你在買面包的時候犯了那些錯誤
【www.cndadi.net - 那些害人的養(yǎng)生誤區(qū)】
超市里的食物越來越豐富了，選購食品的消費者們卻越來越糊涂了。面對著滿貨架的商品，眼花繚亂之余，不知道如何挑選。現(xiàn)在就讓我們來看一看，面包選購要點在哪里。比較一下，你犯了哪些錯誤。
健康價值細(xì)細(xì)看
面包看起來總是非常誘人，分類也比較麻煩。按用途，可以分為主食面包和點心面包兩類；按質(zhì)感，可以分為軟質(zhì)面包、脆皮面包、松質(zhì)面包和硬質(zhì)面包4類；按原料，可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類。
從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非?？煽?。法式主食面包和俄式大列巴都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的吐司面包、奶油面包和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。軟質(zhì)甜面包含糖約15%,油脂約10%,吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。
盡量避免丹麥面包
面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做丹麥面包.它的特點是要加入20%至30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸.要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個。
學(xué)會辨別全麥面包
一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。許多營養(yǎng)知識比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因為它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃粗食的好習(xí)慣。
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。由于它營養(yǎng)價值比白面包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。
消費者要注意的是，顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費者更愛吃，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點暗,但本質(zhì)上仍然是白面包。一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包--不過口感真的有點粗。
除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維。
選購注意新鮮度
面包包裝上都會注明保質(zhì)期：二、三季度（春夏）2至3天，一、四季度（秋冬）4至5天.選購時一定要選擇盡可能新鮮的面包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓面包在家里過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經(jīng)臨近過期。
要知道不少食品企業(yè)為了延長產(chǎn)品銷售時間，往往會做一些生產(chǎn)日期超前的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的面包，回家里一兩天又吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就會越來越差
延伸閱讀
12種錯誤的喝水方法
1.愛喝瓶裝水
方便、便捷的瓶裝水開始越來越受現(xiàn)代消費者的親睞，開蓋就能喝，而且攜帶方便。據(jù)了解瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì)，尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中，或開啟后沒及時喝掉，有害物質(zhì)會滲入水中，危害健康。建議自己攜帶一個質(zhì)量好的水壺帶水，給健康留個保障。
2.不渴就不喝水
健康養(yǎng)生講究一天8杯水，喝水不是為了解渴，而是為了幫助體內(nèi)新陳代謝。當(dāng)你等到渴了再喝水時，這是你的身體已經(jīng)出現(xiàn)了缺水的現(xiàn)象而發(fā)出的信號，人體長時間缺水會增加血液的黏稠度，誘發(fā)心腦血管疾病。
3.喝千滾水
千滾水對人體有害，因為它是積壓下來的陳舊水。反復(fù)燒開后，會在水箱內(nèi)形成水垢。這些水垢與水箱的金屬內(nèi)膽發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，容易在水中產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，千滾水的分子團變大，不僅無法吸收，而且容易影響人體的代謝功能。這種水俗稱“死水”，其中的有害物質(zhì)，會隨著水的貯存時間的延長而增加。
4.大量出汗后立刻喝水
