苦瓜好處有很多 最宜夏天吃
夏天養(yǎng)生有什么好處。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，沒有好的身體，萬事事皆休。養(yǎng)生常識有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供苦瓜好處有很多 最宜夏天吃，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
夏天最適合吃的蔬菜之一就是苦瓜。雖然，很多人并不習(xí)慣苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用在夏天對我們的幫助是很大的。在這里，小編就來為大家介紹一下苦瓜的好處都有哪些，以及怎么吃吧。
夏天吃苦瓜有哪些好處
養(yǎng)血滋肝?？喙暇哂星鍩嵯?、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
美容肌膚?？喙夏茏虧櫚尊つw，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
促進(jìn)飲食、消炎退熱。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
預(yù)防脂肪肝。苦瓜中的苦瓜素被譽為脂肪殺手,苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，能使攝取脂肪和多糖減少。
解熱祛暑。苦瓜 是解暑的良藥，有些身體不好的人可以多吃些，受不了天氣的熱，吃苦瓜可以感受到清涼，解去熱氣，容易中暑的人可以多吃苦瓜，苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，可以中暑不了啊。
降低血糖?？喙系男迈r汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
接下來，推薦兩款苦瓜的簡單吃法給大家。
夏天苦瓜怎么吃
苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜、番茄、玉米、鹽、味精
做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
苦瓜炒雞蛋
材料：雞蛋、苦瓜、葡萄干、鹽
做法：熱鍋加油，溫?zé)岷?，倒入打散的雞蛋；雞蛋炒一下，加苦瓜（如果怕苦，可以事先用涼水泡下苦瓜），炒3分鐘；加鹽調(diào)味，撒一把泡軟的葡萄干翻炒一下，出鍋就可以。
以上兩款苦瓜的吃法，快來試試看吧。
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熱衷于減肥的朋友們一定都知道苦瓜是夏天減肥最佳的食物之一，可是要如何吃苦瓜才能真正的起到減肥作用呢？在這里，小編就為大家支支招，一起來看看苦瓜減肥的具體方法是怎樣的吧。
苦瓜減肥的原則
由于苦瓜屬于寒性食物，所以不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃。
選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好，價格還很貴，雖然黑苦瓜并不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。
喝苦瓜汁來減肥和其他減肥食物一樣都是先起到消除水腫，清除腸道內(nèi)脂肪，雖然開始效果并不明顯，但是也不要放棄，只要堅持下去就可以發(fā)覺身體的脂肪在一天天減少。
