千萬不要再用保溫杯泡茶,喝它等于在喝毒藥
喝紅酒養(yǎng)生。
千保健,萬保健,心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生,萬養(yǎng)生,心理平衡是“真經(jīng)”。社會不斷發(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認(rèn)真地踐行。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“千萬不要再用保溫杯泡茶,喝它等于在喝毒藥”,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
老人常喝茶,出門時都喜歡用保溫杯泡茶喝,這樣的方法真的對嗎?有些飲品放保濕杯里等于在喝毒藥,它會跟材質(zhì)發(fā)生變化,有致癌成分,接下來就仔細看一下吧!
四種飲品慎放保溫杯
茶 葉
市面上的保溫杯大部分都是通過密封的方式來達到保溫效果的,而對于茶葉來說,長時間浸泡在密閉的熱水環(huán)境里,很容易造成茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)的流失,口感也會有所下降,甚至茶葉會發(fā)酵從而產(chǎn)生有害物質(zhì)。
千萬不要再用保溫杯泡茶,喝它等于在喝毒藥
建議:喜歡的喝茶的朋友,盡量不要長時間用保溫杯泡茶喝,并且茶葉也不要反復(fù)使用。可以選擇用紫砂壺、瓷杯或者是玻璃杯等來泡茶能有效保證茶葉的保健功能。
牛 奶
很多人早上由于來不及吃早飯會選擇用保溫杯裝上一杯熱牛奶,隨身帶著喝。但是牛奶等乳制品與保溫杯內(nèi)的不銹鋼材質(zhì)接觸后會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。保溫杯的高溫環(huán)境會使牛奶快速變質(zhì),喝下后容易引起腹痛、腹瀉等癥狀。
果 汁
保溫杯的不適宜用來裝果汁、碳酸飲料等酸性較強的物質(zhì),尤其是高錳低鎳鋼材質(zhì)的保溫杯,長時間盛放果汁或者碳酸飲料會造成杯內(nèi)重金屬超標(biāo),對身體健康不利。
中 藥
有的時候為了圖方便,煎中藥的時候會一次準(zhǔn)備好一天的量,然后倒入保溫杯中存放。中藥由于成分多而復(fù)雜,放在保溫杯里易腐蝕不銹鋼材質(zhì),產(chǎn)生有害物質(zhì),飲用后引起不良反應(yīng)。
建議:煎制好的中藥可以在25℃的環(huán)境下存放1-2天,建議將中藥存放常溫環(huán)境下即可。
保溫杯雖好,但不是什么都能裝的哦~
這些飲品一方面具有腐蝕性,會縮短保溫杯使用壽命,以及促使重金屬溶出。另一方面,可樂中含有的大量氣體,使用保溫杯保存,氣體揮發(fā),會增加保溫杯內(nèi)的壓力,導(dǎo)致被子打不開,甚至因為搖晃而導(dǎo)致杯子爆開。
其實保溫杯可以盛放豆?jié){和牛奶,雖然但是要注意清潔、消毒,以及避免長時間保存。經(jīng)過長時間保存的豆?jié){和牛奶容易失去原來的香味。
千萬不要再用保溫杯泡茶,喝它等于在喝毒藥
關(guān)于保溫杯使用注意事項
1、新杯子使用前要徹底清洗,最好能用刷子清洗,去除內(nèi)部的一些浮塵。尤其注意對杯蓋子的清洗。
2、避免加水過滿,溢出容易導(dǎo)致燙傷。
3、避免放入開水中浸泡。
4、避免微波爐直接加熱,否則容易發(fā)生爆炸。
5、避免漏氣的杯子,可能以及不具備保溫性。
6、用耳朵聽杯子,如果夾層沒有嗡嗡作響的杯子可能失去保溫性,或不是保溫杯。
延伸閱讀
世界上的食物花樣繁多,各種食物的功效也是多有不同,但任何事物都有著自己好的一面,以及壞的一面,而食物壞的一面對于人體危害是很大的,錯誤的食用方式將食物的負面影響放大甚至?xí)?dǎo)致食物中毒,乃至威脅生命,所以在生活中對于食物的食用需要小心謹(jǐn)慎,這樣才可以有效的防止食物的負面影響導(dǎo)致身體健康遭受損害!下面就和小編一起來看看吧。
什么食物生吃等于毒藥
食物也會有負面影響?這問題是肯定的,任何事物都有正反兩面性,食物同樣如此,就如我們今天所說的主題一樣,一些食物熟了吃對于身體有著很好的補益效果,但是生著吃卻等于是毒藥!下面就和小編一起看看哪些食物不能生吃吧。
其中豆類食品便是這樣的一種食物,豆類食品對于身體有著良好的補益效果,但是經(jīng)常生吃豆類食品反而會對身體的健康造成危害,嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)食物中毒導(dǎo)致生命安全遭受損害,因此在生活中對于豆類食品就要重視!
