羅漢果食用禁忌有哪些？羅漢果水有沒(méi)有副作用？
有沒(méi)有簡(jiǎn)單的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，健康離不開(kāi)養(yǎng)生，積極的心理離不開(kāi)養(yǎng)生。有效的養(yǎng)生常識(shí)是如何做的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羅漢果食用禁忌有哪些？羅漢果水有沒(méi)有副作用？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
羅漢果有很好的食療養(yǎng)生作用，平時(shí)泡水來(lái)喝，可以清肺止咳，利咽的作用，但是這樣的羅漢果你知道有沒(méi)有食用禁忌呢？平時(shí)喝的羅漢果水有沒(méi)有副作用呢？接下來(lái)就了解一下吧！
羅漢果的食用禁忌
1、一般來(lái)說(shuō)羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說(shuō)體質(zhì)寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實(shí)在難受，以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。在食用的時(shí)候一定要適當(dāng)?shù)娘嬘?，不要一次性飲用太多?/p>
2、最常見(jiàn)的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲，但不能長(zhǎng)期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者忌。短期內(nèi)飲用無(wú)妨，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。羅漢果可以有傷及脾胃的作用，而且還可以產(chǎn)生傷害的情況，所以要注意合理化，不能食用太多。
羅漢果食用禁忌有哪些？羅漢果水有沒(méi)有副作用？
羅漢果的功效與作用
1、預(yù)防感冒
新鮮羅漢果除了作為治療肺炎的特效藥引以外，對(duì)流行性感冒也有很好的治療和預(yù)防作用哦，只要每天用新鮮羅漢果與姜同煮熬水作為飲料飲用，不但口感好，而且還能很好的預(yù)防感冒呢，感冒初期更能很好的控制和治愈。ys630.com
羅漢果所含糖分屬于單糖，不但不會(huì)對(duì)糖尿病人的病情造成不良影響，還對(duì)糖尿病有一定的輔助療效果呢。在預(yù)防感冒的同時(shí)，還具有的蛋白干成分，可達(dá)到清除體內(nèi)沉積的垃圾，減緩皮膚衰老的功效。
2、潤(rùn)肺養(yǎng)顏
羅漢果性微涼、味甘、入肺、腎、經(jīng)，有平肝、潤(rùn)肺養(yǎng)顏的功效。近代醫(yī)學(xué)研究證明，長(zhǎng)期飲用花茶具有潤(rùn)燥、祛斑、明目、排毒、養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。食用羅漢也具有消暑生津、清熱潤(rùn)肺、滑腸通便，清咽止咳的作用，羅漢果還是飲料和調(diào)味的佳果。
3、延緩衰老
