熟花生吃多了會(huì)上火嗎
夏季養(yǎng)生吃甜的嗎。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。面對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“熟花生吃多了會(huì)上火嗎”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
熟花生吃多了會(huì)上火嗎
1、熟花生吃多了會(huì)上火嗎
花生營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素,卵磷脂,蛋白氨基酸,膽堿及油酸,硬脂酸,棕樟酸等發(fā)生的產(chǎn)熱量也大大高于肉類,比牛奶高1倍,比雞蛋高4倍,故普遍受到人們的歡迎。花生本身大量植物油,遇高熱蒸制,會(huì)使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。因此,從養(yǎng)生保健及口味上綜合評(píng)價(jià),還是用水燉花生為最好,它具有不溫不火、口感潮潤(rùn)、入口即爛,易于消化的特點(diǎn),老少皆宜,倘若再適當(dāng)加此些中藥一并煮食,食藥并進(jìn),相得益彰。
飲食專家認(rèn)為,花生本身吃多了不會(huì)上火,但平時(shí)我們會(huì)用一些比較容易引起上火的做法、材料來(lái)煮,比如油炸、吃辣的,推薦吃鹽水煮的,不會(huì)上火,而且吃花生對(duì)身體非常好。
2、上火的原因有哪些
2.1、干燥的季節(jié)或氣候:秋季氣候干燥,尤其是北方,如果不注意補(bǔ)充水分很容易上火。
2.2、不良飲食習(xí)慣因素:嗜酒,或由于飲食不節(jié),過(guò)多進(jìn)食辛辣、肥膩等食品,都會(huì)引起上火。另外如果是本身比較容易上火的人,就更要避免經(jīng)常食用熱性食物,如辣椒、榨菜、雞肉、狗肉、酒類、桂園、荔枝、橘子等。
2.3、生活習(xí)慣因素:如工作繁忙、精神緊張、應(yīng)酬多、煙酒多、睡眠不佳等,年輕人經(jīng)常熬夜很容易引起上火。
2.4、長(zhǎng)期食用滋補(bǔ)品:滋補(bǔ)品雖然對(duì)身體有一定好處,但是也不能不注意它會(huì)產(chǎn)生的副作用,因?yàn)橐话愕难a(bǔ)品都是熱性發(fā)物,如紅參、高麗參、保齡參、鹿角膠、阿膠等熱性補(bǔ)品,在上火時(shí)不要吃。
3、上火的調(diào)理方法
3.1、保證合理的睡眠:很大一部分原因是因?yàn)樗卟粔蛞鸬?睡眠時(shí)間上,要遵循定點(diǎn)的原則,不要睡太多,太多的睡眠也可能會(huì)造成上火。
3.2、以清淡的飲食為主:大魚大肉、辛辣的食物都容易讓人上火,最好以清淡的食物為主。
3.3、保持心情舒暢:許多上火都跟心情的原因有關(guān),平時(shí)一定要保持心平氣和,不要過(guò)度煩躁、壓抑、抑郁。
3.4、鍛煉身體:人體免疫力增加之后,自然而然的會(huì)抵御一些疾病,上火也不例外。
3.5、服藥降火:有些時(shí)候上火嚴(yán)重,可以服用一些藥物,例如:三黃片、牛黃解毒丸等,具體要根據(jù)自己上火的癥狀選擇,不同的藥物用法不同。
降火的飲食有哪些
1、多喝水:多喝水,尤其是開(kāi)水。因?yàn)槎嗪人梢耘懦w內(nèi)的毒素,利于降火。但是水溫不要太高,容易傷害到口腔黏膜和食道。
2、降火的水果:獼猴桃,梨,火龍果,柚子,香蕉等都有助于降火,尤其是梨,具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。
3、菊花茶:在家或在自己學(xué)習(xí)工作的大方準(zhǔn)備一些干菊花,感到自己上火了,就泡上一杯菊花茶來(lái)喝,菊花茶可以散風(fēng)清熱、清肝明目和解毒消炎,具有很好的降火功效。
4、黑木耳:黑木耳具有較強(qiáng)的吸附作用,經(jīng)常食用利于使體內(nèi)產(chǎn)生的垃圾及時(shí)排出體外,來(lái)達(dá)到降火的目的。
降火的粥有哪些
1、枸杞胡蘿卜紅棗粥。配料:大米100克、新鮮胡蘿卜50克、決明子20克、枸杞5克、紅棗50克,鹽、雞精、蔥段、姜片適量。
做法:材料準(zhǔn)備好后,根據(jù)食量水要一次加足,胡蘿卜切成小塊備用。將炒鍋燒熱后倒入決明子以文火炒黃。用旺火把水燒開(kāi)后將大米、胡蘿卜和紅棗下鍋,再用小火燒開(kāi)加入炒好的決明子、姜等配料悶煮,40分鐘后即可食用。
2、山藥糯米粥。配料:山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法:將山藥去皮洗干凈切成片備用,將鮮荸薺沖洗干凈削去外皮,切成丁,再將糯米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出瀝干水分,最后將大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水,加入以上材料先用大火煮開(kāi),再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝時(shí)可放些白糖調(diào)味。
