雞湯有哪些功效與作用？哪些人不適合喝雞湯？
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雞湯是大補的湯品，很多人都通過雞湯來補身體所需要的營養(yǎng)，在孕婦坐月子期間極為常用。雞湯有很多的功效與作用，人們只有了解清楚，才能更好的補充營養(yǎng)。不過并非所有的人都適合食用雞湯，有些患病人群是不適合喝雞湯的。
雞湯有哪些功效與作用？
1、溫中益氣
很多人都存在體虛的現(xiàn)象，通過食用雞湯可以幫助溫中益氣，特別是經(jīng)常出現(xiàn)疲勞、貧血的人群，十分適合通過雞湯進補。而且它還可以有效的改善月經(jīng)不調(diào)的情況。
2、保護心血管
雞肉當中還富含可以幫助身體發(fā)育的物質(zhì)，而且這種物質(zhì)在膳食纖維中結(jié)構占有重要作用，除此以外，雞肉當中還有許多的不飽和脂肪酸，通過雞湯會被人體所吸收，這種脂肪酸能夠降低膽固醇的含量，從而達到保護心血管的功能。
3、提高免疫力
同時雞肉當中的蛋白質(zhì)含量也是非常豐富的，正在發(fā)育階段的人需要補充大量的蛋白質(zhì)，正好可以通過雞湯來攝入，在補充蛋白質(zhì)的同時，雞湯還能夠提高人體的免疫能力，由于如今人們的生活習慣，很多人都處于亞健康狀態(tài)，常喝雞湯能夠改善身體狀況。
4、強身健體
雞肉當中除了蛋白質(zhì)的含量豐富以外，微量元素的含量也是非?？捎^的，同時可以補充維生素，幫助人體加速吸收營養(yǎng)物質(zhì)。
5、抑制炎癥
雞湯能夠抑制住人體內(nèi)的炎癥，對于緩解感冒方面也有一定幫助。
哪些人不適合喝雞湯？
1、高血脂患者
雞湯當中而脂肪含量很高，如果高血脂的患者喝雞湯就會使膽固醇含量升高，那么就會引發(fā)一些其他的疾病。
2、高血壓患者
飲用雞湯會使血壓升高，因此高血壓患者也不適合喝雞湯，過多的飲用雞湯，還會使動脈硬化。
3、胃酸過多者
喝雞湯會刺激到胃，從而使胃酸加速分泌，存在胃病的患者要少喝雞湯，尤其是經(jīng)常胃里泛酸的人群。
4、膽道疾病者
喝雞湯會增加體內(nèi)的脂肪含量，消化脂肪需要用到膽汁，膽道疾病者消化起脂肪來就會比較困難，而且容易引發(fā)膽囊炎。
盡管雞湯具有多種功效，能夠幫助人體補充營養(yǎng)，但是也不能盲目進補，在控制飲用量的同時還要根據(jù)自身的體質(zhì)情況看是否適合飲用。
延伸閱讀
石斛不適合哪些人吃
1、石斛不適合哪些人吃
根據(jù)石斛滋陰清熱,微寒的特點,按照中醫(yī)基礎理論陰陽學說,凡診脈施治,必先審陰陽。陰盛陽虛體質(zhì)的人不適宜食用石斛。
兒童和青壯年中氣足,身體強壯,陰陽基本處于平衡狀態(tài),這類人群除基本營養(yǎng)過剩以及生活方式不當?shù)仍驅(qū)е碌膫€別陰虛外,均不可食用石斛。
婦女在懷孕期間,為保證胎兒健康安全,要少生病少吃藥,需要提高免疫力,可征詢醫(yī)生建議,適當食用石斛。
2、吃石斛的注意事項
2.1、單獨使用
單一使用鐵皮石斛,是無須擔心,可以放心使用的。但是,鐵皮石斛需要煎熬較長的時間,才能食用?！吨兴幋筠o典》中有記載說,鐵皮石斛比較耐煎熬,單一使用時,需要長時間煎煮,才能發(fā)揮其藥效。
2.2、與其他藥材使用
在處方中,鐵皮石斛在與其他中藥材一起煎熬食用時,應提前煎煮30分鐘及以上,再與其他中藥材一起煎煮,以便發(fā)揮其藥效。鐵皮石斛在使用時,不能與石膏、巴豆、僵蠶、雷丸等一起使用,否則,會產(chǎn)生不良后果。
2.3、石斛用量
量變引起質(zhì)變,這是千古不變的道理。任何事物都有一定的度,一旦不能達到或是超出這個度,事物就會發(fā)生改變。鐵皮石斛的使用也是一樣的。鐵皮石斛是一味中草藥,在使用時,有一定的用量范圍,干品的一般用量在6-12g之間,鮮品一般在15-32g之間。鐵皮石斛使用時,用量小了會影響鐵皮石斛藥效的發(fā)揮;用量大了,則會對身體造成危害。
3、石斛是什么
石斛(學名:DendrobiumnobileLindl),又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立,肉質(zhì)狀肥厚,稍扁的圓柱形,長10~60厘米,粗達1.3厘米。藥用植物,性味甘淡微咸,寒,歸胃、腎,肺經(jīng)。益胃生津,滋陰清熱。用于陰傷津虧,口干煩渴,食少干嘔,病后虛熱,目暗不明。石斛花姿優(yōu)雅,玲瓏可愛,花色鮮艷,氣味芳香,被喻為“四大觀賞洋花”之一。
石斛泡水喝的禁忌
石斛是一種常見的傳統(tǒng)中藥材,在我國已經(jīng)具有兩千多年的使用歷史了。一般情況下,服用石斛能夠很好的增強身體免疫力,同時對于降低血壓還有血脂功效都非常的不錯。不過,任何事情都是有兩面性的,所以在將石斛泡水喝的時候一定要特別的注意,避免對身體造成不利的影響。具體的副作用如下:
石斛對于身體的好處很多,并且功效也比較的奇特,所以在市場上并不是貨源充足,也被稱之為千金草。另外,服用石斛也是具有一定的副作用的,但是對身體的傷害并不明顯,同時毒性也比較低。
