哪些食物具有增強(qiáng)記憶力的功效呢
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，沒有好的身體，萬事事皆休。如何避開有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“哪些食物具有增強(qiáng)記憶力的功效呢”，希望能為您提供更多的參考。
我們年輕的時(shí)候，記憶力都是特別的好。但是隨著年齡的增長，我們的記憶力反而在下降。面對(duì)這種情況，我們要如何做呢？其實(shí)方法有很多種，今天我們就為大家介紹一種最簡單、最容易實(shí)行、而且對(duì)我們的身體沒有一點(diǎn)副作用的方法。那就是飲食。
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。人大腦中有無數(shù)億個(gè)神經(jīng)細(xì)胞在不停的進(jìn)行著繁重的活動(dòng)，科學(xué)研究證實(shí)，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運(yùn)轉(zhuǎn)中也發(fā)揮著十分重要的作用。有些食物有助于發(fā)展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發(fā)人的創(chuàng)造力和想象力。
營養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，一些有助于補(bǔ)腦健智的食品，并非昂貴難覓，而恰恰是廉價(jià)又普通之物，日常生活隨處可見。
以下幾種食品就對(duì)大腦十分有益，腦力勞動(dòng)者、在校學(xué)生不妨經(jīng)常選食。
1、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
大腦活動(dòng)功能，記憶力強(qiáng)弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實(shí)驗(yàn)證明，吃雞的妙處在于：當(dāng)?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后，能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿，進(jìn)入血液又會(huì)很快到達(dá)腦組織中，可增強(qiáng)記憶力。國外研究證實(shí)，每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿，對(duì)保護(hù)大腦，提高記憶力大有好處。
3、魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。
4、味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進(jìn)智力發(fā)育，維持和改進(jìn)大腦機(jī)能。常攝入些味精，對(duì)改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由于味精會(huì)使腦內(nèi)乙酰膽堿增加，因而對(duì)神經(jīng)衰弱癥也有一定療效。
5、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長生果.
6、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。
7、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護(hù)腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。
8、黃花菜
人們常說，黃花菜是忘憂草,能安神解郁.注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以干品和煮熟吃為好。
9、辣椒
辣椒維生素C含量居各蔬菜之首，胡蘿卜素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒堿能刺激味覺、增加食欲、促進(jìn)大腦血液循環(huán)。近年有人發(fā)現(xiàn)，辣椒的辣味還是刺激人體內(nèi)追求事業(yè)成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜
菠菜雖廉價(jià)而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細(xì)胞代謝的最佳供給者之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
11、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
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“記憶力”健康是很多人都忽略的一個(gè)點(diǎn)，大家都注重青少年的記憶力、智力健康發(fā)展，很多人忽略了老年人、中年人的記憶健康，其實(shí)調(diào)理改善記憶力健康也很簡單，從飲食這些細(xì)節(jié)方面入手即可。那增強(qiáng)記憶力的食物都有哪些呢?下面大家介紹幾種食物，一般人群皆可以食用。
【增強(qiáng)記憶力的食物】
1、深海魚
有“多吃魚才會(huì)變聰明”的說法，其實(shí)這是有道理的。魚中所含的omega-3脂肪酸不但能保護(hù)心血管健康，還能促進(jìn)記憶力的發(fā)展，適合正處于智力發(fā)育期間的青少年兒童，中老年人也很適合。建議平時(shí)的飲食應(yīng)保證每周都有魚吃，富含DHA的魚最佳，包括鮭魚、鮪魚、沙丁魚等。
2、堅(jiān)果類食物
堅(jiān)果中所含的脂類物質(zhì)不僅僅保護(hù)心腦健康，更是益智的食物。堅(jiān)果所含的營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)記憶力的改善以及人體健康方面有促進(jìn)作用，包括單元不飽和脂肪、維生素E、硒等抗氧化物質(zhì)，還有一定的抗氧化作用，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的攻擊。
