猴頭菇膠囊的功效
養(yǎng)生的功效。
“活動有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實踐的。對于中醫(yī)養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“猴頭菇膠囊的功效”，希望能為您提供更多的參考。
猴頭菇膠囊的副作用是非常小的，所以如果是自己出現(xiàn)胃腸道問題的話就可以服用這種膠囊的，這樣的話就可以在一定程度上面去改善自己胃腸道功能性，還可以緩解胃潰瘍的情況，甚至是還會有一定的養(yǎng)生作用，這種功效是非常明顯的，只要是堅持服用一段時間的話就會發(fā)現(xiàn)自己的胃腸道蠕動變得比以前更好，更加的容易消化掉攝入的一些食物。
功能主治
制酸和胃。用于改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍及慢性胃炎引起的胃脘疼痛、噯氣、嘈雜泛酸等癥狀。
古有“山中猴頭，海味 燕窩”之說。猴頭與魚翅、熊掌、燕窩并譽為四大名菜。猴頭是深山老林中的一 種大型肉質(zhì)菌，喜歡生長在闊葉樹干斷面或樹洞中。幼小時呈白色，成熟后則變 成毛茸茸的黃棕色，從形色上看很像毛猴的腦袋，故而得名。猴頭菇為齒菌科植物猴頭的子實體。我國華北、東北、中南和四川、云南、甘肅、浙江等地均有分布，夏秋季采收。人工培育的子實體待菌齡到3個月以上，子實體長成時取下，曬干或鮮用。性味：味甘，性平。功能 ：補脾益氣，助消化。
營養(yǎng)與藥用猴頭菌的營養(yǎng)成分很高，干品中每百克含蛋白質(zhì) 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多達 17 種，其中人體所需的占 8 種。每百克猴頭含脂肪4.2 克，是名副其實的高蛋白、低脂肪食品，另外還富含各種維生素和無機鹽。[1]猴頭菇有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等作用。故可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭還是良好的滋補食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。 所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；
猴頭菇性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。并對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
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猴頭菇，為齒菌科真菌猴頭菌的干燥子實體。采收后，洗凈，曬干。該品形似猴頭，呈不規(guī)則塊狀，直徑3.5~10cm，基部狹窄。表面淺黃色至淺褐色。子實體著生于菌剌上，菌刺長圓筒形，下端尖銳，長1~3cm，直徑1~2mm，體輕，質(zhì)軟，易縱向撕開，斷面淺黃至淺褐色，疏松。氣香，味甘。
猴頭菇圖片
猴頭菇的功效與作用
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效；主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
1、降低膽固醇
猴頭菇能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
2、增強免疫力
猴頭菇對增強人體免疫力尤為突出，可提高人體對SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是預防上述疾病的理想新武器。
3、抗癌抗癌
猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
4、養(yǎng)護腸胃
