血脂過多造成的危害不小，需要稀釋血液清理垃圾
女性血脂高怎樣養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生常識需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《血脂過多造成的危害不小，需要稀釋血液清理垃圾》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在的人生活水平真是好多，你會看到好多人的都吃的肥胖起來，這樣真的好嗎？血脂高了危害也多，造成血稠，血管壁有垃圾，這些情況都會有致命的危險，那么該怎么辦呢？
三餐降血脂的食物
1、早餐一碗燕麥粥。
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中壞膽固醇濃度降低10%,好膽固醇上升。
燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豌豆湯。
血脂過多造成的危害不小，需要稀釋血液清理垃圾
每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使壞膽固醇濃度降低20%.豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中壞膽固醇濃度下降10%.而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。
枸杞子
枸杞子富含豐富的亞油酸、亞麻酸、油酸、維生素E、胡蘿卜素等生物活性物質(zhì)，具有降低膽固醇和甘油三酯、防止動脈粥樣硬化、軟化血管的作用。
魔芋
魔芋是一種可溶性膳食纖維，可溶性纖維形成了膠態(tài)，延緩了葡萄糖和脂肪的吸收。逐漸使血糖和血脂水平下降。從而可以有效防止高血糖、高血脂類疾病的發(fā)生。
這些食物是能夠降低血脂的，不過食物調(diào)理作用緩慢，一般都需要堅持食用為宜，而且量少了效果也不顯著。
血脂高不宜吃下列幾種食物：
第一類：甜食
糖類食物如蔗糖、果糖，對甘油三酯（三酰甘油）的含量有一定的影響。當(dāng)糖用量增加時，冠心病的發(fā)病率也增高。
第二類：酒
長期飲酒者也可誘發(fā)血脂升高，心肌中脂肪增加，心臟功能會減弱，心臟肥大。特別是長期大量飲啤酒的人，心臟更容易出現(xiàn)這種變化，醫(yī)學(xué)上稱啤酒心.
第三類：肉類
瘦肉也是含有膽固醇的，例如100克后臀尖豬肉中含有87毫克膽固醇，豬腿上的瘦肉也有79毫克，豬小排是146毫克，大排是165毫克；鴨子、鴿子肉的膽固醇含量在肉類里也算高的，100克肉中的膽固醇含量大概是100毫克；瘦牛肉和瘦羊肉大概是60毫克，相對較低。
血脂過多造成的危害不小，需要稀釋血液清理垃圾
降脂血脂要注意的四個關(guān)鍵
1.吃對食物
正確的飲食對降脂非常有幫助。三文魚等富含歐米伽-3脂肪酸的深海肥魚、魚油、堅果、大蒜、大豆和各種果蔬和豆類，以及全谷食物都有益降脂。
還有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果是降脂首選食物之一。每天吃兩個蘋果，堅持一個月，80%的患者膽固醇水平會顯著降低。
2.正確運動
積極運動有助提高好膽固醇水平，但最好選擇有節(jié)奏、全身性、長時間的中等強度有氧運動，如快走、慢跑、爬樓梯、游泳、騎自行車、跳廣場舞等。
研究發(fā)現(xiàn)，堅持有氧運動3個月，可使總膽固醇降低9%,三酸甘油酯降低15%,高密度脂蛋白增加15%.
3.防止超重
身體超重或肥胖很容易引起血脂代謝紊亂，導(dǎo)致血脂水平升高。研究發(fā)現(xiàn)，肥胖或超重參試者積極減肥之后，其壞膽固醇水平也會隨之降低。
美國馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，積極鍛煉、減輕體重可使血液中的甘油三酯水平降低20%~30%.
