綠紫蘇和紫蘇的區(qū)別
養(yǎng)生和健康的區(qū)別。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。有沒(méi)有更好的中醫(yī)養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的綠紫蘇和紫蘇的區(qū)別，供您參考，希望能夠幫助到大家。
綠紫蘇和紫蘇的區(qū)別
紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史,明代李時(shí)珍曾記載:“紫蘇嫩時(shí)有葉,和蔬茹之,或鹽及梅鹵作菹食甚香,夏月作熟湯飲之”,可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。紫蘇主要有兩種品種,那么綠紫蘇和紫蘇的區(qū)別是什么?
1、紫蘇別名:桂荏、白蘇、赤蘇等;為唇形科一年生草本植物。具有特異的芳香,葉片多皺縮卷曲,完整者展平后呈卵圓形,長(zhǎng)4至11厘米,寬2.5至9厘米,先端長(zhǎng)尖或急尖,基部圓形或?qū)捫ㄐ?邊緣具圓鋸齒,兩面紫色或上面綠色,下表面有多數(shù)凹點(diǎn)狀腺鱗,葉柄長(zhǎng)2至5厘米,紫色或紫綠色,質(zhì)脆。嫩枝紫綠色,斷面中部有髓,氣清香,味微辛。紫蘇葉能散表寒,發(fā)汗力較強(qiáng),用于風(fēng)寒表癥,見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥,常配生姜同用;如表癥兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。行氣寬中紫蘇葉用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡。原產(chǎn)中國(guó),主要分布于印度、緬甸、日本、朝鮮、韓國(guó)、印度尼西亞和俄羅斯等國(guó)家。中國(guó)華北、華中、華南、西南及臺(tái)灣省均有野生種和栽培種。
2、綠蘇有特異芳香。莖四棱形,紫色、綠紫色或綠色,有長(zhǎng)柔毛,以莖節(jié)部較密。單葉對(duì)生;葉片寬卵形或圓卵形,長(zhǎng)7～21厘米,寬4.5～16厘米,基部圓形或廣楔形,先端漸尖或尾狀尖,邊緣具粗鋸齒,兩面紫色,或面青背紫,或兩面綠色,上面被疏柔毛,下面脈上被貼生柔毛;葉輛長(zhǎng)2.5～12厘米,密被長(zhǎng)柔毛。輪傘花序2花,組成項(xiàng)生和腋生的假總狀花序;每花有1苞片,苞片卵圓形,先端漸尖;花萼鐘狀,2唇形,具5裂,下部被長(zhǎng)柔毛,果時(shí)等膨大和加長(zhǎng),內(nèi)面喉部具疏柔毛;花冠紫紅色成粉紅色至白色,2唇形,上唇微凹,下唇3,2強(qiáng);子房4裂,柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形,棕褐色或灰白色。
紫蘇的功效作用
紫蘇嫩葉營(yíng)養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鉀、鈣、磷、鐵、錳和硒等成分,此外,葉中含有揮發(fā)油,內(nèi)含紫蘇醛,紫蘇醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚及白蘇烯酮等,具有特異芳香,有防腐作用。
紫蘇葉性溫味辛,具有解表、散寒、理氣、和營(yíng)的功效。適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),紫蘇各部位均勻具有很好的抗癌作用,尤以葉片中的作用更強(qiáng),其中的齊墩果酸既是一種很強(qiáng)的天然抗癌劑,具有預(yù)防腫瘤的作用,又具有消炎、鎮(zhèn)靜、強(qiáng)心、利尿、增強(qiáng)免疫力、降血脂和抵制癌細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
