高血脂這些食物不能吃 需注意哪些飲食事項(xiàng)
冬季飲食養(yǎng)生需注意什么。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。就養(yǎng)生常識(shí)話(huà)題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供高血脂這些食物不能吃 需注意哪些飲食事項(xiàng)，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
高血脂是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見(jiàn)的一種疾病，也是比較多發(fā)的一種，那么在發(fā)生高血脂的時(shí)候我們除了需要配合藥物的治療之外，其實(shí)飲食中也是需要注意很多的事項(xiàng)的，比如哪些東西是不能的吃的接下來(lái)就讓我們一起去看一下吧。
高血脂不能吃什么
1、蝦米
在發(fā)生高血脂的時(shí)候我們一定要注意一些飲食中的跡象，蝦米就是不能食用的一種食物，蝦米的膽固醇含量較高，長(zhǎng)期過(guò)量攝入，可引起血脂增高、動(dòng)脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應(yīng)少吃。
2、豬腰子
我們都知道豬腰是很好的滋補(bǔ)品，而且它的膽固醇的含量也是非常的高的，所以在患有高血脂的時(shí)候我們一定要注意豬腰子是不能食用的，因?yàn)殚L(zhǎng)期過(guò)量攝入會(huì)導(dǎo)致冠狀動(dòng)脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發(fā)病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
3、瑤柱
相信大家對(duì)于瑤柱應(yīng)該是有一定的認(rèn)識(shí)的，在出現(xiàn)高血脂的時(shí)候瑤柱是最好不要食用的，瑤柱含有較多的膽固醇，多食會(huì)引起血膽固醇增高，加速動(dòng)脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應(yīng)少食。營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會(huì)增加動(dòng)脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
4、羊腎
羊腎含有較高膽固醇，多吃會(huì)導(dǎo)致血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化，對(duì)心血管不利，不適合高血脂者食用，尤其是膽固醇血癥者。
5、鴨蛋
鴨蛋膽固醇含量高，吃一個(gè)鴨蛋就會(huì)超過(guò)每日膽固醇攝入量，故高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化及脂肪肝者不可多食。
高血脂飲食禁忌
一、飲酒
飲酒可使心率增快，血管收縮，血壓升高，還可促使鈣鹽、膽固醇等沉積于血管壁，加速動(dòng)脈硬化。大量、長(zhǎng)期飲酒，更易誘發(fā)動(dòng)脈硬化，加重高血壓。因此高血壓患者應(yīng)戒酒。
二、濃茶
高血壓病患者忌飲濃茶，尤其是忌飲濃烈紅茶。因?yàn)榧t茶中所含的茶堿最高，可以引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，從而使血壓上升。而飲清淡綠茶則有利于高血壓病的治療。
三、狗肉
高血壓病病因雖多，但大部分屬陰虛陽(yáng)亢性質(zhì)，狗肉溫腎助陽(yáng)，能加重陰虛陽(yáng)亢型高血壓的病情。其他類(lèi)型的高血壓或?yàn)槟I陽(yáng)虛，虛陽(yáng)上擾，痰火內(nèi)積，瘀血阻絡(luò)等，食用狗肉或躁動(dòng)浮陽(yáng)或加重痰火或助火燥血，均與病情不利。所以不宜食用。
四、食鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉溜留可引起細(xì)胞外液增加，心排出量增多，血壓上升。因此，高血壓患者應(yīng)限制鹽量的攝入。
