細(xì)菌性食物中毒怎么辦
老人86歲太注重養(yǎng)生怎么辦。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說(shuō)，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《細(xì)菌性食物中毒怎么辦》，僅供您在養(yǎng)生參考。
細(xì)菌性食物中毒怎么辦
1、用嘔吐法治療細(xì)菌性食物中毒
如果病人在吃下某種食物后1—2小時(shí)內(nèi)發(fā)現(xiàn)中毒,可選用催吐的方法治療:
1.1、把20克食鹽溶于200毫升的溫水中,讓病人把200毫升的鹽水一次性喝下。如果病人不吐,可讓他多喝幾次。
1.2、把100克鮮生姜搗成汁,把姜汁倒入200毫升的溫水中,讓病人把姜汁水一次性喝下。如果病人不吐,也可讓病人多喝幾次;另外,也可用筷子或手指刺激病人咽部,促使其嘔吐。
2、用解毒法治療細(xì)菌性食物中毒
如果病人因吃變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等食物而發(fā)生中毒,可選用下列方法解毒:
2.1、把100毫升的食醋用200毫升的涼開(kāi)水稀釋后,讓病人一次性服下。
2.2、把30克紫蘇與10克生甘草一起用水煎后,讓病人一次性飲服。如果病人是由變質(zhì)飲料引起的中毒,可采取服用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)飲料的方法解毒。
3、發(fā)生食物中毒后的緊急救護(hù)
3.1、呼救,立即向急救中心120呼救,送中毒者醫(yī)院進(jìn)行洗胃、導(dǎo)瀉、灌腸。
3.2、催吐用人工刺激法,用手指或鈍物刺激中毒者咽弓及咽后壁,引起嘔吐,同時(shí)注意,避免嘔吐誤吸而發(fā)生窒息。
3.3、妥善處理可疑食物,對(duì)可疑有毒的食物,禁止再食用,收集嘔吐物、排泄物及 血尿送到醫(yī)院做毒物分析。
3.4、防止脫水,輕癥中毒者應(yīng)多飲鹽開(kāi)水、茶水或姜糖水、稀米湯等。重癥中毒者要禁食8—12小時(shí),可靜脈輸液,待病情好轉(zhuǎn)后,再進(jìn)些米湯、稀粥、面條等易消化食物。
細(xì)菌性食物中毒有哪些癥狀表現(xiàn)
一般由活菌引起的感染型細(xì)菌性食物中毒多有發(fā)熱和腹瀉。如沙門(mén)氏菌食物中毒時(shí),體溫可達(dá)38～40℃,還有惡心、嘔吐、腹痛、無(wú)力、全身酸痛、頭暈等。糞便可呈水樣,有時(shí)有膿血、粘液。
副溶血性弧菌食物中毒,起病急、發(fā)熱不高、腹痛、腹瀉、嘔吐、脫水、大便為黃水樣或黃糊狀,1/4病例呈血水樣或洗肉水樣。細(xì)菌毒素引起的細(xì)菌性食物中毒,常無(wú)發(fā)熱。
葡萄球菌腸毒素食物中毒的主要癥狀為惡心、劇烈反復(fù)嘔吐、上腹痛、腹瀉等。肉毒中毒的主要癥狀為頭暈、頭痛、視力模糊、眼瞼下垂、張目困難、復(fù)視,隨之出現(xiàn)吞咽困難、聲音嘶啞等,最后可因呼吸困難而死亡。患者一般體溫正常、意識(shí)清楚。
細(xì)菌性食物中毒的特征為:在集體用膳單位常呈爆發(fā)起病,發(fā)病者與食入同一污染食物有明顯關(guān)系;潛伏期短,突然發(fā)病,臨床表現(xiàn)以急性胃腸炎為主,肉毒中毒則以眼肌、咽肌癱瘓為主;病程較短,多數(shù)在2～3日內(nèi)自愈;多發(fā)生于夏秋季。
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施
1、避免污染。即避免熟食品受到各種致病菌的污染。如:避免生食品與熟食品接觸、經(jīng)常性洗手、接觸直接入口食品應(yīng)消毒手部、保持食品加工操作場(chǎng)所清潔、避免昆蟲(chóng)和鼠類(lèi)等動(dòng)物接觸食品。
2、控制溫度。即控制適當(dāng)?shù)臏囟纫员ＷC殺滅食品中的微生物或防止微生物的生長(zhǎng)繁殖醫(yī)|學(xué)教育網(wǎng)整理。如:加熱食品應(yīng)使中心溫度達(dá)到70℃以上;貯存熟食品,要及時(shí)熱藏,使食品溫度保持在60℃以上,或者及時(shí)冷藏,把溫度控制在10℃以下。
3、控制時(shí)間。即盡量縮短食品存放時(shí)間,不給微生物生長(zhǎng)繁殖的機(jī)會(huì)。如:熟食品應(yīng)盡快吃掉;食品原料應(yīng)盡快使用完。
4、清洗和消毒。這是防止食品污染的主要措施。對(duì)接觸食品的所有物品應(yīng)清洗干凈,凡是接觸直接入口食品的物品,還應(yīng)在清洗的基礎(chǔ)上進(jìn)行消毒;一些生吃的蔬菜水果也應(yīng)進(jìn)行清洗消毒。
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產(chǎn)婦食物中毒怎么辦
1、產(chǎn)婦食物中毒及時(shí)就醫(yī)。