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水煮花生吃多了會(huì)上火嗎
1、水煮花生吃多了會(huì)不會(huì)上火
花生本身大量植物油,遇高熱蒸制,會(huì)使花生甘平之性變?yōu)樵餆嶂?多食、久食或體虛火旺者食之,極易生熱上火。煎、炸或用火直接爆炒的花生米容易使人上火,因?yàn)槌词旎蛘哂驼ǖ男再|(zhì)熱燥,而水煮花生米則相對(duì)平和些。
2、水煮花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
潤(rùn)肺止咳。在花生中是含有大量的脂肪油的,脂肪油是可以起到很好的潤(rùn)肺功能的,而且吃花生對(duì)于預(yù)防一些疾病的發(fā)生。
促進(jìn)身體發(fā)育,花生中含有很多的氨基酸的,而且是很多種的,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)來(lái)兒童提供智力,尤其是對(duì)于兒童大腦發(fā)育有很多的作用。
防止冠心病。亞油酸是花生中含有的一種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),那么吃花生可以有效的幫助人體分解膽固醇的,所以說(shuō)可以有效的預(yù)防冠心病的。
補(bǔ)血的好處,花生中的大量豐富的脂肪油以及蛋白質(zhì),對(duì)于很多女性來(lái)說(shuō),花生是一種很好的滋補(bǔ)氣血的功能的。
抗老化,在花生中含有一些兒茶素,這些東西對(duì)于人體是有很好的抗老化的功效的。經(jīng)常吃花生的花,可以減緩人的衰老的,因此有人稱花生為“長(zhǎng)生果”
3、水煮花生的做法
材料:新鮮花生2斤、清水適量、鹽4勺、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒、陳皮、生姜。
做法:
新鮮花生先用自來(lái)水沖洗干凈外皮的泥土和沙粒。準(zhǔn)備好所有的調(diào)料。
鍋里加入沒(méi)過(guò)花生的清水,放入所有調(diào)料,煮開(kāi)。調(diào)入4——5勺鹽(嘗一下,水比平時(shí)炒菜的咸度要咸一些就好),蓋蓋,轉(zhuǎn)中小火,30分鐘。關(guān)火后,再繼續(xù)浸泡半個(gè)小時(shí),會(huì)更加入味。
生花生入味與否,在于浸泡的時(shí)間,浸泡時(shí)間越長(zhǎng)越入味。煮好的花生在20——30度的常溫下,特別容易變質(zhì),煮好的花生,應(yīng)放在保鮮盒里,倒入一些煮花生的湯,放進(jìn)冰箱冷藏保存,吃多少取多少。
如何保存新鮮花生
不管清洗或者沒(méi)有清洗的新鮮花生,要清理一下里面的雜物,小石頭啊,或者沒(méi)有花生米的花生,接著要及時(shí)曬太陽(yáng),越猛烈的陽(yáng)光越好,并且曬的時(shí)候要全部攤開(kāi),如果擠在一個(gè)籃子里面,太厚重了也不行,因?yàn)槔锩娴南旅娴幕ㄉ鷷癫坏?。像夏末時(shí)候的太陽(yáng),基本上個(gè)把星期,花生里面的水分就會(huì)不見(jiàn)了,曬的干干的。
把曬了的花生,剝開(kāi)花生殼,吃吃看,如果感覺(jué)花生水分很少,吃起來(lái)硬硬的,幾乎接近炒熟的花生的狀態(tài),就可以停止曬太陽(yáng)了。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候花生含水量已經(jīng)低于10%,然后就可以把花生裝起來(lái)儲(chǔ)存了。一般選擇透氣的袋子,其實(shí)塑料袋也可以,像那種麻布袋也可以,注意不要有洞。
為了避免花生長(zhǎng)蟲子,因?yàn)榛ㄉ欠浅Ｈ菀组L(zhǎng)蟲子的,可以在里面放上幾支煙,或者放一些味道種的茴香花椒辣椒等等。而且也可以放在冰箱里面放上十幾個(gè)小時(shí),讓里面的蟲子被凍壞,也利于花生的保存。
哪些人不能吃花生
胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油?；ㄉ鷮賵?jiān)果類,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
膽囊切除者:膽汁對(duì)于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對(duì)膽囊刺激最強(qiáng),使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無(wú)法儲(chǔ)存,勢(shì)必影響對(duì)花生等油料作物中脂肪的消化。
