嗜熱鏈球菌的作用
養(yǎng)生的作用。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的嗜熱鏈球菌的作用，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
說起嗜熱鏈球菌可能很多人都不知道，但說到酸奶大家應(yīng)該不會(huì)陌生，在制作酸奶的時(shí)候，嗜熱鏈球菌就是比不可缺少的材料。嗜熱鏈球菌的作用不光是制作乳制品，還具有改善腸道微環(huán)境、調(diào)節(jié)血壓等功效，作用相當(dāng)強(qiáng)大。下面來看看嗜熱鏈球菌的作用。
嗜熱鏈球菌被認(rèn)為是“公認(rèn)安全性（GRAS）”成分，廣泛用于生產(chǎn)一些重要的發(fā)酵乳制品，包括酸奶和奶酪（如瑞士、林堡干酪）。嗜熱鏈球菌也具有一些功能活性，比如生產(chǎn)胞外多糖、細(xì)菌素和維生素。另外，嗜熱鏈球菌也可以作為潛在有益菌，實(shí)驗(yàn)證明了其具有健康效果、轉(zhuǎn)運(yùn)活性和一定的胃腸道粘附性。因此，需要我們探索不同嗜熱鏈球菌產(chǎn)生不同代謝物的能力，不只是其發(fā)酵產(chǎn)生乳酸的量。1．改善腸道微環(huán)境降低腸道pH值，促進(jìn)腸蠕動(dòng)防止病原菌定植，分泌細(xì)菌素抑制病原菌的生長。2．調(diào)節(jié)血壓抑制膽固醇合成酶活性，降低血清中膽固醇含量，其菌發(fā)酵產(chǎn)物可以調(diào)節(jié)控制血壓。3．抗癌作用生成的多糖、細(xì)菌素、乳酸等具有抗腫瘤活性的作用，通過激活機(jī)體免疫系統(tǒng)，抑制細(xì)胞的突變來抵抗腫瘤的發(fā)生。4．延緩衰老產(chǎn)生超氧化物歧化酶(SOD)可以清除體內(nèi)代謝過程中產(chǎn)生的過量超氧陰離子自由基，延緩衰老。5．產(chǎn)乳酸乳糖的降解需要一種特殊的酶，叫β-半乳糖苷酶。乳糖不耐癥的人身體內(nèi)就是缺乏了這一種酶。嗜熱鏈球菌是一種能產(chǎn)生β-半乳糖苷酶的細(xì)菌，所以可以幫助乳糖的消化。6．對胃酸、膽鹽的耐受性嗜熱鏈球菌在pH=6.8的酸性溶液中的存活率是100%，在pH=4的酸性溶液中的存活率約是75%，在pH=3的酸性溶液中的存活率約是70%。嗜熱鏈球菌能夠在較高濃度的膽汁中生存，所以應(yīng)該可以在體內(nèi)免受膽汁的損害而到達(dá)小腸的遠(yuǎn)端。7．縮短酸奶的凝乳時(shí)間嗜熱鏈球菌應(yīng)用于發(fā)酵酸奶中可以大大縮短酸奶的凝乳時(shí)間。非嗜熱鏈球菌的發(fā)酵酸奶的凝乳時(shí)間為6h～8h，添加了嗜熱鏈球菌的發(fā)酵酸奶凝乳時(shí)間可以控制為5h之內(nèi)，有利于工業(yè)化生產(chǎn)。8．增加酸奶黏度嗜熱鏈球菌在發(fā)酵過程中可以大量的產(chǎn)生胞外多糖(Exopolysaccharide，EpS)，胞外多糖多聚物作為增稠劑、膠凝劑增加了發(fā)酵乳的黏度并改善了酸奶的品質(zhì)。
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細(xì)菌如果生長在人體上，是沒有辦法用肉眼看到的。細(xì)菌只能通過人用顯微鏡來觀測，細(xì)菌如果在身體的某處不停的繁殖，就會(huì)導(dǎo)致人的體內(nèi)發(fā)生病變，b族鏈球菌就是一種細(xì)菌，這種細(xì)菌能夠使女性的陰道發(fā)炎，這種細(xì)菌只能通過去醫(yī)院檢查才能被發(fā)現(xiàn)。下面來看看b族鏈球菌怎么檢查？
