喝豆?jié){需注意方法營(yíng)養(yǎng)才能被吸收
冬季養(yǎng)生需注意。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問(wèn)留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。養(yǎng)生常識(shí)有哪些好的理念呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“喝豆?jié){需注意方法營(yíng)養(yǎng)才能被吸收”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
豆?jié){被人稱為中國(guó)人的牛奶,事實(shí)證明，喝豆?jié){確實(shí)有益于人體健康，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，但不是在什么時(shí)候喝豆?jié){，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被吸收的，食物在飲食過(guò)程中都需要注意其方法，那么喝豆?jié){需要注意哪些呢？
注意一：不要與雞蛋同食
早上喝豆?jié){的時(shí)候吃個(gè)雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮，也是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等很多營(yíng)養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但豆?jié){中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低二者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
注意二：不要喝超量
一次喝豆?jié){過(guò)多易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
注意三：不要沖紅糖
紅糖里的有機(jī)酸和豆?jié){中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，可產(chǎn)生變性沉淀物，破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
注意四：不要空腹喝
空腹喝豆?jié){時(shí)，豆?jié){里的蛋白質(zhì)大都會(huì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱量而消耗掉，不能充分起到補(bǔ)益作用。喝豆?jié){的同時(shí)吃些饅頭、面包等淀粉類食品能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)被充分吸收利用起來(lái)。
注意五：不要喝未煮熟的豆?jié){
沒(méi)有煮熟的豆?jié){含有毒物質(zhì)，會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)代謝障礙，并引起中毒癥狀。而且在煮豆?jié){時(shí)還必須要敞開(kāi)鍋蓋。這是因?yàn)橹挥谐ㄩ_(kāi)鍋蓋才可以讓豆?jié){里的有害物質(zhì)隨著水蒸氣揮發(fā)掉。
注意六：不要裝保溫瓶
豆?jié){中有能除掉保溫瓶?jī)?nèi)水垢的物質(zhì)，在溫度適宜的條件下，以豆?jié){作為養(yǎng)料，瓶?jī)?nèi)細(xì)菌會(huì)大量繁殖，經(jīng)過(guò)3-4個(gè)小時(shí)就能使豆?jié){酸敗變質(zhì)。
注意七：常喝豆?jié){注意補(bǔ)鋅
豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，長(zhǎng)期食用豆?jié){的人不要忘記補(bǔ)充微量元素鋅。
編輯推薦
喝豆?jié){要注意些什么？豆?jié){是早餐大佳品，而且豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)身體好處多多。那么喝豆?jié){有些什么好處呢？喝豆?jié){要注意些什么呢？下面就來(lái)看看吧！
喝豆?jié){的最佳時(shí)間
1、早上
