早餐吃什么才營(yíng)養(yǎng) 小心3種早餐暗藏致癌風(fēng)險(xiǎn)
夏季早餐吃什么養(yǎng)生。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂(lè)逍遙。天天開(kāi)口笑,壽比彭祖高?!彪S著社會(huì)的進(jìn)步,人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注,只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生,我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何避開(kāi)有關(guān)養(yǎng)生常識(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《早餐吃什么才營(yíng)養(yǎng) 小心3種早餐暗藏致癌風(fēng)險(xiǎn)》,希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
早餐絕對(duì)不是可有可無(wú)的,就算你時(shí)間再忙,也應(yīng)該抽出時(shí)間吃早餐,而不是不吃,或者是馬馬虎虎的吃,那究竟早餐吃什么有營(yíng)養(yǎng)?早餐吃什么容易影響健康?下面就和小編一起來(lái)看看吧。
早餐一定要吃一些淀粉類的食物,還可以吃一些堅(jiān)果,比如饅頭、花卷、包子、餃子、堅(jiān)果面包、玉米粥等等都是不錯(cuò)的選擇。
營(yíng)養(yǎng)的早餐還需要含有蛋白質(zhì),比如雞蛋、牛肉、豆類。除此之外還應(yīng)該吃一些蔬菜水果,這樣可以中和一下肉類,蛋類的酸性,可以做到酸堿平衡。
但這幾種早餐會(huì)危害我們的健康,暗藏致癌風(fēng)險(xiǎn)!
1.糖分高的谷物:
很多人都會(huì)選擇用谷物做為早餐,但是大部分都會(huì)選擇含糖量高的谷物,雖然美味,但是卻容易影響健康,因此建議應(yīng)該選擇高纖維,低糖分的谷物。
2.油炸食品:
油炸食物油分高,脂肪高,而且并不健康,因?yàn)槭澄锔邷赜驼ㄖ缶腿菀讓?dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)被破壞,而且還容易發(fā)胖,易致癌,因此想要健康的話將那些油炸食品換成健康的早餐吧。
3.煎餅:
煎餅雖然是用面粉,雞蛋 牛奶、黃油制作而成,單看營(yíng)養(yǎng)豐富,但是組合在一起完全就是全脂牛奶,常吃容易導(dǎo)致胰島素提高,如果你特別愛(ài)吃,就建議搭配一些新鮮的蔬菜水果。
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四種致癌早餐偷偷摧毀你的健康
油條配豆?jié){
油條和豆?jié){可以算是生活中非常經(jīng)典的一款搭配了,很多人都理所當(dāng)然的認(rèn)為既然周?chē)娜硕歼@么搭配著吃那肯定不會(huì)存在什么大問(wèn)題的。然而恰恰是這種從眾的想法讓數(shù)量龐大的國(guó)人吃上了不健康的早餐。
油條是一種古老的油炸面食,是中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。主要的制作方法就是將面發(fā)酵好后拉成長(zhǎng)條狀,然后放入熱油鍋中炸,等到油條膨脹金黃后再撈出鍋中。油條的制作方法本來(lái)沒(méi)有什么太大的問(wèn)題,但是在食品安全問(wèn)題日益嚴(yán)峻的現(xiàn)代社會(huì),一切又都完全變了樣。在利益的驅(qū)動(dòng)之下,很多商人會(huì)將油鍋中的油反復(fù)使用,而且在高溫油炸的過(guò)程中還會(huì)產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。
油炸食物中的大部分營(yíng)養(yǎng)本來(lái)就已經(jīng)被高溫破壞流失的差不多了,況且油條和豆?jié){中所含的油脂要比其它食物高上不少。在清晨吃這些油膩的食物毫不意外會(huì)對(duì)人的身體產(chǎn)生負(fù)面作用。
隔夜飯當(dāng)早飯
有很多人為了早上能夠多睡一會(huì)兒懶覺(jué),常常不會(huì)親自在早上做飯,可是早飯又不能不吃,于是便會(huì)把前一天晚上吃剩下的飯菜放在微波爐中熱一下再吃??墒沁@種吃法真的能夠代替正常的早餐嗎?