如癥狀無(wú)緩解的跡象,甚至出現(xiàn)失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識(shí)模糊,說(shuō)胡話或抽搐,以至休克,應(yīng)立即送醫(yī)院救治,否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。
2、產(chǎn)婦食物中毒不輕易用藥。
不要輕易地服用止瀉藥,以免貽誤病情。讓體內(nèi)毒素排出之后再向醫(yī)生咨詢(xún)。
3、產(chǎn)婦食物中毒細(xì)心觀察癥狀。
出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時(shí),馬上將病人移至周?chē)鷽](méi)有危險(xiǎn)物品的地方,并取來(lái)筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。
4、產(chǎn)婦食物中毒可以導(dǎo)瀉。
如果進(jìn)餐的時(shí)間較長(zhǎng),已超過(guò)2～3小時(shí),而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物和毒素盡快排出體外?？捎么簏S30克煎服,老年患者可選用元明粉20克,用開(kāi)水沖服,即可緩瀉。
5、產(chǎn)婦食物中毒可以催吐。
進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時(shí),可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。
6、產(chǎn)婦食物中毒及時(shí)解毒。
如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次性服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
孕婦飲食禁忌
1、孕婦飲食忌食用薏苡仁和馬齒莧。
薏苡仁和馬齒莧都屬滑利食物,既可作為食品食用,也可入藥。二者均可對(duì)子宮肌肉有興奮作用,從而可使子宮收縮次數(shù)增多,強(qiáng)度增大,容易引發(fā)流產(chǎn)。
2、孕婦飲食忌長(zhǎng)期食物高脂肪食物
在妊娠期能量消耗較多,而糖的貯備減少,這以分解脂肪不利,因而常因氧化不足而產(chǎn)生酮體,容易引發(fā)酮血癥,孕婦可出現(xiàn)尿中酮體、嚴(yán)重脫水、唇紅、頭昏、惡心、嘔吐等癥狀。孕婦長(zhǎng)期采用高脂肪飲食,勢(shì)必增加患生殖系統(tǒng)癌瘤的危險(xiǎn)。
3、孕婦飲食忌食水果過(guò)多。
把水果當(dāng)飯吃,其實(shí)是不科學(xué)的。盡管水果營(yíng)養(yǎng)豐富,但營(yíng)養(yǎng)并不全面,尤其是蛋白質(zhì)及脂肪相對(duì)較少,而這兩種物質(zhì)也是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所不能缺少的。
4、孕婦飲食忌用菜刀削水果。
由于菜刀經(jīng)常接觸生魚(yú)、生肉和生蔬菜等,所以會(huì)把一些細(xì)微的清水無(wú)法洗凈的寄生蟲(chóng)卵帶到水果上,會(huì)影響寶寶的健康。
孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜
1、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜有牡蠣鮮蘑菇豆腐湯。
將豆腐切小塊和新鮮蘑菇一起加入水中煮到熟透,再加入牡蠣肉和姜絲,繼續(xù)大火煮5分鐘,加入調(diào)味品,即可。
2、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜有番茄燜黃豆。
將番茄提前在水中泡半天,將番茄切片炒熟后,與泡軟的黃豆一起加水燜20分鐘左右,加入少量鹽即可。如果等不及泡黃豆,可直接用電壓鍋將少量水和番茄黃豆一起燜,20分鐘即可。
3、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜有黃豆?fàn)F雞翅。
將黃豆、海帶分別洗凈,海帶切片,同蔥段、姜末放入鍋中煮熟。雞翅用姜汁、鹽、蔥段腌漬入味,備用。鍋置火上,倒油燒至八成熱,放入雞翅,翻炒至變色,加入黃豆、海帶片翻炒,加入適量清湯,轉(zhuǎn)小火燜至汁濃即可。
4、孕婦營(yíng)養(yǎng)食譜有肉炒百合。
將干百合用水泡發(fā),洗凈,焯水。豬瘦肉片用鹽、水淀粉、蛋清拌勻,腌漬入味,備用。鍋置火上,倒油燒熱,放入豬瘦肉片滑炒,撈出,備用。鍋置火上,倒油燒熱,放入百合翻炒,放入肉片,加入鹽翻炒均勻即可。
夏天食物中毒怎么辦
1、食物中毒的催吐方法