早上6點(diǎn)到7點(diǎn)的時(shí)間段，是喝豆?jié){的最佳時(shí)間。人體在經(jīng)過(guò)一夜的生物鐘循環(huán)之后，身體非常缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，喝豆?jié){可以起到補(bǔ)充水分、提供營(yíng)養(yǎng)的作用，而且喝豆?jié){還有利于人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的消化和吸收。
2、中午
中午也是喝豆?jié){的不錯(cuò)時(shí)間，最好是在中午11點(diǎn)至12點(diǎn)在之間喝。此時(shí)間段一般是午飯前的時(shí)間，在飯前喝豆?jié){，不僅可以讓豆?jié){中的營(yíng)養(yǎng)被人體充分吸收，還有可以有效降低食欲，有助于對(duì)減肥，也能起到間接節(jié)食的作用。
3、晚上
晚上最好不要再喝豆?jié){，晚上喝豆?jié){會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，無(wú)法被人體完全吸收，使?fàn)I養(yǎng)在體內(nèi)堆積，從而造成身體的負(fù)擔(dān)。喝豆?jié){的最佳時(shí)間為早上，中午也可以喝豆?jié){，不過(guò)在晚上的時(shí)候最好是不要喝豆?jié){。
早上喝豆?jié){的好處
1、強(qiáng)身健體
每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。
2、防止糖尿病
大豆當(dāng)中含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質(zhì)。鈉是高血壓發(fā)生和復(fù)發(fā)的主要根源之一，如果體內(nèi)能適當(dāng)控制鈉的數(shù)量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆?jié){中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強(qiáng)心機(jī)血管的興奮，改善心機(jī)營(yíng)養(yǎng)，降低膽固醇，促進(jìn)血流防止血管痙攣。如果能堅(jiān)持每天喝一碗豆?jié){，冠心病的復(fù)發(fā)率可降低50%。
5、防止腦中風(fēng)
豆?jié){中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發(fā)生。豆?jié){中所含的卵磷脂，還能減少腦細(xì)胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥
我們知道在豆?jié){中的蛋白質(zhì)和硒、鉬等都有很強(qiáng)的抑癌和治癌能力，尤其對(duì)胃癌、腸癌、乳腺癌有很大的效果。據(jù)調(diào)查不喝豆?jié){的人發(fā)生癌癥的概率要比常喝豆?jié){的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆?jié){所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發(fā)作。
8、防止衰老
豆?jié){中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細(xì)胞“返老還童”，特別對(duì)腦細(xì)胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆?jié){盡管營(yíng)養(yǎng)，但也不少禁忌，喜歡喝豆?jié){的朋友，可要看清楚哦。
喝豆?jié){的注意事項(xiàng)
1、正確的加糖方法
豆?jié){煮好后，倒入碗中或杯中，當(dāng)碗或杯不燙手時(shí)加糖最好。如果煮的時(shí)候放糖，豆?jié){中的賴氨酸會(huì)與糖發(fā)生反應(yīng)，生成果糖基氨基酸，這是一種有害物質(zhì)。
2、最好搭配喝
豆?jié){適合搭配含碳水化合物、淀粉多的食品，可以更好的發(fā)揮其功效。
3、不宜過(guò)量
晚上喝豆?jié){量不要太多，一次性的茶杯一杯就夠了，不要聽(tīng)說(shuō)能補(bǔ)鈣就猛喝，補(bǔ)鈣是需要慢慢補(bǔ)得，堅(jiān)持每天都適量的喝一些就可以的。
4、不能與水果混合
打豆?jié){時(shí)不能與水果混合。檸檬、西紅柿等具有酸性的蔬果，不能與豆?jié){一同混在一起飲用，否則會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以消化的沉淀物。
5、發(fā)芽的豆子也可以打豆?jié){
對(duì)于已經(jīng)發(fā)芽的豆子，也可以用來(lái)打新鮮豆?jié){。這是因?yàn)榘l(fā)芽的豆子中含有更多益營(yíng)養(yǎng)素。