尤其是很多愛生食豆類食品的朋友,更是需要重視起生食豆類食品的危害,那么為何生食豆類食品等于食用毒藥呢?
生食豆類食品的危害
一、中毒
豆類食物之所不能生食是因為一些豆類之中含有紅細胞凝聚毒素以及皂素。這兩種毒素對于人的腸道有著很強烈的刺激性,如果生食豆類食物,將這兩種毒素攝入身體之中,就容易導(dǎo)致食物中毒的情況出現(xiàn)!
而在生活中因為豆類食物沒有做熟導(dǎo)致的食物中毒時間已經(jīng)是屢見不鮮了,而這些事件在出現(xiàn)的同時,同樣是對于人們的警醒,因此在生活中對于豆類食物就應(yīng)該重視,不要生食豆類以防止中毒這樣的情況!
當(dāng)然了,將豆類食物加熱至100℃以上,便可以有效破壞其中的毒素,讓人遠離因為豆類食物中毒這樣的情況!
二、損害臟器
一些豆類食物中還含有毒蛋白性質(zhì)的抗胰蛋白酶,這種物質(zhì)會抑制蛋白酶的活性,導(dǎo)致人的胰島出現(xiàn)腫大的情況,從而導(dǎo)致人體健康被破壞,長期如此甚至?xí)?dǎo)致人的生命遭受威脅!此外如蠶豆之類的豆類食物中還含有名為蠶豆毒素的巢苷!
這種物質(zhì)會破壞人體的紅血球,讓人患上疾病,如很多人食用未熟透的蠶豆時會出現(xiàn)中毒的情況,就是因為這種物質(zhì)導(dǎo)致的溶血性貧血,也就是十分注明的蠶豆病,因此在生活中對于這一點就要重視起來才可以!
豆類食物都是有著毒性的,尤其是生食更容易導(dǎo)致身體健康遭受嚴(yán)重損害,因此對于豆類食物就不能生食,尤其是一些經(jīng)常成為事故主角的豆類食物!
1、蠶豆
有人會生食蠶豆,但是蠶豆生食有很大的危險性,因為蠶豆中含有大量的巢菜堿苷,這種物質(zhì)就是之前說過的會導(dǎo)致人出現(xiàn)血溶性貧血的主要因素之一!如果人們在烹制蠶豆時操作不當(dāng),導(dǎo)致蠶豆沒有被做熟,就容易讓這種物質(zhì)危害到身體健康!
所以在生活中烹制蠶豆時一定要注意,將之做熟了才可以食用,以免導(dǎo)致健康被損害!
2、四季豆
青翠欲滴的四季豆很多人在烹飪時不認(rèn)破壞其本來的顏色,草草的炒一下便完了,但是在生活中這樣的做法很容易危害到身體的健康,因為四季豆之中含有的皂素讓人的消化道遭受很強的刺激,而且沒有熟透的四季豆之中含有很多的凝血素、亞硝酸鹽、胰蛋白酶,都會刺激人的腸胃,導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒的情況!
因此在生活中想要避免因四季豆導(dǎo)致的食物中毒,就要將四季豆做熟再食用,千萬不能因為不認(rèn)破壞四季豆的菜色導(dǎo)致危險出現(xiàn)!
3、豆?jié){
豆?jié){中毒的新聞是人們在生活中經(jīng)常聽到的,因為豆?jié){沒有煮熟,其中的皂素等有害成分并沒有被完全的破壞,人食用了這種狀態(tài)下的豆?jié){就會出現(xiàn)中毒的情況,因此豆?jié){一定要煮熟才可以!
很多人看到豆?jié){出現(xiàn)沸騰便認(rèn)為豆?jié){已經(jīng)完全煮熟了,但這其實是錯誤的認(rèn)知,因為豆?jié){第一次沸騰溫度最多到達80℃,此時豆?jié){中的有害物質(zhì)并沒有被破壞,這種狀態(tài)的沸騰往往叫做假沸,此時應(yīng)當(dāng)將火轉(zhuǎn)至小火,將豆?jié){加熱至100℃以后再食用,這樣才可以有效的避免豆?jié){導(dǎo)致的食物中毒!
豆類食物含有毒性,但是這種毒性是可以通過高溫將之破壞的,所以在生活中對于豆類食物一定要用高溫做熟了再食用,這樣便可以有效的保護身體健康減少食物中毒這樣的情況出現(xiàn)在身體上哦!