在平時服用石斛或者是將石斛泡水喝的時候,千萬要注意使用量。如果過量的服用石斛很容易出現(xiàn)中毒的情況,例如驚厥。
另外,石斛具有斂邪的作用,令邪氣沒有辦法發(fā)散到體外,所以說如果身體患有溫熱性質(zhì)的疾病,那么千萬不能夠過多的服用石斛,否則不利于身體恢復健康。
石斛還具有一定的助濕效果,所以如果屬于濕溫體質(zhì)的人群最好不要將石斛泡水喝。
石斛的作用
1、胃陰虛及熱病傷津證。本品長于滋養(yǎng)胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌干苔黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。
2、腎陰虛證。本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用于腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸(《原機啟微》)。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。
【導讀】養(yǎng)生之哪些人不適合喝蜂蜜！謝謝現(xiàn)在在生活當中很多人都喜歡喝蜂蜜，而且蜂蜜可以有效的幫助，我們美容養(yǎng)顏清腸排毒還能夠緩解一下便秘的現(xiàn)象，所以現(xiàn)在很多人將蜂蜜作為自己養(yǎng)生保健的一個休學。下面小編介紹養(yǎng)生之哪些人不適合喝蜂蜜吧！
但是并不是所有的人，都適合喝蜂蜜，有的人喝蜂蜜其實會給自己的健康帶來不利影響下面就去了解一下不適合喝蜂蜜的人群。
哪些人不適合喝蜂蜜
蜂蜜本身就是為了給我們的身體健康，帶來保健價值，但是如果我們不遵守它的飲食原則，違背了這些規(guī)律的話，那么就可能給我們的健康帶來更多不利影響，所以希望大家都能夠遵守這原則，更好地發(fā)揮蜂蜜帶來的保健作用。
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：蜂蜜中會含有肉毒桿菌，可引起嬰幼兒中毒癥狀，小于6個月的嬰兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8~36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。
雖然嬰兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫(yī)生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給它吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因為有時蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜，每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道后無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經(jīng)水解后即可被吸收。因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
下面就是關于不能和蜂蜜的一些人群介紹，希望通過這些介紹之后我們都能夠更加重視這些喝蜂蜜的一些禁忌，如果自己也屬于上面所介紹的不是喝蜂蜜的人群，那么就應該引起重視，盡量減少喝蜂蜜。
在現(xiàn)代研究表明，女性更年期的過程當中，這段時間雌激素的水平相對較低，這時候補充植物類的雌激素也就是喝豆類、喝豆?jié){會替代一定程度的自身分泌的雌激素，也起到了延緩衰老和對抗疾病的作用。但是，并不是所有的人都適合喝豆?jié){。
1、沒有達到青春期之前的女孩
因為雌激素的分泌會造成女性性特征的改變，所以沒有達到青春期之前的女孩盡量不要過多的服用豆類的食物。
2、孕期的女性、哺乳期的女性
孕期的女性、哺乳期的女性也盡量不要過多的服用豆類的食物，大量食用會造成嬰兒的畸形。
3、患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性
患有乳腺增生、子宮肌瘤的女性盡量不要過多的服用豆類的食物，因為大概兩杯200ml的豆?jié){每天攝取的話，大概會代替你身體十分之一左右的自身分泌的雌激素，這樣的作用會刺激你的內(nèi)膜，刺激你的乳腺產(chǎn)生增生。
在日常生活中，很多人都會把白蘿卜和胡蘿卜放在一起做菜，到底白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎?這樣做菜其實是很不科學的。胡蘿卜的功效與作用你了解嗎?白蘿卜的作用功效和胡蘿卜是有抵觸的!
