西紅柿預(yù)防十種病癥 該怎么挑選
十種常用養(yǎng)生保健中藥。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的養(yǎng)生常識(shí)呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西紅柿預(yù)防十種病癥 該怎么挑選”，相信能對(duì)大家有所幫助。
西紅柿的原產(chǎn)地是墨西哥，現(xiàn)在卻已成為了我們餐桌上的日常佳肴。專家認(rèn)為，西紅柿可以預(yù)防十種病癥，對(duì)身體健康大有好處。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
1、治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2~3次，可治真菌、感染性皮膚病。
2、美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細(xì)膩光滑，美容防衰老效果極佳。
3、防癌：因西紅柿不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有較強(qiáng)的清熱解毒、抑制病變功效，堅(jiān)持每天生食1~2個(gè)鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌癥的作用。
4、治高血壓：每天早晨選1~2個(gè)鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯。
5、治貧血：將西紅柿、蘋果各1個(gè)，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，長(zhǎng)期堅(jiān)持，可治貧血。
6、治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈。
7、治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對(duì)治療肝炎效果極佳。
8、防中暑：將1~2個(gè)西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑。
9、退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時(shí)飲一次，可退高燒。
10、治牙齦出血：將西紅柿洗凈當(dāng)水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
現(xiàn)在市面上的西紅柿面色紅潤(rùn)，吃起來(lái)卻是硬芯卻沒有西紅柿的酸甜感，這種被催熟的西紅柿還能保證營(yíng)養(yǎng)嗎？
使西紅柿早熟早紅的物質(zhì)，是涂抹在西紅柿的表面的乙烯,乙烯是一種植物的生長(zhǎng)激素，不是化學(xué)物質(zhì)，更不是動(dòng)物激素。使用這種植物的生長(zhǎng)激素，是因?yàn)槲骷t柿本身的成熟過(guò)程靠自身體內(nèi)的乙烯來(lái)完成，人為加入乙烯之后，對(duì)西紅柿的成熟可以起到催促的作用。乙烯對(duì)人體并無(wú)傷害，在自然情況下可以揮發(fā)，所以可以保證安全。
西紅柿成熟的標(biāo)志是軟而不是硬，如果摸起來(lái)感覺里面有明顯硬芯的西紅柿，最好不買。
看：
成熟的西紅柿通紅，黃色品種則明黃，如果顏色有深淺不均，最好不選；外形輪廓自然，歪瓜裂棗的西紅柿可能更甜，但如果果身上有明顯的突起，可以不選。另外在同一個(gè)品種中，如果個(gè)別有明顯的尖頂，就說(shuō)明不代表這個(gè)品種的特征，可能因?yàn)檫^(guò)分使用激素所致。
存放：
西紅柿剛剛買回家最好不急著食用，因?yàn)槲骷t柿有一個(gè)放熟的過(guò)程，而且外表涂抹的催熟催紅物質(zhì)乙烯,在放熟時(shí)可以繼續(xù)揮發(fā)。食用時(shí)，用清水洗凈后即可，如果實(shí)在對(duì)乙烯有心理障礙,可以拿開水燙一下，把皮剝下后再吃。
怎么樣，你了解到怎么挑選并保存西紅柿了嗎？
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冬天天氣寒冷，寒風(fēng)凜冽，很多人都會(huì)出現(xiàn)皮膚皸裂的癥狀，那有什么辦法可以預(yù)防皮膚皸裂呢？除了要做好皮膚的日常護(hù)理外，還可以吃一些具有防止皮膚皸裂的水果，跟小編一起來(lái)看看都有哪些水果吧！
