預(yù)防癌癥不妨在飲食上下功夫
四季在飲食上如何養(yǎng)生。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“預(yù)防癌癥不妨在飲食上下功夫”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
在每天死亡的人群中，其中癌癥的死亡率占有其中的一半以上，可以說癌癥已經(jīng)成為我們?nèi)祟惖念^號(hào)殺手。對(duì)于癌癥，我們至今還還未完全攻克的疾病，使我們談癌色變。據(jù)俄羅斯《真理報(bào)》報(bào)道，誘發(fā)導(dǎo)致我們患有癌癥的原因有很多，但卻并不是所有的原因我們都能了解以及熟知的。
除了一些我們所不了解的原因外，對(duì)于一些我們所了解的誘因我們一定要盡量去避免。最為常見的就是營養(yǎng)不良，因此在日常的飲食中對(duì)于營養(yǎng)的補(bǔ)充一定要充分，并且在平時(shí)還應(yīng)該多吃一些具有抗癌功效的食物，降低患癌癥的機(jī)會(huì)。時(shí)至至今，科學(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
1.洋蔥和大蒜抗結(jié)腸癌
結(jié)腸癌是比較常見的癌癥，同時(shí)也是高發(fā)的癌癥，因此要預(yù)防這類癌癥，在日常的飲食中不妨多吃些蔥和大蒜。其中大蒜尤其利于預(yù)防結(jié)腸癌的產(chǎn)生，并且還可以降低患結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)的70%。在食用大蒜和洋蔥的時(shí)候，最好是能生吃，這樣才能獲取更多的抗癌物質(zhì)。
注意：把大蒜、洋蔥切碎放置10～15分鐘后吃效果最好。
2.卷心菜抗前列腺癌和肺癌
在我們所知道的各種蔬菜中，熟卷心中所含有的抗癌物質(zhì)最多，并且還可抑制各個(gè)不同階段腫瘤的生長。它們能抑制造成腫瘤生長基因的活性，預(yù)防健康基因受損，降低膽怯細(xì)胞的生長能力。經(jīng)過研究同時(shí)還發(fā)現(xiàn)，每天吃卷心菜不超過100克，就足夠與降低患有前列腺癌、肺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
3.番茄抗前列腺癌
番茄除了口感備受人們歡迎以外，同時(shí)它里面所含有的一種抗癌色素也是人們喜歡它的有一個(gè)原因。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁都能起到一定功效。經(jīng)過長期的調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，每天喝番茄汁持續(xù)一個(gè)月可降低前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)達(dá)20%。
注意：在紅甜椒中也含有番茄中所含有的抗癌色素。
4.綠茶抗乳腺癌
說到抗癌，就不得不提到綠茶了，它可是抗癌、抗氧化方面的高手。在綠茶中含有一種質(zhì)茶多酚的物質(zhì)，它可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)有研究表明，每天喝5杯綠茶可以起到降低乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
注意：在喝綠茶的時(shí)候，最好是單獨(dú)飲用，不要添加牛奶以及任何奶產(chǎn)品，否則會(huì)降低它的抗氧化作用。
5.咖啡抗宮頸癌
對(duì)于咖啡的性質(zhì)，依舊是處于一個(gè)爭議的階段，雖然背負(fù)罵名，但是腫瘤專家卻愿意為它正名。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡因飲品可減緩癌癥生長的16%。并且還有研究顯示，只要每天堅(jiān)持喝咖啡，就可起到預(yù)防前列腺癌的作用。想要預(yù)防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。
