胃癌病人吃什么好？胃癌病人多吃這5類食物
胃不好的老人吃什么養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。生活中，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。面對養(yǎng)生常識紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“胃癌病人吃什么好？胃癌病人多吃這5類食物”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
胃癌是常見的消化道惡性腫瘤之一，在我國，發(fā)病率居各類腫瘤的首位。胃癌是胃的病變對胃的功能有嚴(yán)重的影響，大部分胃癌患者早期為消化不良的表現(xiàn)，進(jìn)食后上腹部短暫輕微的發(fā)脹，食量減少，食欲減退或上腹部不適感等。一旦確診后應(yīng)盡早治療。在胃癌治療護(hù)理時，要格外注意飲食健康，那胃癌病人吃什么好呢？
在生活中，有很多人正遭受著胃癌的困擾，胃癌的發(fā)生對患者的健康有很大的危害，應(yīng)該制定正確合理的飲食計劃，使病情好轉(zhuǎn)。胃癌患者的飲食應(yīng)逐步增加食量和食物種類，病人應(yīng)從術(shù)后的流食、半流食逐步轉(zhuǎn)為軟食或普通膳食，并根據(jù)胃癌患者的飲食習(xí)慣增多花樣，提高病人的食欲，有助于病人的康復(fù)。
胃癌病人多吃這5類食物
1、宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、海參、牡蠣、烏賊、鯊魚、老虎魚、黃魚鰾、海馬、甲魚。
2、宜多吃高營養(yǎng)食物，防治惡病質(zhì)，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝、鱘魚。
3、惡心、嘔吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
4、貧血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
5、腹瀉宜吃、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。
預(yù)防胃癌 日常飲食該怎么吃
首先要注意飲食衛(wèi)生，改變不良飲食習(xí)慣注意飲食衛(wèi)生，多食新鮮、潔凈食品，是最有效的預(yù)防胃癌的方法。
避免長期服用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辛辣調(diào)味劑以及過燙或過于粗糙、堅硬的食品。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習(xí)慣。
禁食霉菌污染食品，也是常見的預(yù)防胃癌的方法，霉均屬于真菌，在自然界分布甚廣。已證實有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉(zhuǎn)化成各種不同的二級胺，并促進(jìn)亞硝胺的生成。因此重視食品的防霉去毒，對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、制造、運輸過程中，都要嚴(yán)防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。
多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳制品，對預(yù)防胃癌十分有益。新鮮蔬菜、水果富含維生素，維生素C、E能抑制體內(nèi)亞硝胺的合成。-胡蘿卜素本身具有抗癌作用，還能轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A.牛奶中富含維生素A.體內(nèi)維生素A水平低的人易發(fā)腫瘤，目前認(rèn)為維生素A類物質(zhì)是一種很有希望的預(yù)防腫瘤的化合物。牛奶及乳制品可保護(hù)胃粘膜免受致癌物質(zhì)的作用。
預(yù)防胃癌別吃這些食物
辛辣刺激性食物：如肥膩、油煎、霉變、腌制食物以及辛椒、姜、桂皮等。
燒、烤、煎、炸食物：如夜宵燒烤、燒、烤、煎、炸食物食入后會使人上火，并妨礙消化，故不宜食之。
霉變、污染、堅硬、粗糙、多纖維、油膩、粘滯不易消化食物：如油餅、糯米等。
海腥河鮮食物：如墨魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、海鰻、海蝦、帶魚、烏賊魚等海腥河鮮食物食入后，易生熱助火，使炎癥不易控制，故應(yīng)忌食。
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對老年人來說的話，補鈣是非常重要的事情，大家都知道，人一旦到了老年的時候，就要開始非常的注意身體所缺乏的營養(yǎng)元素，其中蕞缺乏的就是鈣物質(zhì)。老年人補鈣是需要特別精細(xì)的，那么老人補鈣吃什么好呢?今天就來給大家推薦幾種可以幫助老年人補鈣的食物，一起來了解就來吧!