有資料顯示剩下的飯菜如果經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的保存會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌以及一種名叫亞硝酸鹽的有毒物質(zhì),即使將飯菜都放在冰箱里也無(wú)法完全避免各種有害物質(zhì)的繁衍。亞硝酸鹽會(huì)和食物中的氨基酸發(fā)生反應(yīng)從而生成具有致癌風(fēng)險(xiǎn)的亞硝胺,長(zhǎng)期使用這種含有含有致癌物質(zhì)的隔夜飯無(wú)疑會(huì)大大增加人們患上癌癥的幾率。
路邊攤當(dāng)早餐
這種現(xiàn)象在城市之中顯得更為普遍,尤其對(duì)于忙碌的上班族來(lái)說(shuō),很多時(shí)候需要趕公交、趕地鐵,稍有耽擱就會(huì)有遲到的風(fēng)險(xiǎn),更別說(shuō)安安靜靜做上一份早飯了。在這樣緊張的氛圍之下,早餐大部分都是在街邊的小攤上隨意購(gòu)買(mǎi)的,然后在趕往公司的路上草草解決。
首先在路邊的早餐攤子上購(gòu)買(mǎi)的早餐無(wú)法保證合格的質(zhì)量,而且這些流動(dòng)的攤點(diǎn)大多數(shù)都沒(méi)有營(yíng)業(yè)執(zhí)照更別提衛(wèi)生許可了。一旦吃出了問(wèn)題,自己吃苦不說(shuō),并且根本找不到商家理論,無(wú)法保障我們的飲食安全。其次在行走的過(guò)程中吃飯無(wú)疑是一種不正確方式,邊走邊吃會(huì)對(duì)人的腸胃造成極大的負(fù)擔(dān),同時(shí)也不利于對(duì)食物的吸收,最后在路上吃東西也有損于每個(gè)人的形象,不是嗎?
真假牛奶
蒙牛在為公司旗下的牛奶做廣告時(shí)曾有:“每天一斤奶,強(qiáng)壯中國(guó)人。”的口號(hào)。這也是溫家寶總理對(duì)中國(guó)人的一種期望,由此可見(jiàn)牛奶在人們的生活中具有多么重要的位置。就拿小編自己來(lái)說(shuō),從小學(xué)開(kāi)始就過(guò)上了每天喝牛奶的日子,無(wú)論是學(xué)校還是家長(zhǎng)都非常重視孩子的營(yíng)養(yǎng)。往往在早餐時(shí)都會(huì)讓孩子喝上一袋牛奶希望籍此來(lái)補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng),不過(guò)牛奶也是有著種類的區(qū)分,并不是每一種牛奶都適合搭配在早餐中。
專門(mén)供人們?cè)谠绮蜁r(shí)飲用的牛奶叫做早餐妞,和普通的純牛奶想比,早餐奶比普通的牛奶永遠(yuǎn)更加豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,例如:水、維生素、蛋白質(zhì)、鈣、鋅等多種元素。其營(yíng)養(yǎng)全面均衡,非常適合搭配在早餐中。
結(jié)語(yǔ):以上就是給大家?guī)?lái)的關(guān)于常見(jiàn)的危害人體健康的早飯的一些介紹。一頓搭配合理、膳食平衡的早餐可以給一天帶來(lái)無(wú)限的可能,希望大家在瀏覽完以上的內(nèi)容后能夠避免再讓這些致命的早餐威脅到自己的健康,讓自己遠(yuǎn)離癌癥,健康的生活與工作。
早餐對(duì)于人來(lái)說(shuō)非常重要,想要早上工作狀態(tài)好,早餐一定要吃對(duì),營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐才是合格的早餐,那么早餐吃什么好呢?以下推薦四種營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全,希望能您早餐帶去新鮮口感。
【營(yíng)養(yǎng)早餐的做法大全】
1、玉米雞蛋餅做法
事先準(zhǔn)備好新鮮的面粉、小蔥、胡蘿卜以及鮮玉米備用;將玉米洗凈后放入鍋中烹飪10分鐘左右將玉米粒割下來(lái)備用;胡蘿卜切成絲備用;以上所有準(zhǔn)備好的食材放入一起,加適量的鹽攪拌均勻;熱油鍋,然后倒入入面糊煎至兩面煎到金黃即可。
2、皮蛋瘦肉粥做法