當(dāng)然，阿爾瓦內(nèi)澤建議，選擇綠色降脂之前最好征求醫(yī)生建議，問清自己是否應(yīng)該雙管齊下，藥物和非藥物降脂法同時進(jìn)行。
延伸閱讀
現(xiàn)在生活水平好了，聚餐的時候大家都會暴飲暴食，由于忙于工作，生活作息不規(guī)律，從而使體內(nèi)積聚大量毒素，尤其是腸道內(nèi)。不難知道，如果這些毒素一直存在于身體當(dāng)中，將會對其身體帶來很大的危害。那么，又該如何清理腸道內(nèi)這些不利毒素呢。
1、木瓜。大家只知道木瓜是養(yǎng)顏豐胸的必備物質(zhì)，其實木瓜也是一個不得了的清腸高手,其所含有的果膠成分可以幫助其有效清理腸胃。而且木瓜中的蛋白分解酵素和番瓜素可幫助分解脂肪，減肥對于肥胖的女生而言一直是努力的目標(biāo)，如果想瘦身的美女也不妨可以試試，但是要注意不能在吃飽后立即使用，否則會加重胃部負(fù)擔(dān)，木瓜的最佳食用時間是在飯后一二小時之間。
2、木耳。木耳有清胃滌腸的作用，其所含的膠質(zhì)可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵和雜質(zhì)吸附集中起來，然后排出體外。除此之外，它還有幫助消化纖維類物質(zhì)以及溶解的功能。
3、酸奶。酸奶是大家比較喜歡喝的飲品，其含有豐富的鈣質(zhì)，而且還能夠調(diào)理腸胃內(nèi)細(xì)菌平衡，清理腸胃，預(yù)防便秘，減少腸胃類疾病發(fā)生。
4、櫻桃。水果中目前被公認(rèn)的能夠清除人體內(nèi)的毒素以及不潔體液的，那就是櫻桃了，同時，其還能夠加強腎臟的排毒功能，且有通便功能。
5、蘋果。蘋果營養(yǎng)物質(zhì)豐富，含有半乳糖醛酸，對腸道排毒有很大的幫助，其所含果膠成分還能避免食物在腸內(nèi)腐化，還包括可溶性纖維素，能夠有效增加宿便的排出能力，有助于腸道循環(huán)正常運轉(zhuǎn)。
6、菠菜。菠菜含有大量的植物粗纖維，可促進(jìn)消化，有利于排便。其中所含有的鐵含量雖然不是特別多，但其也屬于營養(yǎng)豐富的深色蔬菜，熱量也較低，能夠在減肥期間食用。
7、花生?；ㄉ彩且淮笄迥c高手，對于清理腸道有很好的效果。這主要是因為滑腸潤燥，同時，花生所含有的植酸等物質(zhì)也會增強腸道的韌性，從而起到強健腸胃的作用。
血液凈化劑：海帶因：海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。禁忌：吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥因：燕麥中含有豐富的β葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。推薦吃法：建議選擇最“單純”的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥。可用其熬粥，再加些果仁，營養(yǎng)又美味。禁忌：孕婦不能吃燕麥。中醫(yī)認(rèn)為，燕麥有催產(chǎn)止汗的功效。而且脹氣及對麩質(zhì)過敏的人也不適合吃。另外還不能跟菠菜一起食用。菠菜中含有豐富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人體吸收的草酸鈣，長期食用，會影響人體對鈣的吸收。
血壓控制劑：芹菜：芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國心臟協(xié)會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實有助于降血壓。推薦吃法：芹菜連根120克，粳米250克，食鹽、味精少許。制法將芹菜一同放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調(diào)味品即可。禁忌：芹菜性涼質(zhì)滑，脾胃虛寒、大便溏薄者不宜多食，芹菜有降血壓作用，故血壓偏低者慎用；計劃生育的男性應(yīng)注意適量少食。