羅漢果含有豐富的粗蛋白、純蛋白、多種維生素、果糖以及20多種微量元素，長(zhǎng)期食用，具有延緩衰老、美容養(yǎng)顏等多種功效，還有預(yù)防肺結(jié)核與抗癌的作用呢。因此小編建議大家，可以長(zhǎng)期食用羅漢果哦，它的適用方法非常多，可以鮮食、熬粥、加工干果、泡茶等多種方法食用，你可以根據(jù)自己的食用習(xí)慣，選擇適合自己的方法來(lái)食用。
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導(dǎo)讀：羅漢果的吃法有哪些？羅漢果泡茶是最常見(jiàn)的吃法，清甜的羅漢果茶是人們舒緩咽喉的養(yǎng)生飲品，羅漢果還能怎么吃？下面來(lái)了解羅漢果的吃法和食用禁忌。
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羅漢果入肺，脾二經(jīng)。具有清肺止咳，利咽潤(rùn)腸的作用?？芍翁禑峥人?，咽痛音啞，腸道燥熱，大便秘結(jié)等癥。羅漢果對(duì)預(yù)防治療壞血病，癌癥和老年病具有積極的意義，對(duì)預(yù)防治療高脂血，動(dòng)脈硬化有一定作用。
圖片：
羅漢果的食用處理方法
用水沖洗羅漢果殼，直接把皮剖開(kāi)，即可做各種吃法。
羅漢果的吃法（做法）大全
一、泡茶
在羅漢果兩頭，各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開(kāi)水，不久果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水溶解，便是一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養(yǎng)生飲料。
二、煮服
雞蛋花羅漢果飲
材料：新鮮雞蛋花10朵、干羅漢果1個(gè)
做法：
1.準(zhǔn)備好雞蛋花和羅漢果。
2.雞蛋花洗凈，用清水當(dāng)泡30分鐘。
3.凈干羅漢果表面洗凈，用手輕輕掰開(kāi)兩半，放入鍋中，倒入適量的清水，煮開(kāi)后，調(diào)成小火煮30分鐘，讓羅漢果味盡量出到水中。
4.最后凈雞蛋花從水中撈起，濾干水，放到鍋中，與羅漢果水混合煮10分鐘即可。
羅漢果蓮藕甜湯
材料：羅漢果2顆、蓮藕1根、紅棗10顆、冰糖隨意、清水1500ml
做法：
1.羅漢果洗凈外皮，用刀拍裂外殼，取出里面的果肉。
2.紅棗用清水浸泡再洗凈。蓮藕削去外皮洗凈后，切成5毫米厚的圓片。
3.將羅漢果肉和紅棗放入鍋中，加清水后大火煮沸，改成小火煲煮20分鐘。
4.然后將蓮藕片和冰糖放入，用小火再煮15分鐘即可，趁熱喝。
銀耳香梨甘蔗羅漢果蜂蜜茶
材料：銀耳1小朵、香梨1個(gè)、甘蔗1段、羅漢果1/4個(gè)、蜂蜜適量
做法：
1.銀耳1小朵用清水泡發(fā)，洗凈表面雜質(zhì)。
2.洗凈的銀耳用刀切成碎末，或者用手撕成小朵。
3.銀耳末放入砂鍋，加入適量的清水，大火熬開(kāi)中火熬煮20分鐘，至銀耳軟。
4.甘蔗一段，用刀切成小寸斷，再把每一段一分為四切成小丁，甘蔗丁放入砂鍋中。
5.香梨用清水洗凈，不要去皮切成丁，香梨丁放入砂鍋中。
6.羅漢果取1/4個(gè)，用手掰碎，羅漢果放入砂鍋中。
7.中火熬煮20分鐘，至鍋里的食材熟。
8.熬好的湯汁盛出放在杯子里，降至微溫后調(diào)入蜂蜜飲用。
羅漢果枇杷湯
材料：羅漢果、枇杷、冰糖
做法：
1.先將枇杷剝?nèi)ネ馄?，挖去枇杷籽，剝除白膜，?duì)半切開(kāi)。
2.羅漢果磕開(kāi)去殼剝出果肉。
3.將羅漢果肉放入開(kāi)水鍋里，一次性加足水大火開(kāi)小火燜煮。
4.煮30分種左右等到羅漢果煮出濃汁時(shí)，將枇杷肉塊放入同煮。（煮出濃汁后最好再燜一會(huì)）