B族鏈球菌檢測及治療
B族鏈球菌檢測可通過陰道取樣檢查，醫(yī)生會(huì)使用無菌棉棒放進(jìn)陰道采檢準(zhǔn)媽媽陰道分泌物，然后再把消毒棉送到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行化驗(yàn)。如果檢查結(jié)果呈陰性，則說明沒有攜帶B族鏈球菌；若檢查結(jié)果呈陽性，醫(yī)生會(huì)在產(chǎn)婦分娩時(shí)為其注射抗生素，并且對新生兒進(jìn)行必要的檢查和治療。
B族鏈球菌是一種細(xì)菌，學(xué)名是無乳鏈球菌（S.agalactiae），在1938年首次被發(fā)現(xiàn)，它能引起牛乳房炎，嚴(yán)重危害畜牧業(yè)，因此早期被畜醫(yī)界重視。
國內(nèi)圍產(chǎn)期GBS感染的預(yù)防工作可以借鑒美國CDC2010年發(fā)布的GBS預(yù)防指南，對于懷孕35-37周的孕婦進(jìn)行陰道和直腸的GBS篩檢，這樣能夠提高預(yù)防效率，節(jié)省資源，同時(shí)能夠大量減少不必要的抗生素使用。
準(zhǔn)媽媽要重視B族鏈球菌檢測
B族鏈球菌（GBS）是一種常見的菌種，往往寄居于陰道和直腸，大約30%女性的陰道上有B族鏈球菌的存在。B族鏈球菌可在健康的女性身上找到，一般不會(huì)引起太大影響，可偶爾誘發(fā)尿道炎或產(chǎn)生陰道分泌物。
若在準(zhǔn)媽媽身上發(fā)現(xiàn)B族鏈球菌確實(shí)會(huì)存在一定風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)樘殞毥?jīng)過產(chǎn)道分娩時(shí)，可能吸入分泌物而感染B族鏈球菌。胎寶寶感染這種細(xì)菌的可能性只有1%-3%，但對新生兒的影響是非常嚴(yán)重的，可引起新生兒的敗血癥、腦膜炎、肺炎等，其中約有5%的新生兒會(huì)死亡。
空氣當(dāng)中存在許多各種類型的病菌，有些病菌致病性極強(qiáng)，有些則相對弱些。有的人在與人群接觸后，出現(xiàn)了扁桃體炎、咽部紅腫、牙齦膿腫等不適癥狀，上醫(yī)院一檢查，醫(yī)生說是感染了甲型溶血性鏈球菌。那么這是一種什么樣的病菌呢？接下來，就讓我們通過下文一起來了解一下這種病菌吧。
一、
二、概念
溶血性鏈球菌又稱沙培林,對熱和化學(xué)清毒劑均敏感，常引起扁桃體、咽部、中耳等感染。亦為腎盂腎炎、產(chǎn)褥熱、猩紅熱的病原體?？煞譃槿N不同類型，其中，甲型（α）溶血性鏈球菌就是其中之一，它又稱草綠色鏈球菌，也稱甲型溶血。菌落周圍有1-2mm寬的草綠色溶血環(huán)，環(huán)內(nèi)紅細(xì)胞未溶解，通常寄居在人的口咽腔、呼吸道及腸道中。
三、癥狀
具有牙周炎及扁桃體炎、咽部紅腫、牙齦膿腫等呼吸道疾病發(fā)病時(shí)的典型特征。
四、診斷
采用微生物學(xué)檢查法，根據(jù)鏈球菌所致疾病不同，可通過膿汁、咽拭、血液等標(biāo)本送檢。甲型溶血性鏈球菌的菌落呈灰色針尖狀，菌落周圍有2mm左右透明溶血環(huán)。
四、危害
此類細(xì)菌致病力不強(qiáng)，多為條件致病菌。在人類呼吸道及腸道中有α型溶血鏈球菌正常寄生，但有時(shí)也可引起亞急性心內(nèi)膜炎等癥。
五、治療
對急性咽峽炎和扁桃體炎兒童患者須治療徹底，以防止急性腎小球腎炎，風(fēng)濕熱及亞急性細(xì)菌性心內(nèi)膜炎的發(fā)生。及時(shí)治療病人和帶菌者，以減少傳染源。
六、預(yù)防
1.
