秋季多吃白色食物清心潤(rùn)肺
秋季潤(rùn)肺養(yǎng)生。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對(duì)養(yǎng)生常識(shí)紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“秋季多吃白色食物清心潤(rùn)肺”，希望能為您提供更多的參考。
潤(rùn)肺食物，食材種類(lèi)繁多，色彩更是五彩繽紛，不同顏色的食材營(yíng)養(yǎng)功效各有不同。以白色食物為例，多可清心潤(rùn)肺，下面就由小編向大家一一介紹。
銀耳：比雪梨更適合體寒者養(yǎng)肺
銀耳有菌中之冠的美稱(chēng)。性平，味甘、淡、無(wú)毒。既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。同為白色食物，銀耳性更溫潤(rùn)，比雪梨更適合體寒或腸胃不好的人，同時(shí)又有益氣清腸的作用。當(dāng)然，也可與雪梨同燉成銀耳雪梨湯。
山藥：黏蛋白的特殊營(yíng)養(yǎng)
山藥含大量淀粉和蛋白質(zhì)，還有維生素、脂肪、膽堿等成分，它還含一種多糖蛋白質(zhì)的混合物黏蛋白,對(duì)人體具有特殊的保健作用，補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎。每日來(lái)碗山藥薏米粥，對(duì)男女均有補(bǔ)肺的功能。
白蘿卜：其中芥子油止咳化痰
白蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶燉蘿卜湯就是很好的滋補(bǔ)清肺佳品。
豆?jié){：麥氨酸緩解支氣管炎
豆?jié){，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，其中所含的麥氨酸還可防止支氣管炎平滑肌痙攣，從而緩解支氣管炎，減輕肺的負(fù)擔(dān)。需要注意的是，豆?jié){一定要在100℃煮沸后再喝，以防止中毒。不要空腹喝，不要裝于保溫瓶?jī)?nèi)，不要一次喝過(guò)量，也不要與藥物同服。
小編推薦
根據(jù)中醫(yī)五色對(duì)五臟的理論，白色入肺，而肺又是人體最為嬌嫩的器官，秋天天氣逐漸變得干燥，很容易傷肺，特別是老年人，如果因秋燥而傷肺，冬季就容易感染許多肺部疾病。秋天是滋陰潤(rùn)肺的最佳時(shí)機(jī)，小編整理了最養(yǎng)肺的五白，大家可以積極行動(dòng)起來(lái)。
百合，最清心養(yǎng)神
百合味甘，性寒。歸心、肺經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神的功效?？梢詿鯗?，可以煮粥，可以清炒，新鮮百合含黏液質(zhì)，有很好的潤(rùn)燥清熱的作用，同時(shí)它含有的維生素C及維生素E等，可以使肌膚變好。
蓮藕，最生津開(kāi)胃
李時(shí)珍稱(chēng)蓮藕為靈根,味甘，性寒，是祛淤生津的上品。可以做蓮藕桂花湯、可以涼拌、熱炒、油炸，是人們餐桌上不可缺少的平民養(yǎng)生菜，蓮藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有消除疲勞、和中開(kāi)胃，延年益壽的功效。
杏仁，最潤(rùn)肺消積
秋燥會(huì)耗傷津液，所以要多食用潤(rùn)燥補(bǔ)肺的食物。而其中滋潤(rùn)的，當(dāng)屬杏仁。杏仁有潤(rùn)肺止咳，滑腸消積散滯的功效。杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
山藥，最清肺養(yǎng)肺山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，非常養(yǎng)人，現(xiàn)在山藥也逐漸發(fā)展成為具有地理標(biāo)志的產(chǎn)品，可以煮粥，做點(diǎn)心，清蒸等多種吃法，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)腎之功效。