具獨特的消化道系統(tǒng)保護、調(diào)理和修復功能?？芍?、益肝脾，解饑解渴、消除宿毒等多重功效。對食欲不振，惡心嘔吐者，飲用本品后能迅速止嘔，食欲可得到明顯改善。
5、抗衰老
猴頭菇對神經(jīng)衰弱、失眠有特效?？纱龠M腦神經(jīng)細胞生長和再生，對預防和治療老年癡呆癥有良好效果。是益壽抗衰的新型營養(yǎng)健腦食品。
猴頭菇的藥用價值
1、脾胃虛弱，氣血虧虛，飲食減少，腹瀉便溏，虛勞贏瘦，耳鳴耳聾，崩漏，帶下，產(chǎn)后乳少，病后體虛等雞腿燉猴頭菇：取熟雞腿肉100克，雞清湯1000毫升。蔥姜酒汁、花椒水、醬油、精鹽、水淀粉、香菜、熟雞油各適量。將雞肉切成條，猴頭菇撕成塊，放湯盆內(nèi)，加雞清湯500毫升，上籠以武火蒸10分鐘取出，潷去汁。湯鍋置武火上，加雞清湯500毫升，下蔥姜酒汁、花椒水、醬油燒沸，倒人雞腿肉、猴頭菇煮沸。繼以文火炯燒10分鐘，用精鹽等調(diào)味，水淀粉勾英，下香菜段，淋人熟雞油即成。當菜或點心食用。
2、氣血不足，筋骨酸軟作痛，行走無力，久病虛損，驚惕肉拆閏等猴菇蹄筋湯：取猴頭菇（水發(fā)）100克，豬蹄筋100克，牛蹄筋100克。將上3味溫水泡發(fā)后，切成薄片，放人沙鍋內(nèi)，加人雞湯適量武火燒沸，文火燉至熟爛，加蔥姜、鹽、酒、醋等調(diào)味后食用。
3、脾胃虛弱，消化不良猴頭菇湯：取猴頭菇60克，溫水浸軟后，切成薄片，加水煎湯，稍加黃酒少許溫服。
4、氣血虛衰，神經(jīng)衰弱，頭暈心悸，失眠體倦乏力猴頭菇雞汁湯：取母雞1只（約500克），猴頭菇150克（切片）。將雞肉切塊，煮湯取汁，將猴頭菇放人湯中煮熟食之。
5、胃癌、食管癌、肝癌、賁門癌等癥可選用猴頭菇白花蛇舌草湯：猴頭菇、白花蛇舌草、藤梨根各60克。上3味加水煎湯溫服。
猴頭菇能治胃病嗎
許多胃病患者在醫(yī)生的建議下，經(jīng)常食用猴頭菇。結(jié)果表明，他們的胃病都在不同程度上有了好轉(zhuǎn)。臨床應用表明，猴頭菇能促進消化，增進食欲，能增強胃粘膜屏障技能，對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì)，對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當出色的預防作用。
胃不好的朋友們，可以盡量多食用猴頭菇。不僅對身體好，而且鮮嫩美味的猴頭菇也能大大滿足口腹之欲，可謂一舉兩得。
但是僅僅依靠猴頭菇，想要根治胃病是不可能的。想要預防胃病和消化道疾病的朋友們可以多多食用，一定會大有裨益。但是已經(jīng)患有胃病的朋友們還是要看醫(yī)生遵醫(yī)囑采取治療哦。
猴頭菇的營養(yǎng)價值
1、猴頭菇是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品。
2、猴頭菇含不飽和脂肪酸，能降低血膽固醇和甘油三酯含量，調(diào)節(jié)血脂，利于血液循環(huán)，是心血管患者的理想食品。
3、猴頭菇含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì)，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤。
4、猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體，能助消化，對胃炎、胃癌、食道癌、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道疾病的療效令人矚目。
猴頭菇的食用方法
洗凈猴頭菇，先用清水浸泡30分鐘以上，再煮或蒸，效果更好。
蒸煮好的猴頭菇，還要用水泡發(fā)，中間要換幾次水，每次換水，都要將猴頭菇擠去水分以便更好地去除苦味。
猴頭菇泡發(fā)好以后，可以用多種方法烹飪，可以燉湯，也可以清炒等。猴頭菇在制作烹飪的時候一般是切成片。
在烹飪猴頭菇的時候，可以根據(jù)自己的喜好搭配食材。除了單一的燉或者炒猴頭菇，比較常見的菜肴有猴頭菇骨頭湯、猴頭菇雞湯、猴頭菇燉瘦肉等。