五、辛辣食物
辛辣和精細(xì)食物可使大便干燥難排，易導(dǎo)致大便秘結(jié)，患者排便時(shí)，會(huì)使腹壓升高，血壓驟升，誘發(fā)腦出血，所以高血壓患者禁用辛辣和精細(xì)食物。
六、動(dòng)物蛋白
高血壓病患者應(yīng)限制或禁用動(dòng)物蛋白（如動(dòng)物肝臟、蛋類(lèi)）的攝入，因蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)生的有害物質(zhì)，可引起血壓波動(dòng)。平常飲食可選用高生物價(jià)優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、牛奶等。某些蛋白（如氨基乙黃酸、酪氨酸等）有降壓作用。
七、高熱量食物
高熱能食物（葡萄糖、蔗糖、巧克力等）可誘發(fā)肥胖，肥胖者高血壓發(fā)病率比正常體重者高。高血壓患者多合并有超重或肥胖，所以，本病患者飲食上應(yīng)限制高熱能食物。
八、雞湯
雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然很高，但多喝雞湯只會(huì)使膽固醇和血壓增高。因此，雞湯不能盲目地作為病人的營(yíng)養(yǎng)品，特別是患有高血壓的人，不宜喝雞湯。否則只會(huì)進(jìn)一步加重病情，對(duì)身體有害無(wú)益。
高血脂吃什么好
第一、主食的選擇
在選擇主食時(shí)我們可以選擇含值物蛋白高且優(yōu)質(zhì)的食物，同時(shí)含的植物固醇也是比較優(yōu)質(zhì)的，且還有著降脂的作用，比如稻谷、小麥和玉米。
第二、豆類(lèi)的選擇
花生豆腐、綠豆及其它豆制品，它們也都含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白，且還有降低血脂保護(hù)心臟的作用。在夏季，特別是綠哺養(yǎng)，每日適量食用不僅可以降低膽固醇，還可以有效甘油蛋三脂以及防治冠心病的作用。
第三、蛋、奶、肉的選擇
在日常生活中蛋、奶、肉類(lèi)是我們必備的元素之一，但我們要注意了一定要選擇膽固醇和脂防相對(duì)含量較低的食物，還有要首選有降低膽固醇作用的食物優(yōu)先考慮。比如：肥豬肉、肥鴨、肥羊等那些就減少食物，或者是不食用。
第四、蔬菜的選擇
蔬菜有很多種，但有些蔬菜對(duì)于降血脂有著很好的作用的。如香菇，它含量有豐富的纖維素，這種元素可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，可以有效的減少腸道對(duì)于膽固醇的吸引，因?yàn)槟c胃蠕動(dòng)有助于通便，香菇還含有核酸物質(zhì)，這種物質(zhì)可以促進(jìn)膽固醇分解，經(jīng)常食用香菇對(duì)于降低膽固醇是有著很好的作用的；茄子：對(duì)于降低血液膽固醇也是有著很好的作用，還有利于心血管疾病的防治。因?yàn)榍炎雍胸S富的維生素B、胡蘿卜素等元素，那些元素可以防止膽固醇的增高，對(duì)于預(yù)防痛風(fēng)、動(dòng)脈硬化等也有著一定的作用。還有很多蔬菜都是非常不錯(cuò)：洋蔥、蘿卜、海帶等。
第五、水果的選擇
水果在我們?nèi)粘Ｉ钜彩巧俨涣耍械乃麑?duì)于降低及預(yù)防高血脂是有著不同凡響的作用，比如：山楂、蘋(píng)果、香蕉、葡萄等。
除了以上在食物方面調(diào)理，其實(shí)烹調(diào)的方法，烹飪選擇的油也是很有關(guān)系的，在烹飪時(shí)最好是選用植物油，如茶油、玉米油、豆油等，烹飪的方法最好是采用煮、蒸、燉，對(duì)于調(diào)味方面盡量要清淡一點(diǎn)的，口味不能太重，盡量采用少鹽飲食方式。
總結(jié)：相信大家在日常的生活中已經(jīng)知道了在日常的生活中高血脂的患者哪些食物是不能吃的，同時(shí)我們也跟大家分享了在飲食方面是需要注意哪些事項(xiàng)的，后要提醒高血脂患者，一定要切記不能食物含膽固醇高的食物，這樣會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害。
擴(kuò)展閱讀
高血脂是一種很常見(jiàn)的疾病，常常有很多老年人作為老人常見(jiàn)的一種疾病，在飲食方面一定要多多控制，只要吃得正確，才能很好的控制。那么老人高血脂不能吃什么呢?