血循環(huán)催化劑：黑豆因：黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來打豆?jié){或熬湯。禁忌：不宜多食炒熟后的黑豆，主要由于其熱性大，多食易上火，尤其是小兒不宜多食。此外，黑豆也不宜與蓖麻子、厚樸同食。
血糖穩(wěn)定劑：普洱茶因：普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，“洗茶”可達(dá)到“滌塵潤茶”的目的。禁忌：普洱茶性屬寒涼，孕婦、貧血的人和女生來例假的時候，不建議喝！如果胃不好，最好不要喝太生的。容易上火的體質(zhì)也少喝。
注意事項
最后，需要提醒的是，對于有相關(guān)疾病的人來說，食物不能代替相關(guān)治療。單純靠食療無法達(dá)到治病目的，還應(yīng)及時去醫(yī)院。
人到中年就要開始注重一下養(yǎng)生問題，尤其是血管的健康問題，隨著年齡的增長，血液中的垃圾越來越多，不及時去清理就會造成血管粘稠。血管一粘稠就很容易導(dǎo)致高血壓，高血脂，高血糖等三高問題。血管不流暢，毒素排不出去，就會誘發(fā)各種疾病，影響身體健康。所以我們要及時清理血管垃圾，我們的生活中，很多食物都是血管清道夫,都有非常好的效果，接下來就讓小編給大家說一下吧。
首先，就是大多數(shù)人不經(jīng)常吃的芹菜，其實芹菜是一個很好的降血壓的蔬菜，它里面含有豐富的鉀和芹菜素，對控制血壓有非常好的效果，對于很多血壓粘稠，有高血壓的中老年人來說，平常多吃芹菜，對預(yù)防各種心血管疾病有非常好的效果。
還有就是茶，茶葉里面含有大量的茶多酚，具有十分好的抗氧化作用，可以幫我們提高自己身體的抗氧化能力，從而達(dá)到降血脂的作用，所以有三高的人經(jīng)常喝茶可以很好的軟化血管，同時喝茶不僅能補充水分，稀釋血液，降低血液黏稠度，還可降低血脂和抗癌。
最后就是山楂了，山楂也是具有不錯的降血脂的功效，大家都知道山楂酸酸的有開胃的作用，是一種很好的開胃食材。其實對于血液粘稠的人來說，清理血管垃圾的作用也很大。所以有三高的人建議可以適當(dāng)?shù)陌焉介菟?，能幫你擴張血管，抑制血壓升高。
除了上述這些蔬菜類食品，小編還為大家準(zhǔn)備了一些應(yīng)該多吃的食物，不僅好吃還對清理血液毒素有幫助，看看去吧。
普洱茶中含有黃酮類物質(zhì)，能維持血管壁的正常韌性，起到軟化血管的作用。飲用普洱茶可以有效的降血壓、降血糖，對高血壓患者有輔助治療功效。
蜂蜜都是非常受歡迎的一種養(yǎng)生食物，對于患有心血管疾病的人來說，養(yǎng)成每天喝點蜂蜜水的習(xí)慣，就能夠有效地延緩血管硬化，讓血液循環(huán)更通暢，常喝排出血液、腸胃垃圾作用特別好。
不管是血管還是心臟，對我們來說都很重要的，不過，很多人卻有血管堵塞的情況，血管最怕的就是堵，血管堵塞，血液流通就會不順暢，只有保證血液流通，才能保證我們的健康。下面就跟小編一起來看看吧。
血管堵塞，容易導(dǎo)致血液中膽固醇、甘油三酯超標(biāo)，形成粥樣斑塊，極有可能導(dǎo)致心腦血管疾病。肺部血堵，容易導(dǎo)致肺栓塞，心臟血堵，容易導(dǎo)致心絞痛、心肌梗塞，下肢血堵則容易導(dǎo)致靜脈血栓。都是不利于健康的，所以，要及時改善血液情況。
想要改善血管堵塞，應(yīng)從吃的方面開始，很多食物有活血化瘀的作用，可以清理血液中的垃圾，消除安全隱患，比如說以下這幾樣食物。
喝喝黃芪茶是好選擇，可以幫助我們補氣，讓我們活動更靈活。還能保肝、降壓。黃芪是補氣之最，人體氣力足后就會加速血液運行，有很好的益氣活血作用，也可調(diào)節(jié)免疫力和脂質(zhì)代謝，補充腦力及體力。
美味的黑木耳，是人們常見的一道食物，不僅好吃，營養(yǎng)也好，含一種膠質(zhì)，吸附能力強，可以清除體內(nèi)、血管垃圾，起到很好的排毒作用。
清理血管垃圾，茶葉是很好的選擇，可以防止動脈血管過硬，防止都買粥樣硬化，降低血脂血糖。綠茶的茶多酚很豐富，可幫助軟化血管，降低血脂，阻礙一些致癌物質(zhì)，比如說亞硝胺在人體內(nèi)的合成，有很好的養(yǎng)生作用。
