人參果的功效與作用_人參果的藥用價值
養(yǎng)生果的功效。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！關于中醫(yī)養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供人參果的功效與作用_人參果的藥用價值，僅供您在養(yǎng)生參考。
導讀：人參果的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹人參果的功效與作用、人參果圖片、人參果的藥用價值、人參果的副作用等，要想知道更多人參果的功效與作用相關知識，不妨來關注一下。
人參果簡介人參果圖片人參果的功效與作用人參果的藥用價值人參果怎么吃孕婦能吃人參果嗎人參果的副作用人參果簡介
人參果，又名長壽果、鳳果、艷果，原產美洲。人參果屬于茄科的多年生草本植物，果實形狀多似人心，成熟時，果皮呈現(xiàn)金黃色并有紫色條紋，清香多汁，腹內無核。人參果具有高蛋白、低糖、低脂肪的特點，富含維生素C、氨基酸等人體所需的營養(yǎng)物質。
人參果圖片
人參果的功效與作用
1、抗癌、降血壓
人參果的功效有很多，具有抗腫瘤、抗衰老、穩(wěn)定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人參果對各種冠心病和癌癥、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人參果是最佳選擇的食療保健水果哦。
2、減肥、增強免疫力
人參果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養(yǎng)顏等功效了，人參果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果，硒是維持我們人體正常生命活力的微量元素之一，能夠激活人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。人參果是目前獨一無二的最理想食療保健水果哦。
3、健胃補脾、生津止渴
人參果除了有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用外，還具有健胃補脾、益氣補血、生津止渴的作用。人參果還可用來止咳化痰，止血，亦作滋補。每100克新鮮人參果中含蛋白質大約910毫克，維生素C200毫克左右，人參果鈣的含量可高達0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、并含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補鈣作用。
人參果的藥用價值
人參果有抗癌之王的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
【來源】為雙子葉植物藥蘭科植物角盤蘭（人參果）的帶根全草。
【功效】強心補腎、生津止渴、補脾健胃、調經(jīng)活血。
【主治】治神經(jīng)衰弱、失眠頭昏、煩躁口渴、不思飲食。
【性味歸經(jīng)】味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)
【用法用量】內服：煎湯，3～4錢，或泡黃酒飲。
【資源分布】分布東北及甘肅、陜西、河北等地。
【藥材的采收與儲藏】秋季采挖，曬干用。
【考證】出自《陜西中草藥志》。
人參果怎么吃
1、當做水果鮮食
直接吃就可以，和吃蘋果一樣。生食的人參果。一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
2、人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果
將人參果洗凈切片入盤中。加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人參果
將人參果洗凈?？v切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片。然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
孕婦能吃人參果嗎
人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。蛋白質含量是鴨梨、蘋果的9倍；而糖含量遠低于鴨梨蘋果；維生素C含量是梨子和蘋果的32倍；還富含維生素B族、氨基酸、微量元素等。從以上化驗分析中可以清楚地看出，人參果所含的營養(yǎng)成分確實較高，也較為全面，具有較高的營養(yǎng)保健價值。孕婦可以吃人參果嗎？人參果富含營養(yǎng)，孕婦可以適量吃。
人參果的副作用
人參過的副作用主要表現(xiàn)為心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯亂等類似皮質類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀。
ys630.coM延伸閱讀
人參果是一種在市場上并不多見的水果，但是其營養(yǎng)價值是很高的，尤其是人參果可以治病養(yǎng)生，可以保健身體，還能夠為人體補充維生素C等多種類型的營養(yǎng)物質。不過，不少人在吃人參果的時候，對于其熱量還是比較介意的。那么，人參果的熱量到底高不高呢？下面將對此進行解析！
