秋季進(jìn)補(bǔ)11種食物堪比補(bǔ)品
女性秋季飲食進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何實(shí)現(xiàn)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“秋季進(jìn)補(bǔ)11種食物堪比補(bǔ)品”，相信能對(duì)大家有所幫助。
適合秋季的食物有哪些呢？除了補(bǔ)品，你還可以選擇什么呢？事實(shí)上，秋吃蘑菇可預(yù)防腫瘤，吃蘋果有助抗氧化，吃核桃能養(yǎng)肝補(bǔ)腎，吃魚肉能預(yù)防心血管疾病等等，現(xiàn)在小編就來(lái)和大家一起分享秋天進(jìn)補(bǔ)的飲食心得。
1、海藻：促進(jìn)細(xì)胞膜流動(dòng)
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細(xì)胞間喪失了溝通能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細(xì)胞間的橋梁，恢復(fù)細(xì)胞膜的流動(dòng)，讓皮膚更緊致有彈性。
2、核桃：養(yǎng)肝補(bǔ)腎
俗話說(shuō)得好：七月核桃八月梨,眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營(yíng)養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。
3、荔枝：擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩的功效。在干燥之秋，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會(huì)加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
4、蘋果：抗氧化最好
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線。
5、蘑菇：預(yù)防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞異常生長(zhǎng)和繁殖，預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。
6、芋頭：預(yù)防脾胃虛弱
芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B10.09毫克，維生素B20.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
7、紅薯：和胃、暖胃
紅薯（特別是黃心的紅薯）是糧食中營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食品。由于紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C,因此具有補(bǔ)虛乏、益氣力，健脾胃、強(qiáng)腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
8、南瓜：潤(rùn)肺益氣
南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分，營(yíng)養(yǎng)豐富。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值，而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無(wú)毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤(rùn)肺益氣，化痰排膿，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。
9、糙米：補(bǔ)充維生素
我們平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨，去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但經(jīng)過(guò)精加工的大米，在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
10、茄子：祛風(fēng)通絡(luò)
吃茄子最清火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降火氣,除秋燥。
11、銀耳：滋潤(rùn)提神
銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般制成干品，以干燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質(zhì)厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱，潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)胃生津，益氣和血，補(bǔ)腎強(qiáng)心，健腦提神，恢復(fù)疲勞等功效。具有滋潤(rùn)而不膩滯的藥用特點(diǎn)。
編輯推薦
俗話說(shuō)：冬令進(jìn)補(bǔ)，春天打虎。寒冷的冬季，除了保暖至關(guān)重要，適量進(jìn)補(bǔ)、合理膳食尤其關(guān)鍵，只有提高體質(zhì)增加抵抗力后，才能真正能夠安全度過(guò)冬季。那么問(wèn)題來(lái)了，冬季吃什么食物最好呢？接下來(lái)為大家?guī)追N養(yǎng)生食物，供大家參考。
冬季吃什么食物最好？
1、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內(nèi)合成膽固醇，促進(jìn)膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
2、狗肉
狗肉含有較多的?；撬?、多肽，而脂肪很少。中醫(yī)認(rèn)為，狗肉溫，有補(bǔ)氣溫腎、助陽(yáng)散寒之功效，對(duì)腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
