人參的功效與作用_人參的藥用價(jià)值
夏季養(yǎng)生茶的功效與作用。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！别B(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。中醫(yī)養(yǎng)生有哪些好的理念呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“人參的功效與作用_人參的藥用價(jià)值”，相信能對(duì)大家有所幫助。
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人參，為五加科植物人參的干燥根，多年生草本植物。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為百草之王，是聞名遐邇的東北三寶（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參圖片
人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤(rùn)，升多于降；具有補(bǔ)氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元?dú)庥?，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無(wú)力；心氣虛衰之失眠多夢(mèng)，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽(yáng)萎，尿頻，氣虛外感。
人參的藥用價(jià)值
1、治療氣虛脫肛：人參蘆頭20枚，用穩(wěn)火焙干研成粉末，分為20包，裝密封瓶中備用。成年人每回1包，兒童適當(dāng)減量，每天兩回，早晨和晚上空肚子用米湯調(diào)服，10日為一個(gè)療程。
2、用于脾虛證。治脾胃氣虛，癥見(jiàn)食欲不佳，倦怠無(wú)力或者吐瀉，可用人參6克，白術(shù)6克，茯苓6克，甘草6克，用水煎服。
3、用于肺氣虧虛。治氣短喘促，脈虛自汗，可用蛤蚧1對(duì)，人參60克，茯苓60克，杏仁150克，甘草150克，貝母60克，桑白皮60克，知母60克，研細(xì)為末服。
4、用于熱病津傷口渴，可用知母9克，石膏30克，甘草3克，粳米9克，人參10克，用水煎服。
5、治療急性高原反應(yīng)：紅參20g，研成細(xì)末。于前往高原地區(qū)前兩天分兩回用溫?zé)崴头?/p>
6、治療心力衰竭與休克：優(yōu)質(zhì)單味人參30至50g，放進(jìn)水中煎煮取濃汁口（灌）服。該方主要比較適用于呼吸短促，脈搏微弱，冷汗自出，手腳冰涼，氣虛將脫等癥。
7、治療氣虛呃逆：人參15g，研成細(xì)末。每天一劑，分三回用溫?zé)崴头?，可益氣止呃?/p>
8、治療完全性房室傳導(dǎo)阻滯：人參15至20g，濃煎。每天兩至三回，口服，每天一劑。該方主要比較適用于胸悶，胸痛，心悸，眩暈，甚則暈厥休克等癥。
9、治療腫瘤放，化療中的副作用：人參5至15g，用水煎服，或者將參片放進(jìn)碗里隔水蒸燉服，每天一劑。該方主要比較適用于腫瘤患者在接受放療與化療過(guò)程中出現(xiàn)咽干，惡心，消瘦，食欲不佳，白細(xì)胞下降，紅細(xì)胞下降和血小板下降等癥。
10、神經(jīng)衰弱：生曬參5g，五味子5g，大棗10枚。水煎煮兩回，早晨和晚上服用。
11、冠心病：紅參I50g，醋制元胡50g，三七50g，共磨為為細(xì)粉，早中晚服用一至兩克，用溫?zé)崴蛘邷攸S酒沖服。
12、高脂血：生曬參3g，玉竹5g，菊花5g。水煎煮三回，分早中晚服用。
人參的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，5-15克，大劑15-50克；亦可熬膏，或入丸、散。
人參的副作用
實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應(yīng)忌同用。
人參醫(yī)書(shū)記載
1、《本經(jīng)》：主補(bǔ)五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開(kāi)心益智。
2、《別錄》：療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調(diào)中，止消渴，通血脈，破堅(jiān)積，令人不忘。