冬天吃對(duì)10種水果防皮膚皸裂
石榴。被認(rèn)為是對(duì)女性最有益的水果，石榴富含天然雌激素，有保持皮膚密實(shí)防止起皺的功能，它還富含礦物質(zhì)和維生素，讓你的皮膚看上去更年輕和清爽富有彈性。石榴自然生成的羥基酸會(huì)改善皮膚質(zhì)地和皮膚表面，石榴除養(yǎng)顏外還有抗衰老作用。
蘋果。富含蘋果酸，維生素和糖分，蘋果保持皮膚柔軟有彈性，另外，其所含的果膠還有效防便秘功能。消化不良是護(hù)膚的大敵，這一點(diǎn)，沒有什么水果敢跟蘋果比了。大量有益成份儲(chǔ)存在蘋果皮下，所以蘋果只要細(xì)心洗干凈后，還是不削皮吃的好。
南瓜。南瓜富含胡蘿卜素，一種維生素A的非活性體，還富含維生素B2和維生素C,因而對(duì)皮膚疾病如秋季常發(fā)生的皮膚發(fā)炎有良好的治療和護(hù)理作用，還可預(yù)期皮膚生長(zhǎng)雀斑和體表褶皺。由于胡蘿卜較耐熱，南瓜用旺火煮有效成份也不會(huì)分解，可讓你對(duì)你偏愛的南瓜盡情施展烹調(diào)手藝，不必?fù)?dān)心影響健康而縮手縮腳。
花生。作為易消化蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，花生富含維生素E,能鎖住水分，讓皮膚嫩滑，特別對(duì)干性皮膚的人更有益。只是，如果你不幸是油性皮膚或者正受痤瘡困擾，還是避讓它的好，因?yàn)樗芗又剡@種皮膚毛病。
胡蘿卜。胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，人們對(duì)它保護(hù)視力的功能并不陌生，但在干燥的季節(jié)里，吃些胡蘿卜，還有滋潤(rùn)皮膚的作用。胡蘿卜含有豐富的-胡蘿卜素，它在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A.維生素A對(duì)皮膚的表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性，因此又被稱為美容維生素.飲食中如果缺乏維生素A,會(huì)引起皮膚干燥，角質(zhì)代謝失常，易松弛老化。
黑芝麻。黑芝麻中蘊(yùn)含豐富的維生素E,秋季中的它對(duì)肌膚的潤(rùn)作用更是不可忽視。它對(duì)肌膚中的膠原纖維和彈力纖維有滋潤(rùn)作用，從而能改善、維護(hù)肌膚的彈性；除此之外，黑芝麻還能促進(jìn)肌膚內(nèi)的血液循環(huán)，使其得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，從而能達(dá)到柔嫩與光澤雙重效果。
大白菜。對(duì)于愛美的女性來(lái)說(shuō)，大白菜不僅是有營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)品，而且冬季吃還有護(hù)膚養(yǎng)顏的效果。這主要是因?yàn)榇蟀撞酥泻胸S富的維生素C、維生素E,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。大白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。
獼猴桃。獼猴桃中有獼猴桃堿、蛋白水解酶、維生素C、葡萄糖、果酸等物質(zhì)。而在這里著重介紹獼猴桃，主要是因?yàn)樵讷J猴桃中有豐富的維生素C、維生素E,不僅僅能夠美白皮膚，還能夠有效的提高皮膚的抗氧化能力。對(duì)于冬天產(chǎn)生的皮膚皸裂有很好的治療，同時(shí)可以有效的消除雀斑、暗瘡，增強(qiáng)了皮膚的抗衰老能力。
葡萄。就皮膚皸裂問(wèn)題而言，吃葡萄是能夠有效的讓血液流動(dòng)，對(duì)于皮膚傷口的愈合很有幫助。
蜂蜜。蜂蜜本身有延緩衰老、抗過(guò)敏、消除體內(nèi)自由基的作用，這些作用對(duì)于保護(hù)皮膚是非常有效的。因而，建議在這個(gè)寒冷的冬天，想要保護(hù)好皮膚，不妨多多的食用一下蜂蜜，通過(guò)吃蜂蜜能夠有效的保護(hù)好皮膚。
體內(nèi)毒素積累過(guò)多，會(huì)給身體帶來(lái)不小的負(fù)擔(dān)。在排毒的諸多方法其中，飲食對(duì)排毒也能起到不小的作用。如果您想要排毒養(yǎng)生，就一定要知道，哪些食物有排毒功效，以及飲食排毒方法哦。下面就和小編一起看看如何飲食排毒吧。
幫助身體排毒的常見十種食物