紫蘇的常用配方
1、用于感冒:紫蘇葉10克,蔥白5根,生姜3片,水煎溫服。
2、用于外感風(fēng)寒頭痛:紫蘇葉10克,桂皮6克,蔥白5根,水煎服。
3、用于急性胃腸炎:紫蘇葉10克,藿香10克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。
4、用于胸膈痞悶、呃逆:紫蘇梗15克,陳皮6克,生姜3片,水煎服。
5、用于孕婦胎動(dòng)不安。麻根30克,紫蘇梗10克,水煎服。
6、用于妊振嘔吐:紫蘇莖葉15克,黃連3克,水煎服。
7、用于水腫:紫蘇梗20克,蒜頭連皮1個(gè),老姜皮15克,冬瓜皮15克,水煎服。
8、用于食蟹中毒:紫蘇葉30克,生姜3片,煎湯頻飲。
9、用于陰囊濕疹:紫蘇莖葉適量,水煎泡洗患處。
紫蘇如何選購(gòu)和保存
紫蘇的選購(gòu)因食用方式不同而有不同的標(biāo)準(zhǔn),鮮食、油炸或煮粥宜選擇葉片平展、無(wú)梗、無(wú)蟲(chóng)噬痕跡的嫩葉;腌漬或做飲料,帶?；蚶弦恍┑娜~片更為適宜。
同樣,紫蘇的保存也因目的不同而差異,做菜的紫蘇,可逐片擦凈葉片上的水分,用保鮮膜包好,置冰箱冷藏室內(nèi)(8℃-10℃),可保存1周左右;用于腌漬和制作飲料、粉酥等的紫蘇,只需放在冷涼干燥處保存即可,葉片失水不影響功效。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
艾葉和紫蘇葉的區(qū)別
1、藥理作用不同
紫蘇葉的藥理作用:紫蘇有葉、子、梗三類(lèi),“紫蘇葉性味辛溫,具有發(fā)表、散寒、理氣、止咳的功效;紫蘇子則主要是下氣消痰、潤(rùn)肺;它的梗能和胃降氣,治療胃氣上逆?！比羰嵌臼軟龈忻?出現(xiàn)怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通氣、流鼻涕等癥狀,用紫蘇葉散寒解表、發(fā)發(fā)汗,感冒就能更快痊愈。
艾葉的藥理作用:艾葉的化學(xué)成分方面發(fā)現(xiàn)其除了含有主要成分揮發(fā)油外,還含有鞣質(zhì)、黃酮、醇、多糖、微量元素及其他有機(jī)成分等,這些元素能有效調(diào)解人體內(nèi)需求。而在藥理研究方面發(fā)現(xiàn)艾葉有抗菌、抗病毒、平喘、鎮(zhèn)咳、祛痰、抗過(guò)敏、止血和抗凝血、增強(qiáng)免疫功能等作用。
2、形狀不同
紫蘇葉似唇形,葉邊呈鋸齒狀,葉端尖細(xì),外表有綠有紫,有的一面綠一面紫,有的兩面皆紫。其中以葉子完整、色紫香濃為上品,因人們發(fā)現(xiàn)其食藥兩用功效,現(xiàn)已進(jìn)行人工種植。
紫蘇葉(或帶嫩枝)于夏季枝葉茂盛時(shí)采收為佳,除去雜質(zhì),鮮用或曬干備用。果實(shí)于秋季成熟時(shí)采收,除去雜質(zhì),曬干備用。6——9月采收紫蘇梗,將打下葉子和果實(shí)后剩下的主莖切成段入藥。
艾葉多皺縮、破碎,有短柄。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形,羽狀深裂,裂片橢圓狀披針形,邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒;上表面灰綠色或深黃綠色,有稀疏的柔毛和腺點(diǎn);下表面密生灰白色絨毛。質(zhì)柔軟。氣清香,味苦。
3、艾葉泡腳的好處
用艾葉水泡腳能有效的祛虛火、寒火,可以治療門(mén)腔潰瘍、咽喉腫痛、牙周炎、牙齦炎、中耳炎等頭面部反復(fù)發(fā)作的與虛火、寒火有關(guān)的疾病。
