紫蘇葉可以曬干保存嗎
運(yùn)動(dòng)可以養(yǎng)生嗎。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紫蘇葉可以曬干保存嗎”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
紫蘇葉可以曬干保存嗎
紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。治感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等?！侗静菥V目》載“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”。那么紫蘇葉可以曬干保存嗎?
紫蘇葉可以曬干保存。它的保存方法包括以下幾種:
1、紫蘇葉可放于陰涼干燥處,密封保存,以防香氣散失。
2、曬干再用保鮮袋裝好。
3、洗凈晾干報(bào)紙包裹放冰箱。
4、洗干凈后在太陽(yáng)下曬干,然后放些鹽拌勻,保存在通風(fēng)的地方。
紫蘇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紫蘇種子中含大量油脂,出油率高達(dá)45%左右,油中含亞麻酸62、73%、亞油酸15、43%、油酸12、01%。種子中蛋白質(zhì)含量占25%,內(nèi)含18種氨基酸,其中賴氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒莧。此外還有谷維素、維生素E、維生素B1、緇醇、磷脂等。
紫蘇全株均有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它具有低糖、高纖維、高胡蘿卜素、高礦質(zhì)元素等,還含有抑制活性氧預(yù)防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克蘇葉中含量高達(dá)106、2微克,常食紫蘇葉可以抗衰老。
紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇葉含有多種營(yíng)養(yǎng)成分,特別富含胡蘿卜素、維生素C、B2。豐富的胡蘿卜素、維生素C有助于增強(qiáng)人體免疫功能。
紫蘇油在世界衛(wèi)生組織有關(guān)文獻(xiàn)中記載的功效有:
1、提高智力與健腦,延緩衰老;
2、降低膽固醇含量,降低血脂;
3、抗血栓;
4、抑制腫瘤;
5、提高視網(wǎng)膜反射能力,增強(qiáng)視力;
6、有益于優(yōu)生優(yōu)育等。
因此,紫蘇油適用于高血脂人群及孕婦、哺乳期婦女食用。
紫蘇葉的食用方法
鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無(wú)窮,且利于各種維生素的吸收。
炸:蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
紫蘇葉包生魚(yú)片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng),然后喝其湯,味道極美。
鮮葉沾辣根或甜面醬生食,味道極鮮、自然,營(yíng)養(yǎng)豐富。
食用蘇葉的注意事項(xiàng)
近些年來(lái),由于紫蘇含有許多對(duì)人體十分有益的特有活性物質(zhì)及營(yíng)養(yǎng)成分,而成為了一種倍受世界關(guān)注的多用途植物,具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。在生活中人們還常常將紫蘇的嫩葉用來(lái)泡水、燒湯、腌制來(lái)食用等,味美鮮香。
將紫蘇葉與鯽魚(yú)一起食用后容易生毒瘡。同時(shí),紫蘇葉不能食用過(guò)多,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過(guò)多會(huì)損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能,所以再好的東西也不能貪吃。
時(shí)至今日,大約只有南方還有食用新鮮紫蘇的傳統(tǒng),其他地方卻難得有這種口福。倒是毗鄰的日本,如今成為了紫蘇的消費(fèi)大國(guó),凡有魚(yú)生之類生食料理的店鋪,都會(huì)提供新鮮或腌漬的紫蘇葉作為佐食,而這正是利用了紫蘇“解魚(yú)蟹毒”的功效。
患有氣虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉。食用和人藥紫蘇以背與面皆紫者為佳。風(fēng)寒表實(shí)者宜服,溫?zé)岵〖皻馊醣硖撜呒煞?。藥用時(shí)不宜久煎。
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紫蘇葉可以多吃嗎
紫蘇葉為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉帶葉小軟枝。紫蘇一年生草本。南方7至8月,北方8至9月,枝葉茂盛時(shí)收割,攤在地上或懸于通風(fēng)處陰士,干后將葉摘下即可。
紫蘇在中國(guó)為常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在我國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。那么紫蘇葉可以多吃嗎?