溶血性鏈球菌在自然界中分布較廣，存在于水、空氣、塵埃、糞便及健康人和動(dòng)物的口腔、鼻腔、咽喉中，可通過直接接觸、空氣飛沫傳播或通過皮膚、粘膜傷口感染，因而我們在與他人接觸時(shí)，應(yīng)注意保持適應(yīng)距離，2.
在食用食物，特別是熟食制品時(shí)，一定要從正規(guī)市場或超市購買。2.
平時(shí)應(yīng)多吃能各種蔬菜及水果，并加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)抵御病毒的能力。3.
節(jié)假日時(shí)，盡可能不去那些人口密集的場所。4.
要注意與患者的隔離，以防被傳染上疾病。鏈球菌感染傳染嗎
1、鏈球菌感染傳染嗎
鏈球菌的感染也是分為種類的,一般最為常見的就是一些呼吸道的疾病,像是扁桃體發(fā)炎,肺炎,這種疾病,尤其是肺炎,是有傳染性的,可以通過飛沫傳播,這一點(diǎn)是要注意的。
鏈球菌感染是不會(huì)有傳染的跡象的,像是急性的腎小球腎炎,這些疾病是沒有傳染的可能的,所以一旦發(fā)現(xiàn)自己有嘔吐,惡心,頭痛的情況,要及時(shí)上醫(yī)院診斷治療。
2、鏈球菌感染疾病病因
鏈球菌致病除與人體防御能力的降低、變態(tài)反應(yīng)的發(fā)生、感染細(xì)菌的數(shù)量有關(guān)外,細(xì)菌對自然界的抵抗力,特別是與其所產(chǎn)生的毒素及酶的關(guān)系更為密切。溶血素(包括溶血素D、S)能溶解紅細(xì)胞,破壞白細(xì)胞及血小板,對細(xì)胞及細(xì)胞內(nèi)溶酶體膜均有作用。溶血素O作用于細(xì)胞膜的膽固醇,而心臟細(xì)胞含膽固醇較多,故溶血素O對心臟有特異毒性作用。溶血素S則常作用于腎小球、關(guān)節(jié)內(nèi)膜等處含有較多磷脂質(zhì)的細(xì)胞膜,引起炎癥。紅疹毒素由噬菌體介導(dǎo)產(chǎn)生,可致皮膚發(fā)生紅色皮疹,使表皮壞死脫落,還有致熱作用及增強(qiáng)心臟、關(guān)節(jié)囊內(nèi)膜、腎小球變態(tài)反應(yīng)的作用。鏈激酶又名溶纖維蛋白酶,可溶解血塊及阻止血漿凝固;透明質(zhì)酸酶又名擴(kuò)散因子,可溶解組織間的透明質(zhì)酸;脫氧核糖核酸酶能分解細(xì)胞中脫氧核糖核酸,使膿液粘稠度下降;這些酶的作用均有利于細(xì)菌在組織中擴(kuò)散,因而增加了細(xì)菌對人體的侵襲作用。
3、鏈球菌感染預(yù)防
3.1、預(yù)防感染性疾病的一般措施可預(yù)防肺炎鏈球菌肺炎。
兒童處于生長發(fā)育階段,應(yīng)根據(jù)其年齡、發(fā)育狀況給予足夠的營養(yǎng),及時(shí)合理地添加輔食。要積極防治佝僂病等營養(yǎng)性疾病,因其與肺炎的發(fā)生及治療效果均有較密切的關(guān)系。孩子要多到戶外活動(dòng),鍛煉身體,增強(qiáng)對寒冷氣候的適應(yīng)能力。應(yīng)保證居室內(nèi)空氣流通,保持空氣新鮮。由于細(xì)菌常經(jīng)由飛沫傳播,在家人或周圍兒童患感冒等呼吸道感染性疾病時(shí),要盡量讓小兒少與他們接觸,避免交叉感染。入秋后天氣漸漸轉(zhuǎn)涼,更應(yīng)注意預(yù)防肺炎鏈球菌肺炎。