紫蘇葉的食用方法
1、涼拌紫蘇葉
紫蘇嫩葉300克、精油、味精、醬油、麻油適量。將紫蘇葉洗凈,入沸水鍋內(nèi)爐透,撈出洗凈,擠干水分。切段放盤(pán)內(nèi),加入精鹽、味精、醬油、麻油,拌勻即成。此菜適用于感冒風(fēng)寒、惡寒發(fā)熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病癥。健康人亦可食用。氣表虛弱者忌食。
2、紫蘇粥
粳米100克,紫蘇葉15克,紅糖適量。以粳米煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。此粥適用于感冒風(fēng)寒、咳嗽、胸悶不舒等病癥。
3、蘇子湯團(tuán)
紫蘇子300克,糯米粉1000克,白糖、豬油適量。將紫蘇子淘洗干凈,瀝干水,放入鍋內(nèi)炒熟,出鍋晾涼研碎,放入豬油、白糖拌勻成餡。將糯米粉用沸水和勻,做成一個(gè)個(gè)粉團(tuán),包入餡即成生湯團(tuán),入沸水鍋煮熟,出鍋即成。此湯團(tuán)由紫蘇子與糯米組成,具有寬中開(kāi)胃、理氣利肺的功效,適用于咳喘痰多、胸隔滿悶、食欲不佳、消化不良、便秘等病癥。脾胃虛弱泄瀉者忌食用。
艾葉的食用方法
1、艾葉餅子
將五月艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個(gè)個(gè)艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,并有少許的艾葉苦味,吃后齒頰留香?？梢赃_(dá)到美容功能,是客家婦女坐月子必吃的點(diǎn)心,還可治感冒。
2、母雞艾葉湯
母雞艾葉湯可以補(bǔ)氣攝血,健脾寧心;適用于體虛不能攝血而致月經(jīng)過(guò)多,心悸怔仲,失眼多夢(mèng),少腹冷痛等。具體的做法如下:老母雞一只,艾葉15克。將老母雞洗凈,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。月經(jīng)期連服2~3劑。
3、艾葉糖水
艾葉糖水可以達(dá)到緩解經(jīng)來(lái)煩燥,尿赤灼痛,口干口苦,喜冷水,便秘難下,舌紅苔黃,脈數(shù)無(wú)力。宜清熱利濕,活血化瘀等作用。做法也是非常的簡(jiǎn)單,只要把艾葉15克,白糖20克,共煮湯飲用。
以上是為您介紹的內(nèi)容,僅供參考哦!
怎樣栽培保健營(yíng)養(yǎng)植物紫蘇
紫蘇為唇形科，紫蘇屬，一年生草本植物，其根、莖、葉和種子均可入藥，嫩枝嫩葉具特異芳香，可作調(diào)味佐料和蔬菜食用，是優(yōu)良的出口創(chuàng)匯蔬菜?，F(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。
一、栽培技術(shù)：
1、播種育苗。選用日本的食葉紫蘇或國(guó)內(nèi)的大葉紫蘇品種。選擇表土不易板結(jié)、通氣保水性好、含腐殖質(zhì)較高的肥沃土壤作苗床。每畝苗床先于地表均勻施用腐熟的雞羊糞200kg或濃人糞尿400kg。翻入土內(nèi)，曬垡10天后，再撒施復(fù)合肥5kg、尿素2kg做底肥。肥土混勻耙平整細(xì)后作床，床高15cm，長(zhǎng)寬視地形和操作方便而定。3月中下旬播種，播種前在床面噴灑300倍除草通藥液除草。噴藥后4天播種，將種子均勻地撒在床面上，覆蓋薄土和稻草，澆足水，平覆或架設(shè)小拱棚蓋膜壓平即可。育苗期間，施淡人糞尿23次，間苗3次，定苗苗距3cm左右。為防止幼苗徒長(zhǎng)和土壤濕度過(guò)大，需經(jīng)常揭膜換氣。苗齡45天左右移栽。