3、黃色系食物
大多數(shù)黃色系食物中富含β蘿卜素，這種物質(zhì)可以幫助你擁有健康年輕的腦力，日常飲食方面宜搭配黃色系食物一起吃。β蘿卜素食物的來源其實(shí)很廣，包括南瓜、胡蘿卜、甜椒、木瓜、芒果、橘子、橙子等，都是健腦益智食物。
4、其它類食物
其實(shí)還有很多食物也是有增強(qiáng)記憶力的功效的，像菠菜、葡萄柚、全谷類食物等，不僅營養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)人體健康以及記憶力方面有很大的作用。比如全谷類食物，其中含有的維生素E、維生素B1、葉酸、煙堿酸等營養(yǎng)物質(zhì)，都是維持正常大腦機(jī)能必要的營養(yǎng)素，平時(shí)飲食宜搭配吃。
通過飲食來增強(qiáng)記憶力不是一朝一夕的事情，應(yīng)從日常飲食方方面面的細(xì)節(jié)入手，保持營養(yǎng)均衡攝入是關(guān)鍵。
記憶力出現(xiàn)下降的情況，在許多人的身上都有發(fā)生，而大多數(shù)的人是因?yàn)樯盍?xí)慣不良或者是壓力較大所致，因此，在出現(xiàn)記憶力衰退的狀況后，大家一定要及時(shí)的找出原因，再采取措施對(duì)記憶力進(jìn)行增強(qiáng)。
一、過度使用社交軟件
長時(shí)間的使用社交軟件，回復(fù)郵件短信，瀏覽網(wǎng)頁，會(huì)使大腦不斷接受信息，卻沒有一個(gè)緩沖期去處理信息。這樣的一種行為，也是記憶力衰退的誘因之一。
二、睡眠不足
據(jù)美國一份新發(fā)布的資料顯示，長時(shí)間的睡眠不足會(huì)引起腦細(xì)胞死亡。在一項(xiàng)以老鼠為對(duì)象的實(shí)驗(yàn)中，每晚缺少4到5小時(shí)的睡眠，會(huì)引起其百分之二十五的腦細(xì)胞死亡。研究還聲稱，周末“補(bǔ)覺”并不會(huì)修復(fù)損傷，而長時(shí)間的睡眠不足還會(huì)增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。
三、吃太多垃圾食品
根據(jù)國外的研究顯示，當(dāng)我們身體中吃太多的垃圾食品不會(huì)讓你發(fā)胖，但是對(duì)于你的記憶力卻又很大的影響，這個(gè)結(jié)論至少已經(jīng)在小白鼠的身上測(cè)試過了。
專家聲稱，在給老鼠喂以高熱量高脂肪的食品后，老鼠腦中的海馬區(qū)(大腦中與語言學(xué)習(xí)和記憶及情感相關(guān)的區(qū)域)會(huì)發(fā)生發(fā)炎現(xiàn)象，而因?yàn)楹ｑR區(qū)的發(fā)炎，老鼠會(huì)忘掉他們走過的路和方向。因此，暴飲暴食，也是導(dǎo)致記憶力下降的元兇。
四、太過專注于一件事
假如我們太過與擔(dān)心或?qū)Ｗ⒛臣?-例如面試或考試，我們絕對(duì)會(huì)出現(xiàn)記憶短路的情況，比如我們會(huì)忘掉要寄某封信，或者某個(gè)約會(huì)。
五、飲酒過度
經(jīng)過長時(shí)間的研究顯示，經(jīng)常酗酒的人比起適當(dāng)飲酒的人，會(huì)早六年的時(shí)間出現(xiàn)記憶力衰竭的現(xiàn)象。并且，不管時(shí)間長短，只要酗酒，都會(huì)促使你的記憶力下降。
六、吸煙或者頭部猛烈撞擊
吸煙會(huì)引起大腦供氧不足，從來損傷你的記憶力。而據(jù)國外研究表明，曾經(jīng)腦部受傷的人記憶力衰退明顯比正常人快得多，因此，猛烈的頭部撞擊也會(huì)損害思維能力及記憶力。
如何提高記憶力
強(qiáng)記法———限時(shí)
在規(guī)定的時(shí)間里記憶數(shù)字、人名、單詞等，可以鍛煉強(qiáng)記的能力。比如，在地鐵候車時(shí)，你規(guī)定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個(gè)電話和地址，而且，盡量用你的右腦來記憶。第二天，看看你是否全記住了。
別以為這樣很無聊，這可是充分調(diào)動(dòng)你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時(shí)隨地都可以做。當(dāng)然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時(shí)間來記上面的地址和電話。
暗示法---積極
許多人常常感嘆我記性不好，韶華漸逝是一方面，另一方面也是對(duì)自己的記憶力缺乏足夠的信心。面對(duì)一連串的外語單詞或一大堆材料，有些人想：這么多，我能記住嗎?其實(shí)，這就給自己的記憶設(shè)了障礙。應(yīng)該給自己打氣：我一定能記住。
這是積極的心理暗示。想想你小時(shí)候就能熟背唐詩的情形;想想你以往考試前精心復(fù)習(xí)，取得了前幾名。 記者的一位好友董小姐近來常?？鄲烙谧约河浶圆?，總忘事。
可是她大學(xué)同學(xué)說：差什么差，讀大學(xué)時(shí)考古代文學(xué)我提前半個(gè)月復(fù)習(xí)，你只提前兩天突擊，就考了90多分，比我還高呢。董小姐笑了：對(duì)呀，我記憶力挺好啊，得好好開發(fā)開發(fā)。
回憶法———精細(xì)
我們平時(shí)接觸了很多人和事物，記了很多，但因?yàn)楹苌倩貞洠院芏嘤涀〉臇|西又模糊或淡忘了。?；貞?，并盡可能精細(xì)，是鍛煉記憶的好方法。
近期中央電視臺(tái)《挑戰(zhàn)主持人》節(jié)目中，要求攻擂者和守擂者在短時(shí)間內(nèi)觀察一名模特，然后比賽看誰記住的內(nèi)容多，這個(gè)內(nèi)容就非常精細(xì)，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什么飾品，飾品各戴在什么位置，鞋上有什么裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚嘆。
其實(shí)，我們平時(shí)就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個(gè)人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發(fā)型和頭發(fā)的顏色，手袋的款式、面料等;也可以回憶一下你最近看過的電影，里面有什么人物?發(fā)生了什么事?結(jié)局怎樣?仔細(xì)回憶每一個(gè)鏡頭，越精細(xì)越好。
