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何首烏的吃法，我們想要在生活中獲取何首烏的營養(yǎng)價(jià)值，就應(yīng)該要知道何首烏應(yīng)該怎么吃。
1、補(bǔ)肝腎、益精血宜用制何首烏；潤腸便、祛風(fēng)解毒、截瘧宜用生何首烏。
2、何首烏忌鐵器。
3、肝腎不足，精血虧虛，腰膝酸軟，頭暈耳鳴，須發(fā)早白，遺精滑精者，可與當(dāng)歸、枸杞子、菟絲子等配伍。
4、血虛精虧，腸失滋潤，大便乞討結(jié)者，可與當(dāng)歸、火麻仁、黑脂麻等配伍，以增強(qiáng)養(yǎng)血潤腸通便之效；若痔血便難者，可單味煎服，或與枳殼等同用。
5、血虛所致風(fēng)瘙疥癬者，可與荊芥、蔓荊子等配伍內(nèi)服；凡久瘧不止，氣血兩虛者，多與人參、當(dāng)歸等。
何首烏的藥膳
1、何首烏煨雞：何首烏30克，研末，雌雞500克左右，將何首烏用布包好，納入洗凈的雞腹中，再將雞放入鍋內(nèi)煨熟。最后，加入油、鹽、姜等調(diào)味品，飲湯食雞肉即可。
這個藥膳對于治療年老肝腎陰虛、頭暈眼花，失眠、脫肛、子宮脫垂有奇效。同時，它還可作為老年性便秘、冠心病、高血壓病的輔助藥膳。
2、烏發(fā)豆：何首烏、黑芝麻、生地、生側(cè)柏、旱蓮草、女貞子等各30克，川椒9克、大青鹽12克、陳皮15克，以上諸藥用水同煎兩次，去渣留取藥液。然后加洗凈的黑豆500克入藥液中，煮沸一直到藥汁被黑豆吸盡，最后取出黑豆并涼干。
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何首烏對于我們?nèi)粘ｐB(yǎng)生來說是一種非常好的中藥，何首烏的功效與作用是很大的，營養(yǎng)價(jià)值非常豐富。那么我們在平時的飲食中應(yīng)該如何食用何首烏呢？下面您就跟著小編一起來詳細(xì)了解下吧！
1、首烏魚頭豆腐煲
用料：制首烏汁50ml，魚頭2個，豆腐l塊（約為400g），青菜200g，紅辣椒1只切絲，姜6片，料酒20g，鹽25g，味精5g，香油、胡椒粉少許，食用油50g，高湯適量。
制作：將魚頭對切，加入料酒、姜3片、鹽20g腌制半小時后洗凈；將豆腐打成約長5ml，寬3ml大小的塊，在油中煎至兩面呈微黃色；鍋內(nèi)放油爆香姜片，放入魚煎炸5分鐘，加適量高湯、辣椒、鹽、味精、制首烏汁，豆腐塊，煮約10分鐘，再放入青菜煮滾，淋入香油，胡椒粉即可。
功效：滋補(bǔ)肝腎，健腦益智。適用于肝腎不足所致失眠、視力減退、健忘、須發(fā)早白等。對記憶力減退、老年癡呆癥有一定的預(yù)防和治療作用，是腦力勞動者、兒童及老年人健腦益智、抗衰防老的佳品。
2、黑芝麻山藥何首烏粉
原料：黑芝麻250克，山藥250克，何首烏250克。
制作：將黑芝麻洗凈，曬干，炒熟，研為細(xì)粉。將懷山藥洗凈，切片，烘干，研為細(xì)粉。將制何首烏片烘干，研為細(xì)粉，與芝麻粉、山藥粉混合拌勻，瓶裝備用。
用法：每日2次，每次25克，入鍋，用溫開水調(diào)成稀糊狀，置于火上燉熟即成。
作用：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)血益精。脾腎虧虛型貧血，癥見面色萎黃或蒼白，頭暈，乏力，畏寒肢冷，腰膝酸痛，舌淡苔白，脈沉細(xì)。
評注：黑芝麻擅長補(bǔ)肝腎，益精血，藥益氣健脾。制何首烏為補(bǔ)肝腎，益精血佳品。本食療方對脾腎虧虛型貧血有明顯作用，可廣泛應(yīng)用于營養(yǎng)不良性貧血，對慢性再生障礙性貧血也有一定療效。
何首烏的簡介
1、簡介
何首烏又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物,塊根肥厚,長橢圓形,黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥,可安神、養(yǎng)血、活絡(luò),解毒(截瘧)、消癰;制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎,是常見貴細(xì)中藥材。
2、圖片
何首烏的食用處理方法
古代炮制方法：唐代有黑豆蒸、醋煮、水煮熟黑豆酒煮(《理傷》)等炮制方法,并提出“用苦竹刀切,米泔浸一宿,暴干,忌鐵”(《本草圖經(jīng)》)。宋代增加了單蒸、米泔水浸后九蒸九暴(《圣惠方》),生姜甘草制(《朱氏》),牛膝制(《履巉巖》)等法。金元有米泔黑豆干棗同制(《儒門》)。明代又增加了黑豆人乳制(《回春》),黑豆牛膝人乳制(《醒齋》),人乳拌蒸、酒浸蒸(《景岳》)。清代還增加了烏羊肉制(《良朋》)、牛乳制(《切用》)。此時,其炮制方法已達(dá)30余種。