一、人參果的熱量是多少
一個人參果大概200克左右，每100克人參果熱量87大卡，一個人參果熱量大概174大卡。
二、人參果的功效
1、治病養(yǎng)生：人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食療保健水果。
2、保健作用：人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病；強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，硒是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，具有防癌和防治心腦血管疾病的作用。
3、人參果內含有大量汁液，可以增加人體中的津液而緩解口渴，對于女性美白養(yǎng)顏很有功效。人參果還可以增加人體中的津液而緩解口渴，咽喉干燥等病。
4、人參果富含多種維生素，維生索C還能軟化血管，刺激造血功能，增強機體抗感染能力。人參果還能增加食欲，加強腸胃的吸收功能。
5、人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅為人體必需的微量元素，硒元素是一種強氧化劑，能維持機體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等臟器，還能刺激免疫球蛋白及抗體的產生。
三、人參果怎么吃
1、鮮食
生食的人參果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
2、人參果炒肉片
人參果250克，豬肉100克，精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各適量。先將人參果去蒂、洗凈、切片，再將豬肉洗凈、切薄片；油鍋燒熱下肉片煸炒，七八成熟時加人人參果片和佐料，再炒熟裝盤即可。
3、涼拌人參果
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加人適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
4、籠蒸人參果
即將人參果洗凈.縱切至2/3處.讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中.入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片.然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等；深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
說到人參果，很多人都會想到這是一種吃了會長生不老的食物。這也是受到古代的四大名著的影響。因為《西游記》里有提到過人參果，那么人參果的功效真的這么神奇嗎?人參果的作用究竟有哪些呢?還有人參果的吃法可以有哪幾種呢?一起來看看!
人參果也叫鳳果、香瓜茄、長壽果，是一種營養(yǎng)價值非常高的水果。原產于南美洲，現(xiàn)在我國四川、浙江、甘肅、廣西、云南、廣東也有種植。人參果具有抗衰老、降低血糖、抗腫瘤、穩(wěn)定血壓、治糖尿病等多種功效。人參果含有豐富的維生素、蛋白質、氨基酸和各種微量元素，而且含糖量非常低，營養(yǎng)價值非常的豐富，還被譽"抗癌之王"的稱號。
人參果的功效
抗癌、降血壓
人參果的功效有很多，具有抗腫瘤、抗衰老、穩(wěn)定血壓、降低血糖、防癌和防治心腦血管疾病等作用。而且食用人參果對各種冠心病和癌癥、糖尿病、高血壓有著非常好的的防治作用。因此，血壓偏高的朋友，為了你的身體健康，人參果是最佳選擇的食療保健水果哦。
減肥、增強免疫力
人參果不僅好吃，還具有益智、減肥、抗強心、增強免疫功能及美容養(yǎng)顏等功效了，人參果中硒的含量超過了許多蔬菜和水果，硒是維持我們人體正常生命活力的微量元素之一，能夠激活人體中的細胞、增強我們體內的活力，具有防癌和預防治心腦血管疾病的作用。人參果是目前獨一無二的最理想食療保健水果哦。
健胃補脾、生津止渴
人參果除了有較高的營養(yǎng)價值和醫(yī)療作用外，還具有健胃補脾、益氣補血、生津止渴的作用。人參果還可用來止咳化痰，止血，亦作滋補。每100克新鮮人參果中含蛋白質大約910毫克，維生素C200毫克左右，人參果鈣的含量可高達0.91%，鐵0.11%、鋅0.68%、并含有蛋白質、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，對缺鈣的孕婦、老年人、兒童有非常大補鈣作用。
人參果的食用方法
人參果制酒：靈芝人參果杞酒
配方
靈芝50克，人參(西洋參、種洋參、生曬參均可)30克，果杞50克，冰糖100克，白酒500毫升。
制作方法
靈芝洗凈切薄片、人參切片、枸杞洗凈置于酒罐中，加入冰糖、白酒，密封罐口，浸泡15天即成。
用法
每日二次，每次10毫升?？砷L期飲用。
功效
益氣補腎，抗衰老。適用于須發(fā)早白，失眠健忘，腰酸耳鳴，頭昏眼花，氣短乏力等腎氣不足者。
結語：有關人參果的功效，這里就介紹這么多，相信大家看完之后對人參果已經(jīng)有了一定的認識和了解了。其實人參果的吃法還有很多，它本就是一種蔬菜，當然當做普通的蔬菜去做也是可以的。那例如和肉片炒，燜、燉，或者加工成果汁也可以!大家都可以試試!
