這種不健康的魚盡量別吃 吃前最好想清楚
健康養(yǎng)生粥老人吃。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。關(guān)于養(yǎng)生常識(shí)，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《這種不健康的魚盡量別吃 吃前最好想清楚》，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
因?yàn)橛泻芏喾N類的魚可以有大量的汞，你的身體無法擺脫這種金屬，所以你必須進(jìn)行健康的選擇。魚對(duì)我們的身體健康有著很大的作用和營養(yǎng)價(jià)值。然而，有些種類的魚最好避免。注意它們，并選擇其它更健康的選擇。下面就和小編詳細(xì)了解一下吧。
1、 鯰魚：
鯰魚可以長成一條大魚。然而，為了加速生長過程，許多養(yǎng)魚戶用激素喂養(yǎng)它們。這些魚通常來自個(gè)體戶或者是黑心商販那里。所以我們建議您盡量去正規(guī)的渠道選擇，不要輕易去街邊或是其他三無產(chǎn)品，再便宜也不顧自己的身體健康。
2、鯖魚：
鯖魚并不是最值得推薦的魚類。這是由于它的高汞含量。不幸的是，你的身體無法擺脫水銀。相反，它會(huì)不斷積累。這種金屬是一種不太健康的物質(zhì)，會(huì)引起各種疾病。
3、黑鰭白鮭金槍魚：
黑鰭金槍魚有很多汞。不幸的是，幾乎不可能找到在自然棲息地生長的金槍魚，因?yàn)樗袦缃^的危險(xiǎn)。你看到的出售的魚來自特殊的養(yǎng)魚場(chǎng)。在這樣的地方，他們用抗生素和荷爾蒙來喂魚。結(jié)果是，它們是一種汞含量很高的魚。因此，一個(gè)成年人每月吃超過3.5盎司的食物是不可取的。這種魚從來不推薦給孩子們吃。
4、羅非魚：
羅非魚是一種非常富含脂肪的魚類。但是它擁有著跟培根一樣有毒脂肪的濃度。如果你吃了太多的魚，它會(huì)提高你的壞膽固醇水平。另外，它會(huì)讓你的身體對(duì)過敏原更加敏感。如果你患有心臟病、哮喘或關(guān)節(jié)炎，盡量避免羅非魚。
5、鰻魚：
鰻魚是另一種非常富含脂肪的魚類。鰻魚易吸收水中所發(fā)現(xiàn)的各種殘留物。正因?yàn)槿绱?，美國物種的毒素水平尤其高。至于歐洲的鰻魚，它們的汞含量也很高。吃超過10盎司的成年人和7盎司的兒童是不明智的。
6、方頭魚：
方頭是一種汞污染嚴(yán)重的魚。正因?yàn)槿绱?，它不推薦給婦女或兒童。對(duì)于男性，應(yīng)該限制在每月最多3.5盎司。
7、鮪魚（白金槍魚）：
鮪魚，也叫白金槍魚，在香港叫做吞拿魚。它有一種淋巴毒素，這是一種類似蠟的物質(zhì)，給肉一種油性的味道。這種物質(zhì)不會(huì)被你的身體消化。因此，即使它不是很有毒，也會(huì)導(dǎo)致消化不良。為了減少淋巴毒素的數(shù)量，我們建議你煎或烤這條魚。然而，如果你有消化問題，最好選擇其他選擇。
8、巖魚：
巖魚又稱黃眼石魚，有很多汞。在任何情況下，選擇更健康的物種和較少汞的物種總是更好的。
■新鮮的總是最好的
此外，大家一定要記住新鮮的魚有透明的眼睛，堅(jiān)實(shí)的尾巴和潮濕的，閃亮的鱗片，這一點(diǎn)很重要。如果你認(rèn)為你買的是新鮮的魚，而尾巴是柔軟的，那么它就不像你想的那么新鮮。你也可以看看它的鰭是否新鮮。如果它的鰭是干的，鰓是灰色的而不是紅色的，很可能不是新鮮的。
編輯推薦
近日，湖南發(fā)生了6起食用光唇魚中毒事件，原因竟是因?yàn)槌粤斯獯紧~的魚籽。這就引發(fā)了人們的深思，究竟魚的哪些部位不能吃?哪些淡水魚不能吃?下面就跟著小編一起來了解一下為什么光唇魚魚籽不能吃吧，也了解一下吃魚的講究。
光唇魚，當(dāng)?shù)胤Q之為淡水石斑魚，5-8月是它們的繁殖季，而繁殖期內(nèi)的魚籽是含毒素的。專家提醒，食用這種光唇魚是要將魚內(nèi)臟、魚血、魚籽都清除干凈的，誤食了這種魚籽是可能引發(fā)腹瀉、頭暈、嘔吐等癥狀的，需盡快就醫(yī)。
如何正確食用光唇魚
專家建議最好不要食用這個(gè)時(shí)期的有毒魚卵，在做魚之前要將有毒的魚卵、魚膽等有毒物清除掉，并且要反復(fù)用流動(dòng)的清水清洗，避免食用后中毒。
魚卵中毒的急救方法
如果中毒后吐瀉不明顯時(shí)，可給予硫酸銅催吐，50%的硫酸鎂50毫升導(dǎo)瀉，以排出胃中殘余的毒素，減少吸收。
飲用大量的清水或淡鹽水洗胃，減少毒素的吸收。
補(bǔ)充液體可促使毒素排除。病情較輕的患者可以多喝茶水或糖鹽水，嚴(yán)重的病人可以靜脈點(diǎn)滴葡萄糖鹽水，以促進(jìn)毒物排出。
發(fā)現(xiàn)食用魚卵中毒后，為避免病情加重，除了采取催吐或?qū)a的方法之外，要及時(shí)的撥打120急救電話，或快速送往醫(yī)院進(jìn)行救治。
那么除了上面介紹的繁殖期內(nèi)的光唇魚魚籽不能吃之外，還有哪些魚遭污染或有毒不能吃呢?