1、紫蘇葉葉片不大,微微發(fā)紫,這種蔬菜看起來(lái)很是尋常,其嫩葉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分。
2、中醫(yī)認(rèn)為紫蘇葉具有解表散寒的功效,因此吃紫蘇葉能減輕夏季貪涼后帶來(lái)的不適或預(yù)防感冒。其次,夏季高溫潮濕,沒(méi)有胃口時(shí),可以用具有行氣和胃作用的紫蘇葉拌黃瓜食用,可以開(kāi)胃。
3、凡外感風(fēng)寒,癥見(jiàn)惡寒發(fā)抽刀斷水,頭痛無(wú)汗,鼻寒清涕者,可與羌活、防風(fēng)、白芷等配伍,以解表散寒。
4、凡氣滯濕阻,胃氣不和,脘腹脹悶,嘔惡腹瀉者,可與藿香、陳皮、半夏曲、茯苓等配伍,以行氣化濕和中。
5、紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
6、氣虛、陰虛及溫病患者忌食紫蘇葉。
紫蘇葉的食用方法
紫蘇性溫味辛,有解表散寒理氣的食效。紫蘇含有豐富的維生素和礦物質(zhì)元素,當(dāng)然,還特有芳香的揮發(fā)油。紫蘇在烹飪上的應(yīng)用諸多,煮湯、涼拌、燜制等都能炮制出款款美味佳肴。
紫蘇以食用嫩葉為主,最好選擇葉片平展、無(wú)梗、無(wú)蟲(chóng)噬痕跡的嫩葉;用來(lái)腌漬或做飲料的,盡量選擇帶?；蚶弦恍┑娜~片更為適宜。紫蘇葉的食用方法,一起來(lái)看看。
1、鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無(wú)窮,且利于各種維生素的吸收。
2、炸:蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、紫蘇葉包生魚(yú)片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
4、火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng),然后喝其湯,味道極美。
5、鮮葉沾辣根或甜面醬生食,味道極鮮、自然,營(yíng)養(yǎng)豐富。
紫蘇葉的功效與作用
根據(jù)中醫(yī)典籍記載,具有獨(dú)特香氣的紫蘇,味辛性溫且無(wú)毒,具有發(fā)汗解表、行氣寬中、解魚(yú)蟹毒等作用。由于紫蘇具有發(fā)汗力,可用于治療感冒風(fēng)寒、惡寒、無(wú)汗,亦可用于緩解脾胃氣滯、胸悶、嘔惡等癥狀。紫蘇葉的功效與作用,一起來(lái)看看。
1、散表寒
紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。
2、行氣寬中
紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無(wú)表癥,均可應(yīng)用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應(yīng)用。
3、行氣安胎
紫蘇葉能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,治療妊娠惡阻、胎動(dòng)不安。
4、解魚(yú)蟹毒
紫蘇辛溫,能解魚(yú)蟹毒,中魚(yú)蟹毒后可用單味紫蘇煎服,或配合生姜同用。
紫蘇葉在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道上面來(lái)說(shuō),絲毫不輸于其他種類的蔬菜。既可以作為食物又可以作為藥材,紫蘇葉可謂是全身都是寶。不管是通過(guò)那種的途徑來(lái)獲得紫蘇葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是可以的哦。
紫蘇葉有毒嗎
紫蘇葉是無(wú)毒的,它是一種常見(jiàn)中藥。紫蘇高60～180厘米,有特異芳香。莖四棱形,紫色、綠紫色或綠色,有長(zhǎng)柔毛,以莖節(jié)部較密?；ü谧霞t色成粉紅色至白色,2唇形,上唇微凹,2強(qiáng);子房4裂,柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形,棕褐色或灰白色。紫蘇屬于綜合交叉商品,既可藥用,是臨床常用藥,又能食用。紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。
經(jīng)常食用紫蘇葉是否會(huì)帶來(lái)一些副作用呢?