2、整地定植。各類(lèi)土壤都可栽培紫蘇，以pH值6-6．5的壤土和沙壤土栽培為好。大田基肥以有機(jī)肥為主，每畝施腐熟垃圾肥5000kg、糞肥3000kg或雞羊糞1500kg、復(fù)合肥100kg。土壤翻耕曬垡整細(xì)耙平后作畦，畦面寬90cm，畦溝寬、深各30cm。4月底5月初定值，每畦栽6行，株行距15cm15cm，每畝栽1．52萬(wàn)株。為消滅雜草和防止地老虎為害幼苗，定植前3天可用除草通噴灑土表并用糠麩和500倍液的敵百蟲(chóng)灑在畦面誘殺。
3、摘葉打杈。紫蘇定植20天后，對(duì)已長(zhǎng)成5莖節(jié)的植株，應(yīng)將莖部4莖節(jié)以下的葉片和枝杈全部摘除，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)。
摘除初茬葉1周后，當(dāng)?shù)?莖節(jié)的葉片橫徑寬10cm以上時(shí)即可開(kāi)始采摘葉片，每次采摘2對(duì)葉片。并將上部莖節(jié)上發(fā)生的腋芽從莖部抹去。5月下旬8月上旬是采葉高峰期，可每隔34天采一次。9月初，植株開(kāi)始生長(zhǎng)花序，此時(shí)對(duì)留葉不留種的可保留3對(duì)葉片摘心、打杈，使其達(dá)到成品葉標(biāo)準(zhǔn)。全年每株紫蘇可摘葉36-44片，每畝可產(chǎn)鮮葉1700-2000kg。
4、施肥治蟲(chóng)。幼苗栽植成活后，每隔半月根際追肥1次，每次每畝大田施人糞尿2500kg或尿素10kg：為加速葉片生長(zhǎng)，提高葉片質(zhì)量，每月用0．5％尿素液根外追肥一次；生長(zhǎng)期間如遇高溫干旱，早晚要澆水抗旱。
為害紫蘇的害蟲(chóng)主要有葉螨、蚜蟲(chóng)、青蟲(chóng)和蚱蜢等，可選擇80％敵敵畏乳油800-1000倍液、60％速滅殺丁乳劑10000倍液等進(jìn)行防治，噴藥時(shí)間應(yīng)在每批葉片采摘后進(jìn)行。
二、采種：
采種可在留種田進(jìn)行，也可在大田選留部分植株作種株。但紅、綠色紫蘇要絕對(duì)隔離種植，變異株要剔除，避免種子混雜退化。為集中養(yǎng)分使中下部種子發(fā)育成熟，應(yīng)將花序上部1／3剪去。待種子轉(zhuǎn)入褐色即可采收。
紫蘇葉和紫蘇梗泡腳有什么好處
1、紫蘇葉泡腳
紫蘇葉泡腳的功效
作為一味傳統(tǒng)的中藥材,因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物,所有受到了很多朋友的喜愛(ài)。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來(lái)泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。用完第1療程隔三天再開(kāi)始進(jìn)行第2個(gè)療程,使腳部的穴位逐漸適應(yīng),這樣效果比較好一些。
紫蘇葉藥性微溫,有驅(qū)寒的作用。所以,使用紫蘇葉泡腳,可以幫助散去腿腳的寒性,適合在冬天的時(shí)候使用,尤其適合寒性身體的老年人使用。甚至有腳氣的人,也可以通過(guò)使用紫蘇葉泡腳來(lái)緩解癥狀。
另外,紫蘇葉有活血的作用。雖然通過(guò)用它泡腳的方式,一時(shí)很難發(fā)揮出它的這個(gè)藥效。但是長(zhǎng)期堅(jiān)持使用的話,對(duì)于促進(jìn)腿腳血液流通,也是有一定的幫助的。
如何使用紫蘇葉泡腳
1.1、制用法:取用紫蘇葉90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分鐘,煎沸,取藥液入腳盆中,先熏蒸,待溫度適宜時(shí)泡洗雙腳。
1.2、泡腳的水溫:
水的溫?zé)嶙饔?可擴(kuò)張足部血管,增高皮膚溫度,從而促進(jìn)足部和全身血液循環(huán)有人做過(guò)測(cè)試,一個(gè)健康的人用40℃-45℃的溫水浸泡雙足30-40分鐘,其全身血液的流量增加女性為10-13倍,男性為13-18倍。
1.3、泡腳最好用木盆或搪瓷盆:
許多患有足跟痛、失眠、痛經(jīng)、高血壓病的患者,常用中藥泡腳來(lái)輔助治療,但不要用銅盆等金屬盆,因?yàn)榇祟?lèi)盆中的化學(xué)成分不穩(wěn)定,容易與中藥中的鞣酸發(fā)生反應(yīng),生成鞣酸鐵等有害物質(zhì),使藥物的療效大打折扣。中藥泡腳最好用木盆 或搪瓷盆。
2、紫蘇梗泡腳
紫蘇梗泡腳的功效
作為一味傳統(tǒng)的中藥材,因?yàn)槠涫且环N藥食兩用的植物,所有受到了很多朋友的喜愛(ài)。但大家可能不知道的是紫蘇葉還可以用來(lái)泡腳,可以很好的治療咳嗽氣喘等癥。另外,如果總是咳嗽或氣喘的患者不妨每天早晚兩次泡腳,每次30分鐘,10天為一療程。用完第1療程隔三天再開(kāi)始進(jìn)行第2個(gè)療程,使腳部的穴位逐漸適應(yīng),這樣效果比較好一些。
紫蘇葉藥性微溫,有驅(qū)寒的作用。所以,使用紫蘇葉泡腳,可以幫助散去腿腳的寒性,適合在冬天的時(shí)候使用,尤其適合寒性身體的老年人使用。甚至有腳氣的人,也可以通過(guò)使用紫蘇葉泡腳來(lái)緩解癥狀。
另外,紫蘇葉有活血的作用。雖然通過(guò)用它泡腳的方式,一時(shí)很難發(fā)揮出它的這個(gè)藥效。但是長(zhǎng)期堅(jiān)持使用的話,對(duì)于促進(jìn)腿腳血液流通,也是有一定的幫助的。
紫蘇梗泡腳作用
紫蘇梗辛溫行散,葉輕如肺,用紫蘇梗泡腳能幫助發(fā)散風(fēng)寒、宣肺止咳;梗如脾胃,善于行氣和中,理氣安胎。故為風(fēng)寒咳嗽、脾胃氣滯所常用,此外,又解魚(yú)蟹之毒。
發(fā)汗解表:用紫蘇梗泡腳能緩解風(fēng)寒感冒,咳嗽痰多的癥狀。主治風(fēng)寒感冒,惡寒無(wú)汗;風(fēng)寒犯肺,咳嗽痰多;外感風(fēng)寒,內(nèi)兼氣滯者用之更良。
紫蘇梗泡腳注意事項(xiàng)
泡腳時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以15～30分鐘為宜。在泡腳過(guò)程中,由于人體血液循環(huán)加快,心率也比平時(shí)快,時(shí)間太長(zhǎng)的話,容易增加心臟負(fù)擔(dān)。另外,由于更多的血液會(huì)涌向下肢,體質(zhì)虛弱者容易因腦部供血不足而感到頭暈,嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生昏厥。其中,心腦血管疾病患者、老年人應(yīng)格外注意,如果有胸悶、頭暈的感覺(jué),應(yīng)暫時(shí)停止泡腳,馬上躺在床上休息。
紫蘇根與酥子根的區(qū)別
一、紫蘇
開(kāi)放分類(lèi): 植物、中草藥、香料、幽城幻劍錄、野菜紫蘇zǐsū是一種可藥用的植物的名稱(chēng),也是一位臺(tái)灣小說(shuō)作者的名字藥用植物紫蘇別名: 赤蘇、紅蘇、黑蘇、紅紫蘇、皺紫蘇等。
為唇形科紫蘇屬植物紫蘇[perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的帶葉嫩枝。以莖、葉及子實(shí)入藥。
紫蘇屬于綜合交叉商品即可藥用,是臨床常用藥,又能食用,入藥形式以莖稱(chēng)紫梗,葉又稱(chēng)蘇葉,解表,子又稱(chēng)蘇子、黑蘇子、赤蘇子,是蘇子降氣湯的重要成分。散寒解表,理氣寬中。主治感冒發(fā)熱,怕冷,無(wú)汗,胸悶,咳嗽,解蟹中毒引起的腹痛,腹瀉,嘔吐等癥。我們做平菇擬菌實(shí)驗(yàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)紫蘇擬菌效果很好。全國(guó)各地均有栽培,長(zhǎng)江以南各省有野生,見(jiàn)于村邊或路旁。