早餐喝粥是比較舒服的,皮蛋瘦肉粥比起一般的粥來(lái)說(shuō)更營(yíng)養(yǎng)些;先準(zhǔn)備好皮蛋、油條、豬肉、大米、香蔥、鹽;將大米洗凈后浸泡半個(gè)小時(shí);皮蛋剝?nèi)ず笄谐啥?,油條也切成丁,香蔥切成末備用;將豬肉洗凈放入鍋中煮熟后撈起,晾涼后用手撕成肉絲備用;在砂鍋中加適量水,倒入泡好的大米,肉絲、皮蛋以及其它備用材料一起熬成粥即可。
3、火腿蔬菜三明治做法
三明治是營(yíng)養(yǎng)比較均衡的搭配,準(zhǔn)備好白吐司、黃瓜、色拉醬、火腿片;將面包切片擠上色拉醬,然后再放上黃瓜片擠上色拉醬,再放上火腿片;反復(fù)堆疊至自己需求的厚度即可。三明治中的夾層材料不局限于火腿、蔬菜,還可以加水果、肉、雞蛋等。
早餐吃什么好?只要營(yíng)養(yǎng)搭配均衡即可,吃的品種倒是很多,大家如果喜歡上面推薦的營(yíng)養(yǎng)早餐不妨試試。
一般來(lái)講,早餐是我們一天中最為重要的一頓餐飲,但是對(duì)于大多數(shù)上班族來(lái)說(shuō),其往往都是會(huì)對(duì)早餐有所忽視的,而對(duì)于早餐怎么吃才最有營(yíng)養(yǎng)的問(wèn)題,其也往往不會(huì)特別在意的,那么,早餐吃什么才有營(yíng)養(yǎng)呢?
早餐營(yíng)養(yǎng)搭配
1、魚(yú)、蝦、肉、蛋(肉類包括畜肉、禽肉及內(nèi)臟)類主要提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),脂肪、礦物質(zhì)、維生素A和B族維生素。它們彼此間營(yíng)養(yǎng)素含量有所區(qū)別。每天應(yīng)吃150~200克。
2、谷類包括米、面、雜糧。主要提供碳水化物、蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素。它們是膳食中能量的主要來(lái)源,多種谷類摻著吃比單吃一種好。每人每天要吃350~500克。
3、蔬菜和水果主要提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。蔬菜和水果各有特點(diǎn),不能完全相互替代,不可只吃水果不吃蔬菜。一般來(lái)說(shuō)紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營(yíng)養(yǎng)素比較豐富,所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。每天應(yīng)吃蔬菜400~500克,水果100~200克。
4、奶類和豆類食物奶類主要包括鮮牛奶、奶粉等。除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外,含鈣量較高,且利用率也高,是天然鈣質(zhì)的極好來(lái)源。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、B2等。每天應(yīng)飲鮮奶250~500克,吃豆類及豆制品50~100克
5、油脂類包括植不物油等。主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。每天不超過(guò)25克。
其實(shí),對(duì)于我們所有人來(lái)說(shuō),早餐是最需要我們?nèi)ビ眯倪M(jìn)行搭配的,而早餐所需要的營(yíng)養(yǎng)安排,上文已經(jīng)為大家做了詳細(xì)的介紹,對(duì)于想要身體健康的人來(lái)講,大家是應(yīng)該牢記上述早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配原則的。
一日之計(jì)在于晨,早餐對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)都很重要,所以早餐一定得吃。對(duì)于減肥的人來(lái)說(shuō),早餐吃什么最減肥是比較關(guān)心的,今天本文就來(lái)告訴大家早餐吃什么更有營(yíng)養(yǎng)并不長(zhǎng)胖呢?一起來(lái)看看。
早餐吃什么?