豆?jié){是中國(guó)人平常最喜歡的一種飲品，它含有吩咐的植物蛋白和磷脂，以及其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此非常適合各類人群長(zhǎng)期飲用。豆?jié){四季都可飲用。春飲豆?jié){，調(diào)和陰陽(yáng)；夏飲豆?jié){，消熱防暑；秋飲豆?jié){，滋陰潤(rùn)燥；冬飲豆?jié){，祛寒暖胃。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，根據(jù)季節(jié)搭配不同的食材，可以使得豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值升級(jí)。
豆?jié){+黃瓜
搭配原則：春季事宜多吃一些綠色的蔬果，綠色的食物有清熱解毒的功效，因此春季喝豆?jié){可以考慮與綠色的蔬果進(jìn)行搭配，起到養(yǎng)生又美味的效果。
食物屬性：黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無(wú)毒，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效。
口感：香醇的豆?jié){搭配黃瓜，給人一種就像呼吸著新鮮空氣般的清新感覺(jué)。
美味貼士：喜歡喝甜豆?jié){的朋友可以嘗試加一顆削皮的梨一起磨，這樣豆?jié){不僅清香而且甘甜。
豆?jié){+西瓜
搭配原則：夏季天氣炎熱，易缺水中暑，應(yīng)多吃一些可祛暑的食物。
食物屬性：西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經(jīng)；具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效；主治胸膈氣壅，滿悶不舒，小便不利，口鼻生瘡，暑熱，中暑，解酒毒等癥。
口感：喜歡喝西瓜汁的朋友可以試試這款豆?jié){，豆?jié){有一股濃濃的西瓜香味。
美味貼士：夏天可以將西瓜豆?jié){冰鎮(zhèn)后飲用，清熱解暑，味道更好。
豆?jié){+胡蘿卜
搭配原則：夏季是天的陽(yáng)氣與地的陰氣交會(huì)之時(shí)，自然界呈現(xiàn)出一派繁榮的景象。作為生命的根本、精神的所居之處，夏天養(yǎng)心最重要。夏季養(yǎng)心，紅色食物最適當(dāng)。從陰陽(yáng)五行來(lái)說(shuō)，紅為火，入心，補(bǔ)氣補(bǔ)血，道出了古人在夏季用紅色養(yǎng)心的奧秘。
食物屬性：胡蘿卜是很好的護(hù)心食品，豐富的維生素A能幫助清除體內(nèi)的自由基。
口感：胡蘿卜豆?jié){不會(huì)很甜。
美味貼士：覺(jué)得胡蘿卜豆?jié){不是很甜的，可以放一顆削皮去核的雪梨進(jìn)去一起磨。
豆?jié){+雪梨
搭配原則：秋季應(yīng)防秋燥，飲食要以滋陰潤(rùn)燥為原則。
食物屬性：雪梨味甘性寒，含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具備生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，特別適合秋天食用。
口感：喜歡喝甜豆?jié){的完全可以用雪梨來(lái)代替糖，不僅健康，而且喝起來(lái)特別爽滑。
美味貼士：雪梨建議削皮去核后與豆?jié){一起磨，味道更好。
豆?jié){+山藥
搭配原則：一般的進(jìn)補(bǔ)食材，很多吃了易上火不說(shuō)，真正身體十分虛弱的人還難以吸收，容易適得其反。因此可以吃一些去燥的食物，為秋冬進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)。
食物屬性：山藥為補(bǔ)中益氣藥，具有補(bǔ)益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進(jìn)補(bǔ)前食用。
口感：加了山藥的豆?jié){更加綿密順滑。
美味貼士：腸胃不好的平時(shí)磨各種口味的豆?jié){時(shí)都可以放一小節(jié)的山藥，這樣豆?jié){不僅爽滑，而且都脾胃也有好吃。
豆?jié){+黑芝麻
搭配原則：冬天很寒冷，雖然都穿的很厚實(shí)，但是還有許多女性朋友會(huì)在冬季出現(xiàn)手腳冰冷的現(xiàn)象，這種情況主要是由于身體血液循環(huán)不暢、氣虛等造成的，多吃黑色食物可改善。