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癌癥的發(fā)生固然有遺傳、基因等內(nèi)因作祟，但90%以上是外部環(huán)境導(dǎo)致的，流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)約40%的癌癥患者與飲食習(xí)慣、食物構(gòu)成、食物加工、烹飪方法等因素有關(guān)。有大約30%的癌癥與生活習(xí)慣，特別是吸煙、喝酒有關(guān)。另外還有一些和個(gè)體的體質(zhì)有關(guān)的因素。這里介紹10條預(yù)防癌癥的飲食規(guī)則。
1、 食物多樣化：注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
2、 控制體重：避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5公斤，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。
3、 不吃燒焦的食物：烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。4、 多吃淀粉類食物：每天吃600800克各種谷類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精制糖的攝入。食物中的淀粉有預(yù)防結(jié)腸癌和直腸癌的作用，高纖維飲食有可能預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌、乳腺癌、胰腺癌的發(fā)生。
5、 多吃蔬菜、水果：堅(jiān)持每天吃400800克各種蔬菜、水果， 可使患癌癥的危險(xiǎn)性下降20%，每天吃五種或五種以上的蔬菜和水果。
6、 不提倡飲酒：如飲酒每天不超過一杯（相當(dāng)于250毫升啤酒、100毫升紅酒或25毫升白酒），經(jīng)常飲酒能增加患口腸癌、咽喉癌、食道癌等的危險(xiǎn)。
7、 減少紅肉攝入量：每天應(yīng)少于90克， 最好用魚和家禽替代紅肉。紅肉會(huì)增加結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生危險(xiǎn)率。同時(shí)要限制高脂飲食，特別是動(dòng)物脂肪的攝入，應(yīng)選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉停ㄈ玳蠙煊偷龋?/p>
8、 限制腌制食品的攝入并控制鹽和調(diào)料的使用：
腰經(jīng)常疼且有腫塊
提示腎臟癌腎臟位于后腹腔，空間很大，與此相關(guān)的疾病早期不容易發(fā)現(xiàn)。如果發(fā)現(xiàn)血尿、腰部疼痛、腹部有腫塊，就要小心是腎臟癌，應(yīng)盡快做進(jìn)一步檢查。此外，愛吃止痛藥或常染頭發(fā)的人，可能是腎臟癌的高危險(xiǎn)群，建議定期接受尿液檢查及超聲波檢查。王正旭還補(bǔ)充，常染頭發(fā)除了與腎臟癌有關(guān)，也與膀胱癌有關(guān)，因?yàn)槿緞?huì)透過泌尿系統(tǒng)代謝，如果長期堆積在腎、膀胱，就可能刺激癌細(xì)胞病變。
尿頻
當(dāng)心卵巢癌美國癌癥學(xué)會(huì)指出，女性有下腹腫脹、悶痛、骨盆或腹部疼痛、很快就有飽足感、頻尿與尿急，幾乎每天出現(xiàn)其中一種癥狀時(shí)，應(yīng)快速就醫(yī)。另外，腫瘤有時(shí)可能會(huì)壓迫大腸，因此若排便習(xí)慣有改變，也是警訊之一。
感冒一直不好
小心鼻咽癌血液腫瘤科專家指出，鼻咽癌初期癥狀不明顯，很難早期發(fā)現(xiàn)。如果出現(xiàn)流鼻血和一些感冒癥狀，如流鼻涕、咳痰等，卻一直沒好，或平時(shí)不常感冒的人，連續(xù)感冒，就要有所警覺，盡快去醫(yī)院檢查。因?yàn)榱馨湍[大而導(dǎo)致鼻塞或影響視力時(shí)，大多已經(jīng)發(fā)展到中、后期了。
久咳不愈
警惕肺癌許多人發(fā)現(xiàn)咳痰帶血，或者因胸痛、吞咽困難等癥狀而去醫(yī)院檢查時(shí)，多半已經(jīng)是肺癌晚期了。如果人們有吸煙的經(jīng)歷，久咳不愈，就要去醫(yī)院了。
月經(jīng)不規(guī)則
提示子宮內(nèi)膜癌如經(jīng)血變多、更年期以后出血，或月經(jīng)不規(guī)律等癥狀，連續(xù)出現(xiàn)3個(gè)月以上，就有內(nèi)膜增生等癌前期的可能。
體重突然下降
