猴頭菇蛋白粉的功效
養(yǎng)生的功效。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《猴頭菇蛋白粉的功效》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
猴頭菇因外形酷似猴頭而得名，又叫猴頭菌。猴頭菇是無比鮮美的山珍，其營養(yǎng)價(jià)值也非常大，無論是做菜還是入藥，都是不錯(cuò)的選擇。它具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。大家對猴頭菇都不陌生，但是說起猴頭菇蛋白粉可能很多人都不清楚，他是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的保健品，下面就讓我們來一起看一下猴頭菇蛋白粉的功效。
1.猴頭菇蛋白粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;
2.猴頭菇蛋白粉含不飽和脂肪酸;
3.猴頭菇蛋白粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì);
4.猴頭菇蛋白粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體。
5.猴頭菇蛋白粉具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
藥性
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效。
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。并對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
成分
含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對小鼠肉瘤180有抑制作用；體外對艾氏腹水癌細(xì)胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強(qiáng)度與其濃度有關(guān)。
用途
用于脾胃虛弱，消化不良?，F(xiàn)代又用于神經(jīng)衰弱；胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡(luò)通血防止老年癡呆的發(fā)生。猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補(bǔ)食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無病可以增強(qiáng)抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補(bǔ)保健食品。
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猴頭菇是一種非常好吃的食材，這種食材有著非常豐富的營養(yǎng)，相信大家都知道。那么，今天小編就為大家介紹一下大家可能不知道的一些猴頭菇的功效和作用以及營養(yǎng)價(jià)值，趕緊來看看吧!
肉嫩味香的猴頭菇位列中國四大名菜(與熊掌、海參、魚翅同列)，有山珍猴頭、海味燕窩、素中葷之稱。
猴頭菇是我國著名的八大山珍之一，在封建社會，只有皇室和權(quán)貴之家方能享用。近年來，由于人工栽培獲得成功，才得以普惠于民間，成為一種大眾化美味食用菌。
猴頭菇菌肉鮮嫩，香醇可口，有素中葷之稱。猴頭菇的形狀很特殊，它的子實(shí)體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時(shí)白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.510厘米，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭，故稱猴頭蘑。
猴頭菇的功效與作用
(一)猴頭菇的功效
【性味】 甘;平。
【歸經(jīng)】 入脾、胃經(jīng)。
【功能主治】 健脾養(yǎng)胃;安神;抗癌。主體虛乏力;消化不良;失眠;胃與十二指腸潰瘍;慢性胃炎;消化道腫瘤。
中醫(yī)認(rèn)為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補(bǔ)身體等功效，特別適合腸胃不好和有哮喘的人。
(二)猴頭菇的作用
增強(qiáng)免疫功能
在實(shí)驗(yàn)中，猴頭菌多糖給小鼠腹腔注射2mg/只，連續(xù)7d，能明顯提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能;可促進(jìn)溶血素生成，增加體液免疫的能力。人適量吃一些猴頭菇，也有改善身體免疫力的作用，
抑瘤作用
猴頭菌還能抑制黃曲霉素對大鼠的致肝癌作用，減少肝切面的病灶數(shù)。人適量吃一些猴頭菇，可以減少腫瘤的發(fā)生率。
抗?jié)冏饔?/p>
猴頭菇內(nèi)含有特殊營養(yǎng)成分，多吃有一定的抗菌作用，使用猴頭菇片可以幫助胃潰瘍的恢復(fù)。有研究表明，猴菇菌片治療胃潰瘍的作用機(jī)制，可能是由于抑制胃蛋白酶活性而促進(jìn)潰瘍愈合。
