【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生食物越黑越好】
人一過30歲，反應(yīng)變慢，連記憶力就大不如前了。記性不好怎么辦？難道任由它越來越差？歲月蹉跎，大腦也需要及時補充營養(yǎng)。補腦的食物趕緊吃起來，別老是吃魚了，其實有些食物和魚一樣強大，讓你越來越聰明哦！
這些健腦食物越吃越聰明！
魚類：可為大腦提供豐富的蛋白質(zhì)，不飽和脂肪酸和鈣、磷、維生素B1、B2等，它們都是構(gòu)成腦細胞及提高其活力的重要物質(zhì)。尤其是魚頭，含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素和大量微量元素，健腦益智。
柚子：含有大量維生素A、維生素B1和維生素C,屬于典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。常吃能使人精力充沛，有醒腦促記憶的作用。此外，橘子、檸檬等也有類似功效。
龍眼：可以補益心脾，益血安神。凡是因為心脾兩虛導(dǎo)致的健忘、失眠、心悸、智力衰退等，都可以通過服食龍眼來調(diào)整。
小米：含有較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1等營養(yǎng)成分，有健腦主食之稱。小米還有防治神經(jīng)衰弱的功效。
洋蔥：含有抗血小板凝聚的物質(zhì)，能夠稀釋血液，改善大腦供血，對消除心理疲勞和過度緊張大有益處，每天吃半個洋蔥可以收到良好的健腦效果。
雞蛋：含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質(zhì)。另外，雞蛋中含有較多的乙酰膽堿，是大腦完成記憶所必需的。
香菇：對高血壓、動脈硬化有較為明顯的療效，有消除疲勞、提神、穩(wěn)定精神、防止貧血和癌癥等功效。
海參：含有粗蛋白質(zhì)、脂肪、鈣等成分，具有補腎益精、健腦的功效。
雞肉和鴨肉：雞肉可以溫中益氣，健腦補腦。而鴨肉則具有滋陰養(yǎng)胃、利水消腫、補腦的作用。
小編推薦
聰明寶寶科學(xué)飲食，從嬰幼兒時期寶寶0-3歲大腦發(fā)育黃金期，科學(xué)研究表明寶寶聰明是吃出來的。下面小編介紹的這些食物，對孩子補腦很有幫助哦。
第一種食材：洋蔥雞蛋餅
平時大家誤認為的核桃油補腦，但吃多了會產(chǎn)生壞處，核桃油要適量吃，最好選擇純天然的核桃油，比如泰山核桃，海拔高，自然優(yōu)勢更加適合寶寶。
閑話少說，洋蔥雞蛋餅，幫助增強記憶力，單說洋蔥的作用很多，它含有前列腺素A,能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預(yù)防感冒。此外，洋蔥還能清除體內(nèi)氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，、如果仔細觀察經(jīng)常外國人每一餐食物里面都會帶有洋蔥。
第二種食材：黑芝麻
黑芝麻的作用主要是加速人體新陳代謝，補血補氣，補腎養(yǎng)肝，益智補腦，長期堅持吃黑芝麻會保持頭發(fā)烏黑亮麗哦~!
