經(jīng)常吸煙和飲酒會加重食道癌嗎
經(jīng)常喝酒應(yīng)酬如何養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的養(yǎng)生常識是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“經(jīng)常吸煙和飲酒會加重食道癌嗎”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
吸煙和喝酒雖然在我們的生活中非常的普遍，但是這是一種非常不好的習(xí)慣，那么吸煙和飲酒會加重食道癌嗎？今天就和小編一起去看看吸煙和飲酒會加重食道癌嗎吧！
飲酒和吸煙都是惡習(xí)，除了在討論食道癌風(fēng)險的時候。
飲酒和吸煙曾被證明能增加患食道癌（儲存食物和飲料的胃部癌癥）的幾率。然而研究人員最近報道說，既喝酒又吸煙的人患食道癌的風(fēng)險更大。
如果你喝酒或吸煙的話就告訴你的醫(yī)生。
研究人員到2013年2月為止做了一項文獻(xiàn)搜索研究。他們觀察研究了食管鱗狀細(xì)胞癌--一個在細(xì)胞內(nèi)部生長的類食道癌。他們發(fā)現(xiàn)有五個滿足他們需求的研究。
食管鱗狀細(xì)胞癌的大多數(shù)風(fēng)險都與煙酒或水果蔬菜攝入量過少有關(guān)。與不吸煙喝酒的人相比，吸煙或飲酒的人患食管鱗狀細(xì)胞癌的風(fēng)險要多20%-30%.
專家發(fā)現(xiàn)有證據(jù)可以表明同時喝酒和吸煙，會使食道癌的風(fēng)險加劇。同時喝酒和吸煙的人患食管鱗狀細(xì)胞癌的風(fēng)險是只吸煙或只喝酒人群的兩倍，是既不吸煙又不喝酒人群的三倍。
為什么同時吸煙喝酒有如此大風(fēng)險的確切原因尚不可知，但這項研究的作者說乙醛可能起到了些許作用。乙醛是酒精在體內(nèi)分解的產(chǎn)物，會導(dǎo)致癌癥。甚至子啊煙草中也有乙醛的存在。當(dāng)煙酒同時進(jìn)行時，它的影響可能會大大增加。
在美國食管鱗狀細(xì)胞癌的發(fā)病率正在逐步下降，但這一癌癥在中國北部和伊朗等其他國家仍然是很常見的。這五項研究分析都來自于亞洲。
每年在美國每10萬人中就有4.4個新病例。相比之下，中國的部分地區(qū)發(fā)病率每10萬人就有100多個新病例。
食道癌手術(shù)后要特別注意術(shù)后護(hù)理
一、疾病護(hù)理
在術(shù)后的1-2天，要幫助患者咳嗽和排痰，以免排痰不暢導(dǎo)致分泌物潴留，引起肺部感染等。同時在食道癌手術(shù)后的護(hù)理措施中，若患者出現(xiàn)高燒、胸痛及呼吸困難等不適癥狀時，一定要及時的向醫(yī)生報告，以免造成不必要的傷害。
二、飲食護(hù)理
患者在術(shù)后應(yīng)當(dāng)多補充維生素及蛋白質(zhì)，堅持低脂肪的飲食，盡量不吃鹽腌、煙熏、火烤及油炸食物，避免過燙、過辣等刺激性的飲食。由于患者在術(shù)后一般吞咽困難，因此在食道癌手術(shù)后的護(hù)理措施還應(yīng)當(dāng)注意飲食當(dāng)以清淡易消化吸收為主。
三、精神調(diào)養(yǎng)
患者在接受完手術(shù)后應(yīng)當(dāng)幫助其積極做好精神調(diào)養(yǎng)，鼓勵患者勇于正確的面對疾病，樹立堅持治療并最終戰(zhàn)勝疾病的信心和決心，積極的配合醫(yī)生的治療。同時在生活中盡量保持積極向上、樂觀開朗的心態(tài)。
溫馨提示：食道癌手術(shù)后的護(hù)理措施尤為重要，希望引起病人及家屬的重視，疾病能不能痊愈，除了手術(shù)就看護(hù)理了。
精選閱讀
食道癌是生活中常見的一種惡性腫瘤，早期不容易被人們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)患者有明顯癥狀去醫(yī)院檢查已經(jīng)是中晚期了，那食道癌晚期到底有多痛苦呢。