對(duì)中毒不久而無(wú)明顯嘔吐者,可用手指、筷子等刺激其舌根部的方法催吐,或讓中毒者大量飲用溫開(kāi)水并反復(fù)自行催吐,以減少毒素的吸收。經(jīng)大量溫水催吐后,嘔吐物已為較澄清液體時(shí),可適量飲用牛奶以保護(hù)胃黏膜。如在嘔吐物中發(fā)現(xiàn)血性液體,則提示可能出現(xiàn)了消化道或咽部出血,應(yīng)暫時(shí)停止催吐。
2、食物中毒的導(dǎo)瀉方法
如果病人吃下中毒食物的時(shí)間較長(zhǎng)(超過(guò)兩小時(shí)),而且精神較好,可采用服用瀉藥的方式,促使有毒食物排出體外。用大黃、番瀉葉煎服或用開(kāi)水沖服,都能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
3、切記保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保留導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果身邊沒(méi)有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
4、食物中毒的解毒方法
夏季是食物中毒高發(fā)的季節(jié),首先要學(xué)會(huì)區(qū)分食物中毒的癥狀,其次要學(xué)會(huì)一些應(yīng)急處理的方法。
若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他富含蛋白質(zhì)的飲料灌服。比如:杏仁露、椰子汁。
如果上述急救方法還不見(jiàn)好。應(yīng)該立馬去醫(yī)院就診,別耽誤診治時(shí)間。病人要心態(tài)平和、避免精神緊張;要休息。也可以補(bǔ)充淡淡的淡鹽水。
最后要注意中毒后護(hù)理保健?？梢源罅匡嬎蚝纫稽c(diǎn)淡鹽水,目的也在于促進(jìn)排泄。催吐后如胃內(nèi)容物已嘔完,但仍惡心嘔吐不止,可用生姜汁1匙加糖沖服,以止嘔吐。生大蒜4～5瓣,每天生吃2～3次。需要注意的是,幾天內(nèi)盡量少吃油膩食物。
夏天如何預(yù)防食物中毒
1、 選擇正規(guī)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)蔬菜水果。清洗果蔬前,最好先浸泡20至30分鐘,再仔細(xì)清洗。
2、 夏天剩飯剩菜要及時(shí)冷藏,不可在常溫下保存,以免給病菌的生長(zhǎng)繁殖創(chuàng)造條件。冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔,冷凍的食品如果超過(guò)3個(gè)月最好不要食用。
3、 正確烹調(diào)加工食品,隔夜食品、動(dòng)物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
4、 食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法,炒熟燒透;生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈,用食醋調(diào)著吃,對(duì)預(yù)防食物中毒有一定的作用。
5、 烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈;加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開(kāi)使用;加工、儲(chǔ)存食物一定要做到生熟分開(kāi)。
6、 選購(gòu)包裝好的食品時(shí),要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。
7、 不要購(gòu)買(mǎi)顏色鮮艷的冷食,也不要在無(wú)衛(wèi)生許可證的攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)產(chǎn)品”。
常見(jiàn)的有毒食物
1、青西紅柿
據(jù)研究,青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對(duì)堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開(kāi)始腐爛時(shí),其龍葵堿就會(huì)被破壞。
特別提示:當(dāng)青西紅柿變紅以后,即成熟以后,就不會(huì)再含龍葵堿了。所以,吃西紅柿,就吃成熟的。
2、腐爛的姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種叫黃樟素的致癌物質(zhì),可誘發(fā)肝癌、食道癌。
特別提示:將腐爛的部分切去,最好是整塊都扔掉。食用其他的新鮮的。
3、鮮木耳和變質(zhì)白木耳