怕長(zhǎng)胖的人早餐就要少吃精細(xì)糧食,可以適當(dāng)吃一些含淀粉的粗糧來(lái)代替,推薦芋頭、紅薯、山藥、蓮藕等。早餐比較建議涼拌蔬菜、水果、雜糧米飯或粥、奶、豆類食物。
推薦的早餐搭配:
1、山藥南瓜粥一小碗、一個(gè)雞蛋、一小碟醬菜,能為人提供所需營(yíng)養(yǎng),尤其是蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
2、煮玉米一個(gè)、綠豆粥一碗、醬菜適量。有粥有菜有粗糧,搭配一起吃富含營(yíng)養(yǎng)。玉米中富含的膳食纖維還能促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。
3、小米紅小豆雜糧粥一碗、白灼西蘭花、一杯酸奶。蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能補(bǔ)充得到,并且還長(zhǎng)不胖。
4、大小適中的蒸紅薯一個(gè)、酸奶一杯、涼拌芹菜,水煮雞蛋一個(gè)。
5、全面面包一片、一杯酸奶、小水果盤(pán)。面包可以為人體提供所需的碳水化合物,酸奶富含蛋白質(zhì),水果盤(pán)富含維生素以及纖維素,這一頓早餐健康低脂,適合減肥人。
【健康吃早餐應(yīng)的注意事項(xiàng)】
1、早餐太過(guò)于油膩
早餐其實(shí)不太適合油炸、煎烤制成的食物,比如油條什么的。早餐吃油膩了一個(gè)是不容易被消化,還有就是熱量高,減肥面臨發(fā)胖的問(wèn)題。
2、不要邊走邊吃早餐
早餐不能吃得太匆匆,尤其是為了節(jié)省時(shí)間而邊走邊吃早餐。要知道走路時(shí)人體處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài),血液會(huì)集中至腿部肌肉,這樣不利于消化道吸取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),長(zhǎng)期如此還可能會(huì)導(dǎo)致腸胃功能紊亂,有這個(gè)習(xí)慣的人最好立馬改掉。
早餐就講究營(yíng)養(yǎng)均衡,這樣才能為你新的一天開(kāi)啟活力。
早餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)?營(yíng)養(yǎng)早餐的搭配對(duì)一天的生活和營(yíng)養(yǎng)都是很重要的,所以不能忽視哦。盡管工作在繁忙也不能遺漏的早餐。那么,早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)呢?今天,小編就來(lái)為大家出出招吧。
早餐吃什么營(yíng)養(yǎng)
兒童的早餐:兒童正是生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,注重補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣相當(dāng)重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個(gè)雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時(shí)也可用餅干或饅頭代替。
青少年的早餐:青少年時(shí)期身體發(fā)育較快,常常肌肉、骨骼一齊長(zhǎng),特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營(yíng)養(yǎng)素來(lái)幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個(gè)新鮮水果、一個(gè)雞蛋和二兩干點(diǎn)(主要是饅頭、面包、餅干等碳水化合物)。
中年人的早餐:人到中年是多事之秋,肩負(fù)工作、家庭兩大重任,身心負(fù)擔(dān)相對(duì)較重,為減緩中年人的衰老過(guò)程,其飲食既要含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷等,又應(yīng)保持低熱量、低脂肪??梢赃x擇脫脂奶,豆?jié){等飲料,糧食方面比較簡(jiǎn)單,不過(guò)不要吃油條,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭,面包都可以,不過(guò)面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個(gè)水果。如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。
接下來(lái),再來(lái)看看哪些食物是不宜出現(xiàn)在早餐中的。
早餐不能吃什么
含糖谷物:試想一下每天早晨有多少人會(huì)吃到含糖的谷物?這一點(diǎn)都不讓人驚訝。它的方便快捷是顯而易見(jiàn)的,如果你選擇不含糖衣的谷物,當(dāng)然是對(duì)你的身體有好處的。但是在我們生活中大量的谷物實(shí)際上是有糖衣的,事實(shí)證明你在不知情的時(shí)候也可以攝入大量的糖分。
煎餅:一個(gè)煎餅通常是由面粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個(gè)組合幾乎就使一個(gè)完整的全脂牛奶。面粉是簡(jiǎn)單的碳水化合物。
面包圈和奶酪:作為早餐食物的面包圈同樣是一個(gè)不健康的食物,普通的面包圈并不可怕,最多是經(jīng)過(guò)煎炸程序后的食物,但是它里面經(jīng)常含有糖分和碳水化合物。 它們都會(huì)導(dǎo)致胰島素迅速上升到最高,一旦你將它與奶酪組合在一起,食物中的飽和脂肪和卡路里將會(huì)大幅度增加。
松餅:松餅也是我們經(jīng)常作為早餐吃的食物,可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買(mǎi)到,通常是因?yàn)橐t到了就順便拿著它。這個(gè)食物中也含有大劑量的糖分,會(huì)導(dǎo)致糖分的攝取過(guò)量。
油炸食物:油炸食物在英國(guó)被認(rèn)為是工人早餐,它是油膩、高脂肪的食物。對(duì)于大多數(shù)男性來(lái)說(shuō),它的卡路里含量特別高。用脂肪包著的香腸或是亞硝酸鹽豐富的脂肪培根、黃油炒雞蛋、土豆煎餅或薯?xiàng)l,食物一旦經(jīng)高溫油炸,其中的各種營(yíng)養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。
健康吃早餐,要避免以上幾招食物哦。
中國(guó)的傳統(tǒng)早餐燒餅油條相信是很多人的最愛(ài),但是你們知道嗎,其實(shí)這樣的早餐搭配是最不利于健康的哦!男士們每天需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng),所以健康的早餐是非常必要的!那么想要守護(hù)健康,就要先了解哪些早餐是不利于男士們的健康的呢?