3.2、接種肺炎鏈球菌疫苗是特異性預(yù)防措施。
最常用的是7價(jià)肺炎鏈球菌結(jié)合疫苗(pCV7)。雖然pCV7在各個(gè)年齡段都有良好的免疫效果,但其注冊使用的對象是5歲以下兒童。小于2歲兒童接種需要在2、4、6月齡和12～15月齡各接種1劑;2～5歲且具有患嚴(yán)重肺炎鏈球菌感染危險(xiǎn)因素的兒童(如鐮狀紅細(xì)胞病、脾臟損傷或無脾、艾滋病、慢性心肺疾病,或具有影響免疫功能的其他疾病的患兒)也需要接種,接種的次數(shù)取決于兒童的年齡。
鏈球菌感染臨床表現(xiàn)
1、病前2～3周有上呼吸道或皮膚感染史。如咽炎、扁桃體炎、膿皰瘡。
2、全身表現(xiàn)如乏力、厭食、惡心、嘔吐、腰痛及頭痛。
3、血尿及蛋白尿尿色深如洗肉水樣,輕至中等量蛋白尿。
4、少尿及水腫尿量可少于400ml/d,晨起眼瞼水腫,面色蒼白,呈“腎炎面容”,嚴(yán)重時(shí)波及全身,早期指壓凹陷性不明顯。
5、一過性的輕中度高血壓。
6、嚴(yán)重病例早期可出現(xiàn)急性左心衰竭、腦病及急性腎衰竭等表現(xiàn)。
鏈球菌感染所致前列腺炎的危害
1、影響男性生殖功能。前列腺炎各種癥狀和不適在夫妻生活后加重,或直接影響夫妻生活的感受和質(zhì)量,對患者造成一種惡性刺激,使患者漸漸對夫妻生活表現(xiàn)出一種厭惡感;
2、影響男性生育。由于炎癥使前列腺液成分發(fā)生變化,前列腺分泌功能受到影響,進(jìn)而影響精液的液化時(shí)間,從而使精子的活力下降,導(dǎo)致男性不育;
3、導(dǎo)致尿路感染。前列腺炎導(dǎo)致的前列腺增生,對膀胱的壓迫力隨之加大,尿液不能及時(shí)排干凈,殘余體內(nèi)的尿液滋生細(xì)菌繁殖,導(dǎo)致尿路感染形成腎炎,進(jìn)而發(fā)展成尿毒癥;
4、影響男性內(nèi)分泌。由于前列腺發(fā)生炎癥,內(nèi)分泌失調(diào),引起神經(jīng)衰弱,前列腺分泌出活性物質(zhì),導(dǎo)致男性患者內(nèi)分泌失調(diào),產(chǎn)生記憶力減退,乏力,反應(yīng)遲鈍等癥狀。
人的身體上其實(shí)是有很多細(xì)菌的，因?yàn)槿藗儫o法避免細(xì)菌的存在，恰好有一些細(xì)菌和微生物對人體是有益的，但是人體非常容易感染一些外界對身體有害的病菌，而乙型鏈球菌就是一種對身體有害的細(xì)菌，它會(huì)對人體的正常生理作用起到影響，下面就來了解一下乙型鏈球菌的產(chǎn)婦癥狀。
可由以下癥狀判斷：
1
、
分泌物孕婦的私密處分泌物較多，正常分泌物是有點(diǎn)稠稠的、偏白，沒有什么異味。若發(fā)現(xiàn)分泌物偏黃、綠、甚至其他顏色，聞起來有異味，就代表有發(fā)炎現(xiàn)象，要就醫(yī)治療。2、搔癢
覺得私密處常常搔癢，則不管是否有異常分泌物，都要就醫(yī)檢查，接受治療。
3、私密處清潔的原則