降血糖作用
實(shí)驗(yàn)表明，猴頭菌多糖可降低小鼠正常血糖和四氫嘧啶所致糖尿病小鼠的血糖水平。也就是說，有高血糖的人群適合吃猴頭菇，有益于血糖的降低。
延緩衰老
猴頭菌絲體多糖和子實(shí)體多糖能顯著增加果蠅飛翔能力，降低剛孵化果蠅和小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量，并能增加小鼠腦和肝臟中超氧化物歧化酶(SOD)的比活力。人多吃一些猴頭菇，可以增強(qiáng)體質(zhì)，可以有效減緩器官衰老。
保健大腦
近年日本學(xué)者提出，猴頭菇所含D-葡聚糖和神經(jīng)細(xì)胞促生因子(NGF)?？纱龠M(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。所以，猴頭菇還是是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。
滋補(bǔ)
猴頭菇不但能烹制美味佳肴，還能輔助治療消化系統(tǒng)疾病，并具有滋補(bǔ)作用。另外，據(jù)資料介紹，猴頭菇還有美發(fā)功效。
促進(jìn)食欲
猴頭菇有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。
【用法用量】
消化不良，猴頭菌2兩，水浸軟，切成薄片，水煎服，日服2次，黃酒為引。
神經(jīng)衰弱、身體虛弱，猴頭菌(干品)5兩，切片與雞共煮食用，日服1次(或用雞湯煮食)。
猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值
猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值很高，含有16種氨基酸，其中7種是人體必需的氨基酸。據(jù)分析，每百克(干重)猴頭菇子實(shí)體含蛋白質(zhì)26.3克，脂肪4.2克，碳水化物44.9克，水10.2克，磷850毫克，鐵18毫克，鈣2毫克，維生素B10.89毫克，維生素B21.89毫克，胡蘿卜素0.01毫克，熱量323千卡。
每百克猴頭菇內(nèi)含蛋白質(zhì)26.3克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多大17種，其中人體所需的占8種。每百克猴頭含脂肪4.2克，另外還富含各種維生素和無機(jī)鹽。
猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。
猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品，還含有不飽和脂肪酸。多吃有益于身體健康。
猴頭菇中含有豐富的食物纖維，經(jīng)常食用能降低血液中的膽固醇，防止動脈粥樣硬化，對防治腦溢血、心臟病、肥胖癥和糖尿病都有效。
猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
除了含有的多糖體，猴頭菇還含有多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
如何挑選猴頭菇
干濕方面
猴頭菇在濕的情況下是白色的，只有干制后才是我們現(xiàn)在看見的金黃色澤。好的猴頭菇經(jīng)過中國藥典一部附錄ⅨH第一法測定，水分不得過13.0%。如果看到那種非常干的，碰下毛都會掉，那樣買回去也會變成禿毛猴頭。
質(zhì)量方面
因?yàn)槲覀冞x購時(shí)大多都是干制后的猴頭，所以質(zhì)量方面要選擇個(gè)頭均勻、干燥沒有蟲蛀、沒有雜體型完好的猴頭。那些有爛、蛀蟲的就不要選購了。
顏色方面
品質(zhì)上乘的猴頭菇外觀顏色呈金黃色，就像金絲猴的茸毛一樣。有時(shí)也會有黃中帶白的色澤，因?yàn)楹镱^菇的菌絲呈白色。但是有的商家會用硫酸碘等增加美白效果，造成猴頭菇呈現(xiàn)不正常的白色。這不僅對猴頭有害也對人的身體造成傷害，所以盡量不去選購。
形狀方面
我們在選擇的時(shí)候要選那些形狀類似于圓形的，而且直經(jīng)大約在45cm左右，沒有傷痕殘缺而且大小均勻，這樣的猴頭是比較好的。當(dāng)然市面上有的猴頭七平八扁，什么形狀都有，這樣的營養(yǎng)價(jià)值是否沒有損失?就像大樹的樹皮雖然缺一塊但還是會給樹枝提供營養(yǎng)，只是沒有皮的那一塊逐漸變的奇形怪狀，就是因?yàn)闋I養(yǎng)沒有跟上去。
毛長方面
判斷猴頭質(zhì)量好壞的標(biāo)準(zhǔn)之一是看茸毛的長短。優(yōu)質(zhì)的猴頭，茸毛細(xì)長齊全，分布均勻厚密，因?yàn)樗呛镱^菇的菌絲體，提供日常成長所需的營養(yǎng)。
結(jié)語：通過以上的這篇文章的仔細(xì)閱讀之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個(gè)猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值以及其功效和作用一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識以及全新的了解了吧!如果沒吃過的朋友，可以買回來做著吃一些哦!真的很美味的!