1、高膽固醇食物
魚(yú)子、魷魚(yú)
高血脂患者通常伴有膽固醇高的癥狀，那么高膽固醇的食物也是不能吃的，許多人不知道忌吃這些食物，很容易就會(huì)導(dǎo)致血脂急劇上升。
膽固醇是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但攝入過(guò)多的確害處不少。膳食中的膽固醇每日應(yīng)不超過(guò)200毫克。
國(guó)人比較偏愛(ài)動(dòng)物內(nèi)臟，常認(rèn)為“吃什么補(bǔ)什么”。然而，動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、肚、腸、腦等大多屬于高膽固醇食物。因此，為避免攝入過(guò)多的膽固醇，應(yīng)嚴(yán)格限制進(jìn)食動(dòng)物內(nèi)臟。
海鮮的膽固醇含量一般都不太高。其中蝦、蟹、沙丁魚(yú)和蛤類(lèi)的膽固醇雖多些，但大多集中在頭部和卵黃中，食用時(shí)只要除去這兩部分，就不致攝入過(guò)多的膽固醇。
存在于稻谷、小麥、玉米、菜子等植物中的植物固醇，在植物油中呈現(xiàn)游離狀態(tài)，有降低膽固醇的作用，大豆中的豆固醇有明顯降血脂的作用。提倡多吃豆制品。
2、高糖食物
白糖、紅糖、乳糖、蜜糖、糕點(diǎn)
適當(dāng)減少碳水化合物的攝入，不要過(guò)多吃糖和甜食。因?yàn)樘强赊D(zhuǎn)變?yōu)楦视腿?。每餐?yīng)七八分飽。
應(yīng)多吃粗糧，如小米、燕麥、豆類(lèi)等食品。這些食品中食物纖維含量高，具有降血脂的作用。
3、高脂肪食物
豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝
這類(lèi)食物飽和脂肪酸過(guò)多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長(zhǎng)期攝入過(guò)多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促進(jìn)血栓形成。
要把每日的脂肪攝取量限制在總能量的30%以下，其中飽和脂肪酸攝取量則限制在7%以下。
烹調(diào)時(shí)應(yīng)采用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調(diào)用油10～15克。
4、酒類(lèi)
白酒、啤酒、果酒
酒精可激活脂肪組織中的脂肪酶，促使脂肪酸釋放到血液中。酒精在肝臟中氧化消耗輔酶，使脂肪酸氧化不足，促使合成甘油三酯。
酒精還能抑制血液中極低密度脂蛋白的清除，可誘發(fā)高血脂。據(jù)有關(guān)資料，適量飲酒可以促進(jìn)高密度脂蛋白的合成。
如果過(guò)量飲酒，特別是喝醉酒，肝臟會(huì)大量合成低密度脂蛋白。因此，飲酒千萬(wàn)不能過(guò)量。
在生活中，高血脂是一種很常見(jiàn)的疾病問(wèn)題，那么，對(duì)于這種疾病，大家有什么了解呢?高血脂飲食禁忌是什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
高血脂飲食禁忌
1、鴨蛋
鴨蛋是生活中很常見(jiàn)的食物的，里面含有大量的膽固醇的，對(duì)于一些高血脂、高血壓的人群是很不適宜食用的。
2、豬腰子
豬腰子在生活中還有很多的人喜歡吃的，但是豬腰子里面含有大量的膽固醇的，對(duì)于高血脂是很不好的。
3、蝦米
蝦米是一種很受大眾喜歡的食物的，平常的湯里面都會(huì)有蝦米的，但是蝦米對(duì)于脂肪肝、高血脂等疾病問(wèn)題是很不好的。
4、羊腎
羊腎中含有較高的膽固醇，所以吃多的話(huà)會(huì)導(dǎo)致血脂異常癥狀，甚至?xí)l(fā)動(dòng)脈粥樣硬化等，這對(duì)人體心血管是非常不利的，所以羊腎不適合高血脂患者食用。
5、瑤柱
瑤柱含有較多的膽固醇，多食會(huì)引起血膽固醇增高，加速動(dòng)脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應(yīng)少食。營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會(huì)增加動(dòng)脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應(yīng)少食。
6、豬蹄
豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會(huì)超過(guò)每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動(dòng)脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。