鮮木耳中含有一種光感物質(zhì),人食用后,會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中,受太陽(yáng)照射后,會(huì)引發(fā)日光性皮炎。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收,導(dǎo)致咽喉水腫。
腐爛變質(zhì)的白木耳會(huì)產(chǎn)生大量的酵米面黃桿菌,食用后胃部會(huì)感到不適,嚴(yán)重者可出現(xiàn)中毒性休克。
特別提示:鮮木耳和變質(zhì)白木耳不要吃,可食用干木耳。在食用干木耳時(shí),烹調(diào)前宜用溫水泡發(fā),泡發(fā)后仍然緊縮在一起的部分不宜吃。
疑似食物中毒怎么辦
1、疑似食物中毒可大量飲水
立即飲用大量的干凈的水,對(duì)毒素進(jìn)行稀釋。
2、疑似食物中毒可導(dǎo)瀉
如果進(jìn)食時(shí)間已超過(guò)2-3小時(shí),但精神仍較好,則可服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服,老年人可選用番瀉葉10克,用開(kāi)水泡茶飲。
3、疑似食物中毒可喝醋
如果是因吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次服下。此外,還可以采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。
4、疑似食物中毒要催吐吐
如果進(jìn)食的時(shí)間沒(méi)超過(guò)2小時(shí),可使用催吐的方法。用手指刺激咽喉部(摳喉嚨),盡可能將胃里的食物吐出。亦可用生姜汁兌溫水沖服。
進(jìn)餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀時(shí),可用筷子或手指刺激咽部幫助催吐,排出毒物。也可取食鹽20克,加開(kāi)水200毫升溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次。還可將鮮生姜100克搗碎取汁,用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質(zhì)的葷食品,則可服用十滴水來(lái)促使迅速?lài)I吐。但因食物中毒導(dǎo)致昏迷的時(shí)候,不宜進(jìn)行人為催吐,否則容易引起窒息。
5、疑似食物中毒要及時(shí)解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹等引起食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀釋后一次性服下。此外,還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
食物中毒的癥狀
1、胃腸型食物中毒
胃腸型食物中毒多見(jiàn)于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié)。以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
2、葡萄球菌性食物中毒
是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。
引起葡萄菌性食物中毒的常見(jiàn)食品主要有淀粉類(lèi)(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚(yú)肉、蛋類(lèi)等。
被污染的食物在室溫20——22℃擱置5小時(shí)以上時(shí),病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強(qiáng)。
3、副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。
臨床上以胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。
潛伏期短(數(shù)小時(shí)至數(shù)天)、有一定季節(jié)性(多夏秋季)等細(xì)菌性食物中毒的常見(jiàn)特點(diǎn)。
4、變形桿菌食物中毒
夏秋季節(jié)發(fā)病率較高,臨床表現(xiàn)為胃腸型及過(guò)敏型。
食物中毒后吃什么
1、食物中毒后吃豬血
我國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。
2、食物中毒后吃綠豆
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒水劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