導(dǎo)讀：中藥猴頭菇的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹猴頭菇的功效與作用、猴頭菇圖片、猴頭菇的藥用價(jià)值、猴頭菇的副作用等，要想知道更多猴頭菇的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
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猴頭菇，為齒菌科真菌猴頭菌的干燥子實(shí)體。采收后，洗凈，曬干。該品形似猴頭，呈不規(guī)則塊狀，直徑3.5~10cm，基部狹窄。表面淺黃色至淺褐色。子實(shí)體著生于菌剌上，菌刺長圓筒形，下端尖銳，長1~3cm，直徑1~2mm，體輕，質(zhì)軟，易縱向撕開，斷面淺黃至淺褐色，疏松。氣香，味甘。
猴頭菇圖片
猴頭菇的功效與作用
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補(bǔ)虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補(bǔ)強(qiáng)身的作用。
1、降低膽固醇
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
2、增強(qiáng)免疫力
猴頭菇對增強(qiáng)人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預(yù)防上述疾病的理想新武器。
3、抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
4、養(yǎng)護(hù)腸胃
具獨(dú)特的消化道系統(tǒng)保護(hù)、調(diào)理和修復(fù)功能?？芍?、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
5、抗衰老
猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效?？纱龠M(jìn)腦神經(jīng)細(xì)胞生長和再生，對預(yù)防和治療老年癡呆癥有良好效果。是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。
猴頭菇的藥用價(jià)值
1、脾胃虛弱，氣血虧虛，飲食減少，腹瀉便溏，虛勞贏瘦，耳鳴耳聾，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，病后體虛等雞腿燉猴頭菇：取熟雞腿肉100克，雞清湯1000毫升。蔥姜酒汁、花椒水、醬油、精鹽、水淀粉、香菜、熟雞油各適量。將雞肉切成條，猴頭菇撕成塊，放湯盆內(nèi)，加雞清湯500毫升，上籠以武火蒸10分鐘取出，潷去汁。湯鍋置武火上，加雞清湯500毫升，下蔥姜酒汁、花椒水、醬油燒沸，倒人雞腿肉、猴頭菇煮沸。繼以文火炯燒10分鐘，用精鹽等調(diào)味，水淀粉勾英，下香菜段，淋人熟雞油即成。當(dāng)菜或點(diǎn)心食用。
2、氣血不足，筋骨酸軟作痛，行走無力，久病虛損，驚惕肉拆閏等猴菇蹄筋湯：取猴頭菇（水發(fā)）100克，豬蹄筋100克，牛蹄筋100克。將上3味溫水泡發(fā)后，切成薄片，放人沙鍋內(nèi)，加人雞湯適量武火燒沸，文火燉至熟爛，加蔥姜、鹽、酒、醋等調(diào)味后食用。
3、脾胃虛弱，消化不良猴頭菇湯：取猴頭菇60克，溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒少許溫服。
4、氣血虛衰，神經(jīng)衰弱，頭暈心悸，失眠體倦乏力猴頭菇雞汁湯：取母雞1只（約500克），猴頭菇150克（切片）。將雞肉切塊，煮湯取汁，將猴頭菇放人湯中煮熟食之。
5、胃癌、食管癌、肝癌、賁門癌等癥可選用猴頭菇白花蛇舌草湯：猴頭菇、白花蛇舌草、藤梨根各60克。上3味加水煎湯溫服。
猴頭菇能治胃病嗎
許多胃病患者在醫(yī)生的建議下，經(jīng)常食用猴頭菇。結(jié)果表明，他們的胃病都在不同程度上有了好轉(zhuǎn)。臨床應(yīng)用表明，猴頭菇能促進(jìn)消化，增進(jìn)食欲，能增強(qiáng)胃粘膜屏障技能，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì)，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當(dāng)出色的預(yù)防作用。
胃不好的朋友們，可以盡量多食用猴頭菇。不僅對身體好，而且鮮嫩美味的猴頭菇也能大大滿足口腹之欲，可謂一舉兩得。