銀耳，最滋陰補(bǔ)氣
銀耳是很養(yǎng)人的，性溫潤(rùn)，屬于性平的食物，可以滋陰補(bǔ)氣，扶正固本，潤(rùn)腸清腸、和血強(qiáng)心、提神醒腦、美容養(yǎng)顏、延年益壽的功效，煮粥是最簡(jiǎn)單的食用方法之一。
秋季由于空氣中缺乏水分而成為肅殺的氣候，導(dǎo)致很多人嘴唇發(fā)干、喉嚨疼痛干澀，嚴(yán)重者還有便秘的現(xiàn)象，喝了很多水癥狀似乎也不能解除。燥主秋令，且燥邪易傷肺，歸根結(jié)底，這所有問(wèn)題的癥結(jié)都在于--肺。秋令與肺氣相應(yīng)，呼吸系統(tǒng)的慢性疾病也多在秋末天氣較冷時(shí)復(fù)發(fā)，所以秋季保健以養(yǎng)肺為主。中醫(yī)認(rèn)為，白色歸于肺，在所有顏色中，肺最?lèi)?ài)白色的食物。白色的食物大多都偏寒涼，有補(bǔ)肺的作用，對(duì)緩解秋燥有良效，想要養(yǎng)肺，最簡(jiǎn)單的方法就是從食療開(kāi)始。
秋季養(yǎng)肺吃什么最好？
1.甘蔗
甘蔗助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，具有和胃止嘔、清熱解毒的功效，且甘甜可口，滋陰潤(rùn)燥。
推薦吃法：熱性病飲生蔗汁最好，喻為天生復(fù)脈湯.但甘蔗汁煮熱則性轉(zhuǎn)溫，有溫補(bǔ)功效。
2.燕麥
近些年，燕麥的好處漸為人知，它含有豐富的維生素B和維生素E,可降低血液中的膽固醇和血糖，治療便秘，還能夠改善血液循環(huán)。
推薦吃法：雞蛋和燕麥?zhǔn)亲顮I(yíng)養(yǎng)的組合，能夠最充分的補(bǔ)充到早餐必備的兩大元素（碳水化合物和蛋白質(zhì)）。
3.雪梨：
梨性涼，微寒，清肺氣，具有潤(rùn)肺、止咳、消痰、降火等功用。因此秋季呼吸系統(tǒng)疾病，痰多，可利用雪梨清熱化痰。另外雪梨的蘋(píng)果酸，維生素，胡蘿卜素含量也是相當(dāng)豐富的，多吃有益于身體健康。
推薦吃法：雪梨可直接生吃，或者做成果汁飲用，但是體質(zhì)虛寒、寒咳者不宜生吃梨，必須隔水蒸過(guò)、煮湯，或與藥材清燉亦可?？梢詿踔蟮臅r(shí)候加點(diǎn)川貝，對(duì)久咳不愈效果特別好。
4.白蘿卜
對(duì)于蘿卜，民間有十月蘿卜賽人參的說(shuō)法，白蘿卜能消食健脾順氣，秋季多吃白蘿卜可促進(jìn)食欲同時(shí)具有化痰止咳的功效。
推薦吃法：蓮藕白蘿卜燉骨頭或者蓮藕白蘿卜煲牛腩，都不愧是餐桌前的一道好湯或者好菜。
5.山藥
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，山藥富含鉀、鎂等礦物質(zhì)元素，具有營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)、誘生攪擾素、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等功效，還能改善冠狀動(dòng)脈及微輪回血流，可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。
推薦吃法：山藥吃法多樣，山藥薏米粥更是粥中精品，此外將山藥同豬排骨一起燉煮后吃，不僅清心爽口，同時(shí)更具養(yǎng)生價(jià)值。
6.百合
百合含有的生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有良好的安定作用，不僅具有潤(rùn)肺止咳之功效，同時(shí)還具有養(yǎng)心安神等強(qiáng)大的功效。慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經(jīng)?？人缘娜?，吃百合能改善肺功能，有助于減輕癥狀。
推薦吃法：百合性偏涼，故患有風(fēng)寒咳嗽、脾虛者不宜食用。百合同粳米一起煮，清肺效果更加明顯。日常也可用百合炒菜吃，用百合燉湯，效果都相當(dāng)不錯(cuò)。
7.蓮子