一、新鮮水果。新鮮水果在體內(nèi)代謝過(guò)程中能變成堿性，特別是水果汁能將積累在細(xì)胞中的毒素溶解,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
二、綠葉蔬菜。綠葉蔬菜多呈堿性，可以中和飲食、代謝中產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，使體液保持弱堿性，這對(duì)清除血中有毒物質(zhì)大有益處。
三、綠茶。綠茶中有許多解毒因子，它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合，并加速?gòu)男”闩懦?。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的毒害。
四、葡萄酒。飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒，還有利尿排毒作用，也可用于治療痛風(fēng)。
五、黑木耳。黑木耳中的膠質(zhì)，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附聚集，排出體外，起到清滌腸胃的作用。
六、燕麥。燕麥當(dāng)中不僅富含纖維素和半纖維素，可以與重金屬類物質(zhì)結(jié)合，還富含葡聚糖等可溶性膳食纖維，對(duì)于降低血糖、預(yù)防高血脂等都很有幫助，也能促進(jìn)食物中的污染物排出。
七、南瓜。南瓜里豐富的果膠能促進(jìn)潰瘍部位的愈合，吸附細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，因而起到排毒的作用。此外，南瓜中的甘露醇有通便的作用，可減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
八、糙米。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E,能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，預(yù)防便秘和腸癌。將糙米與排骨、海米一同放在鍋內(nèi)，加入適量清水同煮成粥，撒上鹽和胡椒粉即可。
九、蜂蜜。蜂蜜可以讓腸道 和顏悅色,因?yàn)樗陌被?、維生素，可促進(jìn)身體良性循環(huán)。蜂蜜中的鎂、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達(dá)到潤(rùn)腸、美容的功效。
十、黃瓜。黃瓜中含有豐富的膳食纖維，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)、加快排泄有一定作用。其所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，從而排出毒素。此外，黃瓜還有利尿作用，能清潔尿道，有助腎臟排出泌尿系統(tǒng)的毒素。
推薦：三款家常排毒食療方
排毒食療方一、醋溜綠豆芽
首第一先把豆芽放入沸水中焯一下，然后放入涼水中浸泡一下?lián)瞥?，接著吧花椒放入鍋中炸一下，把炸好的花椒撈出?lái)，加入蔥，綠豆芽，再加鹽、糖、醋、味精調(diào)味，再用濕淀粉勾芡。
醋溜綠豆芽具有解百毒的功效哦。
排毒食療方二、蜂蜜粥
首先，將大米淘凈，放入鍋中，再加適量清水煮粥，直到熟時(shí)，按個(gè)人口味加入蜂蜜，再煮沸即可。每日一次，連續(xù)3-5天。
此粥能補(bǔ)中緩急，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，有助于排出身體毒素。
排毒食療方三、南瓜飯
原料：金瓜150克，貢米、燕麥、大麥、糙米各120克，百合50克。
做法：將金瓜洗凈蒸六成熟；將貢米、燕麥、大麥、糙米、分別蒸八成熟；在有蒂一面的1/3處以齒狀切開后去籽。將貢米、燕麥、大麥、糙米、百合攪拌均勻放入金瓜中蓋好蒸熟；食用時(shí)將金瓜均勻切開即可。
南瓜富含淀粉、維生素A等多種營(yíng)養(yǎng)素，有蔬菜之王的美稱。補(bǔ)中益氣、與多種粗糧搭配，符合平衡膳食的營(yíng)養(yǎng)原則，可以調(diào)理腸胃，具有排毒的功效。
飲食排毒應(yīng)該注意的幾點(diǎn)
1、不能光依賴排毒補(bǔ)充品而不做運(yùn)動(dòng)，流汗也是代謝廢物的管道
2、斷食不等于排毒，反而會(huì)讓新陳代謝能力減緩
3、吃排毒產(chǎn)品要清楚來(lái)源，如果制作過(guò)程中添加了非自然的防腐劑、人工調(diào)味料等，不但毒沒排掉，反而加速累積。