美味中的風(fēng)險(xiǎn)：近海魚污染
海魚在帶給我們美味與營養(yǎng)的同時(shí)，也帶給我們健康的隱患。美國FDA就曾宣布，鯊魚、鯖魚、鱈魚、金槍魚等含汞量過高，警示人們應(yīng)少吃這些魚類。其實(shí)，被污染的海魚體內(nèi)不僅有汞，還會(huì)有鉛、鎘等重金屬以及其他污染物。
海洋環(huán)境污染可以造成魚類體內(nèi)污染物含量較高，其中最令人關(guān)注的是那些能在人或者生物體內(nèi)蓄積的重金屬鉛、鎘、汞和難降解的有機(jī)物六六六、DDT和pCBs等。上述重金屬和有機(jī)物可以在體內(nèi)蓄積，嚴(yán)重危害人體健康。
鎘一旦進(jìn)入人體就不容易排出。鎘在體內(nèi)蓄積到一定濃度就會(huì)造成損害，而且病程長，不易痊愈。鎘的慢性毒性主要造成肝、腎、肺、骨和睪丸等組織的損害，其中以對(duì)腎臟的損害最為明顯。鎘的攝入還與高血壓、動(dòng)脈硬化和心臟病等有關(guān)。瑞士有研究顯示，給實(shí)驗(yàn)動(dòng)物飲用含鎘0.005mg/kg的水一年以后，動(dòng)物的血壓明顯增高，它們患心臟病、腎衰竭、肺癌及前列腺癌的機(jī)會(huì)也大大增加了。
鉛會(huì)損傷人的神經(jīng)、消化及造血等系統(tǒng)。所以人們吃魚頭時(shí)若不注意，就有可能造成鉛中毒，出現(xiàn)肌肉關(guān)節(jié)酸痛或引發(fā)神經(jīng)衰弱綜合征等。急性鉛中毒者還可出現(xiàn)中毒性腦病，嚴(yán)重頭痛，甚至昏迷。據(jù)記載，1827年醫(yī)生只是籠統(tǒng)地認(rèn)為世界著名音樂家貝多芬死于肝病和水腫。直到一個(gè)多世紀(jì)后，經(jīng)過科學(xué)分析，醫(yī)學(xué)家才推論貝多芬可能是由于過多地吃了受污染的魚而死于鉛中毒。貝多芬生前非常愛吃多瑙河的魚，而且食量驚人。而19世紀(jì)上半葉，正是歐洲工業(yè)革命蓬勃發(fā)展的時(shí)期，很多工礦企業(yè)把大量的含重金屬的污水排入多瑙河，造成河水的嚴(yán)重污染，喜歡吃在這種環(huán)境中生長的魚的貝多芬當(dāng)然就成了受害者。
國內(nèi)外研究均表明，DDT和pCBs等一些持久性有機(jī)污染物具有類雌性激素的作用，可干擾正常的生殖和發(fā)育。國外研究還表明，DDT可引起胎兒發(fā)育缺陷、先天性畸形發(fā)生率增加，并可導(dǎo)致孕婦自然流產(chǎn)率升高。
糖尿病飲食注意哪些你們都了解嗎?糖尿病是一種比較常見的疾病，它的最大特點(diǎn)就是不能隨心所欲的吃。因?yàn)楝F(xiàn)在很多食物中都含有大量糖分，有些糖分偏高的食物，往往會(huì)害了糖尿病患者。想知道糖尿病能吃什么食物以及糖尿病能吃什么水果嗎?那就一起來看看吧。
糖尿病患者只要管住自己的嘴，基本上就能很好的控制住病情發(fā)展，下面就來說一說哪些食物會(huì)害了糖尿病患者。
1、芋頭
芋頭的主要成分為淀粉，相當(dāng)于我們平時(shí)吃的主食。還有芋頭含糖量也較高，煮食后熱量及糖分均會(huì)升高，易使血糖升高。因此，不建議糖尿病友多吃芋頭，吃時(shí)一定要減少主食的量。
2、甜菜
甜菜含糖量較高，糖尿病人食用后血糖會(huì)明顯長高，故應(yīng)盡量不吃。
3、菱角
菱角淀粉含量很高，極易導(dǎo)致餐后高血糖。糖尿病并發(fā)腎病患者極易出現(xiàn)高鉀血癥，一旦出現(xiàn)，將誘發(fā)心律失常，所以，應(yīng)限制對(duì)鉀的攝入量。菱角中鉀的含量極高，故有腎病的糖尿病人不宜食用。
4、干百合
百合以碳水化合物為主要成分，因此對(duì)于糖尿病人來說，百合算主食，沒有絕對(duì)的禁忌，但必須適量。相對(duì)于干百合來說，鮮百合的碳水化合物含量低一些。因此，糖尿病人不宜吃干百合。
5、雪里蕻
雪里蕻中的膳食纖維可延緩消化速度，從而減少人體對(duì)食物的攝取量。但雪里蕻性溫，久食則易積溫成熱，糖尿病人多屬陰虛火旺體質(zhì)故不宜多食。
雪里蕻經(jīng)常被腌制成咸菜食用，含鹽較多，糖尿病人忌多食鹽，故不宜食用腌制后的雪里蕻。
6、香椿
中醫(yī)認(rèn)為，一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是相對(duì)的，陰虛的人吃了香椿后容易加重肝火，尤其是像糖尿病人這樣屬于陰虛燥熱的體質(zhì)，吃了對(duì)病情恢復(fù)沒有好處。
另外，有眼部并發(fā)癥的患者，更應(yīng)少吃香椿，否則會(huì)對(duì)眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。
7、酸菜
這里所說的酸菜是指用大白菜腌制而成的酸菜。酸菜能增進(jìn)食欲，其中的有效成分還可促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收。
但在腌制過程中，大白菜許多營養(yǎng)素特別是維生素C被大量破壞，而維生素C具有促進(jìn)胰島素分泌、保護(hù)血管壁的功效，因此糖尿病人不宜多吃酸菜。
8、韭菜
中醫(yī)認(rèn)為，韭菜性溫，能溫腎，是一味可溫補(bǔ)腎陽的中藥。因此，陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者是不宜食用的。早、中期糖尿病及高血壓患者多屬陰虛體質(zhì)，食用補(bǔ)陽類食物及藥物后，會(huì)加重病情。
當(dāng)然除了魚本身遭到污染或有毒不能吃之外，吃魚也是有講究的。
吃魚需要注意什么
1、空腹吃魚——導(dǎo)致“痛風(fēng)”
在減肥(減肥食品)風(fēng)潮日盛的今天，不少人喜歡只吃菜不吃飯，空腹吃魚更是司空見慣的事情，但這卻很可能導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致血尿酸增加而引起組織損傷的疾病。
而絕大多數(shù)魚本身富含嘌呤，如果空腹大量攝入含嘌呤的魚肉，卻沒有足夠的碳水化合物來分解，人體酸堿平衡就會(huì)失調(diào)，容易誘發(fā)痛風(fēng)或加重痛風(fēng)病患者的病情。
2、吃生魚片——得“肝吸蟲病”
很多人都喜歡生魚片的鮮嫩美味，殊不知生吃魚片對(duì)肝臟很不利，極易感染肝吸蟲病，甚至誘發(fā)肝癌。
據(jù)營養(yǎng)、健康方面的專家介紹，肝吸蟲病是以肝膽病變?yōu)橹鞯囊环N寄生蟲病，人通過吃生的或半熟的含肝吸蟲活囊蚴的淡水魚蝦和淡水螺類被感染的幾率極高，目前我國僅在廣東省就有數(shù)以百萬計(jì)的肝吸蟲患者，其中不少人正是因?yàn)樯贼~蝦而染病。