蓮子有鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、抗衰老等多種作用，營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)和維生素。
推薦吃法：蓮子銀耳湯對(duì)失眠多夢(mèng)、咳喘無(wú)力、心神不安有良好的療效，花生蓮子燉排骨也不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)又美味。
8.銀耳
又稱(chēng)白木耳，也屬于白色食物，具有生津潤(rùn)肺、益氣活血、滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)腦強(qiáng)心的作用，對(duì)肺熱咳嗽、肺燥干咳、胃腸燥熱、便秘等有良好的療效。要注意的是感冒初起口干者忌用，或風(fēng)寒感冒，如感冒怕冷、咳嗽、痰多清稀如水者，忌服。
推薦吃法：可以和蓮子、百合、大棗、枸杞等多種食材分開(kāi)搭配煮湯或者煮粥，十分美味，或是將銀耳同菊花一起泡水加糖飲用，都具有不錯(cuò)的保健功效。
肺在秋天最易傷，但反過(guò)來(lái)看，此時(shí)也是養(yǎng)肺的黃金時(shí)機(jī)哦，立秋后多吃這些白色食物，冬天才能少生病、不生病。
秋天的氣溫更加趨向于人體的氣溫，然而它的干燥也是不言而喻的，你很容易的就能感受到自己的肌膚比較干燥，皮膚處在缺水的階段，這正是由于季節(jié)的原因，在秋季基本上每個(gè)人都會(huì)流失水分，加之天氣的干燥，就又是必不可少的了。秋天如何補(bǔ)水呢？趕緊和小編一起了解下吧。
一方面是，你在飲食上，多食用一些水分含量較多的食物，多吃秋季的食物，像是冬瓜、梨等等應(yīng)季的食物，從食物中獲取我們身體內(nèi)需要的水分，此外你還需要足以適當(dāng)?shù)娘嬎右匝a(bǔ)充，每天八杯水，更是不能少的。
另一方面，你需要的是，通過(guò)給予肌膚外部的補(bǔ)充，多使用具有補(bǔ)水效果的護(hù)膚品。定期的進(jìn)行肌膚外部的呵護(hù)，平時(shí)多注意保持室內(nèi)的濕度，秋季的空氣比較干燥，你可以適量的通過(guò)加濕器來(lái)增加空氣中的濕度，以此來(lái)平衡你所需要的濕度。
秋天吃什么補(bǔ)水呢？下面為您介紹秋季補(bǔ)水的九大佳品，每日多吃點(diǎn)就能讓你的皮膚富有光澤、臉色紅潤(rùn)！
秋天吃什么補(bǔ)水？
一、牛奶
牛奶是皮膚在晚上最喜愛(ài)的食物。牛奶中的鐵、銅和維生素A有美容作用，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋等功效。牛奶還有美白的作用，歷來(lái)是女性美容護(hù)膚佳品。因此，秋燥造成的皮膚干燥，可以多飲牛奶，補(bǔ)益氣血、滋潤(rùn)皮膚。
推薦食譜：薏仁牛奶粥
材料：薏米50克、糯米半杯、鮮奶500毫升、冰糖適量。
做法：薏米洗凈浸泡2小時(shí)，糯米淘?xún)魝溆?；將薏米放入鍋?nèi)，加入適量清水燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，放入糯米接著煮30分鐘，加入冰糖煮溶，倒入牛奶煮沸即可。
二、秋梨
進(jìn)入秋季后最具有代表性的水果就是秋梨，因?yàn)槠漉r嫩多汁因此有著天然礦泉水的美稱(chēng)。梨有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的作用，當(dāng)痰熱或陰虛燥熱咳嗽、咯血、熱病煩渴、便秘的時(shí)候不要忘了吃梨。秋梨的價(jià)值非常的高，適量食用對(duì)肺、支氣管及上呼吸道還有非常好的滋潤(rùn)功效。
推薦食譜：冰糖紅棗燉雪梨
材料：雪梨1斤、枸杞、紅棗若干、冰糖80g、水若干。
做法：把雪梨洗凈去皮，去核切成塊狀，紅棗洗凈瀝干水分，用剪刀剪個(gè)口子。將雪梨、紅棗、枸杞和冰糖丟進(jìn)電壓力鍋里，水沒(méi)過(guò)食材即可。烹調(diào)15分鐘即可。
三、百合