糖尿病患者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過(guò)三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
痛風(fēng)患者:痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會(huì)減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進(jìn)食。
龍眼吃多了會(huì)上火嗎
很多人喜歡吃龍眼,尤其是女性朋友,龍眼營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需的葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營(yíng)養(yǎng)素。龍眼吃多了會(huì)上火嗎?一起來(lái)看看。
龍眼是嶺南四大佳果之一,具有甚高的藥用價(jià)值。李時(shí)珍就說(shuō)過(guò):食品以荔枝為貴,而資益則龍眼為良。龍眼鮮食,味甜美爽口,且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高,富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素,其中尤以含維生素p量多,對(duì)中老年人而言,有保護(hù)血管,防止血管硬化和脆性的作用。
中醫(yī)認(rèn)為,龍眼性溫味甘,有壯陽(yáng)益氣、補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神、潤(rùn)膚美容等多種功效,可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經(jīng)衰弱及病后、產(chǎn)后身體虛弱等癥,但如果食用龍眼過(guò)量,則會(huì)導(dǎo)致龍眼病發(fā)作,龍眼吃多后的害處:
1、龍眼中的熱量含量高,吃多了容易發(fā)胖。
2、龍眼吃多了會(huì)引起便秘,口干等癥狀。
3、龍眼含糖量很高,糖尿病患者最好不要吃。
4、正常女性吃過(guò)多龍眼的話會(huì)攻火上身,造成臉上長(zhǎng)包,嚴(yán)重的還會(huì)影響到月經(jīng)。
龍眼的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,但由于龍眼偏溫性,吃龍眼要適量,正常人每天對(duì)龍眼營(yíng)養(yǎng)的攝取量只要5顆即可,再不宜多食,龍眼吃多了上火,不易消化,對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)。
一天時(shí)間里食用龍眼的數(shù)量應(yīng)控制在4兩左右,每天最多不能超過(guò)6兩。
吃龍眼的好處
1、益氣補(bǔ)血,增強(qiáng)記憶
龍眼肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等,含鐵量也較高,可在提高熱能、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí),又能促進(jìn)血紅蛋白再生以補(bǔ)血。實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn),龍眼肉除對(duì)全身有補(bǔ)益作用外,對(duì)腦細(xì)胞特別有益,能增強(qiáng)記憶,消除疲勞。
2、安神定志
龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素,能促進(jìn)血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達(dá)2.5毫克(100克),可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆,甚至精神失常等。
3、養(yǎng)血安胎
龍眼肉含鐵及維生素比較多,可減輕宮縮及下垂感,對(duì)于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利,具有安胎作用。
4、抗菌,抑制癌細(xì)胞
實(shí)驗(yàn)表明,龍眼肉對(duì)某一類腫瘤的抑制率達(dá)90%以上,對(duì)癌細(xì)胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏,癥狀改善90%,延長(zhǎng)壽命效果約80%.