別用護(hù)墊：很多準(zhǔn)媽媽喜歡用護(hù)墊維持“干爽”的感覺，這其實(shí)是錯(cuò)誤的。因?yàn)榧?xì)菌最喜歡溫暖、潮濕的環(huán)境，使用護(hù)墊又沒有常常更換，反而成為細(xì)菌的培養(yǎng)皿。若覺得分泌物太多，多使用清水沖洗、勤換棉質(zhì)內(nèi)褲，才是最好的方式。
養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣：不要常穿緊身褲，讓私密處有機(jī)會(huì)可以透透氣;也不要常沖洗陰道，以免破壞陰道微酸的環(huán)境。另外，性交時(shí)最好戴避孕套;擦拭私密處的方向要由前往后擦，別讓壞菌有可趁之機(jī)。
乙型鏈球菌對新生兒的影響
孕婦若沒有在產(chǎn)前進(jìn)行篩檢，并給予陽性者預(yù)防性的抗生素治療，會(huì)導(dǎo)致新生兒暴露在受感染的風(fēng)險(xiǎn)中。在母親為乙型鏈球菌陽性的患者中，所產(chǎn)下的新生兒約有1%~2%會(huì)發(fā)病。這些遭感染并發(fā)病的新生兒當(dāng)中，依其發(fā)病時(shí)間可區(qū)分如下：
1、
早發(fā)型在7天內(nèi)(72小時(shí)內(nèi))，會(huì)引發(fā)呼吸急促、發(fā)紺等癥狀，甚至可能引發(fā)敗血癥，敗血癥的死亡率約為25%。2、
晚發(fā)型7天后～3個(gè)月才發(fā)病的寶寶，由于這屬于漸次性的感染，因此死亡率較低，較嚴(yán)重的可能會(huì)引發(fā)腦膜炎，死亡率約2%～6%。感染乙型鏈球菌的新生兒，可能會(huì)罹患敗血癥、腦膜炎、新生兒肺炎，嚴(yán)重可能致死，或留下神經(jīng)系統(tǒng)后遺癥，因此檢測結(jié)果為陽性的孕產(chǎn)婦，雖然不用太緊張，遵醫(yī)囑就可以獲得良好控制，但也不可掉以輕心。肺炎鏈球菌疫苗對于很多人來說都是陌生的，但是這并不意味著肺炎鏈球菌疫苗不會(huì)出現(xiàn)在我們的生活中。當(dāng)然肺炎鏈球菌疫苗知識(shí)的適當(dāng)了解對于我們每個(gè)人都是很有必要的。要保護(hù)好我們的家人，了解肺炎鏈球菌疫苗是很有必要的。那么下面我們就來看看以下的內(nèi)容是怎么說的吧：
一、肺炎球菌疫苗的概論
1、肺炎球菌疫苗有2種，分別是7價(jià)肺炎球菌結(jié)合疫苗和23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗。了解肺炎球菌疫苗能夠預(yù)防哪些疾病，肺炎球菌疫苗的接種時(shí)間，接種肺炎球菌疫苗應(yīng)該注意什么，以及肺炎球菌疫苗的不良反應(yīng)有哪些。
2、肺炎球菌疫苗有時(shí)被簡稱為肺炎疫苗，用于預(yù)防肺炎球菌感染的疾病。肺炎球菌感染泛指由肺炎鏈球菌或肺炎球菌引起的疾病。雖然肺炎球菌一般只會(huì)引起鼻竇炎和中耳炎，但是它也可能會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病及并發(fā)癥，包括肺炎、腦膜炎和敗血病等。肺炎球菌主要由患者咳嗽、打噴嚏，或與患者近距離接觸傳播。