百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養(yǎng)心，還能潤(rùn)肺、顧脾胃。百合的鮮品具有潤(rùn)燥清熱的作用，對(duì)皮膚細(xì)胞的新陳代謝也有幫助。通常新鮮百合多用來(lái)燉粥，對(duì)體虛肺弱、更年期婦女、神經(jīng)衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
推薦食譜：百合炒馬蹄
材料：鮮百合6兩（約240克），碎豬肉4兩（約160克），馬蹄10粒，姜蓉2茶匙。糖、鹽各1/2茶匙，生抽1茶匙，水1湯匙，油、生粉各1/2湯匙。上湯2湯匙，蠔油、麻油各1茶匙。
做法：鮮百合切開(kāi)，洗凈瀝干；馬蹄去皮剁碎。碎豬肉加入腌料，腌15分鐘。燒熱鍋，下油1湯匙，炒熟碎豬肉，放入鮮百合、馬蹄及姜蓉，炒勻，最后加調(diào)味料，炒至汁干即成。
四、西蘭花
西蘭花的營(yíng)養(yǎng)極其豐富，每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克~4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預(yù)防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。它其中含有的膠原蛋白能使肌膚潤(rùn)澤光滑。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購(gòu)時(shí)，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質(zhì)才好。
推薦食譜：蒜蓉西蘭花
材料：西蘭花一朵，蒜5瓣，鹽1匙，雞精少許，色拉油適量。
做法：將西蘭花撕成小朵，洗凈控干水；蒜切成蒜末。鍋中加水燒開(kāi)，放入一點(diǎn)色拉油，倒入西蘭花焯熟。鍋中倒入適量色拉油，放入蒜末爆香，然后倒入西蘭花翻炒。加入兩匙剛才焯西蘭花的水一同翻炒，加入食鹽、雞精調(diào)味即可。
五、山藥
山藥營(yíng)養(yǎng)豐富，含有游離氨基酸、多酚氧化酶等物質(zhì)，具有滋補(bǔ)作用，自古就是補(bǔ)虛佳品。山藥中含多種維生素，蛋白質(zhì)和碳水化合物含量也很高，常吃有益于皮膚保濕，還能增進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，對(duì)付秋天的干燥，山藥是不錯(cuò)的選擇。
推薦食譜：烏雞山藥湯
材料：烏雞、山藥、枸杞、紅棗、蔥、姜、胡椒粉、鹽、料酒。
做法：烏雞切塊、山藥去皮切塊，蔥切段，姜切片；鍋內(nèi)放水，烏雞涼水下鍋，后大火焯出烏雞里的血沫，撈出烏雞控干水，用熱水洗去烏雞表面的浮沫；砂鍋內(nèi)放水，水熱后放入烏雞塊、紅棗，蔥、姜、放入料酒；大火燒開(kāi)后，蓋上蓋改小火燉1小時(shí)；放入山藥塊燉30分鐘左右，山藥軟爛即可；加入枸杞、鹽和胡椒粉調(diào)味，再燉5分鐘即可。
六、葡萄
葡萄補(bǔ)氣養(yǎng)血，健脾養(yǎng)胃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，清甜的味道很讓人喜歡，而且一直以果實(shí)累累的樣子成為了吉祥的象征。秋天的葡萄雖然糖分含量高，但卻是容易被人體吸收的葡萄糖，適當(dāng)食用不會(huì)造成太大的負(fù)擔(dān)。此外，葡萄籽成分近期頻頻在各大頂級(jí)品牌的護(hù)膚品中出現(xiàn)，它的抗氧化性和保養(yǎng)功效可見(jiàn)一斑。
推薦食譜：葡萄蘋(píng)果汁
材料：葡萄一串，蘋(píng)果一個(gè)，冰糖少許，涼開(kāi)水適量，榨汁機(jī)一臺(tái)。
做法：蘋(píng)果洗凈去皮，切成小?。粶?zhǔn)備好開(kāi)水，放涼用；洗葡萄，去皮、去籽；把蘋(píng)果丁和葡萄肉倒入榨汁機(jī)中，加涼開(kāi)水，加少許冰糖，攪拌成汁即可。現(xiàn)喝最佳。
七、蜂蜜
蜂蜜，味甘、性平和，可以潤(rùn)燥滑腸，清熱潤(rùn)肺，同時(shí)蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，還有多種人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸等成分。因此，每天早晚為自己沖上一杯蜂蜜水，既可以補(bǔ)水，也可以排除毒素，預(yù)防感冒。
