲鈍、頭重腳輕等不良感覺。
提示：人參是養(yǎng)生珍品，但并非一定要是身體虛弱的人才能夠服用，身體健康的成人也是可以服用的，但要適量。健康的嬰幼兒最好不要隨意服用人參，年幼孩子缺乏的營養(yǎng)可以從飲食上補充且很容易被吸收利用，幼兒吃了人參不易消化，很可能會造成嚴重的后果。
大蒜因為獨特的氣味往往讓一些人望而卻步，雖然我們知道大蒜百般的好，但仍然接受不了它的氣味。
大蒜性溫、味辛，有殺毒殺菌抗癌的作用。大蒜中含有的硫化合物可以起到抗菌消炎的作用;大蒜中有元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長;大蒜還可以有效抑制和殺死腸道細菌，清除腸胃有害有毒物質，來刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化;同時它可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸入，提高人體葡萄糖的耐量，迅速降低體內血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預防和治療糖尿病;大蒜可以預防心腦血管疾病，保護肝功能，同時可以預防感冒。
大蒜雖有這么多的好處，但是這幾類人卻不適合吃。
眼病患者
古人云：“蒜百利而有一害”，這一害就是指的對眼睛不好，中醫(yī)上講：“辛味入肝經(jīng)，而肝開竅于目”，大蒜味辛，所以說對眼睛不利，在日常生活中，眼病患者還應以多食新鮮蔬菜為主。
肝病患者
大蒜中含有一些成分可以胃、腸起到刺激作用，能夠抑制消化液的分泌，同時影響食欲，會加重肝病患者厭食。惡心的癥狀。調查發(fā)現(xiàn)，大蒜中含揮發(fā)性成分，可以讓血液中的紅細胞、血紅蛋白數(shù)量下降，可能引起貧血、胃腸道缺血等癥狀，這些對于肝病患者的治療都是不利的。
脾虛、腹瀉患者
生大蒜有很強的刺激性，平時吃一些到時無妨，還可以促進腸胃的消化，但是如果有腸炎。腹瀉的患者就不應該生吃大蒜，這樣只會加重病情。因為生蒜會刺激腸道黏膜，導致出血。水腫，促進滲出，加重病情。
虛弱有熱者
大蒜本身辛熱有毒，容易散氣耗血，身體不好的人，或者氣血虛弱的人應該少食大蒜。
如何食用大蒜最健康
大蒜中含有一種天然的殺菌物質——蒜素，這種物質可以起到防癌作用，而大蒜經(jīng)過炒制后，其中的蒜素大部分都會受熱分解，使大蒜的保健價值大大降低。因此，為了保留大蒜中的營養(yǎng)價值，應該生吃大蒜，但是直接把大蒜吃下去，也吃不大蒜素，一次應該將大蒜搗碎食用，并且在空氣中先放置15分鐘，讓大蒜素產(chǎn)生。
大蒜雖好，可是如果患者上述疾病，也要記得忌口喲。
本篇文章版權歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉載。
在很多的病情中間，飲食一定是重中之重，腎結石也是如此，在得了腎結石的時候不能吃什么食物你一定要知道，那么腎結石到底不能吃什么呢?哪些原因是會形成腎結石的?在我們的日常生活中我們應該如何去預防呢?下面就讓我們一起去看看吧。
腎結石不能吃什么
1、草酸食物
在很多的時候醫(yī)生都會提醒患有腎結石的患者不能食用含草酸比較多的食物，很多人肯定會問什么，因為如果腎結石的患者如果大量食用含有草酸的食物就會導致腎臟負擔加重，同樣會嚴重的影響到腎結石的治療以及恢復。
2、豆制品
豆制也是腎結石患者不能觸摸的一種食物，因為豆制品當中也會出現(xiàn)一些草酸，如果食用的話它會和腎臟里面的鈣想成結石，大豆類等高蛋白食物中的蛋白含量過高也可代謝后增加尿中尿酸的排出量，所以豆制品食物腎結石患者不宜長期食用。
3、禁忌的水果
在我們日常的生活中很多腎結石的患者也是可以食用一些水果來補充維生素的，但是不是所有的食物都適合，腎結石不能吃荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿、葡萄、無花果干、核果等富含草酸鹽的水果和干貨，會加重結石癥狀。
4、含鈣高的食物
患有腎結石的患者應該少吃些含鈣量高的食物，比如像豆制品和動物骨頭等以免增加腎臟的負擔從而不利于病情的恢復。
5、酒精