現(xiàn)代炮制方法：
1、何首烏:取原藥材,除去雜質(zhì),洗凈,稍浸,潤透,切厚片或塊,干燥,篩去碎屑。
2、制首烏:取生首烏片或塊,用黑豆汁拌勻,潤濕,置非鐵質(zhì)蒸制容器內(nèi),密閉,蒸或燉至汁液被吸盡,藥物呈棕褐色時,取出,干燥。
何首烏的吃法（做法）大全
首烏煮雞蛋
原料:何首烏60克,雞蛋2只。
調(diào)料:精鹽、味精。
做法:
1、將何首烏洗凈,浸潤切片。
2、將何首烏放入砂鍋內(nèi),竹茹適量清水,放進(jìn)雞蛋,煮至雞蛋熟,撈出去掉蛋殼,雞蛋、鹽、味精放進(jìn)鍋內(nèi),再煮片刻,盛入碗中即成。
首烏肝片
調(diào)料:豬肝250g,制首烏15g,菠菜適量。
菠菜洗凈,折成段;首烏煎水取濃汁,豬肝切片,用首烏汁、水豆粉、鹽拌勻;另取余下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調(diào)成芡汁;豬肝用油炒至發(fā)白,加入芡汁及姜、蒜片、菠菜炒熟食。
首烏芝麻
用制首烏,你可以把制首烏打成細(xì)粉,還可以增加黑芝麻,熟地,桑椹,核桃仁,一起打成細(xì)粉,再買點(diǎn)空膠囊,自己裝在膠囊里面服用,可以長期服用,治療白發(fā)效果是相當(dāng)好的,而且而且還能夠延年益壽。
哪些人不能吃何首烏、何首烏的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃何首烏
不能吃首烏的人是較多的,以孕婦、兒童等最為明顯,食用時醫(yī)生會明確規(guī)定食用的要求,對其制作的過程也是謹(jǐn)慎的。
2、何首烏的適用人群
何首烏適宜于肝腎虧虛導(dǎo)致的血虛頭暈,須發(fā)早白,腰膝酸軟,肢體麻木,心肌失眠,夢遺滑精、月經(jīng)量多、帶下不凈的人群。
3、何首烏的食用禁忌
3.1、不論是煮燉蒸泡水等等制作何首烏,所盛裝的容器不能是鐵器,最好是陶瓷,如果不是藥性會減弱。
3.2、何首烏不能與豬肉、豬血、無鱗魚同吃。
3.3、何首烏不能與蘿卜同吃,同吃會減低何首烏的藥性。
酒，在我們的生活中是不可缺少的，相信喜歡喝酒的人大有人在吧！都說小酒怡情，大酒傷神，此話一定也不假，酒喝多了對我們來說是非常不好的，但是，如果每天一杯，那就可以預(yù)防很多的疾病了，而酒的種類也是比較多的，那么，何首烏泡灑的功效有哪些呢？
何首烏泡酒
肉蓯蓉,枸杞子,當(dāng)歸,梔子,何首烏,紅花,補(bǔ)骨脂,冰糖,茯苓,紅曲,懷牛膝,麥門冬,白酒。
功效：補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血明目。適用于肝腎兩虛，頭暈?zāi)炕?。本藥酒只用于成人腎虛者，小兒忌服。
制首烏150克，生地黃150克，白酒10斤。
先將首烏洗凈，切塊，涼干。與生地黃一起放入壇中，加入白酒。封口。每3天搖一次。20天后啟封，可以飲用。
功效：可以治療肝腎不足引起的頭暈，乏力，腰痛，病后體虛。每日2次，每次20毫升。
巴戟枸杞黨參何首烏泡酒功效奇特
巴戟、枸杞、黨參、何首烏泡酒功效是什么呢?其實(shí)這四種中藥都是一些常用的補(bǔ)藥，黨參補(bǔ)氣，巴戟天補(bǔ)陽，何首烏補(bǔ)血，枸杞子補(bǔ)陰。都是保健用藥，四種一起可以氣血雙補(bǔ)，調(diào)節(jié)肝腎功能。
八珍酒 [配方]當(dāng)歸(全用，酒洗)150克，南芎50克，白芍(煨)100克，生地黃(酒洗)200克，人參(去蘆)50克，白術(shù)(去蘆，炒)150克，白茯苓(去皮)100克，粉草(炙)75克，五加皮(酒洗，曬干)400克，小肥紅(去核)200克，核桃肉200克，煮糯米酒適量。
功效：和氣血，養(yǎng)臟腑，調(diào)脾胃，強(qiáng)精神，悅顏色，助勞倦，補(bǔ)諸虛。
相信很多人都比較喜歡和喝自己泡的酒吧！自己泡的酒，味道也是非常的不錯的，而且，也比較的方便，而用何首烏泡酒也是比較常見的，至于何首烏泡灑的功效也是超級好的，但是，我們一定要記住，酒一定不能夠多喝，適量最好哦！
我們都知道何首烏是一種很名貴的中藥材，很多人都用它來滋補(bǔ)身體。那大家究竟了不了解何首烏呢？何首烏生的時候是有毒的，可以藥用但不能長期食用。下面就為大家具體介紹一下何首烏也為大家解釋一下何首烏如何食用是正確的，希望對大家有所幫助：