老人補鈣多吃這5類食物
老人補鈣食物1：牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進(jìn)鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
老人補鈣食物2：豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達(dá)500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。
老人補鈣食物3：海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
老人補鈣食物4：動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。干炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質(zhì)吸收，而且可以直接食用。
老人補鈣食物5：蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪里蕻100克含鈣230毫克小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
鼻咽癌的產(chǎn)生給患者帶來了許多不適的癥狀，鼻咽癌病人需要在飲食上多加留心，多進(jìn)食一些有益于疾病治療的食物，而對于一些飲食禁忌應(yīng)該嚴(yán)格限制，鼻咽癌的飲食禁忌需要怎么忌口?
鼻咽癌的5大飲食禁忌
1、禁吸煙、禁飲酒。抽煙太多，容易引起鼻咽癌;在治療期間抽煙，有可能導(dǎo)致治療失效;康復(fù)期抽煙，有可能誘發(fā)鼻咽癌。酒屬于刺激性飲料，含有酒精，抑制免疫功能，于康復(fù)不利。
2、忌食刺激性食物，如香蔥、大蒜、韭菜類、生姜、花椒、胡椒、辣椒、桂(桂皮、桂枝油)等。對于鼻咽癌患者，不是完全不能吃，以少食為宜，特別辛辣的最好別吃。
3、忌各種煎、炸、熏、烤肉食類、魚類食物，各種腌制的咸菜類，最好別吃，于鼻咽癌的康復(fù)不利;于正常人，這些食物也屬于導(dǎo)致鼻咽癌的高危因素，嘴饞時少食即可。
4、鼻咽癌患者，建議不食下列食物：母豬肉、豬頭肉、驢肉、馬肉、牛肉狗肉、兔肉、雞肉(烏骨雞除外)?？赡苤鸁嵘?，不利于康復(fù)，甚至導(dǎo)致疾病復(fù)發(fā)。
5、忌食各種油膩類食物、口味偏重的火鍋類食物。此類食物容易阻滯脾胃，導(dǎo)致臟腑功能受損，以致濕熱內(nèi)生，容易導(dǎo)致或加重種種病變，于康復(fù)不利。
鼻咽癌患者的飲食原則
1、適量因癌癥患者在治療時會引起消化道反應(yīng)，而導(dǎo)致消化功能減弱或腫瘤增加機體消耗而引起營養(yǎng)不良，甚至惡病質(zhì)，許多人就盲目地采用高蛋白膳食。殊不知高蛋白的膳食會增加胃腸道的負(fù)擔(dān)，使胃腸消化吸收功能更弱，并且對腫瘤的治療不利。
2、良好飲食習(xí)慣飲食定時定量，少食多餐，有計劃地攝入足夠的熱量和營養(yǎng)。少食多餐對消化道癌癥患者更合適。多吃富含維生素A、維生素C的食物，多吃新鮮蔬菜水果。
3、宜吃減輕治療副作用的食物鵝血、蘑菇、桂圓、黃鱔、核桃、甲魚、烏龜、稱猴桃、藥菜、黃花、大棗等。
我們都知道如果護(hù)理不當(dāng)，那么每個部位都會導(dǎo)致癌癥的可能?？谇话┛谇话┚褪穷^部最為常見的惡性腫瘤，那么在飲食方面，口腔癌如何飲食呢?有什么好的飲食建議嗎?生活中該如何預(yù)防口腔癌呢?