1、植物特性
紫蘇高60～180厘米,有特異芳香。莖四棱形,紫色、綠紫色或綠色,有長(zhǎng)柔毛,以莖節(jié)部較密。
單葉對(duì)生;葉片寬卵形或圓卵形,長(zhǎng)7～21厘米,寬4.5～16厘米,基部圓形或廣楔形,先端漸尖或尾狀尖,邊緣具粗鋸齒,兩面紫色,或面青背紫,或兩面綠色,上面被疏柔毛,下面脈上被貼生柔毛;葉輛長(zhǎng)2.5～12厘米,密被長(zhǎng)柔毛。輪傘花序2花,組成項(xiàng)生和腋生的假總狀花序;每花有1苞片,苞片卵圓形,先端漸尖;花萼鐘狀,2唇形,具5裂,下部被長(zhǎng)柔毛,果時(shí)等膨大和加長(zhǎng),內(nèi)面喉部具疏柔毛;花冠紫紅色成粉紅色至白色,2唇形,上唇微凹,下唇3?；雄?枚,2強(qiáng);子房4裂,柱頭2裂。小堅(jiān)果近球形,棕褐色或灰白色。
二、酥子根其實(shí)就是蘇子
其他名稱(chēng):黑蘇子 野麻子 鐵蘇子
1、蘇子又名荏,屬一年生草本植物,有紫蘇和白蘇之分,紫蘇多為藥用,白蘇既可食用也可榨油,目前以白蘇種植為多。
2、主要成分:種子含脂肪油及維生素B1。果實(shí)含脂肪油45.3%,其中含亞油酸42.6%,亞麻酸22.4%,亦有報(bào)道尚含油酸、棕櫚酸。此外果實(shí)還含有維生素B1和氨基酸類(lèi)化合物。近年報(bào)道,還含揮發(fā)油,油中以油酸、亞油酸為主,其次為十六烷酸和少量異戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及鄰苯二甲酸二丁酯。
3、形狀:呈卵圓形或類(lèi)球形,直徑約1.5mm,表面灰棕色或灰褐色,有微隆起的暗紫色網(wǎng)紋,基部稍尖,有灰白色點(diǎn)狀果梗痕,果皮薄而脆,易壓碎。種子黃白色,種皮膜質(zhì),子葉2,類(lèi)白色,有油性,壓碎后有香氣,味微辛。
蘇子用途很廣,幼苗和嫩葉可以食用,籽實(shí)可以作為芝麻的代用品。蘇子油是一種重要的工業(yè)原料,可用來(lái)制作雨傘、雨衣、油漆、油墨等。蘇子餅渣是家畜的好飼料,也是很好的有機(jī)肥料。
紫蘇根的功效與作用
1、解熱作用
用紫蘇根煎劑及浸劑2克/公斤經(jīng)口給予傷寒混合菌苗發(fā)熱的家兔,有微弱的解熱作用;用朝鮮產(chǎn)紫蘇根的浸出液,給予因溫刺而發(fā)熱的家兔,亦有較弱的解熱作用。
2、促進(jìn)腸蠕動(dòng)
在實(shí)驗(yàn)中,從紫蘇根中分離出的perillaketone,對(duì)大鼠有促進(jìn)腸蠕動(dòng)作用,使其腸內(nèi)物質(zhì)運(yùn)動(dòng)加速。所以,適量吃一些紫蘇根,可以幫助消化。
3、紫蘇根有散寒、緩解感冒癥狀的功效
受寒感冒的時(shí)候,用紫蘇根泡水或與生姜煮水熱飲,可以驅(qū)寒,對(duì)咳嗽也有改善效果;直接用紫蘇根浸入熱水用來(lái)泡腳,也是一種驅(qū)寒的好方法。
4、抗菌作用
紫蘇根在試管內(nèi)能抑制葡萄球菌的生長(zhǎng)。
【英文名】 CAULIS pERILLAE
【別名】蘇梗
【來(lái)源】本品為唇形科植物紫蘇 perilla frutescens （L.） Britt. 的干燥莖。秋季果實(shí)成熟后采割，除去雜質(zhì)，曬干，或趁鮮切片，曬干。
【制法】除去雜質(zhì)，稍浸，潤(rùn)透，切厚片，干燥。