3、《藥性論》：主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補(bǔ)五臟六腑，保中守神。消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢(mèng)紛紜，加而用之。
4、《日華子本草》：調(diào)中治氣，消食開(kāi)胃。
5、《珍珠囊》：養(yǎng)血，補(bǔ)胃氣，瀉心火。
6、《醫(yī)學(xué)啟源》：治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補(bǔ)中緩中，瀉肺脾胃中火邪。《主治秘要》：補(bǔ)元?dú)?，止瀉，生津液。
7、《滇南本草》：治陰陽(yáng)不足，肺氣虛弱。
8、《本草蒙筌》：定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補(bǔ)元陽(yáng)。
9、《綱目》：治男婦一切虛證，發(fā)熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數(shù)，淋瀝，勞倦內(nèi)傷，中風(fēng)，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產(chǎn)后諸病。
人參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人參自古以來(lái)?yè)碛邪俨葜醯拿雷u(yù)，更被東方醫(yī)學(xué)界譽(yù)為滋陰補(bǔ)生，扶正固本之極品。
人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對(duì)皮膚沒(méi)有任何的不良刺激，能擴(kuò)張皮膚毛細(xì)血管，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，調(diào)節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長(zhǎng)期堅(jiān)持使用含人參的產(chǎn)品，能增強(qiáng)皮膚彈性，使細(xì)胞獲得新生。同時(shí)人參活性物質(zhì)還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護(hù)膚美容的極品。
人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細(xì)血管擴(kuò)張，可增加頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對(duì)損傷的頭發(fā)具有保護(hù)作用。
人參內(nèi)服不僅強(qiáng)身也會(huì)起到抗老及護(hù)膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或?qū)⑷藚⒓宄蓾庵?，每日往洗臉?biāo)挂稽c(diǎn)，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當(dāng)滋潤(rùn)。
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內(nèi)，加滿水，封密碗口，放置于鍋內(nèi)蒸燉4~5小時(shí)即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細(xì)嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡(jiǎn)單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細(xì)粉，每天吞服，用量視個(gè)人體質(zhì)而定，一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片，放在碗內(nèi)或杯中，用開(kāi)水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶?jī)?nèi)用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時(shí)常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚(yú)等一起烹燉，可消除苦味，滋補(bǔ)強(qiáng)身。