1、首先說(shuō),對(duì)于氣虛、陰虛以及溫病患者一定要慎服紫蘇葉。而且,紫蘇葉千萬(wàn)不能和鯉魚(yú)一同食用,否則會(huì)長(zhǎng)毒瘡。對(duì)于高熱、虛火旺盛、血熱妄行的病人是絕對(duì)不能食用紫蘇葉的。紫蘇葉中的主要成分是紫蘇酮等酮類化合物。
2、而這些酮類化合物都是3-取代呋喃類化合物,用這種物質(zhì)對(duì)小白鼠、山羊、小母牛等等動(dòng)物進(jìn)行試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)都顯示出很強(qiáng)的毒性作用,尤其對(duì)肺部,可因肺水腫以及胸膜滲出而死亡,但是通過(guò)給藥途徑不同,所表現(xiàn)出來(lái)的毒性也有所不同,紫蘇酮靜脈注射的毒性最為明顯。
3、紫蘇酮如果直接灌到實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的胃中,毒性相對(duì)要小很多。但是,通過(guò)實(shí)驗(yàn)表明,紫蘇酮具有毒性、刺激性以及有導(dǎo)致過(guò)敏的作用。此外,由于紫蘇葉中含有大量的草酸,經(jīng)常食用,會(huì)導(dǎo)致在人體內(nèi)沉積過(guò)多,從而導(dǎo)致?lián)p害神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng),還會(huì)損害到人體的造血功能。
4、在我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中也有對(duì)紫蘇葉的副作用的描述。溫病以及氣弱表虛者忌服紫蘇葉。 在《本草經(jīng)疏》中有如下記載:病屬陰虛,因發(fā)寒熱或惡寒及頭痛者,慎毋投之,以病宜斂宜補(bǔ)故也?；鹕鲊I者亦不宜。 而在《本草通玄》中對(duì)紫蘇葉則有這樣的記述:久服泄人真氣。
紫蘇葉的功效與作用
1、紫蘇葉味辛、性溫,可理氣、和營(yíng)。人們常將紫蘇葉用于治療感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘等病癥,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏蘇散,療效極佳。若是兼有氣滯胸悶者,則可配以伍香附、陳皮等服用,如蘇散。
2、紫蘇葉具行氣寬中,可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等癥,有和胃止嘔的神奇功效。偏寒者,每次服用紫蘇葉可與藿香同用;偏熱者,則可與黃連同用;偏氣滯痰結(jié)者,則常與半夏、厚樸同用,效果皆是極佳的。
3、紫蘇葉可用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安、胸腹?jié)M悶,常與陳皮、砂仁配伍,服用后可達(dá)到止嘔、安胎的效果。此外,紫蘇葉還可解毒,用于緩解進(jìn)食魚(yú)蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜、白芷煎服,效果顯著。
4、紫蘇葉有著清熱解毒、抑制真菌生長(zhǎng)、升血糖、凝血、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、鎮(zhèn)靜安眠等功效,它可治療全身風(fēng)疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病癥,還可用于支氣管炎、慢性氣管炎等病癥的治療。
紫蘇的食用方法
紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、祛痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史,明代李時(shí)珍曾記載:“紫蘇嫩時(shí)有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。中國(guó)人用紫蘇烹制各種菜肴,常佐魚(yú)蟹食用,烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
紫蘇葉孕婦可以吃嗎
紫蘇葉孕婦可以吃，紫蘇葉有理氣和胃功效,對(duì)于妊娠嘔吐等有一定的治療作用。
紫蘇在中國(guó)常用中藥,而日本人多用于料理,尤其在吃生魚(yú)片時(shí)是必不可少的陪伴物,在中國(guó)少數(shù)地區(qū)也有用它作蔬菜或入茶。紫蘇葉也叫蘇葉,有解表散寒、行氣和胃的功能,主治風(fēng)寒感冒、咳嗽、胸腹脹滿,惡心嘔吐等癥。種子也稱蘇子,有鎮(zhèn)咳平喘、社痰的功能。紫蘇全草可蒸餾紫蘇油,種子出的油也稱蘇子油,長(zhǎng)期食用蘇子油對(duì)治療冠心病及高血脂有明顯療效。
1、味辛,性溫;歸肺、脾經(jīng);芳香升散;
2、具有散寒解表,宣肺止咳,理氣和中,安胎,解毒。
3、治外感風(fēng)寒,惡寒發(fā)熱,頭痛無(wú)汗,咳嗽氣喘,脘腹脹悶,嘔惡腹瀉,咽中梗阻,妊娠惡阻,胎動(dòng)不安,食魚(yú)蟹中毒,癰瘡蛇毒辣。
紫蘇葉的食用方法
1、鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾后放入盤(pán)中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無(wú)窮,且利于各種維生素的吸收。
2、炸:蛋清加少量面粉、少量鹽、味精,調(diào)粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。
3、包生魚(yú)片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當(dāng)量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。
4、食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內(nèi),稍熱即可食用不要時(shí)間過(guò)長(zhǎng),然后喝其湯,味道極美。
5、辣根或甜面醬生食,味道極鮮、自然,營(yíng)養(yǎng)豐富。
紫蘇葉的食用禁忌
1、雖然說(shuō)這種草本植物用途廣泛,但是如果將紫蘇葉與鯽魚(yú)一起食用后容易生毒瘡。
2、虛、陰虛及溫病的朋友不能食用紫蘇葉哦。同時(shí),紫蘇葉不能食用過(guò)多,因紫蘇含有大量草酸,草酸在人體內(nèi)遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅,在人體沉積過(guò)多會(huì)損傷人體的神經(jīng)、消化系統(tǒng)和造血功能,所以再好的東西也不能貪吃哦。
紫蘇葉的形態(tài)特征
紫蘇葉葉闊
卵形或圓形,長(zhǎng)7-13厘米,寬4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圓形或闊楔形,邊緣在基部以上有粗鋸齒,膜質(zhì)或草質(zhì),兩面綠色或紫色,或僅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被貼生柔毛,側(cè)脈7-8對(duì),位于下部者稍靠近,斜上升,與中脈在上面微突起下面明顯突起,色稍淡;葉柄長(zhǎng)3-5厘米,背腹扁平,密被長(zhǎng)柔毛。
輪傘花序2花,組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵圓形或近圓形,長(zhǎng)寬約4毫米,先端具短尖,外被紅褐色腺點(diǎn),無(wú)毛,邊緣膜質(zhì);花梗長(zhǎng)1.5毫米,密被柔毛?；ㄝ噻娦?10脈,長(zhǎng)約3毫米,直伸,下部被長(zhǎng)柔毛,夾有黃色腺點(diǎn),內(nèi)面喉部有疏柔毛環(huán),結(jié)果時(shí)增大,長(zhǎng)至1.1厘米,平伸或下垂,基部一邊腫脹,萼檐二唇形,上唇寬大,3齒,中齒較小,下唇比上