3、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。
4、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物，在這個(gè)過(guò)程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松，蛋白質(zhì)的消化率和生物效價(jià)提高，維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，成為理想的高營(yíng)養(yǎng)蔬菜。
5、大豆
大豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較齊全，其中蛋白質(zhì)是完全蛋白質(zhì),含賴氨酸較高，能彌補(bǔ)糧食中賴氨酸的不足。它既可當(dāng)蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認(rèn)為，大豆味甘，有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
6、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結(jié)、心腦血管、大便干結(jié)的作用。中醫(yī)認(rèn)為黑木耳平味甘，有補(bǔ)氣、益智、生血功效，對(duì)貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
7、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的，比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒(méi)有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認(rèn)為，黑豆平味甘，有潤(rùn)腸補(bǔ)血的功能。
8、牛奶
牛奶是人體營(yíng)養(yǎng)素的最好來(lái)源之一，蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態(tài)，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。中醫(yī)認(rèn)為，牛奶味甘平，有補(bǔ)虛養(yǎng)身、生津潤(rùn)腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補(bǔ)鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
9、蓮藕
寒冬時(shí)節(jié)，正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。冬季天氣干燥，吃些藕，能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對(duì)治療便秘，促使有害物質(zhì)排出，十分有益。
10、梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適口，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱為天然礦泉水,自古就被尊為百果之宗.冬季空氣干燥，水分較少，若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨，能緩解體燥，生津潤(rùn)肺。
11、柚子
柚子是秋季成熟的水果，因?yàn)樗ず衲筒?，等到這樣寒冷的冬季來(lái)吃是理想的選擇，柚子有天然水果罐頭之稱。它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果所難以比擬的。
除了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還具有健胃、理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)?？纱龠M(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。
秋天是進(jìn)補(bǔ)的時(shí)節(jié)，但并不代表你需要大魚大肉甚至名貴補(bǔ)品，吃對(duì)了東西，生活中的廉價(jià)食物也可以是高級(jí)營(yíng)養(yǎng)品。下面就和小編一起看看秋季進(jìn)補(bǔ)的8種食物吧。
1、海藻：促進(jìn)細(xì)胞膜流動(dòng)
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動(dòng)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細(xì)胞間喪失了溝通能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細(xì)胞間的橋梁，恢復(fù)細(xì)胞膜的流動(dòng)，讓皮膚更緊致有彈性。
2、魚肉：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源
魚肉對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)食物，為女性提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且消化率非常高。而且魚肉中的膽固醇含量較低，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的時(shí)候也不必?fù)?dān)心膽固醇過(guò)多的攝入。多吃新鮮的魚還能有效預(yù)防心血管疾病。
3、奶制品：強(qiáng)健骨骼，提供鈣元素
營(yíng)養(yǎng)專家建議大家每天都要攝入3分量的低脂奶制品，同時(shí)加強(qiáng)每天的活動(dòng)鍛煉，可以強(qiáng)健骨骼。秋季是減肥的好時(shí)機(jī)，奶制品還能幫助你有效減肥，也可以充當(dāng)零食，滿足你饞嘴巴的需求同時(shí)，也不會(huì)影響減肥。
4、熟番茄：更營(yíng)養(yǎng)更容易被吸收
大家都知道越紅的番茄越好，說(shuō)明番茄紅素越多。它是一種較強(qiáng)的抗氧化劑，還有預(yù)防心血管疾病和癌癥的作用，是抗老的絕佳食品。炒番茄或者做湯能釋放更多的番茄紅素，建議大家更多選擇熟吃番茄。