人參的保存方法
常規(guī)保存法：對(duì)確已干透的人參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時(shí)間以上午9時(shí)到下午4時(shí)之間，但人參不宜長(zhǎng)時(shí)間暴曬，同時(shí)供藥用的人參已達(dá)到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時(shí)即可。待人參冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長(zhǎng)時(shí)間。
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Ys630.com相關(guān)知識(shí)
人參的藥用價(jià)值
人參性平、味甘、微苦,微溫。歸脾、肺經(jīng)。大補(bǔ)元?dú)?復(fù)脈固脫,補(bǔ)脾益肺,生津止渴,安神益智。主治勞傷虛損、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虛咳喘促、自汗暴脫、驚悸、健忘、眩暈頭痛、陽(yáng)痿、尿頻、消渴、婦女崩漏、小兒慢驚及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。
1、人參的用法用量
內(nèi)服:煎湯,0.s～3錢,大劑0.3～1兩;亦可熬膏,或入丸、散。
2、人參的功效與作用
大補(bǔ)元?dú)?固脫生津,安神。治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽(yáng)痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復(fù),一切氣血津液不足之證。
2.1、《本經(jīng)》:主補(bǔ)五臟,安精神,止驚悸,除邪氣,明目,開(kāi)心益智。
2.2、《別錄》:療腸胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆滿,霍亂吐逆,調(diào)中,止消渴,通血脈,破堅(jiān)積,令人不忘。
2.3、《藥性論》:主五臟氣不足,五勞七傷,虛損瘦弱,吐逆不下食,止霍亂煩悶嘔噦,補(bǔ)五臟六腑,保中守神。消胸中痰,主肺痿吐膿及癇疾,冷氣逆上,傷寒不下食,患人虛而多夢(mèng)紛紜,加而用之。
2.4、《日華子本草》:調(diào)中治氣,消食開(kāi)胃。
2.5、《珍珠囊》:養(yǎng)血,補(bǔ)胃氣,瀉心火。
2.6、《醫(yī)學(xué)啟源》:治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補(bǔ)中緩中,瀉肺脾胃中火邪?！吨髦蚊匾?補(bǔ)元?dú)?止瀉,生津液。
2.7、《滇南本草》:治陰陽(yáng)不足,肺氣虛弱。
2.8、《本草蒙筌》:定喘嗽,通暢血脈,瀉陰火,滋補(bǔ)元陽(yáng)。
2.9、《綱目》:治男婦一切虛證,發(fā)熱自汗,眩暈頭痛,反胃吐食,痎瘧,滑瀉久痢,小便頻數(shù),淋瀝,勞倦內(nèi)傷,中風(fēng),中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血,血淋,血崩,胎前產(chǎn)后諸病。
人參的副作用
人參固然有良好的藥理作用,但也不宜長(zhǎng)期大量使用。這一點(diǎn)古人早就注意到了。徐洄溪在《百種錄論人參》中指出:“人參長(zhǎng)于補(bǔ)虛,而短于攻疾,醫(yī)家不論病之已去未去,于病久或體弱,或富貴之人,皆用參……不知病未去而用參,則非獨(dú)元?dú)獠怀?而病根遂固,諸藥罔治,終無(wú)愈期,應(yīng)當(dāng)曲審病情用藥”。這里告訴人們,人參主要是用來(lái)補(bǔ)虛的,如果外邪未去而急于用人參來(lái)補(bǔ),則因人參不是用來(lái)祛邪攻疾的,常易導(dǎo)致邪氣閉塞,即所謂“閉門留寇”。這就不但不能起到大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?反而使原有的疾病很難治愈,所以應(yīng)該分析清楚病情之后再用藥。中醫(yī)認(rèn)為,凡肺氣壅滯、胸悶憋氣、表邪未解,及一切實(shí)證、熱證,都要忌用人參。不然的話,將會(huì)事與愿違,反而弄了毛病來(lái)。