不要感嘆工作忙，壓力大，或年紀(jì)大了，這些都不是“記憶力下降”的理由。開發(fā)你的右腦，利用零散時(shí)間鍛煉你的大腦，你的記憶力會(huì)越來越神奇。
從上文的敘述中，相信大家對(duì)于自己記憶力衰退的原因已經(jīng)有所了解，而在發(fā)現(xiàn)自己的記憶力有所下降后，大家最好也要盡量的規(guī)避可導(dǎo)致記憶力衰退的因素出現(xiàn)，同時(shí)，也可在平時(shí)多采取一些能夠增強(qiáng)記憶力的措施。
高考前，學(xué)生們復(fù)習(xí)任務(wù)繁重，大腦處在高度緊張狀態(tài)，安排好這個(gè)階段的飲食營養(yǎng)，對(duì)保證考生的身體健康和使大腦處于良好狀態(tài)極為重要。
一般來說，人體在正常情況下，血液呈堿性，當(dāng)用腦過度或體力消耗大時(shí)，血液則呈酸性。所以，若長期偏好吃酸性食物，會(huì)使血液酸性化，大腦和神經(jīng)功能就易退化，引起記憶力減退。
若食欲過差，可適當(dāng)服些多維葡萄糖。要保證足夠的蛋白質(zhì)，對(duì)促進(jìn)身體發(fā)育和智力發(fā)育都有好處。平時(shí)，學(xué)生每日需要蛋白質(zhì)70至80克，復(fù)習(xí)考試期間可適當(dāng)增加一些。蛋白質(zhì)以動(dòng)物性食品，如奶、蛋、魚、肉中的蛋白質(zhì)為佳。大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白，多吃些豆制品很有必要。要適當(dāng)攝取脂肪可增強(qiáng)記憶力。脂肪中含有磷脂和膽固醇。磷脂有卵磷脂和腦磷脂，均是大腦記憶功能必需的物質(zhì)。磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大腦細(xì)胞能量代謝不可缺少的高能物質(zhì)。膽固醇也是大腦活動(dòng)的所需物質(zhì)，學(xué)生尤不可缺。所以，適當(dāng)吃些脂肪性食物對(duì)青少年來說是沒有壞處的。當(dāng)然，高血脂或肥胖的人要注意控制。磷脂主要存在于動(dòng)物性食品中，如奶類、蛋類、動(dòng)物肝臟、瘦肉和豆制品中。
是否又忘記把眼鏡、背包放在什么地方了，是否每次聽完笑話后都再也記不起其中的精彩妙語……有的時(shí)候，記憶力下降在所難免。但美國有線新聞網(wǎng)10月15日?qǐng)?bào)道，即使健忘是人生必有的經(jīng)歷，但也并非不可改變。下面的食物和方法，不妨一試。
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。
吃些柑橘可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。
二、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
三、香蕉
香蕉含有少量礦物質(zhì)，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。
香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經(jīng)零碎的精神“備清素”，可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。
四、葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過度疲勞的作用。
最近，在美國的一項(xiàng)最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。
研究人員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。
水果是日常生活中最常見的食物，但是把水果煮著吃、炒著吃，你吃過嗎？這樣不僅能讓身體吸收好的營養(yǎng)物質(zhì)提高記憶力，還能有效預(yù)防疾病。今天小編就為大家推薦四大水果煮著吃增強(qiáng)記憶力。
一、柑橘
柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食物。
吃些柑橘可以消除大量酸性食物對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。
另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。
自制柑橘美食：
橘子醬
原料：橘子500克， 冰糖50克
做法：
1、先取一只結(jié)實(shí)的橘子洗干凈表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細(xì)絲，不要白色部分，會(huì)發(fā)苦。
2、然后將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反復(fù)洗凈，擠掉水分待用。
3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內(nèi)膜，并去籽，留果肉和果汁。
4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個(gè)小時(shí)，期間不時(shí)攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關(guān)火。
5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好后倒置，冷卻后放入冰箱可保存很久。
注意：每次食用都要以干凈無水的勺子取果醬，以防變質(zhì)。
二、菠蘿
菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因?yàn)樗麄円痴b大量的樂譜、歌詞和臺(tái)詞。
所以要增強(qiáng)記憶力可以吃適量的菠蘿哦！
自制菠蘿美食：
水果茶
原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個(gè)
做法：
1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。
2、在鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然后再將紅茶包放入，浸出顏色后取出。