不管是喝苦瓜汁還是苦瓜減肥，瘦身的速度都不會很快，喝苦瓜減少了三餐的進(jìn)食量，再加上苦瓜自身的減肥作用，這樣才是吃苦瓜減肥的最快方法。不要以為只要吃了苦瓜就可以瘦下去，如果你不控制進(jìn)食量，隨便吃多少都覺得沒關(guān)系的話，那么也只會越來越胖。吃苦瓜不用節(jié)食，但是辛辣的食物和油膩的食物也是不可以吃的。
在吃過苦瓜一段時間后你會發(fā)現(xiàn)排便越來越順暢，如果出現(xiàn)了腹瀉的情況，就說明你的腸胃已經(jīng)不能再承受了，這時你需要減少食用苦瓜的量，或是先停一停。
苦瓜減肥的食譜
涼拌苦瓜
主料：苦瓜2根。
調(diào)料：糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等各適量。
做法：將苦瓜洗凈一剖為二，刮去內(nèi)瓤，切成薄片；把苦瓜片放入開水里焯一下，片刻后撈起；根據(jù)口味放入準(zhǔn)備好的糖、醋、辣椒醬、味精、鹽等調(diào)味品，拌勻后即可食用。
功效：清熱解毒、瘦身養(yǎng)顏。
花生醬拌苦瓜
原料：苦瓜180g,花生醬35g,香油15g,香蔥花20g,白醬油、味精各適量。
做法：苦瓜去兩頭和核，洗凈，切成絲，投入沸水鍋中焯水至熟，撈出。撈出的苦瓜用冷開水透涼，瀝干水，盛入盤內(nèi)，加入花生醬、白醬油、香油、味精、香蔥花拌勻即成。
功效：降脂潤腸，補脾開胃，清熱化痰，解毒明目。
苦瓜炒嫩玉米
原料：苦瓜150g,聽裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法：苦瓜去兩頭和瓤，洗凈，切成丁。炒鍋內(nèi)放玉米油燒至六成熱，下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下，放苦瓜丁、味精，速炒至斷生，起鍋即成。
功效：健胃調(diào)中，降脂通便，清熱明目，解毒利尿。
除此之外，吃苦瓜還需要多注意以下幾點才行。
苦瓜減肥的注意事項
苦瓜必須要生吃。
不能泡水，泡水會使苦瓜內(nèi)的有效物質(zhì)流失。
一天吃苦瓜的數(shù)量不少于兩根不多于四根。
不要添加調(diào)味料，調(diào)味料里面的辛辣油膩物質(zhì)會減低減肥的速度。
建議在餐前半小時使用。
去籽，但是千萬不要去皮。
黑苦瓜沒有綠苦瓜有效，而且很貴，沒有必要去買，雖然它不苦，變黃了的苦瓜也不要吃。
在吃苦瓜減肥之前先要了解是否適合自己哦。
三伏天，很多人恨不得天天躲在空調(diào)房里，這就導(dǎo)致了本該是出汗的季節(jié)，你卻出不了汗！甚至還有一些人，出門時涂上止汗露等產(chǎn)品，以防汗水把衣服弄濕。
其實這些做法完全違背人體的生理規(guī)律，花盡心思讓自己不出汗的養(yǎng)生法也是錯誤的。出汗少，感冒、關(guān)節(jié)炎、失眠就會找上你，高血壓等慢性病的發(fā)病率也是成倍漲...三伏天多出汗才是最健康的。
出汗的10大驚人好處
1、排毒防癌
出汗是最好的排毒防癌方法，這么說也許你還不相信。研究數(shù)據(jù)顯示，汗液是體內(nèi)砷、鎘、鉛、汞等有害物質(zhì)的排出途徑之一，在汗液中可以檢測到與尿液中濃度相當(dāng)?shù)闹亟饘俪煞?，有時濃度甚至 會比尿液更高。
比如，馬拉松運動員得癌癥的就很少，就是因為他們身體里的鉛、汞、砷這些癌癥的主要元兇通過出汗排了出來。一個馬拉松運動員在跑步時流出的汗含鉛是正常人的20倍。我們光喝水排毒是不夠的，可見，出汗對于排出毒素，預(yù)防癌癥是很有幫助的。
2、潤膚護膚