蜂蜜相當(dāng)于一味藥,會喝人群等于養(yǎng)生防疾病,如果遇到這幾類人,不知道蜂蜜飲食禁忌,等于喝慢性毒藥呢,那么有哪四類人是不能喝蜂蜜呢?喝了蜂蜜會有什么癥狀嗎?
四種人不能喝蜂蜜
1、肝硬化患者
蜂蜜提供的單糖不需要肝臟的分解,大大減少了肝臟的負擔(dān),適合乙肝和慢性肝炎患者食用,但是對于肝硬化患者來說,蜂蜜會加重肝臟纖維化,促使病情變的更加嚴(yán)重,所以不是所有的肝臟病都適合飲用蜂蜜的喔!
2、糖尿病患者
不會喝蜂蜜的這四類人,真是等于在喝毒藥
蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量占80%左右,這兩種糖都是單糖,極易被人體吸收,造成血糖大幅度飆升,加重胰島負擔(dān)致使病情惡化。對糖尿病患者來說,如果尿糖和血糖還沒有得到控制,為避免危險,以不吃蜂蜜為好。
3、1歲以內(nèi)的嬰幼兒
蜂蜜營養(yǎng)豐富,很多媽媽會在吧輔食里添加一些蜂蜜改善口味,但是對于嬰幼兒來說,腸胃消化系統(tǒng)發(fā)育的還不是很完全,體內(nèi)無法解蜂毒,蜂蜜里含有的一些花粉物質(zhì)或者激素類物質(zhì)會使寶寶過敏甚至中毒,不宜食用。
4、感冒吃藥的人
感冒往往伴隨著咽喉疼痛,嗓子干啞,除了吃藥,很多人還會沖一杯蜂蜜水,但是感冒藥或退燒藥中含有的對乙酰氨基酚成分遇到蜂蜜會形成一種復(fù)合物,降低藥效。像泰諾、快立、感冒清都是如此,同理,含有蜂蜜的成分的例如止咳糖漿最好也不要和以上感冒藥一起服用。
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本文5800字,預(yù)計閱讀時間15分鐘。
“我胃不舒服” “多喝點熱水”
“感冒了,頭好疼” “多喝熱水”
“最近有點便秘“ “多喝點熱水吧”
多喝熱水,在很多暖男眼里,那可是萬能的,喝熱水養(yǎng)生,仿佛在一夜之間變成了常識。
聽說,90后都開始用保溫杯養(yǎng)生了,稍微有點『養(yǎng)生常識』的人,都認(rèn)為想健康,必須要喝熱水。
如果你敢喝涼水,那肯定會被別人教育一番。
我有一個朋友,他經(jīng)常帶著保溫杯去吃牛油火鍋,說萬一太辣了就喝點熱水,他說:辣椒害怕熱水。
看他每次吃完辣椒,又喝熱水,給嘴里再添加一把火的感覺,看得我比他還爽。
很多出門旅行的大爺大媽,都喜歡背個熱水壺,困了累了,一杯熱水下肚,立馬元氣恢復(fù),爬高上低都不費勁。
不過,奇怪的是,在全世界范圍內(nèi),除了中國和少數(shù)亞洲國家,其他國家并沒有喝熱水的習(xí)慣,在國外待過的人,都知道,很多老人不僅僅享受不了熱水,甚至一年四季有喝冰水的習(xí)慣。
不過每當(dāng)你說這一點,喝熱水的人會給你翻一個白眼,中國人和老外,體質(zhì)能一樣嗎?
好啦,今天我們不爭論這個事情,我們來翻一翻歷史,到底是從什么時候開始,喝熱水成了一項風(fēng)靡全國的養(yǎng)生妙方?
什么時候,喝熱水開始流行?