猴頭菇的副作用
1、霉爛變質(zhì)的猴頭菇不可食，以免中毒。
2、皮膚病患者及皮膚過敏者不宜食用猴頭菇與蝦仁合配的食療方。
3、外感和腹瀉患者避免食用猴頭菇。
以上就是一些猴頭菇的相關(guān)知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
猴頭菇因外形酷似猴頭而得名，又叫猴頭菌。猴頭菇是無比鮮美的山珍，其營養(yǎng)價值也非常大，無論是做菜還是入藥，都是不錯的選擇。它具有提高免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血脂等多種生理功能。大家對猴頭菇都不陌生，但是說起猴頭菇蛋白粉可能很多人都不清楚，他是一種含有多種營養(yǎng)物質(zhì)的保健品，下面就讓我們來一起看一下猴頭菇蛋白粉的功效。
1.猴頭菇蛋白粉是一種高蛋白、低脂肪、富含礦物質(zhì)和維生素的一種優(yōu)良食品;
2.猴頭菇蛋白粉含不飽和脂肪酸;
3.猴頭菇蛋白粉含有的多糖體、多肽類及脂肪物質(zhì);
4.猴頭菇蛋白粉中含有多種氨基酸和豐富的多糖體。
5.猴頭菇蛋白粉具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老。
藥性
性平、味甘。利五臟，助消化；具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效。
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。并對治療腸癌有輔助作用。年老體弱者食用猴頭菇，有滋補強身的作用。
成分
含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、多糖類、氨基酸等成分。對小鼠肉瘤180有抑制作用；體外對艾氏腹水癌細胞有抑制作用，能抑制其脫氧核酸的合成，阻止胸腺嘧啶脫氧核糖核苷和尿嘧啶核苷酸的摻入，其作用強度與其濃度有關(guān)。
用途
用于脾胃虛弱，消化不良?，F(xiàn)代又用于神經(jīng)衰弱；胃和十二指腸潰瘍、淺表性胃炎、慢性胃炎；食管癌、胃癌、腸癌、消化道腫瘤。多食用可活絡通血防止老年癡呆的發(fā)生。猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補保健食品。
猴頭菇做出來的食物味道都是比較鮮美的，而且可以搭配很多的食材，例如豬肚片炒猴頭菇，或者是菜心炒猴頭菇，都是比較家常以及方便的制作方法，每個人都可以動手完成。
一、肚片炒猴頭菇
[原料] 干猴頭菇30克，熟豬肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒各適量。
(制法) 將干猴頭菇用溫水泡發(fā)，洗凈，順刺切片，人沸水鍋氽去苦味，撈出控干水；熟豬肚切成片。炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片、猴頭菇片煸炒，加料酒、精鹽、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒勻后裝盤，撒上胡椒粉即可。
二、菜心炒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇800克，火腿片20克，青菜心120克，雞蛋2個，蔥段、姜片、精鹽、濕淀粉、雞湯、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇順刺切片，人沸水鍋內(nèi)氽10分鐘，撈出，控干水，放碗內(nèi)，加蔥段、姜片、精鹽、雞湯，上籠蒸35分鐘，取出潷去湯汁，去蔥、姜。在雞蛋清碗內(nèi)加濕淀粉、雞湯調(diào)成糊，涂在猴頭菇片上，投入燒熱的熟豬油鍋中炸成黃色
出鍋。鍋內(nèi)留底油，燒熱后下火腿片、青菜心翻炒，投下猴頭菇
片、雞湯燒沸，用濕淀粉勾芡即可。
三、肋條肉燒猴頭菇