5、降脂護(hù)心,延緩衰老
龍眼肉可降血脂,增加冠狀動(dòng)脈血流量。對(duì)與衰老過(guò)程有密切關(guān)系的黃素蛋白腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強(qiáng)的抑制作用。
如何挑選龍眼
1、捏。用手指捏果實(shí),果殼堅(jiān)硬表明果實(shí)較生,未成熟;柔軟而有彈性是成熟的特征;若只是軟卻沒(méi)有彈性,說(shuō)明成熟過(guò)度即將變質(zhì)。
2、看。顏色稍淺的品質(zhì)較好。若果殼面或蒂端有白點(diǎn),說(shuō)明肉質(zhì)已經(jīng)開(kāi)始發(fā)霉,外殼白霉花越多,肉質(zhì)發(fā)霉情況越嚴(yán)重。
3、滾。將龍眼倒在桌面上,質(zhì)量好的龍眼因?yàn)樘嵌雀?殼、肉、核會(huì)相連,在桌面上不易滾動(dòng);質(zhì)量差的桂圓則相反。
4、剝。剝開(kāi)后肉質(zhì)厚實(shí),形狀均勻,果肉柔軟并呈透明或半透明狀,味道甜美;若果肉發(fā)白不透明則為不新鮮龍眼。
龍眼的保存方法
1、10天左右,把龍眼放入紙箱中,將紙箱置于干燥、陰涼、通風(fēng)處,可保存十天。
2、或用保鮮袋裝好放入冰箱冷藏室同樣可以保存十天時(shí)間。
3、除此以外,還可以把新鮮的龍眼去皮曬干,這樣就可以去除龍眼里的自由水,只剩下結(jié)晶水,反而會(huì)增加龍眼的甜度。
香瓜吃多了會(huì)上火嗎
1、香瓜吃多了不會(huì)上火
吃香瓜不會(huì)上火。 從中醫(yī)的角度來(lái)看,香瓜屬于寒性的瓜果,寒性的食物都具有清熱、去火、祛暑、潤(rùn)喉等功效,因此,食用香瓜不僅僅不會(huì)上火,還有降火清熱的作用,對(duì)上火有一定的輔助治療效果。
2、吃香瓜的注意事項(xiàng)
香瓜性寒,不可大量的食用,并且寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不適合食用,以免寒氣過(guò)重引起身體不適,出現(xiàn)宮寒痛經(jīng)等不適。香瓜糖分含量高,而且升糖很快,因此,糖尿病患者和肥胖者不建議食用過(guò)多,以免加重癥狀。香瓜的蒂和外皮帶有苦味素,有小毒,不適合食用,因此,吃香瓜需去皮去蒂。
3、香瓜的營(yíng)養(yǎng)分析
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等,且水分充沛,可消暑清熱、生津解渴、除煩;香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì),能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);香瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟,減輕慢性肝損傷;現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲,絲蟲等作用;香瓜營(yíng)養(yǎng)豐富,可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
果肉生食,止渴清燥,可消除口臭,但瓜蒂有毒,生食過(guò)量,即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專家鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),對(duì)感染性高燒、口渴等,都具有很好的療效。
香瓜的功效與作用
夏季消暑佳果。根據(jù)專家的鑒定,各種香瓜均含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等,且含量豐富,而且香瓜對(duì)感染性高燒、口渴等癥狀都有很好的療效,所以夏季多吃香瓜還是很不錯(cuò)的。但是,要記住香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等一起食用。
有助于治療口鼻生瘡。香瓜現(xiàn)在中國(guó)各地普遍栽培,果肉生食,止渴清燥,可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用香瓜。但瓜蒂有毒,生食過(guò)量,即會(huì)中毒。而且,出血及體虛者,脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。
香瓜的作用也很多,香瓜是夏令消暑瓜果,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與西瓜媲美。據(jù)測(cè)定,香瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外,其他營(yíng)養(yǎng)成分均不少于西瓜,而芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量則明顯高于西瓜。
多食甜瓜,有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng),促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。祖國(guó)醫(yī)學(xué)確認(rèn)甜瓜具有“消暑熱,解煩渴,利小便”的顯著功效。
香瓜的藥用偏方