綠蘿花不常見，但是也是很好的食物，用綠蘿花泡水喝，可降低血糖，平衡糖分在血液中的含量，有效地減少并阻止并發(fā)癥的發(fā)生。綠蘿花茶還可以降低血脂，以及血液中的膽固醇和甘油三酯，清理血液垃圾，還能軟化血管哦。
羅布麻具有清除血管壁沉積物、軟化血管、降壓清脂、常年穩(wěn)壓的作用。羅布麻茶功效多樣，保肝養(yǎng)肝，降血脂降血壓，強心利尿，潤腸通便，安神，促進(jìn)睡眠
辣木籽可增強免疫力，排毒、塑身，抗老化，降血糖、強心的能力很強，長期使用，以后很好的降脂降壓，保養(yǎng)心臟作用。
人體從20歲開始，血液垃圾便開始沉積在血管中，最終把血管變成一個巨大的垃圾場、臭水溝；暗紅黏稠的血液，使血管如同河床漸漸抬升，迫使血壓上升。血液垃圾沉積在血管壁，使血管失去彈性，變得又脆又硬；一些脫落的斑塊形成血栓，像不定時炸彈一樣在血管中游蕩。
血液粘稠也被稱為血稠。在醫(yī)學(xué)上叫高粘稠血癥，中老年人易患，可經(jīng)血液流變學(xué)檢查確診。而血液剛開始黏稠時，不太能察覺出來。如果出現(xiàn)以下4個癥狀，就該警惕了。
血液垃圾過多都有4大征兆
1、早上起來會頭暈，晚上會清醒。
血液黏度高的人，早上起來的時候會頭暈，到了中午的時候會好一些，逐漸的到了晚上開始慢慢恢復(fù)清醒，恢復(fù)正常的精神值。
2、一陣陣的眼睛看不清東西，陣發(fā)性模糊。
平常眼睛看東西還行，但久了就會一陣陣模糊，看不清了。是因為血液粘稠不能充分給視覺神經(jīng)營養(yǎng)，使視覺神經(jīng)和視網(wǎng)膜暫時性缺血缺氧，所以會出現(xiàn)一陣看不清東西。
3、午飯過后犯困。
中午吃完飯之后正常人也都會有困的感覺，不過血液黏度高的人必須要在午飯過后睡個一到兩小時左右，不然一整個下午都會很不精神。
4、蹲著的時候胸悶氣短。
血黏度高的人基本上胖的人要多一些，下蹲略困難。蹲著干活時會感覺胸悶氣短，是因為蹲下時回到心臟的血液減少，再加上血液粘稠，回血慢，使器官缺血導(dǎo)致呼吸困難胸悶等。
如果你出現(xiàn)以上的癥狀，就該采取相應(yīng)的措施了。血脂稠、血液粘度大會導(dǎo)致腦供血不足、腦動脈硬化、腦血栓形成、甚至腦梗塞等并發(fā)癥，需要積極綜合調(diào)理，包括藥物改善和飲食生活調(diào)理，避免并發(fā)癥的發(fā)生和發(fā)展。
吃什么可以清除血垃圾
1、納豆防止心肌梗死
納豆是由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實，納豆中的納豆激酶能溶解血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。
2、海帶是血液凈化劑
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
3、蘇麻油
蘇麻油是目前世界上所知歐米伽3含量最高的食物，歐米伽3（-亞麻酸）的含量可以達(dá)到65%以上，是橄欖油中歐米伽3含量的80倍。
-亞麻酸能夠使血漿中的中性脂肪(膽固醇、甘油三酯)減少，所以能夠促使血壓降低，進(jìn)而抑制血栓性疾病，預(yù)防心肌梗塞和腦梗塞。
4、藍(lán)莓蜜
藍(lán)莓的花青苷可以使眼睛視網(wǎng)膜上的維生素A與視紫蛋白構(gòu)成的視紫素受光刺激分解及再合成更活潑有效，而益于視力?；ㄇ嗨厥且环N強有力的抗氧化劑，可以保護(hù)人體免受自由基的損傷，增強血管彈性，改善微循環(huán)系統(tǒng)，對眼科疾病和心腦血管疾病也能起到很好的療效。
如果每天能飲用1~2匙藍(lán)莓蜜，以一杯溫開水沖服或加牛奶服用，對身體有滋補的作用。
5、多食大豆
大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，并保持懸浮狀態(tài)，有利于脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。
當(dāng)然了，平時也要堅持體育鍛煉。如散步、慢跑、太極拳、爬山、游泳等，以促進(jìn)血液循環(huán)，加快體內(nèi)的脂質(zhì)代謝。
年紀(jì)越大血液垃圾越多！吃這一物能清血還祛??！
