枸杞可保肝降壓 常見(jiàn)有哪些吃法
枸杞養(yǎng)生方式有哪些。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。生活越來(lái)越好，人們?cè)絹?lái)越注重養(yǎng)生，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。就養(yǎng)生常識(shí)話題，您是如何看待的呢？急您所急，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為朋友們了收集和編輯了“枸杞可保肝降壓 常見(jiàn)有哪些吃法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
枸杞要如何吃最好呢？枸杞是我們最熟知的保健養(yǎng)生品，很多人都會(huì)用枸杞泡水來(lái)飲用。除此之外，枸杞還有哪些養(yǎng)生保健的方法呢？今天，小編就來(lái)為大家具體介紹一下枸杞的功效和吃法吧。
枸杞的4大功效
保肝降壓：肝臟是合成膽固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有機(jī)鍺等物質(zhì)能保護(hù)肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化作用，修護(hù)受損的肝細(xì)胞。
抑制過(guò)敏反應(yīng)：研究指出， 枸杞子能增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用，也能促進(jìn)乳酸桿菌的生長(zhǎng)，同時(shí)調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)，緩解過(guò)敏癥狀，對(duì)過(guò)敏性鼻炎、慢性鼻炎、氣喘等癥狀，有抑制作用。
保護(hù)心血管：具有清除人體自由基的作用，可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進(jìn)造血功能。此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對(duì)眼睛的健康有好處。
強(qiáng)精壯體：枸杞中的枸杞多糖等物質(zhì)，對(duì)生殖系統(tǒng)具有保護(hù)作用，特別是可促進(jìn)性激素的分泌，也能治療婦女不孕，治療男性精子稀少和精子活動(dòng)力不足等癥狀，適量食用，可補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎。
枸杞的食用禁忌
枸杞對(duì)于身體效果很好，葉子能夠用來(lái)泡茶，果實(shí)則是能夠做菜和泡茶，根部則是一種很好的藥材。在烹飪枸杞子的時(shí)候，應(yīng)該在起鍋之前加入枸杞子，這樣不僅味道更好，同時(shí)還能夠有效的避免大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，所以說(shuō)，枸杞子比較適合做泡菜以及涼菜。
在使用枸杞子的時(shí)候，清洗的時(shí)間也不能夠太長(zhǎng)，否則也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。所以說(shuō)，正確的清洗方式應(yīng)該是將枸杞放入溫水之中稍微清洗一下，然后瀝干水分使用。
最后，就來(lái)看看枸杞應(yīng)該怎么吃吧。
枸杞的常見(jiàn)吃法
枸杞泡茶：紅茶3克，枸杞子20克，用沸水沖泡，加蓋燜10~15分鐘，不拘時(shí)頻飲，或取枸杞子20粒，干菊花5朵，用開(kāi)水沖泡，代茶頻飲。
枸杞煲湯：喝枸杞銀耳湯可養(yǎng)護(hù)肝臟。具體方法是：銀耳10克，枸杞子、冰糖各30克。將銀耳用清水泡發(fā)，去根蒂、撕碎、洗凈；枸杞子用清水浸泡3分鐘，洗凈，與銀耳、冰糖共放入鍋內(nèi)，加適量清水；將鍋置武火上煮沸后再改用小火煎煮，至銀耳熟爛即可。
枸杞泡酒：枸杞子100克，酒500毫升。將枸杞子加入酒中，密封浸泡7日即可，每次喝20~30毫升，每日2次，具有養(yǎng)肝明目、滋陰補(bǔ)腎的作用。
枸杞熬粥：枸杞子20克，粳米100克，白糖40克。將枸杞子與粳米一同放入沙鍋內(nèi)，加水適量，用武火煎煮至沸后再改用小火熬煮，待米開(kāi)花、湯稠濃時(shí)，加入白糖調(diào)味，?；馉F5分鐘即成，佐餐食用，具有滋補(bǔ)肝腎、益精明目的功效。