羅漢果粳米粥
材料：羅漢果250克、粳米50克、精鹽、味精適量
做法：
1.將羅漢果壓碎，加適量清水煎煮，共煎3次，用紗布濾去渣備用。
2.粳米以水淘洗干凈，入羅漢果湯汁中煮粥，粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮，直至米爛，加入精鹽、味精即可食用。
三、燉服
羅漢果百合雞湯
材料：雞300克、羅漢果半個(gè)、干百合30克、紅棗6個(gè)、蔥、姜、鹽
做法：
1.將雞剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。
2.羅漢果、百合、紅棗分別洗凈備用。
3.將雞塊、羅漢果、百合、紅棗、蔥、姜絲放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
羅漢果杏仁豬肺湯
材料：豬肺1個(gè)、羅漢果1個(gè)、甜杏仁15克、百合15克、鹽1小匙
做法：
1.買(mǎi)回來(lái)的豬肺，不要切開(kāi)，通過(guò)大氣管往里面沖水，豬肺會(huì)慢慢的膨脹變大。
2.用手抓肺葉用力把水?dāng)D出來(lái)。
3.再通過(guò)大氣管往里沖水，再擠水，如此反復(fù)多次，直至沖洗干凈豬肺里面的血水，豬肺變白。
4.再把豬肺切成小塊。
5.把切成小塊的豬肺放盆里沖洗，撈起來(lái)再?zèng)_洗，重復(fù)2遍。
6.鍋內(nèi)放涼水，把豬肺放進(jìn)鍋內(nèi)，開(kāi)大火煮開(kāi)。
7.水煮開(kāi)后，豬肺受熱收縮，會(huì)有大量的浮沫擠出。
8.水開(kāi)后煮1分鐘左右，將豬肺瀝干水，再倒進(jìn)盆里沖洗干凈浮沫，沖洗2遍。這樣處理過(guò)的豬肺就非常的干凈了，可以放心的用來(lái)做吃的了。
9.將處理干凈的豬肺瀝干水備用。
10.羅漢果、南杏仁和百合洗凈備用。
11.鍋內(nèi)加水，將羅漢果敲碎，和杏仁百合一起倒入鍋內(nèi)。
12.把豬肺也倒入鍋內(nèi)。
13.開(kāi)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)。
14.加1小匙鹽，潤(rùn)肺止咳的羅漢果杏仁豬肺湯出鍋了。
羅漢果淮山豬骨湯
材料：豬排500克、鐵棍山藥150克、羅漢果1/4個(gè)、姜3片、枸杞10粒左右、鹽適量
做法：
1.排骨斬塊清洗后，用花雕或料酒浸泡20分鐘。
2.之后冷水下鍋，進(jìn)行飛水。（開(kāi)鍋后煮10分鐘，撈出瀝干水分）
3.淮山去皮切段，姜切成片，羅漢果洗凈，枸杞用少量清水浸泡。
4.重新做湯煲，加足量的水，水開(kāi)后下豬骨。
5.再將羅漢果、淮山、姜放入鍋中，中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲3小時(shí)以上。
6.加枸杞和鹽，繼續(xù)煲20分鐘即可。
四、蒸熟服用
羅漢果川貝燉雪梨
材料：雪梨一個(gè)、川貝母粉一克、羅漢果半個(gè)
做法：
1.先將雪梨頂部切下當(dāng)成蓋子，然后用鐵湯勺挖空內(nèi)核，變成一個(gè)容器。
2.將羅漢果切半，里面的部分碾碎后放入雪梨中。
3.倒入一克的川貝母粉，放入冰糖一小塊，最后蓋上雪梨蓋子，放入蒸鍋蒸制一個(gè)小時(shí)即可食用。
哪些人不能吃羅漢果、羅漢果的注意事項(xiàng)
一、哪些人不能吃羅漢果？
體質(zhì)寒涼者、風(fēng)寒感冒者、脾胃虛弱者不宜食用，外感慎服，肺寒咳嗽慎服。