第三種食材：龍眼
龍眼不僅補血補腎，益智補腦，對男性來說還有增強腎功能的作用。
第四種食材：百合
百合，經(jīng)常服用百合的人可以提高人體的免疫力，百合的作用是清熱解毒、潤肺補腎、安神補腦，對于工作壓力大的人來說，是上選的食材，在這里就不一一給大家說做飯了，可以回去自己買來在網(wǎng)上查閱一下資料寫的都非常的詳細。
第五種食材：黑豆
其實對于黑豆來說好多人是不常吃的，反正我們家我小時候沒吃過黑豆，是自從工作了以后接觸的多了，自然懂得黑豆的作用了，我們平時吃的豆類里面最多的算是紅豆，綠豆了，比如紅豆配著薏米吃有除濕的作用，綠豆是夏天用來清熱解毒的，然而黑豆不僅清熱解毒，黑豆還有抗衰老，益智補腦，預(yù)防便秘，因為黑豆里面富含多種微量元素。
第六種食材：鵪鶉蛋
鵪鶉蛋市場上賣的好多，超市也有，我大部分都是去市場上挑選新鮮的鵪鶉蛋，煮熟的鵪鶉蛋小孩子都不愛吃，可以教大家一招寶寶們都愛吃的口味：
第一步：先把鵪鶉蛋煮熟，然后在攪拌好的肉餡里面放一點淀粉，用肉餡把鵪鶉蛋包裹在里面；
第二步：油熱好了以后放入油鍋炸至金黃色撈出；
第三步：備好各種材料，然后把炸好的鵪鶉蛋放入鍋里翻滾兩下就可以吃了。
食補比藥補來得快，營養(yǎng)更容易被吸收，吃對了還能促進大腦健康。
1.瘦牛排、菠菜：富含礦物質(zhì)鐵，有助于提高警覺度和注意力。
2.甜菜、毛豆：富含氨基酸苯丙氨酸，有助增強腦細胞活力。
3.藍莓：花色苷可促進大腦對葡萄糖的利用。
4.西藍花：豐富的抗氧化劑和植物營養(yǎng)素，有助于保護大腦組織免受毒素侵害。
5.胡蘿卜：胡蘿卜素和其他天然營養(yǎng)物有助于保護大腦。
6.雞肉：富含酪氨酸，促進多巴胺、腎上腺素和去甲腎上腺素的分泌。這些物質(zhì)可以使思維更敏捷，反應(yīng)更迅速，精力更充沛。
7.柑橘屬水果：含大量維生素C,有助于保持記憶力，防止腦細胞受損。
8.雞蛋：其中的B族維生素膽堿，能幫助改善記憶力。
9.扁豆：辣椒素能刺激循環(huán)，幫助消化，直接向大腦傳遞快樂感。
10.豌豆莢：可為大腦提供能量豐富的纖維素，降低葡萄糖的吸收速度。
11.豬肉：含維生素B1,可保護腦細胞所必需的磷脂。
12.金槍魚：富含歐米伽-3脂肪酸，有助于促進腦細胞生長。
13.酸奶：多項研究發(fā)現(xiàn)，酸奶等含益生菌的食物可增強大腦警覺度。
隨著生活條件的改善，人們的飲食越來越受到關(guān)注，健康問題也擺在了前面。但是有一些食物被商家包裝以至于大家忽略了。那么你知道什么食物對身體有害嗎？知道什么東西不能吃嗎？今天小編就來為大家介紹一下對身體有害的食物。
如今有很多的食物對人體是有一定的危害的，但是我們自己卻不知。下面我們就來了解一下有哪些食物越吃越傷身。
黑巧克力
也許大家都有聽說黑巧克力具有減肥、增強記憶力、降低心臟疾病的多種益處。其實這都是來源于黑巧含有的可可黃烷醇。有研究表明長期食用可可黃烷醇，隨著年齡的增長可幫助降低患心臟疾病的風險。
但不幸的是，并不是所有的巧克力都含有可可黃烷醇，通常情況下，在制造黑巧克力的過程中可可黃烷醇會遭到破壞，所以很難保證黑巧克力可以促進你的健康。
為了確?？煽牲S烷醇的含量，大家可以吃一些含有這種成分的藥，不僅降低了熱量和脂肪的攝取，減少了肥胖的危險。
油條