但是僅僅依靠猴頭菇，想要根治胃病是不可能的。想要預(yù)防胃病和消化道疾病的朋友們可以多多食用，一定會大有裨益。但是已經(jīng)患有胃病的朋友們還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑采取治療哦。
猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細(xì)胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預(yù)防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
猴頭菇的食用方法
洗凈猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。
蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發(fā)，中間要換幾次水，每次換水，都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。
猴頭菇泡發(fā)好以后，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。猴頭菇在制作烹飪的時(shí)候一般是切成片。
在烹飪猴頭菇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇，比較常見的菜肴有猴頭菇骨頭湯、猴頭菇雞湯、猴頭菇燉瘦肉等。
猴頭菇的副作用
1、霉?fàn)€變質(zhì)的猴頭菇不可食，以免中毒。
2、皮膚病患者及皮膚過敏者不宜食用猴頭菇與蝦仁合配的食療方。
3、外感和腹瀉患者避免食用猴頭菇。
以上就是一些猴頭菇的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
蛋白質(zhì)從醫(yī)學(xué)上來說是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，它主要的作用就是促進(jìn)細(xì)胞構(gòu)成，也可以稱之為生命之基礎(chǔ)，遍布在我們身體的任何一個(gè)部位。在生活中，有很多與蛋白質(zhì)有關(guān)的補(bǔ)品，例如蛋白質(zhì)粉，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候是可以吃的。那么，猴頭菇蛋白質(zhì)粉吃了之后有什么作用呢?
猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進(jìn)食欲，增強(qiáng)胃粘膜屏障機(jī)能，提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率，提升白細(xì)胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補(bǔ)食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無病可以增強(qiáng)抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補(bǔ)保健食品。
蛋白質(zhì)粉什么時(shí)候吃
很多人知道蛋白質(zhì)粉的存在，但是有多少人知道。它該什么時(shí)候吃嗎?而且不同的人群，進(jìn)行補(bǔ)充的時(shí)間也不一樣。
一般來說，人體在早上的時(shí)候是最“空”的，還沒有進(jìn)食，所以早上是最需要補(bǔ)充能量的時(shí)候，而且還是胃腸道消化最強(qiáng)的時(shí)候。這個(gè)時(shí)候使用蛋白粉是最好的。如果是孕媽媽，那么就在早餐的時(shí)候吃最好，可以加到牛奶里或果汁里，正常情況下一天一勺就夠了。需要注意的是，不是所有的孕媽媽都需要額外補(bǔ)充這些。對于健康的孕媽媽，只要正常飲食，在飲食當(dāng)中側(cè)重補(bǔ)充就可以了，比如多吃蛋類、奶類、肉類。
如果你是運(yùn)動員、健身強(qiáng)烈愛好者，在運(yùn)動的過程中，會消耗肌蛋白，所以可以在運(yùn)動后補(bǔ)充蛋白質(zhì)，也就是說運(yùn)動完，休息半小時(shí)就可以開始進(jìn)行補(bǔ)充了。
如果是嬰幼兒，或者是營養(yǎng)不足的老年人，可以在白天就餐中，每一頓都適量地補(bǔ)充，一般是在飯后半小時(shí)食用即可。
所以，蛋白質(zhì)粉的進(jìn)食不是那么千篇一律的事，需要根據(jù)不同的身份來進(jìn)行，具體建議咨詢醫(yī)生后食用，別自己盲目地進(jìn)行補(bǔ)給哦!