香瓜洗凈,任意食,可解暑熱。
香瓜子30克,加白糖適量,搗爛研細(xì),用溫開(kāi)水沖服,治腸癰肺癰。
香瓜子15克,炒全當(dāng)歸30克,蛇蛻3克,曬干研末,每服10克,一日三次,治腸癰(闌尾炎)。
香瓜葉搗爛敷患處,治頭癬。
香瓜蒂燒存性,研成粉末,亦可與細(xì)辛粉同用,取少許吹入鼻中,一日三次,治慢性肥厚性鼻炎和鼻中癟內(nèi)。
香瓜蒂烘干研末,每次用0.1克分為三份,先用一份從兩個(gè)鼻孔深深吸入,約四十分鐘后,清潔鼻腔再吸一份,再隔四十分鐘吸完最后一份。七天后用同樣方法吸0.1克,吸完0.4克為一療程,治黃疸或無(wú)黃疸型傳染性肝炎,肝硬化。一般慢性肝炎用兩個(gè)療程即可;若肝硬化則需要三至五個(gè)療程。吸藥以后,鼻腔內(nèi)流出大量黃水,每次可達(dá)一百毫升。吸藥時(shí),患者頭須向前,使黃水滴出,切勿吞咽,以免引起腹瀉。有時(shí)會(huì)出現(xiàn)頭痛、畏寒、發(fā)熱,類似感冒癥狀,或出現(xiàn)肝脾疼痛增加,此類癥狀一天后即可自然消失。
肉松吃多了會(huì)上火嗎
1、肉松吃多是會(huì)上火的
肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。肉松或稱肉絨,是用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分后而制成的,它適宜保存,并便于攜帶。肉松是亞洲常見(jiàn)的小吃,在中國(guó)、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞、新加坡都很常見(jiàn)。一般的肉松都是磨成了末狀物,適合兒童食用,將肉松拌進(jìn)粥里或蘸饅頭食用,或加入紅糟、白糖、醬油、熟油精制成。肉松是中國(guó)著名的特產(chǎn),具有營(yíng)養(yǎng)豐富,味美可口,攜帶方便等特點(diǎn)。
2、日常生活中適量吃肉松不會(huì)上火
不過(guò)肉松屬于加工成品,里邊會(huì)添加一些保鮮劑之類的,媽媽如果有時(shí)間的話還是自己親自給寶寶做肉泥比較好。 肉松含蛋白質(zhì)豐富,相對(duì)來(lái)說(shuō)比較容易消化,如果孩子胃腸功能沒(méi)問(wèn)題的話,可以適量吃點(diǎn)的。由于豬瘦肉本身就含有一定量的鈉離子,而大量的醬油又帶來(lái)了相當(dāng)數(shù)量的鈉離子,因此飲食中需要限制食鹽的朋友要少吃點(diǎn)。另外,由于加工過(guò)程中還加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了許多。有些肉松還加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所帶來(lái)的能量也增加了不少。
3、有些人是不適合吃肉松這種食物
在我們的日常生活當(dāng)中,飲食的種類是多種多樣的,其中肉松雖然是比較常見(jiàn)的食物,但是有的時(shí)候使用起來(lái)也會(huì)容易導(dǎo)致身體有些不適,因?yàn)槊恳粋€(gè)人的身體情況也是有區(qū)別的,母嬰,久病體虛人群不宜食用牛肉松,通過(guò)對(duì)哪些人不適合吃肉松了解以后,我們對(duì)肉松這種食物有了更多的了解和認(rèn)識(shí)了,這樣我們平時(shí)在生活中就能夠更好的去食用,也不會(huì)因?yàn)轱嬍巢划?dāng)對(duì)身體造成傷害。
肉松的吃法有哪些
1、肉松的吃法有筍絲肉松
萵筍去皮,洗凈。萵筍切絲備用。鍋里倒水,滴幾滴油,燒開(kāi)。放入萵筍焯一下,盛到大碗里,放鹽、雞粉、香油拌勻。然后擺入盤中。筍絲中間撒入肉松即可。
2、肉松的吃法有肉松燒豆腐
豆腐切成方塊,姜和蒜切末,香菜和細(xì)香蔥切末,鍋中放油燒熱,爆香姜末、蒜末和郫縣豆瓣醬,倒入豆腐,用鏟子輕輕推勻,加入生抽和胡椒粉,加適量的清水燒5分鐘,調(diào)入蠔油和食鹽,加入肉松,湯汁略干,倒入水淀粉勾薄芡,盛盤后在撒上肉松即可。
3、肉松的吃法有小獅子肉松面包
把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段(能拉出稍透明的薄膜),放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵至2-2.5倍大,要手指沾干粉戳洞不回彈時(shí)才行。取一個(gè)大面團(tuán)上放適量豬肉脯,再蓋上小面團(tuán),用手指將邊緣壓緊;放在濕潤(rùn)溫暖的地方等待它第二次發(fā)酵。表面刷上一層水,入烤箱,175度約20分鐘。面包邊緣抹上沙拉醬,沾上肉松,再用巧克力醬擠成獅子臉的圖案。
肉松的食用指南有哪些
1、肉松的食用指南有直接吃
最簡(jiǎn)單的吃法就是直接吃,這是最能品味肉松香、鮮、甜的吃法。若配上蒙古奶茶喝更是妙哉。適宜平時(shí)在辦公室充饑或補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)用。
2、肉松的食用指南有配涼菜
做成涼菜,肉松皮蛋。皮蛋很好吃,但它由于特殊的制法,有股氨味。在皮蛋切好裝盤后,在皮蛋上散上一層肉松,肉松的鮮味和香味就能蓋住皮蛋的氨水味。不僅美觀而且營(yíng)養(yǎng),是很多酒店的常用涼菜。
3、肉松的食用指南有配稀粥
肉松粥。這是廣東地區(qū)最常見(jiàn)的吃法。只要將粥煮沸的時(shí)候放肉松就行了。不過(guò)一定要記得一定在粥快要煮好的時(shí)候放肉松。另外,最方便實(shí)惠的就是用香酥的兒童松拌粥給寶寶吃,不僅方便而且還給寶寶增加了蛋白質(zhì)。