汗液能去除堵塞毛孔的毒素，消除皮膚上的粉刺和痘痘。很多人經(jīng)常冒痘痘，臉上、后背等，這就是由于皮膚毛孔不干凈，堵塞毛孔造成的。夏天不如多運動運動，出一些汗，你立馬回感覺皮膚變得緊實細(xì)膩，有光澤，痘痘也會減少了。
3、減肥防慢病
另外，出汗還能消耗身體多余能量，有助于促進(jìn)脂肪的分解，有一定的減肥作用。身體內(nèi)、血管內(nèi)的脂肪少了，自然高血壓、高血脂等慢性病及心虛管疾病也會減少、好轉(zhuǎn)。
夏天本身細(xì)胞就會比較活躍，此時加強運動，科學(xué)排汗，效果是平時的好幾倍，更有利于減肥，改善身體狀況，預(yù)防三高等慢性疾病。
4、提高免疫力
最好的方式就是通過科學(xué)的出汗。研究發(fā)現(xiàn)，汗液中含有的抗菌肽能有效地抵御病毒、細(xì)菌和真菌；出汗能有效地增強自身免疫力，提高抗菌抗病毒的能力。比如，每天運動30-45分鐘，身體微微出汗，每周5天，長期堅持，免疫力就會增強。
5、促進(jìn)消化
夏天往往會沒食欲，不消化，這時促進(jìn)消化最好的手段就是通過運動出汗。因為出汗時會加快整個身體的代謝，有助腸道蠕動，改善消化。
特別是對于有便秘的人來說，通過運動出汗，對緩解便秘也有很大幫助。
6、增強記憶力
出汗也會讓人體細(xì)胞處于旺盛的狀態(tài)，保持精神集中，增強記憶力，讓大腦更有活力。
另外也有研究證實，運動流汗對大腦會產(chǎn)生積極正面的效果，能讓人的記憶力、專注力都能得到大幅度提升。
7、穩(wěn)定血壓
運動出汗有助于擴張毛細(xì)血管，加速血液循環(huán)，增加血管壁彈性，從而達(dá)到降低血壓的目的。同時，運動出汗加快了血液的循環(huán)，有助于消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)。所以，預(yù)防高血壓除了飲食控制，出汗就是最佳的療養(yǎng)方式。
8、保護骨骼
我們都知道很多人一上了年紀(jì)都容易得骨質(zhì)疏松癥，是因為體內(nèi)鈣質(zhì)流失。那么怎樣有效防止鈣質(zhì)的流失呢？一種簡單有效的方式就是運動出汗，出汗有利于鈣質(zhì)的有效保留，防止體內(nèi)的鈣質(zhì)隨尿液排出，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
9、防止結(jié)石
結(jié)石的形成主要是體內(nèi)的磷酸鎂等無機鹽類在體內(nèi)結(jié)晶沉積形成。而出汗能有效排出體內(nèi)鹽分并保留骨骼中的鈣質(zhì)。這一生理過程能限制鹽和鈣在腎臟和尿液中堆積起來，而這正是結(jié)石的來源。并非巧合，出汗較多的人會喝更多的水，從而也防止了結(jié)石的形成。
10、預(yù)防感冒
出汗實際上有助于抵抗結(jié)核病菌和其他危險的病原體。汗液中含有的抗菌肽能有效地抵御病毒、細(xì)菌和真菌；它能進(jìn)入細(xì)菌的細(xì)胞膜，對其進(jìn)行分解。
吃魚好處多，這一點大家都知道，今天細(xì)數(shù)下吃魚的好處。一起和小編來看看吧。
保護視力。中央視網(wǎng)膜退化是老年人視力下降的常見原因。而法國大規(guī)模研究發(fā)現(xiàn)，富含歐米伽-3脂肪酸的魚可以降低因衰老導(dǎo)致眼睛黃斑變性的風(fēng)險。
降低心臟病風(fēng)險。在美國，心臟病仍是導(dǎo)致成年人死亡的首要原因。不過，哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院通過觀察發(fā)現(xiàn)，每周通過吃一兩次魚攝取2克左右的歐米伽-3脂肪酸，能使心源性猝死的風(fēng)險降低36%,并減少17%的死亡可能。