5、核桃：養(yǎng)肝補(bǔ)腎
俗話說(shuō)得好：七月核桃八月梨,眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營(yíng)養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)最全面，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤(rùn)腸通便的作用。
6、荔枝：擊退暗沉肌膚
荔枝含維生素A、B1、C,還含果膠、蛋白質(zhì)以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細(xì)嫩的功效。在干燥之秋，是排毒養(yǎng)顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會(huì)加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。
7、蘋果：抗氧化最好
吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽(yáng)光中的射線。
8、蘑菇：預(yù)防腫瘤
蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞異常生長(zhǎng)和繁殖，預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。
【導(dǎo)讀】藥物有三分毒，通過(guò)食療達(dá)到健康是最佳選擇，食物的確對(duì)于一些小病有著更好的療效。哪些水果療效堪比藥物呢？下面跟小編一起來(lái)看看水果療效堪比藥物吧。
水果療效堪比藥物
香蕉減緩焦慮
香蕉有助于減輕心理壓力，緩解焦慮抑郁，讓人更快樂(lè)。感覺(jué)身心壓力大和焦慮抑郁時(shí)，不妨吃根香蕉。一根中等大小的香蕉含105卡路里熱量和14克糖，有助于適度提高血糖水平，可滿足維生素B6日攝入量的30%,能幫助大腦合成更多血清素，進(jìn)而抵御抑郁和焦慮。
水果療效堪比藥物
一把葡萄干有助降壓
研究發(fā)現(xiàn)，一把葡萄干（大約60顆）含膳食纖維1克，鉀212毫克。鉀可降低血壓，膳食纖維也可通過(guò)降低血管硬化危險(xiǎn)而降低血壓。兩者都是美國(guó)終止高血壓膳食療法推薦的降壓營(yíng)養(yǎng)素。大量研究表明，葡萄、葡萄干、葡萄酒中所含的多酚類物質(zhì)有助于保持心血管健康。美國(guó)代謝與動(dòng)脈粥狀硬化研究中心研究人員以高血壓前期患者（血壓在130/80-139/89毫米汞柱之間）為對(duì)象的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天分3次吃一把葡萄干，持續(xù)12周后，參試患者的收縮壓和舒張壓分別降低了6-10.2毫米汞柱和2.4-5.2毫米汞柱。
水果療效堪比藥物
一杯酸奶防脹氣
1.5杯（約合368克）益生菌酸奶可大大改善胃腸道的消化吸收能力。通常情況下，豆類和乳糖難以消化，腸道功能一旦消化不良，就容易導(dǎo)致腹部脹氣放屁，而喝酸奶則有助于解決這一尷尬問(wèn)題。專家建議，每天飯后或飯前兩小時(shí)左右喝1杯酸奶，對(duì)便秘和脹氣有一定的療效。
水果療效堪比藥物
8粒杏干防腎結(jié)石
8粒杏干含有2克膳食纖維和325毫克鉀，而且僅含3毫克鈉。這些都有助于防止礦物質(zhì)在尿中積累，形成草酸鈣結(jié)石，最常見(jiàn)的就是腎結(jié)石。
水果療效堪比藥物
一份金槍魚罐頭趕走抑郁
一份金槍魚罐頭含歐米伽-3脂肪酸大約800毫克。研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽-3脂肪酸有助于治療抑郁癥。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)師表示，美國(guó)精神病學(xué)會(huì)已將歐米伽-3脂肪酸納入抑郁癥治療方案。
水果療效堪比藥物
喝杯姜茶緩解反胃
數(shù)十項(xiàng)研究證明，生姜可以緩解暈動(dòng)病（暈車、暈船和暈機(jī)等）的反胃惡心癥狀，也可幫助孕婦克服晨吐。比如，1/4茶勺姜粉，0.5-1茶勺生姜末，或者1杯姜茶即可發(fā)揮止吐效果。乘車、乘船或坐飛機(jī)之前吃一片生姜，再服用暈車藥，效果會(huì)更好。研究人員表示，生姜治反胃既高效又安全，不會(huì)產(chǎn)生口干和頭暈等副作用。
水果療效堪比藥物
金桔治胃潰瘍
金桔中含有大量的維生素C,還含有維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分。其核心成分是維生素C含量比普通的柑桔高出數(shù)倍。金桔不僅對(duì)治療咳嗽和喉痛有效，對(duì)胃潰瘍也有療效。方法是，每吃2個(gè)~3個(gè)金桔即可采一小把金桔葉當(dāng)茶飲也可見(jiàn)效。還可以將干金桔5個(gè)~6個(gè)加600毫升的水，煎至300毫升左右，每日分3次服用。
水果療效堪比藥物
黃瓜治療心臟病
藥方把黃瓜列為重要的藥用蔬菜，因?yàn)辄S瓜的根、莖、葉對(duì)治療心臟病有特效。方法是：將黃瓜葉、莖、根陰干，然后煎煮當(dāng)茶飲，用普通的茶碗，每天喝上五六次，其用量在開(kāi)始時(shí)可淡一點(diǎn)，然后逐日慢慢地加濃。
水果療效堪比藥物
羅勒治療胃部不適
多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，羅勒（又稱蘭香）中的丁香油酚可以通過(guò)殺死沙門氏菌和李斯特桿菌等病菌，起到緩解腹痛、惡心、胃痙攣和腹瀉等病癥的功效。羅勒止痙攣的功效十分顯著，可在調(diào)料汁和涼拌菜中加入搗碎的新鮮羅勒。
水果療效堪比藥物
生梨清熱解痰
梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。
水果療效堪比藥物
吃梨降血脂
一個(gè)中等大小的梨含有5克膳食纖維，其中大部分纖維以膠質(zhì)形式存在。這類膳食纖維有助于沖走體內(nèi)壞膽固醇（即低密度脂蛋白）。壞膽固醇水平超標(biāo)是引發(fā)心臟病的一大風(fēng)險(xiǎn)因素。從梨等食物中攝入10克降低膽固醇的膳食纖維，就可滿足人體每日膳食纖維需求量的40%.