關(guān)于中國人是從什么時候開始喝熱水的,有很多不一樣的說法。
“中國人喝了幾千年熱水了,這是老祖宗流傳下來的傳統(tǒng)” ——隔壁愛喝熱水的王大爺說。
王大爺這個說法,其實也沒錯,因為從古代開始,很多祖先就有喝開水的習(xí)慣,目前我們已經(jīng)無法考據(jù)是什么時候開始的。
曾有法國考古學(xué)家根據(jù)中國出土的陶器推斷,中國人喝熱水的習(xí)慣,有4000年的歷史,古書中也有記載這種飲水習(xí)慣。
為了凈化水質(zhì),古人發(fā)明了一種叫做“石子加熱法”的凈化方法?!吨芏Y》有記載,往水中投擲熱石可滅蟲防疫。于是古人通過把小石子燒的滾燙放入水中來獲得熱水?!娥B(yǎng)生要集》中也有云:“凡煮水飲之,重病無緣生也。”
不過由于古時科技水平,經(jīng)濟水平有限,能喝上熱水熱茶的人,只是那很小的一部分上層社會的人。
因為,不是每個家庭都買得起專門燒熱水的壺,不是每家人都舍得用柴火去燒熱水,只有來客人、或者老人、孕婦才能享受到喝熱水的待遇。
實際上,據(jù)社會學(xué)家考察,中國流行喝熱水的習(xí)慣,其實是一百年前的事,這個習(xí)慣是從民國時期開始的。
1862年,爆發(fā)了嚴(yán)重的霍亂疫情,每天的死亡人數(shù)可達到近3000人,其中許多人是正在進行起義(太平天國運動)的難民,疫情以上海為起點,不斷的向北擴散。
然而,南方?jīng)]有受到這種疾病的影響。當(dāng)時南方和北方有一大不同就是,南方人更傾向喝熱水,雖然這并不是疫情被控制的真正原因。
但在當(dāng)時,人們普遍認(rèn)為,熱水救了南方人民的命。
到了民國時期,因為戰(zhàn)爭的關(guān)系,污染非常嚴(yán)重,水質(zhì)很差。隨著細菌學(xué)的傳入,“喝熱水更加衛(wèi)生健康”的說法就有了一定的科學(xué)依據(jù),當(dāng)時國民政府也開始普及這樣的知識,呼吁起大家喝熱水。
國民黨的領(lǐng)導(dǎo)人蔣和宋美齡對這一觀念高度認(rèn)可,1934年,蔣介石提出了“新生活運動”。
新生活運動是一項以轉(zhuǎn)換思想為主,從衣食住行方方面面,讓人民改頭換面的復(fù)興運動。在新生活運動的飲食部分,提出了“水不沸不喝“的觀點。
但是,當(dāng)時正處于戰(zhàn)亂時期,這一倡議并沒有取得很大成功。
隨著傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)在社會上得到廣泛接受,中國人對熱水的好感暴增,在19世紀(jì)30年代,長江三角洲附近比較繁華的地區(qū)出現(xiàn)了很多熱水店,例如“老虎灶”。
他們賣的熱水不僅僅用于飲用,也用于洗滌,可見,人們已經(jīng)逐漸把熱水看作是一種必然。
1949年新中國成立后,“喝熱水”“喝開水”,又被開始大力宣傳,1952年政府發(fā)起的全國愛國衛(wèi)生運動中稱:“孩子們應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成每天喝三次白開水的習(xí)慣。①
不過,全國多數(shù)人都能隨心所欲喝上熱水,已經(jīng)是90年代中期了。
這就是喝熱水的歷史,對于平常老百姓來說,我們國人喝熱水真的沒多久。
多喝熱水,真的能養(yǎng)生嗎?
水本是water,抑或H2O,它沒有什么特殊的營養(yǎng)成分,水確實是生命之源,對人體來說非常重要。
但是,熱水(hot water)有什么特殊的供能嗎?本質(zhì)上,它和涼水的區(qū)別就是hot,溫度不一樣。
其實回顧歷史,我們發(fā)現(xiàn)中國人選擇喝熱水,無外乎一個原因:凈化水質(zhì),把生水煮沸,殺菌,避免細菌感染,歐美有些發(fā)達國家,自來水都是直飲水,直接可以喝。
所以,按道理來說,只要燒開過的水就行,和溫度沒有關(guān)系,你可以喝涼白開,不用喝熱水,也根本就不用買保溫壺。
但是,隨著很多養(yǎng)生專家的推廣,熱水慢慢的跟養(yǎng)生扯上了關(guān)系。
→熱水養(yǎng)生說法的來源,傳統(tǒng)中華醫(yī)學(xué)。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有這樣一句話:“陰陽者,有名而無形?!标庩柌粌H無形地影響著中國的文化,也影響著中國的醫(yī)學(xué)。
《傷寒例》中稱:“陽盛陰虛,汗之則死,下之則愈;陰盛陽虛,汗之則愈,下之則死。“中醫(yī)認(rèn)為,每個人都是由“陰”和“陽”組成,一個人健康的狀態(tài),則是陰和陽的平衡狀態(tài)。
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為:水能滋陰,而熱可以溫陽。這樣一來,熱水就既可以滋陰又可以溫陽。因此,喝熱水就變得很重要,特別是對女性來說,特殊時期一定要喝熱水。
但是,這些說法,現(xiàn)在看來,沒有太多現(xiàn)代科學(xué)依據(jù),當(dāng)然,也可能是大部分科學(xué)家都不太懂濕寒、陰陽等理論。
當(dāng)然,支持喝熱水的,不只是傳統(tǒng)醫(yī)學(xué),還有一些理論,發(fā)現(xiàn)熱水的很多神奇功效。
→ 多喝熱水,能減肥?