秋老虎仍在，不少MM劇烈運動后會選擇馬上大量飲水。運動后體內(nèi)大量缺水，的確需要適當(dāng)補充水分，但是大量喝水會使血液中鹽的含量降低，易發(fā)生肌肉抽筋等現(xiàn)象，甚至引發(fā)頭疼、嘔吐等多種疾病。因此運動后喝水，要循序漸進，讓身體能夠適應(yīng)。
5.喝水不適宜
喝水不宜過多也不宜過少，喝水過多會導(dǎo)致加重腎臟負(fù)擔(dān)，過少，除了會造成血液的黏稠度增加，而且長時間下去還會對膀胱和腎造成損害。
6.水一燒開就喝
喝白開水是一種好的習(xí)慣，但是水不能一燒開就喝。建議水開后三分鐘再熄火，這樣有利于經(jīng)過氯化消毒的水中殘留物質(zhì)的蒸發(fā)。
7.喝不開的水
人們?nèi)粘ｏ嬘玫淖詠硭际墙?jīng)過氯化消毒滅菌處理過的。而經(jīng)過氯處理過的水中，可分離出13種有害物質(zhì)。因此當(dāng)水沒有煮沸的時候，這些有害物質(zhì)不能消除。實驗論證，飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。但當(dāng)水溫達(dá)到100℃時，這些有害物質(zhì)會隨蒸氣蒸發(fā)而大大減少，如繼續(xù)沸騰3分鐘，則飲用安全。因此，在喝水的時候一定要燒開再喝。
8.餐前大量喝水
不少MM聽說餐前喝水除了能夠補水以外，還能夠減肥，因此餐前大量飲水。但是過度飲水容易導(dǎo)致胃部的胃酸被沖淡，使得腸胃不能很好消化食物，一直如此很容易導(dǎo)致胃部功能混亂，因此餐前最好喝一小杯水，不宜超過100ml。
9.吃咸不馬上補水
吃太咸不但會導(dǎo)致高血壓，也會使唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。因此吃了咸的食物后應(yīng)該立即補水，尤其不要以飲料代替。
10.飲料代替水
水無色無味，的確沒有形形色色的飲料好喝，但對人體所起到的作用卻不是喝飲料就可以替代的?？蓸?、各種果蔬飲料的確含有水分但卻起不到補水的作用，而且還會降低食欲，影響消化。
11.晨起不喝水
隨著養(yǎng)生的推廣，有人已經(jīng)養(yǎng)成了晨起必須喝水的習(xí)慣，但有人還是會忘記晨起的第一杯水。人體在經(jīng)過了一夜代謝之后，身體的所有垃圾都需要洗刷一下，這時喝一杯水不但有助排泄，還能降低人體血液黏稠度。
12.睡前不喝水
有人認(rèn)為睡前喝水易導(dǎo)致眼瞼浮腫等情況，故在睡前即使渴了也不喝水。其實睡前是可以喝水的，但不宜喝太多，無論渴與不渴都應(yīng)該稍微抿上兩口，臨睡前適當(dāng)喝點水，可以減少血液黏稠度，從而降低腦血栓風(fēng)險。
【導(dǎo)讀】面包看起來總是非常誘人，分類也比較麻煩。面包選購要點在哪里。比較一下，你犯了哪些常見的錯誤？
買面包的誤區(qū)
面包看起來總是非常誘人，分類也比較麻煩。面包選購要點在哪里。比較一下，你犯了哪些常見的錯誤？
健康價值細(xì)細(xì)看
按用途：可以分為主食面包和點心面包兩類。
按質(zhì)感：可分為軟質(zhì)面包、脆皮面包、松質(zhì)面包和硬質(zhì)面包4類。
按原料：可以分為白面包、全麥面包和雜糧面包3類。
從熱量來說，以表皮干脆的脆皮面包熱量最低，因為這類面包不甜，含糖、鹽和油脂都很少，烘焙后表皮脆硬，趁熱吃非常可口。法式主食面包和俄式大列巴都屬于這一類，營養(yǎng)價值和饅頭大體類似。
硬質(zhì)面包和軟質(zhì)面包加入雞蛋、糖、牛奶、油脂等材料，只是加入的水分不同。孩子們喜歡的吐司面包、奶油面包和大部分花色點心面包都屬于軟質(zhì)面包。
軟質(zhì)甜面包含糖約15%,油脂約10%,吐司面包更多一些。但因為加入了雞蛋和奶粉，營養(yǎng)價值也有所增高，適合給寶貝食用。
盡量避免丹麥面包
面包中熱量最高的是松質(zhì)面包，也叫做丹麥面包.它的特點是要加入20%至30%的黃油或起酥油,能形成特殊的層狀結(jié)構(gòu)，常常做成牛角面包、葡萄干扁包、巧克力酥包等。
它口感酥香柔軟，非常美味，但因為飽和脂肪和熱量實在太多，而且可能含有對心血管健康非常不利的反式脂肪酸.要盡量少買這樣的面包，最好一周不超過一個。
一般的面包都是用白面粉做的，質(zhì)地柔軟細(xì)膩，容易消化吸收，膳食纖維含量極低。
許多營養(yǎng)知識比較豐富的人都知道，全麥面包更有利于身體健康，因為它富含纖維，能幫助人體打掃腸道垃圾，還能延緩消化吸收，有利預(yù)防肥胖。
2歲以上的孩子就可以開始嘗試吃全麥面包，以培養(yǎng)愛吃粗食的好習(xí)慣。
全麥面包是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包。它的特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質(zhì)地比較粗糙，但有香氣。
由于它營養(yǎng)價值比白面包高，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質(zhì)。
消費者要注意的是，顏色發(fā)褐，未必表明產(chǎn)品是全麥面包。有些企業(yè)為了讓消費者更愛吃，會用白面粉來做面包，然后加少量焦糖色素染成褐色，看起來顯得有點暗,但本質(zhì)上仍然是白面包。
一定要看到足夠多的麥麩碎片，才能認(rèn)定是全麥面包――不過口感真的有點粗。
除去全麥面包之外，含各種雜糧配料的雜糧面包，如燕麥面包、黑麥面包、豆粉面包等，都可以提供不少的膳食纖維。
選購注意新鮮度
面包包裝上都會注明保質(zhì)期：二、三季度（春夏）2至3天，一、四季度（秋冬）4至5天.