水果療效堪比藥物
近年來(lái)，隨著人們健康保健意識(shí)的不斷增強(qiáng)，高檔滋補(bǔ)品漸漸脫去送禮的外衣，越來(lái)越多人買來(lái)自己吃。價(jià)格不菲的冬蟲夏草、靈芝、人參、鹿茸等傳統(tǒng)珍貴中藥材頗受追捧。然而，不少人踏入進(jìn)補(bǔ)誤區(qū)，不僅沒(méi)有讓補(bǔ)品發(fā)揮作用，反而補(bǔ)出副作用。下面就和小編一起看看吧。
貴 一年花幾十萬(wàn)元吃補(bǔ)品
每個(gè)月花幾千元吃燕窩，花幾萬(wàn)元吃冬蟲夏草，這樣的消費(fèi)令普通工薪階層咋舌。但是，能消費(fèi)得起的人越來(lái)越多。武漢高端滋補(bǔ)品市場(chǎng)正在低調(diào)升溫。
武漢市中醫(yī)院的貴重藥材銷量每年按10%的增速遞增，各大藥房和商場(chǎng)專柜的高檔滋補(bǔ)品增幅更加驚人。武漢廣場(chǎng)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，商場(chǎng)滋補(bǔ)品去年的銷量增長(zhǎng)率達(dá)40%,其中最顯著的變化就是買給自己吃的人明顯增多，大多數(shù)都是人參切成片，或者蟲草打成粉。有一批顧客每個(gè)月要來(lái)買1萬(wàn)-2萬(wàn)元的蟲草，打成粉灌膠囊吃，一年光蟲草就要消費(fèi)20多萬(wàn)元。據(jù)2010年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，每年購(gòu)買人參超過(guò)100萬(wàn)元的VIp顧客就有20人。
愁 萬(wàn)元蟲草吃得掉發(fā)失眠
37歲的徐先生自己經(jīng)營(yíng)公司，身體強(qiáng)壯，去年喜得貴子。為了犒賞妻子，他去商場(chǎng)花了5萬(wàn)元，買了一些品質(zhì)最好的冬蟲夏草，每天燉產(chǎn)婦滋補(bǔ)湯。妻子一個(gè)人喝不完一大罐湯，于是徐先生每天也跟著喝一碗。兩個(gè)月后，他漸漸發(fā)現(xiàn)自己經(jīng)常掉頭發(fā)，晚上也睡不安穩(wěn)，心里總是燥熱不安，偶爾還出現(xiàn)流鼻血的癥狀。徐先生到武漢市中醫(yī)院內(nèi)科就診，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)他體內(nèi)濕熱重，是吃冬蟲夏草滋補(bǔ)不當(dāng)所致。
武漢市中醫(yī)院消化內(nèi)科張壓西主任醫(yī)師介紹，冬蟲夏草是名貴中藥材，與人參、鹿茸一起列為中國(guó)三大補(bǔ)藥，確實(shí)有著不可替代的藥用價(jià)值，有提高免疫力、抗病毒的功效，能補(bǔ)肺、壯腎陽(yáng)，對(duì)肺結(jié)核、肺癌和咳嗽氣喘等患者有比較大的輔助治療功效。所以，夜尿多、咳喘、呼吸系統(tǒng)不好、經(jīng)常感冒的人可以適量吃一些。
但是濫用蟲草也會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)。當(dāng)人體免疫系統(tǒng)被過(guò)度激發(fā)時(shí)，就會(huì)引起麻煩，例如出現(xiàn)蕁麻疹等皮疹或引發(fā)哮喘等，嚴(yán)重的可造成腎衰。而且從中醫(yī)來(lái)說(shuō)，蟲草屬于性溫的藥材，所以對(duì)于一些熱癥就不太適合，也不適合在發(fā)熱時(shí)食用。體質(zhì)不虛的人服用可能會(huì)上火，嚴(yán)重者還會(huì)導(dǎo)致心慌氣短、煩躁、面部紅斑及四肢浮腫等癥狀。