人參常被應(yīng)用于氣虛者(如有心慌、氣短、自汗、舌質(zhì)色淡,舌體胖,有齒痕,脈結(jié)代等癥狀者)。對(duì)兼有血虛的慢性失血、貧血等氣血兩虛者,須配用熟地、當(dāng)歸等補(bǔ)血藥同服;對(duì)伴有怕冷、長(zhǎng)期浮腫、大便溏薄、夜間多尿的陽(yáng)虛者,須同服附子、肉桂等溫藥。對(duì)陰虛火盛者(如有肝咳無(wú)痰、心煩舌燥、午后潮熱、盜汗、舌紅、脈細(xì)數(shù)等癥狀者),就不宜用人參。如使用,則可能出現(xiàn)便秘、鼻衄等現(xiàn)象。人參能益氣健脾,提高消化功能,但如長(zhǎng)期過(guò)量使用,則可使人的食欲減退、壅滯作飽。如有作飽現(xiàn)象,即應(yīng)停用人參。服用鮮蘿卜汁(或萊菔子3-6克煎服)可減輕此癥狀。
由于長(zhǎng)期大量使用人參,國(guó)外出現(xiàn)了“人參濫用綜合癥”據(jù)美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志報(bào)導(dǎo),美國(guó)加利福尼亞大學(xué)神經(jīng)精神病研究所,有人對(duì)133名連續(xù)服用各種各樣商品人參制劑超過(guò)一個(gè)月以上的對(duì)象進(jìn)行觀察,結(jié)果發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人有過(guò)度使用人參的效應(yīng),引起興奮、失眠、神經(jīng)衰弱、高血壓;有些人還出現(xiàn)皮疹、水腫和清晨腹瀉。該研究所把服人參后出現(xiàn)的高血壓伴有神經(jīng)興奮、皮疹、清晨腹瀉等癥狀,定為“人參濫用綜合征”。(這些人的平均劑量為每日3-15克)。
1、有強(qiáng)烈過(guò)敏體質(zhì)的人,若服參后出現(xiàn)皮疹,則不可服用。有化膿性發(fā)炎時(shí)更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽(yáng)上亢者,服后易引起腦血管意外,但虛寒的高血壓病者可用人參,不過(guò)用量宜少,當(dāng)收縮壓〉180mmHg時(shí),無(wú)論哪一型病者均不宜服用人參。
3、很多人都知道吃人參時(shí)不宜喝茶、吃蘿卜,因?yàn)檫@兩種食物都有行氣的作用,而人參大補(bǔ)元?dú)?進(jìn)補(bǔ)后又把它的作用排除,等于白吃。
4、感冒發(fā)熱時(shí)一般不宜服用人參。因發(fā)燒時(shí)心悸劇烈,服用人參會(huì)提高血循環(huán),使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得的喘證,或因燥熱引起的咽喉干燥,一時(shí)沖動(dòng)引發(fā)的吐血、鼻衄等病都忌用人參。
6、濕熱壅滯導(dǎo)致的浮腫,服參后浮腫更甚。這是因?yàn)槿藚⒂锌估蜃饔?。另?腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實(shí)證者不宜服用人參,否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實(shí)有力,大小便不通而實(shí)熱者均不宜服用人參。
人參的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、人參的醫(yī)學(xué)記載
1.1、《神農(nóng)本草經(jīng)》):“味甘、微寒。主補(bǔ)五臟安精神。止驚悸,除邪氣,明目,開(kāi)心益智,久服輕身延年。”
1.2、《名醫(yī)別錄》:“微溫,無(wú)毒,療腸胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆滿,霍亂吐逆,調(diào)中,止消渴,通血脈,破堅(jiān)積,令人不忘?！?/p>
1.3、《中藏經(jīng)》:“人參與側(cè)柏葉,荊芥穗燒為末和飛羅面,治氣血妄行,心肺脈破,口鼻血出如涌泉者。”
1.4、《藥性本草》:“人參主五勞七傷虛損痰多,止嘔噦補(bǔ)五臟六腑,保中守神,消胸中痰,治肺痿及癇疾,冷氣逆上。傷寒不下食,凡虛而多夢(mèng)紛紜?！?/p>
1.5、《海藥本草》:“人參能止煩渴。”
1.6、《日華子本草:“人參消食開(kāi)胃,調(diào)中治氣,殺金石藥毒?！?/p>