1、食道癌患者晚期是非常痛苦的，因為患者在吃飯時吞咽困難，長時間會造成饑餓，從而導(dǎo)致了體重的減輕。因為吃飯困難所以會出現(xiàn)脫水、全身無力、皮膚松弛并且干燥。也有一部分食管癌患者會出現(xiàn)嘔吐甚至大出血的癥狀。
如果癌細(xì)胞侵犯的喉嚨神經(jīng)，那么就會造成聲音的嘶啞；侵犯到氣管和支氣管就會出現(xiàn)刺激性的干咳；若侵犯到碧叢神經(jīng)，會引起患者的疼痛和手臂酸痛；如果侵犯到患者的肺部、肝臟、腦部等重要器官會引起腹水、黃疸、肝功能衰竭、昏迷等。
2、食道癌晚期也會導(dǎo)致食管的穿孔，由于穿孔的部位不同患者會出現(xiàn)不同的癥狀，大部分患者會出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、胸痛、胸悶、心率加快、發(fā)高燒、咳痰甚至引起大出血，導(dǎo)致死亡。
如何預(yù)防食道癌？
1、要保護(hù)好食管
飲食進(jìn)入胃部必須要通過食管，食物在食管里面變成團(tuán)并且有順序的進(jìn)入胃里面進(jìn)行消化，平時要做到細(xì)嚼慢咽。如果吃飯?zhí)斓脑?，會對社會造成一定的損傷，另外也不能吃過硬過熱以及刺激性的食物，不然會讓胃黏膜、食管以及口腔都會受到損害。
刺激性的食物主要包括濃咖啡、酒、濃茶、大蒜、芥末、茴香、胡椒、辣椒等，同時也要注意口腔的衛(wèi)生，因為口腔出現(xiàn)了任何病變都對消化道造成不利的影響，因為口腔出現(xiàn)感染會隨著食物進(jìn)入到食管。
2、避免吃致癌物質(zhì)
亞硝胺和食道癌的關(guān)系是非常密切的，霉菌會促進(jìn)亞硝酸胺的致癌功效，所以在飲食方面避免吃一些隔夜的蔬菜、發(fā)霉的糧食、咸菜和咸魚、咸肉以及油炸、燒烤、煎制的食物。要注意飲水的衛(wèi)生，不能喝被污染的水源，控制酒的攝入量，因為有的酒里面會含有大量的黃曲霉素以及亞硝胺，直接導(dǎo)致了食道癌的發(fā)生。
食道癌食療方法有哪些？
1、刀豆梨
需要一個大梨，50粒刀豆，30克紅糖，梨頂部割開去核，放滿刀豆，然后再封蓋好，一起放在鍋里面蒸一個小時，一直把刀豆煮爛為止，經(jīng)常性的服用具有利咽消腫的功效。
2、紫蘇醋
需要30克紫蘇，適量的醋，紫蘇研磨成細(xì)末之后加入1500毫升的水，煎汁后過濾渣取汁，然后再放入等量的醋再煮干，每天服用三次，每次1.5克，具有寬中利咽的功效，特別適合于食道癌吞咽困難患者。
3、雞蛋菊花湯
需要一個雞蛋，五克菊花，適量的藕汁，少量的陳醋，把雞蛋液和藕汁、菊花、陳醋一起調(diào)拌均勻放在鍋里，隔水蒸煮就可以飲用了，每天服用一次，具有消腫止痛、止血活血的功效，特別適合于食道癌有咳嗽、嘔吐患者。
現(xiàn)在社會上患有糖尿病這種疾病的人越來越多了，雖然醫(yī)生說過糖尿病患者不要喝酒，但是在日常交際中，碰到喜事或者是令自己煩惱的事情，人們很難不去喝酒。那么如果糖尿病患者飲酒會不會加重糖尿病呢？
其實，糖尿病患者在日常生活中是不能喝酒的，喝酒會對自己的疾病產(chǎn)生不良的影響，從而就會加重病情。
第一，喝酒過多會影響胰島素的作用。
糖尿病患者本身就是胰島素分泌的不太正常，如果糖尿病患者喝了很多酒，就更加會影響胰島素在身體內(nèi)發(fā)揮作用。胰島素在人體中的作用就是將信號傳輸?shù)礁鱾€細(xì)胞中，然后對其中的營養(yǎng)有一個代謝的作用。但是人們?nèi)绻攘撕芏嗟木?，就會影響這個通路上的非常多個環(huán)節(jié)，也就會導(dǎo)致胰島素不能夠發(fā)揮正常的作用。
第二，喝酒過多會影響到自身的糖代謝。
肝臟是人體中非常重要的一個消化器官，不僅是消化食物，而且是就有著排毒的作用。醫(yī)學(xué)家研究證明，如果腸道中吸收的葡萄糖濃度不斷地增高，肝臟就會把這種營養(yǎng)成分儲藏起來，當(dāng)血糖不斷降低的時候，肝臟又會分解出葡萄糖來釋放到血液當(dāng)中，讓血糖保持一個穩(wěn)定的狀態(tài)。但是如果喝了酒之后，酒精和其產(chǎn)生的一些代謝的物體就會影響肝臟的糖代謝的能力，就很容易導(dǎo)致糖尿病的病情加重了。