說起人參果，許多人會不自覺地問，難道真的有這一東西嗎?的確，人參果也是一種食物，而且人參果的作用很多，下面我們就來說說人參果的功效。順便再看看人參果的吃法又有哪些?有興趣的朋友們一起來看看吧!
人參果原名為香瓜茄，還有仙果、香艷梨、艷果等別稱。常吃人參果能夠養(yǎng)生治病，它具有延緩衰老、降低血糖、抗腫瘤、穩(wěn)定血壓、治糖尿病等多種功效。
人參果的功效與作用
降低血糖、抗腫瘤
人生果不僅營養(yǎng)價值高，對穩(wěn)定血壓、降低血糖、治糖尿病、抗腫瘤、強心、減肥、益智、提高免疫力、美白肌膚有著非常好的食療效果。人參果的功效與作用有很多。人參果中含有的硒元素超過了許多水果和蔬菜，因此具有防治心腦血管疾病和防癌的作用。而且吃人參果對各種冠心病和癌癥、糖尿病、高血壓有良好的預防功效，是理想的保健水果哦。
抗病能力
人參果中富含了人體必需的微量元素。微量元素是構成人體組織和維持生理功能所必需的營養(yǎng)元素。人參果中富含的鐵、硒、鈷、鉬、鋅均為我們人體必需的微量元素。其中硒元素的含量最高，在我國蔬菜和水果品種中是非常少見的。硒元素是一種強氧化劑，能夠有效的維持人體正常的生理功能，激活人體細胞，保護心血管等器官。所以說人參果具有抗病能力。
養(yǎng)生、保健
人參果中含有非常豐富的蛋白質。大家都知道蛋白質是我們人體的主要建筑材料，是延續(xù)生命的主要物質基礎。蛋白質是由氨基酸組成的，而人參果中所含有的各種氨基酸比例與我們人體所需要的氨基酸是基本相符的，食用之后非常容易被人體吸收和利用，不僅可以維持人體健康，而且對兒童的成長發(fā)育也有很大的幫助。因此說人參果具有保健的作用。
我們對人參果的功效與作用有了一定的了解，下面我們就來了解人參果的食用方法有哪些吧。常見的是鮮食，除此以外，我們還可以將人參果作為蔬菜燜、炸、燉或者是加工成罐頭、果脯、甜品、果酒、蜜餞、乳酪等食用。
人生果的吃法
當做水果鮮食
生食的人參果，一定要充分成熟，才有淡雅的清香氣，果肉淡黃，爽口多汁，風味獨特。
涼拌人參果
將充分成熟的人參果洗凈切片入盤中.加入適量精鹽腌漬片刻，倒去滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌勻食用。
籠蒸人參果
即將人參果洗凈，縱切至2/3處。讓一部分果皮與果肉相連，將果瓤挖去，再將肉餡填人其中。入籠蒸熟，取出待溫，用潔凈的快刀將其橫切成片，然后食之。此外，作為蔬菜，還可炸、燜、燉等;深加工還可制成人參果果汁、罐頭、果脯、冰淇淋、乳酪、果醬、果酒、蜜餞等。
結語：有關人參果的知識，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對人生果又多了些認識和了解了。很多人對人參果不太熟悉，只是在西游記里聽說過有這一物，現(xiàn)實生活中，見到得很少。大家以后可以買些來吃，功效還是挺多的!