以上就是關(guān)于枸杞的介紹，希望對(duì)你有所幫助。
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早期的酒精肝患者，由于肝臟功能的受損，使身體各項(xiàng)機(jī)能受到影響，從而會(huì)出現(xiàn)身體乏力的癥狀。這種乏力，即使睡再多的覺(jué)，休息再長(zhǎng)時(shí)間，也感覺(jué)不出有所緩解。
酒精肝的常見(jiàn)癥狀有哪些？
一、出現(xiàn)身體乏力的癥狀
早期的酒精肝患者，由于肝臟功能的受損，使身體各項(xiàng)機(jī)能受到影響，從而會(huì)出現(xiàn)身體乏力的癥狀。這種乏力，即使睡再多的覺(jué)，休息再長(zhǎng)時(shí)間，也感覺(jué)不出有所緩解。
二、出現(xiàn)食欲減退的癥狀
食欲減退是酒精肝的最常見(jiàn)表現(xiàn)，有的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)惡心嘔吐、胃腸道功能紊亂等消化道的不良癥狀。很多人這時(shí)候都會(huì)去檢查消化科，往往忽略了肝臟的問(wèn)題，從而錯(cuò)過(guò)了最佳的治療時(shí)機(jī)。
三、出現(xiàn)身體消瘦的癥狀
酒精肝患者由于上訴提到的會(huì)出現(xiàn)食欲減退的癥狀，從而導(dǎo)致進(jìn)食量減少，再加上消化道吸收障礙，使得體重減輕，身體消瘦。還有的酒精肝患者，就算飲食正常，身體也會(huì)出明顯且找不到原因的消瘦癥狀。
四、出現(xiàn)出血的癥狀
由于酒精肝患者的肝臟受到了損傷，從而導(dǎo)致肝臟的血凝因子減少，血小板含量降低，進(jìn)而出現(xiàn)了如牙齦出血、鼻腔出血以及嘔血、便血等癥狀。還有一種可能是，由于肝臟受損嚴(yán)重，導(dǎo)致肝臟破裂而造成出血。
五、出現(xiàn)腹瀉的癥狀
除了喝酒，腸道的的疾病引發(fā)出的寄生蟲(chóng)感染，也會(huì)使肝臟產(chǎn)生酒精肝。所以，酒精肝患者也可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
六、出現(xiàn)腹脹的癥狀
酒精肝患者還會(huì)出現(xiàn)莫名的腹脹，這可能因?yàn)楦闻K再受到損失后，肝脾腫大，從而所造成腹脹的癥狀。
七、出現(xiàn)腹痛的癥狀
酒精肝患者之所以會(huì)出現(xiàn)腹痛的癥狀，是因?yàn)橐鹁凭蔚脑蚴歉渭?xì)胞壞死、肝周?chē)椎龋@些炎癥都會(huì)導(dǎo)致腹痛的癥狀出現(xiàn)。
怎樣吃枸杞最好呢？在日常飲食中，很多人習(xí)慣在煲湯的時(shí)候放一些枸杞，其實(shí)這樣并不能完全發(fā)揮枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值哦。那么，究竟哪種吃飯才是最佳的呢？快來(lái)一起看看小編的介紹吧。
枸杞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
枸杞滋補(bǔ)的同時(shí)有溫?zé)嵘眢w的效果，所以體內(nèi)有濕熱及痰濕中阻的人，表現(xiàn)為高血壓、性情急躁愛(ài)發(fā)脾氣、平日里大量吃肉而滿面紅光的人，以及感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人，都最好別吃，否則不但達(dá)不到養(yǎng)生效果，還可能加重病情。其次，脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃枸杞，否則會(huì)出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。再次，枸杞補(bǔ)腎益精的作用明顯，民間流傳有君行千里，莫食枸杞的諺語(yǔ)；現(xiàn)代研究表明枸杞有興奮性神經(jīng)的作用，可增強(qiáng)性功能，平素性欲亢進(jìn)的人不宜服用。另外，枸杞含糖量較高，糖尿病患者不宜過(guò)量服用。