第三，喝酒過多會損傷胰島細(xì)胞。
糖尿病患者喝多了酒就會導(dǎo)致胰島細(xì)胞不斷地死亡，這樣就會讓胰島的功能受到損傷。而胰島一旦受損，其分泌出來的胰島素就會比較少，就會讓血液中的葡萄糖含量不斷地升高，大量的糖分從尿液中排出，人就會出現(xiàn)多尿、消瘦和頭暈等等糖尿病的一系列的癥狀。
糖尿病患者在什么樣的情況下能夠喝酒呢？
第一，如果患者自身的血糖控制得非常好，在空腹的情況下血糖也非常平穩(wěn)，那么可以適當(dāng)?shù)暮纫稽c酒。
第二，如果糖尿病患者的肝功能比較正常，而且身形并不是屬于肥胖型的那種，那么也可以在適當(dāng)?shù)那闆r下喝一點酒，這樣并不會對身體產(chǎn)生比較嚴(yán)重的危害。
第三，如果糖尿病患者只是患有單純的糖尿病，沒有并發(fā)出其他的并發(fā)癥，那么也可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┚?。不過糖尿病患者在喝酒的時候要特別注意，最好是選擇葡萄酒或者是一些果酒，不要喝啤酒和白酒。而且每天喝酒的量都不能超過100毫升，如果喝多了的話，同樣會導(dǎo)致血糖忽高忽低，特別不穩(wěn)定，這樣也就會讓病情加重了。
麻辣燙、火鍋都是時下青年人的最愛。趁熱吃，能在第一時間享受到熱氣騰騰的美味。因此，生活中許多年輕人夾著一塊熱氣騰騰的食物就急吼吼地往嘴里送，殊不知，這種常年累月的、不正確的飲食習(xí)慣，將大大地增加罹患食道癌的風(fēng)險。面對常被大家忽視的食道癌，我們應(yīng)該如何應(yīng)對呢？
進(jìn)食過燙食物與食道癌發(fā)生密不可分
越來越多的研究顯示，進(jìn)食過燙食物與食道癌的發(fā)生有著極為密切的關(guān)系。由于人的食道內(nèi)壁是由黏膜組成的，十分柔嫩，只能承受50℃-60℃的溫度，超越這個溫度，食道的黏膜就會被燙傷。若經(jīng)常吃過燙的食品諸如火鍋、麻辣燙等，就會對口腔、食管、胃內(nèi)黏膜構(gòu)成嚴(yán)重?fù)p傷，如果黏膜損傷尚未修復(fù)又遭到燙傷，反復(fù)多次易構(gòu)成黏膜淺表潰瘍，招致慢性口腔黏膜炎癥、口腔黏膜白斑、食管炎、萎縮性胃炎等病癥。長此以往，就會誘發(fā)黏膜質(zhì)的變化，以至癌變。
同時，那些進(jìn)食過快、愛喝烈性白酒、嗜好辣椒、常吃腌漬食物的人群也是食道癌好發(fā)的高危人群。進(jìn)食過快、愛喝烈性白酒、嗜好辣椒等不良飲食習(xí)慣，易發(fā)生食道黏膜損傷、慢性炎癥。
遠(yuǎn)離食道癌管住自己的嘴
專家指出，維生素攝入不足及微量元素的缺乏，可直接影響損傷食道上皮修復(fù)，加速食道上皮細(xì)胞不典型增生，甚至進(jìn)而引起惡變。為此建議，要想遠(yuǎn)離食道癌，管住自己的嘴是最為有效的辦法。因此，大家需要改變不良的飲食習(xí)慣，戒煙戒酒，不要吃過燙的食物，少吃刺激性食物，少吃酸菜，不吃發(fā)酵霉變的食物，多吃新鮮的蔬菜水果，增加機體對營養(yǎng)素、維生素A、C、E、核黃素、葉酸等的攝入。
目前，食道癌晚期預(yù)后較差，5年生存率僅徘徊在15%左右。但是值得注意的是，早期發(fā)現(xiàn)的食道癌5年生存率可達(dá)90%以上。因此，食道癌如何能夠早期發(fā)現(xiàn)將直接關(guān)乎患者的治療和預(yù)后。專家建議，要想早期發(fā)現(xiàn)食道癌，關(guān)鍵在于提高警惕，對于早期出現(xiàn)的噎食、堵塞感應(yīng)該給予充分的重視，切勿諱疾忌醫(yī)。對于高危人群，還可以通過內(nèi)鏡探查、食管造影等手段及早明確診斷。
說起食道癌的飲食禁忌，相信沒多少人知道，也不需要人人都知道。但是吃什么會得食道癌，最好人人都知道，因為有種食物，如果長期吃的話，是很容易導(dǎo)致食道癌的。想知道食道癌吃什么食物好以及食道癌吃什么水果好嗎?那就一起來看看吧。
千萬別小看食道癌，怎么說它也是癌的一種，所以在飲食上一定要注意了，下面就來說說吃什么容易得食道癌。