食物屬性：黑芝麻藥食兩用，具有補(bǔ)肝腎，滋五臟，益精血，潤(rùn)腸燥等功效，被視為滋補(bǔ)圣品。黑芝麻具有保健功效，一方面是因?yàn)楹袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和豐富的礦物質(zhì)，另一方面是因?yàn)楹胸S富的不飽和脂肪酸、維生素E和珍貴的芝麻素及黑色素。
口感：黑芝麻豆?jié){味道特別的香濃幼滑。
美味貼士：可以加幾顆核桃進(jìn)去一起磨，營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，味道也更香濃。
紅棗夾核桃成為了廣受歡迎的零食，很多人覺(jué)得紅棗和核桃都是營(yíng)養(yǎng)的食物，放在一起吃有新鮮感又很好吃。但是注意了，吃紅棗加核桃也有一些注意事項(xiàng)。下面就和小編一起看看吧。
紅棗夾核桃確有營(yíng)養(yǎng)功效
紅棗和核桃能夠一起吃，它們的營(yíng)養(yǎng)功效如下：
一、紅棗的功效與作用
1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無(wú)力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白術(shù)共用，能補(bǔ)中益氣，健脾胃，達(dá)到增加食欲，止瀉的功效；紅棗和生姜，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血：紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體，滋潤(rùn)氣血。臺(tái)大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平時(shí)多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元?dú)猓鰪?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神：女性躁郁癥，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥紅棗湯〉，可起到養(yǎng)血安神，舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。
二、核桃的功效與作用
核桃的功效頗多，吃核桃有利于我們保護(hù)腦部，降低自身膽固醇，還可以幫助我們滋潤(rùn)五臟，維持五臟功能，滋潤(rùn)皮膚，保持優(yōu)秀發(fā)質(zhì)。
1、 保護(hù)腦部。核桃含有磷脂，磷脂在人類大腦中承擔(dān)著傳遞信息的重要功能，大腦里有充分的磷脂，有利于智力發(fā)育，補(bǔ)充腦力，提高記憶力，所以食用核桃可以幫助我們保護(hù)腦部。
2、 降低膽固醇。核桃含有豐富的不飽和脂肪酸，其飽和脂肪酸的含量較微，所以有控制人體血脂濃度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人體膽固醇，降低膽固醇，可以幫助我們預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓和中風(fēng)等極易由高血脂引發(fā)的疾病。
3、 滋補(bǔ)五臟，潤(rùn)膚烏發(fā)。核桃油脂含量較高，食用核桃，攝入油脂，有利于滋補(bǔ)人體五臟，強(qiáng)腎益脾，還可滋潤(rùn)皮膚，助于皮膚抗氧化抗衰老，以及補(bǔ)充頭發(fā)營(yíng)養(yǎng)，改善發(fā)質(zhì)，保持頭發(fā)烏黑亮麗。
紅棗夾核桃熱量高不宜吃過(guò)多
過(guò)量食用紅棗有損消化功能，而且紅棗的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，長(zhǎng)期腹瀉的人應(yīng)當(dāng)少吃。紅棗和核桃的熱量都比較高，減肥一族不能貪食。
由于大棗和核桃都需要一定的時(shí)間消化，而且大棗含糖量較高，而核桃含脂肪量也高，因此，作為零食，每天最好不要超過(guò)3~5顆。
紅棗夾核桃過(guò)量食用影響食欲
過(guò)量食用會(huì)有很重的飽腹感，影響食欲，增加腸胃負(fù)擔(dān)，對(duì)糖尿病、高血壓、高血脂病人控制病情也有阻礙。趙泳誼提醒，如果長(zhǎng)期患有胃腸道疾病，或者消化能力低下者則建議少吃或者不吃，如果喜歡吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
如何挑選紅棗夾核桃
雖然兩者都是健康食品，但是由于商家在售賣的時(shí)候?yàn)榱丝诟谢蛘哂^感更好，或多或少都會(huì)增加一些成分，如食用色素、食鹽、香料等。對(duì)此，趙泳誼表示，大棗夾核桃比較容易自制，大家可以嘗試自己做，但如果喜歡食用方便，或者買來(lái)送人，就要謹(jǐn)慎選擇商品，盡量選擇有認(rèn)證的品牌。