枸杞具有保肝、抗疲勞、抗衰老等功效，能增強(qiáng)免疫力，適合抵抗力低、身體虛弱的人服用。一般來(lái)說(shuō)，免疫力低下的人一年四季皆可吃。冬季吃枸杞宜煮粥或煲湯，可以和大棗、山藥等搭配；夏季服用枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品（如桂圓、紅參、大棗等）配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當(dāng)茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質(zhì)、利于睡眠。但要注意的是，枸杞不宜與綠茶搭配，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
接下來(lái)，就來(lái)看看吃枸杞的最佳方法吧。
怎樣吃枸杞最好
用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來(lái)。由于受水溫、浸泡時(shí)間等因素的影響，枸杞子中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。而直接用嘴嚼著吃，枸杞中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。如果嚼著吃枸杞子，在吃的數(shù)量上最好減半，否則容易滋補(bǔ)過(guò)度。
一般來(lái)說(shuō)，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子較合適；如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。
枸杞一次性不能吃太多，否則就會(huì)有危害哦。
香蕉具有緩解便秘，通便的作用，這是很多人都知道的。不過(guò)，雖然如此，在吃香蕉時(shí)也不得不注意一下禁忌，這樣才能更加健康的吃香蕉。今天，小編為大家介紹一下吃香蕉的禁忌都是怎樣的吧。
香蕉不能和什么一起吃
哈密瓜：由于哈密瓜和香蕉的含鉀量都很高，所以患有腎衰與關(guān)節(jié)疾病的病人千萬(wàn)不要將這兩個(gè)水果一起吃，免得讓病癥更加嚴(yán)重了。
酸奶：酸奶能降低膽固醇，但空腹喝酸奶會(huì)因胃內(nèi)的酸度太強(qiáng)，導(dǎo)致乳酸菌在胃液里很難存活，降低酸奶的保健作用。若是胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱拿出來(lái)的酸奶，再加上促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的滑腸食品香蕉，容易發(fā)生腹痛腹瀉等問(wèn)題。
馬鈴薯：馬鈴薯是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒(méi)有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用併產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。
芋頭：芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。但芋頭若與蕉同食時(shí)，恐會(huì)引起腹脹，中毒。
番薯：番薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10馀種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品。然而香蕉、甘薯同食會(huì)發(fā)生不良生化反應(yīng)，引起脹肚，而且還伴有胃反酸現(xiàn)象，吃多了，會(huì)造成食品長(zhǎng)時(shí)間停留在胃里，產(chǎn)生胃堵。
牛肉：牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛(ài)，享有肉中驕子的美稱，吃了牛肉就不要吃香蕉，以免造成胃絞痛。
與此同時(shí)，空腹吃香蕉也是有危害的哦。
空腹吃香蕉的危害
空腹吃香蕉不利于健康，因?yàn)榭崭箷r(shí)，胃腸內(nèi)幾乎沒(méi)有可供消化的食物，此時(shí)若是吃香蕉，將會(huì)加快腸胃的運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，增加心臟負(fù)荷，易導(dǎo)致心肌梗死。
專(zhuān)家提醒，不要空腹時(shí)吃香蕉，一般應(yīng)選擇在飯后或不是饑餓狀態(tài)時(shí)吃香蕉。香蕉既是香糯可口的水果，又可充當(dāng)糧食。香蕉含糖量高達(dá)20%.