其臨床癥狀以疲乏、上腹不適、消化不良、腹痛、腹瀉、肝區(qū)隱痛、肝腫大、頭暈等較為常見，嚴(yán)重感染者在晚期可造成肝硬變腹水，甚至死亡。
3、活殺現(xiàn)吃——?dú)埩舳舅匚：ι眢w
一般人都認(rèn)為吃魚越新鮮越好，因此喜歡活殺現(xiàn)吃，認(rèn)為這樣才能保證魚的鮮美和營養(yǎng)。但這實(shí)際上是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。無論是人工飼養(yǎng)的魚類或野生的魚類，體內(nèi)都含有一定的有毒物質(zhì)。
活殺現(xiàn)吃，魚體內(nèi)的有毒物質(zhì)往往來不及完全排除，魚身上的寄生蟲和細(xì)菌也沒有完全死亡，這些殘留毒素很可能對(duì)身體造成危害。
此外，活殺現(xiàn)吃的魚蛋白沒有完全分解，營養(yǎng)成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃魚膽——解毒不成反中毒
魚膽是一味中藥，中醫(yī)常用它來治療目赤膽痛、喉痹、惡瘡等癥。
民間也因此流傳吃魚膽可以清熱解毒、明目止咳的說法，所以盡管魚膽味苦，總有人躍躍欲試。擅吃魚膽極其危險(xiǎn)，極易引發(fā)中毒甚至危及生命。
專家指出，魚的膽汁中含有水溶性“鯉醇硫酸酯鈉”等具有極強(qiáng)毒性的毒素，這些毒素既耐熱，又不會(huì)被酒精所破壞，因而無論將魚膽烹熟、生吞，或是用酒送服，均可發(fā)生中毒。
魚膽中毒發(fā)病快，病情險(xiǎn)惡，病死率高。中毒較輕者表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)肝大、黃疸、肝區(qū)壓痛、少尿或無尿、腎區(qū)叩痛等癥狀，如果搶救不及時(shí)，可造成肝腎功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般與魚膽的膽汁多少有關(guān)，因此吞食較大魚的膽更易發(fā)生中毒。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃魚的講究，也介紹了魚的哪些部位不能吃以及哪些淡水魚不能吃，讓我們知道了吃魚要注意的地方，避免發(fā)生同上文一樣的中毒事件，希望能幫助到大家。
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這種魚太臟了處理不好不要吃
會(huì)吃魚的人從來不會(huì)買這些魚
江團(tuán)魚的家常做法 這樣做江團(tuán)魚肉質(zhì)鮮嫩
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有一些較易受污染的近海魚，如大黃魚、小黃魚、烏賊等，這些魚受污染后，人的肉眼很難辨別其污染程度，所以還是少吃為佳。如果你真的喜歡吃，也應(yīng)盡可能地不吃或少吃魚頭、魚皮和內(nèi)臟。因?yàn)槲廴疚镆话阈罘e在肝、腎、肺等內(nèi)臟組織中，肌肉中含量較低。
哪些魚是有毒的?
含有各種化學(xué)毒物的工業(yè)廢水大量排入江河湖海，使生活在這些水域里的魚類發(fā)生中毒。多種化學(xué)毒物長期蓄積在魚腮、肌肉和脂肪里，致使魚體帶毒。吃了被污染的魚，人體可能慢性中毒、急性中毒，甚至誘發(fā)多種疾病，可致畸、致癌。
因此購魚時(shí)要特別注意鑒別以下幾個(gè)方面
看形體
污染嚴(yán)重的魚，形態(tài)不整齊，頭大尾小，椎彎曲甚至畸形。
看眼睛
帶毒的魚眼睛渾濁，無光澤，有的甚至向外鼓出。
看外觀
魚鱗部分脫落，魚皮發(fā)黃，尾部灰青，有的肌肉呈綠色，有的魚肚膨脹。這是鉻污染或魚塘大量使用碳酸銨化肥所致。
看魚腮
腮是魚的呼吸器官，相當(dāng)于人的肺。大量的毒物就可能蓄積在這里。有毒的魚腮不光滑，較粗糙，呈暗紅色。
聞氣味
正常的魚有明顯的腥味，污染了的魚則氣味異常。被不同毒物污染的魚有不同的氣味。煤油味是被酚類污染;大蒜味是三硝基甲苯污染;杏仁苦味是硝基苯污染;氨水味、農(nóng)藥味是被氨鹽類、農(nóng)藥污染。含酚量高的魚腮還可能被點(diǎn)燃。
當(dāng)然，魚類要適量進(jìn)食，一次不要吃太多，或間隔幾天吃一次?？梢源钆涑孕┦卟?、水果，在吃海產(chǎn)品的同時(shí)吃些西蘭花、西紅柿、香菇、蘋果等蔬菜、水果，有利于污染物的排出。
關(guān)于怎樣烹調(diào)將毒素降到最低，專家提出了一些建議
1、最好吃個(gè)頭小的魚，因?yàn)檫@種魚被污染的可能性要小一些。
2、在烹飪之前要去掉魚的皮、脂肪，尤其是腹部和頭部的，以及所有內(nèi)臟。
3、在烹飪之前可以將魚稍微炸一下，這樣可以避免污染物進(jìn)入魚肉內(nèi)。
最近很多人都在說吃魚能預(yù)防癌癥，很多人都紛紛買起了魚，但是冒出一種說法，稱某地區(qū)的漁民用避孕藥喂魚，這究竟是什么情況？那么吃魚的禁忌有哪些呢？什么魚好吃，哪些魚不能吃呢？
據(jù)報(bào)道，避孕藥養(yǎng)魚這一現(xiàn)象曾經(jīng)在吉林省與福建省的一些地區(qū)出現(xiàn)過，那里的漁民為了防止螃蟹因產(chǎn)卵而消耗營養(yǎng)變瘦，所以他們就會(huì)在螃蟹的繁殖期給它們喂避孕藥。
婦女食用可致不孕癥
這種被喂過螃蟹若被人食用，其體內(nèi)的藥物殘留就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生毒副作用，婦女吃了甚至?xí)鸩辉邪Y。福建的這種方法很快被活學(xué)活用，吉林省的部分漁業(yè)養(yǎng)殖戶利用避孕藥喂養(yǎng)魚類，魚吃避孕藥后體格比較肥碩，肉很細(xì)膩，可是肉里也滲透了微量的藥物，人吃了就會(huì)被連累。
內(nèi)地現(xiàn)時(shí)是世界上第一水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口大國。二○○四年內(nèi)地水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到五千多噸，內(nèi)地人均四十公斤，已經(jīng)超過了世界平均水平。中國科學(xué)院海洋研究所某研究員說，由于大面積和高密度、集約化養(yǎng)殖，內(nèi)地海水養(yǎng)殖的病害也越來越嚴(yán)重。內(nèi)地已經(jīng)出現(xiàn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖病害種類已經(jīng)達(dá)到二百多種，用于病害防治的藥物已經(jīng)超過了三百余種，幾乎所有人用與獸用的抗菌類藥物都在水產(chǎn)育苗和養(yǎng)殖中使用，藥品的濫用已經(jīng)達(dá)到驚人的程度。