說到人參果，想必很多人或許只有在電視里面才會見過吧，大家還記不記得當年我們看西游記的時候，西游記里面那個人參果樹呢!其實在現(xiàn)實生活當中，甘肅，陜西，河北等地就生長著這么一種人參果有著長生不老之果名稱，而且可以融入中藥當中，一般在藏族地區(qū)只有歡慶節(jié)日之時，才會拿來招待貴賓中藥人參果來為大家介紹一下。
別名 編輯
人頭七、開口箭。
2 來源 編輯
為蘭科植物角盤蘭的帶根全草。
3 植物形態(tài) 編輯
角盤蘭
多年生草本。塊根球狀或卵狀，徑約1厘米，干燥后表面灰黃色至灰褐色，具縱皺。莖直立，高15～35厘米。葉互生，通常2枚，生于莖下部，稀有3枚;葉片橢圓狀披針形，長4～10匣米，寬1～2厘米，先端尖，基部抱莖，全緣，平行脈。穗狀花序頂生，長3～20厘米;花黃綠色，唇瓣無距，3裂。蒴果長圓形，長約6毫來。花期夏季。
生于山坡草地。分布東北及甘肅、陜西、河北等地。
人參果—藏語謂之“吉祥食物”，意為長生不老之果。品名：蕨麻，是多年生草本植物，生長在海拔3700米以上的高寒地區(qū)，是一種純天然無污染的滋補食品。藏民一般只在婚禮、節(jié)日食之，以之待客，視為尊貴之意。
【性味】性溫、味甘。 【功效】具有溫胃補虛、益氣生血、生津消脂、通便潤腸之功效。據(jù)科研表明，人參果含有豐富的蛋白質，多種皂甙和黃酮，8種氨基酸，以及特殊的人參果素，能有效提高免疫力、強力健腦、抗疲勞、抗衰老，適用于孕婦、胎兒發(fā)育、產后虛弱、小兒生長發(fā)育、老人體虛、脾胃膚冷、病后貧血、營養(yǎng)不良者。 在西藏，許多修行高僧禁食前只食少許人參果，這是一種營養(yǎng)價值極高的綠色健康食品。
【用法用量】①洗凈放入涼水沸煮約一小時加少許食用油、白糖即可食用;②與雞、鴨清燉獨具健腦潤肺之功效;③與銀耳熬湯即成保健“珍珠湯”。④還可用于熬人參果粥。
4 采集 編輯
秋季采挖，曬干用。
【性味】味甘，性溫。
【功用主治】強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經(jīng)活血。治神經(jīng)衰弱，失眠頭昏，煩躁口渴，不思飲食。
【用法與用量】內服：煎湯，3～4錢;或泡黃酒飲。
人參果中的功效極高，而且采摘非常的不容易，人參果確實有著長生不老之果的名稱，對于調理氣血，生津止咳和通便潤腸有著很好的功效，同時又可以幫助我們身體好的發(fā)育，中藥人參果就為大家介紹到這里。
營養(yǎng)價值：
人參果營養(yǎng)價值極高，高蛋白、低糖、低脂，富含維生素C和人體必需的六大營養(yǎng)素，還含有十九種氨基酸，每100克果肉中含蛋白質910毫克，脂肪650毫克，Vc16 38毫克， 胡蘿卜素624毫克，并含有Vc1、Vb6、鈣、鎂、硒、鉬等十幾種對人體健康有益的礦物質和微量元素。
人參果每100克鮮果中含鈣量高達910毫克，高于一切蔬菜和水果，是西紅柿的114倍，黃瓜的36.4倍，鈣能維持人體血鈣平衡，防止由于缺鈣量引起的骨質疏松、骨質增生、老年性癡呆、動脈硬化等。
最可貴的是富含其它水果所不含的硒元素和大量維生素等。而硒是維持肌體正?；顒拥奈⒘吭?，是人體必須的營養(yǎng)素之一，它能激活人體細胞，增強活力，具有防癌和抑制心血管疾病的作用，鉬也有防癌作用，并對防治高血壓和糖尿病都有助益，被譽為生命火種、防癌之王。
人參果系多年生草本植物，屬茄科，原產南美，目前只有新西蘭和澳大利亞把它作為熱帶水果進行商品化生產，鮮果暢銷日本、歐美等國家。人參果果實形狀多似人心，果實成熟時，果皮呈現(xiàn)金黃色并有紫色條紋，成熟的人參果具有淡雅的清香味，果肉淡黃爽甜多汗，風味獨特、口感好。具有高蛋白、低糖、低脂等特點外，還富含維生素C和多種對人體有益的微量元素，如鉀、磷、鐵、錳、鈷、鉬和硒等十幾種微量元素。
功效與作用：