其中果糖和葡萄糖之比為1∶1,是補(bǔ)充糖類(lèi)、消除疲勞的理想食物，因而，常被駕駛員用來(lái)充饑。但香蕉中礦物質(zhì)含量極為豐富，尤其是含有大量的鉀元素，每天只要吃上一只香蕉，就足以使體內(nèi)的鉀保持正常水平。
香蕉多食后可造成體液中的鉀、鈉比值的改變，特別是空腹時(shí)食用，使血液中鉀大幅度增加。若血液中鉀的含量高于正常濃度5.5毫摩爾/升時(shí)，會(huì)對(duì)人的心血管等系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，出現(xiàn)明顯的感覺(jué)麻木、肌肉麻痹、嗜睡乏力等現(xiàn)象，嚴(yán)重者心臟傳導(dǎo)阻滯、心律不齊，這時(shí)開(kāi)車(chē)就容易發(fā)生交通事故，因此駕駛員尤其不宜空腹吃香蕉。
最后，還需要注意的就是吃香蕉的數(shù)量。
一天吃多少香蕉最好
一個(gè)香蕉大概91 大卡（每100克），單位熱量適中。但是由于人的胃容積是一定的，這種食物吃得多了，另一種食物就會(huì)攝入不足，為了保證自己身體營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)攝入均衡，每天食譜合理搭配蔬菜、水果，豆奶制品，肉制品，米、面等主食，以保證各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素物質(zhì)的平衡供給，香蕉作為水果中的一種，每天1~2個(gè)即可滿足身體這方面的營(yíng)養(yǎng)素所需。
香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補(bǔ)血的作用。產(chǎn)婦多愛(ài)臥床休息，胃腸蠕動(dòng)較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補(bǔ)血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。
因此，在吃香蕉時(shí)千萬(wàn)別忘了以上幾點(diǎn)哦。
枸杞子泡茶可輔助治療脂肪肝，飲食是我們身體能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要環(huán)節(jié)，可是一旦攝取了不好的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)影響整個(gè)身體的健康狀況。健康的飲食習(xí)慣會(huì)為我們的身心健康帶來(lái)很多的好處。因此我們要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，為我們的健康添磚加瓦。
脂肪肝是現(xiàn)在一種很常見(jiàn)的疾病，一般常見(jiàn)于肥胖者、過(guò)量飲酒者、高脂飲食者、少動(dòng)者、慢性肝病患者及中老年內(nèi)分泌患者。肥胖、過(guò)量飲酒、糖尿病是脂肪肝的三大主要病因。那么，患有脂肪肝的人該怎么辦呢？以下我們就為大家推薦用枸杞子泡茶可輔助治療脂肪肝。
專(zhuān)家認(rèn)為，早期干預(yù)可以減少脂肪肝的發(fā)生，關(guān)鍵是管好自己的嘴巴，合理飲食，千萬(wàn)不要吃出脂肪肝。
控制總熱量，減輕體重除了不吃甜食外，一般情況下每天的主食攝入量不應(yīng)超過(guò)250克。蛋白質(zhì)供給要充足，可以吃一些脫脂牛奶或是少油的豆制品，如豆腐、豆腐干等。多吃蔬菜和水果，以補(bǔ)充維生素。
枸杞泡茶
每天取10-15粒枸杞子開(kāi)水沖泡代茶飲，對(duì)脂肪肝有輔助治療作用。
適當(dāng)鍛煉 堅(jiān)持進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，比如慢跑、打乒乓球、打羽毛球等，既能強(qiáng)身健體，又對(duì)控制體重很有幫助。
脂肪肝作為現(xiàn)代社會(huì)的富貴病,已經(jīng)成為肝病排行榜的老二,僅次于病毒性肝炎。脂肪肝的病因很多，除了相關(guān)疾病以外，不良生活方式是導(dǎo)致脂肪肝的主要原因。 我國(guó)城鎮(zhèn)居民每十個(gè)人中就有一人患有脂肪肝，80%的脂肪肝患者與過(guò)量飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)量少、生活沒(méi)規(guī)律有關(guān)。更值得關(guān)注的是，脂肪肝已經(jīng)瞄上了 中青年上班族，甚至是少年兒童。