3、食物中毒后吃海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸,功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減饅放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
野外食物中毒怎么辦
1、野外食物中毒盡快催吐
如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。
2、野外食物中毒可以導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng),一般已超過(guò)2～3小時(shí),而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開(kāi)水沖服,即可緩瀉。對(duì)老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開(kāi)水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。中毒后期即食物經(jīng)胃消化后全部進(jìn)入腸道,毒素己被腸道吸收較多,中毒癥狀較重了。這時(shí)作為自救或他人救助手段應(yīng)以導(dǎo)泄為主。即采用必要措施,加速腸內(nèi)殘留食糜及糞便的排泄減少吸收,排出毒素,減輕中毒。常用的導(dǎo)泄手段是服用硫酸鎂制劑,可以較快地造成腹泄。但一般家庭不大可能備有此制劑,還是去醫(yī)院由醫(yī)生處置為好。
3、野外食物中毒盡快想辦法解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹、羊肉等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
4、野外保留食物樣本
由于確定中毒物質(zhì)對(duì)治療來(lái)說(shuō)至關(guān)重要,因此,在發(fā)生食物中毒后,要保存導(dǎo)致中毒的食物樣本,以提供給醫(yī)院進(jìn)行檢測(cè)。如果身邊沒(méi)有食物樣本,也可保留患者的嘔吐物和排泄物,以方便醫(yī)生確診和救治。
外出聚餐個(gè)人飲食規(guī)則
1、先點(diǎn)餐。 當(dāng)你跟其他人一起外出用餐,別冒險(xiǎn)聽(tīng)別人點(diǎn)餐,讓自己陷入誘惑。如果你知道這家餐廳是賣(mài)什么的,就可以事先計(jì)劃。并在抵達(dá)餐廳之前,就決定好要點(diǎn)什么菜。
2、了解菜單所隱含的內(nèi)容。確定自己了解烹飪用語(yǔ),才能明智地點(diǎn)餐。無(wú)論何時(shí),如果可能的話,選擇那些寫(xiě)著蒸、烘培、煮、或烤等字樣的菜。避免酥脆、油炸、沾面包粉、勾欠,以及表示“大”份量的字眼,如果你不清楚菜單上的餐點(diǎn)是怎么料理的,問(wèn)問(wèn)服務(wù)生。
3、先來(lái)個(gè)蔬菜沙拉或杯湯。 如果你先吃一盤(pán)清脆、新鮮的蔬菜沙拉,你就不會(huì)因?yàn)橛X(jué)得肚子很餓而想吃點(diǎn)馬鈴薯了。如果你點(diǎn)的沙拉頂層是搭配高脂肪的材料,像是蛋、油 煎小面包片、堅(jiān)果、只選一樣就好,請(qǐng)服務(wù)生不要放其他的材料。
4、享用你的蔬菜,大量的蔬菜! 蔬菜會(huì)增加一餐的份量,讓你不會(huì)攝取過(guò)多熱量也能有飽足感。求提供簡(jiǎn)單已料理好的蔬菜點(diǎn)主菜和兩人份的蔬菜,先吃蔬菜。吃完沙拉和蔬菜后,你就比較好控制主菜和其他菜餚的份量。
野外露營(yíng)物品應(yīng)用
1、穿著較為貼身的長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲。以避免蚊蟲(chóng)叮咬及樹(shù)枝扯掛,若衣服寬大,可以將褲腿、袖口扎起來(lái)。
2、穿著合腳防滑的鞋子。當(dāng)感到腳底疼痛時(shí),迅速在痛處貼上一小片醫(yī)用膠布,可以預(yù)防起泡。
3、準(zhǔn)備御寒衣物。野外氣溫會(huì)比室內(nèi)低比較多。
4、準(zhǔn)備足夠的凈水、干糧及常用藥品,如驅(qū)蚊藥、止瀉藥、外傷藥等。
5、請(qǐng)向?qū)б贰ＭǔＩ止珗@的面積較大,往往林中無(wú)明顯標(biāo)志物。因此進(jìn)入森林時(shí)一定要結(jié)伴而行, 并 請(qǐng)
向?qū)б?不要過(guò)分深入?yún)擦帧４┰缴诌^(guò)程中注意留意路邊的一些自然標(biāo)志物,像古樹(shù)、泉水、河流、怪石等。萬(wàn)一迷路時(shí)不要慌亂,可以按照這些標(biāo)志物慢慢回到來(lái)時(shí)路。
6、節(jié)約飲用水。斷水時(shí),慎用野外天然水源、切勿摘食不認(rèn)識(shí)的植物果實(shí)。緊急時(shí)可以砍斷野芭蕉取水。
7、攜帶一些望遠(yuǎn)鏡、放大鏡、多用途工具刀、電筒、哨子等用具,可以帶來(lái)額外的樂(lè)趣和便利。