口腔癌病人的飲食建議
口腔癌患者飲食應(yīng)注意營養(yǎng)均衡，及時補充患者機體所需的營養(yǎng)，促進(jìn)機體功能的提高和恢復(fù)?？谇话╋嬍硲?yīng)注意增加高纖維食物的攝取，多吃水果、蔬菜、全類及豆干類。
多吃含維生素A或胡蘿卜素豐富的食物，如深綠色、淺黃色的蔬菜、水果;含維生素C者，如蕃石榴、柑橘類、木瓜、新鮮綠色蔬菜，避免高脂肪飲食。
由于口腔癌的部位較為特殊，患者的舌頭功能受限，無法順利進(jìn)行飲食，特別是對于較硬的食物無法進(jìn)食。因此口腔癌患者應(yīng)該以粥類，流質(zhì)型，半流質(zhì)型為主，便于患者吸收。
口腔癌患者應(yīng)注意患者的自身免疫功能的提高，飲食上多吃一些有利于提高免疫的食物如銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、雞肫、海參、薏米。以及配合服用人參中的抗癌活性物質(zhì)人參皂苷Rh2(護(hù)命素，含量16.2%)等中藥可取得很好的治療效果，預(yù)防復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移。
口腔癌應(yīng)該這樣預(yù)防
1、戒煙限酒，改變咀嚼檳榔、愛吃燙食等不良嗜好。
2、注重口腔衛(wèi)生，正確刷牙，預(yù)防齲齒，定期洗牙，清除牙結(jié)石。調(diào)查顯示，不能堅持每天刷牙的人群，發(fā)生舌癌的風(fēng)險增加2.1倍，發(fā)生口腔其他部位腫瘤的風(fēng)險增加2.4倍。
3、及時治療癌前病變，如口腔黏膜白斑、扁平苔癬、口腔黏膜下纖維性變、慢性光化性唇炎等。
4、對于超過兩周不愈的口腔潰瘍，應(yīng)該予高度重視，及時就診。
5、及時去除不良修復(fù)體，到正規(guī)的醫(yī)療機構(gòu)接受修復(fù)治療。不少老年人失牙后貪圖方便和廉價，在一些不具資質(zhì)的場所接受鑲牙，因為工藝技術(shù)不過關(guān)導(dǎo)致不良修復(fù)體存在。在不良修復(fù)體引起口腔潰瘍的患者中，發(fā)生口腔癌的風(fēng)險高于常人2.3倍。
胃癌是嚴(yán)重威脅全球健康的惡性腫瘤。第12屆國際胃癌大會發(fā)布的胃癌關(guān)注度大數(shù)據(jù)顯示，胃癌在公眾最關(guān)注的癌癥中排名第五，40歲以上人群更關(guān)注胃癌。國際胃癌學(xué)會主席、北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院院長季加孚教授接受《生命時報》記者專訪時表示，我國是胃癌大國，十類人群尤其要警惕胃癌來敲門。
10類人最需警惕胃癌防胃癌記住16字箴言
八成患者確診即為中晚期
在北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院，季加孚院長的特需門診總是熙熙攘攘。高阿姨就是季院長的一個老病人，當(dāng)她被確診為晚期胃癌時，感覺天塌下來了。在開始化療的兩個月里，她總是憂心忡忡。一天凌晨，她突然嚴(yán)重腹瀉，非常害怕，忍不住給季加孚發(fā)了短信。季院長回復(fù)說：放心，你不會死的，我們這么多人在看著你呢。面對患者，季加孚的態(tài)度總是積極樂觀，給他們帶去抗擊病魔的勇氣，但談起胃癌的發(fā)病現(xiàn)狀，他又變得非常嚴(yán)肅。
2012年最新發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，全球每年新發(fā)胃癌95萬例，東亞是高發(fā)區(qū)，其中發(fā)病人數(shù)最多的是中國。據(jù)全國腫瘤防治研究辦公室估算，2015年我國胃癌發(fā)病和死亡人數(shù)約為67.9萬和49.8萬。胃癌是我國第三大與死亡相關(guān)的癌癥，男性發(fā)病率高于女性，超半數(shù)患者年齡介于40~64歲。