脂肪肝作為現(xiàn)代社會(huì)的富貴病,已經(jīng)成為肝病排行榜的老二,僅次于病毒性肝炎。脂肪肝的病因很多，除了相關(guān)疾病以外，不良生活方式是導(dǎo)致脂肪 肝的主要原因。我國(guó)城鎮(zhèn)居民每十個(gè)人中就有一人患有脂肪肝，80%的脂肪肝患者與過(guò)量飲酒、營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩、運(yùn)動(dòng)量少、生活沒(méi)規(guī)律有關(guān)。更值得關(guān)注的是，脂肪肝已經(jīng)瞄上了中青年上班族，甚至是少年兒童。
酒精肝是一種常見(jiàn)的肝臟類(lèi)疾病，也是一種主要由于飲酒造成的疾病。當(dāng)然，不喝酒的人也不是完全沒(méi)有患酒精肝的可能的，只不過(guò)概率相比飲酒者小一些罷了。而酒精肝如果可以在早期被發(fā)現(xiàn)的話，是很有可能會(huì)被治愈的。然而，酒精肝早期是很難被發(fā)現(xiàn)的，但是只要留心，還是可能被發(fā)現(xiàn)的。下面就一起來(lái)看看，酒精肝的癥狀都有哪些吧。
1、皮膚出現(xiàn)問(wèn)題
早期的酒精肝患者會(huì)出現(xiàn)黃疸、蜘蛛痣等大部分肝臟疾病都會(huì)出現(xiàn)的皮膚問(wèn)題，所以一旦出現(xiàn)了此類(lèi)癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院檢查是否是肝臟出現(xiàn)了問(wèn)題。
2、消化道出血
酒精肝還會(huì)導(dǎo)致消化道出血，也可能會(huì)導(dǎo)致腸胃等糜爛從而造成出血的癥狀。如果消化道長(zhǎng)期的出現(xiàn)出血的癥狀，且得不到有效的發(fā)現(xiàn)及治療，對(duì)于患者來(lái)說(shuō)是很危險(xiǎn)的，所以，千萬(wàn)不要掉以輕心。
3、食欲不振
食欲不振也是酒精肝患者早期的癥狀之一，同時(shí)還伴有惡心、嘔吐等癥狀，身體也會(huì)隨著食欲不振，導(dǎo)致體重下降。
4、水腫
由于肝臟受到損傷，酒精肝的患者的肝臟會(huì)腫大，從而會(huì)影響身體也出現(xiàn)水腫的癥狀。
5、不明原因的發(fā)熱
由于酒精肝患者體內(nèi)存在炎癥，會(huì)出現(xiàn)不明原因的發(fā)熱癥狀，這種癥狀表現(xiàn)為間斷持久，即使吃藥也只是能暫時(shí)緩解。
6、腹痛腹瀉
很多酒精肝患者，還會(huì)出現(xiàn)腹痛以及腹瀉的癥狀。即使注意日常飲食和生活規(guī)律，再加上吃藥，這種癥狀依然得不到緩解。
7、維生素缺乏癥
由于肝臟功能的缺失，導(dǎo)致患者對(duì)維生素吸收的能力降低，久而久之就導(dǎo)致了維生素缺乏癥的形成。
陰米的常見(jiàn)吃法
1、陰米煮粥色鮮味美
1.1、紅棗陰米粥
原料:陰米二兩,紅棗6~8枚(洗凈、去核、稍剁為粗泥狀備用)。
做法:鍋中放陰米摻適量清水置大火燒開(kāi),小火慢煮約30分鐘至米粒松軟爛乎,下棗泥再小火煮3-5分鐘即可。
功效:此粥可作主食食用,也可當(dāng)早茶之用。對(duì)氣虛、陰虛、胃脘痛有較好功效。
1.2、陰米綠豆粥
原料:陰米、綠豆各一兩。
做法:先將綠豆放入鍋里摻清水大火燒開(kāi),小火慢煮1小時(shí)至綠豆開(kāi)花,濾去綠豆皮。再入陰米共煮半小時(shí),出鍋前加入一湯匙紅糖。此粥口味清甜,兼有陰米、綠豆的清香。
功效:此粥有清熱解毒、滋陰降火、補(bǔ)益脾胃的作用。對(duì)春天臉上愛(ài)上痘痘,對(duì)春天的花粉、植物過(guò)敏的人,可以經(jīng)常食用。
1.3、陰米蛋粥
少許油燒熱,加入1-2把陰米,立即用鍋鏟快速翻炒,待陰米變?yōu)榻瘘S色時(shí)加入適量水大
火煮,待水煮開(kāi)加入適量冰糖,再淋入攪好的雞蛋用筷子或鍋鏟搗騰幾下,再煮幾分鐘(煮的時(shí)間由個(gè)人口味而定),這時(shí)候色鮮味美的陰米粥大功告成了。
2、炒陰米香脆可口
炒米用干凈的黃沙放入鍋中炒熱,然后放入一鍋鏟陰米,用帚子攪拌,30秒鐘左右變泡變白,便熟,稱為炒米,篩去黃沙后即可食用。這是陰米的最常用的食用方法。
炒米應(yīng)密封保存, 否則時(shí)間一長(zhǎng)就變皮軟, 沒(méi)有香脆可口的味道了.