白蘿卜和胡蘿卜能一起吃嗎
電視烹飪節(jié)目教觀眾怎么用蘿卜燉牛腩或涼拌蘿卜絲時，常將胡蘿卜和白蘿卜一起放進去，讓我們這些學營養(yǎng)的人看了暗暗著急。因為胡蘿卜生吃或和白蘿卜一起吃，對營養(yǎng)的吸收非常不利。
單獨來看，胡蘿卜和白蘿卜都是營養(yǎng)豐富的食物。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等;尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細胞老化效果明顯。此外，白蘿卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸過多，對促進消化機能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿卜除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無機鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對于用眼過度和經(jīng)常熬夜的人來說，能起到緩解疲勞的作用。
但是，如果把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜，雖然看起來紅白相間非常好看，實際上并不科學。因為胡蘿卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會破壞白蘿卜里含量極高的維生素C。
另外，胡蘿卜雖然被稱為“維生素A的寶庫”，但維生素A是脂溶性物質(zhì)，只有和食用油或肉類一起烹調(diào)，才能充分被人體吸收。所以，胡蘿卜不適合生吃。從烹調(diào)方法來說，用高壓鍋燉胡蘿卜比較好。因為它減少了胡蘿卜與空氣的接觸，使其中β—胡蘿卜素的保存率可高達97%，在體內(nèi)的消化吸收率可達90%。
胡蘿卜和什么相克
胡蘿卜和什么食物相克呢?大家都聽說過食物相克，但是我們經(jīng)常吃的胡蘿卜會和哪些食物相克呢?這個可要注意哦，為了照顧好我們的家人，這些都是必備的常識。
1、胡蘿卜和白蘿卜不適合調(diào)配在一起食用。白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而若與胡蘿卜混合就會使維生素C喪失殆盡。其原因是胡蘿卜中含有一種叫抗壞血酸的解酵素，會破壞白蘿卜中的維生素C。
2、胡蘿卜不宜和酒類同食，因為胡蘿卜和酒精一同進入人體，會在肝臟中產(chǎn)生毒素，誘發(fā)肝病
3、不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C，降低營養(yǎng)價值。
4、禁忌生食 (胡蘿卜雖是蔬菜，但只有烹調(diào)，其所含的類蘿卜素才較穩(wěn)定。按照我們的炒菜方法，營養(yǎng)可保存76%至94%。因此生吃胡蘿卜，類蘿卜素因沒有脂肪而很難被吸收，從而造成浪費。
胡蘿卜的功效與作用
胡蘿卜的功效與作用有哪些?中醫(yī)認為胡蘿卜性溫 味甘，性平。胡蘿卜具有健脾消食、補肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳的功效。具體的介紹如下：
1、胡蘿卜有益肝明目功效：
胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，有補肝明目的作用，可治療夜盲癥
2、胡蘿卜有利膈寬腸功效：
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌;
3、胡蘿卜有健脾除疳功效：