1.7、《珍珠囊:“治肺胃陽(yáng)氣不足,肺氣虛促,短氣少氣,補(bǔ)中緩中,瀉心肺脾胃中火邪,能止渴生津液?！?/p>
1.8、《本草綱目》:“治男婦一切虛證,發(fā)熱自汗,頭痛眩暈反胃,吐食痃瘧,滑瀉久痢,小便頻數(shù),淋漓,勞倦內(nèi)傷中風(fēng),中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血、血淋、血崩、胎前產(chǎn)后諸病?！?/p>
1.9、《景岳全書(shū)》:“陰虛而火不盛者,自當(dāng)用參為君,陰虛而火稍盛者,但可用參為佐,若陰虛而火大盛者,則誠(chéng)有暫忌人參,而惟用純甘壯水之劑,庶可收功一證,不可不知也。予非不善用人參者亦非畏用而不知人參之能補(bǔ)陰者,蓋天下之理有對(duì)待,謂之日陰虛必當(dāng)忌參固不可,謂之曰陰虛必當(dāng)用參亦不可,要亦得其中和,用其當(dāng)而已矣?！?/p>
1.10、《本草經(jīng)疏》:“人參得土中清陽(yáng)之氣,稟春升少陽(yáng)之令而生,故味甘微寒而無(wú)毒,氣味均齊,不厚不薄,升多于降。神農(nóng)微寒,別錄微溫,二義相蒙,世鮮解者,蓋微寒者,春之寒也,微溫者,亦春之溫也,神農(nóng)直指所稟,故曰微寒別錄兼言功用,故又日微溫,即云微矣,寒不甚寒,則近于溫,溫不甚溫,則近于寒,故知寒溫雖別,言微則一也,其主治也,則補(bǔ)五臟,蓋臟雖有五,以言乎生氣之流通而一也,益真氣,則五臟皆補(bǔ)矣。”
2、人參的附方
2.1、治營(yíng)衛(wèi)氣虛,臟腑怯弱,心腹脹滿,全不思食,腸鳴泄瀉,嘔噦吐逆:人參(去蘆)、白術(shù)、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分。上為細(xì)末,每服二錢,水一盞,煎至七分,通口服,不拘時(shí),入鹽少許,白湯點(diǎn)亦得。常服溫和脾胃,進(jìn)益飲食,辟寒邪瘴霧氣。(《局方》四君子湯)
2.2、治胃虛冷,中脘氣滿,不能傳化,善饑不能食:人參末二錢,生附子末半錢,生姜一分(切碎)。上三味和勻,用水七合,煎至二合,以雞子一枚取清,打轉(zhuǎn),空心頓服。(《圣濟(jì)總錄》溫胃煮散)
2.3、治肺虛久咳:人參末二兩,鹿角膠(炙,研)一兩。每服三錢,用薄荷、豉湯一盞,蔥少許,入銚子煎一、二沸,傾入盞內(nèi),遇咳時(shí),溫呷三、五口。(《食療本草》)
2.4、治三、二年間肺氣上喘咳嗽,咯唾膿血,滿面生瘡,遍身黃腫:蛤蚧一對(duì)(全者,河水浸五宿,逐日換水,洗去腥,酥炙黃色),杏仁(去皮尖、炒),甘草(炙)各五兩,知母、桑白皮、人參、茯苓(去皮),貝母各二兩。上八味為末,凈磁合子內(nèi)盛。每日用如茶點(diǎn)服。(《衛(wèi)生寶鑒》人參蛤蚧散)
2.5、治陽(yáng)虛氣喘,自汗盜汗,氣短頭運(yùn):人參五錢,熟附子一兩。分為四帖,每帖以生姜十片,流水二盞,煎一盞,食遠(yuǎn)溫服。(《濟(jì)生方》)
2.6、治心氣虛損,怔忡而自汗者:豬腰子一只,用水兩碗,煮至一盞半,將腰子細(xì)切,入人參半兩,當(dāng)歸(上去蘆、下去細(xì)者,取中段)半兩。并切,同煎至八分,吃腰子,以汁送下。有吃不盡腰子,同上二味藥滓,焙干,為細(xì)末,山藥糊丸如梧桐子大,每服三、五十丸。(《百一選方》)
2.7、治心氣不定,五臟不足,恍惚振悸,差錯(cuò)謬忘,夢(mèng)寐驚魘,恐怖不寧,喜怒無(wú)時(shí),朝差暮劇,暮差朝劇,或發(fā)狂眩:遠(yuǎn)志(去苗及心)、菖蒲各二兩,人參、白茯苓(去皮)各三兩。上為細(xì)末,煉蜜丸如梧桐子大,朱砂為衣。每服七丸,加至二十丸,溫米飲下,食后臨臥日三服。(《局方》定志丸)
2.8、治消渴引飲無(wú)度:人參、瓜蔞根各等分。生為末,煉蜜為丸,梧桐子大,每服三十丸,麥冬湯送下。(《仁齋直指方》玉壺丸)
2.9、治消渴引飲:人參為末,雞孑清調(diào)服一錢,日三、四服。(《綱目》)
2.10、止血后此藥補(bǔ)之:大人參(去蘆)二兩,棗五枚。每服水二盞,煎一盞。細(xì)呷之,服后熟睡一覺(jué),諸病除根。(《十藥神書(shū)》獨(dú)參湯)
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人參果，又名長(zhǎng)壽果、鳳果、艷果，原產(chǎn)美洲。人參果屬于茄科的多年生草本植物，果實(shí)形狀多似人心，成熟時(shí)，果皮呈現(xiàn)金黃色并有紫色條紋，清香多汁，腹內(nèi)無(wú)核。人參果具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點(diǎn)，富含維生素C、氨基酸等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