7、墨魚(yú)
墨魚(yú)含膽固醇較高，多食易導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化，不利于保護(hù)心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動(dòng)脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應(yīng)慎食。
科學(xué)飲食降血脂
1、早餐一碗燕麥粥
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8個(gè)星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆
豆類(lèi)是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類(lèi)，就可以在8個(gè)星期內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。
在生活中，尿結(jié)石是一種很常見(jiàn)的疾病問(wèn)題，那么，大家對(duì)于尿結(jié)石的飲食的情況，有什么了解呢?尿結(jié)石不能吃什么呢?相信大家很想了解一下，下面就讓我們來(lái)好好看一下關(guān)于這些方面的情況吧，希望對(duì)大家能夠有所幫助。
尿結(jié)石不能吃什么
1、辛辣食物
對(duì)于尿結(jié)石的患者，一些辛辣的食物是一定不要吃的，例如辣椒等食物，因?yàn)檫@些食物對(duì)尿結(jié)石沒(méi)有一點(diǎn)的好處的。
患有尿結(jié)石的患者在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的避免吃這類(lèi)食物，以免導(dǎo)致病情發(fā)作甚至誘發(fā)并發(fā)癥。
2、葷食
在生活中，葷食飲食也是要特別的注意的，例如牛肉、羊肉等食物，因?yàn)槔锩婧写罅康牡鞍踪|(zhì)的成分是對(duì)尿結(jié)石的患者很不利的。
在生活中，對(duì)于一些動(dòng)物的肝臟之類(lèi)的也是要少吃的，不然很容易會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)的，會(huì)導(dǎo)致其他問(wèn)題的出現(xiàn)的。
除了動(dòng)物內(nèi)臟之外，還有像肥肉、豬腦、雞、帶魚(yú)、黃魚(yú)、蝦、可可、咖啡等，這些食物中所含有的一些刺激性成分同樣容易加重患者的病情，甚至還有可能會(huì)誘發(fā)腎積水以及尿毒癥。
3、含嘌呤成分的食物
如果一次過(guò)多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結(jié)石。如動(dòng)物內(nèi)臟、海產(chǎn)食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。
4、豆類(lèi)
豆類(lèi)如大豆類(lèi)，包括黃豆、大青豆和黑豆等含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)尿結(jié)石的形成有很大的幫助，因此不能大量的食用。
5、草酸食物
尿結(jié)石患者在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量的少吃些含有草酸的食物，否則的話(huà)就會(huì)導(dǎo)致腎臟負(fù)擔(dān)加重，同樣嚴(yán)重的影響到尿結(jié)石的治療以及恢復(fù)。
尤其是一些癥狀比較嚴(yán)重的患者，含有草酸的食物更要注意避免食用，以此來(lái)有效的控制病情。
生活中富含有草酸的食物很多，比如像菠菜、芹菜、茭白、萵筍等，這些食物對(duì)于尿結(jié)石患者而言無(wú)疑是催命符，患者在平時(shí)生活中一定要謹(jǐn)慎食用。
3、晚餐三瓣大蒜
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8個(gè)星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯(cuò)。
4、每周一碗姜湯
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。
5、每周兩次清蒸海魚(yú)