人參果是一種并不太大眾化的食物，但是由于人參果的營養(yǎng)價值比較高，因此也受到了一部分人的歡迎。但是，很多人都擔心吃人參果吃多了會上火。其實，人參果是一種溫性的水果，是不會導致人們上火的，但是需要知道的是，人參果并不能多吃，一天吃一到兩個就可以了。
一、人參果吃了會不會上火
人參果是溫性水果。富含多種維生素是“茄科人參果”的又一特點，其中維生素C、B1、B2及胡蘿卜素含量特別豐富。而維生素是人體必需的一類營養(yǎng)素，如攝人不足往往引起機體病理變化，甚至危及生命。維生素對預防腫瘤的作用已引起醫(yī)學專家的關注，并提出維生素C可預防腫瘤的論點。
人參果有"抗癌之王"的美譽，因其富含多種微量元素，而這些微量元素如：硒、鐵、鈣、鋅等元素對激活人體細胞，增強人體免疫力，維持免疫細胞的正常功能，促進各種維生素及營養(yǎng)的吸收、利用，抑制惡性腫瘤細胞的裂變，起著重要決定作用。
二、人參果一天最多吃幾個
它雖然有很高的營養(yǎng)價值，但是也不能多吃。一天最多只能吃一到兩個，食用量若是太大會傷害身體。除此之外，它還有一定的藥用價值，是藥就有毒，所以要少吃。
三、人參果與什么相克
人參果這個名字是不是很高大上的感覺呢?但它并不是西游記中孫悟空們偷吃的人參果，它也屬于一種水果，也稱香瓜茄，肉質甘甜，而且營養(yǎng)價值也極其的豐富，對我們的身體來說是非常有利的。
富含人體必需的微量元素是“茄瓜一人參果”的另一特點。微量元素是構成機體組織和維持生理功能所必需的元素。以及大蒜、芝麻、蘆筍、菌類等所含的硒，均為有機硒。另據(jù)報導，硒還能降低血壓，對糖尿病也有輔助療效。
皂苷又稱為皂素，是廣泛存在于植物界的一種特殊苷類，通常由葡萄糖、木糖、阿拉伯糖等組成。而人參果皂苷是從五加科植物人參的根、莖葉中提取制成的，是人參提取物的主要組成部分。其功效也是比較強大的，接下來我們就一起來看看它到底有何功效吧！
人參果總皂苷的功效：
1、人參果總皂苷能夠誘使癌細胞死亡。正常的情況下，細胞的增殖與衰亡是一個平衡循環(huán)的過程，它促使人的正常發(fā)展。一旦細胞增殖過多而衰亡過少，就會導致細胞異常而產生癌變。人參果總皂苷可以讓細胞正常衰亡，保證人的健康。
2、人參果總皂苷能夠增強人的免疫力。用它內含有的物質能夠調節(jié)機體的免疫力，保護免疫系統(tǒng)不受傷害。
3、人參果總皂苷能夠親水、親油，這兩種特性可以進入人體的癌細胞核內殺死癌變的細胞，具有緩解毒素的作用。
4、人參果總皂苷對腦缺血有著保護作用。人參果總皂苷具有不同程度的抗腦血損傷的作用，增加腦血量，減少缺血性腦卒的發(fā)生。
5、人參果總皂苷還能防治老年癡呆癥。人參果總皂苷作為人參主要活性成分，具有抗衰老、提高人的記憶力和治療老年癡呆癥的功用，保護神經(jīng)細胞，促進核酸和蛋白質的形成
人參果是一種很有營養(yǎng)、藥用價值很高的藥材，吃這個能夠幫助人治療和預防很多疾病，那么具體說到要吃人參果應該怎么吃呢？其實方法有很多，食補就是其中一種方法。比如說可以將人參果和肉片一起炒這吃，方法也很簡單，將豬肉先炒，之后加入人參果還有一些其他的作料就行，方法很簡單，做出來的也很好吃，對人體的效果也很好。
人參果炒肉片
材料：人參果、精瘦肉、精鹽、料酒、味精、蔥、姜、蒜、素油、醬油
制作方法：
1.將人參果去蒂、精瘦肉洗凈、切成片；
2.將蔥、姜、蒜洗凈切成末以備用；
3.將油倒入鍋中燒熱下肉片煸炒，當肉大約七八成熟倒入切好的人參果片和調料翻炒均勻即可。
人參果的功效有這么多，那么它的食用方法也不止上面一種了，除上面的人參果炒肉片以外，人參果作為蔬菜，可以燜、燉、炸等；還可以將人參果加工成果汁、果脯、罐頭、乳酪、冰淇淋、果酒、果醬、蜜餞等?？梢愿鶕?jù)自己的愛好，做自己喜歡的食物來吃。
還有簡單的方法就是直接生吃，就想吃水果那個樣子，不過要注意的是吃生的人參果一定要保證人參果已經(jīng)成熟了才行。還有的可以涼拌人參果吃，方法也很簡單，將人參果洗凈切片，稍微腌漬一會就可以了，之后再加一些芝麻油、蒜泥等等。