早餐1:燒餅油條
傳統(tǒng)的人大多會(huì)選擇中式早點(diǎn),買(mǎi)個(gè)燒餅油條就上班去了。其實(shí),油條的脂肪含量非常高,每根油條有220卡路里。燒餅、油條是高溫油炸食品,經(jīng)過(guò)高溫油炸之后,吸收了相當(dāng)多的油,油脂含量嚴(yán)重超標(biāo),而且營(yíng)養(yǎng)素被破壞,還會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),不宜長(zhǎng)期使用。
建議:中式早餐一星期不宜食用超過(guò)一次,早餐一定要搭配蔬菜或者水果,而且當(dāng)天的午、晚兩餐要盡量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物。
早餐2:西式早餐
許多OL都喜歡去麥當(dāng)勞、KFC買(mǎi)早餐,如:漢堡包、油炸雞翅、薯?xiàng)l等。雖然美味可口,但西式早餐所含的熱量比起中式早餐高出許多。漢堡里的肉、雞翅或薯?xiàng)l的油量嚴(yán)重超標(biāo),吃進(jìn)去不堆積成脂肪才怪叻。而且,漢堡里只有薄薄的一片生菜,所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
建議:選擇西式早餐,應(yīng)該再加上水果或蔬菜湯等,以維持營(yíng)養(yǎng)均衡,保證各種營(yíng)養(yǎng)素的攝取。另外最好不要長(zhǎng)期食用,油炸食物不僅油脂超標(biāo),而且多吃有致癌的危險(xiǎn)。
早餐3:零食早餐
上班族男士都會(huì)在家里或公司備一些零食,如雪餅、餅干、巧克力等,以備不時(shí)之需,甚至把它們當(dāng)早餐。其實(shí),這樣是相當(dāng)不健康的。零食多數(shù)屬于干食,對(duì)于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來(lái)說(shuō),是不利于消化吸收的。而且餅干等零食主要原料是谷物,雖然能在短時(shí)間內(nèi)提供能量,但很快會(huì)使人體再次感到饑餓,臨近中午時(shí)血糖水平會(huì)明顯下降。早餐吃零食容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足,體質(zhì)下降,引起病菌入侵。
建議:不宜以零食代替早餐,尤其不要吃太多的干食。早餐食物應(yīng)選水分含量多的。如果當(dāng)天的早餐水分太少,那么一定要記得多喝一杯水來(lái)彌補(bǔ)。
早餐4:水果、蔬果汁
男士們?yōu)榱藴p肥瘦身,經(jīng)常以水果、蔬果汁來(lái)替代早餐。蔬果含有豐富的纖維,有利于清腸排毒,確實(shí)有減肥的功效。但水果的糖分多是單糖,能被直接吸收,提供身體所需能量。但是,它們所能提供的能量有限,不能滿足上午工作的需求。光吃水果容易餓,反而會(huì)讓你吃進(jìn)去更多的熱量。而有些人經(jīng)常只喝一杯果汁就當(dāng)搞定早餐了。其實(shí)就算是純鮮橙汁,一杯用3只橙榨水,也有150卡路里的熱量。而且吃不到橙的纖維素及白色橙衣中的維生素b,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都比吃水果來(lái)得低。
建議:光靠水果、果汁提供的熱量并不能滿足身體需求,最好攝取一些碳水化合物以補(bǔ)充足夠能量,如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。
早餐5:方便面
有些男性朋友貪圖方便,就靠一杯方便面來(lái)?yè)巫≌麄€(gè)上午。雖然方便面方便快捷,美味可口,但是方便面多數(shù)經(jīng)過(guò)油炸,脂肪含量相當(dāng)高,而且湯粉多含味精,吃多了有害健康。而且,方便面的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維,吃多了更容易導(dǎo)致便秘。
建議:貪吃方便面的人可以選吃不經(jīng)油炸的方便面,如方便米粉、通心粉或粉絲,而且建議少用醬粉包。另外,應(yīng)多吃些蔬菜、水果,幫助排除宿便。
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