唇稍長(zhǎng),2齒,齒披針形。
花冠白色至紫紅色,長(zhǎng)3-4毫米,外面略被微柔毛,內(nèi)面在下唇片基部略被微柔毛,冠筒短,長(zhǎng)2-2.5毫米,喉部斜鐘形,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片較大,側(cè)裂片與上唇相近似。雄蕊4,幾不伸出,前對(duì)稍長(zhǎng),離生,插生喉部,花絲扁平,花藥2室,室平行,其后略叉開(kāi)或極叉開(kāi)?；ㄖ榷讼嗟?淺裂。花盤(pán)前方呈指狀膨大。小堅(jiān)果近球形,灰褐色,直徑約1.5毫米,具網(wǎng)紋?；ㄆ?-11月,果期8-12月。
紫蘇葉
Folium perillae
(英)perilla Leaf
來(lái)源為唇形科植物紫蘇perilla frutescens(L.) Britt.的葉或帶嫩枝。
植物形態(tài)一年生草本，高60～90cm，上部有白色柔毛。葉對(duì)生，葉片卵圓形或圓形，長(zhǎng)3～9.5cm，寬2～8cm，先端漸尖或尾尖，基部近圓形，邊緣有粗鋸齒，兩面呈紫紅色，淡紅色，有腺點(diǎn)。輪傘花序2花，組成偏向一側(cè)的假總狀花序；苞片卵形，頂端急尖或呈尾狀；花萼鐘狀，外有柔毛及腺點(diǎn)；花冠紫紅色或淡紅色，花冠筒內(nèi)有環(huán)毛，2唇形，上唇微凹，下唇3裂； 雄蕊4。小堅(jiān)果近球形，黃褐色，有網(wǎng)紋?；ㄆ?～8月，果期9～10月。
全國(guó)有栽培。
采制夏季枝葉茂盛時(shí)采收，除去雜質(zhì)，曬干。
性狀葉片多皺縮卷曲、破碎，邊緣具圓鋸齒。兩面紫色或上表面綠色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀的腺鱗。葉柄長(zhǎng)2～7cm，紫色或紫綠色。嫩枝直徑2～5mm，紫綠色，斷面中部有髓。氣清香，味微辛。
化學(xué)成分含揮發(fā)油，油中主要為紫蘇醛（l-perillaldehyde）、紫蘇醇（I-perilla-alcohol）、檸檬烯、芳樟醇、薄荷腦、丁香烯，并含香薷酮（elshottziaketone）、紫蘇酮、丁香酚等。
性味性溫，味辛。
功能主治解表散寒，行氣和胃。用于風(fēng)寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、魚(yú)蟹中毒。
附注紫蘇梗理氣寬中，紫蘇子降氣消痰。
紫蘇葉治水腫嗎
1、紫蘇具有發(fā)汗和松弛的效果,對(duì)治療水腫很有效果。當(dāng)患上風(fēng)寒感冒、咳嗽、疼痛時(shí),喝上一杯暖乎乎的紫蘇茶能有效緩解癥狀。
2、紫蘇茶更具有鎮(zhèn)靜的作用,這種特殊的香味其實(shí)來(lái)源于紫蘇醛,紫蘇油與紫蘇油都有補(bǔ)充血液營(yíng)養(yǎng)、提高血糖含量的作用,可減輕貧血,讓身體恢復(fù)活力。
3、紫蘇還能減輕胸腹脹滿的癥狀,亦能治療牙周炎、抑制花粉過(guò)敏癥。
紫蘇葉泡水喝的功效
1、治療風(fēng)寒感冒
紫蘇葉并不大,但是顏色微微的發(fā)紫,形狀也看起來(lái)非常的常見(jiàn),但是營(yíng)養(yǎng)效果確是非常不錯(cuò)的。專家研究發(fā)現(xiàn),紫蘇葉中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)以及糖分、膳食纖維、維生素還有胡蘿卜以及微量元素。除此之外,紫蘇葉中還含有揮發(fā)油以及紫蘇醛等物質(zhì),令葉子散發(fā)出特異的香味。