不少人喝茶、喝咖啡、喝湯、喝粥都喜歡趁熱，因為大家都感覺趁熱喝才能喝出特別的香味。但是飲用過燙的食物會大幅增加患食道癌的風(fēng)險哦。為什么呢?
為什么喝過燙的食物易患食道癌
據(jù)一項研究發(fā)現(xiàn)飲用溫度為65℃~69℃茶的人群，患食道癌的風(fēng)險是飲用溫度低于60℃者的2倍;飲用70℃或溫度更高的人群患食道癌的風(fēng)險則比正常人高出了8倍。
我們的食道壁是由粘膜組成，而我們的食道壁粘膜是非常的嬌嫩，只能耐受50℃-60℃以內(nèi)的食物溫度，如果超過這個溫度，食道的粘膜就會被燙傷。
過燙的食物溫度在70℃-80℃左右，很容易燙傷食道壁粘膜。如果經(jīng)常吃吃燙的食物，我們的食道粘膜損傷尚未修復(fù)又受到損傷，可形成淺表潰瘍。
反復(fù)的燙傷、修復(fù)就很有可能會引起粘膜質(zhì)的變化，加倍增加癌變的可能，容易導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。
營養(yǎng)師溫馨提示
1、喜歡長期享用太濃的功夫茶也是不可取的。過多地攝入濃茶刺激胃，會引起胃炎、潰瘍等。對于老人來說，過多攝入茶堿會加速動脈硬化，容易激發(fā)心絞痛。
2、建議大家沖泡咖啡或茶，稍等5~6分鐘再喝，等溫度稍低一些再喝比較好哈，不會影響口感的。
3、過熱的食物不僅僅指茶、咖啡、湯、熱粥，只要任何過熱的食物都是一樣的道理哦。
4、食管癌發(fā)病非常隱匿，在早期不容易被發(fā)現(xiàn)，如果吃東西時如感覺吞咽困難、有異物感或是胸口不舒服等癥狀時，應(yīng)提早到醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查，排查是否患有食管疾病。
食道癌不能吃什么
1、不要飲酒
這是特別強調(diào)的。飲酒對于人們的身體是沒有好處的，而且喝酒容易誤事，中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳里宋朝的武松打虎，三碗不過崗，純屬虛構(gòu)。
到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌癥從明朝開始增多的原因。酒在中藥學(xué)里，歷來標(biāo)明有毒。不提倡飲用。
高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。
魚是人們生活中接觸比較多的一種水產(chǎn)品，很多人都喜歡吃魚，因為它肉質(zhì)鮮嫩，味道鮮美，而且營養(yǎng)價值也很高，但是它的腐敗速度也非常的快，所以如何挑選魚肉就非常的重要，那么大家知道吃魚禁忌是什么嗎?怎么挑魚比較好呢?下面小編就為大家介紹一下如何挑選魚吧。
魚肉營養(yǎng)價值確實是高，但是它的腐敗速度也是很快的，而且吃了不新鮮的魚肉對身體也會有傷害，所以如何挑選魚肉就非常關(guān)鍵了，下面大家一起來看看那些魚不要買吧。
以下告訴你7個挑魚的訣竅，可要好好學(xué)起來喔
1、價格太低的魚不買
買魚當(dāng)然不是愈貴愈高，但更不能貪小便宜，如果魚肉的價格低得離譜，那這條魚的來源和安全性就沒有保障，食用變質(zhì)魚會威脅人體健康。
2、魚鱗不完整的不買
新鮮的魚身有透明的黏液，鱗片有光澤，而且與魚體貼附緊密，未有脫落。如果魚的黏液多且不透明，鱗片光澤度差且脫落較多，那么新鮮程度就比較差。在選購時，那些魚鱗缺損或身體充血的魚，即便還活著，但腐敗變質(zhì)的速度會快于魚鱗完整的魚。
3、魚眼混濁塌陷的不買
從魚眼能看出魚的新鮮程度，一般情況下魚眼飽滿突出，且角膜透明清亮，富有彈性，這樣的魚比較新鮮。相反，如果魚眼不凸出、眼角膜起皺渾濁、眼內(nèi)溢血發(fā)紅，說明魚不新鮮。
4、重量太大或太小的不買
魚的個頭與其口感有一定關(guān)系，太小，魚還沒有完全發(fā)育成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺可能會很多。而且，一般魚年齡越大，長得越大，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。