膠原蛋白粉副作用
1、膠原蛋白粉副作用
可能會小葉增生。含有雌性激素,可導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂。成分很豐富,可是膠原蛋白的含量就低了。
每個(gè)人的體質(zhì)不同,所以對膠原蛋白的吸收率不同,這個(gè)是造成效果差異的第一因素。第二因素是每個(gè)人以前體內(nèi)積累的膠原蛋白量,這個(gè)是看個(gè)人飲食習(xí)慣和吸收效果的雙重作用,比如說一個(gè)人極度缺乏,另一個(gè)人一直在補(bǔ)充,當(dāng)然極度缺乏的人剛開始吸收會快一點(diǎn),就像毛巾吸水的道理一樣。絕大部分人,正常情況下,膠原蛋白粉每天用量建議為4-5克,如果皮膚狀態(tài)不好,可以加量至每天8-10克。
2、膠原蛋白服用并不是越多越好
作為近代生物科學(xué)進(jìn)步的產(chǎn)物,膠原蛋白對人體有很好的美容效果也是顯而易見的,受到廣大消費(fèi)者的喜愛。但凡事都要有個(gè)度,服用膠原蛋白也不例外,首先我們要考慮到經(jīng)濟(jì)承受能力,畢竟膠原蛋白的價(jià)格并不便宜。為了中和體內(nèi)的酸性成分,還應(yīng)多吃一些生理堿性食物,如蘋果、梨、柑橘和蔬菜等。因此膠原蛋白并不是服用量越多越好,還要根據(jù)個(gè)人的自身狀況而定。
3、什么原料的膠原蛋白沒有危害
一般來說,從高品質(zhì)的原料比如魚皮魚鱗中,用低溫生物酶解技術(shù)分解出的膠原蛋白產(chǎn)品都是安全無危害的。一般的雜牌膠原蛋白或者前幾年的膠原蛋白生產(chǎn)工藝都較落后,采用的是水解技術(shù),水解膠原蛋白是以酸堿法水解提取的,在生產(chǎn)過程中膠原本身的結(jié)構(gòu)即生物活性已被破壞,因此水解膠原蛋白無論是用于化妝品還是食品中都不能充分發(fā)揮膠原蛋白固有的特性。
服用膠原蛋白的注意事項(xiàng)
忌高溫,40度左右可入口為宜。高溫非常容易破壞膠原蛋白的性質(zhì)。
最好不要與碳酸飲料沖飲。膠原蛋白活性很重要,活性下降,人體吸收的效果不好直接影響皮膚的效果。所以切忌膠原蛋白不能和酸性的東西一起吃,酸性會影響膠原蛋白的活性,比如:酸奶、果汁、碳酸飲料。
配合服用Vc片能更好吸收。膠原蛋白具有充實(shí)細(xì)胞、恢復(fù)肌膚彈性等功效與VC的美白抗氧化相輔相成,健康美肌事半功倍。同時(shí),VC粉的純天然果香,會瓦解掉膠原蛋白淡淡的魚腥味,喝起來酸酸甜甜,有淡淡的羅漢果味。
晚上睡覺前9-10點(diǎn)鐘使用最佳。晚上睡覺之前我們的皮膚細(xì)胞最為活躍,吸收能夠力也強(qiáng)所以每天如果只是使用一次的話建議晚上睡前服用最佳。
DIY膠原護(hù)膚品時(shí),注意不要與含酒精成分的護(hù)膚品一起使用,因?yàn)榫凭珪茐哪z原蛋白的活性。
保持良好的飲食與作休習(xí)慣。
孕婦能喝膠原蛋白粉嗎
只要攝入足夠的膠原蛋白,就能保證正常機(jī)體鈣質(zhì)的攝入量,膠原蛋白可成制成補(bǔ)鈣的保健食品。
膠原蛋白是身體免疫作用中負(fù)責(zé)重要功能的阿米巴細(xì)胞清掃異物的感知器,因此對預(yù)防疾病很有幫助。可提高免疫機(jī)能、抑制癌細(xì)胞、活化細(xì)胞機(jī)能、活化筋骨、治療關(guān)節(jié)炎及酸痛。
防止皮膚老化、去皺紋。隨著年齡的增長,膠原蛋白會逐漸的流失,從而導(dǎo)致支撐皮膚的膠原肽鍵和彈力網(wǎng)斷裂,其螺旋網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)隨即被破壞,皮膚組織被氧化、萎縮、塌陷,肌膚就會出現(xiàn)干燥、皺紋、松弛無彈性等衰老現(xiàn)象,所以,女性補(bǔ)充膠原蛋白是一種延衰的必須。
孕婦是可以喝膠原蛋白粉的,但是膠原蛋白從魚皮到潔白的粉末,中間要經(jīng)過一系列的過程,雖然說可以做到非常的精純,但是還是做不到100%,還有就是膠原蛋白有一定的藥理作用,所以孕婦還是不能多吃。
蛋白粉是一種比較好的營養(yǎng)品，它能夠提高身體的體質(zhì)，尤其是對于免疫力比較差，或者大病初愈的人來說，都有提高身體抗病能力的作用，作為普通人來說沒有必要補(bǔ)充蛋白粉。如果平時(shí)吃得過多，或者是經(jīng)常吃蛋白粉，可能對身體健康造成一定的影響，容易引起腸胃虛弱，對腎臟的健康也不利。