二、羅漢果的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜適宜失音、扁桃體發(fā)炎、咽喉炎患者。
三、羅漢果的食用禁忌
1.一般來(lái)說(shuō)羅漢果的副作用是很小的，只是極少數(shù)人不能喝羅漢果水。比如說(shuō)體質(zhì)寒涼的人，我們不建議喝羅漢果水，如果咽炎實(shí)在難受，以不引起身體的過(guò)度反應(yīng)為限，你可以嘗試喝少量的羅漢果水，這樣咽炎能慢慢恢復(fù)。
2.最常見(jiàn)的羅漢果的副作用就是太甜，傷脾胃。羅漢果如用太陽(yáng)曬干的可以代茶飲，但不能長(zhǎng)期代茶。如果是烘干的飲多了會(huì)上火，風(fēng)熱咳嗽最好少飲或配其他清熱清涼材料飲用。夢(mèng)遺、夜尿者忌。短期內(nèi)飲用無(wú)妨，長(zhǎng)期飲用會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的下降，引起連鎖的病理反應(yīng)。
相克食物
1.花茶
羅漢果不適宜搭配其它花茶。
2.桂圓肉
羅漢果不能和桂圓肉一起熬荼喝，羅漢果和桂圓肉一起熬茶時(shí)，通過(guò)化學(xué)反映，熬的荼味道很怪，讓人有反胃的感覺(jué)，多喝可能還會(huì)有其它的不良癥狀。
羅漢果的簡(jiǎn)介
1、簡(jiǎn)介
羅漢果,別名:拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表。羅漢果,為我國(guó)特有的珍貴葫蘆科植物羅漢果的成熟果實(shí),秋季果實(shí)由嫩綠變深綠時(shí)采摘,晾數(shù)天后,低溫干燥。主要產(chǎn)于桂林市臨桂縣和永?？h的山區(qū),是桂林名貴的土特產(chǎn)。羅漢果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的維生素C(每100克鮮果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)等,具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴的功效,適用于肺熱或肺燥咳嗽、百日咳及暑熱傷津口渴等。
2、圖片
羅漢果的食用處理方法
可在羅漢果兩頭,各鉆一小洞后使用。也可把其掰開(kāi)使用。
羅漢果的吃法（做法）大全
羅漢果粳米粥的做法
材料:羅漢果250克,粳米50克,精鹽、味精適量。
做法:將羅漢果壓碎,加適量清水煎煮,共煎3次,用紗布濾去渣備用。粳米以水淘洗干凈,入羅漢果湯汁中煮粥,粥沸時(shí)移小火繼續(xù)煮,直至米爛,加入精鹽、味精即可食用。
羅漢果豬肉湯的做法
材料:羅漢果1/6個(gè)、豬肉400克、腐竹100克、柿餅3個(gè)、食鹽適量。
做法:柿餅洗凈,去蒂,每個(gè)切4塊。羅漢果洗凈。腐竹浸軟,切短段。豬肉放沸水中煮5分鐘,取出洗凈。鍋置火上,加適量水,煮沸,放入豬肉、腐竹、羅漢果、柿餅塊煮沸,用小火煮l個(gè)半小時(shí),放入食鹽調(diào)味,再煮1個(gè)半小時(shí)即成。
羅漢果蜂蜜水的做法
材料:羅漢果10克、蜂蜜適量、山楂片10克、凈水250克。
做法:羅漢果洗凈、壓碎,山楂洗凈,與羅漢果同放鍋中。鍋內(nèi)加凈水,上火煮熟后,去渣留汁倒入杯中。將蜂蜜適量放入杯中,攪勻,作夏季飲料飲用。
羅漢果菊花茶的做法
材料:羅漢果1個(gè)、干菊花20克、枸杞20克、水。