選購時一定要選擇盡可能新鮮的面包。如果在快過期的時候購買，就要馬上食用，不要讓面包在家里過期長霉了。如果商場正在促銷打折，更要睜大眼睛，看看是否已經(jīng)臨近過期。
要知道不少食品企業(yè)為了延長產(chǎn)品銷售時間，往往會做一些生產(chǎn)日期超前的小把戲。如果貪便宜購買了馬上過期的面包，回家里一兩天又吃不完，可就讓自己陷入兩難境地了：扔了吧，太可惜；慢慢吃吧，又很不安全。如果放在冰箱里，口感就會越來越差。
面包中，淀粉糖約占60%,植物蛋白質(zhì)超過10%,另外還含有礦物質(zhì)和B族維生素。早餐時，不妨選擇谷物面包和全麥面包，再搭配一杯牛奶，有條件再加點蔬菜水果，營養(yǎng)攝入更全面。
癌癥在現(xiàn)在來說已經(jīng)算是一種危害性比較大的疾病了，并且癌癥是非常難以治愈的，基本上到了晚期才發(fā)現(xiàn)自己患了癌癥，那么也沒有治愈的可能了。所以如果發(fā)現(xiàn)有一些不正常的一些癥狀的話，就要及時去醫(yī)院進行檢查，不然還會有更大的傷害。
癌癥患者在前期的時候治愈的可能性是非常大的，現(xiàn)在的醫(yī)療技術(shù)水平也正在提高了，所以如果發(fā)現(xiàn)自己有一些癌癥前期的癥狀的話，就要及時進行檢查治療了，這樣的才可以避免一些不必要的傷害。
癌癥患者在前期的時候，其實是有許多癥狀的，雖然癌癥分為許多種類，但是有大部分的種類其是相似的。而且在每一個部位的癌癥所引起來的癥狀，基本上都會在該部位出現(xiàn)跟正常人不一樣的反應(yīng)。癌癥患者前期會有一些突然之間的疼痛，或者是突然之間的頭暈?zāi)垦！?/p>
比如說乳腺癌患者在前期的時候就可以發(fā)現(xiàn)自己的乳房里面有一些不明的硬塊物體，如果不仔細(xì)摸乳房的話，是發(fā)現(xiàn)不出來的。此外，在乳腺癌的前期也是在身體上面有一些信號，月經(jīng)不正常就是其中的一個信號，對于女性來說，月經(jīng)是可以很好的反應(yīng)身體情況的，如果月經(jīng)量和月經(jīng)時間不正常的話，那么身體也是可能出現(xiàn)了一些問題，只有因為身體出現(xiàn)了問題，才會導(dǎo)致自己的月經(jīng)不正常。月經(jīng)量偏多偏少、月經(jīng)來的時間是否正確、來月經(jīng)時是否疼痛都可以反映。
許多癌癥患者在前期會出現(xiàn)心情過度焦慮、頭發(fā)掉得很快、身體突然之間出現(xiàn)疼痛、耳鳴、注意力不集中、暈倒等癥狀，不同的癌癥類型會有一些不同的差異。許多人對于自己身體某些突然間的信號并不在意，因為這些突然間的信號總是一會兒就過去了，大家就會以為沒什么大問題，但其實這些表現(xiàn)出來的各種情況都是可以反映自身身體狀況的。
所以，大家在不確定自己是否患有疾病的時候，就要定期去醫(yī)院進行體檢了，一般來說，一年就要去醫(yī)院檢查一次，看一下是否在某些方面有一些疾病的存在，這樣不僅可以預(yù)防一些疾病，也可以發(fā)現(xiàn)身體某些部位的問題，這樣就可以及時的進行治療了。
洋蔥所有人都吃過，對于多數(shù)人來說可能洋蔥并不是什么很特別的食物，平時也沒有太留意它。其實吃洋蔥的時候是有不少的注意事項需要去留心的，如果隨意的亂吃可能會導(dǎo)致身體的不適。那么吃洋蔥的禁忌是什么?吃洋蔥有什么好處?洋蔥怎么吃?