冏 喝鹿茸酒竟成痿哥
45歲的黃先生一次在一個(gè)中醫(yī)朋友家喝自制的鹿茸酒，之后他感覺(jué)效果非常明顯，原本經(jīng)常感到精神倦乏的他，喝酒后的一周都沒(méi)有過(guò)疲憊感。晚上和妻子在一起，也恢復(fù)了久違的性欲。黃先生嘗到甜頭后，便向朋友討教了泡酒的方法，買來(lái)上好的鹿茸泡了一大壇酒，每天中午和晚上都要喝一杯。沒(méi)過(guò)多久，黃先生經(jīng)常頭暈、面目浮腫，更重要的是，他發(fā)現(xiàn)自己陽(yáng)痿了。到武漢市第一醫(yī)院就診時(shí)，黃先生仍納悶不已：不是都說(shuō)鹿茸是最好的壯陽(yáng)藥嗎？為什么我喝了鹿茸酒反而不行了呢？
武漢市第一醫(yī)院主任藥師余南才介紹，鹿茸是補(bǔ)陽(yáng)第一藥,可用于治療精神不振，眩暈，耳聾，腰膝酸痛，陽(yáng)痿，滑精，子宮虛冷，崩漏帶下等。鹿茸中含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機(jī)體功能，對(duì)全身虛弱、久病之后患者，有較好的保健作用，此外還有抗衰老的作用，是良好的全身強(qiáng)壯藥。
但是，即使是虛弱的人，服用鹿茸也應(yīng)該從小劑量開(kāi)始，緩緩增加。黃先生屬于虛勞羸瘦之人，驟然大量服用，補(bǔ)陽(yáng)過(guò)急，反而導(dǎo)致出現(xiàn)頭暈、口鼻出血、頭面浮腫等不良反應(yīng)。而且過(guò)量食用這種大補(bǔ)藥，補(bǔ)陽(yáng)過(guò)強(qiáng)，反而損傷身體元?dú)?，?dǎo)致陽(yáng)氣衰竭。
悔 女童吃燕窩雪蛤性早熟
近日，一名家長(zhǎng)帶著7歲的女童來(lái)到武漢市兒童醫(yī)院，醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)患兒胸部的疼痛竟是體內(nèi)雌激素刺激乳腺發(fā)育引起。原來(lái)，自從女童5歲換了一家幼兒園以后便經(jīng)常生病，一感冒就要打針。從去年初開(kāi)始，家里老人經(jīng)常給孩子吃一些燕窩、雪蛤、靈芝粉、阿膠等高檔滋補(bǔ)品，說(shuō)是強(qiáng)壯身體，提高免疫力。本以為那些東西那么貴，肯定是營(yíng)養(yǎng)高、對(duì)身體好的，沒(méi)想到竟然害了孩子。家長(zhǎng)后悔不迭。
為患兒接診的醫(yī)師介紹，門診經(jīng)常遇到類似的患兒，醫(yī)學(xué)上稱為假性性早熟，也就是暫時(shí)性的，多因攝入的滋補(bǔ)品影響了內(nèi)分泌功能，導(dǎo)致雌激素水平升高，從而引發(fā)性早熟。只要停止服用滋補(bǔ)品，患兒的異常發(fā)育就會(huì)停止。尤其是燕窩、雪蛤等補(bǔ)品中含有動(dòng)物激素，屬于成人服用的保健品和滋補(bǔ)品。
最容易讓家長(zhǎng)忽略的問(wèn)題是，名貴的東西未必適合兒童服用，往往越是大補(bǔ)的東西，越會(huì)影響孩子的內(nèi)分泌功能。
驚 上好人參竟是毒藥
過(guò)年期間，魯?shù)挠H戚來(lái)拜年，送來(lái)一種中藥，說(shuō)是上好的補(bǔ)藥，煲湯或泡酒喝能大補(bǔ)元?dú)?。魯?shù)鶎?duì)中醫(yī)藥有些研究，這些中藥看起來(lái)和人參很像，但親戚也不知道究竟是不是人參，只是聽(tīng)人說(shuō)是補(bǔ)品。他有些懷疑，于是請(qǐng)武漢市第一醫(yī)院主管藥師余南才主任鑒別。余南才初步判斷這些中藥為商陸.