養(yǎng)殖水產(chǎn)檢測(cè)出致癌物質(zhì)
如今因?yàn)橐恍┧幬餁埩舫瑯?biāo)，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了不小的危害。他們使用一些藥物喂養(yǎng)魚，所以會(huì)發(fā)現(xiàn)很多漁民不吃魚的奇怪現(xiàn)象。
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在一些養(yǎng)殖水產(chǎn)品中可檢測(cè)出AOZ，這是一種致癌作用很強(qiáng)的物質(zhì)，不但能夠與組織蛋白結(jié)合、很難消除，而且與蛋白結(jié)合后能夠釋放出一種誘導(dǎo)生物有機(jī)體突變的物質(zhì)。所以說，一些藥物在生物體內(nèi)代謝變異化合物的危害性甚至比原形藥更大。
專家指出，實(shí)現(xiàn)無公害、無殘留的健康養(yǎng)殖才是正確的選擇。自從避孕魚被媒體報(bào)道出來之后，在社會(huì)上引起了極大反響，接二連三發(fā)生的毒大米、防腐劑、空殼奶粉等一系列食品安全事件讓人們的桌餐安全變得岌岌可危。值得慶幸的是，給魚吃避孕藥的行為將被全面叫停，污水養(yǎng)殖和助長劑等對(duì)人體有害的養(yǎng)殖方式統(tǒng)統(tǒng)被封殺。
內(nèi)地逐步加強(qiáng)監(jiān)管
副秘書長說，隨著人民消費(fèi)水平的不斷提高，水產(chǎn)品消費(fèi)量逐年攀升，已成為人民群眾膳食結(jié)構(gòu)的重要組成部分。目前，水產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售缺乏有效的監(jiān)控，質(zhì)量問題日益增多，如污水養(yǎng)殖水產(chǎn)品、藥物殘留嚴(yán)重超標(biāo)水產(chǎn)品、違法使用助長劑和避孕藥的水產(chǎn)品等大量流入市場(chǎng)，人民群眾的身體健康受到嚴(yán)重威脅。
此外，《條例》還規(guī)定申領(lǐng)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證，必須具備下列條件：有固定的生產(chǎn)場(chǎng)地，水源充足，水質(zhì)符合漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn);生產(chǎn)條件和設(shè)施符合水產(chǎn)苗種生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程的要求;有與水產(chǎn)苗種生產(chǎn)質(zhì)量檢驗(yàn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員;繁殖用親體來源于原種場(chǎng)、良種場(chǎng)，符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，群體達(dá)到一定數(shù)量等。
哪些魚是吃避孕藥長大的
據(jù)了解，有狠毒用避孕藥喂大的動(dòng)物，比較出名的就是避孕藥鱔魚。
據(jù)了解，關(guān)于避孕藥喂大的動(dòng)物，最出名的是避孕藥鱔魚，這個(gè)說法從1998年開始，并且歷久不衰，之后，這個(gè)說法漸漸擴(kuò)散開來，最后，泥鰍、羅非魚、蝦、蟹和甲魚等水產(chǎn)品也一并受到牽連。
網(wǎng)傳的說法有兩種，一種是說，在蟹產(chǎn)卵時(shí)喂避孕藥，這樣母蟹不會(huì)變瘦，蟹苗更容易長大。給蝦喂避孕藥，是為了不讓其產(chǎn)卵，促使其快速生長。另一種說法是，給泥鰍、黃鱔喂避孕藥，給羅非魚喂避孕藥，是為了雌雄性轉(zhuǎn)換，母的變成公的，從而能長得更快更肥，盡快上市。
廣西水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局水產(chǎn)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，網(wǎng)傳的這些說法看似有道理，其實(shí)仔細(xì)推敲起來，尤其是從養(yǎng)殖戶追求經(jīng)濟(jì)效益的效果來看，給這些水產(chǎn)品喂食避孕藥不但達(dá)不到他們要的效果，反而是偷雞不成蝕把米的行為，根本是得不償失。
蟹屬甲殼動(dòng)物，其發(fā)育、代謝系統(tǒng)與哺乳動(dòng)物、脊椎動(dòng)物完全不同，人類避孕藥并不適用于蟹類。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍就曾經(jīng)對(duì)媒體介紹：螃蟹不同于魚類，避孕藥等類似藥物對(duì)螃蟹有副作用，不僅不利于螃蟹褪殼，農(nóng)戶如果用了，反而可能會(huì)讓螃蟹因?yàn)楸╅L而暴死。此外，大閘蟹的精華其實(shí)是蟹黃和蟹膏，吃了避孕藥的大閘蟹不發(fā)育。
另外，我們現(xiàn)在市場(chǎng)上賣的蝦遠(yuǎn)未達(dá)到成熟期，根本就沒有必要使用避孕藥來進(jìn)行節(jié)育。對(duì)蝦的成熟期是8-10個(gè)月，而養(yǎng)殖的商品蝦，從種苗到成蝦一般只需3-4個(gè)月，遠(yuǎn)未達(dá)到其成熟期，根本就沒有繁殖能力，無需節(jié)育。
現(xiàn)代生活中亞健康的人越來越多，但是很多人并不知道自己的身體情況究竟處于什么狀態(tài)，總覺得疾病離自己還很遠(yuǎn)，因此常常抱著一種得過且過的心態(tài)，對(duì)各種口味的美食來者不拒，這無疑是一種對(duì)自己非常不負(fù)責(zé)任的行為，而且還會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生很大的壓力。
盡管現(xiàn)在的飲食生活越來越豐富，但這并不意味著腸胃能夠承擔(dān)人們無窮無盡的食欲，毫無顧忌的胡吃海喝和一天只吃一頓都是不健康的做法。因此現(xiàn)代有很多朋友的胃都有或大或小的疾病。
生病自然需要進(jìn)行醫(yī)治與調(diào)理，尤其是對(duì)于有胃病的人來說，更要提高飲食方面的警惕，因?yàn)槿绻€像以前那樣大吃大喝，那么很有可能會(huì)使胃病向更加危險(xiǎn)的方向發(fā)展。那么具體來說胃不好的朋友需要在飲食方面注意哪些呢?