常吃蛋白粉好嗎
蛋白質(zhì)粉確實(shí)是很好的保健營養(yǎng)品。不過長期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的嬰幼兒及兒童，腸胃正需要鍛煉的時(shí)期，靠捷徑補(bǔ)充營養(yǎng)素是不可取的。還有長期食用蛋白質(zhì)粉會加重腎臟工作負(fù)擔(dān)，特別是患有糖尿病、腎炎、腎功能不全等疾病的病人.
其腎臟受損的程度更為嚴(yán)重，出現(xiàn)蛋白尿是一個(gè)表象。另外長期食用蛋白質(zhì)粉還會使人發(fā)胖，因?yàn)槿梭w多余的蛋白質(zhì)在消化吸收后，肝臟會將它們轉(zhuǎn)變成肝糖原或肌糖原貯存起來;如果肝糖原或肌糖原已經(jīng)足夠，則轉(zhuǎn)變成脂肪貯存起來;這樣就會使人肥胖。
常吃蛋白粉的壞處
1.腸胃功能減弱，機(jī)體抵抗力降低
長期靠蛋白質(zhì)粉維持機(jī)體活力，會降低腸胃功能及機(jī)體抵抗力。尤其是正在發(fā)育的小孩子們來說，是要非常注意的，這個(gè)時(shí)期的腸胃是正要鍛煉的濕氣，如果是靠蛋白粉來補(bǔ)充營養(yǎng)的話是不可取的。而且還可以使腸胃的功能減弱，減少抵抗力。2.加重腎臟負(fù)擔(dān)，造成腎功能下降，出現(xiàn)蛋白尿
蛋白質(zhì)需要經(jīng)肝臟加工轉(zhuǎn)化為人體自身物質(zhì)，同時(shí)，蛋白質(zhì)在體內(nèi)代謝時(shí)產(chǎn)生氨、尿素、肌苷等含氮物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是需要經(jīng)過腎臟進(jìn)行排泄的，如果吃的過多，攝入的過多的話很容易增加肝腎的負(fù)擔(dān)，而且對于人體有不利的影響，特別是有糖尿病和腎炎的人群會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，而且不利于病情的恢復(fù)。3.過量攝入蛋白質(zhì)粉，易引發(fā)心腦血管疾病
患有痛風(fēng)的病人，要避免食用以大豆蛋白為主要成分的蛋白質(zhì)粉。因?yàn)楹械泥堰时容^多，而且還會促進(jìn)和加速痛風(fēng)的病情，所以如果有痛風(fēng)或者是心腦血管疾病的人群來說一定要注意不要吃過多的蛋白粉哦。關(guān)于吃蛋白粉的壞處大家也知道了吧，其實(shí)吃蛋白粉不只是有好處的，再好的東西有利也有弊端的，只是適合的人群不一樣罷了，如果你有上述的這些問題，一定不要過多的攝入蛋白質(zhì)，適量就好，這樣可以減少對機(jī)體的傷害，希望這些常識能夠幫助你。
當(dāng)今晨練不再光是老年人的專利，現(xiàn)在也越來越多的年輕人加入到部隊(duì)當(dāng)中，練就一身健美的肌肉，塑造一個(gè)健康的體魄是許多男士的追求，但是對于剛剛步入健身行列的朋友來說，健身中應(yīng)該怎么補(bǔ)充蛋白，達(dá)到預(yù)期的效果。健身吃蛋白粉好嗎?這個(gè)問題成了各位的困惑點(diǎn)，今天我們就來說說。
蛋白粉作用
1、肌肉的合成需要蛋白質(zhì)肌肉=能量+蛋白質(zhì)+促合成營養(yǎng)素。從前面的公式可以看出蛋白質(zhì)是肌肉合成的過程中非常重要的物質(zhì)。蛋白質(zhì)是一個(gè)統(tǒng)稱，主要包括20種氨基酸，不同的氨基酸組合成為身體的需要的不同物質(zhì)，比如肌紅蛋白，血紅蛋白，球蛋白等等。
2、為什么健身要補(bǔ)充蛋白粉?
因?yàn)檫\(yùn)動時(shí)要消耗大量能量，也使蛋白質(zhì)分解代謝加劇，甚至可出現(xiàn)蛋白質(zhì)的負(fù)平衡，因此應(yīng)當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，特別是應(yīng)增加優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入，保證機(jī)體新陳代謝的需要，從而促進(jìn)肌肉的呵成。