余南才介紹，商陸是一味藥性峻烈、有毒的中藥，由于狀似人參，經(jīng)常被一些不法商人加工成人參、紅參、高麗參，是人參的常見(jiàn)偽品之一。由于商陸有毒，過(guò)量食用可引起中毒，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、語(yǔ)言不清，躁動(dòng)，肌肉抽搐等癥狀；嚴(yán)重者血壓下降，昏迷，瞳孔散大，心臟和呼吸中樞麻痹而死亡。
武漢市中醫(yī)院藥學(xué)部周國(guó)運(yùn)副主任藥師介紹，每年秋冬季節(jié)，很多人拿外面買的貴重藥材到武漢市中醫(yī)院鑒別，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多以假充真、以次充優(yōu)的現(xiàn)象。有些假藥材做得非常逼真，如果不是資深的藥師也難辨真?zhèn)巍１热?，蛤士蟆是稀有的林蛙的輸卵管做成的，而其替代品則是蟾蜍的輸卵管。如果用溫水浸泡，其中的學(xué)問(wèn)更大，真蛤士蟆可擴(kuò)大到原來(lái)的10-15倍，而其替代品則是3-5倍。兩者之間的價(jià)格差別更離譜，替代品50元/千克，真蛤士蟆4000-6000元/千克。
人參的品種更多，像洋參、紅參、圓參等8種，一般人很難辨識(shí)，因此以次充好，以假充真的情況更多。價(jià)格最高的冬蟲夏草更是仿冒的重災(zāi)區(qū),很多人用蛹草、梁山蟲草、亞香棒蟲草、分枝蟲草等來(lái)冒充，雖然都叫蟲草,外觀也十分相似，但功效卻大相徑庭。冬蟲夏草的真品，折斷后的橫斷面上有V或一字的明顯紋路，偽品則沒(méi)有。但單從外表看，普通消費(fèi)者無(wú)法區(qū)分。
此類藥材為貴重藥材，一般消費(fèi)者很難識(shí)別真?zhèn)渭吧掀?，不要到地?cái)?、街頭、旅游點(diǎn)購(gòu)買，不要聽(tīng)信推銷者天花亂墜的吹噓。切勿貪便宜，如有些幾十元、幾百元一公斤的冬蟲夏草不可能是真貨，10萬(wàn)元一公斤的蟲草都不是最好的。因此，貴重藥材最好到正規(guī)醫(yī)院或藥店專柜購(gòu)買。
看 高檔滋補(bǔ)品怎樣補(bǔ)才對(duì)
余南才主任藥師介紹，任何滋補(bǔ)品都有一定的適合人群，并不是每個(gè)人吃了都有效，尤其是燕窩、冬蟲夏草這樣的昂貴滋補(bǔ)品，需要長(zhǎng)期食用才能見(jiàn)效，吃一兩次就想達(dá)到某種神奇效果是不現(xiàn)實(shí)的。同時(shí)，再有營(yíng)養(yǎng)的東西，如果過(guò)量食用或食之不當(dāng)，也會(huì)對(duì)人體有害。有些滋補(bǔ)品一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下服用，以免食用不當(dāng)或觸犯食用禁忌引起不良反應(yīng)。常用中藥性價(jià)比較好，一般人群不必追求購(gòu)買價(jià)格高昂的蟲草、燕窩等。
按照中醫(yī)辨證施補(bǔ)，對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)的理論，冬季進(jìn)補(bǔ)的滋補(bǔ)品常分作四大類：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。應(yīng)遵循缺什么補(bǔ)什么的原則，不缺的人就不需要額外進(jìn)補(bǔ)。如果需要調(diào)養(yǎng)，也可以通過(guò)食補(bǔ)達(dá)到效果。例如氣虛，主要表現(xiàn)為少氣乏力、語(yǔ)音低微、呼吸微弱、食欲不振、食后腹脹、腹瀉或便溏、易出汗、怕風(fēng)寒、易感冒、脈虛或無(wú)力等癥狀?？梢赃x擇價(jià)格較高的人參、太子參，也可以選擇平價(jià)的有黃芪、山藥、蓮子等藥材食材。血虛主要表現(xiàn)為面色蒼白或暗黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠等。可以選擇補(bǔ)血藥物貴的有當(dāng)歸、阿膠、何首烏等，也可以吃紅棗、動(dòng)物肝臟、黑木耳等補(bǔ)血。