季加孚說，比較典型的胃癌誘因是幽門螺旋桿菌（Hp）感染。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院在山東省臨朐縣進(jìn)行了長達(dá)30年的高發(fā)現(xiàn)場研究發(fā)現(xiàn)，Hp感染可使胃癌風(fēng)險增加2.7~12倍。北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院博士高超補充說，胃癌高危因素還包括飲食不規(guī)律、愛吃紅肉、高鹽、肥胖、吸煙、大量飲酒，及食用腌制、含亞硝酸鹽或黃曲霉素的食物等?？梢?，胃癌是一種從口入的疾病。一項關(guān)于中國居民飲食習(xí)慣與胃癌關(guān)系的研究也表明，胃癌的危險因素主要是喜油炸食物、暴飲暴食、三餐不定時、喜燙食或干硬食、飲食多鹽和飲酒等。萎縮性胃炎、腸上皮化生、人類皰疹病毒4型感染、胃癌家族遺傳史等，也與胃癌有一定的相關(guān)性。
近鄰日本、韓國同為胃癌高發(fā)國家，發(fā)病誘因也與飲食結(jié)構(gòu)相關(guān)。一是攝取鹽分太多，這與其喜歡吃腌制食物有關(guān)；二是缺乏維生素C，可能是地理條件有限，缺乏新鮮水果和蔬菜所致。但是，我國近80%的胃癌患者發(fā)現(xiàn)時已是中晚期，而日本和韓國有接近60%的患者屬于早期，只有15%左右處于晚期。
十類人最需警惕胃癌
季加孚提醒，有十類人患胃癌的風(fēng)險較高，需要接受更有針對性的檢查，將胃癌擋在門外。
1.40歲以上者。胃癌發(fā)生與年齡相關(guān)?？傮w來講，我國胃癌發(fā)病人群以中老年人為主，40歲即進(jìn)入胃癌高發(fā)年齡。尤其是有慢性胃病史的人，如果近期出現(xiàn)消化不良等不適，一定要高度警惕。
2.家族中有胃癌或其他消化道腫瘤者。約5%~10%的胃癌與家族遺傳背景相關(guān)。如果家族中有胃癌或其他消化道癌患者，也要提高警惕。
3.有胃病史，特別是慢性胃潰瘍、胃息肉、萎縮性胃炎，或做過胃切除術(shù)等10年以上者。胃癌的發(fā)生一般要經(jīng)歷從慢性胃炎到萎縮、腸上皮化生和異型增生，最后癌變的過程。此過程可能要經(jīng)過數(shù)年甚至數(shù)十年。
4.幽門螺旋桿菌感染者。這是經(jīng)世界衛(wèi)生組織確認(rèn)的胃癌高發(fā)因素。使用藥物清除幽門螺旋桿菌后，可使胃癌發(fā)生率降低38%。
5.有不明原因的嘔血、嘔吐咖啡色物，且體重下降者。潰瘍面出血或惡性腫瘤破潰所致的出血，都可表現(xiàn)為嘔血或嘔吐咖啡色物。胃潰瘍也有一定幾率惡變?yōu)槲赴?。體重下降可能與腫瘤對機體的消耗相關(guān)。
6.原來有泛酸、胃灼熱等癥狀，現(xiàn)在癥狀消失者。泛酸、胃灼熱可能是胃潰瘍或腫瘤導(dǎo)致胃酸分泌過多、胃黏膜遭到破壞所表現(xiàn)的癥狀。癥狀消失并不一定代表好轉(zhuǎn)，癥狀突然變化時反倒要提高警惕，以免延誤病情。
7.出生在胃癌高發(fā)區(qū)，或在高發(fā)區(qū)生活過的人。胃癌發(fā)病率有一定的地域性，可能與當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣、飲食結(jié)構(gòu)及遺傳相關(guān)。我國胃癌高發(fā)地區(qū)居民有一個共同點，就是長時間食用腌制食品，如肉類腌制品、咸魚、腌制蔬菜和海產(chǎn)品等。山東省臨朐縣、遼寧省莊河縣、福建省長樂縣是我國最具代表性的胃癌高發(fā)地區(qū)。