紅棗夾核桃雖然美味，但也要注意控制食用哦。
現(xiàn)如今，奶茶店果汁店比比皆是，那么常喝果汁真的健康嗎？應(yīng)該怎么吃才更健康呢？下面我們就一起來(lái)看看：
長(zhǎng)期喝果汁需注意四點(diǎn)
1、適當(dāng)補(bǔ)充維生素
很多人都認(rèn)為榨果汁時(shí)營(yíng)養(yǎng)不會(huì)受到損失，其實(shí)經(jīng)過(guò)大量的研究發(fā)現(xiàn)，榨果汁期間各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都有可能會(huì)受損，尤其是其中的維生素c營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的受損程度甚至高達(dá)90%,這是非常驚人的真相。實(shí)驗(yàn)人員對(duì)水果和蔬菜榨汁后的維c的流失量進(jìn)行了測(cè)量，比如像黃瓜、梨、胡蘿卜和西瓜。而結(jié)果表明，水果和蔬菜汁里的維c有不同程度的流失，最嚴(yán)重的甚至流失了90%以上。這是由于榨果汁的時(shí)候發(fā)生了氧化反應(yīng)，其實(shí)維c的學(xué)名叫抗壞血酸它具有抗氧化的作用。但是當(dāng)這些水果以及蔬菜榨汁之后，其中的細(xì)胞被破壞這個(gè)時(shí)候維c就會(huì)暴露在空氣中發(fā)生氧化作用。所以，不要以為喝了果汁就可以不用補(bǔ)充維生素了，還是要適當(dāng)吃些蔬果來(lái)補(bǔ)充的。
2、果汁保存
可以說(shuō)個(gè)榨果汁受到了很多人的歡迎，其實(shí)相較于市場(chǎng)上所銷售的各種果汁飲料而言，這些鮮榨的果汁的確要健康、營(yíng)養(yǎng)很多。雖然其中的營(yíng)養(yǎng)有大部分的損傷，但卻不會(huì)給人體造成多大的不良影響以及危害。但是對(duì)果汁的保存一定要特別注意，通常情況下酸度高的果汁更容易保存。但是專家表示，果汁一般不推薦保存最好是盡快喝完。因?yàn)樵趦?chǔ)藏的過(guò)程中損失最快的就是維生素，而果汁的酸性越大，那么其中的維生素c能夠保存的時(shí)間就越長(zhǎng)。通常情況下這些酸性果汁能夠在冰箱中保存3-5天時(shí)間。
3、兒童少喝
現(xiàn)如今很多家長(zhǎng)都認(rèn)為孩子應(yīng)該多喝果汁，尤其是一些不喜歡吃水果的孩子家長(zhǎng)更是直接用鮮榨果汁代替，專家提醒這是非常不科學(xué)的。在對(duì)100多例貧血兒童進(jìn)行回顧性調(diào)查發(fā)現(xiàn)，其中最起碼有80%以上的兒童有經(jīng)常喝果汁的習(xí)慣。雖然果汁中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，但其中的果糖如果過(guò)量攝入就會(huì)影響人體對(duì)銅的吸收。而銅是體內(nèi)許多酶的組成部分，它參與體內(nèi)鐵代謝，如果長(zhǎng)時(shí)間缺銅的話將會(huì)導(dǎo)致貧血。而對(duì)于中國(guó)兒童而言，最大的問(wèn)題便是高熱量，經(jīng)常飲用勢(shì)必會(huì)長(zhǎng)成小胖墩。
4、提防便秘
其實(shí)鮮榨果汁也并不是難么簡(jiǎn)單，有研究發(fā)現(xiàn)在平時(shí)生活中如果經(jīng)常用果汁代替水果飲用的話，很有可能會(huì)因此而引起便秘。尤其是對(duì)于很多老年人而言，由于牙齒不好因而用果汁代替水果，這個(gè)時(shí)候其中的膳食纖維將會(huì)損失嚴(yán)重，因此而引起便秘。
這些都是經(jīng)常長(zhǎng)期飲用鮮榨果汁的危害，了解之后在平時(shí)生活中還要特別注意，榨果汁時(shí)如果可以的話最好是連皮，因?yàn)樵谒ぶ杏泻芏喙庵兴淮嬖诘臓I(yíng)養(yǎng)。
怎樣喝果汁效果最好？
水果是維他命的極佳來(lái)源，只要輕松地喝些果汁就等于每天吃了兩份水果。專家告訴消費(fèi)者，喝一瓶二百五十毫升的果汁可滿足一天所需，在某些情況下這是對(duì)的。但這也得看你喝的是什么果汁。比方說(shuō)，大瓶的果汁通常包含六到十個(gè)水果，幾乎可以代替一餐了，但果汁無(wú)法像正餐一樣讓你覺(jué)得吃飽。
上午是喝果汁的最佳時(shí)間。工作繁忙的上班族，最慌亂的時(shí)刻莫過(guò)于早上，所以很多上班族的早飯都是對(duì)付一口，甚至不吃。這就會(huì)導(dǎo)致人體在這個(gè)時(shí)候大量缺乏VC.在忙完一早上的工作后，喝一杯果汁，即補(bǔ)充了能量，也補(bǔ)充了VC.