此外，不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)藥理學(xué)認(rèn)為，藥無(wú)貴賤，對(duì)癥即行。如果藥不對(duì)癥，即使高檔滋補(bǔ)品也于病無(wú)補(bǔ)。建議大家根據(jù)自己的體質(zhì)情況選用，或去正規(guī)醫(yī)院請(qǐng)中醫(yī)師確診屬于哪一類虛證，再選擇相應(yīng)的滋補(bǔ)品，這樣才能補(bǔ)得受益。
中醫(yī)學(xué)將虛證分為陽(yáng)虛、陰虛、氣虛、血虛等類型，在確定自己選擇哪種進(jìn)補(bǔ)方式之后，讀者朋友也要針對(duì)自身的體質(zhì)，選擇最適合自己的品種。中醫(yī)師介紹道，這四種虛證有以下特征，大家可以對(duì)癥選擇，其中，補(bǔ)藥和中成藥更是要對(duì)體質(zhì)選擇，如果把握不準(zhǔn)、癥狀不明確不妨咨詢專業(yè)中醫(yī)師。
陽(yáng)虛體質(zhì)
陽(yáng)虛的人形體白胖，平日精神不振，面色柔白，有畏冷，手足不溫，喜熱飲食，大便溏薄，小便清長(zhǎng)等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)方略：多吃一些補(bǔ)陽(yáng)的食物
食補(bǔ)：可選用羊肉、豬肚、雞肉、帶魚、狗肉、黃鱔、蝦、刀豆、核桃、栗子、韭菜和茴香等，如韭菜炒鮮蝦仁、胡桃仁粥。這些食物可補(bǔ)五臟，強(qiáng)壯體質(zhì)。
藥補(bǔ)：可以選擇鹿茸、桑寄生、杜仲、菟絲子、肉桂、熟地、人參、黃芪、當(dāng)歸等。
中成藥：可以選擇金匱腎氣丸，右歸丸等。
陰虛體質(zhì)
陰虛的人體形瘦長(zhǎng)，面色潮紅、有烘熱感，手足心熱，眼睛干澀，視物昏花，唇紅微干，易口噪咽干，喜冷飲，皮膚偏干、眩暈耳鳴，睡眠差，小便短澀，大便干燥等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)方略：進(jìn)補(bǔ)調(diào)理時(shí)可選擇滋陰清熱，滋養(yǎng)肝腎的食物和補(bǔ)藥。
食補(bǔ)：食物可以選擇瘦豬肉、豬皮、鴨肉、海參、墨魚、甲魚、龜肉、海蜇、綠豆、冬瓜、赤小豆、荸薺、芝麻、百合、葡萄、柿子、雪梨、蘋果、西瓜、蓮藕、甘蔗、牛奶、銀耳、黑木耳、蜂乳、燕窩、雞蛋、銀牛奶、梨、小麥等。
藥補(bǔ)：可以選擇燕窩、冬蟲草、女貞子、沙參、麥冬、玉竹、百合、石斛、龜板、鱉甲。
中成藥：六味地黃丸，杞菊地黃丸，知柏地黃丸等。
氣虛體質(zhì)
氣虛的人表平素氣短懶言，容易疲乏，易出汗，容易感冒，有口淡，唇色少華，頭暈健忘等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)方略：進(jìn)補(bǔ)時(shí)可選擇補(bǔ)氣健脾類食物和補(bǔ)藥。
食補(bǔ)：選擇糯米、花生、栗子、黃豆、白扁豆、蓮子、大棗、桂圓、蜂蜜、山藥、鰱魚、青魚、海參、牛肉、羊肉、雞肉、鴿肉、鯽魚、泥鰍、鶴鶉、黃鰭、牛蛙、香菇等。
藥補(bǔ)：可以選擇人參、黨參、黃芪、白術(shù)、山藥、黃精、紫河車等。
中成藥：補(bǔ)中益氣丸、玉屏風(fēng)散顆粒等。
血虛體質(zhì)
血虛的人表現(xiàn)為面色蒼白無(wú)華或萎黃、唇色淡白、頭暈眼花、心悸失眠、肌膚干燥、肢端發(fā)麻等癥狀。
進(jìn)補(bǔ)方略：可選擇補(bǔ)血健脾類食物和補(bǔ)藥。
食補(bǔ)：可以選擇黑木耳、菠菜、胡蘿卜、豬肝、牛肝、烏雞、甲魚、海參、牛筋、龍眼肉、芝麻等。
藥補(bǔ)：可以選擇?？啊⒐饒A、何首烏、黃精、熟地、 當(dāng)歸、白芍、阿膠、枸杞等。
中成藥：歸脾丸、復(fù)方阿膠漿等。
如何辨別食物性格
從顏色來(lái)看
綠色植物與地面近距離接近，吸收地面濕氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物，如辣椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長(zhǎng)，但果實(shí)被陽(yáng)光長(zhǎng)期照射，故而性偏熱。
從味道來(lái)看
味甜、味辛的食品，由于接受陽(yáng)光照射的時(shí)間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、梅子、木瓜等。
從生長(zhǎng)環(huán)境來(lái)看