如果身體患有風(fēng)寒感冒,具體的身體癥狀表現(xiàn)為怕冷、咳嗽以及氣短還有腹脹,那么可以將紫蘇葉泡水服用。一般情況下,我們服用紫蘇葉都是選擇嫩葉,不僅可以直接生吃,同時(shí)也可以泡茶或者是做湯、煮粥。在選擇紫蘇葉的時(shí)候,最好選擇葉片比較平展,并且沒(méi)有被蟲(chóng)子咬過(guò)以及大量梗部的嫩葉。如果是將紫蘇葉進(jìn)行腌漬服用的,那么最好選擇老一點(diǎn)的葉子。
2、抗菌作用
專家通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),將紫蘇葉試劑放入試管中,能夠有效抑制試管中葡萄桿菌的生長(zhǎng)。所以說(shuō),紫蘇葉具有一定的抗菌作用,服用之后能夠提高身體的免疫力。
3、治療低血壓
從紫蘇葉中提取的紫蘇油在動(dòng)物中進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)動(dòng)物在服用之后會(huì)導(dǎo)致血糖上身。紫蘇葉中主要的成分就是紫蘇醛,這種物質(zhì)能夠有效的升高體內(nèi)的血糖含量。所以說(shuō),如果你的體質(zhì)是屬于低血壓體質(zhì),那么日?？梢詫⒆咸K葉泡水喝,這對(duì)于身體好處多多。
4、小兒退燒
專家研究發(fā)現(xiàn),大多數(shù)的嬰幼兒出現(xiàn)發(fā)燒癥狀的主要原因就是由于外部風(fēng)邪感染所導(dǎo)致的。所以說(shuō),想要治療這些癥狀,對(duì)身體進(jìn)行發(fā)汗是一個(gè)最好的退燒選擇。如果孩子出現(xiàn)了這種情況,專家最好能夠用曬干之后的紫蘇葉用開(kāi)水沖泡之后給孩子進(jìn)行洗澡,這對(duì)于退燒也有非常好的幫助。這是因?yàn)樽咸K葉具有芳香化濁以及辛溫解表的作用,服用之后能夠令身體快速發(fā)汗,有效的治療感冒。
紫蘇葉的形態(tài)特征
1、葉闊卵形或圓形,長(zhǎng)7-13厘米,寬4.5-10厘米,先端短尖或突尖,基部圓形或闊楔形,邊緣在基部以上有粗鋸齒,膜質(zhì)或草質(zhì),兩面綠色或紫色,或僅下面紫色,上面被疏柔毛,下面被貼生柔毛,側(cè)脈7-8對(duì),位于下部者稍靠近,斜上升,與中脈在上面微突起下面明顯突起,色稍淡;葉柄長(zhǎng)3-5厘米,背腹扁平,密被長(zhǎng)柔毛。
2、輪傘花序2花,組成長(zhǎng)1.5-15厘米、密被長(zhǎng)柔毛、偏向一側(cè)的頂生及腋生總狀花序;苞片寬卵圓形或近圓形,長(zhǎng)寬約4毫米,先端具短尖,外被紅褐色腺點(diǎn),無(wú)毛,邊緣膜質(zhì);花梗長(zhǎng)1.5毫米,密被柔毛?；ㄝ噻娦?10脈,長(zhǎng)約3毫米,直伸,下部被長(zhǎng)柔毛,夾有黃色腺點(diǎn),內(nèi)面喉部有疏柔毛環(huán),結(jié)果時(shí)增大,長(zhǎng)至1.1厘米,平伸或下垂,基部一邊腫脹,萼檐二唇形,上唇寬大,3齒,中齒較小,下唇比上唇稍長(zhǎng),2齒,齒披針形。
3、花冠白色至紫紅色,長(zhǎng)3-4毫米,外面略被微柔毛,內(nèi)面在下唇片基部略被微柔毛,冠筒短,長(zhǎng)2-2.5毫米,喉部斜鐘形,冠檐近二唇形,上唇微缺,下唇3裂,中裂片較大,側(cè)裂片與上唇相近似。雄蕊4,幾不伸出,前對(duì)稍長(zhǎng),離生,插生喉部,花絲扁平,花藥2室,室平行,其后略叉開(kāi)或極叉開(kāi)?；ㄖ榷讼嗟?淺裂。花盤(pán)前方呈指狀膨大。小堅(jiān)果近球形,灰褐色,直徑約1.5毫米,具網(wǎng)紋。花期8-11月,果期8-12月。
紫蘇葉治流感嗎
紫蘇葉片不大,微微發(fā)紫,這種蔬菜看起來(lái)很是尋常,其嫩葉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分。那么紫蘇葉治流感嗎?