5、魚肉緊實度差的不買
用手指按壓一下魚身，新鮮的魚肌肉結(jié)實有彈性，指壓后凹陷立即消失，而肌肉稍松散，指壓后凹陷消失得較慢，新鮮度次之。另外，觀察魚肛門處肌肉是否緊實，可作為辨識新鮮度的標(biāo)準(zhǔn)，新鮮魚腹部正常、不膨脹，肛孔為白色、凹陷，不新鮮的魚則腹部膨脹不明顯，肛孔稍凸出。
2、不要吃胡亂燒烤的食物
對于那些在路邊小攤所燒烤的食物非常誘人，總是忍不住去吃，專家提出，任何使用木碳、煤碳、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質(zhì)苯丙芘。
3、不要吃過多的肉類食物
很多人喜歡吃動物的肉，比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內(nèi)含有激素。
豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃。
4、不要吃辛辣刺激的食物
有些人總是喜歡吃一些刺激性的食物，做菜時也不能放這些調(diào)料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。
有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。
5、不要吃高碘食物
高硯的食物對于食道癌患者來說是非常不利的，癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。
碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對于出血性疾病和癌癥，歷來是忌用的。
6、不要亂吃補藥
專家提醒，食道癌患者不要吃冬蟲夏草、人參精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。
有些人認(rèn)為這些藥物能夠使自己強壯。錯了!這些藥物能夠促使你消耗。能夠促使癌病人的腫塊迅速生長和轉(zhuǎn)移。
還有人提倡吃烏龜王八海參，這是滋陰化痰的東西，適用于慢性氣管炎。癌病人吃了以后，腫塊就要水腫破潰。
食道癌吃什么好
茄子
性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
大白菜
性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌癥發(fā)生率下降。
蘿卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。
蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體"抗癌系統(tǒng)"免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥癥狀。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的長期吃這種食物容易導(dǎo)致食道癌，你們都了解了吧。這對于不明白吃什么容易得食道癌的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的食道癌吃什么食物好以及食道癌吃什么水果好，以后一定別吃太燙的食物。
說起食道癌的飲食禁忌，相信沒多少人知道，也不需要人人都知道。但是吃什么會得食道癌，最好人人都知道，因為有種食物，如果長期吃的話，是很容易導(dǎo)致食道癌的。想知道食道癌吃什么食物好以及食道癌吃什么水果好嗎？那就一起和小編來看看吧。
千萬別小看食道癌，怎么說它也是癌的一種，所以在飲食上一定要注意了，下面就來說說吃什么容易得食道癌。
不少人喝茶、喝咖啡、喝湯、喝粥都喜歡趁熱，因為大家都感覺趁熱喝才能喝出特別的香味。但是飲用過燙的食物會大幅增加患食道癌的風(fēng)險哦。為什么呢？
為什么喝過燙的食物易患食道癌