因?yàn)槿藗円话阍绮秃苌俪允卟撕退?，所以早晨喝一杯新鮮的果汁或純果汁應(yīng)該是一個(gè)好習(xí)慣，補(bǔ)充身體需要的水分和營(yíng)養(yǎng)?？上У氖侨藗兂３：纫槐Ｄ蹋瑹o(wú)法再喝下別的了。要注意的是，空腹時(shí)不要喝酸度較高的果汁，先吃一些主食再喝，以免胃不舒服。不管是鮮果汁、純果汁還是果汁飲料，中餐和晚餐時(shí)都盡量少喝。
果汁的酸度會(huì)直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會(huì)沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會(huì)與膳食中的某些營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)合影響這些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收，使人們?cè)诔燥垥r(shí)感到胃部脹滿，吃不下飯，飯后消化不好，肚子不適。除了早餐時(shí)外，兩餐之間也適宜喝果汁。
在很多男性朋友們中間，禿頂是一種比較常見(jiàn)的，年紀(jì)輕輕的卻沒(méi)有了頭發(fā)，不僅影響個(gè)人形象，更重要的是會(huì)影響到男性朋友的自信、婚姻，甚至前程。下面看看專家提出的男性脫發(fā)預(yù)防的方法簡(jiǎn)單方法，一起和小編來(lái)看看吧。
多吃一些堅(jiān)果類食物
飲食中鐵質(zhì)攝入不足會(huì)引起脫發(fā)，如果體內(nèi)缺鐵，會(huì)打亂頭發(fā)生長(zhǎng)的正常生理周期，影響頭發(fā)的生長(zhǎng)，從而引發(fā)或加劇脫發(fā)的現(xiàn)象。另外，缺鐵也會(huì)導(dǎo)致白發(fā)容易產(chǎn)生的狀況，使得人們的頭發(fā)變得花白。因此，要多攝入一些富含鐵質(zhì)的食物例如紅肉、深綠色蔬菜、堅(jiān)果和干果等。
早餐吃好
頭發(fā)是由角質(zhì)蛋白構(gòu)成的，角質(zhì)蛋白可以使得頭發(fā)變得更加的強(qiáng)壯，如果人體每天攝入的蛋白質(zhì)過(guò)少，便會(huì)影響角質(zhì)蛋白在人體內(nèi)的水平，致使頭發(fā)變脆，甚至停止生長(zhǎng)。而早餐作為每天的第一頓飯，攝入一些富含蛋白質(zhì)的食物是非常有利于頭發(fā)的生長(zhǎng)的。
及時(shí)緩解壓力
雄性激素分泌過(guò)多，這對(duì)于男性朋友來(lái)講似乎是件不錯(cuò)的事情，然而，雄性激素--睪丸酮及雙慶高通都會(huì)對(duì)毛囊起到毒害的作用，久而久之，便會(huì)形成脫發(fā)現(xiàn)象，甚至毛囊壞死。而在男性壓力過(guò)大的時(shí)候，會(huì)刺激體內(nèi)分泌出更多的雄性激素，從而導(dǎo)致脫發(fā)現(xiàn)象的加重，因此，及時(shí)緩解壓力對(duì)于男性脫發(fā)預(yù)防是非常有必要的。
杜絕或控制抽煙的壞習(xí)慣
抽煙的害處實(shí)在是多，除了能夠引起癌癥和心臟病等疾病以外，還能導(dǎo)致脫發(fā)的發(fā)生。據(jù)傳，就像抽煙能夠?qū)е麦w內(nèi)的周圍血管受損一樣，或許也會(huì)對(duì)于毛囊的血液供給產(chǎn)生不利的影響。
不要過(guò)分用力梳頭
太大力地梳頭會(huì)對(duì)頭發(fā)及頭皮造成傷害，一是很容易劃傷頭皮；二是對(duì)于比較糾結(jié)的頭發(fā)，很容把頭發(fā)連根拔起，損傷毛囊。因此，不要用梳子使勁地區(qū)拉扯頭發(fā)，另外，洗頭時(shí)也要輕輕揉搓頭皮，不要使勁揉搓頭發(fā)。
切勿經(jīng)常燙染頭發(fā)