人參果圖片
人參果的功效與作用
1、抗癌、降血壓
人參果的功效有很多，具有抗腫瘤、抗衰老、穩(wěn)定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人參果對(duì)各種冠心病和癌癥、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人參果是最佳選擇的食療保健水果哦。
2、減肥、增強(qiáng)免疫力
人參果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強(qiáng)心、增強(qiáng)免疫功能及美容養(yǎng)顏等功效了，人參果中硒的含量超過(guò)了許多蔬菜和水果，硒是維持我們?nèi)梭w正常生命活力的微量元素之一，能夠激活人體中的細(xì)胞、增強(qiáng)我們體內(nèi)的活力，具有防癌和預(yù)防治心腦血管疾病的作用。人參果是目前獨(dú)一無(wú)二的最理想食療保健水果哦。
3、健胃補(bǔ)脾、生津止渴
人參果除了有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)療作用外，還具有健胃補(bǔ)脾、益氣補(bǔ)血、生津止渴的作用。人參果還可用來(lái)止咳化痰，止血，亦作滋補(bǔ)。每100克新鮮人參果中含蛋白質(zhì)大約910毫克，維生素C200毫克左右，人參果鈣的含量可高達(dá)0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對(duì)缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補(bǔ)鈣作用。
人參果的藥用價(jià)值
人參果有抗癌之王的美譽(yù)，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對(duì)激活人體細(xì)胞，增強(qiáng)人體免疫力，維持免疫細(xì)胞的正常功能，促進(jìn)各種維生素及營(yíng)養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細(xì)胞的裂變，起著重要決定作用。
【來(lái)源】為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭（人參果）的帶根全草。
【功效】強(qiáng)心補(bǔ)腎、生津止渴、補(bǔ)脾健胃、調(diào)經(jīng)活血。
【主治】治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。
【性味歸經(jīng)】味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。
【資源分布】分布東北及甘肅、陜西、河北等地。
【藥材的采收與儲(chǔ)藏】秋季采挖，曬干用。
【考證】出自《陜西中草藥志》。
人參果怎么吃
1、當(dāng)做水果鮮食
直接吃就可以，和吃蘋果一樣。生食的人參果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風(fēng)味獨(dú)特。
2、人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時(shí)加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果
將人參果洗凈切片入盤中。加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人參果
將人參果洗凈?？v切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片。然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
孕婦能吃人參果嗎