可能是胰腺癌如果出現(xiàn)上腹悶脹，或持續(xù)有不明原因的腹痛甚至是背痛，照了胃鏡或肝膽超音波都沒問題;特別是在沒有刻意節(jié)食的情況下體重莫名減輕，就要警惕胰腺癌了。
美國心臟協(xié)會(huì)期刊刊登了最近的一項(xiàng)研究成果，研究人員發(fā)現(xiàn)，每日飲兩杯至四杯咖啡的人，與那些每日飲用少于兩杯的人相比，患心臟病的幾率要低20%。
紅茶：切斷子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)
根據(jù)食品科學(xué)雜志報(bào)道，紅茶會(huì)增強(qiáng)免疫力，降低血壓，并且把患子宮癌的風(fēng)險(xiǎn)降低一半（與綠茶相似），還能在一定程度上控制糖尿病。
這種類型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物質(zhì)。格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物質(zhì)都是用紅茶葉做成的。
白茶：促進(jìn)瘦身（與皺紋對(duì)抗）
2009年德國的一項(xiàng)研究表明，當(dāng)白茶提取物進(jìn)入人類脂肪細(xì)胞的時(shí)候，它會(huì)降低與新脂肪生長有關(guān)的基因的活躍度，并且消耗掉某些現(xiàn)存的脂肪。
它還會(huì)給你帶來美貌：去年在英國科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，白茶可以控制對(duì)彈性蛋白和膠原蛋白起作用的酶類，就是那些一夜讓你產(chǎn)生皺紋的過程，白茶會(huì)讓它們不起作用。
小貼士：如果你對(duì)咖啡因敏感，那么你可以選擇白茶，它的咖啡因含量明顯低于其他類型的茶葉。
烏龍茶：促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇
一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，在你吃快餐的時(shí)候，烏龍茶會(huì)讓你的新陳代謝加速10%（與綠茶的4%相比）。另外，它還會(huì)降低你在用餐期間吸收的脂肪，并且?guī)椭档陀泻δ懝檀嫉乃健?/p>
綠茶：對(duì)抗癌癥和眼疾
綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質(zhì)，它們可能會(huì)降低青光眼和其他眼疾轉(zhuǎn)為癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究還表明綠茶能夠改善骨質(zhì)狀況。顯然，它所含的化學(xué)物質(zhì)能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對(duì)于有骨骼問題或者患有骨質(zhì)疏松癥的人是一良藥。
小貼士：如果你想要購買綠茶為主要成分的潤膚油，那么就選擇一款米色的潤膚乳。因?yàn)榫G茶中多酚的成分會(huì)讓潤膚乳的顏色變深，它的顏色會(huì)告訴你，其中所含的成分高低。棕色更好。
1、紅色
包括番茄、桑葚、紅酒、大棗、山楂、紅蘋果、草莓等。
解讀：紅色食品富含番茄紅素、胡蘿卜素、鐵和部分氨基酸，此類食品含有大量抗氧化劑，能夠降低患上癌癥等慢性疾病的危險(xiǎn)。
2、綠色
主要指綠葉蔬菜和瓜果，主要包括芹菜、青瓜、菠菜、青椒、空心菜、綠豆、綠茶等。
解讀：綠色的食物都含有大量的纖維素，能清理腸胃防止便秘，減少直腸癌的發(fā)病率。另外，經(jīng)常吃綠色蔬菜能讓我們的身體保持酸堿平衡，更大程度上避免癌癥的發(fā)生。
3、黃色
主要指黃豆，包括豆類和豆制品，還有黃色的水果和蔬菜以及蛋類，如黃豆芽、金針菜、柿子、柑橘、南瓜、香蕉等。
解讀：黃色果蔬的優(yōu)勢(shì)在于富含兩種維生素A和D、纖維素、果膠，能消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，很好地保護(hù)胃腸黏膜，對(duì)于防止食管癌、胃癌、腸癌等疾患發(fā)生有一定的作用。
4、黑色
指有保健功效的黑色食物，如烏雞、甲魚、墨魚、香菇、黑木耳、香菇、紫米、黑豆、黑芝麻、紫菜等。
解讀：現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為：黑色食品不但營養(yǎng)豐富，且多有補(bǔ)腎、防衰老，保健益壽、防病治病、烏發(fā)美容等獨(dú)特功效。