推薦食譜：香蕉蜂蜜粥
材料：大米50-100克、香蕉200克、蜂蜜適量。
做法：將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用。
八、銀耳
銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。歷代皇家貴族都將銀耳看做是延年益壽之品、長(zhǎng)生不老良藥.銀耳性平無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開(kāi)胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤(rùn)肺。另外，銀耳還能增強(qiáng)人體免疫力，以及增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對(duì)陰虛火旺不受參茸等溫?zé)嶙萄a(bǔ)的病人是一種良好的補(bǔ)品。
推薦食譜：石榴銀耳露
材料：2個(gè)石榴、50克銀耳和適量的冰糖。
做法：將準(zhǔn)備好的銀耳用清水泡發(fā)后洗凈，去蒂撕成小塊。將石榴剝好備用。鍋中加入清水，放入銀耳和冰糖，多燒開(kāi)后小火燉煮至銀耳軟爛。將石榴用榨汁機(jī)榨成汁。將煮好的銀耳和石榴汁混合打成汁即可。
九、蓮藕
蓮藕性質(zhì)寒涼，具清熱涼血的作用，對(duì)天氣干燥所引發(fā)的流鼻血、咳嗽出血有效，再者，它又具健脾止瀉、能增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化，也特別適合幼童食用。蓮藕的食用價(jià)值高，一般除了常吃的蓮藕根、蓮藕籽外，屬于中藥材的蓮藕蓬也能燉湯，同樣具涼血的效果。
推薦食譜：糯米藕
材料：糯米、蓮藕、紅糖、紅棗。
做法：將糯米洗凈后用清水浸泡2-3個(gè)小時(shí)。然后將藕洗凈去掉外皮，將藕蒂切掉兩三厘米。將泡好的糯米填入蓮藕中，之后用藕蒂蓋子蓋上，并用牙簽固定封口。將糯米藕放入鍋中，注入清水沒(méi)過(guò)蓮藕，在里面放入紅糖和紅棗，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮熟即可。
秋季多補(bǔ)水，以上食物在家里做起來(lái)吧。
春季是多種疾病的高發(fā)期，但營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，只要吃對(duì)食物，合理飲食，就可以有效預(yù)防疾病。而白色食物有增強(qiáng)免疫力，抵抗流感以及抗癌降血壓等功效。下面小編介紹了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值排名前五位的白色食物，一起來(lái)看看！
1、土豆
在瘦身當(dāng)?shù)赖慕裉?，人們常常?duì)白色食物，尤其是土豆敬而遠(yuǎn)之。其實(shí)，如果烹調(diào)得當(dāng)，吃土豆不僅能減肥，營(yíng)養(yǎng)還很豐富，在日常飲食中發(fā)揮重要的作用。
眾所周知，鉀元素可以預(yù)防高血壓和中風(fēng)，而纖維素有助于排除身體里的有害物質(zhì)和廢物。在重量相同前提下，比起一般的蔬菜或水果，土豆能提供更多的鉀和纖維素。例如，一個(gè)中等大小的土豆只有163卡路里，但鉀和纖維素的含量卻分別高達(dá)941毫克和3.6克。相比之下，香蕉中兩者的含量分別只有422毫克和3.1克。此外，土豆還富含維生素C、維生素B6和鎂和少量高質(zhì)量蛋白。
2、白蘑菇
白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道--鮮味，是很好的美味補(bǔ)給.它不含脂肪、膽固醇，幾乎不含鈉，這無(wú)疑是瘦身人士的福音。此外，它富含多種元素，如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D,其中微量元素硒還有抗癌的功效。