小兒食物中毒怎么辦
1、小兒食物中毒立即導(dǎo)瀉。
服用瀉藥,促使受污染的食物盡快排出體外 如果病人吃下去中毒的食物時(shí)間超過(guò)二小時(shí),且精神尚好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。進(jìn)食兩個(gè)小時(shí)后,食物已到了小腸大腸里,這時(shí)催吐是沒(méi)什么效果的,要考慮導(dǎo)瀉。
2、小兒食物中毒立即催吐。
如果寶寶中毒不久且無(wú)明顯嘔吐癥狀,催吐是好辦法 如食物吃下去的時(shí)間在一至兩個(gè)小時(shí)內(nèi),可采取催吐的方法。喝喝濃食鹽水或生姜水,可迅速促進(jìn)嘔吐。吐過(guò)吃下去的是變質(zhì)的葷食物,則可以服用十滴水來(lái)促進(jìn)迅速?lài)I吐。
3、小兒食物中毒立即解毒。
利用各種食物的特性來(lái)減輕中毒癥狀或解毒有一定實(shí)用價(jià)值 食物中毒有細(xì)菌污染引起的,有農(nóng)藥等化學(xué)毒物引起的,有的是食物本身產(chǎn)生的。掌握一些食物中毒急救和自救的知識(shí),做到分秒必爭(zhēng)防止疫情擴(kuò)大蔓延,很有必要。
4、小兒食物中毒立即送醫(yī)。
如癥狀無(wú)緩解的跡象,甚至出現(xiàn)失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識(shí)模糊,說(shuō)胡話或抽搐,以至休克,應(yīng)立即送醫(yī)院救治,否則會(huì)有生命危險(xiǎn)。
5、小兒食物中毒臥床休息,飲食要清淡。
先食用容易消化的流質(zhì)或半流質(zhì)食物,如牛奶、豆?jié){、米湯、藕粉、糖水煮雞蛋、蒸雞蛋羹、餛飩、米粥、面條,避免有刺激性的食物,如咖啡、濃茶等含有咖啡因的食物以及各種辛辣調(diào)味品,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒粉、咖喱、芥末等,多飲鹽糖水。吐瀉腹痛劇烈者暫禁食。
6、小兒食物中毒出現(xiàn)抽搐、痙攣癥狀時(shí)。
馬上將病人移至周?chē)鷽](méi)有危險(xiǎn)物品的地方,并取來(lái)筷子,用手帕纏好塞入病人口中,以防止咬破舌頭。
預(yù)防小兒食物中毒注意事項(xiàng)
1、預(yù)防小兒食物中毒食材選擇要新鮮。
采買(mǎi)食材的時(shí)候一定要關(guān)注新鮮度和保質(zhì)期。首先注意食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期,確保在保質(zhì)期內(nèi)能夠用完。另外不能完全相信標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期,像蔬菜、水果肉類(lèi)這些食物要檢查仔細(xì),聞聞氣味。
2、預(yù)防小兒食物中毒注意環(huán)境清潔。
廚房要及時(shí)清潔,尤其是垃圾桶、水池周?chē)?每日產(chǎn)生的處于垃圾要及時(shí)處理。冰箱應(yīng)定期徹底清潔,以防腐爛變質(zhì)的食物交叉污染其它食物。
3、預(yù)防小兒食物中毒食物要徹底煮熟。
寶寶的食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,盡量不吃剩飯剩菜,烹煮時(shí)一定要徹底加熱煮熟,因?yàn)槭澄镏行牟糠秩绻軌?5℃以上加熱1分鐘以上就可以殺死大多數(shù)食物中毒病菌。
4、預(yù)防小兒食物中毒注意個(gè)人衛(wèi)生。
預(yù)防食物中毒,個(gè)人衛(wèi)生也很重要。首先要剪短指甲,因?yàn)橹讣卓p很容易藏污納垢;如果手受了傷,最好帶上塑料手套,不要直接接觸食物,因?yàn)槭軅牡胤饺菀壮霈F(xiàn)金黃色葡萄球菌;頭發(fā)要扎起來(lái);圍裙和衣服要保持清潔。
小兒食物中毒并發(fā)癥
1、小兒食物中毒并發(fā)癥有呼吸麻痹。
呼吸也是一種運(yùn)動(dòng),有專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)呼吸的肌肉,比如膈肌、肋間肌等。當(dāng)這些肌肉由于頸、胸髓病變、脊神經(jīng)病變和肌肉疾病等原因不能正常運(yùn)作時(shí),會(huì)導(dǎo)致呼吸麻痹。
2、小兒食物中毒并發(fā)癥有驚厥。
亦稱(chēng)驚風(fēng),是小兒時(shí)期常見(jiàn)的一種急重病證,以臨床出現(xiàn)抽搐、昏迷為主要特征。任何季節(jié)均可發(fā)生,一般以1～5歲的小兒為多見(jiàn),年齡越小,發(fā)病率越高。其證情往往比較兇險(xiǎn),變化迅速,威脅小兒生命。
3、小兒食物中毒并發(fā)癥有脫水。