雞蛋是一種高蛋白食品，其蛋白質(zhì)的含量達14.7%，且屬于完全蛋白，含有人體必需的8種氨基酸，其組成比例非常適合人體需要。雞蛋不僅營養(yǎng)價值高，且有很好的健腦益智、保護肝臟、防治動脈硬化、預防癌癥、延緩衰老等多種保健作用。但是人們?nèi)粘Ｉ钪性诔噪u蛋問題上還存在很多誤區(qū)。當往往人們不知，錯誤的吃法，會導致雞蛋變毒藥。
不會吃雞蛋會導致雞蛋變毒藥
1、生吃
有些人覺得，食物一經(jīng)煮熟，就會流失其營養(yǎng)價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養(yǎng)價值。
但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會影響食物中生物素的吸收，使身體出現(xiàn)食欲不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚發(fā)炎、脫眉等癥狀。
2、隔夜
雞蛋其實是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行!雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當?shù)那樾蜗氯菀鬃躺毦缭斐赡c胃不適、脹氣等情形。
同時，有的人認為雞蛋煮越久越好，這也是錯誤的。因為雞蛋煮的時間過長，蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵，很難被吸收。油煎雞蛋過老，邊緣會被烤焦，雞蛋清所含的高分子蛋白質(zhì)會變成低分子氨基酸，這種氨基酸在高溫下常可形成對人體健康不利的化學物質(zhì)。
3、過量
如大家所知，雞蛋含有高蛋白，如果食用過多，可導致代謝產(chǎn)物增多，同時也增加腎臟的負擔，造成腎臟機能的損傷。所以一般老年人每天吃1～2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃2～3個雞蛋;少年兒童由于長身體，代謝快，每天也應吃2～3個雞蛋。
孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃3～4個雞蛋，但不宜再多。
4、加糖、加豆?jié){
很多人喜歡在烹煮各種食物的時候?qū)㈦u蛋跟糖一起煮。其實雞蛋與糖一起烹飪，二者之間會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質(zhì)，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。值得注意的是，糖基賴氨酸有凝血作用，進入人體后會造成危害。所以應當?shù)入u制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋一個面包，再加上一杯豆?jié){。其實大豆中含有的胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分的損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
一、蜂膠不適合哪些人吃
1、孕婦不適合吃蜂膠。 蜂膠中的功效成分,有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育。孕婦食用蜂膠后,會刺激子宮,引起宮縮,干擾胎兒正常的生長發(fā)育。
2、1歲以下的嬰幼兒其適應力較差,盡量不要用蜂膠,其功效成分有可能影響嬰兒免疫系統(tǒng)正常發(fā)育,即使確需服用時用量一定要極小。嬰幼兒皮膚細嫩,用蜂膠外用治療皮膚病時,也應將其稀釋后再用。10歲以下的兒童使用蜂膠時,其用量以成人的一半即可,青少年最好不要吃蜂膠保健品。