吃洋蔥的禁忌是什么
1、洋蔥不宜過量食用，因為它易產(chǎn)生揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
2、洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂，患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。
4、洋蔥屬于辛辣、溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，更加適合體寒的人來吃，如果是患有熱病，比如說上火、發(fā)燒的人群，那么就不適合吃洋蔥了?；蛘哒f吃的時候要注意量，不能吃的太多了，以免身體會有不良的反應(yīng)。
5、如果眼睛有不舒服的情況，或者是患上了眼部的疾病，比如說結(jié)膜炎、眼部充血等等，那么這個時候好是不去切洋蔥和吃洋蔥。因為洋蔥的氣味很重，如果這個時候接觸洋蔥會導(dǎo)致對眼睛的刺激。
6、洋蔥在烹飪的時候應(yīng)該要注意時間，不建議煮太長時間，因為洋蔥里面有一種物質(zhì)叫做磺脲丁酸，這是一種油脂性的揮發(fā)液體，如果長時間的烹飪，那么就可能會導(dǎo)致?lián)]發(fā)，等于說洋蔥里面的營養(yǎng)就會流失了，失去了降血糖的作用。
7、洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用，洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì)，遇到蜂蜜中的有機酸和酶類時會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，并刺激胃腸道，導(dǎo)致腹脹、腹瀉。
吃洋蔥的好處
1、護心
研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝結(jié)。研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥中的硫化物還可以降低膽固醇和甘油三酯水平，改善紅血球細(xì)胞膜功能。洋蔥還富含抗氧化劑類黃酮，平時常吃有助于預(yù)防心臟病發(fā)作。
2、增加骨密度
多項研究發(fā)現(xiàn)，吃洋蔥有助于增強骨密度，對骨密度降低的絕經(jīng)女性尤其重要。另有研究表明，絕經(jīng)婦女每天吃洋蔥可降低髖骨骨折危險。洋蔥中富含的硫化物還對人體結(jié)締組織的形成具有十分重要的作用。
3、抗炎
洋蔥具有重要的抗炎作用。研究發(fā)現(xiàn)，洋蔥中獨特的硫化物分子可以抑制巨噬細(xì)胞的活力。洋蔥中的抗氧化物質(zhì)對人體抗擊炎癥起到重要作用。
這些抗氧化物質(zhì)可防止體內(nèi)脂肪酸氧化。氧化脂肪酸水平越低，體內(nèi)產(chǎn)生的炎癥分子就越少，控制炎癥的能力就越強。洋蔥怎么吃
一、洋蔥炒豬肝
1.豬肝在水龍頭下反復(fù)沖洗至沒有血水，然后在清水中泡半個小時，取出切成大概0.5CM左右的片狀，再用水反復(fù)沖洗至沒有血水。
2.燒開一鍋水，把切好的豬肝投入水中，焯水?dāng)嗌螅R上用漏勺撈起，用涼水沖涼瀝干待用。
3.洋蔥洗凈剝?nèi)ネ馄?，切成粗絲，準(zhǔn)備一個小碗，放一小勺淀粉，加水調(diào)勻成水淀粉。
4.燒熱油鍋，放油，入洋蔥絲煸炒至香味四溢，入豬肝煸炒片刻，放少許料酒，老抽，鹽，白糖，雞精迅速炒勻，然后放水淀粉拌勻，淋少許香油出鍋。
二、洋蔥炒雞蛋
1.洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進碗里，滴幾滴酒進去，加鹽攪打均勻。
2.熱油鍋，倒進洋蔥煸炒至出香味。
3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液。
4.翻炒至蛋液全部凝固。
5.加入適量生抽，翻炒均勻即可。
三、洋蔥炒牛肉
1.牛肉洗凈瀝干水，將牛肉切成小塊，加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌制一會兒。下油鍋之前再放半匙色拉油拌勻，為的是鎖住牛肉本身的水分。
2.快炒所以要先調(diào)好調(diào)味料：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。
3.姜剁成末。切洋蔥：洋蔥逆紋切條，這樣炒出來的洋蔥口感更脆。
4.鍋中加油，加至8成熱后，關(guān)火，將牛肉和洋蔥一起過油，洋蔥先過一遍油可以去除洋蔥辛辣味。
5.撈出瀝油。
6.鍋中留少許油，大火爆香姜末。
7.轉(zhuǎn)小火，下洋蔥牛肉。
8.倒調(diào)味汁，轉(zhuǎn)大火，翻炒至收汁，出鍋前加少許料酒即可。
總結(jié)：洋蔥的食用禁忌你都記住了嗎?雖然洋蔥看起來不起眼，但是如果沒有按照正確的方法來吃，那么就可能會讓你的身體健康出現(xiàn)問題。建議洋蔥可以喝豬肝、牛肉還有雞蛋一起來炒著吃，味道是非常不錯的，趕緊試試看吧!