導讀：中藥人參的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹人參的功效與作用、人參圖片、人參的藥用價值、人參的副作用等，要想知道更多人參的功效與作用相關知識，不妨來關注一下。
人參簡介人參圖片人參的功效與作用人參的藥用價值人參的用法與用量人參的副作用人參醫(yī)書記載人參的營養(yǎng)價值人參的食用方法人參的保存方法人參簡介
人參，為五加科植物人參的干燥根，多年生草本植物。由于根部肥大，形若紡錘，常有分叉，全貌頗似人的頭、手、足和四肢，故而稱為人參。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為百草之王，是聞名遐邇的東北三寶（人參、貂皮、鹿茸）之一，是馳名中外、老幼皆知的名貴藥材。
人參圖片
人參的功效與作用
1、人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經(jīng)，氣雄體潤，升多于降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的功效。
2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫，神疲脈微；脾氣不足之食少倦怠，嘔吐泄瀉；肺氣虛弱之氣短喘促，咳嗽無力；心氣虛衰之失眠多夢，驚悸健忘，體虛多汗；津虧之口渴，消渴；血虛之萎黃，眩暈；腎虛陽萎，尿頻，氣虛外感。
人參的藥用價值
1、治療氣虛脫肛：人參蘆頭20枚，用穩(wěn)火焙干研成粉末，分為20包，裝密封瓶中備用。成年人每回1包，兒童適當減量，每天兩回，早晨和晚上空肚子用米湯調服，10日為一個療程。
2、用于脾虛證。治脾胃氣虛，癥見食欲不佳，倦怠無力或者吐瀉，可用人參6克，白術6克，茯苓6克，甘草6克，用水煎服。
3、用于肺氣虧虛。治氣短喘促，脈虛自汗，可用蛤蚧1對，人參60克，茯苓60克，杏仁150克，甘草150克，貝母60克，桑白皮60克，知母60克，研細為末服。
4、用于熱病津傷口渴，可用知母9克，石膏30克，甘草3克，粳米9克，人參10克，用水煎服。
5、治療急性高原反應：紅參20g，研成細末。于前往高原地區(qū)前兩天分兩回用溫熱水送服。
6、治療心力衰竭與休克：優(yōu)質單味人參30至50g，放進水中煎煮取濃汁口（灌）服。該方主要比較適用于呼吸短促，脈搏微弱，冷汗自出，手腳冰涼，氣虛將脫等癥。
7、治療氣虛呃逆：人參15g，研成細末。每天一劑，分三回用溫熱水送服，可益氣止呃。
8、治療完全性房室傳導阻滯：人參15至20g，濃煎。每天兩至三回，口服，每天一劑。該方主要比較適用于胸悶，胸痛，心悸，眩暈，甚則暈厥休克等癥。
9、治療腫瘤放，化療中的副作用：人參5至15g，用水煎服，或者將參片放進碗里隔水蒸燉服，每天一劑。該方主要比較適用于腫瘤患者在接受放療與化療過程中出現(xiàn)咽干，惡心，消瘦，食欲不佳，白細胞下降，紅細胞下降和血小板下降等癥。
10、神經(jīng)衰弱：生曬參5g，五味子5g，大棗10枚。水煎煮兩回，早晨和晚上服用。
11、冠心?。杭t參I50g，醋制元胡50g，三七50g，共磨為為細粉，早中晚服用一至兩克，用溫熱水或者溫黃酒沖服。
12、高脂血：生曬參3g，玉竹5g，菊花5g。水煎煮三回，分早中晚服用。
人參的用法與用量
內服：煎湯，5-15克，大劑15-50克；亦可熬膏，或入丸、散。
人參的副作用
實證、熱證而正氣不虛者忌服。反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢，應忌同用。
人參醫(yī)書記載
1、《本經(jīng)》：主補五臟，安精神，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。
2、《別錄》：療腸胃中冷，心腹鼓痛，胸肋逆滿，霍亂吐逆，調中，止消渴，通血脈，破堅積，令人不忘。