熱水減肥的理論說,多喝熱水可以促進身體新陳代謝,同時,熱水也有助于更快的分解飲食中的脂肪分子,從而達到減肥目的。(看完有點蒙)
其實,喝水確實可以提高新陳代謝,但是效果也就是那么一丁點,不值得一提,還有,實際上,涼水的效果更好一點,因為涼水變熱,再尿出來,會帶走一部分熱量。
減肥,還是少吃點碳水靠譜,別指望喝熱水減肥啦。
→喝熱水能排毒?
自然健康倡導(dǎo)者認(rèn)為,熱水可能有助于身體排毒。當(dāng)水溫度足以提高人體溫度時,會導(dǎo)致出汗,出汗驅(qū)逐毒素,可以幫助清潔毛孔。
按照這個理論,應(yīng)該蒸桑拿效果最好,出汗排毒這個說法不能說毫無依據(jù),但是,你為什么不去運動出汗呢?
指望喝熱水出汗,得喝多少熱水啊,想多出點汗,還不如吃幾個朝天椒呢?
→ 多喝熱水,改善血液循環(huán)?
有些人認(rèn)為,熱水有利于血管擴張,可以改善血液循環(huán),幫助肌肉放松并減輕疼痛。
看似有道理,實際上作用不大。
→喝熱水能緩解便秘?
據(jù)說當(dāng)一個人缺水時,小腸吸收大部分食物和飲用水的水分,這會導(dǎo)致脫水和排便困難。慢性脫水會引起便秘,和其他問題。
脫水的時候喝水確實有一定作用,但是,喝涼水也有同樣的效果,沒必要喝熱水。
但是,便秘可沒有這么簡單,原因很多,也非常復(fù)雜,所以,熱水能否起到作用,效果明不明顯,是很難說的。
長期喝太多熱水?可能會適得其反
→ 一天8杯水,本身就是錯誤的
“水是我們的生命之源,我們身體中有60%是水分”,這句話本身就有問題,其實,含量60%的物質(zhì)是體液,其本質(zhì)是電解質(zhì),而不是“水”。
其實,我們?nèi)梭w需要的是水分,而不是水,水分我們可以從水果,蔬菜,菜湯等各種食物中獲取,并非是只能從水中獲取。
1945年,美國國家研究委員會食品和營養(yǎng)委員提到:在大多數(shù)情況下,成年人的適當(dāng)飲水量是每天2.5升,對于不同的人來說,一般的標(biāo)準(zhǔn)是每1卡路里食物1毫升,可是,其中大部分水,都來源于食物中。
有學(xué)者認(rèn)為,因為忽略了“其中大部分水,都包含在食物中”這一點,才導(dǎo)致了一天八杯水的說法流行起來。②
其實,喝太多水,有時候可能會致命。
案例一:一名韓籍幼童得了盲腸炎,開刀,手術(shù)結(jié)束后醫(yī)生叫他多喝水,有天他一口氣喝了3600cc,導(dǎo)致了急性水中毒。
案例二:一名28歲的加利福尼亞女子在參加廣播電臺的直播飲水比賽后死亡,三個小時內(nèi)她喝了大約6升水,產(chǎn)生了嘔吐等癥狀,隨后死于水中毒。
案例三:2002年《紐約時報》中,一名年僅十六歲的女孩在服用興奮劑后因飲用大量水導(dǎo)致死亡。③
喝太多水可能會導(dǎo)致稀釋性低鈉血癥,也就是水中毒,這是一種因為飲用過多水而導(dǎo)致的大腦功能受損。
之所以會出現(xiàn)這樣的情況是因為飲用大量的水會導(dǎo)致血液里的水分增加,稀釋血液中的電解質(zhì)N+。(鈉離子是細胞外液中帶正點的主要離子,能夠參與水的代謝,保證體內(nèi)水的平衡。當(dāng)鈉水平低于135mmol/l時,稱為低鈉血癥。)
當(dāng)水分過多時,液體從細胞外部轉(zhuǎn)移至細胞內(nèi)部,導(dǎo)致細胞膨脹,影響到腦細胞的運作,一般會導(dǎo)致頭痛、失語、精神錯亂、嗜睡、昏迷等癥狀。嚴(yán)重可能會致命。相關(guān)閱讀→喝水太多,竟然失去生命,為什么?