海魚(yú)的歐咪伽-3脂肪酸含量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質(zhì)，所以最健康的吃法是清蒸。每周兩次，每次150克以上即可。
6、每天一個(gè)蘋(píng)果
蘋(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
7、每天吃半個(gè)洋蔥
洋蔥是價(jià)廉物美的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，持續(xù)8個(gè)星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。
高血脂的病因
隨著人類(lèi)的生活水平的提高，可是伴隨著各類(lèi)疾病也日益增加。今天小編來(lái)談?wù)劯哐鞘裁丛蛟斐傻?希望通過(guò)這次的探討希望對(duì)大家有所幫助。
1、高膽固醇和高飽和脂肪酸的攝入。例如有些人喜歡吃肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，有的喜歡用豬油或其它動(dòng)物油炒菜吃。時(shí)間長(zhǎng)了，血脂就悄悄地升了上去。
2、從飲食中攝影取過(guò)多的熱量，引起肥胖或超重，是高血脂、高血壓、糖尿病和心臟病常見(jiàn)的危險(xiǎn)因素之一。
3、不良生活方式，如：長(zhǎng)期靜坐、酗酒、吸煙、精神緊張或焦慮等，都能引起血脂升高。但我們可以通過(guò)控制飲食和體重、運(yùn)動(dòng)、戒煙等自我調(diào)節(jié)方式來(lái)消除以上有害環(huán)境因素。
4、遺傳因素，就是一個(gè)家族中出現(xiàn)多個(gè)血脂升高的患者，并且高脂血癥遵循一定的規(guī)律在家族中由祖輩傳到父輩，又從父輩傳到子代。這是因?yàn)橛绊懷铣膳c代謝的基因出了問(wèn)題。
總結(jié)：以上就是關(guān)于高血脂的飲食的情況，相信大家也有一定的了解了，在生活中，高血脂的患者一定要注意自己的飲食的習(xí)慣的問(wèn)題的，要養(yǎng)成良好的飲食的習(xí)慣，這是非常的重要的，希望大家能夠明白。
核桃含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)，吃核桃對(duì)身體健康有很多好處，但有很多人擔(dān)心吃核桃會(huì)導(dǎo)致身體長(zhǎng)胖，實(shí)際上，只要掌握吃核桃的正確方法以及正確時(shí)間，就不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題了。下面就和小編一起來(lái)看看吧。
一、吃核桃會(huì)長(zhǎng)胖嗎
會(huì)存在認(rèn)為核桃容易長(zhǎng)胖主要是因?yàn)楹颂矣椭?，其?shí)錯(cuò)了。核桃的脂肪的主要成分是亞油酸，而這種亞油酸能在人體內(nèi)合成不飽和脂肪酸，然而不飽和脂肪酸是不會(huì)致肥的，并且還能夠減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，也可以消除體內(nèi)自由基，使人年輕有活力，延年益壽哦。
再說(shuō)核桃膳食纖維含量豐富，吃了能夠讓人產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，在進(jìn)食前或進(jìn)餐時(shí)先吃一些核桃，能增加飽腹感，防止過(guò)量進(jìn)食，對(duì)控制體重有不錯(cuò)的效果呢。所以，適量的吃核桃不會(huì)長(zhǎng)胖，反而具有一定減肥效果哦。
另外，吃核桃最重要的是吃法要得當(dāng)。如果在餐后吃核桃，會(huì)造成一天中攝入的熱量過(guò)量，尤其是在晚餐后還一邊看電視一邊吃核桃，就會(huì)很容易發(fā)胖。
總而言之，適量的并且正確的吃核桃是不會(huì)發(fā)胖的。
二、控制每天吃核桃的量
吃核桃要不發(fā)胖必須得適量吃，吃得過(guò)量的話(huà)，就會(huì)導(dǎo)致攝入的熱量超標(biāo)，引起肥胖。因此，每天吃核桃的量控制在45克之內(nèi)即可，大該是8-10顆核桃，因?yàn)槌院颂沂浅运墓?，而核桃的食用部分大約為4-7克。
三、吃核桃不發(fā)胖的最佳時(shí)間
其實(shí)一天中吃核桃的最佳時(shí)間是早上用餐時(shí)。一方面，核桃營(yíng)養(yǎng)豐富，早上吃核桃可以提高早餐質(zhì)量，改善三餐的營(yíng)養(yǎng)比例。另一方面，上午人們的新陳代謝水平較高，學(xué)習(xí)及工作任務(wù)較繁重，所吃食物很難變成脂肪沉積在身上，所以早餐吃一小把核桃，不會(huì)長(zhǎng)胖，相反還可以抑制午餐的食欲，對(duì)控制體重有很好的效果。