一、忌吃油炸食物
一般來說胃病都是因?yàn)殚L期不良的飲食習(xí)慣造成的，而一旦胃受到了傷害，那么就代表人的消化功能也受到了不同程度的削減。
作為現(xiàn)代人非常愛吃油炸食品就是胃病人群的大忌之一，香噴噴的炸雞腿、炸雞柳以及各種油炸食品雖然非常美味，但我們要知道的是這些食品之中往往都含有大量的油脂。而這些油脂一旦進(jìn)入人的體內(nèi)那么就會(huì)迫使人體分泌出大量的胃酸，而患有胃病的人群腸胃功能普遍比較薄弱，大量食用油炸食品無疑相當(dāng)于雪上加霜。
此外，油炸食品的質(zhì)量問題也是一個(gè)很嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，因?yàn)楹芏嘤驼惖氖称吩谥谱鞯倪^程中都會(huì)有這樣那樣的安全問題，如果貿(mào)然食用很有可能引起腹瀉、惡心等身體不良的反應(yīng)。
二、生冷食物
隨著氣溫的上升，很多朋友已經(jīng)脫下了厚厚的棉衣，開始懷念起夏天的生活了。一些生冷的食物也開始走進(jìn)了人們的視線。像一些冰鎮(zhèn)過的飲料、冰淇淋以及冷菜等都屬于這種食物，如果本來自己的胃就不太好，如果還非要吃這些寒涼的食物那么無疑會(huì)對(duì)胃產(chǎn)生不小的刺激。
如果情況比較嚴(yán)重，甚至還會(huì)引起腸胃劇烈的收縮以及對(duì)脆弱的黏膜產(chǎn)生刺激，同時(shí)還有可能引起腹瀉和消化道相關(guān)的疾病。
魚肉過紅過白不吃
魚因品種不同，本身就存在金槍魚這樣的紅肉魚和帶魚這樣的白肉魚之分，但如果魚的顏色過于鮮紅或呈亮白色，很有可能是染色劑的功勞。
腌制過的不吃
水產(chǎn)品中可能含有較多的亞硝酸鹽，在干制或腌制過程中，其中的部分蛋白質(zhì)發(fā)生分解，產(chǎn)生胺類，和亞硝酸鹽結(jié)合成為亞硝胺，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn)。
生魚片冷凍后再吃
生魚片中可能會(huì)存在寄生蟲，寄生蟲對(duì)熱和低溫抵抗力很差，在零下20℃的條件下冷凍24小時(shí)后可被殺滅，而一般生魚片餐盤下的冰塊完全起不到殺滅寄生蟲的作用。所以，只有對(duì)原料的來源足夠放心，魚才能生著吃。
盡量蒸著吃
在所有的烹調(diào)方法中，蒸最為健康，烹調(diào)溫度較低且用油少，能很好地保護(hù)魚肉中絕大部分營養(yǎng)不被破壞;煮或燉，魚中的有一部分營養(yǎng)可能會(huì)流失于湯水中;燒烤的溫度較高，容易產(chǎn)生有害物質(zhì)，并且烤魚的用油量也不少，破壞了魚低脂的健康特色;油炸含油量更高，對(duì)魚營養(yǎng)破壞更大，也不建議選用。
我們應(yīng)該吃什么魚 怎么吃魚
都說年年有余，年夜飯的宴席上，魚絕對(duì)是必不可少的佳肴。但除了過年過節(jié)，中國人平時(shí)吃魚的情況怎么樣?人們愛吃魚、常吃魚、知道怎樣吃魚才健康嗎?
中國人吃河魚最多
在你平時(shí)吃什么魚比較多這一選項(xiàng)中，鱈魚占8.46%，位居中國人吃得最多的魚之首，排名在前10位的還有：鰱魚、鯽魚、草魚、帶魚、鱸魚、三文魚、青花魚、黃花魚、金槍魚。大連營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、大連醫(yī)科大學(xué)專家告訴記者，總體來說，不管哪種魚，營養(yǎng)價(jià)值都非常高。首先是因?yàn)楹拓i肉、牛羊肉、雞肉等相比，魚肉的蛋白質(zhì)含量很高，達(dá)到15%-20%，而且屬優(yōu)質(zhì)蛋白。同時(shí)魚肉鮮嫩，容易消化吸收，消化率達(dá)87%-98%。其次，魚肉的脂肪含量低，大部分魚只含有1%-3%的脂肪，如黃魚、鰱魚等，有些魚如草魚、鯉魚、帶魚，脂肪含量也只有5%-8%;而豬肉的脂肪含量為37%，羊肉的脂肪含量為14%。最關(guān)鍵的是，魚肉中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽-3脂肪酸為主，對(duì)維護(hù)心血管健康、降低炎癥反應(yīng)都有非常好的效果，而這種脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。至于鱈魚為什么排名第一，他分析，可能是因?yàn)樗夂翊躺?，烹調(diào)起來非常方便，肉質(zhì)也鮮美，還含有兒童發(fā)育所必需的各種氨基酸，特別適合老人和孩子食用。
世界上大概有2萬余種魚，幾乎都可以吃，只是有的魚內(nèi)臟有毒，中國某研究所教授說。從調(diào)查結(jié)果來看，中國人吃河魚的數(shù)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于海魚，前者占9.86%，后者只占2.08%。其實(shí)，河魚和海魚的營養(yǎng)價(jià)值差別不大，大家認(rèn)為吃海魚好，主要是從安全的角度考慮，認(rèn)為它受環(huán)境污染小。他認(rèn)為。不過，他也提醒，海魚分為遠(yuǎn)洋捕撈和近海養(yǎng)殖的，比如黃花魚、刀魚、帶魚、比目魚等都是近海養(yǎng)殖的，就不如遠(yuǎn)洋捕撈的金槍魚、三文魚等好。中國烹飪協(xié)會(huì)美食營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)某專家則指出，從口感上來說，海魚的肌肉彈性更大，口感比河魚強(qiáng)，其中，金槍魚和三文魚最好。在河魚中，她推薦鱔魚，因?yàn)樗F比其他魚高，而且沒有魚刺，烹調(diào)起來美味又方便。
此外，調(diào)查還顯示，相對(duì)于冷凍魚來說，中國人更愛吃鮮魚，選擇前者的只占6.53%，而后者占到42.22%。對(duì)此，專家并不認(rèn)同。他說：我們吃到的活魚大多是養(yǎng)殖的，相反，凍魚則多數(shù)是海魚。而且，凍魚都是在捕撈之后迅速冷凍起來的，能很好地保留魚肉中的營養(yǎng)。
吃魚太多也不好