提升腦力。如果即將面臨一個重要任務(wù)或考試，建議你多吃點魚。一項刊登在美國《公共科學(xué)圖書館-綜合》雜志上的研究指出，將富含歐米伽-3脂肪酸的魚油作為膳食補充劑提供給一組18~25歲的年輕人，6個月后，他們的腦力得到了穩(wěn)步提高。究其原因，研究人員認(rèn)為，歐米伽-3脂肪酸可以影響記憶的存儲功能。
促進(jìn)發(fā)育。富含歐米伽-3脂肪酸的飲食對孕婦格外重要，可以促進(jìn)胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。2007年，發(fā)表在英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上的研究發(fā)現(xiàn)，每周食用3~4份包括魚類在內(nèi)的海鮮食品（約340克），可以顯著提高出生后嬰兒的智力水平、語言表達(dá)能力以及運動能力。
延長壽命。一項經(jīng)過16年觀察的新研究發(fā)現(xiàn)，吃魚的確可以助人長壽。研究人員發(fā)現(xiàn)，攝取魚肉中的有益脂肪酸，可以使死亡率降低27%,堅持吃魚的人會比不吃的人多活兩年。
吃魚既然有這些好處，我們在日常膳食中要適當(dāng)、適量的吃魚，方能讓身體更健康，更有活力。
炎熱的夏天，清熱解毒的苦瓜成了很多人餐桌上的首選，不過苦瓜的功能遠(yuǎn)不止降火這么簡單哦~下面就和小編一起看看苦瓜的其他妙用吧。
苦瓜的妙用：
預(yù)防、治療痱子
把新鮮苦瓜葉揉碎取汁，將汁液涂抹在痱子處，或者將苦瓜切片擦拭痱子，也可以把苦瓜內(nèi)心熬水后擦拭。每天3-6次，1-2天就能見效。
2.解暑、防暑
苦瓜中含有金雞納霜，可以抑制體溫中樞過度興奮，從而解暑消熱。此時一杯苦瓜茶能有大作用。把苦瓜去芯，放一些綠茶在中空處，通風(fēng)陰干，切碎后沖泡即可。
3.緩解牙痛
如果吃過多油炸東西，容易上火牙痛?？梢詫⒖喙先庀磧魮v成漿，用醫(yī)用藥棉裹住，敷在疼痛的牙齦處；或?qū)⒖喙锨斜∑?，不去瓤籽，熬成水，加少量冰糖飲用?/p>
4.治療感冒咳嗽
苦瓜中的蛋白脂類物質(zhì)具有增強人體免疫細(xì)胞功能，能夠預(yù)防感冒。出現(xiàn)風(fēng)熱感冒時可以煲苦瓜湯或炒苦瓜，風(fēng)寒咳嗽時忌食用。
5.治療蚊蟲叮咬
苦瓜具有促進(jìn)傷口愈合、肌膚新生的作用，所以被蚊蟲叮咬后，可以搗爛苦瓜葉敷于傷口處。
6.去除疤痕
苦瓜中含有豐富的生理活性蛋白，有助于人體皮膚新生和傷口愈合。當(dāng)出現(xiàn)一些小疤痕時，可以將苦瓜搗爛后的苦瓜渣與1湯匙燕麥粉混合，均勻涂在疤痕處，20分鐘后洗凈，每周2次。
7.防輻射
長期電腦辦公的上班族受到的電腦輻射是很大的，對身體對皮膚都會有一定的傷害。將大約2-3片的干燥苦瓜片用開水進(jìn)行沖泡，10分鐘后即可飲用。如果覺得味道太苦可以適當(dāng)加入一些紅糖或蜂蜜，這樣有比較好的預(yù)防輻射效果。
苦瓜食用禁忌
1.苦瓜性溫寒，脾胃虛寒的人應(yīng)該少吃。
2.幼兒腸胃功能較弱，不應(yīng)常食用苦瓜，否則會影響食欲。
如何挑選苦瓜
1.紋路密而多的苦瓜，苦味更加濃厚。
2.表皮泛黃或瓜瓤泛紅的苦瓜，最好不要選擇。
3.苦瓜放置過久瓜肉質(zhì)量會下降，越新鮮越好。
很多人一年四季都特別喜歡吃鴨頭，覺得鴨頭很好吃。但是雖然鴨頭的味道很鮮美，但是到底鴨頭能吃嗎?很多人對此還沒有一個定論。秋天吃鴨肉的好處是非常多的，可以潤肺去燥。那么鴨頭的做法有哪些才好吃呢?