四、晚上吃核桃會(huì)胖嗎
其實(shí)核桃最好不要在睡前吃，但是，晚上在睡前兩三個(gè)小時(shí)并且適量的吃一兩顆核桃其實(shí)也是不會(huì)長(zhǎng)胖的，只是不要吃的過(guò)量就好了，也不要出現(xiàn)吃完核桃立馬睡覺(jué)的情況。而且核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，晚上吃還可以適當(dāng)幫助在晚上休息的時(shí)候修復(fù)體內(nèi)所缺的營(yíng)養(yǎng)。
五、腹瀉時(shí)不要吃核桃
由于核桃富含大量膳食纖維和油脂，有較強(qiáng)的滑腸作用。凡出現(xiàn)腹瀉、消化道急性感染者，以及脂肪消化不良的情況，應(yīng)暫時(shí)避免吃核桃。
忌吃某些魚(yú)
消化道出血是肝硬化病人常見(jiàn)的并發(fā)癥和死亡原因，而且吃魚(yú)又往往是引起出血的原因之一。金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)、秋刀魚(yú)、青花魚(yú)這些魚(yú)中含有一種叫廿碳五烯酸的不飽和有機(jī)酸，含量高達(dá)1-1.5%。魚(yú)油中含量最豐富。
忌食過(guò)多的蛋白質(zhì)
肝硬化病人多吃一些蛋白質(zhì)，不僅能提高血漿蛋白含量，防止或減少肝臟的脂肪浸潤(rùn)，而且還可以促進(jìn)肝組織恢復(fù)和再生。然而，如果一日三餐吃進(jìn)去的蛋白質(zhì)總量超過(guò)了每天每公斤體重2-3.5克的限度，就會(huì)有副作用。過(guò)量的蛋白質(zhì)在體內(nèi)產(chǎn)生過(guò)多的氨，肝臟不能將其轉(zhuǎn)化為無(wú)毒物質(zhì)排出，最終結(jié)果是導(dǎo)致肝昏迷。如果已經(jīng)發(fā)生過(guò)肝昏迷或有肝昏迷前兆的病人，更應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)的攝入量，每天每公斤體重不應(yīng)超過(guò)0.5克?？梢?jiàn)，對(duì)肝硬化患者，根據(jù)病情適當(dāng)調(diào)整蛋白質(zhì)攝入量有著非常重要的意義。
忌酒和煙
長(zhǎng)期飲酒可導(dǎo)致酒精性胃炎甚至酒精性肝硬化。飲酒還會(huì)引起上腹不適，食欲減退和蛋白質(zhì)與維生素B族缺乏。另外酒精對(duì)肝細(xì)胞有直接毒性作用。尼古丁有收縮血管作用，造成肝臟供血減少，影響肝臟的營(yíng)養(yǎng)，不利于肝病穩(wěn)定。因此，肝硬化病人忌煙酒。
忌食糖過(guò)多
人們知道，肝炎病人要適當(dāng)補(bǔ)充一些糖。但肝硬化病人則不同，由于肝硬化時(shí)肝細(xì)胞遭到嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和將一部分單糖轉(zhuǎn)化為脂肪的功能已顯著降低。
忌食辛辣食物
肝硬化時(shí)，門(mén)靜脈高壓會(huì)引起食道下端、胃底和肛門(mén)靜脈擴(kuò)張，而且肝硬化常常并發(fā)胃粘膜糜爛和潰瘍病。病人若再進(jìn)食辣椒等辛辣食物，會(huì)促使胃粘膜充血、蠕動(dòng)增強(qiáng)，從而誘發(fā)上消化道出血，引起肛門(mén)灼痛和大便次數(shù)增多，加重痔瘡，引起肛裂。
忌食鹽過(guò)量
肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內(nèi)，加之血漿蛋白的減低而出現(xiàn)浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應(yīng)嚴(yán)格控制食鹽的攝入量。肝硬化無(wú)水腫或水腫輕微者，每日吃鹽不得超過(guò)5克;水腫嚴(yán)重者，鹽的攝入量不得超過(guò)1克。
忌吃過(guò)硬食物
肝硬化時(shí)門(mén)靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄。粗糙食物未經(jīng)細(xì)嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見(jiàn)并發(fā)癥和死亡原因之一，不可大意。
高血脂者只要食肉有道、飲食有度，也可以像普通人一樣，在享受美味的同時(shí)，控制好血脂。那么高血脂每天要怎么吃呢？下面就和小編一起來(lái)看看吧。