經(jīng)常的燙發(fā)染發(fā)會(huì)對(duì)頭發(fā)及頭發(fā)造成傷害，引起脫發(fā)。染發(fā)劑里所包含的大量漂白劑（所有用來(lái)淡化毛發(fā)顏色的產(chǎn)品里幾乎都含有漂白劑）會(huì)剝奪頭發(fā)的天然分子，引發(fā)頭發(fā)干燥、脆弱、易斷的現(xiàn)象。另外，燙發(fā)及染發(fā)藥水中所含的化學(xué)物質(zhì)對(duì)苯二胺（ppD）會(huì)使得頭皮引起嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)及皮炎，繼而損傷頭皮和毛囊。
不使用以石油為基本原料的發(fā)蠟
經(jīng)常使用以石油為基本原料的發(fā)蠟（標(biāo)簽說(shuō)明上含石蠟或石油成分）會(huì)堵塞毛囊的通風(fēng)，使得的生長(zhǎng)受到限制，長(zhǎng)期使用，這種不利的影響會(huì)更加明顯。
做好一上幾點(diǎn)男性脫發(fā)預(yù)防所需注意的事項(xiàng)，脫發(fā)現(xiàn)象也便不易發(fā)生了。另外，日常的生活習(xí)慣對(duì)于脫發(fā)的影響也是至關(guān)重要的，保持好一個(gè)良好的作息習(xí)慣及飲食習(xí)慣，是一頭健康頭發(fā)的關(guān)鍵所在。
平時(shí)吃雞蛋，大家的做法有很多，不外乎蒸、煮、煎、炒等等，雞蛋的做法這么多，真的能保障雞蛋的營(yíng)養(yǎng)嗎？這些方法適合哪些人群？
1、煮雞蛋
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值保存最完整。雞蛋下鍋后，應(yīng)該是冷水。然后用慢火逐漸加熱，煮沸后再微火煮上3分鐘，?；鹨院蟛灰R上拿出雞蛋，而是讓雞蛋繼續(xù)浸泡5分鐘。
這樣的煮雞蛋，不單口感嫩，蛋黃凝固也不顯老，蛋白剛好熟透，有助于腸胃消化吸收。如果煮的時(shí)間超過(guò)10分鐘，不單口感老，維生素和蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)也會(huì)被破壞，而且不好消化。
小小雞蛋營(yíng)養(yǎng)高，滿足人體所需90%的營(yíng)養(yǎng)，吃對(duì)才能吸收營(yíng)養(yǎng)！
2、炒雞蛋
把雞蛋與調(diào)料攪拌打脆后，炒雞蛋最重要是加點(diǎn)料酒，就可以少放點(diǎn)油。這樣的雞蛋不單嫩滑，味道還很鮮美。當(dāng)然，在攪拌雞蛋時(shí)加入清水，放入鍋中慢炒，炒出來(lái)的雞蛋口感也是十分嫩滑，還不會(huì)粘鍋。調(diào)配比例最好是，料酒5克，雞蛋5個(gè)，清水500克左右。
3、蒸蛋羹
也就是燉蛋，如果加點(diǎn)牛奶，豐富了營(yíng)養(yǎng)還可以讓味道更嫩滑。做蒸蛋羹時(shí)不要用力攪拌，否則會(huì)產(chǎn)生許多氣泡，蒸的時(shí)候，蒸蛋羹和水分就會(huì)分離開(kāi)，要等鍋中水開(kāi)以后，再放入蒸蛋羹。
另外，蒸蛋羹最好用文火蒸，蒸8分鐘后關(guān)火。調(diào)料可以選擇蔥花、鹽、醬油等，要等蒸好后放。在蒸蛋羹過(guò)程中，加入少量的牛奶，可以使口感更好，營(yíng)養(yǎng)還更豐富，適合老人、兒童食用，也有很好的食療價(jià)值。
吃雞蛋的好處
吃雞蛋的好處有很多，你想要了解嗎？一起看一看吧。
滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用
用添加飼料喂養(yǎng)，富含鋅、鐵、鈣、銅等元素的雞蛋（元素蛋），比普通雞蛋有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。人群試驗(yàn)表明，元素蛋組的食欲改善率、毛發(fā)外觀改善率遠(yuǎn)高于普通雞蛋組；呼吸道和口腔疾病的自愈率，以及身高、體重、血色素含量、血漿中鋅、鐵、鈣、銅等元素含量均高于普通雞蛋組。表明元素蛋是一種具有強(qiáng)身健體的高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的雞蛋。