3、大蒜
大蒜中的活性物質(zhì)--蒜素，有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲，增強(qiáng)免疫力。不過(guò)要讓大蒜發(fā)揮作用，最好把它拍碎后，在室溫下放一會(huì)兒再開(kāi)始料理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。
4、花椰菜
在白色食物中，花椰菜的抗癌能力數(shù)一數(shù)二。這與其中的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素含--硫息息相關(guān)，還可強(qiáng)化骨骼組織，維護(hù)血管健康。
5、洋蔥
切洋蔥會(huì)讓每個(gè)做飯的人都狂流眼淚,幕后黑手是洋蔥中大量的抗炎物質(zhì)--槲皮素。但這個(gè)槲皮素可謂讓人又恨又愛(ài)，皆因它功效多多，不僅可緩解關(guān)節(jié)不適，而且使免疫系統(tǒng)更強(qiáng)大，減少罹患癌癥、心臟病、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
一到秋季，養(yǎng)生的話題也就自然的多了起來(lái)，其中食療養(yǎng)生是最受關(guān)注的，其中我們不難發(fā)現(xiàn)，白色食物諸如：雪梨、百合、蓮藕等，黃色食物諸如南瓜、蓮子、栗子等是人們吃得相當(dāng)多的，而這些食物都是具有很好的食療功效的，可是聽(tīng)人家說(shuō)是這樣說(shuō)，你知道為什么白色食物和黃色食物就適合養(yǎng)生嗎？今天小編帶你一起來(lái)了解中醫(yī)關(guān)于食療養(yǎng)生的一個(gè)養(yǎng)生理論--中醫(yī)五色論！
什么是中醫(yī)五色論
中醫(yī)把食物分成了綠、紅、黃、白、黑五色，五色分別對(duì)應(yīng)五臟具體如下：
肝屬木，綠色入肝：木有生長(zhǎng)、升發(fā)、舒暢、條達(dá)的特性，肝肝主疏泄，喜條達(dá)惡抑郁，故肝屬木，對(duì)應(yīng)食物顏色為綠色。
心屬火，紅色入火：火具有溫?zé)?、向上、光明的特性，心?yáng)溫煦人體，故心屬火，對(duì)應(yīng)食物顏色為紅色。
脾屬土，黃色入脾：土具有承載、運(yùn)化、受納的特性，脾主運(yùn)化，營(yíng)養(yǎng)臟腑形體，為氣血生化之源，故脾屬土。對(duì)應(yīng)食物顏色為黃色。
肺屬金，白色入肺：金具有沉降、肅殺、收斂的特性，肺有清肅之性，故肺屬金。對(duì)應(yīng)食物顏色為白色。
腎屬水，黑色入腎：水有滋潤(rùn)、下行、寒涼、閉藏的特性，腎有藏精、主水之功能，故腎屬水，對(duì)應(yīng)食物顏色為黑色。
五色應(yīng)五行
在中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)當(dāng)中，把一年四季和五行對(duì)應(yīng)，春天是生長(zhǎng)升發(fā)季節(jié)對(duì)應(yīng)肝，夏季是溫?zé)嵯蛏霞竟?jié)對(duì)應(yīng)心，盛夏之后是長(zhǎng)夏三伏天，有運(yùn)化特性對(duì)應(yīng)脾，秋季是收斂的季節(jié)對(duì)應(yīng)肺，冬季是寒涼季節(jié)對(duì)應(yīng)腎。
秋季養(yǎng)生為什么要吃白色和黃色食物
暑氣漸逝，秋風(fēng)漸起，秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，燥邪容易從口鼻而入侵犯人體，對(duì)應(yīng)五行當(dāng)中的肺，所以，秋季養(yǎng)生應(yīng)當(dāng)以白色食物為主，可以起到潤(rùn)肺的作用。同時(shí)由于初秋時(shí)期暑氣沒(méi)有完全消散，對(duì)應(yīng)五行當(dāng)中的脾，所以吃一些黃色食物可以起到很好的健脾作用。
秋季潤(rùn)肺白色食物
雪梨：