二、肺炎球菌疫苗種類
1、7價(jià)肺炎球菌疫苗最適合3個(gè)月~2歲大的寶寶。但是如果你的寶寶沒有接種過23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗，即使他現(xiàn)在已經(jīng)2~5歲了，也可以接種7價(jià)肺炎球菌疫苗。
2、 23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗只適用于2歲以上的寶寶，特別是那些體質(zhì)虛弱的孩子。如果2歲以上的寶寶經(jīng)常生病，可以在完成7價(jià)肺炎球菌結(jié)合疫苗所有劑次的接種后，再接種1劑23價(jià)肺炎球菌多糖疫苗，從而獲得額外保護(hù)。
肺炎鏈球菌疫苗是什么?我們通過以上的兩個(gè)方面了解到了關(guān)于這一問題的相關(guān)知識(shí)。由于小孩子的抵抗力是比較脆弱的，導(dǎo)致了他們更容易患上一些疾病。因此了解肺炎鏈球菌疫苗是很有必要的，這樣才能讓孩子們免受疾病的傷害。最后也祝孩子們都能有一個(gè)健康快樂的童年!
寒冷的冬天剛剛過去，流行病高發(fā)的春季又接踵而至，年輕媽媽們?nèi)f不可掉以輕心。呼吸系統(tǒng)感染是兒童高發(fā)疾病，尤其是肺炎，對寶寶健康的危害尤其嚴(yán)重。
據(jù)了解，在所有可能引發(fā)兒童感染性肺炎的細(xì)菌病原中，肺炎球菌的危害性最大，約有半數(shù)重癥肺炎是由肺炎鏈球菌引起的。那如何讓寶寶在春季遠(yuǎn)離肺炎鏈球 菌的侵害呢？
足不出戶不能完全避免感染
許多家長選擇了減少寶寶外出活動(dòng)的時(shí)間，甚至讓寶寶閉門不出，以為減少寶寶與外界的接觸就能杜絕肺炎的威脅。實(shí)際上，讓孩子長期待在密閉的室內(nèi)環(huán)境中，不但對孩子的健康成長非常不利，而且足不出戶并不能完全避免肺炎的侵害。
據(jù)復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院呼吸科張曉波副主任醫(yī)師介紹，肺炎鏈球菌廣泛存在于健康成人和兒童的鼻咽腔中，可通過咳嗽或者打噴嚏時(shí)散布在空氣中的飛沫微粒進(jìn)行傳播，而且肺炎鏈球菌的生命力很強(qiáng)大，即使是在干燥的痰液中，肺炎鏈球菌也可以存活數(shù)月。
預(yù)防措施很重要
很多媽媽都認(rèn)為6個(gè)月內(nèi)的寶寶由于有母傳抗體的保護(hù)而百毒不侵，其實(shí)這一說法并不完全正確。張曉波教授對此解釋：孩子從出生到6月齡間體內(nèi)確實(shí)帶 有母親的抗體，但另一方面，這種母傳抗體會(huì)隨著寶寶的成長而日益消耗減弱，而寶寶自身免疫系統(tǒng)發(fā)育完全的時(shí)間大約需要5年左右；另一方面，引起兒童肺炎的 病原菌有很多，如肺炎鏈球菌特別容易侵襲2歲以下的嬰幼兒，而母傳抗體并不能有針對性地抵抗肺炎鏈球菌的侵襲，這就是為什么嬰幼兒成為了肺炎鏈球菌疾病的 高危人群。