3、嚴重過敏體質(zhì)者慎用或停用蜂膠。 由于個性差異,約萬分之三的患者使用蜂膠液有不同程度的過敏現(xiàn)象。對過敏性體質(zhì)的人要慎用,在剛開始可用較少的量試服,無不良反應后,才適當加大用量。如果個別人在使用過程中(內(nèi)服或外用)出現(xiàn)呼吸困難、盜汗、惡心等過敏反應者,應立即停止使用,一般過敏現(xiàn)象就會隨即消失。外用者,使用一周內(nèi),每天一滴涂抹患處試敏。對因體外涂抹引起的皮膚紅腫發(fā)癢及至皮炎者,可以用1%~2%碳酸氫鈉(小蘇打)溶液沖洗發(fā)病區(qū),然后用氧化鋅糊膏或皮質(zhì)醇激素(強的松軟膏)涂敷,時間不長即可治愈,或者可服用脫敏藥。過敏反應嚴重者,應到醫(yī)院進行治療。
4、蜂膠有降血壓、降血糖的作用,長期患低血壓與低血糖者不宜服用。
5、腸道功能紊亂及腹瀉者不宜服用蜂膠。因蜂膠可能引起腸管強烈收縮,誘發(fā)腸功能紊亂,導致腹瀉、便秘等癥。
二、蜂膠的功效與作用
1、蜂膠有抗菌功效:蜂膠能滅菌、殺菌、消毒、抑菌、防霉、防腐,解決了抗生素只對單一微生物起作用的缺陷,且沒有副作用。在日常生活中對皮膚病有很好的治療效果。
2、蜂膠能促進組織細胞再生,對各種口腔疾病是具有很好的修復作用,可用于治療胃潰瘍。
3、預防腫瘤。蜂膠中含有豐富的抗癌物質(zhì),研究證明,癌癥患者在服用蜂膠后,可縮小癌細胞且能減輕化療、 放療引起的副作用。
4、蜂膠既能降甘油三脂,又能降膽固醇。
5、蜂膠可以使更年期癥狀消失或減輕。
6、增強免疫力作用。人體的免疫系統(tǒng)容易被病毒侵害,蜂膠能夠增強人體免疫力,增強人體抵抗病毒侵害的能力。
7、美容養(yǎng)顏作用。蜂膠能夠分解色素、平復皺紋、減緩衰老等,是女性美容佳品。
8、鎮(zhèn)痛作用。蜂膠在麻醉鎮(zhèn)痛方面也有很好的效果。
三、蜂膠的營養(yǎng)價值
1、蜂膠有“紫色黃金”的美稱,一個5-6萬只的蜂群一年只能生產(chǎn)蜂膠70-110克。從蜂箱中收集的蜂膠,通常含有55%的樹脂和樹香、30%左右的蜂蠟、10%的芳香揮發(fā)油和5%的花粉及夾雜物。
2、蜂膠所含的成分極其復雜,內(nèi)含20大類共300余種營養(yǎng)成分,包括黃酮類化合物、有機酸類、醇、酚、醛、酯、醚、烯萜類化合物,以及多種氨基酸、酶類、維生素和微量元素等,猶如一個天然的“藥庫”。
3、蜂膠成分中,最具代表性的活性物質(zhì)是黃酮類化合物中的槲皮素、萜類及有機酸中的咖啡酸苯乙酯。
槲皮素是很多中藥材的有效成分,有擴張冠狀血管、降低血脂、抗血小板凝聚等作用,與阿司匹林有協(xié)同作用,臨床主要用于毛細血管性止血藥和輔助降壓藥。萜類成分等有良好的殺菌、消炎作用,大大減輕和避免各種糖尿病并發(fā)癥的出現(xiàn)。咖啡酸苯乙酯具有極強的抗炎和抗氧化活性,可以起到抗腫瘤的作用。
四、蜂膠怎么吃效果最好
只要是入口的東西,都應該明確其正確的吃法,只有明確了怎么吃,并采用正確的吃法,才能夠?qū)⒈＝∑返墓πОl(fā)揮到最大,那么,蜂膠怎么吃效果最好呢?蜂膠在服用過程中也要掌握好黃金時段和比例,最好是了解一些注意事項,這樣蜂膠才能最大限度的發(fā)揮作用。
1、宜空腹服用
蜂膠最好是空腹服用,這樣吸收的效果會更好。建議一天早晚兩次會多次,早上在早餐前半個小時服用,晚上在飯后一至兩個小時服用。
2、膠囊和萃取液各有吃法
一般情況下,膠囊有兩種狀態(tài),一種是蜂膠軟膠囊,一種是蜂膠萃取液。蜂膠軟膠囊可直接用溫水吞服即可。而蜂膠萃取液的話,可直接將蜂膠液滴在溫水里,或者滴在牛奶里。小編建議將蜂膠滴在牛奶里服用,因為這樣就不容易粘壁,而且味道也不會難喝。還有一點要注意,蜂膠液一次不能滴太多,根據(jù)你的牛奶量來,小編自己開始服用的蜂膠的時候,就因為一次滴太多,量有點兒過。所以一定要適量哦。