3、蛋白粉在健身中的作用：
適量增加蛋白的攝入，對補(bǔ)充運(yùn)動時(shí)蛋白質(zhì)的損耗，增加肌肉力量，促進(jìn)血紅蛋白的合成，消除疲勞等都具有重要作用。由于乳清蛋白富含支鏈氨基酸，能促進(jìn)肌肉蛋白的合成，更加適合運(yùn)動健身人士的需要。如果健身的目的是為了增重增肌，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白粉是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。
經(jīng)過科學(xué)研究，蛋白粉對于健身是有很大的幫助的，所以，健身的朋友們可以放心使用。但是蛋白粉的食用也是要遵循它的使用時(shí)間和價(jià)值的，不是所有的人都適合，小朋友們就不能盲目的喝，會不適合消化吸收的。
猴頭菇做出來的食物味道都是比較鮮美的，而且可以搭配很多的食材，例如豬肚片炒猴頭菇，或者是菜心炒猴頭菇，都是比較家常以及方便的制作方法，每個(gè)人都可以動手完成。
一、肚片炒猴頭菇
[原料] 干猴頭菇30克，熟豬肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒各適量。
(制法) 將干猴頭菇用溫水泡發(fā)，洗凈，順刺切片，人沸水鍋氽去苦味，撈出控干水；熟豬肚切成片。炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻后裝盤，撒上胡椒粉即可。
二、菜心炒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇800克，火腿片20克，青菜心120克，雞蛋2個(gè)，蔥段、姜片、精鹽、濕淀粉、雞湯、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇順刺切片，人沸水鍋內(nèi)氽10分鐘，撈出，控干水，放碗內(nèi)，加蔥段、姜片、精鹽、雞湯，上籠蒸35分鐘，取出潷去湯汁，去蔥、姜。在雞蛋清碗內(nèi)加濕淀粉、雞湯調(diào)成糊，涂在猴頭菇片上，投入燒熱的熟豬油鍋中炸成黃色
出鍋。鍋內(nèi)留底油，燒熱后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴頭菇
片、雞湯燒沸，用濕淀粉勾芡即可。
三、肋條肉燒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克，海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽后撈出，擠干水；豬肋條肉去皮，洗凈，剁成茸，放人碗內(nèi)，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出；水發(fā)玉蘭片、油菜心洗凈，切成片；蔥、姜洗凈，分別切成細(xì)絲。將油菜心放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋上小火，放人熟豬油和用干淀粉調(diào)成的雞蛋黃液，攤成蛋皮取出，切成片。炒鍋內(nèi)加入清湯、玉蘭片、海米、黑木耳、油菜心、蔥絲、姜絲、蛋皮、豬肉圓子、猴頭菇片燒沸，加精鹽、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出鍋即可。
四、猴頭菇清燉排骨
[原料] 鮮猴頭菇250克，豬排骨200克。香菇3個(gè)，精鹽、醬油各適量。
(制法) 將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片；豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時(shí)，加入精鹽、醬油即可。
想必許多男性都希望自己身體上擁有一身健美的肌肉，所以他們就會去健身房來鍛煉練出身體上的肌肉。而光靠運(yùn)動鍛煉出肌肉的話是需要一個(gè)漫長時(shí)間的，這時(shí)候喝蛋白粉就有助于肌肉的形成。因?yàn)榈鞍追壑兴械奈镔|(zhì)可以加速人體肌肉形成，可是在喝完蛋白粉之后出現(xiàn)了拉肚子情況應(yīng)該怎么辦?