抗高血壓作用
醋雞蛋有顯著降血壓作用。臨床服用醋蛋的原發(fā)性高血壓病人，平均血壓與對(duì)照組比較有顯著降低，且血壓控制滿意。有人報(bào)道，醋蛋能抑制血壓上升，防止動(dòng)脈硬化發(fā)生，并能促進(jìn)體內(nèi)鈉的消除，改善鈉的代謝異常，保持體內(nèi)鈉和鉀的平衡。醋蛋尚有補(bǔ)鈣作用，也有助于降低血壓。
對(duì)酶活性的影響
雞蛋對(duì)于酶活性也有很多的影響這是為什么呢？
雞卵白蛋白中的峰Ⅱ蛋白，為雞卵白蛋白胰蛋白酶抑制劑，對(duì)胰蛋白酶和枯草桿菌蛋白酶活性均有明顯抑制作用，以對(duì)前者的抑制更強(qiáng)。雞卵粘蛋白也有類似的作用。
溶菌作用
用雞卵白制取的雞蛋清溶菌酶可分解溶壁微球菌、巨大芽胞桿菌、黃色八疊球菌等革蘭陽(yáng)性菌。
調(diào)血脂作用
用卵黃制取的卵磷脂可促進(jìn)Ch和蛋白質(zhì)結(jié)合而降低血漿Ch.卵磷脂是構(gòu)成HDL的基本成分，同時(shí)，又可維持膽固醇脂酶活性，影響體內(nèi)脂肪的運(yùn)輸，而防止其沉著，有一定的抗As、抗脂肪肝和預(yù)防腦血管障礙的作用。
吃雞蛋的禁忌
1、蛋白質(zhì)過(guò)敏者
小小雞蛋營(yíng)養(yǎng)高，滿足人體所需90%的營(yíng)養(yǎng)，吃對(duì)才能吸收營(yíng)養(yǎng)！
有些人吃了雞蛋后會(huì)胃痛，或出現(xiàn)斑疹，這是對(duì)雞蛋過(guò)敏引起的。雞蛋的蛋白質(zhì)具有抗原性，與胃腸黏膜表面帶有抗體的致敏肥大細(xì)胞作用，即可引起過(guò)敏反應(yīng)，出現(xiàn)胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過(guò)敏癥狀。因此，此類人群不宜吃雞蛋。
2、高膽固醇血癥者
對(duì)已有高膽固醇血癥者，尤其是重度患者，應(yīng)盡量少吃或不吃，或可采取吃蛋白而不吃蛋黃的方式，因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達(dá)1400毫克每百克。
3、腎臟病患者
腎炎患者腎功能和新陳代謝減退，尿量減少，體內(nèi)代謝產(chǎn)物不能全部由腎臟排出體外，若食用雞蛋過(guò)多，可使體內(nèi)尿素增多，導(dǎo)致腎炎病情加重， 甚至出現(xiàn)尿毒癥。高血壓晚期患者食用雞蛋會(huì)引起腎中動(dòng)脈硬化，系統(tǒng)性紅斑狼瘡伴腎損害和各種慢性腎臟疾病導(dǎo)致慢性腎功能衰竭者，應(yīng)慎吃雞蛋或遵醫(yī)囑。
4、高熱患者
雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。這種特殊動(dòng)力效應(yīng)以蛋白質(zhì)效應(yīng)最大，增加熱量的效應(yīng)可達(dá)30%左右。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少，如同火上澆油，于退燒不利。
5、肝炎患者
肝炎患者較多食用蛋黃會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，不利于康復(fù)。因蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇，而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。肝臟的負(fù)擔(dān)過(guò)重，不利于肝炎的恢復(fù)，因此，肝炎患者不宜吃蛋黃。
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