指人體由于病變,消耗大量水分,而不能即時(shí)補(bǔ)充,造成新陳代謝障礙的一種癥狀,嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成虛脫,甚至有生命危險(xiǎn),需要依靠輸液補(bǔ)充體液?？煞譃楦邼B性脫水、低滲性脫水和等滲性脫水。
4、小兒食物中毒并發(fā)癥有休克。
系各種強(qiáng)烈致病因素作用于機(jī)體,使循環(huán)功能急劇減退,組織器官微循環(huán)灌流嚴(yán)重不足,以至重要生命器官機(jī)能、代謝嚴(yán)重障礙的全身危重病理過(guò)程。
吃燒烤食物中毒怎么辦
1、吃燒烤食物中毒盡快催吐
如果服用時(shí)間在1～2小時(shí)內(nèi),可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開(kāi)水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進(jìn)嘔吐。
2、吃燒烤食物中毒可以導(dǎo)瀉
如果病人服用食物時(shí)間較長(zhǎng),一般已超過(guò)2～3小時(shí),而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開(kāi)水沖服,即可緩瀉。對(duì)老年體質(zhì)較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開(kāi)水沖服,也能達(dá)到導(dǎo)瀉的目的。
中毒后期即食物經(jīng)胃消化后全部進(jìn)入腸道,毒素己被腸道吸收較多,中毒癥狀較重了。這時(shí)作為自救或他人救助手段應(yīng)以導(dǎo)泄為主。即采用必要措施,加速腸內(nèi)殘留食糜及糞便的排泄減少吸收,排出毒素,減輕中毒。常用的導(dǎo)泄手段是服用硫酸鎂制劑,可以較快地造成腹泄。但一般家庭不大可能備有此制劑,還是去醫(yī)院由醫(yī)生處置為好。
3、吃燒烤食物中毒盡快想辦法解毒
如果是吃了變質(zhì)的魚(yú)、蝦、蟹、羊肉等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。
食物中毒癥狀
1、胃腸型食物中毒
胃腸型食物中毒多見(jiàn)于氣溫較高、細(xì)菌易在食物中生長(zhǎng)繁殖的夏秋季節(jié),以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎癥狀為主要特征。
2、葡萄球菌性食物中毒
是由于進(jìn)食被金黃色葡萄球菌及其所產(chǎn)生的腸毒素所污染的食物而引起的一種急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常見(jiàn)食品主要有淀粉類(lèi)(如剩飯、粥、米面等)、牛乳及乳制品、魚(yú)肉、蛋類(lèi)等,被污染的食物在室溫20～22℃擱置5小時(shí)以上時(shí),病菌大量繁殖并產(chǎn)生腸毒素,此毒素耐熱力很強(qiáng),經(jīng)加熱煮沸30分鐘,仍可保持其毒力而致病。該病以夏秋二季為多。
3、副溶血性弧菌食物中毒
是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有該菌的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病。副溶血性弧菌是常見(jiàn)的食物中毒病原菌,在細(xì)菌性食物中毒中占有相當(dāng)大的比例,臨床上以胃腸道癥狀,如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及水樣便等為主要癥狀。
如何預(yù)防食物中毒
1、保持廚房環(huán)境和就餐用具的清潔衛(wèi)生。
2、選擇新鮮、安全的食品和食品原料。
切勿購(gòu)買(mǎi)和食用腐敗變質(zhì)、過(guò)期和來(lái)源不明的食品,切勿食用發(fā)芽馬鈴薯、野生蘑菇、河豚魚(yú)等含有或可能含有有毒有害物質(zhì)的原料加工制作的食品。
3、蔬菜按一洗二浸三燙四炒的順序操作處理。
4、肉及家禽在冷凍之前按食用量分切,烹調(diào)前充分解凍。
5、徹底加熱食品,特別是肉、奶、蛋及其制品,四季豆、蕓豆角、豆?jié){等應(yīng)燒熟煮透。
6、烹調(diào)后的食品應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)食用。
7、妥善貯存食品。
食品貯存在密封容器內(nèi),生、熟食品分開(kāi)存放,新鮮食物和剩余食物不要混放。提前做好的食品和需要保存的剩余食品存放在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下。
8、不要到無(wú)證攤販處買(mǎi)食品。不買(mǎi)無(wú)商標(biāo)或無(wú)出廠日期、無(wú)生產(chǎn)單位、無(wú)保質(zhì)期限等標(biāo)簽的罐頭食品和其他包裝食品。