人參果可食率達(dá)95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。蛋白質(zhì)含量是鴨梨、蘋果的9倍；而糖含量遠(yuǎn)低于鴨梨蘋果；維生素C含量是梨子和蘋果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗(yàn)分析中可以清楚地看出，人參果所含的營(yíng)養(yǎng)成分確實(shí)較高，也較為全面，具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。孕婦可以吃人參果嗎？人參果富含營(yíng)養(yǎng)，孕婦可以適量吃。
人參果的副作用
人參過(guò)的副作用主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。
土人參的藥用價(jià)值
1、功能主治
土人參(學(xué)名:Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.):中央種子目,馬齒莧科一年生或多年生草本,高達(dá)60cm,肉質(zhì)。別名水人參(《天寶本草》),參草、土高麗參、假人參(《中國(guó)藥植志》),土洋參(《貴州民間方藥集》),土參、紫人參(《福建民間草藥》),瓦坑頭(《廣西中藥志》),福參(《閩南民間草藥》),土紅參(《閩東本草》),飛來(lái)參(廣州部隊(duì)《常用中草藥手冊(cè)》),瓦參(《昆明民間常用草藥》)。多為栽培。分布于長(zhǎng)江以南各地。可供觀賞。根入藥,滋補(bǔ)強(qiáng)壯。土人參栽培容易,繁殖迅速,病少蟲(chóng)微,根、葉均可食用,可炒、可做湯、可涮、可燉,藥蔬兼用。作為蔬菜食用部分是不斷生長(zhǎng)的嫩莖葉為賓館蔬菜。肉質(zhì)根,是一種藥用補(bǔ)品,具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用,能補(bǔ)氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血。人參菜(土人參)嫩莖葉品質(zhì)脆嫩、爽滑可口,可炒食或做湯。肉質(zhì)根可涼拌,宜與肉類燉湯,藥膳兩用。 營(yíng)養(yǎng)保健作用:具清熱解毒功效,對(duì)氣虛乏力,脾虛泄瀉,肺燥咳嗽,神經(jīng)衰弱等有一定療效。
2、用法用量
2.1、藥用部位:為馬齒莧科植物櫨蘭的根。
2.2、功能主治:健脾潤(rùn)肺,止咳,調(diào)經(jīng)。用于脾虛勞倦、泄瀉,肺勞咳痰帶血、眩暈潮熱、盜汗自汗、月經(jīng)不調(diào)、帶下。成品土人參,切片作為參茶沖劑,可增強(qiáng)人體健康,止咳防病。
2.3、用法與用量:內(nèi)服:煎湯,1～2兩。外用:搗敷。
土人參的副作用
一般沒(méi)有特殊副作用。
土人參的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、治虛勞咳嗽:土洋參、隔山撬、通花根、冰糖。燉雞服。(《四川中藥志》)。
2、治多尿癥:土高麗參二至三兩,金櫻根二兩。共煎服,日二、三次。(《福建民間草藥》)。
3、治盜汗、自汗:土高麗參二兩,豬肚一個(gè)。燉服。(《閩東本草》)。
4、治勞倦乏力:土人參五錢至一兩,或加墨魚(yú)干一只。酒水燉服。(《福建中草藥》)。
5、治脾虛泄瀉:土人參五錢至一兩,大棗五錢。水煎服。(《福建中草藥》)。
人參葉的藥用價(jià)值
多年生草本,高30-70cm。根肥大,肉質(zhì),圓柱或紡錘形,末端多分歧,外皮淡黃色。葉為掌狀復(fù)葉,具長(zhǎng)柄;輪生葉的數(shù)目依生長(zhǎng)年限而不同,一般1年生者1片三出復(fù)葉,2年復(fù)葉,最多可達(dá)6片復(fù)葉;小葉5,偶有7片,小葉柄長(zhǎng)1-3cm;小葉片披針形或卵形,下方2片小葉較小,長(zhǎng)2-4cm,寬1-1.5cm,上部3小葉長(zhǎng)4.5-15cm,寬2.2-4cm,先端漸尖,基部楔形,邊緣具細(xì)鋸齒,上面綠色,沿葉脈有稀疏細(xì)剛毛,下面無(wú)毛。傘形花序單一頂生,總花梗長(zhǎng)15-25cm,每花序有10-80多朵花,集成圓球形;花小,直徑2-3mm;花萼綠色,5齒裂;花瓣5,淡黃綠色,卵形;雄蕊5,花絲甚短;子房下位,花柱2,基部合生,上部分離。果實(shí)為核果狀漿果,扁球形,直徑5-9mm,多數(shù),集成頭狀,成熟時(shí)呈鮮紅色,種子2顆,乳白色,直徑4-5mm,扁平圓卵形,一側(cè)平截。花期5-6月,果期6-9月。
人參葉的功效與作用:角暑清熱;性津止渴。主暑熱口渴;熱病傷津;胃陰不足;消渴;肺燥干咳;虛火牙痛。用于氣虛咳嗽,暑熱煩躁,津傷口渴,頭目不清,四肢倦乏。