每天3兩米飯。對(duì)健康人群，我們建議每天吃4~8兩主食。但對(duì)于高血脂患者，則應(yīng)適當(dāng)控制主食攝入，但也不應(yīng)太少，這是保證大腦運(yùn)作所必需的能量來(lái)源之一。
每天一兩半蛋白質(zhì)。即每頓飯應(yīng)攝入雞蛋大小的魚(yú)、肉、蛋、蟹等富含蛋白質(zhì)的食物。體形偏瘦者可適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入，以保證身體有足夠的養(yǎng)料合成肌肉，增強(qiáng)免疫力。
每天半兩油。油脂可以為機(jī)體提供每日所需的脂肪酸。盡可能吃植物性油脂，少吃動(dòng)物性脂肪；高膽固醇者建議吃茶籽油，茶籽油是所有植物油中，飽和脂肪酸含量最少的，只有6%,人體的吸收率也較高，但心臟功能不好者不能吃，否則易引發(fā)血栓或心肌梗死。
適當(dāng)吃點(diǎn)黑豆。與黃豆相比，黑豆不僅含有黃豆所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還含有花青素和硒，具有抗衰老、抗腫瘤的作用。豆類(lèi)食物富含卵磷脂，是細(xì)胞膜的重要組成部分，也是高密度脂蛋白的主要成分，可以把人體的膽固醇帶到肝臟去代謝，有助于預(yù)防斑塊形成，保護(hù)血管彈性。
高血脂吃什么好
一、靈芝
靈芝單用或與降血脂藥合用可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白，
升高高密度脂蛋白。同時(shí)，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流變學(xué)障礙。靈芝的保肝作用可防止或減輕化學(xué)合成調(diào)節(jié)血脂藥引起的肝損傷。靈芝的調(diào)節(jié)血脂作用是其對(duì)心腦血管保護(hù)作用的基礎(chǔ)。
二、魚(yú)類(lèi)
魚(yú)類(lèi)所含的飽和脂肪極低，尤其是來(lái)自深海的冷水魚(yú)類(lèi)，含有大量的W-3脂肪酸，據(jù)美國(guó)科學(xué)家的研究證明，服用W-3脂肪酸（EpA和DHA補(bǔ)充劑）的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。
三、水果蔬菜
食用大量的水果、蔬菜、水溶性纖維有利于降低膽固醇。淡水溶性纖維（如全麥麩）能預(yù)防便秘 ,但對(duì)降低膽固醇沒(méi)有助益。含水溶性纖維的食物有豆子、棗、蘋(píng)果、無(wú)花果、干梅子、花椰菜、燕麥麩等。干梅子內(nèi)含60%屬于可溶性的果膠、黃豆及其制品也具有同樣的功效，魔芋食品中也含有大量的水溶性纖維。
四、大蒜
美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10%的膽固醇，而且還能降低血壓。蒜頭里有益健康的活性成分是---蒜氨酸。每日服用900毫克的無(wú)味蒜頭膠囊和吃大蒜的效果是一樣的。
五、洋蔥
洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類(lèi)似。
中醫(yī)推薦3款降血脂效果不錯(cuò)的降脂茶
橘皮茶降血脂：
中醫(yī)認(rèn)為，橘皮味辛、苦，性溫。具有理氣調(diào)中、燥濕化痰的功效?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)，橘皮含有橙皮甙，有降血脂作用，適用于平日痰多體胖的高血脂患者?？捎瞄倨みm量，開(kāi)水沖泡，加蓋悶10分鐘后，代茶頻飲。也可以用橘皮10克，山楂20克，同入沙鍋，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁，沖泡茶葉頻飲。
羅布麻茶降血脂：
羅布麻茶葉中含有鞣質(zhì)，能增強(qiáng)血管的柔韌性和彈性，降低血清膽固醇，防止脂肪在血管中沉淀，茶葉中的單寧酸能抑制血壓升高，對(duì)高血壓患者起到降壓作用。而高血壓患者血管壁上的脂類(lèi)及重金屬多為鹽堿性化合物的結(jié)晶，妙語(yǔ)康羅布麻生長(zhǎng)在高鹽堿地里，具有抗鹽堿性極強(qiáng)的特質(zhì)，其對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪油有很好的分解作用，能有效的預(yù)防和祛除血管里的脂肪和雜質(zhì)，使血管通暢，從根源上達(dá)到降壓降脂和預(yù)防血壓？血脂升高的目的。
最佳的食用方式：羅布麻茶10克，放入煮容器中加入水500-600ml,煮10分鐘左右，再加水300-400ml煮3-5分，每天喝3杯茶，6周后血壓可下降7個(gè)百分點(diǎn)，這是妙語(yǔ)康羅布麻茶所含的植物化學(xué)成分起的作用。