3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。
三、香蕉
香蕉含有少量礦物質(zhì)，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。
香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安慰神經(jīng)零碎的精神備清素,可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。
另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦！
自制香蕉美食：
香蕉煎餅
原料：香蕉 2根，面粉 50克， 雞蛋 1個(gè)，牛奶適量
做法：
1、首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機(jī)中打成泥。
2、再將香蕉泥倒在面粉里攪拌均勻，然后打入一個(gè)雞蛋，繼續(xù)攪拌。
3、根據(jù)香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動(dòng)但會(huì)出現(xiàn)掛漿狀態(tài)的模樣。
4、在平底鍋中加入適量的油，燒熱后，倒入香蕉面粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。
四、葡萄
葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進(jìn)人體健康和治療神經(jīng)衰弱以及過度疲勞的作用。
最近，在美國的一項(xiàng)最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉(zhuǎn)記憶衰退。
研究人員說，這是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物質(zhì)多酚所起的作用。
所以，想要增強(qiáng)記憶力就要多吃些葡萄哦！
自制葡萄美食：
香蕉蜂蜜葡萄汁
原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量
做法：
1、首先，將葡萄徹底洗干凈，同時(shí)將香蕉去皮。
2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機(jī)里，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。
3、反復(fù)攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。
要注意的是，怕酸的朋友可以適當(dāng)多加些香蕉和蜂蜜。
另外，脾胃虛寒者不宜多吃。
提高記憶力吃什么好呢？記憶力和我們的飲食有很大的關(guān)系，是不可忽視的。吃對(duì)食物可以提高記憶力，如果吃錯(cuò)了就會(huì)導(dǎo)致記憶力下降。在這里，小編為大家總結(jié)一下提高記憶力究竟能吃什么不能吃什么吧，一起來看看吧。
提高記憶力吃什么好
柑橘。柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品。吃些柑橘可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能推進(jìn)腦性能，從而增強(qiáng)記憶力。
木耳。含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品。
南瓜。南瓜是我們生活中的常見的一種蔬菜，而且營養(yǎng)豐富。南瓜中含有大量的p-胡蘿卜素、維生素A、維生素C、鋅、鉀以及少量的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。其中的p-胡蘿卜素能夠幫助身體的神經(jīng)系統(tǒng)加快其反應(yīng)速度，腦細(xì)胞之間的信息的傳遞速度。而維生素A、維生素C等物質(zhì)能夠幫助腦細(xì)胞增強(qiáng)其營養(yǎng)，還能夠修復(fù)受損的腦細(xì)胞。
香蕉。香蕉含有少量礦物質(zhì)，特別是鉀鹽，可以幫助人體防止物質(zhì)倦怠。香蕉還能協(xié)助人腦打造一種能安撫神經(jīng)零碎的精神備清素,可以讓腦神經(jīng)得到放松，記憶力也會(huì)得到提升。
蛋黃。蛋黃中含有卵磷脂、蛋鈣等腦細(xì)胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)大腦活力。
核桃。因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。
花生。花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的長生果.
葵花子。豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素以及維生素E,使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
那么，又有哪些食物會(huì)影響到記憶力呢？
哪些食物導(dǎo)致記憶力下降
味精。醫(yī)生表示，如果食用味精過量，可能干擾大腦細(xì)胞的正常活動(dòng)，建議少用。營養(yǎng)師指出，食用太多味精對(duì)大腦有一定影響，可能會(huì)影響記憶力，應(yīng)該節(jié)制。
煎炸煙熏食物。研究表明，在200 以上的油溫下煎炸出的食品及長時(shí)間曝曬于陽光下的食物，譬如燒鵝、燒鴨、熏魚等含有較多過氧脂質(zhì)，它們會(huì)在體內(nèi)積聚，使人體某些代謝酶系統(tǒng)遭受損傷，促使大腦早衰或癡呆。
皮蛋。皮蛋含有一定量的鉛，常食會(huì)引起人體鉛中毒，鉛中毒時(shí)的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動(dòng)、智力減退等。
有農(nóng)藥殘留的食物。這些食物吃了不僅會(huì)腹瀉中毒，而且也會(huì)破壞大腦細(xì)胞。因此大家購買食用蔬果時(shí)，一定要注意徹底清洗以后再食用。
想要有良好的記憶力，以上食物要吃對(duì)哦。
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