3、和西藥隔開吃
從醫(yī)學的角度來說,蜂膠如果和西藥直接一起服用的話,會影響蜂膠的效果。所以,盡量不要把蜂膠和西藥放一起吃,可隔開半個小時以上。
4、最好不要和茶水一起服用
吃藥時一般不能用茶水送服,是因為有些藥中的有效成分容易與茶中的單寧酸等物質(zhì)起反應,有些藥含有咖啡因,若用茶水沖服,會使咖啡因的作用過強。而蜂膠和茶水一起服用沒有什么太大的影響,但是茶水的色、香、味會受到影響,同時蜂膠易粘在杯壁上,造成浪費。
五、服用蜂膠的注意事項
俗話說的好“金無赤足,人無完人”這句話不僅僅是針對人來說的,對于保健品也是一樣的道理,雖說蜂膠是一種效果極佳的保健產(chǎn)品,但是在服用的時候也是有一些注意事項需要服用者重視的。
對于那些對蜂膠過敏的人群,就禁止服用蜂膠。如果過敏體質(zhì)的人服用了蜂膠以后,一般會在腋窩、手臂、前胸等處發(fā)生局部瘙癢,出現(xiàn)紅色密集型皮疹。蜂膠外用的過敏概率要大于食用的過敏概率,其過敏癥狀與內(nèi)服蜂膠基本相同。但過敏嚴重者,有可能出現(xiàn)局部皮損性皮膚損傷。因此,若發(fā)生蜂膠過敏反應,應立即停止服用,切斷致敏源后,一般會自行痊愈,若不見好轉(zhuǎn)應請醫(yī)生診治。若要知道自己是否對蜂膠過敏,可先將蜂膠液或蜂膠軟膠囊中的內(nèi)容物滴于耳后、手臂處12-24小時,觀察皮膚有無紅腫,若無過敏反應則可放心食用,反之則不宜內(nèi)服或外用蜂膠。
除了在服用蜂膠的時候注意自己是否過敏以外,還要注意不能過量服用蜂膠。所說蜂膠是一種無害的保健品,但是與所有的藥品、保健品一樣,蜂膠也要定量服用。過多地服用蜂膠,會產(chǎn)生刺激性,有些人還會出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。蜂膠是高生理活性食品,食入少許,即可產(chǎn)生預期的效果。因此服用蜂膠應適可而止,完全沒有必要超量食用。
豆?jié){是中國人最不陌生的食品，往往出現(xiàn)在早餐的餐桌上，《本草綱目》有記載說豆?jié){利水下氣，治風熱，解諸毒。不過網(wǎng)上總是流傳著豆?jié){更加利于女性身體健康的說法，甚至有文章說男人不宜喝豆?jié){。這些是真的嗎？今天就讓營養(yǎng)專家來告訴你，到底豆?jié){是不是只適合女性喝？哪些人更適宜喝豆?jié){養(yǎng)生。
豆?jié){更有利于女性，男人不宜喝豆?jié){是否正確？
營養(yǎng)專家張曄在接受人民網(wǎng)記者采訪時表示，這種說法很片面，是一種斷章取義的做法。流言稱豆?jié){更加有利于女性身體健康、男人喝豆?jié){會對身體不好的說法，主要是基于豆?jié){里面含有植物雌激素，男人喝多了會對男性的生理造成一定影響的一種推測。所以很多人認為，女人應該喝豆?jié){，男人應該喝牛奶，其實是沒有道理的。
張曄分析，人們似乎一提雌激素，就認為這一定是女人的專利，那是一種錯誤的想法。雌激素，只不過是女人體內(nèi)含的比較多而已。女人的體內(nèi)照樣也是含有雄性激素的。所以既然女性體內(nèi)有雄性激素，男性體內(nèi)也一定有一定量的雌性激素，只是性激素的含量不一樣而已。
第二，提起植物的雌激素水平，很多人似乎覺得與內(nèi)分泌激素有關系，實際這個激素不光是男性、女性的問題，有人說男人喝完豆?jié){以后，會不長胡子，這個也不過是笑話而已。這些激素在人體內(nèi)，包括神經(jīng)的敏感，包括人的一些代謝，包括人的視力和免疫力都離不開這些激素，所以它不單純是性激素的問題。
由此上述兩點我們可以看出，豆?jié){并非只是女性養(yǎng)生的專屬產(chǎn)品，男人也是可以喝豆?jié){的，而且這不會對男性身體造成不利影響。
哪些人適合喝豆?jié){養(yǎng)生？