【性狀】本品呈方柱形，四棱鈍圓，長(zhǎng)短不一，直徑0.5～1.5cm。表面紫棕色或暗紫色，四面有縱溝及細(xì)縱紋，節(jié)部稍膨大，有對(duì)生的枝痕和葉痕。體輕，質(zhì)硬，斷面裂片狀。切片厚2～5mm，常呈斜長(zhǎng)方形，木部黃白色，射線細(xì)密，呈放射狀，髓部白色，疏松或脫落。氣微香，味淡。
【性味歸經(jīng)】辛，溫。歸肺、脾經(jīng)。
【功能主治】理氣寬中，止痛，安胎。用于胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動(dòng)不安。
【用法用量】 5～9g 。
【貯藏】置陰涼干燥處。
【摘錄】《中國(guó)藥典》
【各家論述】
1.《藥品化義》：蘇梗，能使郁滯上下宣行，凡順氣諸品惟此純良。其性微溫，比枳殼尤緩。病之虛者，寬胸利膈，疏氣而不迅下。入安胎飲，順氣養(yǎng)陰；入消脹湯，散虛腫滿。
2.《侶山堂類(lèi)辯》：紫蘇枝莖能通血脈，故易思蘭先生常用蘇莖通十二經(jīng)之關(guān)竅，治咽膈飽悶，通大小便，止下利赤白。予亦常用香蘇細(xì)莖，不切斷，治反胃膈食，吐血下血，多奏奇功。蓋食氣入胃，散精于肝，濁氣歸心，肝主血而心主脈，血脈疏通，則食飲自化?！督?jīng)》云，陽(yáng)絡(luò)傷則吐血，陰絡(luò)傷則下血，通其絡(luò)脈，使血有所歸，則吐下自止。
說(shuō)起紫蘇，很多朋友都聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名字，但是對(duì)于到底紫蘇是什么，卻不是非常的清楚，有很多朋友僅僅知道紫蘇是一種花，但是卻沒(méi)有見(jiàn)過(guò)紫蘇真正的模樣。其實(shí)紫蘇在我國(guó)還算是比較常見(jiàn)的，雖然現(xiàn)在很多國(guó)家都有紫蘇，不過(guò)紫蘇的原產(chǎn)地卻是在我國(guó)，其他國(guó)家都是從我國(guó)引進(jìn)的。
紫蘇在我國(guó)有野生的，也有栽培的，很多朋友即便是見(jiàn)過(guò)紫蘇卻也不一定知道它其實(shí)就是紫蘇。不過(guò)如果是您想要了解紫蘇是什么這個(gè)問(wèn)題的話，建議您首先從它的藥用價(jià)值這一點(diǎn)來(lái)進(jìn)行了解。
1、紫蘇既能發(fā)汗散寒以解表邪，又能行氣寬中、解郁止嘔，故對(duì)風(fēng)寒表癥而兼見(jiàn)胸悶嘔吐癥狀的，使用本品，很是適宜；或無(wú)表癥而有氣滯不暢癥狀的，也可用于宣通。如配藿香、陳皮則解表和中，配半夏、厚樸則解郁寬胸。
2、用于感冒風(fēng)寒：紫蘇能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥，常配生姜同用；如表癥兼有氣滯，有可與香附、陳皮等同用。
3、用于胸悶、嘔惡等癥：紫蘇用于脾胃氣滯、胸悶、嘔惡，不論有無(wú)表癥，均可應(yīng)用，都是取其行氣寬中的作用，臨床常與藿香配伍應(yīng)用。
紫蘇在中國(guó)種植約有2000年歷史，明代李時(shí)珍曾記載：“紫蘇嫩時(shí)有葉，和蔬茹之，或鹽及梅鹵作菹食甚香，夏月作熟湯飲之”，可見(jiàn)紫蘇在中國(guó)人的飲食中很常見(jiàn)。中國(guó)人用紫蘇烹制各種菜肴，常佐魚(yú)蟹食用，烹制的菜肴包括紫蘇干燒魚(yú)、紫蘇鴨、紫蘇炒田螺、蘇鹽貼餅、紫蘇百合炒羊肉、銅盆紫蘇蒸乳羊等。
對(duì)于紫蘇是什么這個(gè)問(wèn)題，相信您現(xiàn)在已經(jīng)有所了解，其實(shí)紫蘇和姜搭配來(lái)食用的話，可以治療很多疾病，尤其是它用來(lái)治療感冒的時(shí)候，效果非常的好，另外紫蘇搭配其他不同的中藥，對(duì)于不同的疾病可以起到治療效果，因此如果是您不了解紫蘇的藥性，一定不要胡亂搭配。