1、中醫(yī)認(rèn)為,紫蘇葉性味辛、溫,入肺、脾經(jīng),有解表散寒、行氣寬中之功,紫蘇辛香溫散,入肺走表而發(fā)散風(fēng)寒,又能走脾行血而寬中,對(duì)外感風(fēng)寒,內(nèi)兼濕滯之癥尤為適宜,《本草綱目》言其“解肌發(fā)表,散風(fēng)寒,行氣寬中,消痰利肺,和血溫中止痛,定喘安胎”?！侗静菡x》言“紫蘇,芳香氣烈,外開(kāi)皮毛,泄肺氣而通腠理,上則通鼻塞,清頭目,為風(fēng)寒外感靈藥;中則開(kāi)膈胸,醒脾胃,宣化痰飲,解郁結(jié)而利氣滯”。
2、這個(gè)季節(jié)很多人有感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥,紫蘇對(duì)這些癥狀的康復(fù)都很有好處。
3、紫蘇有葉、子、梗三類,“紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤(rùn)肺;它的梗能和胃降氣,治療胃氣上逆?！比羰嵌臼軟龈忻?出現(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀,用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗,感冒也能更快治愈。
4、很多人覺(jué)得中藥煎水效果會(huì)更好,但紫蘇葉卻是個(gè)例外,由于它的藥用部分主要是揮發(fā)物質(zhì),長(zhǎng)時(shí)間熬制反而會(huì)破壞藥效,所以用開(kāi)水泡著喝效果反而更好?；忌巷L(fēng)寒感冒后,抓幾片紫蘇葉(約15g、用開(kāi)水泡幾分鐘當(dāng)茶飲,不久會(huì)感覺(jué)身上熱了,然后會(huì)有微汗冒出,通常3~5天就能基本治愈。
5、不過(guò),由于紫蘇葉對(duì)腸胃有一定的刺激作用,因?yàn)槲改c道不好的人最好不要空腹喝,可以在飯后飲用,或喝紫蘇茶之前,吃幾塊餅干飽腹。
6、如果孩子不喜歡喝,可以采取泡腳或洗澡的方式,還可以用熱水袋熱敷孩子背后,肩胛骨之間。此外,用紫蘇葉蒸汽熏鼻子,還可以喝姜湯,蔥白帶須水。
紫蘇葉治流感的食療方
治療風(fēng)寒感冒的紫蘇方介紹如下,可酌情選用。
1、紫蘇10克,防風(fēng)6克,薄荷3克,大米60克,紅糖適量。前3味水煎取汁,人大米煮成粥,加紅糖調(diào)味即可。每日1劑,分2次趁熱食用。具有疏風(fēng)散寒、益氣和胃等功效,適用于風(fēng)寒感冒。
2、紫蘇、羌活各10克,紅茶3克,白糖適量:各味入杯,沖入沸水加蓋悶15分鐘即可。每日1劑~,代茶飲用,沖淡為止。具有辛溫解表,散寒止痛等功效,適用于風(fēng)寒感冒,惡寒發(fā)熱、無(wú)汗、四肢酸痛等。
3、紫蘇10克,生姜末6克,紅糖適量。前2味水煎取汁、入紅糖調(diào)味即可。每日1劑,分2次趁熱服用。具有疏風(fēng)解毒、散寒和胃等功效,適用于風(fēng)寒感冒。
4、紫蘇10克,神曲15克,粳米60克。前2味水煎取汁,入粳米煮成粥即可。每日1劑,分2次趁熱食用。具有疏風(fēng)散寒、解毒和胃等功效,適用于風(fēng)寒感冒。
5、紫蘇、防風(fēng)各10克,鮮蘆根30克,紅糖適量。前3味水煎取汁,入紅糖調(diào)味即可。每日1劑,分2次趁熱服用。具有疏風(fēng)散寒、解痙發(fā)汗等功效,適用于風(fēng)寒感冒無(wú)汗等。
6、紫蘇10克,大米60克,紅糖適量。紫蘇水煎取汁,人大米r煮成粥加紅糖調(diào)味即可。每日1劑,分2次趁熱食用。具有疏風(fēng)解表、散寒止痛等功效,適用于風(fēng)寒感冒。
7、紫蘇30克,雞蛋2個(gè)。紫蘇水煎取汁,加入攪勻的雞蛋液煮成蛋湯即可。每日1-2劑,每劑頓服,藥后蓋被取汗。具有疏風(fēng)散寒、益氣補(bǔ)虛等功效,適用于風(fēng)寒感冒表虛證。
8、紫蘇10克,干辛夷花3.克,白糖適量。各味入杯,沖入沸水加蓋悶15分鐘即可。每日1劑,代茶飲用,沖淡為止。具有疏、、風(fēng)解表、散寒通竅等功效,適用于風(fēng)寒感冒。