做法:將枸杞和菊花用清水泡下,浸出一些灰塵,羅漢果敲破,掰成小塊;將羅漢果連殼一起放入鍋中,加水煮沸40分鐘左右即可關(guān)火;將煮沸的羅漢果水加入菊花枸杞中即可。
銀耳羅漢果煲雞湯的做法
材料:銀耳40克、雞1只、羅漢果4個(gè)、南杏少許、紅蘿卜200克、姜2片、鹽適量。
做法:將銀耳洗凈,用清水浸透;雞剝好,去內(nèi)臟,焯水后用清水沖洗干凈;紅蘿卜去皮,切厚塊。加適量清水入湯煲開(kāi)后,放入雞、羅漢果、南杏、銀耳、紅蘿卜及姜,煲開(kāi)后,改用慢火繼續(xù)煲約3小時(shí)左右,加入調(diào)味料調(diào)味即可飲用。
哪些人不能吃羅漢果、羅漢果的注意事項(xiàng)
1、哪些人不能吃羅漢果
外感慎服,肺寒咳嗽慎服。
2、羅漢果的適用人群
一般人群均可食用。尤適宜適宜失音、扁桃體發(fā)炎、咽喉炎患者。
3、羅漢果的食用禁忌
羅漢果煎湯內(nèi)服8-15克即可。羅漢果性涼,在月經(jīng)期間最好不要喝,會(huì)引起痛經(jīng)。每天用1到2個(gè)羅漢果泡水喝就可以了。
羅漢果的屬性
1、科屬
葫蘆科
2、產(chǎn)地
中國(guó)廣西、廣東、江西等省的熱帶、亞熱帶山區(qū)
3、別名
神仙果
4、簡(jiǎn)介
羅漢果,葫蘆科多年生藤本植物的果實(shí)。別名拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴,被人們譽(yù)為“神仙果”,其葉心形,雌雄異株,夏季開(kāi)花,秋天結(jié)果。
5、圖片
羅漢果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、吃羅漢果的好處
羅漢果為衛(wèi)生部首批公布的藥食兩用名貴中藥材,其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍,不產(chǎn)生熱量,是飲料、糖果行業(yè)的名貴原料,是蔗糖的最佳替代品。常飲羅漢果茶,可防多種疾病,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明,羅漢果對(duì)支氣管炎、高血壓等疾病有顯著療效,還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。
羅漢果是桂林的特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)植物,為傳統(tǒng)中藥和出口商品之一,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤(rùn)腸和生津止渴等功效;可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥,糖尿病患者亦宜服用。用其果泡制的涼茶,久負(fù)盛名。還可作為調(diào)味品用于燉品、清湯及制糕點(diǎn)、糖果、餅干。目前,除干果出口外,制品尚有沖劑、糖漿、果精、止咳露和濃縮果露等。
吃羅漢果的最佳時(shí)間
不限，但是腸胃功能一般的人不宜有早晨空腹或晚上9時(shí)后飲用,會(huì)造成腸胃不適。
羅漢果的選購(gòu)方法
1、看其顏色,好的羅漢果色澤均勻。
2、羅漢果有種類(lèi)之分,不能看個(gè)頭越大越好。有很好的野生羅漢果個(gè)頭小,而且沒(méi)有絨毛。
3、越重越好。
4、聞起來(lái)有一股淡淡的藥香。
5、烘烤過(guò)后,表殼輕脆,但內(nèi)囊有潮濕感。
6、泡茶飲用應(yīng)當(dāng)只有甜味不會(huì)苦。