梨性涼，微寒，有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的功效，秋季是呼吸系統(tǒng)疾病高發(fā)期，所以特別適合吃雪梨。雪梨可生吃，也可以蒸食，還可以做成湯羹。
百合：現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，百合含有生物素、秋水堿等多種生物堿，對(duì)人的情緒有很好的安定作用，對(duì)神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、精神恍惚等都非常有益。百合還能滋陰潤(rùn)肺，對(duì)陰虛燥咳也非常有效。
銀耳：
銀耳：銀耳有菌中之冠的美稱(chēng)，中醫(yī)認(rèn)為銀耳性溫潤(rùn)、性平、味甘，有補(bǔ)脾開(kāi)胃、滋陰潤(rùn)肺、益氣清腸的功效。可以加入蓮子、枸杞子等熬制銀耳湯食用。
秋季健脾黃色食物
蓮子
蓮子有很好的滋補(bǔ)作用，古人認(rèn)為它享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也.秋天食用有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎、止瀉固精等功效。
芡實(shí)
中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾腎二經(jīng)，能健脾祛濕、固腎止瀉，且有補(bǔ)而不峻、防燥不膩的優(yōu)勢(shì)。
栗子
香甜味美的栗子，是秋冬非常受歡迎的零食，含有糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為，栗子性味甘溫，有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋等功效。
上火一般發(fā)生在干燥或濕熱的天氣，除了環(huán)境原因，個(gè)人壓力過(guò)大、經(jīng)常熬夜、過(guò)多食用煎炸辛辣食物也會(huì)引起上火。夏季氣溫高有干燥，很少容易引發(fā)上火問(wèn)題，那么上火了怎么快速降火呢?該如何飲食?
上火通常有哪些表現(xiàn)?
如果感到喉嚨嘶啞，這是上火的一種表現(xiàn)?？娠嬘玫}水、服蜜梨膏、飲橘皮糖茶，可達(dá)到快速去火的效果。喉嚨疼痛是上火最容易表現(xiàn)的癥狀，可以吃梨、做頸部刮痧，這是最有效的方法。
體內(nèi)上火引起的口腔長(zhǎng)水泡，可以切幾片生姜放入口中咀嚼，這樣可以使水泡慢慢地消除。如果嘴唇干裂，口內(nèi)干燥，可以多喝點(diǎn)黃瓜、獼猴桃汁。
頭發(fā)干枯也是上火的表現(xiàn)之一，這個(gè)時(shí)候可以多吃紅棗蜜桃粥，這不僅能去火，還能滋潤(rùn)頭發(fā)。舌苔呈黃色、便秘胃火重，可以多喝點(diǎn)綠豆湯。
上火后多吃去火的水果。
其實(shí)水果中有很多去火神器，只要你多多嘗試幾種就會(huì)發(fā)現(xiàn)還是效果很好的，并且都是純天然的。比如柚子，冬天水果的種類(lèi)非常少，但是柚子卻經(jīng)常出現(xiàn)在冬天，柚子里面含有豐富的維生素，并且汁水飽滿，并且買(mǎi)一個(gè)也能吃很久，去火效果很好的。還有其他的去火水果比如火龍果，木瓜等，如果上火了不要急著吃藥，能用食療就盡量用食療哦。
上火后泡去火的茶。
在上火的時(shí)候，多喝點(diǎn)去火的茶也是很有效果的，比如菊花茶，這種茶很常見(jiàn)，隨處就可以買(mǎi)到，每天堅(jiān)持喝菊花茶，身體內(nèi)的火氣也會(huì)降的很快的，你還可以在茶里面加點(diǎn)蜂蜜，滋潤(rùn)一下，效果更佳哦。
多喝去火的粥。
既然要食療那就要各方面一起注意才會(huì)好的更快一些，我們可以煮一些綠豆粥，或者是蓮子粥等等，這些粥的做法也很簡(jiǎn)單，大家在上火的時(shí)候很容易得到這些食材，在上火的時(shí)候可以嘗試一下哦，絕對(duì)療效很好的。
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