(原料) 水發(fā)猴頭菇250克，豬肋條肉150克，水發(fā)黑木耳、水發(fā)玉蘭片、油菜心各50克，海米、精鹽、味精、雞蛋、醋、蔥、姜、干淀粉、清湯、香油、熟豬油各適量。
(制法) 將水發(fā)猴頭菇去根蒂，切成片，人沸水鍋中略氽后撈出，擠干水；豬肋條肉去皮，洗凈，剁成茸，放人碗內(nèi)，加雞蛋清、水、精鹽攪勻上勁，擠成圓子，放人沸水鍋中氽熟撈出；水發(fā)玉蘭片、油菜心洗凈，切成片；蔥、姜洗凈，分別切成細絲。將油菜心放人沸水鍋中氽熟撈出。炒鍋上小火，放人熟豬油和用干淀粉調(diào)成的雞蛋黃液，攤成蛋皮取出，切成片。炒鍋內(nèi)加入清湯、玉蘭片、海米、黑木耳、油菜心、蔥絲、姜絲、蛋皮、豬肉圓子、猴頭菇片燒沸，加精鹽、味精、醋，撇去浮沫，淋人香油出鍋即可。
四、猴頭菇清燉排骨
[原料] 鮮猴頭菇250克，豬排骨200克。香菇3個，精鹽、醬油各適量。
(制法) 將鮮猴頭菇浸泡去苦味；香菇泡發(fā)后切片；豬排骨洗凈后切成小塊。將猴頭菇、香菇片、豬排骨一起放人鍋中，放水適量，用旺火煮半小時，加入精鹽、醬油即可。
有很多的人們在服用藥物的時候都不太清楚這種藥物具體的功效，比如說猴頭菇提取物顆粒，這種藥物主要還是屬于中成藥的，在服用過后是可以起到保護胃黏膜的效果，那么對于一些平常飲食不太注重，導致胃腸道出現(xiàn)問題的患者來說效果就是非常好的，甚至是還可以促進人們胃潰瘍的快速愈合，起到一個輔助治療的功效。
功效：
建議你猴頭菌提取物顆粒最好是飯后過半小時服用最好，一次一袋，溫開水沖服，不要過量，以免產(chǎn)生耐藥性。猴頭菌提取物顆粒有保護胃黏膜促進黏膜的修復與再生的作用，因此對胃糜爛也有用。猴頭菌提取物顆粒是一種胃粘膜保護藥，夠改善胃粘膜營養(yǎng)狀態(tài)，促進潰瘍愈合及炎癥消退，激活機體免疫細胞，增強機體免疫功能。
有保護胃粘膜的作用，用也可以的。那你就不加其它的保護胃粘膜的作用的藥。可用奧美拉唑一段時間，一般至少二周，同時配合胃樂新就可以，或用其它的保護胃粘膜的藥物，很快會有改善的。保護胃粘膜的藥要飯前五分鐘少量水服用就好了。寶寶需要根據(jù)體重來計算，按寶寶體重13公斤來計算，口服一次1g（1/3袋），一日3次。5-6周為一個療程。溫開水沖服就可以的。
猴頭菌提取物顆?？梢灾委熉晕覆〉?，病因大多來自個體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素，降低了身體免疫力。需要在用藥的同時在飲食生活上多注意，建議：你的情況可以用生物制劑奘靈水蘇糖，奘靈水蘇糖可以快速的增殖有益菌到達炎癥部位消除炎癥，修復胃腸粘膜，飲食要清淡，少吃生冷辛辣刺激性食物，猴頭菌提取物顆粒成分有益氣養(yǎng)血、扶正培本和增強胃黏膜屏障功能的作用，可有效地緩解腹痛、腹脹和反酸等癥狀，促進炎癥面愈合，并可獲得一定的病理改善。
猴頭菌提取物顆粒的有效成分主要為多糖和多肽，是猴頭菌的提取物。那么，猴頭菌提取物顆粒的作用是什么?適用癥有哪些?猴頭菌提取物顆粒的適應癥為：猴頭菌提取物顆粒用于慢性淺表性胃炎引起的胃痛，消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎及消化不良。慢性淺表性胃炎是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，隨著電子胃鏡在患者中應用推廣，其在小兒中的診斷率越來越高，目前研究其主要病因與幽門螺桿菌感染有關(guān)，故根除Hp和抑制胃酸分泌為其主要治療手段。而猴頭菌提取物顆粒具有明顯改善臨床癥狀、減輕胃部炎癥、殺滅Hp的作用。
猴頭菇可以治療胃病嗎
1、猴頭菇可以治療胃病嗎
胃病是常見病,多發(fā)病,尤其是現(xiàn)在的年輕人更容易患上胃病,社會節(jié)奏的加快,讓他們?yōu)榱松嫸雎粤宋傅慕】?總是不按時吃飯,暴飲暴食,應酬多等,極易對胃造成負擔,而引發(fā)胃病。對胃病的治療除可以通過藥物外,還得要做好保養(yǎng),常說“胃病是三分治七分養(yǎng)”,所以對胃病的保養(yǎng)十分重要,如何養(yǎng)胃,通過食物來保養(yǎng)。猴頭菇不僅營養(yǎng)豐富,食用價值高,而且還有一定的藥用價值。對于胃病患者可以常食猴頭菇。