羅漢果的副作用
1、羅漢果泡水不能隔夜服用
這個(gè)注意事項(xiàng)不僅僅羅漢果茶需要注意,事實(shí)上在平時(shí)我們吃任何食物的時(shí)候同樣需要注意。在常溫之下,任何食物在六個(gè)小時(shí)之后就開(kāi)始了變質(zhì),羅漢果也不例外,所以千萬(wàn)不要隔夜服用,這對(duì)于身體還有腸胃的傷害都是非常大的。
2、服用過(guò)多容易上火
很多人喜歡將曬干之后的羅漢果泡水服用,認(rèn)為這樣能夠很好的保健身體,但是小編并不建議大家長(zhǎng)期大量的服用。因?yàn)楹娓芍蟮牧_漢果泡水服用太多容易上火,所以一些風(fēng)熱咳嗽的患者應(yīng)該少吃,或者是在搭配一起其他具有清涼作用的材料。
3、夢(mèng)遺以及夜尿患者千萬(wàn)不能服用羅漢果泡水
因?yàn)檫@不僅僅會(huì)導(dǎo)致夜尿增加,同時(shí)也容易傷害脾胃,不利于身體健康。
羅漢果是一種風(fēng)味獨(dú)特的干果，其性涼，味甘酸，有清熱涼血，生津止渴，嫩膚養(yǎng)顏，潤(rùn)肺化痰等多種養(yǎng)生功效，很多人都知道用羅漢果泡水喝，其實(shí)除了泡水之外，羅漢果的吃法也是很多的。接下來(lái)就和小編一起去看看吧！
羅漢果怎么吃？
1.羅漢果菊花茶
材料：羅漢果一個(gè)，白菊花9克，開(kāi)水一杯。
做法：將羅漢果和白菊花洗凈，一起放入茶杯中，用開(kāi)水沖泡，蓋上杯蓋，燜泡10分鐘，即可飲用。
功效：羅漢果清肺，鎮(zhèn)咳，潤(rùn)喉，菊花清熱解毒，兩者一起泡茶飲，適宜于舒緩咽喉疼痛，聲音沙啞，失聲，扁桃體發(fā)炎，咽喉炎等癥，有干咳困擾的人可多喝。
2.羅漢果蜂蜜茶
材料：羅漢果15克，蜂蜜適量。
做法：將羅漢果搗碎，放入茶包中，和蜂蜜一起放入茶杯中，沖入沸水，加蓋燜泡15分鐘即可飲用，可代茶頻服。
功效：這款茶不但有助于防止腸燥便秘，還可以緩解咽喉腫痛，聲音嘶啞等癥，平時(shí)用嗓較多的教師，演員，歌手等人群適宜多喝。
3.羅漢果瘦肉湯
材料：羅漢果1只，豬瘦肉500克，食鹽適量。
做法：將豬瘦肉洗凈，切片，用沸水焯干凈，羅漢果洗凈打碎，將適量清水放入瓦煲中，煮沸后加入豬瘦肉和羅漢果，開(kāi)猛火煲滾，然后改用小火煲3小時(shí)，加食鹽調(diào)味即可食用。
功效：這款湯水具有潤(rùn)肺利咽，清痰止咳，清喉爽聲之功效，特別適宜痰火咳嗽，煙酒過(guò)多，頻繁熬夜引起的聲音嘶啞者食用。
吃羅漢果有什么好處？
1.潤(rùn)肺止咳
羅漢果味甘性涼，有清熱潤(rùn)肺、化痰止咳的功效，可改善咳嗽痰多色黃、咽喉腫痛的癥狀，對(duì)于急性氣管炎、急性扁桃體炎、百日咳等有一定的食療效果。
2.生津止渴
羅漢果可清胃腸之熱、生津止渴、潤(rùn)腸，對(duì)胃腸積熱、口干舌燥、大便燥結(jié)等有明顯改善效果。因其具有清熱、涼血、生津的功效，故而也是夏季消暑良藥。
3.降血糖
羅漢果中含有豐富的糖苷，具有降血糖的作用，可輔助治療糖尿病和肥胖癥，是一種防治高血壓、高脂血癥和肥胖癥的食品。
4.美容護(hù)膚
羅漢果含有豐富的維生素C,有抗衰老、益膚美容的作用。常用羅漢果泡水喝，可使皮膚滑嫩，有彈性，減少皺紋。
以上就是關(guān)于羅漢果的一些知識(shí)介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會(huì)對(duì)你有幫助！
導(dǎo)讀：生羅漢果能吃嗎？我們平時(shí)喝的羅漢果茶，是生羅漢果干燥而成的，口感清甜，男女老少都愛(ài)喝。那么，生羅漢果能吃嗎？