1、 減肥的人和糖尿病患者
張曄接受采訪時稱，黃豆里面含有的蛋白質(zhì)高達40%左右，而且它的蛋白質(zhì)中含有一些氨基酸的比例、含量都特別好，所以可以說它是植物中的肉。之所以把它和肉相提并論，是因為肉中的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白，和人體的蛋白質(zhì)的結(jié)構相差無幾，所以吸收率非常好。在植物里頭，黃豆的蛋白質(zhì)基本接近于這樣。
除了黃豆的蛋白質(zhì)以外，黃豆中的碳水化合物中的淀粉很少，所以，我們一些糖尿病的病人，想減肥的人都可以吃一些黃豆類的一些制品，它就不會給我們那么高的熱能了。而且它膳食纖維比較多，通便效果非常好，可以降低膽固醇，降低甘油酸酯，同時幫助我們排便，防止一些腸癌。
2、 便秘患者
用半斤豆渣，放半斤白面，或者放半斤雜面加上一點酵母，把它和成面。這樣的小餅里面蛋白質(zhì)有少量的，脂肪基本沒有，膳食纖維和鈣質(zhì)還是有一點的。由于豆渣的存在，可以有效改善便秘癥狀。
3、 血壓不穩(wěn)定者
專家張曄稱，她曾經(jīng)有一個病人，血壓忽高忽低的。吃藥的話，本來就低，再吃了降壓藥就更低了。如果他不吃，血壓就上去了，因此病人的用藥很麻煩。
后來專家用豆?jié){為其進行調(diào)佐，同時改變其生活的規(guī)律，就飲食而言，專家選擇了一個黑豆豆?jié){，用黑豆、黑米打成的漿，出來的時候，搟一點黑芝麻鹽，黑芝麻炒熟，搟碎，然后把黑米和黑豆打成漿，稍微放一點點鹽，搟好的芝麻鹽往這上面一撒當粥喝?；颊呙刻煸绯科饋?，弄好以后去洗漱，洗漱完了以后服用，喝完以后就去晨煉，晨煉回來再去正常吃早餐，再按步就班地按照他退休以后的事情去準備，三周以后，他的血壓就平穩(wěn)了，就不那么忽高忽低的，高到180,低到90,基本上在平穩(wěn)了，在140左右。
4、 勞累疲乏的上班族
很多人一到秋冬季的早上，就覺得起床異常的痛苦，上班時天天感覺到非常非常疲勞，覺得一點勁都沒有，心里頭慌慌的，感覺到很累很累，其實沒干什么活。在這種時候推薦大家就選擇黑豆來打漿，可以得到一定的調(diào)理。除此之外，銀耳也是不錯的添加食材，有補充膠原蛋白的作用，可以美容。而百合有潤肺、鎮(zhèn)靜、去火的作用，特別是對待大便比較干的人，稍微放上一點梨，梨既可以潤肺止咳，在這里又可以調(diào)調(diào)一點味，蘋果煮完以后會很酸，梨煮完以后不那么酸，去了核，留著皮，放里面，回來的時候，要現(xiàn)放梨最好，把它一打成漿就可以了。如果正常上下班，比如晚上六點就可以吃飯了，我們在睡覺前喝上這么一小碗銀耳、百合、梨的羹也好、漿也好，又美容又助眠，何樂而不為呢？
哪些人不適合吃知了猴
1、那些人不適合吃知了猴
腎病患者。知了猴屬于高蛋白食物,其消化吸收需要較強的腎功能支持,腎功能欠佳的人食用知了猴會加重腎病。
肝病患者。部分知了猴具有小毒,需要肝細胞來解毒,肝功能欠佳的人食用知了猴可能出現(xiàn)中毒。
過敏體質(zhì)。知了猴中含有的異體蛋白屬于過敏物質(zhì),因此,過敏體質(zhì)的人群不適合食用,以免出現(xiàn)過敏。
2、知了猴不能和什么一起吃
不宜和高蛋白食物一起吃。知了猴屬于高蛋白食物,這類食物不好消化,若是吃知了猴的同時再吃一些其他高蛋白食物,很容易出現(xiàn)脹氣、打嗝、腹瀉等癥狀。
不宜和寒性食物一起吃。知了猴屬于高蛋白食物,消化和吸收需要良好的消化功能,而寒性的食物在會加重體內(nèi)寒氣，兩者一起吃容易引起腹瀉。
不宜與過敏食物一起吃。知了猴含有大量蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過敏的風險,人體的肝臟具有一定的解毒功能,少量食用可能不會出現(xiàn)過敏現(xiàn)象,但是若是大量食用或者是與其他的高敏性食物一起吃可引起過敏。