何首烏（學(xué)名：Fallopia multiflora (Thunb.) Harald.），又名多花蓼、紫烏藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首烏屬多年生纏繞藤本植物，塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。生山谷灌叢、山坡林下、溝邊石隙。產(chǎn)陜西南部、甘肅南部、華東、華中、華南、四川、云南及貴州。其塊根入藥，可安神、養(yǎng)血、活絡(luò)，解毒（截瘧）、消癰；制首烏可補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎，是常見貴細(xì)中藥材。
第一，生的赤首烏是有毒的，可以藥用，不能長期食用。
第二，最好是經(jīng)過國家藥檢安全部門認(rèn)證過的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品。因?yàn)?，現(xiàn)在的何首烏不管是種植的還是野生的，已經(jīng)不能完全等同于綠色。生長環(huán)境的現(xiàn)代污染導(dǎo)致有些野生的何首烏藥檢都不過關(guān)，以前有過某地方的野生何首烏檢驗(yàn)出鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)的事情。還有現(xiàn)在除了江蘇濱海以外還有其他地區(qū)也有種植的何首烏，但是，未必這些地方都有通過國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會的GAp種植標(biāo)準(zhǔn)驗(yàn)證。所以，在選購野生或者是種植何首烏的時候還是要小心。
以上就是我為大家準(zhǔn)備的何首烏的一些材料，相信大家看完以后一定對何首烏有更深刻的了解了吧！隨著現(xiàn)在環(huán)境土壤的污染使很多何首烏都達(dá)不到國家的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，而且生的何首烏有毒能藥用但不能長期食用，所以何首烏長期食用對身體是有害的。
何首烏是一種非常名貴的中藥材，可以有效的幫助我們調(diào)理自身出現(xiàn)內(nèi)分泌失總的情況，一些朋友出現(xiàn)的脫發(fā)白發(fā)的問題都可以通過服用何首烏來幫助我們達(dá)到一個很好的解決效果，還可以有效地幫助我們解決自身出現(xiàn)的月經(jīng)不調(diào)的癥狀，總結(jié)一下何首烏有什么效果呢。
何首烏，人人皆知為名貴藥材。但是何首烏有什么作用?何首烏可以治什么病?很多朋友都不甚了解，為了幫助大家更好地更安全地食用藥物，小編在此給大家介紹一下何首烏的作用以及它在治療不同疾病方面的功效作用。 何首烏營養(yǎng)豐富，它富含胡蘿卜素、維生素B2、維生素C。另有人體不可缺少的水、淀粉和葡萄糖。何首烏可入藥，性微溫，味苦、甘，入肝、腎。根據(jù)《本草綱目》記載：何首烏能“消瘰疬、消癰腫，療頭面風(fēng)瘡，治五痔，止心痛，益心氣，黑須發(fā)，悅顏色。久用長筋骨，益精髓，延年不老，亦治婦女產(chǎn)后及帶下諸疾。久服令人有子，治腹臟一切宿疾，冷氣腸風(fēng)”。 具有養(yǎng)血滋陰;潤腸通便;截瘧;祛風(fēng);解毒之效。主治血虛頭昏目眩;心悸;失眠;肝腎陰虛之腰膝酸軟;須發(fā)早白;耳鳴;遺精;腸燥便秘;久瘧體虛;風(fēng)疹瘙癢;瘡癰;瘰疬;痔瘡。 好中醫(yī)可用何首烏配制諸多良方，治愈諸多疾病，常見的幾種見下面介紹：
1、皮里作痛(不知痛在何處)。用何首烏末，姜汁調(diào)成膏涂搽，搽后用布包住，以火烘鞋底熨按。
2、自汗不止。用何首烏末，調(diào)唾液，封臍上。
3、腸風(fēng)下血。用何道烏二兩，研為末。每服二錢，飯前服，米湯送下。
4、破傷血出。用何道烏末敷上即止。有特效。 5、瘰疬結(jié)核(或破或不破，下至胸前者皆可治)，用何首烏根洗凈，每日生嚼，并取葉搗爛涂患處。
了解了何首烏有什么效果呢我們才能夠充分的發(fā)揮何首烏的功效給我們自身帶來更多的好處，同時老年人吃一些何首烏，還可以有效地幫助我們達(dá)到一個強(qiáng)身健體的功效，可以大大降低自身出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等骨科疾病的幾率。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《何首烏的藥膳養(yǎng)生》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準(zhǔn)備了豐富的“藥膳養(yǎng)生”專題供您欣賞！