5、白色
包括大米、海鮮、白薯、山藥、白蘿卜、白木耳、白醋、魚肉、雞肉、火龍果、百合、茭白等。
解讀：此類食品含有豐富的淀粉、糖分、蛋白質(zhì)等，很多就是主食，它們能夠?yàn)樯眢w提供很多必要的營養(yǎng)物質(zhì)，有助于提高機(jī)體的免疫力，防止腫瘤的發(fā)生。
1、每年看一次醫(yī)生而不是看病
癌癥如果能早發(fā)現(xiàn)、早治療，治愈率可達(dá)80%以上；而中晚期的治愈率只有10%~20%，甚至更低。不要等到有病了才去看醫(yī)生，即便沒病，也應(yīng)該至少每年一次找醫(yī)生溝通自己的身體狀況并取得建議，或者到醫(yī)院做一次全面體檢，有條件的應(yīng)該每年做一次腫瘤專科體檢。
2、不要輕信飲食防癌說
雖然某些食物的致癌作用及輔助防癌功效已經(jīng)得到了醫(yī)學(xué)界的認(rèn)可，但沒有哪種食物吃了就一定能預(yù)防癌癥。參考防癌食譜而選擇吃什么，不吃什么，吃多少對(duì)腫瘤防治固然重要，但不能忘了營養(yǎng)搭配、均衡飲食，吃飯的時(shí)候更要講究細(xì)嚼慢咽。
3、避免不必要的雌激素替代治療
雌激素替代治療的核心是替代，缺乏的人需要補(bǔ)充，不缺乏的人應(yīng)用雌激素不僅無益，反而有害。因?yàn)檫^量的雌激素會(huì)打亂身體內(nèi)分泌平衡，引起不良后果，如乳房脹痛、腹部酸脹有下墜感等，甚至增加患子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。
4、了解癌癥報(bào)警信號(hào)
癌癥早期幾乎沒有什么癥狀，或者癥狀和普通疾病類似，不易發(fā)現(xiàn)。但癌癥也并非一點(diǎn)征兆都沒有，若發(fā)現(xiàn)身體出現(xiàn)腫物，且逐漸增大；乳房內(nèi)腫塊或乳頭排出血性液體；有吞咽梗阻感或胸骨后燒灼感；干咳或痰中帶血；便血或排便異常；無痛性血尿；進(jìn)行性加重的頭痛，特別是伴有嘔吐及視覺障礙；持續(xù)性聲音嘶??；黑痣迅速增大或破潰出血；不明原因的進(jìn)行性體重減輕等，就要到醫(yī)院進(jìn)一步檢查。
研究發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞是由正常細(xì)胞發(fā)生基因突變后，變成具有異常增殖功能的細(xì)胞。我們的身體在正常情況下也會(huì)有個(gè)別細(xì)胞發(fā)生基因突變，但幸運(yùn)的是身體內(nèi)有一個(gè)強(qiáng)大的防御體系免疫系統(tǒng)，能及時(shí)識(shí)別并消滅這些異常細(xì)胞，避免了癌癥的發(fā)生。
然而，當(dāng)人體的免疫系統(tǒng)受到損害時(shí)，它的戰(zhàn)斗力就會(huì)減弱，便給基因突變的癌細(xì)胞以可乘之機(jī)，而發(fā)展成癌癥。由此可見免疫系統(tǒng)對(duì)于癌癥的預(yù)防起著至關(guān)重要的作用。
維持一個(gè)健康強(qiáng)壯的免疫系統(tǒng)有多方面因素，如飲食營養(yǎng)、體育鍛煉、情緒調(diào)節(jié)、工作節(jié)奏、人際關(guān)系、生活環(huán)境等等，其中一個(gè)重要的因素就是飲食營養(yǎng)。身體的新陳代謝離不開飲食營養(yǎng)，你的身體狀況與你的飲食息息相關(guān)，許多食物與免疫功能有密切關(guān)系。
早在20 世紀(jì) 50 年代，人們就已經(jīng)開始關(guān)注營養(yǎng)與免疫的關(guān)系，隨著免疫學(xué)的發(fā)展，營養(yǎng)與免疫的關(guān)系得到進(jìn)一步研究。近年來，人們?cè)谶@方面的研究頗多，并形成了營養(yǎng)學(xué)一門新分支營養(yǎng)免疫學(xué)。
蛋白質(zhì)對(duì)免疫功能的影響
最近研究表明，蛋白質(zhì)攝入不足與免疫系統(tǒng)功能受損有關(guān)，特別對(duì)細(xì)胞免疫有影響，會(huì)抑制體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，使抗體濃度下降，減弱抗體反應(yīng)，降低吞噬細(xì)胞的功能，嚴(yán)重的蛋白質(zhì)營養(yǎng)缺乏還會(huì)影響免疫器官，如胸腺萎縮和重量減輕，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)營養(yǎng)狀況改善后這些受損的免疫功能可以得到恢復(fù)。因此，每天應(yīng)該適量吃一些瘦肉、魚、蝦、蛋、奶及豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