菊花茶降血脂：
菊花性微寒、味甘、苦，有清肝明目、消炎解毒、抗血栓、增加冠狀動(dòng)脈血流量、降低血壓、降低血脂功效。長(zhǎng)期飲用，對(duì)防治高脂血癥及動(dòng)脈硬化有較好的效果。取10克菊花，開(kāi)水沖泡，加蓋片刻代茶隨時(shí)飲用。
香蕉是一種生活中常見(jiàn)的水果，其在治療便秘上有著不錯(cuò)的食療價(jià)值，由于香蕉屬于易變質(zhì)的水果類(lèi)型，因此，人們?cè)谑秤孟憬兜臅r(shí)候，一定要多加注意，而有的人在生活中，也是不適宜吃香蕉的。
哪些人不能吃香蕉
身體胃寒體弱、胃虛的患者盡量少食用香蕉，因?yàn)橄憬兜矸酆勘容^高，在胃腸中消化的比較慢，從而損害膽囊的健康。
香蕉中的鎂含量很高，空腹食用后會(huì)影響心臟功能的敏感元素，對(duì)心血管會(huì)產(chǎn)生抑制作用。另外，空腹食用香蕉還會(huì)促使人體中的鎂驟然上升，破壞人體血液中鎂的平衡，從而不利于身體健康。
香蕉性寒濕重、脾胃虛寒者不宜多吃。若一天吃五六根，可能不少脾胃虛寒或消化功能不良的人早就受不了。減肥是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，所以奉勸要減肥的mm，要安全減肥，不要得不償失。
市面上的香蕉為了儲(chǔ)存，所以質(zhì)量參差不齊。由于儲(chǔ)存和長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枰?，香蕉一般?huì)在七成熟后采摘，運(yùn)到零售商那里后，在儲(chǔ)藏室中進(jìn)行低溫處理，自然放置8-10天，就會(huì)自然成熟。但有些零售商著急出售，就會(huì)采取乙烯催熟的方法。自然成熟的香蕉，能聞到一種果香味，而催熟的香蕉不僅沒(méi)有果香，甚至還有異味，此外，如果是催熟的香蕉，很容易變黑，發(fā)生腐爛。挑選到好的香蕉，才能吃得放心哦。
吃香蕉的注意事項(xiàng)
1、過(guò)量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝入過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
2、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道，香蕉未成熟時(shí)，外皮呈青綠色，剝?nèi)ネ馄?，澀得不能下咽。熟透了的香蕉，澀味一掃而凈，軟糯香甜，深受孩子和老年人的喜?ài)。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果，為了便于保存和運(yùn)輸，采摘香蕉的時(shí)候，不能等它熟了，而是在香蕉皮青綠時(shí)就得摘下入庫(kù)。
我們?cè)诒狈匠缘降南憬抖际墙?jīng)過(guò)催熟后才成熟的。生香蕉的澀味來(lái)自于香蕉中含有的大量的鞣酸。當(dāng)香蕉成熟之后，雖然已嘗不出澀味了，但鞣酸的成分仍然存在。鞣酸具有非常強(qiáng)的收斂作用，可以將糞便結(jié)成干硬的糞便，從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過(guò)香蕉之后，非但不能幫助通便，反而可發(fā)生明顯的便秘。
3、香蕉忌放于冰箱中冷藏
大家知道香蕉長(zhǎng)到六七成熟便被采摘，因其自身成熟很快，如果成熟時(shí)才采摘，味道不好，看上去也不新鮮。那么香蕉摘下來(lái)后，被貯存時(shí)的溫度要求也較高，一般為11--13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達(dá)8攝氏度。香蕉若置放于此環(huán)境中，易被凍壞，放一天就會(huì)變黑，且質(zhì)變軟爛，口感也變壞，甚至出現(xiàn)斑塊或腐爛。
4、忌空腹食用香蕉
我們說(shuō)香蕉可充糧食，但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟?、磷、鎂，對(duì)于正常的人，大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡，對(duì)健康不利。所以不可空腹食過(guò)多的香蕉。
哪些人不能吃香蕉呢？從文中介紹可知，脾胃虛寒和消化不良的人在平常是應(yīng)當(dāng)忌吃香蕉這種水果的，而在吃香蕉的時(shí)候，大家也應(yīng)注意不要空腹食用，以免對(duì)自身的健康構(gòu)成不必要的威脅。
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