油條一般是在發(fā)面中添加明礬和泡打粉后，經(jīng)油炸而成。專家說，油條是高油脂食物，營養(yǎng)價值很低，鋁和明礬容易超標，有增加認知障礙的風險。此外，炸油條的油若反復(fù)用來煎炸，會產(chǎn)生致癌物。油條中的添加劑還會刺激消化道，引起消化不良。油餅、炸糕等對人體都有類似風險。
建議吃油條一個月別超過兩次。一定要觀察炸油條的油是否清亮，如果很渾濁建議別買。最好購買小根油條，這樣一次吃的油脂量相對較少。馬力平建議，大家也要警惕連鎖飯店或大酒店的油條，賣相雖好，卻可能含有更多化學(xué)物質(zhì)。
松花蛋
松花蛋含少量的重金屬，比如鉛。兒童攝入過量的鉛，會影響智力，成人吃太多也會誘發(fā)認知障礙。此外，重金屬積累過多會損害肝臟。李惠明說，制作松花蛋過程中，會流失大量蛋白質(zhì)，因此松花蛋營養(yǎng)價值不高。
建議太便宜的松花蛋不要買，應(yīng)選擇質(zhì)量較有保證的品牌產(chǎn)品。好的松花蛋，裹在外面的包料完整、無霉斑。剝掉包料后，蛋殼也是完整無損的，搖晃時沒晃動聲。去皮后整個蛋凝固、不粘殼、清潔而有彈性。剝開的皮蛋保質(zhì)時間僅2小時，應(yīng)盡快食用。吃時可加點醋，既殺菌，又中和松花蛋中的堿性物質(zhì)，緩解堿澀味。
調(diào)味酸奶
酸奶對于身體的好處大家并不陌生，但是如果不小心，酸奶可能會由一個健康食品變成增加卡路里的炸彈！在天然的原味酸奶中每杯大概含有16克的糖分，這種糖分就像是水果、蔬菜和乳制品含有的糖分一樣，并不會對健康造成威脅。但是如果你食用的是調(diào)味酸奶，你將可能會額外多攝入15克糖分和60卡路里的熱量。
請繼續(xù)保持食用低脂或者無脂的天然原味酸奶，你可以適量放入蜂蜜、楓糖漿來進行調(diào)味，這將是一個不錯的選擇。
瓶裝沙拉醬
沙拉是多讓你攝入蔬菜的一種很好方式，不僅補充了豐富的維生素還可以保持良好的身材。但是，如果你選擇的是瓶裝沙拉醬那將可能會讓你額外的多攝取數(shù)百卡路里的熱量和超過一天營養(yǎng)價值的飽和脂肪酸。
如果你想跳出高熱量的威脅，就必須在奶油沙拉醬和油的品種中作出健康的選擇。用橄欖油或者其他植物油可能會對你更好。比如橄欖油混合青檸汁拌出的沙拉口感也不錯哦！如果非要不可，建議你選擇一個110卡里里甚至更少、1.5克的飽和脂肪和100毫克或者更少的鈉以及不超過4克的糖。一個簡單的飲食調(diào)整，就會給你的身體帶來大不同！
除此之外，還有哪些食物使我們要少吃的呢？
蔥油餅
做張蔥油餅，必須摻很多油，再加上要用油煎，油脂往往嚴重超標。專家說，1/4張蔥油餅就含有500卡熱量，相當于1碗飯加2勺油，吃多了很傷身。
建議少吃為妙。很多人把蔥油餅當主食，這容易導(dǎo)致油脂攝入超標，偶爾吃一次沒事，但只能是一小片。購買蔥油餅要選擇油少的，吃的時候多搭配蔬菜，少吃肉類，多喝水。
醬牛肉
消費者委員會的調(diào)查顯示，73%的熟肉制品不合格。專家說，很多熟食店里的醬牛肉、肘花等呈粉紅色，顏色非常鮮艷。這主要是因為含有大量亞硝酸鹽、胭脂紅等色素。
建議盡量少吃在外購買的醬牛肉，買的話一定要精心挑選。好的醬牛肉切開后，呈現(xiàn)灰褐色、深褐色或醬褐色，用手特別容易撕開，肉質(zhì)煮爛后容易散開。不好的醬牛肉顏色發(fā)紅，彈性很大，肉質(zhì)煮得很爛卻不散。不止醬牛肉，其他熟食也要少吃。
香腸
專家指出，超市里一捆一捆賣的香腸、路邊攤的烤腸都有亞硝酸鹽、色素、油脂含量高的缺陷。100克香腸中可能含有20~30克油脂，烤腸中的油脂含量甚至超過50%.