吃魚的好處眾所周知，但究竟好在哪兒，人們的認(rèn)識(shí)似乎有所偏差。調(diào)查顯示，在國人心目中，吃魚最主要的好處是美容(20.41%)，其次為不會(huì)發(fā)胖(19.37%)，還有能保護(hù)心臟(15.06%)和健腦(14.30%)。專家告訴記者，保護(hù)心臟和健腦的確是公認(rèn)的吃魚的好處。至于美容，是因?yàn)轸~肉組織中含有許多膠原蛋白和黏蛋白，煮沸再冷卻后成為凝膠(也就是人們說的魚凍)，對(duì)滋養(yǎng)皮膚、保持肌膚彈性有好處。不過，這只是理論推斷，還沒有實(shí)驗(yàn)支持。至于不會(huì)發(fā)胖，就是誤解了。即使魚的脂肪含量低，吃多了仍然會(huì)造成熱量超標(biāo)，導(dǎo)致發(fā)胖。
此外，網(wǎng)絡(luò)上還流傳著吃魚的許多其他好處，比如能治哮喘、能防癌等等。專家認(rèn)為，吃魚對(duì)治療哮喘有好處有一定的道理，不僅如此，它對(duì)所有自身免疫性疾病，比如風(fēng)濕、類風(fēng)濕等都有益。研究顯示，補(bǔ)充歐米伽-3脂肪酸豐富的食物，可以減少癌癥發(fā)生的機(jī)會(huì)，因此，說吃魚可以預(yù)防癌癥也是有根據(jù)的。另據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院最新研究，魚肉中的歐米伽-3脂肪酸可以提高腦中血清素的濃度，對(duì)于沮喪、抑郁等心理疾病有預(yù)防和治療效果。英國科學(xué)家也指出，嬰幼兒每日攝取定量的魚，會(huì)在情感表達(dá)、理解他人以及親子關(guān)系上表現(xiàn)更加出色。魚肉中富含的不飽和脂肪酸DHA以及維生素A都對(duì)保護(hù)視力有一定的好處。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的一些避孕藥魚的
一條優(yōu)質(zhì)母泥鰍一年繁殖四次的話，可以達(dá)到幾百元的收益。有養(yǎng)殖戶就表示，如果給泥鰍用避孕藥，那就讓它斷子絕孫了，還談何收益。
在許多的報(bào)道中，都提到避孕藥甲基睪丸酮(又被稱為甲睪酮或者甲基睪丸素)被用到了羅非魚的養(yǎng)殖中。其實(shí)，這種物質(zhì)如其名，根本不是避孕藥，而是雄激素。在魚苗階段投喂含有甲基睪酮飼料讓羅非魚雌魚苗性轉(zhuǎn)換，提高羅非魚魚苗的雄性率，有利于羅非魚生產(chǎn)，提高產(chǎn)量，這是業(yè)內(nèi)過去實(shí)行的做法。但如今甲基睪酮已經(jīng)被列為禁用藥物，而且目前通過品種選育方式雜交得到的羅非魚魚苗雄性率已達(dá)97%～98%，已經(jīng)不需要用藥物來控制羅非魚性別。作為水產(chǎn)養(yǎng)殖禁用的藥物。廣西每年對(duì)羅非魚中甲基睪酮?dú)埩袅康某闄z樣品達(dá)到數(shù)百個(gè)批次，近年來總的合格率在99%以上。公開的數(shù)據(jù)顯示，2010年廣西出口到歐美和韓國的羅非魚將近6萬噸，占全國羅非魚出口總量的五分之一，試想，如果給羅非魚喂了避孕藥，如何通過歐美國家嚴(yán)格的檢驗(yàn)關(guān)?
有專門的科技人員曾經(jīng)做過實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，雖然甲基睪丸酮能夠讓甲魚暫時(shí)快速生長，但是這樣做會(huì)提高甲魚死亡率，并且甲魚后期生長會(huì)減慢，還有遺傳給下一代的危險(xiǎn)，總結(jié)起來得不償失。
魚該如何挑選 專家們教你怎么買魚吃魚
魚的好處盡人皆知，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，每人每天應(yīng)吃50~100克魚蝦類食物。但是，魚除了做法上的一些講究外，從買到吃都有不少學(xué)問。本期，小編專訪中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院水產(chǎn)品專家羅永康教授和上海海洋大學(xué)食品學(xué)院水產(chǎn)品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授，聽聽兩位魚專家的吃魚守則。
個(gè)頭挑八分大的
魚的個(gè)頭決定其口感和安全性。太小，魚還沒有長大成熟，肉質(zhì)不夠鮮嫩，魚刺也會(huì)顯得格外多。太大，意味著魚的年齡老，肉質(zhì)粗糙，體內(nèi)可能積聚了不少有害物質(zhì)。因此，買魚選個(gè)頭八分大左右的比較合適，例如，鯉魚和武昌魚以1斤半、鯽魚0.5斤~1斤、草魚4~5斤的為宜。
魚眼渾濁塌陷、魚鰓發(fā)灰的不買
選購冰鮮魚，應(yīng)該先觀察其眼睛和鰓。新鮮魚眼球飽滿，角膜透明清亮，鰓絲清晰呈鮮紅色;次鮮魚眼球不飽滿，眼角膜起皺，稍變渾濁，有時(shí)眼內(nèi)溢血發(fā)紅，鰓色變暗呈灰紅或灰紫色;腐敗魚眼球塌陷或干癟，角膜皺縮或有破裂，魚鰓呈褐色或灰白色。
水箱內(nèi)水的顏色不對(duì)不選
在超市購買活魚時(shí)，要看看水色。因?yàn)樗撬|(zhì)好壞的體現(xiàn)，如果呈現(xiàn)深綠色或是藍(lán)色，可能是藻類過多，說明很久沒有換過水和清洗水箱了，可能會(huì)影響魚的健康。水色清且流動(dòng)更換的水箱中的魚，一般會(huì)更鮮活。
價(jià)格太低的不買
價(jià)格低得離譜，就要考慮魚的來源、品質(zhì)和安全性問題，變質(zhì)魚吃下會(huì)帶來很大的健康風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)殺活魚放放再吃
剛宰殺后的魚肉品質(zhì)并不是最好的，因?yàn)轸~肉會(huì)有一個(gè)排酸過程，需要放置一段時(shí)間才更加鮮美。像草魚、鰱魚這樣的小型魚，應(yīng)該立刻冷藏，2小時(shí)后再烹調(diào);而大型魚需要冷藏超過2小時(shí)。
病從口入，我們每天進(jìn)食，都要注意把好入口關(guān)。有些不利于身體健康的食品最好不吃，絕對(duì)不能多吃。下面就和小編一起看看都有什么吧。
果凍