4、排毒過(guò)程還應(yīng)注意多喝水，成人每天身體的新陳代謝對(duì)水的需求量大概在2000ML左右，達(dá)不到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人身體的新陳代謝有非常大的影響。
排毒并不難，在飲食中多注意些吧。
語(yǔ)詞典上解釋，色的原意是婦女美貌，如姿色。我這是1983年的版本，看來(lái)應(yīng)該修訂一下了。如今都說(shuō)女子好色，對(duì)男人容貌的取悅像水滲沙一樣滲進(jìn)了女人的生活，俊朗的男人、優(yōu)雅的男人、帥氣的男人開始左右著千萬(wàn)萬(wàn)女子的情緒，她們打出了帥哥無(wú)罪，好色有理的口號(hào)，且來(lái)勢(shì)洶涌，一發(fā)不可收拾。ok,就就讓我們看看女人好色的十種表現(xiàn)。
1、最喜歡出入那些有大副男模照片的服裝專賣店和手機(jī)專營(yíng)店等，對(duì)貨賀上的商品匆匆掃過(guò)，視線卻在男模的廣告宣傳畫上停留五秒鐘以上。
2、對(duì)待一部電影或電視劇，
好看與不好看的判定標(biāo)準(zhǔn)就是演員中有沒有帥哥，帥氣到什么樣的程度以及帥哥的數(shù)量。
3、對(duì)于新來(lái)卻未謀面的男同事，最感興趣的不是他的學(xué)歷、水平和能力，而是在想他究竟是個(gè)什么樣子呢，然后暗暗祈禱他是一個(gè)帥哥。
4、在聚會(huì)中，如果發(fā)現(xiàn)有陌生的帥哥，馬上就會(huì)變得十分有親和力，想方設(shè)法讓他主動(dòng)跟你搭訕，如果他沒有，就會(huì)非常懊惱傷心。
5、一個(gè)人逛街的時(shí)候眼神處游離狀態(tài)，總是從一個(gè)帥哥轉(zhuǎn)移到另一個(gè)帥哥，如果發(fā)現(xiàn)街上一個(gè)帥哥都看不到，會(huì)打電話給朋友發(fā)牢騷：逛街真無(wú)聊。
6、對(duì)一個(gè)異性發(fā)表觀點(diǎn)的時(shí)候，首先會(huì)說(shuō)這個(gè)男人長(zhǎng)得如何如何，再是其它，當(dāng)然，當(dāng)這個(gè)人長(zhǎng)得實(shí)在不咋地時(shí)，也都懶得再說(shuō)其他了。
7、和人打交道時(shí)，會(huì)根據(jù)他的相貌進(jìn)行敏感的語(yǔ)言劃分，同一句話在帥哥嘴里出來(lái)時(shí)就覺得是幽默，而從青蛙嘴里出來(lái)時(shí)會(huì)覺得就是耍貧。
8、不管在什么樣的場(chǎng)合看到帥哥，都會(huì)在很短的時(shí)間內(nèi)運(yùn)用女人非凡的思維想像著和他牽手、拍拖、結(jié)婚、生子直至老去。
9、在bbs上看到一段非常有感覺的文字就會(huì)想像著作者的模樣，當(dāng)見面時(shí)發(fā)現(xiàn)對(duì)方一點(diǎn)也不帥時(shí)，就會(huì)失望得要命，覺得那些文字一定是他剽竊來(lái)的。
10、只要聽到有帥哥這個(gè)詞出現(xiàn)就會(huì)非常興奮，如果他是明星， 會(huì)像fans一樣打聽他拍哪部片子，出什么專輯，如果他是生活中的某人，便會(huì)像居委會(huì)大媽一樣不停地打聽他的名字、年齡、地址和婚否狀況。
數(shù)數(shù)看，如果你占了其中三條以上，那么恭喜你，你已經(jīng)成了好色女子的一列了。
【導(dǎo)讀】關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤，雞蛋所含營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，是人類的理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)。但人們烹飪雞蛋的方法多種多樣，究竟怎樣吃才最有營(yíng)養(yǎng)？
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
蒸、煮蛋：雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面而均衡，其所含的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)幾乎全都是人體所需要的，而蒸、煮雞蛋則最好地保留了雞蛋里面所含有的營(yíng)養(yǎng)成分，一般蒸煮8到10分鐘，雞蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶已經(jīng)完全被破壞，而且細(xì)菌已經(jīng)完全被殺死，這時(shí)的雞蛋對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是吸收利用最完全和最安全的。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