隨著年齡的增長，我們血管內(nèi)的脂質(zhì)沉積會越來越嚴(yán)重，最終形成動脈硬化，嚴(yán)重影響我們的全身重要臟器供血。血液垃圾不清，當(dāng)心病纏身！
常吃一種家常食物，就能將其化解于無形，吃它再好不過！
抑制膽固醇、加速排泄膽固醇
日本東京大學(xué)對130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
此外，紅薯中膳食纖維比較多，對促進(jìn)胃腸蠕動和防止便秘非常有效。這也能加速膽固醇的排泄。
輔助控血糖
奧地利維也納大學(xué)的一項臨床研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
降低中風(fēng)風(fēng)險
紅薯是絕對的高鉀低鈉之王。有研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險降低20%。
這種家常食物，就是紅薯。是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的冠軍菜。
冬天吃紅薯
紅薯為什么有清理血液垃圾的功能？這和紅薯本身含有的豐富營養(yǎng)物質(zhì)是離不開的。秋天吃紅薯，能夠清理血液垃圾，祛病強身，延年益壽，一定要記得吃一些！
清除血管斑塊、防止動脈粥樣硬化
紅薯含有大量黏液蛋白和鉀元素，可以保持血管壁的彈性，清除血管壁上的膽固醇硬化斑塊，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生。
清除體內(nèi)的自由基
紅薯中含有豐富的胡蘿卜素。這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上，也有助于清除體內(nèi)的自由基。
輔助降血壓
美國營養(yǎng)學(xué)家喬伊鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要歸功于其中富含的鉀元素。
因為鉀和鈉是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
總之，對于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，或者將紅薯當(dāng)做零食，是一種非常健康的做法。
吃紅薯禁忌
紅薯一定要熟透再吃
吃紅薯燒心配點小咸菜
消化不良慎吃紅薯
午餐吃紅薯最適宜
幾元錢一斤的家常菜，抗癌消炎被譽為血栓清理工
醫(yī)生常講：人與動脈同壽,如果人體的動脈被堵塞、硬化，人離死就不遠(yuǎn)了。我國的心腦血管使用年限平均為75年，因此我國人民的平均壽命就是75歲。
血管是否健康關(guān)系到人的壽命長短，在家常菜里有一種蔬菜，被譽為血栓斑塊清道夫,它就是圓白菜。
卷心菜
結(jié)球甘藍(lán)又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等，約90%的成份為水，生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。
日本科學(xué)家認(rèn)為，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
圓白菜富含維C、膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。是動脈硬化患者、肥胖者的輔助食療菜品。所以，圓白菜就是血液的垃圾清理工。
適宜人群：所有人，特別適合孕婦和消化道潰瘍患者。
用量：一次食用70g
卷心菜的其它功效
1、抗癌
亞硝酸銨是致癌物，圓白菜的酶可分解亞硝酸，消除了亞硝酸胺的致變異作用，抗癌防癌。癌癥患者同樣適合吃圓白菜，因為它能使人的免疫力提高，保障癌癥患者的生活質(zhì)量。
2、消炎
新鮮的圓白菜含殺菌消炎作用的物質(zhì)。無論是胃痛牙痛、蚊蟲叮咬、咽喉腫痛、外傷疼痛之類由炎癥引起的疼痛，吃圓白菜都可有效緩解。
3、促進(jìn)消化
多吃圓白菜，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化預(yù)防便秘。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