燕麥吃多了會(huì)上火嗎
1、燕麥吃多了會(huì)上火嗎
吃燕麥不會(huì)上火,上火反而可以適量吃燕麥。因?yàn)檠帑溨杏胸S富的膳食纖維,能刺激腸胃蠕動(dòng),加速糞便的排出,可以緩解上火引起的便秘癥狀。
有的人之所以吃燕麥上火,是因?yàn)槌缘氖怯裳帑溂庸こ傻暮休^多添加劑的燕麥片,這類燕麥片吃多了就容易上火,所以最好是能選擇吃純燕麥。
2、燕麥吃多了有什么副效果
2.1、容易消化不良
燕麥富含膳食纖維的,本就不容易被消化,如果一次性食用過(guò)多,就更容易導(dǎo)致消化不良、甚至出現(xiàn)胃痙攣的現(xiàn)象,也會(huì)影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。特別是腸胃不好的人,吃多燕麥更難消化了。
2.2、容易導(dǎo)致脹氣
燕麥富含膳食纖維,而纖維素在胃、小腸中是不易被消化的,如果食用過(guò)多燕麥的話,會(huì)導(dǎo)致大量的粗纖維堆積在腸道內(nèi),使得腸道內(nèi)的其他無(wú)法排出體外,就容易出現(xiàn)脹氣的情況。
3、燕麥片的好處
3.1、經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3.2、燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,燕麥能解便秘之憂。
3.3、燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。
3.4、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇,經(jīng)常食用,即可對(duì)中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
3.5、它還可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來(lái)的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效,是補(bǔ)鈣佳品。
4、燕麥片的適用人群
4.1、適宜產(chǎn)婦、嬰幼兒、老年人以及空勤、海勤人員食用。
4.2、適宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮腫、習(xí)慣性便秘者食用。
4.3、適宜體虛自汗、多汗、易汗、盜汗者食用。
4.4、適宜高血壓病、高脂血癥、動(dòng)脈硬化者食用。
如何選購(gòu)燕麥產(chǎn)品
1、要仔細(xì)閱讀配料表,識(shí)別真假燕麥片。燕麥產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其中燕麥的含量直接相關(guān),比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產(chǎn)品好。選購(gòu)時(shí)要仔細(xì)閱讀產(chǎn)品配料表,純天然燕麥產(chǎn)品的配料表中只有“燕麥”,而營(yíng)養(yǎng)差一些的產(chǎn)品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。
2、要盡可能煮著吃,煮的比沖的好。因?yàn)棣?葡聚糖是水溶性纖維,只有溶解出來(lái)才能發(fā)揮保健作用,即使只煮3分鐘,也會(huì)大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接沖調(diào)的燕麥片,其β-葡聚糖溶出就相對(duì)有限。
3、越黏的燕麥越好。煮制過(guò)程中,燕麥粥會(huì)變得越來(lái)越黏稠,這種黏性來(lái)自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,則保健效果越好,口感也越滑爽。
4、別迷信進(jìn)口貨,進(jìn)口燕麥在營(yíng)養(yǎng)上并無(wú)優(yōu)勢(shì),有的甚至還不如國(guó)產(chǎn)燕麥。
燕麥的做法有哪些
1、雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥?zhǔn)亲蠲牢?、最營(yíng)養(yǎng)的組合,早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿足。
怎么做:往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個(gè)煎蛋。
營(yíng)養(yǎng)成分:350大卡的熱量,15g脂肪(6g是飽和脂肪),34g碳水化合物,140mg鹽,5g纖維,18g蛋白質(zhì)。
2、楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪,并且不含一般培根中常見(jiàn)的有害物質(zhì)亞硝酸鹽,楓糖汁富含抗氧化物。
怎么做:烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁,然后將培根切碎撒到上面。
營(yíng)養(yǎng)成分:360大卡的熱量,8g脂肪(2g飽和脂肪),61g碳水化合物,390mg鹽,5g纖維,11g蛋白質(zhì)。