煎蛋：很多人喜歡煮面的時(shí)候順便鋪上個(gè)金燦燦的煎蛋，而現(xiàn)代人由于受到西方飲食習(xí)慣的影響，把雞蛋煎得像牛排一樣五六成熟。這樣半生半熟的煎蛋處理不充分，細(xì)菌沒有完全殺死，食用后不利于身體健康，甚至有患禽流感的隱患。此外，如果不掌握煎蛋技術(shù)，雞蛋邊緣會(huì)被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下?？尚纬蓪?duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
生吃雞蛋：雞蛋中含有抗生素蛋白和抗胰蛋白酶，而未熟的雞蛋中這兩種物質(zhì)沒有被分解，因此影響蛋白質(zhì)的消化、吸收。而且雞蛋中會(huì)帶菌，未熟的雞蛋沒有將細(xì)菌殺死，容易引起腹瀉等不良反應(yīng)，甚至發(fā)生感染沙門氏菌中毒事件。因此，最好不要吃生雞蛋。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
茶葉蛋：茶葉蛋作為一種風(fēng)味小吃，在車站、街頭巷尾十分常見，受人青睞。但其實(shí)茶葉跟雞蛋搭配是不健康的吃法。因?yàn)椴枞~中含有鞣酸，在煮的過(guò)程中滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，會(huì)對(duì)胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。所以，茶葉蛋要盡量少吃。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
鹵蛋：鹵汁經(jīng)過(guò)反復(fù)燒煮后，會(huì)產(chǎn)生致癌物，長(zhǎng)期過(guò)量使用可能致癌，且長(zhǎng)時(shí)間浸泡在鹵汁的雞蛋會(huì)滋生許多細(xì)菌。而超市里真空包裝的鹵蛋通常含有添加防腐劑，應(yīng)少吃為妙。除此之外，含有過(guò)多醬油和鹽的鹵汁，使人體鹽的攝入量增多，對(duì)高血壓患者或小孩都是不利的。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
誤區(qū)一：雞蛋怎么吃營(yíng)養(yǎng)都一樣
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%,嫩炸為98%,炒蛋為97%,荷包蛋為92.5%,老炸為81.1%,生吃為30%~50%.由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
誤區(qū)二：蛋殼顏色越深，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高
雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)系并不大，分析表明，雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高低取決蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而言，其高低主要取決于飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與雞的攝食情況，與蛋殼的顏色無(wú)多大關(guān)系。從感官上看，蛋清越濃稠，表明蛋白質(zhì)含量越高，蛋白的品質(zhì)越好。正常情況下，蛋黃顏色較深的雞蛋營(yíng)養(yǎng)稍好一些。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
誤區(qū)三：雞蛋與豆?jié){同食營(yíng)養(yǎng)高
豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很好的滋補(bǔ)作用。豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
誤區(qū)四：煮雞蛋的時(shí)間越長(zhǎng)越好