猴頭菇能促進消化,增進食欲,能增強胃粘膜屏障技能,對食欲不佳、胃腸功能紊亂、消化不良甚至胃潰瘍、胃脹都有比較好的效果。猴頭菇中含有多種氨基酸和豐富的多糖體、維生素及礦物質(zhì),對胃炎、胃癌、食道癌、腸癌、十二指腸潰瘍都有相當出色的預防作用。所以胃不好的人,可以盡量多食用猴頭菇,猴頭菇的做法有很多種,可以根據(jù)自己的口味來吃。
但要注意的是,雖然猴頭菇有很高的藥用價值,它畢竟是純天然的一種食材,不能與藥物同日而語。猴頭菇只對輔助治療胃病有幫助,并不能根治胃病。
2、猴頭菇怎么吃養(yǎng)胃
猴頭菇燉豬肚
做法:豬肚1只,猴頭菇100克,蓮肉30克,紅棗10枚。先將洗凈的豬肚在高壓鍋里煮10分鐘,撈起后用清水洗凈泡沫,切成條狀。同時用溫水泡發(fā)猴頭菇,蓮子去皮、心,紅棗去核,將四物放入沙鍋,加黃酒、醬油、糖適量,燒開后加水,再用文火燉至豬肚酥爛,佐餐食用。
該菜醇香軟糯,味美營養(yǎng),方中豬肚能健脾和胃,猴頭菇則是一種藥食兩用真菌,能益氣養(yǎng)血,利五臟,助消化,還有抗?jié)兒涂寡鬃饔?可治慢性胃炎。再加上幫助消化的紅棗、蓮子,是一種很好的調(diào)治胃病的的食療佳菜。每隔十天半月吃一次,使胃得到調(diào)補,胃病就很少復發(fā)了。
3、有胃病者飲食注意事項
從日常生活小節(jié)上做起,起碼一天三頓要按時定量,給自己訂立一個時間表,然后嚴格遵守。
一般慢性胃病胃消化功能不好的人,硬的、纖維類的東西不好消化建議少吃。
胃病的人要絕對戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲品(汽水)避免胃癌的出現(xiàn)。
豆奶雖好為寒性,不能取代人奶,有條件的可以適當添加人奶。
饅頭可以養(yǎng)胃,不妨試試作為主食。
蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的,應該足量。
有胃病的人飯后不宜運動,可以休息一下等胃部的食物消化緩煳再開始工作。
胃病是慢性病要想在短期治愈,吃藥是根本不可能做到的事!
胃病食療方法有哪些
1、炒棗泡水治老胃病
將大棗洗干凈放炒勺里灼至外皮微黑,以不焦糊為準,一次可多炒些備用。把炒好的大棗掰開,放進杯子里用開水沖泡,一次放三至四個即可,可適量加糖,待水的顏色變黃后服用。
2、桃炒紅糖治胃病
七個核桃去皮切碎,用鐵鍋小火炒至淡黃色時,放入一份(350克分為12份)紅糖,再炒幾下即可出鍋,趁熱慢慢吃下,每天早晨空腹吃,過半小時后才能吃飯、喝水,連吃12天,不要中斷。
3、香油炸姜片治胃病
將鮮姜洗干凈,切成薄片,帶汗放在綿白糖里滾一下,再用筷子夾放在燒至六七分熱的香油鍋里,待姜片顏色變深,輕翻一下,又稍炸,出鍋,每次兩片,飯前趁熱吃。一天二至三閃,十天左右可見效,半個月可除根。
胃病按摩什么穴位
內(nèi)關(guān)穴
仰掌,手腕往手肘的方向約三橫指(約2寸)的距離處,在中間二骨兩筋之間。胃脹或者有吃東西好像梗在胸口下不到胃部去的感覺,按一按此穴,氣機調(diào)暢就通了。
中脘穴
中脘穴位于肚臍上正中線4寸,約五橫指處。按摩這個穴位對各種胃痛、食道逆流、打嗝、穿露臍裝著涼引起的胃痛以及胃氣沖心而感到的胸悶等都可以起到緩解作用,治療效果可以說是非常好。
足三里穴
在膝蓋下外側(cè),約四橫指(約3寸)的小腿脛骨外側(cè)有一凹溝處,這是強壯穴,力度按大一點,酸麻的經(jīng)絡傳感可到腳背。按摩本穴可治一切腸胃消化系統(tǒng)疾病,包括消化不良、胃脹胃痛。
蛋白質(zhì)從醫(yī)學上來說是人體必不可少的一種營養(yǎng)元素，它主要的作用就是促進細胞構(gòu)成，也可以稱之為生命之基礎，遍布在我們身體的任何一個部位。在生活中，有很多與蛋白質(zhì)有關(guān)的補品，例如蛋白質(zhì)粉，適當?shù)臅r候是可以吃的。那么，猴頭菇蛋白質(zhì)粉吃了之后有什么作用呢?