3、陰米的其它吃法
3.1、砂鍋陰米燉豬肚
豬肚炒香,而后用瓦罐煨近4小時(shí),其間佐進(jìn)陰米,及紅棗、枸杞等。砂鍋上桌,只見(jiàn)湯色米白,幾粒紅棗、枸杞點(diǎn)綴其間,煞是好看。吃此湯要舀起煨開(kāi)后沉于鍋底的陰米花與浮起的豬肚同食,豬肚肉爛易嚼,陰米花入口即化,一股由肉香裹夾著米香從咽部升上來(lái),回香滿口,好似幼時(shí)吃過(guò)的糯米灌腸。
3.2、陰米啤酒
陰米啤酒的原料中含有陰米、麥牙、水、啤酒花、酵母,其重量百分比為:陰米1～5%,麥牙5～14%,水80～92%,啤酒花0.02～0.06%,酵母0.6～1%。此外,它還含有大米或蜂蜜。本食品不僅具有滋潤(rùn)補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽?zhàn)B胃之功效,而且酒液晶瑩剔透,泡沫潔白細(xì)膩長(zhǎng)久,口感清爽純正。
陰米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糥米性溫,微燥。而將其蒸熟、晾涼,經(jīng)數(shù)十日的陰干后,許是汲取了天地間的陰氣精華,它不僅外觀色澤發(fā)生了變化,其性也有所變化。陰米溫性未改,卻全無(wú)燥性,溫潤(rùn)如水如玉。喜入脾、胃、肺經(jīng),補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,斂虛汗。特別適合那些脾胃虛弱的人,食欲差、腹瀉、氣短、體虛的人常吃陰米大有裨益。
陰米的做法
1、陰米的傳統(tǒng)做法
糯米用清水浸泡一夜,然后瀝干上蒸籠武火猛蒸,蒸成的糯米飯,倒入大的竹簸箕中,用筷子撥散,攤在陰涼通風(fēng)的地方慢慢陰干,大約需要六天時(shí)間才能完全干透。
在陰干的過(guò)程中,要時(shí)不時(shí)地去搓一下飯團(tuán),讓飯團(tuán)外圍陰干的米粒散開(kāi)。這是很需要耐心的一個(gè)過(guò)程,如果一開(kāi)始就強(qiáng)行揉搓,要么米粒碎裂,要么顆粒粘連,絕對(duì)制不成顆粒完整、晶瑩剔透的“陰米”。
2、陰米的快速做法
糯米洗凈后用溫水泡30分鐘左右,撈出瀝干水分再上蒸鍋蒸熟,出鍋后馬上放入冷水中淘一下,讓飯粒散開(kāi),淘的時(shí)候注意動(dòng)作要慢,不能讓米粒折斷。
撈出散開(kāi)的糯米粒,均勻攤放在竹篩子上,放在陰涼通風(fēng)處陰干至表面無(wú)水分且稍有硬度時(shí),均勻?yàn)⑸仙僭S食用油,大約每500克生糯米用25克食用油。
用手輕輕揉搓至每粒米上面都沾上一層油,同時(shí)把粘在一起的米粒搓開(kāi),繼續(xù)陰干至完全干透即成。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《枸杞可保肝降壓 常見(jiàn)有哪些吃法》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“枸杞養(yǎng)生方式有哪些”專(zhuān)題供您欣賞！