3、《藥性論》：主五臟氣不足，五勞七傷，虛損瘦弱，吐逆不下食，止霍亂煩悶嘔噦，補五臟六腑，保中守神。消胸中痰，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上，傷寒不下食，患人虛而多夢紛紜，加而用之。
4、《日華子本草》：調中治氣，消食開胃。
5、《珍珠囊》：養(yǎng)血，補胃氣，瀉心火。
6、《醫(yī)學啟源》：治脾胃陽氣不足及肺氣促，短氣、少氣，補中緩中，瀉肺脾胃中火邪?！吨髦蚊匾罚貉a元氣，止瀉，生津液。
7、《滇南本草》：治陰陽不足，肺氣虛弱。
8、《本草蒙筌》：定喘嗽，通暢血脈，瀉陰火，滋補元陽。
9、《綱目》：治男婦一切虛證，發(fā)熱自汗，眩暈頭痛，反胃吐食，痎瘧，滑瀉久痢，小便頻數(shù)，淋瀝，勞倦內傷，中風，中暑，痿痹，吐血，嗽血，下血，血淋，血崩，胎前產后諸病。
人參的營養(yǎng)價值
人參自古以來擁有百草之王的美譽，更被東方醫(yī)學界譽為滋陰補生，扶正固本之極品。
人參含多種皂甙和多糖類成分，人參的浸出液可被皮膚緩慢吸收、對皮膚沒有任何的不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環(huán)，增加皮膚營養(yǎng)，調節(jié)皮膚的水油平衡，防止皮膚脫水、硬化、起皺，長期堅持使用含人參的產品，能增強皮膚彈性，使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能，使皮膚潔白光滑。它的美容效用數(shù)不勝數(shù)，是護膚美容的極品。
人參加在洗發(fā)劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發(fā)的營養(yǎng)，提高頭發(fā)的韌性，減少脫發(fā)、斷發(fā)、對損傷的頭發(fā)具有保護作用。
人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒一點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。
人參的食用方法
1、燉服。將人參切成2cm薄片，放入瓷碗內，加滿水，封密碗口，放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。
2、嚼食。以2~3片人參含于口中細嚼，生津提神，甘涼可口，是最簡單服用方法。
3、磨粉。將人參磨成細粉，每天吞服，用量視個人體質而定，一般每次~1.5克。
4、沖茶。將人參切成薄片，放在碗內或杯中，用開水沖泡，悶蓋5分后即可服用。
5、泡酒。將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用。
6、燉煮食品。人參在食用時常常伴有一定的苦味，如果將人參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉，可消除苦味，滋補強身。
人參的保存方法
常規(guī)保存法：對確已干透的人參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
吸濕劑干燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的干燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供藥用的人參已達到一定的干燥程度。一般只需將人參在午后翻曬1~2小時即可。待人參冷卻后，用塑料袋包好扎緊袋口，置于電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。
以上就是一些人參的相關知識，如果想認識更多的中草藥，請繼續(xù)關注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