3、食用知了猴的好處
如果把同樣100g的黃金蟬和其它動物的蛋白含量做比較,所顯示的數(shù)字就會令我們真正了解它的營養(yǎng)價值有多高了:黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)為瘦牛肉(含蛋白質(zhì)20.2%)的3.5倍,瘦豬肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,雞肉(23.3%)的3倍,鯉魚(17.3)的4倍,雞蛋(11.8%)的6倍。
可見,黃金蟬若蟲含蛋白質(zhì)比任何動物肉食和禽蛋都高得多;又由于同時含有人體所必需的多種營養(yǎng)素,對促進生長發(fā)育、補充機體代謝的消耗、體虛患者康復等,都有極佳的輔助治療作用。
多種微量元素,金蟬的殼本身就入藥,據(jù)《中國藥材學》記載,蚱蟬有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用,蟬脫富含甲殼素,異黃質(zhì)蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶,常用于治療外感風熱、咳嗽音啞,咽喉腫痛、風疹騷癢、目赤目翳,破傷風,小兒驚癇、夜哭不止等癥,是我國一味常用中藥材,可以說蟬的一身都是寶。
知了猴的做法
1、菜名:金蟬吐絲
土豆用刀“旋”成細絲,細到啥程度?一般一個土豆可以“旋”成6米長的絲,然后用這個土豆絲一層層包裹在蟬蛹上,再下油鍋炸成,另將綿白糖熬化拉絲,覆在土豆蟬蛹上面。這個菜的營養(yǎng)就不消我多說了,一個蟬蛹能頂三個雞蛋嘛。有人說這不是東北菜嘛,其實這道菜中融入的是東北菜中的“切絲功”,稍微內(nèi)行的人都曉得,東北菜以土豆絲、白菜絲、蘿卜絲、青椒絲、榨菜絲、炒茄絲6種細絲出名。
2、菜名:黃龍戲金蟬
它是用黃粉蟲和幼蟬經(jīng)特殊處理加工而成的一種昆蟲食品,其優(yōu)點是:香酥爽口、回味悠長、營養(yǎng)價值高、外觀黃中透亮,特別是將黃粉蟲和幼蟬制作的冷拼盤,不僅口味悠美,還具有較高的觀賞效果,可刺激食欲。
3、菜名:五香金蟬
取地上剛出土尚未羽化金蟬殼體,經(jīng)清水沖洗,去除雜物,煮沸滅菌,包裝冷凍,制成初加工半成品,然后脫水加食鹽水,熱蒸,加蓋滅菌密封,制成鹽漬金蟬罐頭,或經(jīng)調(diào)料水加脫水蟬煨、烤,既為五香金蟬。
孕婦吃知了猴的好處
促進生長發(fā)育
蛋白質(zhì)是人體細胞的主要合成物質(zhì),知了猴中含有大量的蛋白質(zhì),其蛋白質(zhì)比牛肉、豬肉等都高出很多,孕婦食用可補充豐富的蛋白,促進胎兒的生長發(fā)育,也可緩解孕婦疲勞的現(xiàn)象。
增強免疫力
知了猴中除了蛋白質(zhì)可分解為大量的氨基酸外,也含有較多的游離氨基酸,食用可促進孕婦自身蛋白質(zhì)的合成,尤其是免疫蛋白的合成可增強孕婦的免疫力,預防孕期疾病。
補鈣
知了猴中鈣質(zhì)的含量極高,一般孕婦在孕4月時便需要額外補鈣,需要鈣質(zhì)的量很高,而鈣片中的鈣質(zhì)吸收率并不是很高,通過吃知了猴能起到補鈣作用,對減緩母體鈣質(zhì)流失和妊娠骨質(zhì)疏松十分有效。
降血壓
知了猴鉀離子含量很高,而鈉離子含量相對很低,也是一種高鉀低鈉食物,對調(diào)節(jié)體內(nèi)的電解質(zhì)平衡十分有效,能在一定的程度上降低血壓,可預防妊娠高血壓。
清熱避暑
知了猴屬于寒性的食物,食用之后會增加體內(nèi)的寒氣,給人一種從內(nèi)而外的涼意,可起到清熱避暑的效果,還能預防孕婦上火。
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