脂類與免疫功能
膳食中的脂類對(duì)免疫功能也有調(diào)節(jié)作用。淋巴細(xì)胞以及其他免疫細(xì)胞中的脂肪酸組成隨飲食中脂肪酸成分的變化而變化。一些不飽和長鏈脂肪酸與免疫調(diào)節(jié)有關(guān)，如亞油酸，3脂肪酸等。在膳食中提倡減少總脂類攝入的同時(shí)，應(yīng)適當(dāng)增加不飽和脂肪酸的比例，這也是當(dāng)前提倡食用植物油如橄欖油及茶油等富含不飽和脂肪酸油類的原因之一。
微量營養(yǎng)素與免疫功能
某些微量元素和維生素是免疫功能所必需的。微量營養(yǎng)素對(duì)免疫系統(tǒng)的影響表現(xiàn)為：在微量營養(yǎng)素?cái)z入不足的早期免疫反應(yīng)已發(fā)生改變;免疫受損的程度取決于微量營養(yǎng)素缺乏的類型。例如，50 歲以上老年人群中，大約 35% 有一種或多種微量營養(yǎng)素缺乏，最常見的是鐵、鋅和維生素 C。
導(dǎo)讀：癌癥對(duì)于人們來說是多么可怕的字眼，是奪取人慢慢生命最無情的殺手，癌癥和人們的生活習(xí)慣戚戚相關(guān)，人們應(yīng)該學(xué)會(huì)在生活中規(guī)范自己的行為，來預(yù)防癌癥?那么，怎樣預(yù)防癌癥?預(yù)防癌癥的方法有哪些?
15個(gè)健康有趣的防癌新招
1、烤肉前先腌制。
嗞嗞作響的烤肉令人垂涎，但它卻含有高溫?zé)緯r(shí)產(chǎn)生的致癌物雜環(huán)胺導(dǎo)致食管癌，因此，應(yīng)盡量少吃燒烤。如果實(shí)在想吃，最好將肉用檸檬汁、醬汁等腌制至少1小時(shí)，這樣可以減少八成的雜環(huán)胺，預(yù)防食管癌。
2、飲用過濾自來水。
這個(gè)方法可以幫你避免一些致癌物或者環(huán)境激素。很多人認(rèn)為瓶裝水更潔凈、更健康，其實(shí)不然，美國總統(tǒng)癌癥研究小組建議人們選擇過濾自來水，而非瓶裝水，因?yàn)楹笳叩乃芰喜馁|(zhì)，可能使其中的有害污染物如雙酚A滲透到水中。
3、衣服盡量少干洗。
美國環(huán)保署2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)干洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。
4、選擇干凈的食物。
遠(yuǎn)離那些含有抗生素和添加激素的肉類，因?yàn)樗鼈兛赡軐?dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，甚至癌癥。盡量選擇不含農(nóng)藥的蔬菜水果，因?yàn)檗r(nóng)藥中含有已知的40種致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法徹底清洗。含農(nóng)藥最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、蘋果及藍(lán)莓。
5、運(yùn)動(dòng)遠(yuǎn)離乳癌。
要想讓乳癌離自己更遠(yuǎn)，就堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)吧。每周快走2小時(shí)，可以讓乳癌風(fēng)險(xiǎn)降低18%。堅(jiān)持有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，能幫助你燃燒脂肪，如果脂肪太多，其產(chǎn)生的雌激素也可能導(dǎo)致乳癌發(fā)生。
6、每天喝點(diǎn)咖啡。
英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患腦癌的風(fēng)險(xiǎn)比喝得少的人低40%。此外，每周5杯咖啡還可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌發(fā)病率。
7、減掉10斤體重。