4、防治高血壓
圓白菜中的鉀的含量較高，因此對防治高血壓很有益處。鉀的攝入對心腦血管都非常有幫助，而且可以拮抗鈉，從而防治高血壓。
5、抗衰老
圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很強的抗氧化作用及抗衰老的功效。
食用禁忌
一般人群均可食用。
特別適合動脈硬化、膽結(jié)石癥患者、肥胖患者、孕婦及有消化道潰瘍食用。
但皮膚瘙癢性疾病、眼部充血患者忌食；
圓白菜含有粗纖維量多，且質(zhì)硬，故脾胃虛寒、泄瀉以及小兒脾弱者不宜多食；
對于腹腔和胸外科手術(shù)后，胃腸潰瘍及其出血特別嚴(yán)重時，腹瀉及肝病時不宜吃。
圓白菜具有補血的作用，血液黏稠的人不能吃。
食療菜譜
圓白菜適于炒、熗、拌、熘等，可與番茄一起做湯，也可作餡心。但需要注意的是，烹調(diào)過度會使香味丟失，也大大減少其營養(yǎng)價值，因此，應(yīng)在最后加入圓白菜。
圓白菜炒番茄
材料：圓白菜、番茄、蔥花適量；
做法：
1、先將番茄用開水稍燙，去皮切塊；圓白菜洗凈切片；
2、油鍋燒熟后，放蔥花煸香，加圓白菜炒至7成熟；
3、投入番茄，略炒，再加入精鹽，醬油燒至入味，點入味精拌勻即成。
功效：酸甘開胃，益氣生津。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。常人食之，能防病抗病健壯身體。
涼拌圓白菜
材料：圓白菜、洋蔥、紅椒、蒜、姜、醋適量；
做法：
1、圓白菜手撕成片，洋蔥切絲，蒜切碎，切少許紅椒；
2、鍋加水，嘀少許油，鹽燒開，倒入卷心菜，焯一下?lián)瞥觯?/p>
3、姜蒜醋，鹽，糖，椒麻油調(diào)成汁；
4、植物油加熱澆到蒜泥上，調(diào)好的湯汁倒入食材拌勻即可。
圓白菜生吃比炒熟了吃更有營養(yǎng)，因為炒熟的過程中會導(dǎo)致它的營養(yǎng)素大量的流失，而生吃則可更多的保留圓白菜的營養(yǎng)成分，建議老人家經(jīng)常吃一些圓白菜，對老年人的心腦血管疾病會有很大的幫助。
一直民間就有早上吃好，中午吃飽，晚上吃少的說法，其實對于每天早出晚歸的上班族而言，晚餐只吃少是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還要遠(yuǎn)離以下6種食物。
一、晚上不吃姜
生姜本性屬溫?zé)崾澄铮猩⒑w，溫胃和促進(jìn)血液循環(huán)之功效。早上吃生姜，能夠加速血液循環(huán)，使人頭腦清醒，精神振奮，并且通體溫暖。但是晚上吃姜則會使人體精神亢奮，影響睡眠，從而阻礙人體應(yīng)在睡眠中進(jìn)行的自我修復(fù)，對身體造成不必要的損傷哦。
二、晚上不宜吃甜品
很多人都喜歡在晚餐后進(jìn)食甜品，感覺這樣一餐才完整，但過于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，甜品中的糖分很難在休息的狀態(tài)下分解，進(jìn)而會轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖。長此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。
三、晚上不吃油膩食物
油膩食品應(yīng)拒絕。油膩的食品不僅包括油炸類食物，還有一些膽固醇含量較高的動物內(nèi)臟等。這些食品吃后會加重腸、胃、肝、膽和胰腺的工作負(fù)擔(dān)，刺激神經(jīng)中樞；影響睡眠質(zhì)量。而三高人群更應(yīng)該嚴(yán)格控制。
四、晚上不宜吃高鈣食物
晚上進(jìn)餐也不適合食用鈣質(zhì)過高的食物，如蝦皮、軟骨魚類等。由于晚間五臟都相繼進(jìn)入休息狀態(tài)，高鈣食品中的鈣質(zhì)分解后容易堆積在腎臟和尿道中，引發(fā)結(jié)石。