水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。而一些長(zhǎng)在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由于長(zhǎng)期埋在土壤中，植物耐干，所含水分較少，故而性熱。
從生長(zhǎng)的地理位置來(lái)看
背陰朝北的食物吸收的濕氣重，很少見(jiàn)到陽(yáng)光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而一些生長(zhǎng)在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光熱比較充足，故而性偏熱。
梨子也性涼
從生長(zhǎng)季節(jié)來(lái)看
食物寒熱還與生長(zhǎng)季節(jié)有關(guān)，在寒涼季節(jié)生長(zhǎng)的食物，由于寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿卜、冬瓜等。在夏季生長(zhǎng)的食物一般性偏熱，但因接收的雨水較多，故而性也寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
山藥
最益肺山藥
上榜理由：山藥，不僅有神仙之食的美譽(yù)，還有食物藥的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；中醫(yī)也認(rèn)為，秋季吃山藥有健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸著吃、做湯、炒菜均可。蒸著吃，營(yíng)養(yǎng)損失最少。
最好搭配：枸杞。可以和枸杞搭配來(lái)熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
墨魚
最滋補(bǔ)墨魚
上榜理由：墨魚味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克肉含蛋白質(zhì)13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、維生素B族及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質(zhì)，是一種高蛋白低脂肪滋補(bǔ)食品。秋天吃墨魚，對(duì)女性尤其滋補(bǔ)。
墨魚具有益血補(bǔ)腎、健胃理氣的功效，秋吃墨魚能養(yǎng)陰生津。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌、做湯均可，但為防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐。豆腐也屬于養(yǎng)陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補(bǔ)的作用。
黃酒
最養(yǎng)生黃酒
上榜理由：菊花開(kāi)，飲黃酒.黃酒含有18種氨基酸，這在世界營(yíng)養(yǎng)類酒中是少見(jiàn)的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無(wú)法比擬的。黃酒的養(yǎng)生功能根基深厚。中醫(yī)認(rèn)為，黃酒性熱、味甘苦，有通經(jīng)絡(luò)、行血脈、溫脾胃、潤(rùn)皮膚、散濕氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅(qū)寒。黃酒的傳統(tǒng)飲法是放在熱水中燙熱或隔火加熱后飲用，以35~45度為佳。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以收為主，搭配烏梅恰恰符合收的理念，有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺護(hù)肝的作用。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《秋季進(jìn)補(bǔ)11種食物堪比補(bǔ)品》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“女性秋季飲食進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生法”專題供您欣賞！