→ 超過65度的水,食道癌風(fēng)險飆升…
其實,溫水還好,喝太熱的水,無異于自殺。
很多人不管是喝茶,喝水,喝湯,都要趁熱喝,但這種飲食習(xí)慣其實是錯誤的。
常有人喝熱水燙到舌頭,而喝水時,水要經(jīng)過口腔,食管才能到達胃部,口腔和食道黏膜的耐受溫度都只有50-60攝氏度,這意味著食管也有被燙傷的風(fēng)險。
在以前的文章中,我們曾經(jīng)提到過,在國際癌癥研究機構(gòu)(IARC)2016年發(fā)表的致癌物評估報告中,將高于65攝氏度的飲品列為IIA類致癌物。相關(guān)閱讀→趁熱吃,喝熱茶,根本就不養(yǎng)生,還可能養(yǎng)出癌癥...
2019年3月,一項發(fā)表在《國際癌癥雜志》(International Journal of Cancer)上的超大規(guī)模研究,又一次實錘認(rèn)證這個理論。④
所以,飲用過燙的熱水,不僅僅不健康,還可能有很多潛在的風(fēng)險。
人體胃腸道的適宜溫度在37.5-38攝氏度左右,這與人體的體溫接近,所以這個溫度的水才是最和適宜的,如果喜歡喝熱些的水,為了安全,只要不超過50度。
→保溫杯真的養(yǎng)生嗎?
一到冬天,不管老人、中年人、年輕人、幾乎人手一個保溫杯,泡枸杞,泡茶…我們一說起養(yǎng)生,就會想起保溫杯,可是保溫杯真的養(yǎng)生嗎??安全嗎???
不少人都有用保溫杯泡茶,裝果汁等習(xí)慣。然而現(xiàn)狀是,市場是有大量的粗制濫造的保溫杯,看著美觀,實際上不僅不耐用,而且有害健康。
江蘇省2016年對保溫杯產(chǎn)品的抽查檢測情況說明了一些問題,保溫杯里盛放酸性果汁的話會釋放重金屬。
這樣可能不養(yǎng)生,反而養(yǎng)毒
保溫杯泡茶,可能導(dǎo)致茶葉品質(zhì)下降
安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品技術(shù)學(xué)院的科研人員曾就“保溫杯是否可以泡茶”進行了一系列的試驗。⑤
科研人員選用了同等分量的兩份綠茶,分別放入保溫杯和玻璃杯中用等量的水來沖泡,在沖泡5分,30分,一小時,兩小時,三小時后分別取樣,分析了茶湯中的成分變化。
實驗結(jié)果顯示,隨著時間推移,保溫杯中泡的茶水在短時間內(nèi)迅速變黃變暗,而用玻璃杯泡的茶水顏色幾乎沒有改變。
接著,專家解釋說:“保溫杯可以較長時間維持高溫,茶在悶泡狀態(tài)下,質(zhì)量會下降?!?/p>
使用保溫杯會使茶葉長時間浸泡在高溫之中,相當(dāng)于在煮茶葉。茶葉中的營養(yǎng)價值會在高溫下被大量破壞,降低茶的營養(yǎng)價值。
所以,保溫杯不一定養(yǎng)生,只是被廠家或者偽科學(xué)專家宣傳的結(jié)果。
關(guān)鍵的瘦龍說
實際上,喝熱水只是一種讓自己舒服的生活方式,和養(yǎng)生沒有什么關(guān)系。
不干凈的水,燒開了再喝,這個沒有什么問題,確實能殺菌,更加健康,衛(wèi)生,但是,涼白開也行,真沒必要逼自己喝熱水。
現(xiàn)在的很多水是可以直接喝的,比如說外面賣的純凈水,礦泉水,還有桶裝水,都沒有問題。
很多人說,喝涼水胃不舒服,其實,可能只是你的胃部適應(yīng)了那個溫度,稍微低一點,就會出現(xiàn)不適,類似的身體不適還有很多:
夏天在空調(diào)房待久了,出門曬一點太陽,就會頭暈。
冬天在暖氣房間待久了,出門凍一會就會感冒。
很久不運動,突然快跑50米,你可能一個禮拜腿都是酸的。
這就是人的特性,人體的很多功能和器官,都遵循『用進廢退』的原理,不用自然就會慢慢退化。
胃也是一個『用進廢退』的器官,經(jīng)常吃消化好的食物,比如說稀飯,并不養(yǎng)胃,只是讓你的胃功能慢慢退化,經(jīng)常喝熱水,當(dāng)然受不了涼水的刺激。
我相信很多人會抬杠說,那我們每天吃秤砣,吃辣椒是不是就會好起來,當(dāng)然不是,任何事情都要有度,慢慢過渡,慢慢切換,慢慢適應(yīng)。
中國人愛喝熱水,更多的是一百多年的宣傳和教育,流傳下來的生活習(xí)慣。
如果喝溫水能讓你心理上舒服一點,你可以繼續(xù)喝溫水,但是真的不建議喝太燙的水。