適量喝葡萄酒對我們的身體健康有好處，比如軟化血管、驅(qū)除疲勞、放松身心，還有開胃功效。但是在飲用葡萄酒時，你是不是不自覺也犯了下文中的小錯誤呢？趕緊和小編一起看看吧。
喝葡萄酒你要避開哪些小錯誤？
1、不搭濃香辛辣食品
辛辣或濃香的食品配酒可能有一定難度，但搭配辛香型或果香特別濃郁的葡萄酒是非常不錯的選擇。
2、不搭醋
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風(fēng)格產(chǎn)生影響，但如果其中拌了醋，則會鈍化口感，使葡萄酒失去活力，口味變得呆滯平淡。檸檬水是品嘗葡萄酒很好的選擇，因為檸檬酸與葡萄酒的品格能協(xié)調(diào)一致。
3、不搭海鮮
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，便于消化。但紅葡萄酒與某些海鮮（比如多弗爾油鰨魚片）相搭配時，高含量的單寧會嚴(yán)重破壞海鮮的口味，與蟹同食可令腸胃不適，葡萄酒自身甚至也會帶上令人討厭的金屬味。相比之下，味道濃重的牛羊肉類菜肴宜配紅葡萄酒。
白葡萄酒的味道比澀味較重的紅葡萄酒更適合與海鮮搭配，白葡萄酒的口味也許會被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會將美味推到極高的境界。
喝葡萄酒這些地方要注意：
正確飲用葡萄酒的方法是：紅葡萄酒在室溫（或者稍低溫度更好）下飲用即可，不要冰鎮(zhèn)，最好在開啟后一小時，酒水充分吸收空氣后再飲用；白葡萄酒則冰鎮(zhèn)后再飲用口味更佳，但不要在酒內(nèi)添加冰塊。
1、葡萄酒不宜加雪碧和可樂
很多人在飲用葡萄酒尤其是紅葡萄酒時喜歡加入一些雪碧，其實這種飲用方法并不科學(xué)。在葡萄酒中加入雪碧，一方面破壞了葡萄酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了葡萄酒的營養(yǎng)和功效。
2、葡萄酒開蓋不宜超過三天
一般說來，葡萄酒開啟后應(yīng)立即飲用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超過三天。 即使沒有開啟的葡萄酒，簡單地存放在酒柜里也是不當(dāng)?shù)摹?/p>
正確的存放方法是臥放或者倒放。這樣主要是防止軟木塞過度干燥，透氣后使酒質(zhì)氧化，造成口感的變化。
3、葡萄酒雖好不能過量飲用
研究表明，每天飲用1-2杯葡萄酒對身體有不小的益處，尤其是對心臟等器官，有保護作用。但是，葡萄酒的保健作用是建立在適量飲用上的。如果過量飲用，身體會攝入過多的酒精。過量的酒精會增加心臟病的幾率，還對身體其他方面有所損害。
哪些人不宜喝葡萄酒？
一、孕婦
一些侍酒師認(rèn)為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫(yī)學(xué)研究者卻向準(zhǔn)媽媽們發(fā)出警告：孕婦體內(nèi)即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦干神經(jīng)的傷害較大，容易導(dǎo)致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發(fā)生。
二、動脈硬化者
雖說葡萄酒能預(yù)防動脈硬化，但是對于已經(jīng)有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
三、胃病患者
雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴(yán)重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情
四、肝病患者
一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內(nèi)的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
紅酒對身體的益處多多，但不可貪杯哦。
“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”說得沒錯，飯我們是要天天吃，可是你吃對了嗎?有一些你需要注意的小細(xì)節(jié)你注意到了嗎?水果究竟是飯前吃還是飯后吃，湯究竟是飯前喝還是飯后喝，究竟什么時候吃主食呢?關(guān)于吃飯的哪些爭論答疑的答案是什么呢?讓我們來一起讀一讀下面的文章吧!