雞蛋煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過(guò)老，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會(huì)變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對(duì)人體健康不利的化學(xué)物質(zhì)。煮雞蛋最好是涼水下鍋，水開了再煮3分鐘即可。這時(shí)雞蛋呈溏心狀，營(yíng)養(yǎng)成分最利于人體吸收。不同煮沸時(shí)間的雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間是有差異的。3分鐘雞蛋是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時(shí)30分鐘；5分鐘雞蛋是半熟雞蛋，在人體內(nèi)消化時(shí)間約2小時(shí)；煮沸時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的雞蛋，人體內(nèi)消化要3小時(shí)15分。
關(guān)于雞蛋：十種吃法八種錯(cuò)誤
一、 吃西紅柿的好處
1.新鮮應(yīng)季，口味最純正。我們都知道，在自然條件下生長(zhǎng)的植物，由于陽(yáng)光照射充足，土壤溫濕度適宜，生長(zhǎng)周期合適，所以它的口感會(huì)更加濃郁。這也是人們?yōu)槭裁聪矚g吃應(yīng)季食物的最主要原因。
2.營(yíng)養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高。西紅柿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，各種維生素含量比蘋果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它還含有非常豐富的天然抗氧化劑——番茄紅素。番茄紅素有抗氧化損傷和保護(hù)血管內(nèi)皮的作用，人血漿中的番茄紅素含量越高，冠心病的發(fā)病率就會(huì)越低。而夏天生產(chǎn)的西紅柿，由于陽(yáng)光充沛、光照時(shí)間長(zhǎng)，所以番茄紅素的含量也會(huì)比較高。
3.食物來(lái)源豐富，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。應(yīng)季的西紅柿因受到大自然的眷顧，菜農(nóng)的投入少產(chǎn)出多，因此價(jià)格會(huì)更便宜一些，一般為冬季價(jià)格的1/2。無(wú)論當(dāng)水果還是蔬菜來(lái)食用都是物超所值。
二、我們應(yīng)該怎樣來(lái)挑選西紅柿呢?
1.看顏色，看形狀。自然成熟的西紅柿，顏色紅潤(rùn)，有過(guò)渡色，頂部和蒂部顏色有差異;從形狀看，外形圓潤(rùn)，無(wú)明顯尖頂、塌陷和棱線。
2.試手感成熟的新鮮的西紅柿，手指壓下去時(shí)能感覺到彈性;同時(shí)，放在手中能明顯感覺到沉重感。
3.聞香味對(duì)于真正成熟的西紅柿來(lái)說(shuō)，當(dāng)你把西紅柿的頂部靠近鼻尖時(shí)，會(huì)聞到一股奇特的自然的香味。
三、吃西紅柿的幾大禁忌
1.不宜和青瓜同食青瓜含有一種維生素C分解酶，會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，假如二者一起食用，會(huì)達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。
2.服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。維生素K不足時(shí)，會(huì)使凝血時(shí)間延長(zhǎng)造成皮下和肌肉出血。
3.空腹時(shí)不宜食用番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)生反應(yīng)，凝聚成不溶解的塊狀物，輕易引起胃腸脹滿、疼痛等不適癥狀。
4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物堿甙(龍葵堿)，食用后輕則口腔感到苦澀，重時(shí)還會(huì)有中毒現(xiàn)象。
5.不宜長(zhǎng)久加熱烹制后食用長(zhǎng)久加熱烹制后會(huì)失去原有的營(yíng)養(yǎng)與味道。