8.患過其他惡性腫瘤者。通常腫瘤是遺傳基因、環(huán)境等多方面因素綜合作用的結(jié)果，不過一旦罹患過其他惡性腫瘤，患胃癌的風(fēng)險也會升高。例如，遺傳性非息肉病性結(jié)直腸癌患者有1%~13%的概率發(fā)生胃癌，同時伴有高發(fā)其他腫瘤的風(fēng)險。再比如，抑癌基因p53缺失的人，有罹患胃癌、乳腺癌、肝癌等多種癌癥的風(fēng)險。
9.喜歡過咸食物，包括腌制品、熏制品，或進(jìn)食新鮮蔬菜較少，長期酗酒和吸煙者。由于食鹽的滲透壓高，吃過量的高鹽食物會直接損害胃黏膜，使胃酸減少。研究表明，長期大量飲酒與胃癌的發(fā)生明確相關(guān)。每100個因為癌癥死亡的病人里，有21人跟吸煙相關(guān)。新鮮蔬菜吃得較少，容易維生素攝入不足，也會增加罹患胃癌的風(fēng)險。
10.精神受刺激和抑郁的人。緊張、壓力、抑郁等心理社會因素，會改變下丘腦垂體腎上腺軸的激素分泌，促進(jìn)胃酸分泌，抑制胃黏液分泌，從而誘發(fā)胃黏膜損傷，甚至胃潰瘍。胃黏膜的長期慢性損傷，恰恰是胃癌發(fā)生的重要原因之一。
防胃癌記住16字箴言
盡管胃癌發(fā)病現(xiàn)狀不容樂觀，但季加孚說，我國胃癌的治療越來越規(guī)范化、精準(zhǔn)化。目前常用的治療方法包括手術(shù)、化療、放療、靶向治療、免疫治療等。通過以外科手術(shù)為主、多學(xué)科協(xié)作的綜合治療模式，手術(shù)的根治性切除率已由40年前的不足30%提高到92%，進(jìn)展期胃癌患者的3年無病生存率達(dá)到78%。
早期胃癌的診斷率越來越高。中國胃腸腫瘤外科聯(lián)盟的數(shù)據(jù)顯示，在北上廣深等一線城市的部分醫(yī)療中心，早期胃癌的診斷比例高達(dá)39%。功能保留手術(shù)、腹腔鏡手術(shù)、內(nèi)鏡下切除等微創(chuàng)手術(shù)的普及，讓早期胃癌患者在根治疾病的同時，得到較高的術(shù)后生存質(zhì)量。即使到了晚期，部分患者通過轉(zhuǎn)化治療、靶向治療也可能創(chuàng)造手術(shù)機會，有效控制疾病，顯著延長生存期。
高超說，預(yù)防胃癌要記住16字箴言：健康生活，防患未然；定期篩查，積極治療。具體來說就是克服不良飲食習(xí)慣，少吃煎、烤、炸、腌制、高鹽、霉變、過燙的食物，多吃新鮮果蔬，不暴飲暴食，戒煙少酒，同時多做運動；有易感因素的人群每年要定期體檢，建議40歲以上者每一兩年做一次胃鏡檢查，有家族遺傳史者可咨詢遺傳學(xué)專業(yè)人員；胃切除術(shù)后病人要定期復(fù)查，胃潰瘍、慢性胃炎等癌前病變?nèi)巳罕仨毞e極治療。
胃癌既然是發(fā)生在胃部，那么疾病的發(fā)生肯定是與我們的日常生活飲食有關(guān)，所以要想很好的預(yù)防胃癌，那么在生活中就要注意飲食，管好自己的嘴，多吃一些有利于預(yù)防疾病的食物。比如常吃以下五種食物就能很好的預(yù)防胃癌。
大蒜：這是預(yù)防胃癌的首選食物，是人們公認(rèn)的一種胃癌的預(yù)防食物，具有明顯的抗癌功效。流行病學(xué)調(diào)查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發(fā)病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
洋蔥：我們在生活中的飲食中經(jīng)常吃洋蔥可以很好的降低胃中亞硝酸鹽含量，最重要的一點就是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質(zhì)，為天然的抗癌物質(zhì)。研究顯示，經(jīng)常吃洋蔥的人，胃癌發(fā)病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%.
