【www.cndadi.net - 胃不好的老人吃什么養(yǎng)生】
養(yǎng)生導(dǎo)讀：很多時候，胃病是吃出來的，胃潰瘍與飲食有很大關(guān)系，注重飲食調(diào)養(yǎng)有益于康復(fù)。那么胃潰瘍吃什么食物好呢？胃潰瘍患者應(yīng)少食多餐，多食用易消化食物，有人說胃潰瘍患者喝粥有益，是真的嗎？我們來了解一下胃潰瘍吃什么食物好。
消化性潰瘍是常見的、古老的疾病，有10%的人患過，其中以胃潰瘍、十二指腸潰瘍最多見。潰瘍愈合后仍有近1/4的人在一年后復(fù)發(fā)，其原因很多，部分可能是不良飲食習慣所致。如此可見飲食對于胃潰瘍康復(fù)的重要性，為了避免加重病情，減輕病人痛苦，了解胃潰瘍吃什么食物好就顯得非常必要。
胃潰瘍病人飲食原則
1、易消化食物
患有胃潰瘍的患者在日常生活中一定要特別的注意，加強營養(yǎng)是關(guān)鍵，在日常生活中富含營養(yǎng)的食物有很多，但并不是所有富含營養(yǎng)的食物都適合患者食用。專家提醒，在加強營養(yǎng)的同時還要注意保證食物有易消化、含足夠熱量等特點，只有這樣才適合胃潰瘍患者食用。
除此之外，胃潰瘍患者的飲食還應(yīng)該注意多添加一些富含有蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，這樣對潰瘍才更具有治療作用。最適合胃潰瘍患者食用的食物有稀飯、細面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等，這些食物都具有易消化以及營養(yǎng)豐富的特點。
2、維生素食物
胃潰瘍患者在日常生活中不僅要多吃易消化的食物，同時還要特別注意補充些富含有維生素的食物，尤其是富含維生素A、b、c的食物更應(yīng)該多吃。生活中富含有維生素的食物一般都在新鮮的蔬菜以及水果中，因此在日常的生活中患有胃潰瘍的患者應(yīng)該盡量的多吃些蘋果、櫻桃、楊桃、西紅柿、茄子等蔬菜以及水果。
富含有維生素的食物可有效的幫助胃潰瘍患者提高機體抵抗力，同時還有助于修復(fù)受損的組織和促進潰瘍愈合。尤其是一些潰瘍比較嚴重的患者，在日常生活中更要注意補充維生素。
3、細嚼慢咽、規(guī)律飲食、少吃零食
飲食要注意營養(yǎng)，不用規(guī)定特殊食譜。小麥、玉米、雜糧等對胃黏膜有營養(yǎng)作用，應(yīng)該多食用。面片、玉米粥、豆?jié){、蛋類、肉類、菠菜、小白菜、油菜等食物容易消化，且中和胃酸的能力強，對胃黏膜沒有機械性刺激，也宜于食用。盡量少吃過酸、過甜、過于辛辣的食物，不飲濃茶和咖啡。盡可能不使用解熱鎮(zhèn)痛類藥物，必須使用時，要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。飲食不宜過飽，以免胃竇部擴張，使胃泌素分泌增加，胃酸分泌增加。
胃潰瘍吃什么食物好？
1、蜂蜜
它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
2、蓮藕
富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。
3、雞蛋
蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。雞蛋的制作方法有很多，比如像荷包蛋、水煮蛋等，但要想保護腸胃黏膜，最好是多吃雞蛋羹。
宜吃雞蛋，不宜喝牛奶
4、大棗
大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。
胃潰瘍的食療方
1、佛手扁薏粥
做法：佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、薏米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。
功效：佛手芳香理氣，健胃止嘔；白扁豆健脾化濕，和中消暑，用于脾胃虛弱、食欲不振、胸悶腹脹；薏米、山藥健脾益胃；豬肚湯補虛損、健脾胃；適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒的胃、十二指腸潰瘍等。
2、雞蛋燉三七
做法：雞蛋一個，蜂蜜30克，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食，每日1劑。
功效：三七止血抗炎；蜂蜜補中益氣，健脾胃；此方可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。
3、蒲公英和龍膽草
蒲公英與龍膽草可以煎服，也可做湯燉服，但是味道會苦，尤其是蒲公英的味道苦中帶澀，需趁熱服用。龍膽草，是治療胃潰瘍的良藥。
溫馨提示：胃潰瘍患者在治療期間，不可飲茶，否則會影響藥效的發(fā)揮。
胃潰瘍患者飲食五忌
胃潰瘍患者飲食禁忌多
一忌冰凍和過熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過熱。
二忌吃多量味精、酸辣及過咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒可暖胃和增強胃黏膜的保護作用。
三忌吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類炒煮要熟，蔬菜不要半生。
四忌飲食沒有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時，可吃一兩塊蘇打餅干。
五忌飲酒和咖啡。特別是酒，對胃刺激過大，會使?jié)儛夯Ｈ羰俏竿催^激，必須到醫(yī)院治療。另外，有胃潰瘍和胃寒者不可吃黃梨（菠蘿）和香蕉（特別是一種俗稱為青牙蕉）。前者會刺激胃酸分泌，后者會加重胃寒。
日常養(yǎng)胃誤區(qū)
誤區(qū)1：喝粥對胃病患者好
不少胃病患者認為粥細軟，易消化，能減輕胃的負擔。事實上，這種觀點并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促進口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以幫助消化。再者粥水分多，稀釋了胃液，加速了胃的膨脹，使胃運動緩慢，不利于消化吸收。
若喜歡喝熱粥，其溫度對胃的刺激也是不利的。因此胃病患者不宜天天喝粥，而應(yīng)選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢咽，促進消化，才更有益。
誤區(qū)2：多喝牛奶對胃有好處
胃部酸脹不適時，喝杯熱牛奶便可緩解癥狀，感到舒服。這是因為牛奶稀釋了胃酸，暫時形成一層胃黏膜保護層，因而感到舒服，但經(jīng)常喝牛奶就未必對胃病患者有利了?，F(xiàn)已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身中和胃酸的作用更強，若胃病（如胃潰瘍）需要抗酸治療，是不宜用喝牛奶的辦法解決的。豆?jié){則是個不錯的選擇。
日常養(yǎng)胃多注意
誤區(qū)3：姜對胃病患者有益無害
人們普遍認為姜可暖胃，胃部不適時喝碗姜末水是常見的事。胃病患者根據(jù)自己的情況，偶爾用之，且無不良反應(yīng)，未嘗不可。但應(yīng)認識到，姜是刺激性食物，過量食用會刺激胃酸分泌，引起胃部不適或加重病情。若想用姜來治胃病應(yīng)請中醫(yī)辨證施治，采用不同的方劑對癥治療。