專家表示：肺炎鏈球菌對嬰幼兒來說是防不勝防的，所以及時(shí)幫助寶寶建立起肺炎鏈球菌的免疫屏障十分重要。張教授建議，肺炎 預(yù)防可分為一般性預(yù)防和特異性措施。一般預(yù)防性措施包括家里環(huán)境清潔，室內(nèi)空氣流通，孩子要有適當(dāng)?shù)膽敉忮憻挘欢禺愋灶A(yù)防措施，就是接種疫苗，特別是2 歲以下的孩子，可以根據(jù)需要接種。
人的身體本身就伴隨著很多細(xì)菌，細(xì)菌在有人的身體內(nèi)繁殖，就會(huì)造成身體的某些部位發(fā)生病變。無乳鏈球菌是在嬰兒出生但時(shí)候由母親體內(nèi)攜帶出來的，這種鏈球菌，如果在嬰兒體內(nèi)就會(huì)造成嬰兒的呼吸道感染發(fā)炎，并且造成很高的死亡率。下面來了解一下無乳鏈球菌是怎么感染的？
1、
早期發(fā)病乃由于嬰兒受到產(chǎn)道中細(xì)菌感染引起,發(fā)病于出生后7天之內(nèi),多表現(xiàn)為肺部感染,敗血癥和腦膜炎,發(fā)病早者出生時(shí)即發(fā)生呼吸窘迫癥,病死率很高,往往在50%～80%,死亡者Ⅱ型菌較多。晚期發(fā)病多為母親產(chǎn)后并發(fā)癥引起,發(fā)生于出生7～30天以內(nèi),以敗血癥和腦膜炎為多見,菌型以Ⅲ型為多,特別是腦膜炎,90%以上為Ⅲ型引起,病死率比早期發(fā)病者為低,腦膜炎的病死率為14%左右。
年輕女性在接受婦科檢查,治療以及妊娠分娩后,容易發(fā)生B鏈球菌群泌尿系統(tǒng)感染和子宮內(nèi)膜炎,也可發(fā)生肺炎,腦膜炎,肝膿腫,敗血癥等,年紀(jì)大,特別已患有某些慢性病者,不論男女均可被感染,較長期接受抗生素或激素類及其他免疫抑制劑者亦然,病死率較高,有人報(bào)告為29%～52%。
2、什么是無乳鏈球菌
無乳鏈球菌(S.agalactiae)是乳腺炎的病原體,常存在于乳牛的皮膚、乳頭及乳房內(nèi),通過擠乳人員的手或擠乳機(jī)械以及蠅類的機(jī)械攜帶而傳播。這種鏈球菌引起乳房炎后不產(chǎn)生明顯免疫力,目前尚無可靠的多價(jià)菌苗。無乳鏈球菌是造成孕婦產(chǎn)褥期膿毒血癥和新生兒腦膜炎的一個(gè)重要原因。它寄生在產(chǎn)婦生殖道,可致嬰兒感染的發(fā)生。也可引起產(chǎn)后感染、菌血癥、心內(nèi)膜炎、皮膚和軟組織感染及骨髓炎。
3、無乳鏈球菌的并發(fā)癥
肺炎:肺泡和肺間質(zhì)發(fā)生炎性病變。出現(xiàn)發(fā)熱,呼吸急促,持久干咳,深呼吸和咳嗽時(shí)胸痛,有小量痰或大量痰。幼兒患上肺炎,癥狀常不明顯,可能有輕微咳嗽或完全沒有咳嗽。應(yīng)注意及時(shí)治療。
泌尿系統(tǒng)感染:常見的有尿道炎、膀胱炎、陰道炎。
軟組織感染:組織出現(xiàn)紅、腫、痛癥狀或化膿發(fā)炎。
敗血癥:全身性的嚴(yán)重感染。臨床表現(xiàn)為發(fā)熱、嚴(yán)重毒血癥狀、皮疹瘀點(diǎn)、肝脾腫大和白細(xì)胞數(shù)增高等。