如果你不喜歡喝熱水,完全沒有必要逼自己喝,喝涼白開就好,因為,喝熱水和養(yǎng)生真的沒有一毛錢關(guān)系。
隨著天氣越來越冷,有喝茶習(xí)慣的人們會用保溫杯泡茶。保溫杯雖然可以保溫,但是泡茶卻是有危害的,甚至?xí)掳?。這并非危言聳聽,下面就來看看究竟用什么杯子泡茶是最好的吧。
保溫杯泡茶易致癌
如今的保溫杯大部分都是利用密閉方式進行保溫的,不管是什么品牌的保溫杯,都不要用來長時間沏茶水,茶葉本身的構(gòu)造很特殊,一旦在密閉的情況下就很容易發(fā)酵,發(fā)酵之后的茶葉會產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
此外,如果用保溫杯泡茶,只要不是長時間泡著,相對于其他杯子還是有些好處的,由于茶葉中富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素以及礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,對大部分人來說是一種天然的保健飲料,只要不在保溫杯里長時間泡,就可以喝得健健康康。而如果長時間泡,茶葉中的維生素C等營養(yǎng)物質(zhì)就會被完全破壞,也會因為長時間在高溫中浸泡降低了茶的保健功能。不僅是茶葉不能長時間泡在保溫杯里,像湯、牛奶或者中藥等等都不能呆在保溫杯里太久。如果實在想用保溫杯喝茶,那用茶壺沖泡好,等到茶水變溫,再倒入保溫杯里保溫。
那么,要用那種杯子泡茶呢?
哪種杯子泡茶最好
陶土杯:最負盛名的紫砂壺是陶器的一種,成陶火溫在1000~1200C,質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,且傳熱緩慢不致燙手,即使冷熱驟變,也不致破裂;用紫砂壺泡茶,香味醇和保溫性好無熟湯味,能保茶真髓,一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶,鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
瓷器杯:無吸水性,音清而韻長,瓷器以白為貴,約1300度C左右燒成,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣,如文山包種茶。
玻璃杯:質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點是容易破碎、較燙手,但價廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶,杯中輕霧飄渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗槍交錯、上下浮沈,賞心悅目別有風(fēng)趣。
由此看來,泡茶的杯子也是有講究的哦。
近日,一篇《中年危機最后的倔強,是不要拿泡著枸杞的保溫杯》的文章在網(wǎng)絡(luò)瘋傳,相信生活中也有不少朋友會用保溫杯泡茶養(yǎng)生,那么這種做法是否真的能養(yǎng)生呢?下面來看看專家怎么說。
用保溫杯泡中藥喝對身體好嗎
專家表示,保溫杯的保溫能力一般是按每小時2-8℃遞減,因此100℃水倒入,一般6小時后能有超過60℃就算是合格的保溫杯,如果能有75℃以上,保溫的性能屬于優(yōu)異級別了。
用保溫杯泡養(yǎng)生茶,焗泡的時間一般為1-2小時左右,只要是合格的保溫杯,溫度大都能保持在80℃以上。對于一些切片夠細的中藥材來說,這個溫度已經(jīng)能析出有效成分。
但需要注意的是,質(zhì)地堅硬的藥材例如貝殼類、動物骨骼類、礦物質(zhì)類中藥材由于需要高溫煎煮方才能析出有效成分,就不適宜選用保溫杯焗泡,芳香類的中藥材例如薄荷、玫瑰花、月季花等,也不宜焗泡,否則有效成分會發(fā)生變性。
另外,選用保溫杯泡養(yǎng)生茶一定要選材質(zhì)注明為“食品級304不銹鋼”,這樣沖泡出來的茶重金屬含量極低(在可接受的安全范圍內(nèi)),而且抗腐蝕性能好,能夠經(jīng)耐長期沖泡。
這些飲品也不宜裝進保溫杯
1、保溫杯不宜裝酸性飲品
不銹鋼由于熔點較高,不會因高溫溶化釋出不良物質(zhì)。但是不銹鋼最怕強酸,如果長時間裝載酸性較強的飲品,很可能會對其內(nèi)膽產(chǎn)生損傷。