生羅漢果能吃嗎？
羅漢果被譽(yù)為神仙果，是我國(guó)南方一種很有名的果品，其有良藥佳果之稱(chēng)。干制的羅漢果是人們比較常見(jiàn)的，生羅漢果就比較少見(jiàn)，是因?yàn)樯_漢果不能吃嗎？
答案是否定的。生羅漢果能吃，而且營(yíng)養(yǎng)豐富呢。但是由于生羅漢果極易破碎，運(yùn)輸很不方便，所以只有產(chǎn)地附近的消費(fèi)者能吃到，生羅漢果和干制的羅漢果一樣，果皮和果肉都能吃。但不能直接吃！因?yàn)樯_漢果甜度很高，直接吃會(huì)使舌頭發(fā)麻。那么，生羅漢果怎么吃呢？
生羅漢果的吃法
一、泡水
1、取一個(gè)生羅漢果，并在其兩頭各鉆一小洞放入茶杯中，沖入開(kāi)水，蓋上蓋子，待15分鐘左右，其果內(nèi)各種營(yíng)養(yǎng)成分和水便會(huì)溶解，這樣，一杯色澤紅潤(rùn)、味道甘甜、氣味醇香的理保健養(yǎng)生飲料就泡好了。
2、可將生羅漢果掰開(kāi)，然后去適量的皮與果肉放入茶杯中，用沸水沖泡，同樣蓋上蓋子悶15分鐘就可食用了。
二、泡茶
生羅漢果老姜茶：將鮮羅漢果掰開(kāi)成塊，將老姜拍裂，同時(shí)放到燒水的鍋里面并加入1.5至2升水，待其煮開(kāi)沸騰后，再煲十分鐘即可取湯汁來(lái)飲用。
羅漢果潤(rùn)肺茶：生羅漢果1個(gè)挖出果肉，夏枯草15克。將這兩樣材料放入鍋中用小火煎煮，當(dāng)汁水變濃，再加入水煎煮，反復(fù)三次。取汁去渣，在汁中加入紅糖攪勻即可食用。
估計(jì)有人要問(wèn)了，那是生羅漢果好還是干羅漢果好呢？
生羅漢果味甘性涼，有清熱潤(rùn)肺、止咳化啖、潤(rùn)腸通便之功效，同時(shí)其不僅可提神生津，也可預(yù)防呼吸道感染。其可主治百日咳、痰多咳嗽、血燥便秘等癥，對(duì)于治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉炎、急性胃炎都有很好的療效。此外，其還具有滑腸排毒、消除面瘡的作用，是駐顏美容、減肥健身的佳品，可見(jiàn)，其對(duì)于愛(ài)美的女性而言，也是一種福音，適當(dāng)?shù)氖秤茫苓_(dá)到一個(gè)養(yǎng)顏美容的效果。
其實(shí)，生羅漢果與干羅漢果相比，其具有更好的食療作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更天然，建議大家選購(gòu)羅漢果時(shí)，若有機(jī)會(huì)到羅漢果產(chǎn)地，可適量的選購(gòu)生羅漢果哦。
生羅漢果怎么挑選
1、若生羅漢果偏黃，則其味道更好，但青色的生羅漢果放置一段時(shí)間后也會(huì)逐漸變黃。大家在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)考慮自己的食用時(shí)間，若是要立即食用的，那就挑選偏黃色的，若是要放置一段時(shí)間的，這可選擇青色的，這樣不容易壞。
2、要看果身有沒(méi)有腐壞或蟲(chóng)蛀。由于新鮮羅漢果富含水分，如果不妥善儲(chǔ)存，很容易變壞變質(zhì)，所以選購(gòu)時(shí)大家需要多加注意。
導(dǎo)讀：羅漢果怎么煲湯？羅漢果是藥食同源的水果，生的羅漢果我們比較少見(jiàn)，但干的羅漢果食用率很高，尤其在夏秋兩季，羅漢果湯能清熱止咳，清肺潤(rùn)肺。那么，羅漢果怎么煲湯呢？
羅漢果怎么煲湯