鴨頭能吃嗎
鴨子的頭部也是含有豐富的營養(yǎng)價值，從中醫(yī)角度看它可以“煮服，治水腫，通利小便”等功效，對人體在滋養(yǎng)身體上，也是有著很好的幫助作用的。因此鴨頭是可以吃的。
但又由于環(huán)境污染等因素導(dǎo)致鴨子吃進(jìn)去的有害物質(zhì)都儲存在鴨腦這個位置，因此在吃鴨頭的時候最好不要吃鴨腦這部位。在烹飪的時候也要注意火候和時間，盡量讓鴨頭在全部熟透的情況下才進(jìn)食哦。
吃鴨肉的好處
營養(yǎng)價值
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易于消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類 多，能有效抵抗腳氣病，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
適用人群
適用于體內(nèi)有熱、上火的人食用;發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養(yǎng)不良，產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用;還適宜癌癥患者及放療化療后，糖尿病，肝硬化腹水，肺結(jié)核，慢性腎炎浮腫者食用;對于素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛.腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經(jīng)以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應(yīng)少食;感冒患者不宜食用。
用法用量
1、烹調(diào)時加入少量鹽，肉湯會更鮮美。
2.鴨肉是一種美味佳肴，用鴨子可制成烤鴨、板鴨、香酥鴨、鴨骨湯、熘鴨片、熘干鴨條、炒鴨心花、香菜鴨肝、扒鴨掌等上乘佳肴。鴨肉適于滋補，是各種美味名菜的主要原料。
3、鴨肉、鴨血、鴨內(nèi)金全都可藥用。
4、公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
5、鴨肉與海帶共燉食，可軟化血管，降低血壓，對老年性動脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效;
6、鴨肉與竹筍共燉食，可治療老年人痔瘡下血。因此，民間認(rèn)為鴨是“補虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫;雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
女人想濕潤要學(xué)會吃鴨肉
1、鴨肉的滋陰功效
鴨肉尤其是白鴨肉在中醫(yī)里不僅是食物，還是一味藥材。其性味甘、涼，入脾經(jīng)、肺經(jīng)、胃經(jīng)和腎經(jīng)。有滋陰養(yǎng)胃和利水消腫的功效。在《隨息居飲食譜》中提到鴨肉能滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水和養(yǎng)胃生津。
由此可見樣腌肉的滋陰功效，非常適合夏季女性出現(xiàn)的身體干燥、皮膚瘙癢和臉上色斑多的人群食用。
2、鴨肉可降脂潤燥
雖然提倡夏季多吃素，但是鴨肉卻例外。夏季食用鴨肉最典型的功效是可以去濕解毒和滋陰?？梢院芎玫母纳蒲獰岷涂崾罱o女性身體帶來的危害。
同時，鴨肉中的脂肪不同于其他的動物油脂，主要屬于不飽和脂肪酸、低碳飽和脂肪酸，不僅有利于消化，還可以降低血脂。而且鴨肉中的各種脂肪酸比例更為理想，成分類似橄欖油，所以，想減肥的女性、心血管疾病人群可以適量的食用。
3、鴨肉的營養(yǎng)價值
鴨肉的營養(yǎng)價值也極高，除了其中的脂肪之外，其中還富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和多種微量元素。尤其鉀元素含量高，夏季可以利水、消腫。適合夏季女性滋陰、補血和去熱。
生活當(dāng)中很多人都會有喝茶的習(xí)慣，但是喝茶也是有很多講究的，那么喝茶時候有哪些注意事項呢?喝茶葉的禁忌有哪些呢?下面大家就跟著小編一起來看看吧!生活當(dāng)中千萬不要喝錯茶葉哦。
喝茶養(yǎng)生的七大禁忌
忌沖泡次數(shù)過多
茶葉次數(shù)泡得太多的話，對于身體是不太好的，所以我們千萬不要喝泡了很多次的茶葉。
據(jù)有關(guān)試驗測定，頭開茶湯可含水浸出物總量的50%，二開茶湯含水浸出物總量的30%，三開茶湯則為10%，四開茶湯卻只有1-3%，再多次沖泡就會使茶葉中的某些有害成分也被浸出，因為茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
一般茶葉在沖泡3-4次后就基本上沒有什么茶汁了，所以最多泡四次。
忌喝冷茶
我們小時候包括現(xiàn)在，也會經(jīng)常的聽到老年人常說的三樣?xùn)|西傷身體，那就是薄酒、冷茶、老女人。由此可以判斷出經(jīng)常和冷茶對我們身體有著很大的危害。
所以在生活當(dāng)中千萬不要喝一斤冷掉的茶葉，冷掉了的茶葉別省不得倒掉哦!
冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對于體寒的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完，如果喝不完應(yīng)倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。
空腹或早上起床后，應(yīng)先喝一杯白開水，再吃一些點心，然后再喝茶。
忌飯后馬上喝茶
飯后不能立馬就喝茶，因為飯后喝茶會沖淡胃液，最終導(dǎo)致食物難以被消化，同時茶中的單寧酸能夠使得胃中的食物凝結(jié)，這無形之中就給胃增加太多的負(fù)擔(dān)，還會影響胃對蛋白質(zhì)的吸收。
最好是在飯后一小時后喝茶，可促進(jìn)消化，消除油膩。
忌喝燙茶
太燙的茶水對人的咽喉、食道和胃刺激較強。如果長期喝太燙的茶水，可能引起這些器官的病變。據(jù)國外研究顯示，經(jīng)常喝溫度超過62℃茶的人，胃壁較容易受損，易出現(xiàn)胃病的病癥。茶泡好后，稍等片刻，待茶水溫度冷卻至60℃再慢慢飲用。
太燙的茶也是不能喝的，要等茶葉溫度降低一點再喝哦!
忌喝濃茶
古人云“淡茶溫飲最養(yǎng)人”。濃茶含有較多咖啡因，茶堿多，刺激強，易引起頭痛，失眠。同時還可以引起心跳過快，對患有心動過速、早搏和房顫的冠心病患者不利。特別是婦女在經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期、哺乳期內(nèi)更加不宜喝濃茶。茶和水的比例要適度，不宜放太多茶葉和太少水。
忌飯前喝茶
飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會沖淡唾液，使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質(zhì)的功能下降?？崭购炔鑼ξ改c有直接的刺激，會使消化液被沖淡、稀釋，影響消化，并且容易導(dǎo)致茶醉的現(xiàn)象。
鴨頭的做法
鴨頭的做法有很多，更多人則喜歡吃鹵制過的，因為這樣會使得它很有味道，吃起來也津津有味的。除了鹵制還有其他很美味簡單的做法，下面就來為大家介紹一些鴨頭的做法。
做法一
鹵包藥材
適量的八角，甘草10克，花椒3克，草果2顆。
鹵汁材料
細(xì)糖400克，蔥2根，姜20克，水1500克，醬油500克。
做法
1.鹵制鴨頭最重要的就是鹵包的制作，就是將上訴所需的所有食材按比例放入干凈的紗布袋中即可。
2.將蔥、姜清洗干凈，再用刀背將其拍幾下，然后放入鍋中后加入適量的清水后開中火煮至水燒開。
3.水開后就可以放入準(zhǔn)備好的適量的醬油，再次煮開后就可以將細(xì)糖及東山鴨頭鹵包放入鍋內(nèi)熬煮，轉(zhuǎn)小火煮滾約5分鐘至香味散發(fā)出來后，再加入醬色即可。
做法二
材料
鴨頭5只、適量的香葉、桂皮、八角、生姜片、辣椒。
做法
1. 鴨頭洗凈焯水最洗凈備用。
2. 鴨頭放入鍋內(nèi)，加入適量的水、香葉、桂皮、八角、生姜片、辣椒。最加入適量的鹽、醬油、黃酒、胡椒粉、味精、白糖燒煮。
3. 大約要燒煮60分鐘，收干部份湯汁即可。
做法三
材料
鴨頭4個，花椒一把，鹽3兩，蔥、姜、料酒適量。
做法