五、晚上不宜吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生大量氣體，導(dǎo)致脹氣。如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。過度的腹脹感不僅使腸胃有不適感，也影響睡眠。所以晚間也應(yīng)該盡量避免進(jìn)食此類食物哦。
六、肝火旺者晚上不喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使得肝火旺盛，不利于人體夜間排毒，而且會使人覺得口干舌燥想要半夜起來喝水，不利于睡眠。而且牛奶本身也是一種過敏源，晚上喝牛奶也很容易導(dǎo)致消化不良等問題。
血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現(xiàn)一些垃圾,如果它們不能被及時清理,就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些餐桌上的血管清道夫來輔助身體清理血液垃圾，為身體做個大掃除。
血糖穩(wěn)定劑：普洱茶
普洱茶品性溫和，對脾胃刺激相對較小，含有茶多酚等多種有益健康的成分。研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶具有顯著抑制糖尿病相關(guān)生物酶的作用，有助于穩(wěn)定血糖。
推薦吃法：普洱茶建議在兩餐之間飲用。沖泡時要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因為大多數(shù)普洱茶都是隔年甚至數(shù)年后飲用，容易沉積塵埃，洗茶可達(dá)到滌塵潤茶的目的。
血脂調(diào)節(jié)劑：燕麥
燕麥中含有豐富的葡聚糖和膳食纖維，可抑制人體對膽固醇的吸收，對調(diào)節(jié)血脂有很好的作用。而且，燕麥能帶來較強的飽腹感，使人長時間不餓。
推薦吃法：建議選擇最單純的燕麥，即大片、整粒、不細(xì)碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麥?？捎闷浒局?，再加些果仁，營養(yǎng)又美味。
血壓控制劑：芹菜
芹菜中含有豐富的鉀和芹菜素，它們都有利于控制血壓。美國心臟協(xié)會雜志《高血壓》刊登的一項研究指出，適當(dāng)飲用芹菜汁確實有助于降血壓。
推薦吃法：烹制芹菜要少油少鹽，否則會削弱芹菜的降壓作用。可將芹菜焯水后涼拌，或者直接用來榨汁喝。
血循環(huán)催化劑：黑豆
黑豆含有豐富的花青素，能清除體內(nèi)自由基，降低膽固醇，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，花青素還有護(hù)眼的功效。
推薦吃法：花青素在酸性條件下更穩(wěn)定，用醋泡有利于黑豆中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。泡制前需要先將黑豆炒熟，放涼后倒入陳醋使其沒過黑豆，但需要留出大約1/3的空間，以免黑豆膨脹溢出。蓋好蓋后浸泡，等黑豆完全膨脹后就可以吃了。黑豆還可以用來打豆?jié){或熬湯。
血液凈化劑：海帶
海帶不但是含碘較高的食物，還含有豐富的膳食纖維和膠質(zhì)，其中的膠質(zhì)成分能結(jié)合血液中的有害物質(zhì)，如重金屬，具有排毒、凈化血液的作用。
推薦吃法：可以直接將海帶泡發(fā)后，制成涼拌海帶絲。不過，由于海帶屬于涼性，建議身體較寒、體質(zhì)虛弱的人可以吃些海帶燉豆腐，經(jīng)高溫加熱后，能中和海帶的涼性。
血栓溶解劑：納豆
納豆是由黃豆通過納豆菌發(fā)酵制成的豆制品，研究證實，納豆中的納豆激酶能溶解血栓，防止心肌梗死、腦梗死等疾病。此外，納豆還富含大豆異黃酮、鋅、鈣與維生素K,不但能補充雌激素，改善更年期癥狀，還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松。
推薦吃法：為了保持納豆激酶等成分的活性，納豆不能加熱吃，必須是涼菜狀態(tài)，新鮮食用。此外，為了保持它有益于心血管的健康特色，不能在里面加入大量油脂，也不建議配合大量動物性食品食用。
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