一、羅漢果白菜干豬肺湯
豬肺1具，羅漢果2個(gè)，白菜干100克，姜25克，紹酒25克，水約3000克。豬肺洗凈，切小塊，飛水備用。白菜干冷水浸發(fā)，洗凈切段，羅漢果敲碎，同放在沙鍋內(nèi)加水燒煮。熱鍋下油姜塊豬肺爆炒，贊酒，稍微炒香即可，全放進(jìn)沙鍋同煮。這一步的目的是除腥驅(qū)寒。水沸后調(diào)小火煲90分鐘。
功效：清肺熱、治咽炎聲嘶。
二、羅漢果甜藕湯
豆瓣菜100克，羅漢果30克，蓮藕150克，山藥（干）20克，鹽3克，味精2克。西洋菜（豆瓣菜）只取嫩葉心，洗凈；羅漢果拍碎，用紗布包好，放入清水中熬15分鐘；淮山（山藥）和老藕分別去皮，洗凈切片；浸稀鹽水5分鐘后撈起放入湯汁中；把熬過(guò)羅漢果的湯汁倒入小鍋中（包括老藕），放入淮山，一起熬煮20分鐘；然后再放入西洋菜心，鹽和味精煮開(kāi)即可。
功效：此湯具有潤(rùn)腸消滯的作用，不含脂肪，可以輕身耐饑。
三、羅漢果玉米湯
羅漢果個(gè)，胡蘿卜1根，玉米1根，馬蹄（即荸薺）250g，南北杏10g。胡蘿卜和馬蹄清洗干凈，削去外皮，泡在水里。玉米剝?nèi)ネ馄ぃサ粲衩醉?。將玉米和胡蘿卜切成小塊。鍋中放入500ml清水，大火煮開(kāi)后放入所有備好的用料，改中小火煮1小時(shí)。
功效：清熱解暑、滋潤(rùn)喉嚨和皮膚。
四、羅漢霸王花湯
霸王花，羅漢果，玉竹，扁豆，杏仁，紅棗，排骨約500克。先將湯料洗凈用清水泡約30-60分鐘。挑選新鮮排骨約500克，洗凈放入鍋內(nèi)，加清水至淹蓋排骨，用大火煲至水開(kāi)后約5分鐘，熄火將將排骨撈起。然后將浸泡過(guò)的湯料與排骨一同放入湯鍋內(nèi)，用大火煲30分鐘。再改用小火煲1-2小時(shí)后，根據(jù)各人喜好加鹽調(diào)味即可享用清心潤(rùn)肺的霸王花羅漢果湯了。
功效：每當(dāng)氣候變化時(shí)，人體不可避免的會(huì)感覺(jué)不適，如咳嗽等。霸王花羅漢果湯具有潤(rùn)肺止咳、滋陰?kù)钤锏淖饔?，非常適合在四季交換以及氣候干燥之際經(jīng)常食用。
五、羅漢果雪梨湯
雪梨羅漢果紅棗枸杞冰糖。雪梨洗凈，切成塊；羅漢果、紅棗、枸杞洗凈，在羅漢果上扎個(gè)小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中，加入水，熬煮半小時(shí)即可。
功效：潤(rùn)肺止咳。
六、羅漢果百合排骨湯
豬肋排500g，羅漢果1/4個(gè)，無(wú)花果5個(gè)，百合40g，鹽適量。將豬肋排剁成段后，飛水焯燙去血沫，撈出備用。羅漢果、無(wú)花果、百合分別洗凈備用。將豬肋排、羅漢果、無(wú)花果、百合放入湯煲中加入適量清水，大火煮開(kāi)后，小火煲煮2小時(shí)，喝時(shí)根據(jù)口味加鹽調(diào)味即可。
功效：排毒輕體、潤(rùn)腸燥、潤(rùn)咽喉。
小編提醒：體質(zhì)寒涼者、風(fēng)寒感冒者、脾胃虛弱者不宜食用羅漢果，外感和肺寒咳嗽慎服羅漢果。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《羅漢果食用禁忌有哪些？羅漢果水有沒(méi)有副作用？》一文，希望我們精心撰寫(xiě)的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“有沒(méi)有簡(jiǎn)單的養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)”專(zhuān)題供您欣賞！