目前市面上銷售的果凍基本成分是卡拉膠，不能被人體所吸收，而且那些水果味的果凍并不含果汁，那濃濃的香甜味大多是因?yàn)榉帕讼憔蛱蔷猿怨麅霾粌H是沒有一點(diǎn)營養(yǎng)，而且還會(huì)影響孩子的食欲，甚至妨礙某些營養(yǎng)素的吸收。
薯片
薯片是公認(rèn)的垃圾食品，但還是那么多人喜歡吃，大人也就算了，孩子最好不要吃，薯片含有大量脂肪和熱量，味精，吃了容易導(dǎo)致肥胖，也會(huì)影響孩子的食欲。
薯?xiàng)l
薯?xiàng)l是煎炸出來的，一煎炸，就出現(xiàn)了一種可以致癌的物質(zhì)：丙烯酰胺。除了致癌，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果還顯示，長期低劑量接觸丙烯酰胺的人會(huì)出現(xiàn)嗜睡、情緒和記憶改變、幻覺和震顫等癥狀，并伴隨末梢神經(jīng)病。而油炸薯片、薯?xiàng)l中的丙烯酰胺含量可以高出谷類油炸食品四倍。
【導(dǎo)讀】來月經(jīng)時(shí)盡量別吃八種食物，女性月經(jīng)期間的身體和平常的不一樣，這時(shí)候的抵抗力是非常低下的，因此經(jīng)期在飲食方面一定要有所不一樣的選擇，來月經(jīng)時(shí)盡量別吃八種食物，看看吧。
來月經(jīng)時(shí)盡量別吃八種食物
1、油炸食物
很多營養(yǎng)學(xué)家都將油炸的食物稱作是垃圾食物，因?yàn)樗坏休^高的油脂量，食用之后還難以消化，同時(shí)也含有多種致癌物質(zhì)。對(duì)處于月經(jīng)期的女性而言，油炸食物更是一大有害食物。受體內(nèi)分泌的黃體酮影響，經(jīng)期女性皮脂分泌增多，皮膚油膩，同時(shí)毛細(xì)管擴(kuò)張，皮膚也會(huì)變得異常敏感。在月經(jīng)期進(jìn)食油炸食物，增加了皮膚的負(fù)擔(dān)，容易出現(xiàn)粉剌、痤瘡、毛囊炎等皮膚問題。由于經(jīng)期脂肪和水的代謝減慢，此時(shí)吃油炸食品，脂肪還容易在體內(nèi)囤積。
2、濃茶
月經(jīng)期間，女性的失血量很大，貧血也常常伴隨而至。改善貧血癥狀，就需要及時(shí)補(bǔ)充各種含有鐵元素的食物。但是濃茶中含有的鞣酸與鐵結(jié)合之后，會(huì)產(chǎn)生沉淀，影響鐵的吸收，導(dǎo)致身體因不能及時(shí)補(bǔ)充鐵元素而加重貧血癥狀。此外，濃茶含咖啡因較高，能刺激神經(jīng)和心血管，容易導(dǎo)致痛經(jīng)、經(jīng)期延長或出血過多。
3、西瓜
女性的子宮環(huán)境處于溫狀態(tài)時(shí)才能將經(jīng)血排得干凈。但是西瓜是一種寒涼食物，容易讓經(jīng)血結(jié)塊，成淤血之后就排不出來，就會(huì)引起經(jīng)痛。加上女性的體質(zhì)本就屬陰，經(jīng)常吃寒性食物會(huì)導(dǎo)致陽氣的泄露，導(dǎo)致子宮受到損傷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)閉經(jīng)或經(jīng)量減少等現(xiàn)象。
4、汽水
汽水中含有大量的磷酸鹽，同鐵元素結(jié)合后會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，影響鐵的吸收。因此，在月經(jīng)期間喝汽水，會(huì)容易出現(xiàn)經(jīng)期乏力，疲憊，精神不振等情況，甚至?xí)唇?jīng)的現(xiàn)象。除了影響月經(jīng)之外，汽水中含有大量的碳酸氫鈉，與胃液中和后會(huì)降低胃酸的消化能力和殺菌作用，影響食欲。
5、巧克力
很多人以為在來經(jīng)時(shí)候吃巧克力可以緩解痛經(jīng)，還能為身體增加能量，這是一種錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。巧克力中含有兒茶酚胺，它能使女性在經(jīng)期加重經(jīng)期煩躁和乳房疼痛。巧克力屬于高糖類甜食，不但無法改善經(jīng)期的不適癥狀，還會(huì)引起血糖不穩(wěn)定，影響體內(nèi)的荷爾蒙平衡，加重不舒服癥狀。
6、白酒
含有高濃度酒精的白酒，對(duì)于經(jīng)期的女性會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的傷害。女性在生理期期間，對(duì)酒精酶的分解能力會(huì)降低，在短時(shí)間內(nèi)攝入高濃度酒精的白酒，會(huì)促使血液中殘留大量的酒精，這些酒精最終會(huì)成為對(duì)身體有害的酸性物質(zhì)，傷害肝臟。此外，飲酒會(huì)加速血液循環(huán)，導(dǎo)致月經(jīng)量增多，誘發(fā)痛經(jīng)。
7、冷飲
尤其是在悶熱的夏季，冰爽刺激的冷飲就成為很多女性唯一的解渴降暑食物。但是，不管是生理期還是非生理期，經(jīng)常喝冷飲都會(huì)對(duì)女性的子宮造成嚴(yán)重的傷害。此外，在來經(jīng)期間，盆腔會(huì)處于充血狀態(tài)，大量喝冷飲，人體受到寒冷刺激后會(huì)引起子宮、盆腔內(nèi)血管痙攣，促使血管收縮，造成經(jīng)量減少，伴隨出現(xiàn)月經(jīng)期縮短甚至停經(jīng)。
8、花椒、丁香、胡椒
月經(jīng)期間的飲食應(yīng)該要以清淡、營養(yǎng)豐富的食物為主，不宜進(jìn)食刺激性強(qiáng)的辛辣食物。花椒、丁香、胡椒同屬于刺激性食物，能刺激血管擴(kuò)張，容易引起月經(jīng)提前、痛經(jīng)或經(jīng)量過多。
高血壓、糖尿病、心腦血管疾病、肝膽疾病等慢性病在近10年來呈高發(fā)趨勢(shì)，這與晚餐進(jìn)食不當(dāng)有必然的聯(lián)系。不少家庭的晚餐菜肴豐盛，雞、鴨、魚、肉、蛋擺滿餐桌，這些多是高蛋白、高脂肪、高能量食物。這種以晚餐補(bǔ)早餐和中餐，片面追求攝入高脂肪、高蛋白食物的習(xí)慣，加上運(yùn)動(dòng)量不足，難免會(huì)為日后的身體健康埋下定時(shí)炸彈.