菌菇類：主要包括有冬菇、香菇、金針菇等以及木耳等。倘若在飲食上長進(jìn)食這些食物有很好的抗癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質(zhì)。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
番茄：在番茄中含量最多的就是番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內(nèi)自由基，對于抗胃癌和消化系癌有利，同時對預(yù)防乳腺癌和前列腺癌也有效。
椰菜花：在椰菜花中最主要的防癌物質(zhì)是微量元素鉬，并且含量還相當(dāng)豐富，可阻斷致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，椰花菜還含有一種可以刺激細(xì)胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細(xì)胞的形成。吃椰花菜對預(yù)防食道癌、胃癌等都有一定作用。
上述介紹的五種食物對胃癌的預(yù)防都有很好的作用，想先大家通過以上的介紹，應(yīng)該有所了解，所以希望大家在生活中一定要做好胃癌的預(yù)感，多了解些胃癌常識，遠(yuǎn)離疾病的困擾。
全球每年新發(fā)胃癌100余萬，中國占42%，死亡約80萬，是胃癌發(fā)病率和死亡率最高的國家之一，發(fā)病率和死亡率均是世界平均水平兩倍多，據(jù)科學(xué)研究顯示，以下八類人群的胃癌發(fā)病可能性比普通人高出幾倍甚至是幾十倍。
1、患有癌前病變者：癌前病變是指有癌變傾向的良性疾病，如：
（1）慢性萎縮性胃炎，癌變率可達(dá)10%；
（2）慢性胃潰瘍，癌變率低于3%；
（3）胃息肉，直徑2cm，多發(fā)且基底較寬者癌變率高；
（4）胃部分切除者，殘胃癌變率可達(dá)0.3%-10%；
（5）其他癌前病變，如巨大胃粘膜肥厚癥，疣狀胃炎等；
（6）胃鏡活檢病理類型：異形增生，也稱不典型增生，由慢性炎癥引起，如發(fā)展到重度不典型增生則可認(rèn)為是癌前病變甚至被認(rèn)為是早期癌；胃間變則癌變機會多；大腸型腸化生與胃癌發(fā)生關(guān)系密切。
2、飲食習(xí)慣不良者：如飲食不規(guī)律、吃飯快速、喜高鹽/熱燙食品，喜食致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量高的腌制、熏制、干海貨、隔夜菜，喜食燒烤的紅肉、常食用霉變食物、少食新鮮蔬菜等。
3、長期酗酒及吸煙者：酒精可使粘膜細(xì)胞發(fā)生改變而致癌變。吸煙也是胃癌很強的危險因素，青少年時期開始吸煙者危險性最大。
4、有胃癌或食管癌家族史者：患者家屬中胃癌發(fā)病率比正常人群高2~3倍。
5、長期心理狀態(tài)不佳者：如壓抑、憂愁、思念、孤獨、抑郁、憎恨、厭惡、自卑、自責(zé)、罪惡感、人際關(guān)系緊張、精神崩潰、生悶氣等，胃癌危險性明顯升高。
6、某些特殊職業(yè)者：長期暴露于硫酸塵霧、鉛、石棉、除草劑者及金屬行業(yè)工人，胃癌風(fēng)險明顯升高。
7、生活區(qū)地質(zhì)、水質(zhì)含有害物質(zhì)者：地質(zhì)為火山巖、高泥炭、有深大斷層的地區(qū)，水中Ca/SO4比值小，而鎳、硒和鈷含量高?；鹕綆r中含有較高含量的3，4苯并芘，泥炭中有機氮等亞硝胺前體含量較高，易損傷胃粘膜。硒和鈷也可引起胃損害，鎳可促進(jìn)3，4苯并芘的致癌作用。
8、幽門螺旋桿菌（Hp）感染者：有研究稱約半數(shù)胃癌與幽門螺桿菌感染有關(guān)。國人約60%感染該菌，但僅0.03%的人群患胃癌。
對胃癌高危人群定期胃鏡等檢查，是發(fā)現(xiàn)早期胃癌的有效手段，同時改善居住環(huán)境，改變不良的生活習(xí)慣也是降低胃癌犯病幾率的有效手段。
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