建議能不吃就不吃，兩周最多吃一次。吃的話，可搭配維生素含量高的食物如西紅柿、黃瓜等，也可用香腸炒青椒、芹菜。購買時要選擇顏色不鮮艷的，蒜腸、玉米腸、雞肉腸相對好些。
臘肉
為便于長期保存，臘肉含鹽量非常高。專家說，高含鹽量的食物會對腎臟造成較大負擔。臘肉中亞硝酸鹽含量高，可能致癌，脂肪約占50%,其膽固醇含量也很高，這些都對身體不利。
建議臘肉一定要少吃，吃前要先蒸一下，去除多余油脂，或?qū)⑴D肉切片，放入淡鹽水中浸泡一會，可以稀釋出臘肉的一些鹽分。用臘肉炒菜時，可多放洋蔥、蒜、蒜薹，能在一定程度上防止亞硝酸鹽變成亞硝酸胺（致癌物）。
鍋貼
鍋貼經(jīng)過油煎，主要風險是油脂過量。專家說，10個鍋貼的熱量超過700卡，約等于1碗半米飯加2勺油的熱量。鍋貼的高油脂主要有兩大來源，一是內(nèi)餡，如五花肉等含油量高；二是油煎時淋上的面粉水非常吸油。生煎包、煎餃等都存在這個問題。
建議一是每次只吃兩三個即可；二是選擇素餡鍋貼如圓白菜、西葫蘆餡的，以便少吃油脂；三是和粥搭配著吃，但別配皮蛋瘦肉粥、海鮮粥等，應(yīng)以紫米粥、綠豆粥等雜糧粥為宜，要稀一點。
無麩質(zhì)飲食
什么是麩質(zhì)？又稱麩質(zhì)蛋白、麥膠、面筋、面筋蛋白、谷膠蛋白，是存在于多種谷物中的一種谷蛋白。如面包，蛋糕，發(fā)酵面餅，面條，麥片粥、醬油，醋，啤酒，經(jīng)過面糊加工的奶酪，風味牛奶，蛋奶糊，雞湯塊，加工肉制品等都含有或多或少的麩質(zhì)。
無麩質(zhì)食物是國外正在流行的一種健康的生活方式，據(jù)最近的消費者全國性調(diào)查顯示，美國成年人中63%的人認為無麩質(zhì)飲食會改善他們的健康并且有助于減輕體重。而另一項調(diào)查顯示近90%的人認為他們是麩質(zhì)過敏體質(zhì)，因此購買無麩質(zhì)的食物是為了避免過敏。
除非你被醫(yī)院診斷出患有麩質(zhì)過敏或者腸胃疾病，否則沒有必要將含有麩質(zhì)的食物排除在你的日常飲食中。有研究發(fā)現(xiàn)長期食用無麩質(zhì)食物反而會帶來更嚴重的健康隱患。無麩質(zhì)的食物往往有更多的熱量、脂肪、鈉和添加糖反而增加了肥胖的危險。并且長期食用無麩質(zhì)飲食的人往往缺乏一些營養(yǎng)素包括B族維生素、鎂、鈣、鐵和鋅。另外你還有一個拒絕它的理由就是它的價格高出含有麩質(zhì)食物價格的許多。
能量棒
能量棒是一些人的零食之一，但是在買之前一定要搞清楚它死否對身體有害，如果是對人體有傷害的能量棒，最好好事少吃。
如果一定要買的話，你可以根據(jù)成分來選擇，比如不超過200卡路里的熱量，少于2克的飽和脂肪酸以及10克以內(nèi)的糖分。當然你也可以考慮把能量棒換成一個高質(zhì)量的碳水化合物和蛋白質(zhì)：比如一杯干果、是1.5盎司的酸奶或者是三到四片的全麥餅干。
以上就是小編為大家介紹的關(guān)于什么食物對身體有害的
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