在因癌癥去世的人群中，20%的女性及14%的男性是因?yàn)槌睾头逝侄鸬摹?0歲以后，對(duì)女性而言，減掉多余的脂肪就意味著減小乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)。
8、選擇更綠的蔬菜。
葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機(jī)，同樣會(huì)幫助人體對(duì)抗癌癥，其中含有的鎂已經(jīng)被研究證實(shí)可以減少女性結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。每天吃約130克熟菠菜，可提供身體所需鎂元素的20%。
9、有疼痛要注意。
當(dāng)你感到腹部臃腫、骨盆疼痛、尿急時(shí)，應(yīng)該盡快就醫(yī)，這些癥狀可能與卵巢癌有關(guān)，尤其當(dāng)癥狀劇烈又頻繁時(shí)。如果能及早發(fā)現(xiàn)，在癌細(xì)胞擴(kuò)散到卵巢外之前接受治療，其5年生存率將達(dá)到90%95%。
10、更多全谷物食品。
全谷物比白面包更有利身體健康。哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.8萬名女性所作的調(diào)查顯示，吃掉含有高糖分的食物，會(huì)讓血糖迅速升高，從而增加了患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這些問題食品主要是：白面包、精米及含糖糕點(diǎn)。
11、藍(lán)色衣服能防曬。
西班牙科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色和紅色的衣服比白色和黃色的衣服更防曬。當(dāng)然，頭部和頸部的防護(hù)也必不可少，因此出門別忘了戴帽子。
12、補(bǔ)充葉酸和鈣質(zhì)。
葉酸對(duì)于想要寶寶及已經(jīng)懷孕的女性非常重要，不過它也是一把雙刃劍，吃過多的葉酸合成劑(非食物中的天然葉酸)可能會(huì)增加直腸癌、肺癌以及前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于暫時(shí)不考慮要寶寶的女性，一般每天補(bǔ)充400毫克的葉酸補(bǔ)充劑即可。
癌癥是一大類惡性腫瘤的統(tǒng)稱。癌細(xì)胞的特點(diǎn)是無限制、無止境地增生，使患者體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)被大量消耗；癌細(xì)胞釋放出多種毒素，使人體產(chǎn)生一系列癥狀；癌細(xì)胞還可轉(zhuǎn)移到全身各處生長繁殖，導(dǎo)致人體消瘦、無力、貧血、食欲不振、發(fā)熱以及嚴(yán)重的臟器功能受損等等。最新的研究指出，多食用谷類食品有利于預(yù)防癌癥。谷類食物具有豐富的纖維素，可以改善腸道消化，可以降低患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)喔。
這一結(jié)果是根據(jù)丹麥近10年來收集的5.5萬份調(diào)查問卷和研究數(shù)據(jù)得出的。數(shù)據(jù)分析顯示，男性每天食用50克全谷物食品可以將患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)降低15%，不過對(duì)于女性來說效果卻并不明顯。
燕麥片等全谷物食品可以強(qiáng)化腸道菌群，改善消化，這是粗糧可以預(yù)防腸癌的最主要原因。但目前還無法解釋，為何此項(xiàng)研究中女性食用全谷物食品的防腸癌效果微弱。不過研究人員強(qiáng)調(diào)，有研究表明，女性食用粗糧也有助于預(yù)防腸癌。
丹麥?zhǔn)称饭芾砭纸ㄗh，丹麥成年人每天至少攝取全谷物食品75克。
導(dǎo)讀：癌癥不是不可以預(yù)防的。研究發(fā)現(xiàn)：有三分之一的癌癥甚至是可以避免的。那么科學(xué)預(yù)防癌癥我們需要掌握什么樣的原則和方法呢？
牢記5個(gè)防癌數(shù)字
近日，世界癌癥研究基金會(huì)和美國癌癥研究所發(fā)表的一份報(bào)告稱，1/3的癌癥是可以預(yù)防的，健康飲食，積極鍛煉等健康生活方式可以使癌癥危險(xiǎn)降低34%。
高危人群應(yīng)年檢