除此之外患者在平時生活中還要注意一定要盡量的少喝酒，因為過量的飲酒很容易誘發(fā)腎結石。而且喝酒會干擾體內一系列代謝會干擾內環(huán)境酸堿度后增加結石的發(fā)病機會。
6、高糖食物
高糖食品的攝入可以使患腎結石的機會增加要注意少吃甜食。腎結石病人吃糖過多，不但有礙治療而且會促進腎結石進一步形成。服糖后尿中的鈣離子濃度和草酸及尿的酸度均會增加。
鈣和草酸均可促進結石形成，三者同時增加更易形成腎結石。因為尿酸度增加可使尿酸鈣和草酸鈣易于沉淀，促使結石形成。患有腎和輸尿管和膀胱結石的病人不宜多吃糖。
7、含嘌呤豐富的食物
動物內臟和海產(chǎn)食品、花生、豆角以及菠菜等均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內后，要進行新陳代謝，它代謝的最終產(chǎn)物是尿酸。
腎結石該如何預防
1、合理的飲食
首先要保證合理的飲食，不規(guī)律的飲食暴飲暴食，吸煙喝酒或者大量的刺激性食物使用以后會導致腎結石發(fā)作，因此保證正常健康的飲食習慣對于預防腎結石發(fā)作是非常重要的。
2、正確的生活習慣
經(jīng)常熬夜或者劇烈性的活動也很容易導致腎結石的發(fā)作，所以說腎結石患者一定要保證正常的作息習慣，注意適當?shù)倪\動防止腎結石的發(fā)作。
如果要想徹底的擺脫這種整日為害怕腎結石發(fā)作而提心吊膽的生活，就一定要針對結石進行及時徹底的治療，而腎結石不治療的后果不僅僅是要忍受反復發(fā)作之痛苦，更重要的是病情會不斷加重最嚴重的會引起腎壞死和腎功能衰竭以及尿毒癥，其高額的用度一般家庭難以承受。
腎結石形成的原因
1、蛋白質過量
對腎結石成分進行化驗分析，發(fā)現(xiàn)結石中的草酸鈣占87.5%。比重這么大的草酸鈣的來源就是因為蛋白質里除含有草酸的原料--甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。
如果經(jīng)常過量食用高蛋白質的食物，會使腎臟和尿中的鈣、草酸、尿酸的成分普遍增高。如不能及時通過腎臟把多余的蛋白質排出體外，便為腎結石的形成提供了條件。
2、草酸積存過多
體內草酸的大量積存，是導致腎尿結石的因素之一。如菠菜、豆類、葡萄、可可、茶葉、土豆、李子、桔子、番茄、竹筍等這些人們普遍愛吃的東西，正是含草酸較高的食物。
3、脂肪攝取太多
各種動物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。
罪過，罪過，今晚又吃了一包泡面。細數(shù)一下，這周好像每一天都來一包泡面。吃了這么多泡面，會不會發(fā)胖呀?會不會得癌呀?聽說吃一包方便面，要解毒32天。最近聽說吃泡面會謝頂!關于泡面的問題我們今天來一一解答!
泡面都是防腐劑嗎
泡面中沒有防腐劑的存在，但是添加了抗氧化劑BHT，屬于合法添加,在口香糖、乳酪中都有添加。另外，方便面沒那么容易變質，畢竟面體經(jīng)過了高溫油炸脫水，微生物很難滋生。
吃一包方便面要解毒32天
方便面進入體內有2條路可去:1.糖、鹽、維生素、油脂被吸收了，進入血液。2.沒有被吸收的成分，經(jīng)過腸道排出體外。
流言的由來是碗裝泡面中的聚苯乙烯，在泡面的過程中進入體內，需要32天才能代謝完。事實是：苯乙烯極少進入食物中，即使進入了，在體內脂肪中最難代謝，大約需要2-4天。根本不需要32天。
泡面桶內部有蠟
其實泡面桶內壁是一層聚乙烯，加熱后不會釋放有害物質更不會出蠟，所以你的胃黏膜不會被蠟包裹，放心吃吧!
泡面吃多了長胖
都說吃方便面會發(fā)胖理由是：泡面是油炸的，而且是棕櫚油。其實，什么食物都有熱量，吃多了都長胖。不過棕櫚油也沒有所說的那樣容易導致肥胖、脂肪肝或高膽固醇。因為棕櫚油中約含有50%的飽和脂肪酸，40%的單不飽和脂肪酸，剩下的10%屬于多不飽和脂肪酸。
棕櫚油本身不含有膽固醇，食用之后非但不會導致膽固醇增高，還有降低總膽固醇的作用。
泡面吃多了會禿頭
會禿頭這是真的!但前提是你經(jīng)常吃，用泡面代替主食。因為泡面中的主要成分是油脂、淀粉，少量的礦物質、維生素和極少的蛋白質。當讓他缺乏蛋白質、礦物質和維生素時，毛發(fā)的生長會受到影響，頭發(fā)出現(xiàn)脫落、干枯、變黃、停止生長等。點擊藍字了解更多：頭頂上的頭發(fā)少怎么辦呢?告別禿頂從了解根源開始!