據(jù)一項研究發(fā)現(xiàn)飲用溫度為65℃~69℃茶的人群，患食道癌的風(fēng)險是飲用溫度低于60℃者的2倍；飲用70℃或溫度更高的人群患食道癌的風(fēng)險則比正常人高出了8倍。
我們的食道壁是由粘膜組成，而我們的食道壁粘膜是非常的嬌嫩，只能耐受50℃-60℃以內(nèi)的食物溫度，如果超過這個溫度，食道的粘膜就會被燙傷。
過燙的食物溫度在70℃-80℃左右，很容易燙傷食道壁粘膜。如果經(jīng)常吃吃燙的食物，我們的食道粘膜損傷尚未修復(fù)又受到損傷，可形成淺表潰瘍。
反復(fù)的燙傷、修復(fù)就很有可能會引起粘膜質(zhì)的變化，加倍增加癌變的可能，容易導(dǎo)致食道癌的發(fā)生。
營養(yǎng)師溫馨提示
1、喜歡長期享用太濃的功夫茶也是不可取的。過多地攝入濃茶刺激胃，會引起胃炎、潰瘍等。對于老人來說，過多攝入茶堿會加速動脈硬化，容易激發(fā)心絞痛。
2、建議大家沖泡咖啡或茶，稍等5~6分鐘再喝，等溫度稍低一些再喝比較好哈，不會影響口感的。
3、過熱的食物不僅僅指茶、咖啡、湯、熱粥，只要任何過熱的食物都是一樣的道理哦。
4、食管癌發(fā)病非常隱匿，在早期不容易被發(fā)現(xiàn)，如果吃東西時如感覺吞咽困難、有異物感或是胸口不舒服等癥狀時，應(yīng)提早到醫(yī)院進(jìn)行詳細(xì)檢查，排查是否患有食管疾病。
食道癌不能吃什么
1、不要飲酒
這是特別強調(diào)的。飲酒對于人們的身體是沒有好處的，而且喝酒容易誤事，中國在明朝以前是低濃度的酒，因此水滸傳里宋朝的武松打虎，三碗不過崗，純屬虛構(gòu)。
到了明朝才有了蒸餾造酒，酒精的濃度大幅度提高。這就是癌癥從明朝開始增多的原因。酒在中藥學(xué)里，歷來標(biāo)明有毒。不提倡飲用。
高濃度酒還會造成口腔、食道、胃的慢性損傷。任何濃度的酒都會造成血熱。尤其是喝藥酒，更容易造成血熱妄行。
2、不要吃胡亂燒烤的食物
對于那些在路邊小攤所燒烤的食物非常誘人，總是忍不住去吃，專家提出，任何使用木碳、煤碳、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質(zhì)苯丙芘。
3、不要吃過多的肉類食物
很多人喜歡吃動物的肉，比如：羊肉、狗肉、鵝肉、鴿子、麻雀等。許多動物體內(nèi)含有激素。
豬的脖子有甲狀腺，人吃了就要中毒。有些人說牛和雞，也屬于發(fā)物，尤其是雞屁股不能吃。
4、不要吃辛辣刺激的食物
有些人總是喜歡吃一些刺激性的食物，做菜時也不能放這些調(diào)料。比如：辣椒、姜、胡椒、生蔥、生蒜等。辛辣發(fā)物，極易造成血熱妄行。
有些癌病人的病情總是控制不住，其原因就在于在家吃的飯菜，在飯館吃的飯菜，上街買的飯菜，都放了辛辣之物。
5、不要吃高碘食物
高硯的食物對于食道癌患者來說是非常不利的，癌病人吃了海產(chǎn)品，比如：螃蟹、蝦、無鱗魚、海帶等，包括加碘食品和加碘鹽，腫塊會破潰。
碘劑廣泛存在于海水之中，碘劑能夠促使軟組織溶解，因此具有化痰作用，對于良性腫瘤和血管硬化，有好處。但是對于出血性疾病和癌癥，歷來是忌用的。
6、不要亂吃補藥
專家提醒，食道癌患者不要吃冬蟲夏草、人參精、鹿茸精、桂元、黃芪、枸杞、西洋參。不要胡亂注射干擾素、胸腺肽等補品。
有些人認(rèn)為這些藥物能夠使自己強壯。錯了！這些藥物能夠促使你消耗。能夠促使癌病人的腫塊迅速生長和轉(zhuǎn)移。
還有人提倡吃烏龜王八海參，這是滋陰化痰的東西，適用于慢性氣管炎。癌病人吃了以后，腫塊就要水腫破潰。
食道癌吃什么好
茄子
性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。動物實驗證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
大白菜
性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌癥發(fā)生率下降。