腫瘤高危人群必須接受年檢。人體每天都在不停發(fā)生著細(xì)微變化，腫瘤發(fā)展速度快，且癥狀不明顯，讓人很難察覺，一旦發(fā)現(xiàn)很可能已錯(cuò)過最佳治療時(shí)機(jī)。專家表示，40歲以上人群以及有腫瘤家族史的人群最應(yīng)提高防癌意識(shí)。如果沒有特殊情況，適齡人員每年至少做一次健康體檢。
遠(yuǎn)離二手煙
美國環(huán)保局、美國國家毒理學(xué)項(xiàng)目、美國衛(wèi)生部和聯(lián)合國國際癌癥研究機(jī)構(gòu)都將二手煙列為確定的致癌物。據(jù)統(tǒng)計(jì)，美國每年因二手煙導(dǎo)致的肺癌死亡病例多達(dá)3000人。美國衛(wèi)生部稱，與吸煙者生活在一起的非吸煙者，肺癌危險(xiǎn)增加20%~30%。另外，多項(xiàng)研究顯示，二手煙還會(huì)增加成年人乳腺癌、鼻竇癌、鼻咽癌，和兒童白血病、淋巴癌和腦癌危險(xiǎn)。專家建議，由于二手煙中至少有69種致癌物，因此應(yīng)盡量遠(yuǎn)離二手煙。
每天5份果蔬
超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥的發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
每晚睡夠7小時(shí)
美國癌癥研究院對(duì)6000名女性進(jìn)行的為期10年的研究發(fā)現(xiàn)，女性每晚睡眠時(shí)間少于7小時(shí)，其患癌幾率比經(jīng)常鍛煉身體而且能睡夠7小時(shí)的女性高47%。缺覺會(huì)導(dǎo)致生活方式紊亂，身體更容易發(fā)胖，癌癥危險(xiǎn)隨之增加。
每天鍛煉30分鐘
芬蘭科學(xué)家對(duì)2560名中年芬蘭人進(jìn)行的為期17年的研究發(fā)現(xiàn)，每天進(jìn)行30分鐘中等強(qiáng)度的鍛煉，可使癌癥死亡率降低50%。專家表示，鍛煉包括除塵、種花、割草等家務(wù)活。
警惕家庭過敏史
研究發(fā)現(xiàn),過敏會(huì)遺傳,如果父母一方有家庭過敏史(如有過敏性鼻炎)寶貝過敏的幾率會(huì)升至60%-80%。
而沒有家庭過敏史的寶貝過敏的幾率較低，約為10%-15%。
孕期媽媽不要大量攝入高蛋白食物
有采訪過程中，婦產(chǎn)科專家、營養(yǎng)專家以及變態(tài)反應(yīng)科專家都提到，為降低寶貝過敏的可能性，媽媽們?cè)谠衅诰蛻?yīng)該注意自己的飲食，不要大量進(jìn)食高蛋白食物，更不要超量，尤其是蝦蟹類帶殼食物，對(duì)于以前末吃的食物如海參和燕窩等，也不要大量食用，因?yàn)檫@樣很容易引起寶貝宮內(nèi)過敏，而哺乳媽媽也一樣，要防止寶貝因高蛋白母乳過敏。
媽媽用藥須謹(jǐn)慎
媽媽在哺乳期生病到底該不該用藥、用什么藥，用藥后是否需要斷奶等問題，讓不少媽媽犯愁。其實(shí)，正確用藥不會(huì)對(duì)吃母乳的寶貝造成傷害，哺乳媽媽用藥應(yīng)遵循以下原則：
盡可能選擇分類級(jí)別為安全的藥品;進(jìn)入乳汁量少或不進(jìn)入乳汁的藥品;盡可能選擇單一成分的藥品對(duì)癥治療，不選復(fù)方藥品;盡可能選擇速效短劑型而不選長效緩釋劑型;能用外用劑型不選口服劑型。
有效預(yù)防癌癥飲食十原則
原則一：食物多樣化
注意食物多樣化，以植物性食物為主，應(yīng)占每餐的2/3以上，植物性飲食應(yīng)含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和粗糧等。
原則二：控制體重
避免體重過重或過輕，成年后要限制體重增幅不超過5kg，超重或過度肥胖容易導(dǎo)致患子宮內(nèi)膜癌、腎癌、腸癌的危險(xiǎn)性增高。
原則三：不吃燒焦的食物
烤魚、烤肉時(shí)應(yīng)避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及熏肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
癌癥是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)病率比較高的一類疾病，導(dǎo)致癌癥的原因有很多，日常飲食的一些壞習(xí)慣也會(huì)誘發(fā)癌癥。那么你知道日常飲食中哪些食物容易導(dǎo)致癌癥的發(fā)生嗎?今天小編就向大家介紹八大致癌食物，趕緊來了解一下吧!