猴頭菇蛋白質(zhì)粉確有增進食欲，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉(zhuǎn)化率，提升白細胞等作用。不僅如此，猴頭菇蛋白質(zhì)粉還可以使人體提高對疾病的免疫能力。猴頭菇是良好的滋補食品，對神經(jīng)衰弱、消化道潰瘍有良好療效。在抗癌藥物篩選中，發(fā)現(xiàn)其對皮膚、肌肉癌腫有明顯抗癌功效。
所以常吃猴頭菇蛋白質(zhì)粉，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。是一種很好的滋補保健食品。
蛋白質(zhì)粉什么時候吃
很多人知道蛋白質(zhì)粉的存在，但是有多少人知道。它該什么時候吃嗎?而且不同的人群，進行補充的時間也不一樣。
一般來說，人體在早上的時候是最“空”的，還沒有進食，所以早上是最需要補充能量的時候，而且還是胃腸道消化最強的時候。這個時候使用蛋白粉是最好的。如果是孕媽媽，那么就在早餐的時候吃最好，可以加到牛奶里或果汁里，正常情況下一天一勺就夠了。需要注意的是，不是所有的孕媽媽都需要額外補充這些。對于健康的孕媽媽，只要正常飲食，在飲食當中側(cè)重補充就可以了，比如多吃蛋類、奶類、肉類。
如果你是運動員、健身強烈愛好者，在運動的過程中，會消耗肌蛋白，所以可以在運動后補充蛋白質(zhì)，也就是說運動完，休息半小時就可以開始進行補充了。
如果是嬰幼兒，或者是營養(yǎng)不足的老年人，可以在白天就餐中，每一頓都適量地補充，一般是在飯后半小時食用即可。
所以，蛋白質(zhì)粉的進食不是那么千篇一律的事，需要根據(jù)不同的身份來進行，具體建議咨詢醫(yī)生后食用，別自己盲目地進行補給哦!
猴頭菇與熊掌、海參、魚翅同列四大名菜。菌肉鮮嫩，香醇可口，有素中葷之稱。
猴頭菇的形狀很特殊，它的子實體圓而厚，菌蓋生有須刺，須刺向上，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5~10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱猴頭蘑。
猴頭蘑是食用蘑菇中名貴的品種。野生猴頭蘑多生長在柞樹等樹干的枯死部位，喜歡低濕。我國東北產(chǎn)量較多，現(xiàn)在浙江溫州地區(qū)已有人工培育。猴頭蘑一般有拳頭大小，在自然條件下發(fā)育較慢，但能生長巨大的菌體。
猴頭蘑的品質(zhì)要求：以個頭均勻，色澤艷黃，質(zhì)嫩肉厚，須刺完整，干燥無蟲蛀，無雜質(zhì)的為質(zhì)量好。
營養(yǎng)價值
猴頭菇含不飽和脂肪酸，利于血液循環(huán)，能降低血膽固醇含量，具有提高肌體免疫力的功能，可延緩衰老，能抑制癌細胞中遺傳物質(zhì)的合成，從而預防和治療消化道癌癥和其他惡性腫瘤，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍，胃炎等消化道疾病的療效令人矚目。
食用效果
性平、味甘;具有健胃，補虛，抗癌，益腎精之功效;
主治食少便溏、胃及十二指腸潰瘍、神經(jīng)衰弱、食道癌、胃癌、眩暈、陽痿等病癥。
適用人群
老少皆宜，胃病患者，體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良，神經(jīng)衰弱者,痛癥患者，心血管疾病，食道癌、賁門癌、胃癌、咳喘患者亦可食用。