2、保溫杯不宜裝牛奶
一些人會把熱牛奶裝在保溫杯內(nèi),不過,這種做法卻讓牛奶中的微生物在適宜溫度下會迅速繁殖,導(dǎo)致腐敗,容易引起腹瀉、腹痛,牛奶在高溫環(huán)境下,維生素等營養(yǎng)物質(zhì)會被破壞,同時牛奶中的酸性物質(zhì)還會與保溫杯內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),影響人體健康。卞華偉表示,無論是牛奶還是酸性果汁,最好都要在一定的時間內(nèi)喝完。
3、保溫杯不宜泡茶
有報道指出,茶葉中含有大量的單寧酸、茶堿、芳香油和多種維生素,只宜用80℃左右的水沖泡。如果用保溫杯泡茶,使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中,就如用溫火煎煮一般。茶中的維生素大量被破壞,芳香油揮發(fā),單寧酸、茶堿大量浸出,不但降低了茶的營養(yǎng)價值,還會使茶汁無香味,茶味苦澀,有害物質(zhì)增多。對此,專家表示,茶葉的確不宜長時間浸泡,因為浸泡時間太久,茶葉可能會釋出重金屬物質(zhì),有害健康。
4、保溫杯不宜攜帶中藥
有些人也喜歡把中藥泡在保溫杯內(nèi),方便攜帶飲用。但煎好的中藥中溶解了大量酸性物質(zhì),容易和保溫杯內(nèi)壁所含的化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),并溶解到湯藥里,對人體產(chǎn)生不良影響。
喝完瓶裝飲料時,總有一些人會有這樣一種糾結(jié):
塑料的飲料瓶,貌美、結(jié)實,扔了怪可惜,它能留下來裝水喝嗎?
如果這些瓶子能用來裝水喝,那將省下一大筆買水杯的錢,而且關(guān)鍵是瓶子顏值還超高。
然而事實是,外觀再時尚,塑料瓶也不能任性用。
能不能用來裝水喝,還得看看它啥材質(zhì)再說。
塑料瓶其實也有“身份證”
如果手上有個塑料瓶,把它倒過來,在底部,你會看到一個三角符號,中間還印著數(shù)字。這個數(shù)字,就是它的身份證。
數(shù)字可以是1~7中的一個,分別代表一種塑料材質(zhì)。
能不能拿來裝熱水,就得看它了!
礦泉水瓶、塑料飲料瓶,喝完就要扔
裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶,通常底部都寫著“1”。
1號塑料,即聚對苯二甲酸乙二醇酯(pET)。
這種材質(zhì),耐熱性差,最高使用溫度不超過70攝氏度。一加熱或裝開水就會變形,還會溶出有害物質(zhì)。
所以,別用這種飲料瓶裝熱水,也別長期拿來當(dāng)水杯或儲物,最好喝完就扔。
杯底寫著“5”,開水虐它都沒事
日常飲水杯,也有很多是塑料的呀,難道都不能用了?
別急,如果杯子底部標(biāo)著“5”,就可以放心裝熱水喝。
5號塑料材質(zhì)聚丙烯(pp),是耐熱性最強的塑料。
仔細觀察,你會發(fā)現(xiàn),微波爐專用塑料餐具、有些奶瓶,就是用它做的,清潔后可重復(fù)利用。
怎么知道一個pp塑料杯的好壞?
一般來說,這種塑料材質(zhì)是乳白色、半透明的,色澤均勻。
也有些添加了透明劑(對人體無害),使它全透明。
特別要注意的是,別選擇有異味及彩色的。
因為,純凈的pp塑料無異味,而添加彩色,往往是為掩蓋產(chǎn)品材質(zhì)本身的缺陷。
太空杯、運動水杯裝熱水?勸你別
去運動時,很多人會帶上太空杯或運動水杯,并裝上一壺?zé)崴?/p>
建議以后少這么干。
這種杯子通常屬于7號塑料材質(zhì)聚碳酸酯(pC)。透明度很高,也挺硬,手感光滑,結(jié)實耐摔。
上世紀(jì)60年代以來,pC材質(zhì)被廣泛用于制造塑料(奶)瓶、幼兒用的吸口杯等,但后來因含雙酚A而備受爭議。
雙酚A是一種內(nèi)分泌干擾物。如果pC中殘留雙酚A,溫度愈高釋放愈多,因此不能用pC瓶盛熱水。
當(dāng)然,現(xiàn)在越來越多的奶瓶、太空杯產(chǎn)品,開始使用一種叫tritan的塑料材質(zhì)。目前尚未發(fā)現(xiàn)tritan對人體有害的。
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