吃蛋白粉拉肚子怎么辦
吃蛋白粉拉肚子很有可能吃的是假蛋白粉，以及這東西別多吃，吃多了不吸收的話，過多的蛋白質(zhì)會從腎臟排出，形成蛋白尿，影響腎臟。再一個(gè)蛋白粉吃多了容易引起鈣流失。
拉肚子注意事項(xiàng)：
1、
多喝水——腹瀉病人由于大量的排便，導(dǎo)致身體嚴(yán)重缺水和電解質(zhì)紊亂，此時(shí)必須補(bǔ)充大量的水分。含有氯化鈉、氯化鉀和葡萄糖、枸櫞酸鈉的補(bǔ)液鹽是理想的選擇，因?yàn)樗鼈兡苎a(bǔ)充體內(nèi)流失的葡萄糖、礦物質(zhì)，并且調(diào)節(jié)鉀、鈉電解質(zhì)、水分酸堿平衡;而胡蘿卜汁、蘋果汁、西瓜汁等不僅能補(bǔ)充水分，而且可以補(bǔ)充必需維生素，也是很好的補(bǔ)充品。它們都是防止機(jī)體因腹瀉而脫水和虛脫的良方。2、
勿匆忙服藥——除非是病毒或細(xì)菌感染引起的腹瀉，或者嚴(yán)重腹瀉產(chǎn)生并發(fā)癥，普通的腹瀉并不需要服藥治療，它的癥狀一般不會超過48小時(shí)。所以，至少兩天以內(nèi)，勿用藥物止住腹瀉，因?yàn)楦篂a是體內(nèi)排除毒素的方式。當(dāng)病人發(fā)生急性腹瀉時(shí)，不鼓勵(lì)使用止瀉劑，除非其他急需控制的情況。否則，讓它排出可能比較有利，也能加速復(fù)原。3、
檢查所用的藥物——腹瀉有時(shí)可能與你服用的藥物有關(guān)，比如服用紆解胃灼熱的制酸劑。制酸劑是最常引起腹瀉的藥物。為了避免與胃灼熱相關(guān)的腹瀉，建議使用僅含氫氧化鋁的制酸劑。除了制酸劑，抗生素、奎尼丁、秋水仙素(抗痛風(fēng)藥)等藥也可能引起腹瀉。如果你懷疑這些藥物或其他藥物使你腹瀉，應(yīng)向你的醫(yī)師詢問。4、
順其自然——許多人喜歡用果膠、嗜酸菌、角豆粉、大麥、香蕉、瑞土于酪及各式各樣的奇特食物來治療拉肚。這些東西能約束腸子，延緩其蠕動。但實(shí)際上，這只是延長問題來源待在體內(nèi)的時(shí)間，你真正需要的是將引發(fā)拉肚的物質(zhì)排出體外，最佳的方法仍是順其自然地排掉。