著名養(yǎng)生專家洪昭光說過一句很經(jīng)典的話，“好吃不如吃好”。也就是說，一些好吃的食物往往是健康“殺手“，而平衡膳食，“吃好”才是最重要的。要想吃好，避開四大飲食誤區(qū)很重要。
錯誤一：飽餐后馬上吃水果
很多人有這樣的習(xí)慣，吃飽晚飯，洗個蘋果，邊看電視邊吃。飽餐后馬上吃水果，會造成血糖濃度迅速升高，同時會阻礙消化，增加腸胃負(fù)擔(dān)。餐后吃水果，也易增加熱量和糖分，造成肥胖。
建議：兩餐之間進食水果最好，如每天上午9~10點，下午3~4點或是睡覺前兩小時吃，正常人每日進食1~3次水果即可。水果同樣含糖，如果減少了飯量但吃多了水果，也同樣可能發(fā)胖。
錯誤二：請客吃飯，不吃主食
在家或是請客吃飯，對主食總不屑一顧，待主食上桌，人已酒足菜飽，草草吃幾口了事。不吃主食，一餐能量來源只能依賴脂肪和蛋白質(zhì)，天長日久，血脂升高在所難免。此外，飯店主食大多不夠健康，如油炸饅頭等，油鹽往往超標(biāo)。
建議：可先點主食，隨菜肴一起上桌。沒油鹽的主食最好，如原汁原味的雜糧飯、饅頭、面條等，再搭配豐富的菜肴，好吃又健康。
錯誤三：吃完飯，來碗湯
“吃完飯，來碗湯，沖一沖，好舒服”，相信不少人有這樣的習(xí)慣，其實不健康。飽食后喝湯，喝下的湯會把已被消化液混合得很好的食糜稀釋，阻礙消化，尤其是一些帶有脂肪的肉湯、骨湯，還會增加額外的熱量，導(dǎo)致肥胖。
建議：飯前先喝幾口湯，可以增強飽腹感，從而降低人的食欲。還可以補充體內(nèi)的水分，潤滑并保護口腔、食道和腸胃，有利于溶解食物，促進對食物的消化與吸收。對于習(xí)慣了飯后喝湯的朋友，可以在飯后適量飲用一小碗比較清淡的湯。
錯誤四：進餐時大量喝濃茶
“邊吃飯邊喝茶，既解油膩又健康”，這樣的想法，你是不是也有呢?其實，它也是錯誤的。茶有解除疲勞、消食解膩等作用。但如在進餐時喝濃茶，會沖淡胃液，影響消化，也會影響微量元素(如鐵、鋅)的吸收。
建議：餐前或餐后飲茶，相隔一個小時為好，特別是飯后隔段時間再喝茶，能促進消化吸收，起到殺菌消毒和護齒的作用。此外，飲茶以清淡為好。
我們總是聽到父母或老人說要多吃五谷雜糧，這樣對身體好。可是你知道嗎?有的人不宜多食五谷雜糧，這又是為什么呢?讓我們來看看哪些人不能多吃五谷雜糧吧!