乳酸鏈球菌素的用途是非常廣的，比如在乳制品的加工行業(yè)，還有在很多食品工業(yè)行業(yè)，比如制作肉制品，還有制作飲料果汁的時(shí)候，通常都會(huì)應(yīng)用到乳酸鏈球菌素，這樣做出來的食品能夠保存更長的時(shí)間，而且也有利于食品的安全衛(wèi)生，那么人經(jīng)常吃的乳酸鏈球菌素會(huì)不會(huì)有什么危害呢？
乳酸鏈球菌素的危害：
乳酸鏈球菌素又稱為乳鏈菌肽，簡稱為Nisin，是由牛奶和奶酪中天然存在的乳酸鏈球菌發(fā)酵產(chǎn)生的一種天然生物抗菌肽，具有廣譜抗菌作用，能有效抑制大部分革蘭陽性菌及其芽孢的生長和繁殖。
特別是對常見的金黃色葡萄球菌、溶血鏈球菌、肉毒桿菌等細(xì)菌抑制作用明顯，對很多食品能起到防腐、保鮮作用。而且乳酸鏈球菌素穩(wěn)定性較好，耐熱耐酸，在食品工業(yè)中具有很好的應(yīng)用前景。
乳酸鏈球菌素都在哪些食品中使用？
乳酸鏈球菌素是國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）允許使用的食品添加劑，可用于乳及乳制品、雜糧罐頭、預(yù)制肉制品、熟肉制品、熟制水產(chǎn)品、蛋制品、醋、醬油、醬及醬制品、復(fù)合調(diào)味料、飲料類等食品中。
這次發(fā)布的公告又將其使用范圍擴(kuò)大到了腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類、面包、糕點(diǎn)中，其中在腌漬的蔬菜、加工食用菌和藻類中的最大使用量為每公斤0.5克，在面包和糕點(diǎn)中的最大使用量為每公斤0.3克。
乳酸鏈球菌素安全嗎？
乳酸鏈球菌素是由34個(gè)氨基酸組成的多肽，食用后可被體內(nèi)的蛋白酶降解為氨基酸并被吸收，也不會(huì)對腸道菌群產(chǎn)生影響，因此被認(rèn)為是一種天然、安全、高效的生物防腐劑。
各種試驗(yàn)均已證明乳酸鏈球菌素具有極高的安全性，其對小鼠的半數(shù)致死劑量（LD50）約為每公斤體重7000毫克，與普通食鹽的LD50接近，屬于無毒級(jí)別，目前在國際上以及歐洲、美國、澳大利亞、新西蘭、日本等60多個(gè)國家和地區(qū)都是允許使用的食品防腐劑。
隨著社會(huì)發(fā)展，人們的健康觀念也不斷提升，“崇尚天然”成為越來越多消費(fèi)者追求的目標(biāo)，于是一些宣稱“不含防腐劑”的產(chǎn)品被熱捧。但防腐劑畢竟是現(xiàn)代食品工業(yè)離不開的東西，在很多食品的防腐、保鮮中發(fā)揮著不可替代的作用。在這種現(xiàn)實(shí)情況下，開發(fā)和使用一些對人體更加安全的防腐劑品種就顯得尤為重要。
防腐劑通?？煞譃樘烊环栏瘎┖突瘜W(xué)合成的防腐劑，目前使用量比較大的主要是苯甲酸/苯甲酸鹽、山梨酸/山梨酸鹽等化學(xué)合成的防腐劑。
雖然這些防腐劑按照國家規(guī)定合理使用對人體也是安全的，但人們還是希望能少攝入這些化學(xué)合成物質(zhì)。而乳酸鏈球菌素因其天然、高效、安全的特性，無疑是這些化學(xué)合成防腐劑的良好替代品，隨著乳酸鏈球菌素等天然生物防腐劑生產(chǎn)成本的降低，其在食品工業(yè)中的應(yīng)用有望進(jìn)一步擴(kuò)大。