用法用量:內(nèi)服:煎湯:煎湯,3-10g。
人參葉的副作用
脾胃虛寒者慎服,不宜與藜蘆、五靈脂同用。
人參葉的醫(yī)學(xué)記載及附方
人參葉的醫(yī)學(xué)記載
《本經(jīng)》:主補(bǔ)五臟,安精神,止驚悸,除邪氣,明目,開(kāi)心益智。
《別錄》:療腸胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆滿,霍亂吐逆,調(diào)中,止消渴,通血脈,破堅(jiān)積,令人不忘。
《藥性論》:主五臟氣不足,五勞七傷,虛損瘦弱,吐逆不下食,止霍亂煩悶嘔噦,補(bǔ)五臟六腑,保中守神。消胸中痰,主肺痿吐膿,冷氣逆上,傷寒不下食,患人虛而多夢(mèng)紛紜,加而用之。
《日華子本草》:調(diào)中治氣,消食開(kāi)胃。
《珍珠囊》:養(yǎng)血,補(bǔ)胃氣,瀉心火。
《醫(yī)學(xué)啟源》:治脾胃陽(yáng)氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補(bǔ)中緩中,瀉肺脾胃中火邪?！吨髦蚊匾?補(bǔ)元?dú)?止瀉,生津液。
《滇南本草》:治陰陽(yáng)不足,肺氣虛弱。
《本草蒙筌》:定喘嗽,通暢血脈,瀉陰火,滋補(bǔ)元陽(yáng)。
《綱目》:治男婦一切虛證,發(fā)熱自汗,眩暈頭痛,反胃吐食,寒瘧,滑瀉久痢,小便頻數(shù),淋瀝,勞倦內(nèi)傷,中風(fēng),中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血,血淋,血崩,胎前產(chǎn)后諸病。
人參須的藥用價(jià)值
人參須是中藥名。出《本草逢原》,別名參須。
為五加科植物人參pa-nax ginseng C.A.Mey.的細(xì)根。甘、苦、平。益氣生津。治胃虛嘔逆,口棵,咳嗽失血。煎服:3~9克。本品含人參皂苷。藥理作用與人參近似。
因加工方法不同,商品有紅直須、白直須、紅彎須、白彎須等品種。
以紅參須為多見(jiàn),性能與紅參相似,但效力較小而緩和。
為較粗的細(xì)支根。一般長(zhǎng)10厘米以上,棕紅色。體表有縱皺及須根脫落痕,少數(shù)有栓皮剝落現(xiàn)象,斷面棕紅色,平坦,類圓形,邊緣彎曲成波狀。質(zhì)堅(jiān)脆。氣香,味苦。
【功能主治】益氣,生津,止渴。治咳嗽吐血,口渴,胃虛嘔逆。
1、《本經(jīng)逢原》:治胃虛嘔逆,咳嗽失血等證。
2、《本草從新》:生津補(bǔ)氣。
3、《本草正義》:生津止渴,潛陽(yáng)降火。
【其他藥物價(jià)值】
給用二甲基奶油黃(4-dimethy-laminoazobenzene,DAB)誘發(fā)肝癌的大鼠灌服人參須糖漿(含生藥0.5g),可提高其酸性α-乙酸萘酯酶(ANAE)陽(yáng)性淋巴細(xì)胞的百分率,使肝癌發(fā)生率降低,腫塊減小,分化程度增高,癌灶范圍有纖維組織增生和淋巴細(xì)胞浸潤(rùn)。提示人參須糖漿能促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞免疫,對(duì)化學(xué)致癌劑誘發(fā)肝癌有預(yù)防或控制作用。
人參須的副作用
禁忌:服用人參,應(yīng)采用循序漸進(jìn)的方式,逐漸增加分量,日子久了自然見(jiàn)功效,切忌一開(kāi)始便大量服用。一般普通生曬參園參每日3克為佳,西洋參每日也不要超過(guò)5克。
人參須的醫(yī)學(xué)記載及附方
1、論參須藥性偏于下行降泄張石頑:“參須,治胃虛嘔逆,咳嗽失血等證,亦能獲效,以其性專下行也。若治久痢滑精,崩中下血之證,每致增劇,以其味苦降泄也?！?《本經(jīng)逢原》)。
2、論參須功效與人參、參條的區(qū)別。
3、吳儀洛:“參須,生津補(bǔ)血。亦橫生蘆頭上而更細(xì)者,其性與參條同,而力尤薄。要知參條、參須,不過(guò)得參之余氣,危險(xiǎn)之證,斷難倚仗?！?《本草從新》)。
4、張山雷:“參須論其質(zhì)地本與人參無(wú)所同異,但遼產(chǎn)、高麗產(chǎn),一清一溫,亦當(dāng)分別主治,方不貽誤。其為參之余體,力量薄弱,初不待言,其較巨者,形如北沙參,如懷牛膝,尤有功用可言。若其末尾,則如絲如發(fā),幾于氣味俱無(wú),何能呈效?惟生津止渴,微有養(yǎng)液之用耳。若陰虛火升,肝膽之陽(yáng)上熾,用此潛陽(yáng)降火,尤為相宜。”(《本草正義》)