晚上6點(diǎn)左右吃飯最好 晚餐要真正吃得好、吃得健康也不是什么難事。
首先，晚餐少吃睡得香，具體吃多少依每個(gè)人的身體狀況和個(gè)人的需要而定，以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽，更不能過撐。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上6點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上8點(diǎn)。8點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。
其次，晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。
第三，晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物，盡量不要喝酒。不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會(huì)阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。
用腦過多晚餐更要吃好
長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充酰膽堿，增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動(dòng)者推薦一個(gè)晚餐營養(yǎng)食譜：100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜，一個(gè)玉米面的窩頭，一小碗紫菜湯（不要加蝦皮）或一碗紫米粥。
我們平時(shí)在餓的時(shí)候，基本上是看見什么都想吃的，無論是水果還是其他飲品，只要能入口都想吃來緩解饑餓感，其實(shí)有些食物在饑餓空腹的時(shí)候是不能吃的，不然會(huì)加重我們的身體負(fù)擔(dān)，不但不會(huì)對(duì)我們的身體有好處，反而很傷身，對(duì)胃部也是非常不利的，長期空腹食用這些食物很容易引發(fā)各種疾病。
哪些食物不能空腹吃
1.山楂
山楂一直都是一種很健康的食物，大家都知道是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的水果，但是空腹是不能吃山楂的。
餓著肚子吃山楂，很容易造成胃結(jié)石。胃結(jié)石是由于食入的某種動(dòng)植物成分、毛發(fā)或者是某些礦物質(zhì)在胃部不能消化，凝結(jié)成塊而形成的。
而山楂當(dāng)中的果膠和單寧酸的含量非常高，接觸胃酸以后凝結(jié)成不溶于水的沉淀物質(zhì)，與山楂和山楂纖維、胃里面的食物殘?jiān)饶淘谝黄?，就很容易形成胃結(jié)石。
尤其是在空腹吃山楂以后再喝茶、喝酒或者是過多的食用增高胃液酸度的食物，胃結(jié)石就更容易發(fā)生了。
山楂雖然有健胃消食的功效，長期服用可以有效的治療消化不良，但是那是在積食的情況下吃才管用，空腹吃山楂，我們的肚子里本來就空空如也，所以山楂就會(huì)傷胃，我們要警惕山楂變成結(jié)石的危險(xiǎn)。
2.牛奶
很多人覺得空著肚子喝牛奶可以讓身體把牛奶當(dāng)中的營養(yǎng)成分完全吸收，其實(shí)不然，空腹的時(shí)候我們的腸胃蠕動(dòng)的特別快，當(dāng)我們空腹喝牛奶的時(shí)候，牛奶會(huì)很快的流過胃部和小腸，從而排入大腸當(dāng)中。
最后，各種各樣的營養(yǎng)成分就會(huì)來不及消化吸收，就直接排出體外了，所以正確的方法就是先吃點(diǎn)東西再喝牛奶，這樣效果是更好的。
空腹喝牛奶也是不符合營養(yǎng)衛(wèi)生的，過多的胃酸導(dǎo)致的蛋白質(zhì)變性沉淀，營養(yǎng)不容易被腸胃洗手，從而嚴(yán)重導(dǎo)致消化不良和腹瀉。
所以說，我們是不能空腹喝牛奶的，因?yàn)槿菀讓?dǎo)致腹瀉，而且營養(yǎng)的吸收率也不高。
3.糖
在我們餓了的時(shí)候，看見糖的話通常會(huì)拿起一塊吃掉，覺得糖能幫助我們抵擋饑餓。其實(shí)，糖是一種非常容易消化吸收的食品。
夏季高溫容易上火，很多人喜歡喝涼茶解暑。不過，中醫(yī)專家指出，天天飲用涼茶會(huì)使人體臟腑的陽氣受損，尤其是兒童、老人等四類人不宜喝涼茶解暑。
中醫(yī)提醒：四類人不宜喝涼茶解暑
張教授介紹，涼茶一般是用金銀花、菊花、苦丁茶等泡水喝，具有清熱解暑的作用。但是，涼茶不宜大量飲用或天天飲用，否則會(huì)使人體臟腑的陽氣受損，損傷脾胃，影響消化吸收功能。
張教授說，兒童、老人、女性和脾胃虛寒這四類人不宜飲用涼茶。兒童的脾胃調(diào)節(jié)功能尚不健全，對(duì)外來藥材的寒涼不能及時(shí)調(diào)整和適應(yīng)，可能會(huì)影響消化吸收。老人器官功能衰退，容易因涼茶的刺激而出現(xiàn)消化系統(tǒng)病變，加重腸胃負(fù)擔(dān)。女性不宜過度飲用苦寒涼茶，尤其是在經(jīng)期，會(huì)因寒冷刺激而使血流滯澀緩慢，容易引起痛經(jīng)和月經(jīng)不調(diào)。脾胃虛寒的人主要是胃腸怕涼，也不能飲用涼茶。
張教授說，兒童在一般情況下不用清熱，除非上火，出現(xiàn)口干舌燥、嘴唇發(fā)紅、飲水多、尿黃、大便干燥、手心發(fā)熱、易煩躁等癥狀，才可以適當(dāng)喝點(diǎn)涼茶，如金銀花、菊花泡的涼茶。此外，夏季最好少吃容易燥熱的水果，如荔枝、桂圓、芒果等，要多飲水，而綠豆湯、檸檬汁、西瓜、梨子等有很好的清熱解暑功效。
專家推薦:杜仲雄花茶可涼喝
杜仲是一種神奇的植物，“杜仲雄花”特含80多種有效植物成分，具備植物杜仲所有的保健功效。炎炎夏日，人們喜歡飲用涼茶，可是一般茶葉都是熱飲為宜，而杜仲雄花從祖國醫(yī)學(xué)角度分析，既有補(bǔ)陽又兼滋陰的作用，故沒有普通茶葉的涼性，由于杜仲雄花茶經(jīng)過特殊研制，完全可以涼喝。涼喝杜仲雄花茶，口感更加清澈、甘醇!
杜仲雄花含有豐富的抗氧化物質(zhì)，沖泡以后放置一夜，茶湯依然澈亮、純凈，藥物有效成分絲毫無損壞，所以，杜仲雄花茶變成隔夜茶也可以放心飲用。
如果我們空腹大量吃糖，那么我們的身體短時(shí)間內(nèi)不能分泌足夠的胰島素來維持血糖的正常值，使血糖驟然升高從而導(dǎo)致眼部疾病。
而且糖是屬于酸性食品的，空腹吃糖還會(huì)破壞身體內(nèi)的酸堿平衡和各種微生物的平衡，對(duì)我們的健康非常不利。
4.辣的食物
很多人無辣不歡，吃飯的時(shí)候看見辣的食物往往第一筷子肯定是夾辣食，其實(shí)這樣對(duì)我們的胃黏膜是有刺激的，很容易導(dǎo)致胃炎的發(fā)生。
我們的胃黏膜受到刺激會(huì)使血管收縮，同時(shí)因?yàn)槲覆康氖湛s還會(huì)刺激心臟，使這些器官發(fā)生突發(fā)性的攣縮現(xiàn)象，久而久之就會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)或者是經(jīng)期紊亂等疾病。
5.荔枝
早晨起來空腹是不能吃荔枝的，因?yàn)樾迈r的荔枝含糖量很高，空腹食用就很容易刺激到胃黏膜，從而出現(xiàn)胃痛胃脹的情況。
而且空腹食用過量會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)突然加入過量的糖分，而出現(xiàn)昏迷的情況，空腹大量進(jìn)食荔枝而吃飯少的話，就很容易出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子痛、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者還會(huì)發(fā)現(xiàn)昏迷、抽搐、心律不齊等。
這些癥狀都是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性的低血糖，醫(yī)學(xué)上稱呼這種情況為荔枝急性中毒，這也叫荔枝病。
所以說，空腹最好食用荔枝，就算是普通吃荔枝，一次也不要吃超過十個(gè)，多食會(huì)令肝火上升，造成喉干舌燥，嚴(yán)重的話還會(huì)引起惡心、四肢無力、眩暈等不適癥狀，尤其是對(duì)于兒童，更是要少吃的，吃多了容易生熱病。
結(jié)語：對(duì)于吃貨來說，最怕的時(shí)刻就是肚子餓的時(shí)候，吃貨最大的折磨就是手邊缺少美食了，所以在饑不擇食的時(shí)候，看見什么就會(huì)吃什么，一點(diǎn)都不挑，這種情況其實(shí)是很危險(xiǎn)的，很多事物是不能空腹吃的，不然很容易傷身體，我們要記住了。
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