1、炒花椒鹽，把鹽和花椒放炒鍋，小火炒至花椒出香味、鹽變色。
2、洗凈鴨頭，瀝干水。用花椒鹽把鴨頭里里外外搽抹，其實可以多做些花椒鹽，余下的可以下次做時再用。
3、把抹了花椒鹽的鴨頭，用保鮮袋裝好，放冰箱冷藏24-30小時。
4、取出腌制好了的鴨頭放碗里，加蔥、姜、料酒，隔水蒸30分鐘。取出鴨頭就可以開吃了，最好冷卻后放保鮮袋冷藏，隨吃隨取。
結(jié)語：喜歡吃鴨子的人特別多。在自己家里面，我們?nèi)绾巫龀鲆坏烂牢兜镍喿?，就需要各位主婦們各顯高招了。秋天吃鴨肉，對于滋養(yǎng)身體是非常好的。所以我們?nèi)绻胍缘缴阄毒闳镍喨?，可要下一番苦心?
帶魚又叫刀魚、牙帶魚，它的肉嫩體肥、味道鮮美，只有中間一條大骨，沒有其他的細(xì)刺，食用非常方便，所以許多人都喜食帶魚，那么吃帶魚有什么好處，帶魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些呢？今天就和小編一起來了解一下吧。
帶魚的營養(yǎng)價值功效
1.增強記憶力
帶魚中含有DHA,DHA是大腦所需的營養(yǎng)物質(zhì)之一，對提高記憶力和思考能力十分重要，加之帶魚含有豐富的卵磷脂，能夠改善神經(jīng)系統(tǒng)的功能，補腦效果非常好。
2.潤膚養(yǎng)發(fā)
帶魚表面有一層銀鱗，是一層由特殊脂肪形成的表皮，稱為銀脂,是營養(yǎng)價值較高且無腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪。里面含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強皮膚表面細(xì)胞的活力，使皮膚細(xì)嫩、柔潤，使頭發(fā)烏黑亮麗，所以適當(dāng)食用帶魚可以有潤膚養(yǎng)發(fā)的功效。
3.補脾益氣
帶魚味甘，性微溫，能補脾益氣。可用于營養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、體倦等癥，將帶魚蒸熟或煎熟食用可改善由脾虛氣弱引起的上述癥狀。
4.益血補虛
帶魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分，可益血補虛?？捎糜诓『篌w虛，外傷出血，產(chǎn)后乳汁不足等癥?？蓛?nèi)服可外用，內(nèi)服時將150~250g帶魚肉煎湯、燉服、蒸食魚油都可以；外用時取帶魚鱗適量，敷在患處即可。
5.養(yǎng)肝
帶魚性溫，味甘、咸，可歸肝經(jīng)，具有養(yǎng)肝的功效。將帶魚清蒸，食其魚油及魚肉，可以改善肝炎的癥狀。
6.暖胃
帶魚可歸胃經(jīng)，能和中開胃、暖胃補虛。《食物中藥與便方》中記載帶魚：滋陰、養(yǎng)肝、止血。急慢性腸炎蒸食，能改善癥狀。
帶魚的食用宜忌
帶魚的營養(yǎng)價值功效那么多，自然是要多多吃些才好。但是吃帶魚也要注意宜忌，首先帶魚屬于海鮮類產(chǎn)物，在中醫(yī)角度是發(fā)物，因此過敏體質(zhì)，有皮膚病的人就不能吃帶魚了。再有就是癌癥病人，或者癌癥術(shù)后的人也不適合吃帶魚。
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