6.服用新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁食。
隨著年齡的增長(zhǎng)而慢慢老化，一些難消化的食物會(huì)給人們的腸胃帶來(lái)負(fù)擔(dān)，所以一定要了解十大難消化的食物，在飲食方面多多注意才能保持良好精神頭！
辛辣食物
辣椒如紅辣椒或者賈拉普辣椒，都能夠給食物增添精彩的辣，但同時(shí)也會(huì)擾亂食道。結(jié)果是會(huì)有一陣燒心的感覺，就如你吃進(jìn)去的感覺一樣。即使你用乳酸來(lái)降低它的辣，但你仍然攝取了辣椒的辣性。不要在辣味食物中添加高脂肪的奶油，可以采取較為溫和的青椒。
巧克力
單純吃巧克力并不是引起問(wèn)題的源頭，而是在于持過(guò)量的巧克力。一小塊的巧克力是可以的。但如果患胃食管反流病的病人即使吃一小塊也會(huì)引起問(wèn)題。這是因?yàn)榍煽肆κ瓜率车览s肌放松從而引起胃酸倒流。
柑橘類果汁
這種酸性的飲料會(huì)擾亂消化道，刺激敏感神經(jīng)發(fā)熱等，感覺就像胃酸倒流，但實(shí)際上只是一種干擾而已。而在腹部，多與的酸則會(huì)引起其他的問(wèn)題。假如空腹飲用，實(shí)際上你的消化道已經(jīng)充滿了酸性物質(zhì)，增加多余的酸性物質(zhì)會(huì)引起腹痛。如果你飲用加入蜂蜜等的檸檬水可能會(huì)引起腹瀉。
薯蓉
如奶油般的薯蓉，容易入口，難怪可以登上最舒服的食物的前列。但如果你是糖類過(guò)敏的人士，則不會(huì)覺得舒服了，因?yàn)槔锩嫣砑恿伺Ｄ毯秃芏嗟哪逃偷?。自己在家制作無(wú)糖德薯蓉可以減低其影響。
生洋蔥
洋蔥和蒜頭、韭蔥和青蔥等的食物都含有豐富的植物基化合物。其中有些具有可以保護(hù)心臟的功能，但有一些可能會(huì)引起腹痛。通過(guò)煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同時(shí)也會(huì)把一些有益的物質(zhì)分解掉，所以最好就是混合生和熟洋蔥等，這樣既可以吸收其益處，也可以減少其副作用。
雪糕
如果你是乳糖過(guò)敏的人士則一定要禁食雪糕。臃腫、痙攣等都是讓你遠(yuǎn)離這些奶制品的警告。最好的解決方法就是吃一些不含乳糖的雪糕。但即使你不是乳糖過(guò)敏，吃過(guò)量的雪糕也會(huì)引起腹痛等，因?yàn)檠└夂咧荆抑颈绕渌澄锔y消化。
西蘭花和生包心菜
這些富含纖維素和營(yíng)養(yǎng)素的蔬菜毫無(wú)疑問(wèn)十分健康，但它們會(huì)在腸道中產(chǎn)生氣體。解決的辦法的十分簡(jiǎn)單，就是將這些蔬菜煮熟，即使用沸水浸一下也好，這樣能夠分解一些會(huì)產(chǎn)生氣體的硫磺物質(zhì)。
豆類
豆類含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但也能引起胃痛等問(wèn)題。因?yàn)榉纸舛诡愋枰拿钢荒茉诟共康募?xì)菌中找到，但如果你沒有保持吃豆類的習(xí)慣，腹部可能沒有足夠的酶去消化豆類。結(jié)果就是產(chǎn)生氣體和膨脹。所以煮豆類的時(shí)候加湯可以有助于這些豆類在胃部。在日常的膳食中逐漸增加豆類，這樣有助于你產(chǎn)生所需的酶去分解豆類。
無(wú)糖香口糖
在許多無(wú)糖香口糖里面都可以找到的山梨糖醇都可能引起食道氣體的產(chǎn)生。檢查標(biāo)簽說(shuō)明看是否可以找到采用其他糖類代物的無(wú)糖食品。同時(shí)攝入量也十分重要，大部分的人可以攝取2-3克也沒有問(wèn)題，但如果有些食物有10可以上的山梨糖醇的話就肯定難以消化。
桃
桃子雖然性溫，可是吃多了讓人容易有飽腹感，尤其是有消化系統(tǒng)疾病的患者，如膽囊炎、慢性胃炎病人最好不要吃桃子。
民間雖有桃養(yǎng)人的說(shuō)法，主要是因?yàn)樘易訝I(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是含鐵量很高，常吃能夠起到防治貧血的作用，里面的果膠還可以預(yù)防便秘。但桃子不宜多吃，每天吃一個(gè)就夠，尤其是脾胃虛弱以腹瀉為主要表現(xiàn)者不宜多食，否則容易加重胃腸負(fù)擔(dān)。此外，桃子味甘性溫，容易上火的人也不應(yīng)過(guò)多食用。沒有完全成熟的桃子最好不要吃，吃了易引起腹脹或腹瀉。
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