患有痛風(fēng)等病癥的患者在日常生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，以免導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。之所以不能吃五谷雜糧食物，是由于在這些食物中通常都含有大量的草酸，如果過量食用的話很有可能會誘發(fā)痛風(fēng)。
1、痛風(fēng)
患有痛風(fēng)等病癥的患者在日常生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，以免導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)作。之所以不能吃五谷雜糧食物，是由于在這些食物中通常都含有大量的草酸，如果過量食用的話很有可能會誘發(fā)痛風(fēng)。尤其是豆類食物，患者只要少量食用便會導(dǎo)致尿酸增高，不僅會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，甚至還有可能會誘發(fā)其他的并發(fā)癥。
因此五谷當(dāng)中的豆類攝取份量就要降到最低，而在五谷中小米幾乎不含有嘌呤物質(zhì)，因此患者在平時生活中可以適當(dāng)多吃，而且小米還具有養(yǎng)胃的作用。
2、貧血、少鈣的人
谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質(zhì)。
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。
女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
3、腸胃疾病
患有各種腸胃疾病的患者在日常生活中也應(yīng)該盡量的少吃些五谷雜糧類食物，尤其是一些患有消化功能障礙的患者，這個時候如果吃雜糧的話勢必會加重腸胃負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致疾病更加嚴(yán)重。比如像一些患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥的患者，五谷雜糧同樣都難以消化，而且這些食材較粗糙進入腸胃后很容易造成物理摩擦，這個時候就會導(dǎo)致腸胃傷口疼痛。
還有一些容易出現(xiàn)脹氣情況的患者，在平時生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物。對于患有胃潰瘍以及十二指腸潰瘍的患者而言，在平時生活中最好是多吃些小米粥。
4、腎臟疾病
部分患有腎功能疾病的患者在平時生活中同樣要注意盡量少吃些五谷雜糧類食物，這是由于五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，如果當(dāng)成主食食用的話很有可能會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，從而嚴(yán)重影響人體健康。
糖過量會對身體造成不良的影響，容易引發(fā)糖尿病、肥胖、痛風(fēng)等病癥，日常生活中，如果不加注意，就會攝入超量的糖分。當(dāng)然，過量糖分不會馬上就對身體產(chǎn)生危害，但是還是提醒大家：一輩子不吃甜味的糖，絕對無害健康。那么，生活中糖分應(yīng)該怎么吃更健康?
到底什么是糖?哪些糖需要限制?包括水果中的糖嗎?包括果汁嗎?包括蜂蜜嗎?我日常不怎么吃甜食，難道也會吃進來很多糖嗎?很多人都對這些問題非常困惑。
那么，“每天總能量攝入的10%”到底是多少糖呢?
對于輕體力活動的成年女性來說，每天的總能量(熱量)攝入推薦值是1800千卡，10%的總能量就是180千卡，相當(dāng)于45克糖。如果要把這些糖的量再限制到一半呢?就是22.5克。
聽起來似乎45克糖數(shù)量挺大，可惜，一旦變成食品，就會顯得太少。
1、可樂和果汁
比如說，喝一瓶500毫升的可樂，就能輕松喝進去52.5克糖，這當(dāng)然已經(jīng)超過了世界衛(wèi)生組織所提的45克糖的限量。大部分市售甜飲料的糖含量都在8%-12%之間，真的是一瓶就會超量。
可能很多人會說：我注重健康，從來不給孩子喝可樂，我家只喝純果汁。但是，前面說到，純果汁也不在可以隨意飲用之列。比如說，市售純葡萄汁的含糖量在 16%~20%之間，即便按16%來算，一次性紙杯1杯(200克)就含有32克糖，已經(jīng)超過了22.5克，而市售的一大瓶500毫升裝，含量就達(dá)到80 克之多!所謂“喝水果”聽起來很時尚，其實水果的健康好處沒有全部得到，喝進大量糖而增肥的效果卻很容易得到。
2、乳酸菌飲料
另外一個特別值得注意的高糖產(chǎn)品，就是乳酸菌飲料。目前市面上的乳酸菌飲料都是以健康飲品的形象出現(xiàn)，而且經(jīng)常會號稱“零脂肪”，但它們也同時存在高糖分的問題，含糖量通常在15%以上。僅按15%來計算，喝340毫升這種市場上中等規(guī)格的乳酸菌飲料，就會攝入51克糖，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了22.5克。
當(dāng)然，嘴長在自己身上。是否真的要控制每天吃進來的糖，還是我們自己做主。這里只是提供簡單的健康忠告供大家參考：
1、日常盡量不喝各種甜飲料。偶爾一次聚會也就罷了，自己不要主動去喝。
2、直接吃水果，市售果汁和榨的“原汁”應(yīng)當(dāng)控制在1杯以內(nèi)。榨果蔬汁時盡量多放蔬菜，少放水果，避免自制果蔬汁含糖過多。
3、乳酸菌飲料限量飲用，認(rèn)真閱讀食品標(biāo)簽上的碳水化合物含量一項。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2021養(yǎng)生常識頻道《你在買面包的時候犯了那些錯誤》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“那些害人的養(yǎng)生誤區(qū)”專題供您欣賞！