蘿卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實驗表明可減少動物腫瘤的生長。老中醫(yī)特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。
蘑菇
包括香菇、冬菇、平菇、猴頭菇等，主含多糖類成分。科學(xué)實驗證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體抗癌系統(tǒng)免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥癥狀。
一、吸煙的人應(yīng)多喝“寧神清煙茶”
吸煙的人多喝“寧神清煙茶”對解煙毒有一定的幫助。人們在吸煙的時候，香煙中的尼古丁會通過肺部的肺泡、嘴唇表面等的毛細(xì)血管進(jìn)入人體內(nèi)。而進(jìn)入人體內(nèi)的尼古丁會增加血管中的膽固醇量，促使體內(nèi)的血管收縮，加速動脈硬化和使人體內(nèi)的維生素C含量下降，導(dǎo)致動脈內(nèi)膜增厚、血糖高、胃酸分泌量顯著減少等癥狀。而茶葉中的單寧具有破壞及減輕煙草中尼古丁毒性的作用，可以有效防止膽固醇在血管壁上沉積、增加腸胃蠕動以及降低血糖與尿糖等。
因此，吸煙的人應(yīng)當(dāng)經(jīng)常喝“寧神清煙茶”，以降低吸煙所帶來的這些病癥的風(fēng)險。同時，茶葉能夠利尿、解毒，可使煙中的部分有毒物隨尿液排出，減少其在體內(nèi)停留的時間，并且茶葉中含有的黃銅類物質(zhì)和兒茶素類，可以有效達(dá)到清除口中煙臭的作用。
二、吸煙者應(yīng)多吃蔬菜
經(jīng)常吸煙的人通常很容易導(dǎo)致人體內(nèi)血液中的硒元素含量偏低，硒是防癌抗癌不可或缺的一種微量元素。吸煙還容易使人體內(nèi)的維生素A、B、C、E等的活性大為降低，并使體內(nèi)的這些維生素大量消耗。維生素B2能夠分解焦油里的苯并芘等有害物，維生素B12能有效解除輸氧障礙，維生素E能有效抵御大氣污染，保護(hù)肺臟，而維生素C則對消除人體內(nèi)的尼古丁，提高細(xì)胞的抵抗力，保持血管彈性具有很大作用。因此，補充這些因吸煙而缺少的元素是極有必要的。
各類綠色植物，特別是芹菜、胡蘿卜等食品富含各種維生素，能有效達(dá)到排煙毒的效果。富含維生素B2的食物有動物的肝臟、蛋類、乳類、香菇、花生以及韭菜、白菜等多纖維素的蔬菜和水果；而魚類、蛤類則富含維生素B12；桔、橙、檸檬、刺梨、胡蘿卜、白蘿卜等都富含維生素C；動物肝臟、海藻及蝦類等都是富含硒的食物。
三、吸煙者應(yīng)多吃潤肺食物
吸煙，無可避免地會對肺部產(chǎn)生損害，它是慢性支氣管炎、肺氣腫和慢性氣道阻塞的主要誘因之一。平時可以做一些清肺、潤肺的食品來吃，對解煙毒亦有著很好的效果。要多吃富含維生素A和β胡蘿卜素的食物，比如黃綠色的蔬菜、蛋類、黃色水果等。
從中醫(yī)的角度來說，多吃指滋陰潤肺的食物，如百合、綠豆、銀耳、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、蜂蜜等都是很好的解煙毒法。而堅果類的食物潤肺效果也很好，比如杏仁，味苦，性溫，苦味入肺，能降肺氣，還可以宣肺止痰、止咳定喘。杏仁中富含蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及礦物質(zhì)等，常吃還可以增強抵抗力，對身體極有好處。
四、吸煙者應(yīng)堅持體育鍛煉
堅持不懈的運動對養(yǎng)肺很重要。特別是能夠顯著增加肺通氣量和肺活量等加強心肺功能的運動，雖然沒有與解煙毒有著直接的關(guān)系，但心肺功能的加強，身體抵抗力的增加，都對解煙毒有著或多或少的關(guān)系。適合養(yǎng)肺的運動主要以有氧運動為主，比如長途散步、慢跑、踩單車、游泳、登山等都是很不錯的有氧運動。尤其是登山，在綠樹環(huán)繞的林中漫步，能使人吸收空氣中更多的負(fù)氧離子，對人體呼吸功能有很好的調(diào)理作用。
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