所以，關于泡面的謠言那么多，我們需要做好甄別工作。
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【導讀】我們都知道牛奶的營養(yǎng)價值頗高，而很多人都喜歡早餐來杯牛奶，其實牛奶并不是人人都能喝的，特別是以下小編提到不適合喝牛奶的人，經(jīng)常喝牛奶當心會要了你的小命，需要特別的注意，.詳細了解一下不適合喝牛奶的人吧。
不適合喝牛奶的人
1.經(jīng)常接觸鉛的人
牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。
不適合喝牛奶的人
2.乳糖不耐者
有些人的體內嚴重缺乏乳糖酶，因而使攝入人體內的牛奶中的乳糖無法轉化為半乳糖和葡萄糖供小腸吸收利用，而是直接進入大腸，使腸腔滲透壓升高，使大腸粘膜吸入大量水分，此外，乳糖在腸內經(jīng)細菌發(fā)酵可產(chǎn)生乳酸，使腸道pH值下降到6以下，從而刺激大腸，造成腹脹、腹痛、排氣和腹瀉等癥狀。
不適合喝牛奶的人
3.腹腔和胃切除手術后的患者
病人體內的乳酸酶會受到影響而減少，飲奶后，乳糖不能分解就會在體內發(fā)酵，產(chǎn)生水、乳酸及大量二氧化碳，使病人腹脹。腹腔手術時，腸管長時間暴露于空氣中，腸系膜被牽拉，使術后腸蠕動的恢復延遲，腸腔內因吞咽或發(fā)酵而產(chǎn)生的氣體不能及時排出，會加重腹脹，可發(fā)生腹痛、腹內壓力增加，甚至發(fā)生縫合處脹裂，腹壁刀口裂開。胃切除手術后，由于手術后殘留下來的胃囊很小，含乳糖的牛奶會迅速地涌入小腸，使原來已不足或缺乏的乳糖酶，更加不足或缺乏。
不適合喝牛奶的人
4.腸道易激綜合癥患者
這是一種常見的腸道功能性疾病，特點是腸道肌肉運動功能和腸道粘膜分泌粘液對刺激的生理反應失常，而無任何腸道結構上的病損，癥狀主要與精神因素、食物過敏有關，其中包括對牛奶及其制品的過敏。
不適合喝牛奶的人
5.膽囊炎和胰腺炎患者
消化牛奶中的脂肪，必須供給膽汁和胰腺酶，牛奶加重了膽囊與胰腺的負擔，結果使癥狀加劇。
不適合喝牛奶的人
6.平時有腹脹、多屁、腹痛和腹瀉等癥狀者
這些癥狀雖不是牛奶引起，但飲用牛奶后會使這些癥狀加劇。
不適合喝牛奶的人
7.牛奶過敏者
有人喝牛奶后會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，個別嚴重過敏的人，甚至會出現(xiàn)鼻炎、哮喘或蕁麻疹等。
不適合喝牛奶的人
8.返流性食管炎患者
牛奶有降低下食管括約肌壓力的作用，從而增加胃液或腸液的返流，加重食管炎。
不適合喝牛奶的人
三類人不適合吃腰果
1、腰果含油脂豐富，故不適合膽功能嚴重不良者、腸炎、腹瀉患者和痰多患者食用;
2、腰果含有多種過敏原，對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。
3、腰果含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種，雖不易使人發(fā)胖，但仍不宜食用過多，尤肥胖的人更要慎用。
腰果的食用禁忌
1、因為腰果中含油脂豐富,所以，過多的脂肪會增加肝臟的負擔。如果肝臟功能下降或者不良的人是不適宜吃腰果的。而且，對于一些腸炎、腹瀉的患者也不適宜吃腰果，因為腰果的油脂豐富會加重腸炎和腹瀉。
2、腰果的脂肪含量較高，雖然所含的脂肪酸屬于良性脂肪酸的一種,不易使人發(fā)胖,但是如果攝入過多，還是會導致人發(fā)胖的，所以，肥胖的人和想減肥的人是不適宜多吃的仍。
3、腰果雖然很好吃，但是很奇特的是.腰果含有多種過敏原，因此對于過敏體質的人來說，吃了可能會造成一定的過敏反應。所以，吃食物經(jīng)常過敏的朋友對腰果還是敬而遠之更好。
4、還要注意一點，如果發(fā)現(xiàn)腰果已經(jīng)出現(xiàn)“哈喇”味，千萬不要再食用，說明里面的油脂已經(jīng)變質，吃了不僅不利于健康，還會引起一些中毒的現(xiàn)象，千萬謹慎!
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