1、咸魚
咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。
2、燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強(qiáng)致癌物不宜多吃。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
食物煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。咖啡燒焦后，苯并芘會(huì)增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會(huì)產(chǎn)生致癌物。
5、霉變物質(zhì)
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會(huì)產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
6、隔夜熟白菜和酸菜
會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。
7、檳榔
嚼食檳榔是引起口腔癌的一個(gè)因素。
8、反復(fù)燒開的水
反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
你的生活方式健康么？注意！這是個(gè)很重要的問題，因?yàn)榭隙ǖ幕卮饘椭泐A(yù)防癌癥。健康專家提醒我們：目前的研究顯示，至少70%的癌癥是可以避免的。最新科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，一些細(xì)微甚至有趣的方法也能夠增強(qiáng)人體的抗癌能力，試一試，讓癌癥離我們更遠(yuǎn)！
一、飲用過濾自來水
這個(gè)方法可以幫你避免一些致癌物或者環(huán)境激素。很多人認(rèn)為瓶裝水更潔凈、更健康，其實(shí)不然，美國總統(tǒng)癌癥研究小組建議人們選擇過濾自來水，而非瓶裝水，因?yàn)楹笳叩乃芰喜馁|(zhì)，可能使其中的有害污染物如雙酚A（BpA）滲透到水中。在儲(chǔ)存水時(shí)，也要盡量選擇不銹鋼或玻璃材質(zhì)的器皿。
二、衣服盡量少干洗
美國環(huán)保署2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)干洗過程中用到一種名為全氯乙烯的溶劑，可能引發(fā)肝癌、腎癌和白血病。專家建議用溫和的洗衣液手洗衣物，并自然晾干。
三、藍(lán)色衣服能防曬
西班牙科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色和紅色的衣服比白色和黃色的衣服更防曬。當(dāng)然，頭部和頸部的防護(hù)也必不可少，因此出門別忘了戴帽子。
四、烤肉前先腌制
嗞嗞作響的烤肉令人垂涎，但它卻含有高溫?zé)緯r(shí)產(chǎn)生的致癌物雜環(huán)胺，此外，在炭火的作用下，致癌物多環(huán)芳烴也會(huì)溶進(jìn)食物中。因此，應(yīng)盡量少吃燒烤。如果實(shí)在想吃，最好將肉用檸檬汁、醬汁等腌制至少1小時(shí)，這樣可以減少八成的雜環(huán)胺。
五、有疼痛要注意
當(dāng)你感到腹部臃腫、骨盆疼痛、尿急時(shí)，應(yīng)該盡快就醫(yī)，這些癥狀可能與卵巢癌有關(guān)，尤其當(dāng)癥狀劇烈又頻繁時(shí)。如果能及早發(fā)現(xiàn)，在癌細(xì)胞擴(kuò)散到卵巢外之前接受治療，其5年生存率將達(dá)到90%95%。
六、每天喝點(diǎn)咖啡
英國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每周喝5杯或更多咖啡的人，其患腦癌的風(fēng)險(xiǎn)比喝得少的人低40%。此外，每周5杯咖啡還可同等程度地降低口腔癌和咽喉癌發(fā)病率。
七、每天補(bǔ)充8杯水
充足的水分（水或者其他液體）能稀釋尿液中致癌物質(zhì)的濃度，并使之更快地通過膀胱排泄出去，從而起到降低膀胱癌風(fēng)險(xiǎn)的效果。美國癌癥協(xié)會(huì)建議每天至少喝8杯水或者飲品。
八、選擇更綠的蔬菜
葉綠素給予綠葉蔬菜勃勃的生機(jī)，同樣會(huì)幫助人體對(duì)抗癌癥，其中含有的鎂已經(jīng)被研究證實(shí)可以減少女性結(jié)腸癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。每天吃約130克熟菠菜，可提供身體所需鎂元素的20%。
九、運(yùn)動(dòng)遠(yuǎn)離乳癌
要想讓乳癌離自己更遠(yuǎn)，就堅(jiān)持適度運(yùn)動(dòng)吧。每周快走2小時(shí)，可以讓乳癌風(fēng)險(xiǎn)降低18%。堅(jiān)持有規(guī)律的運(yùn)動(dòng)，能幫助你燃燒脂肪，如果脂肪太多，其產(chǎn)生的雌激素也可能導(dǎo)致乳癌發(fā)生。
十、減少手機(jī)的威脅
盡量讓手機(jī)通話簡短，或者使用耳機(jī)以避免手機(jī)貼近頭部，此外，頻繁使用收音機(jī)時(shí)也應(yīng)該遠(yuǎn)離頭部。盡管手機(jī)輻射是否會(huì)增加腦癌風(fēng)險(xiǎn)尚無定論，但是防患于未然總是上策。如果需要長期通話，最好使用座機(jī)。
十一、選擇干凈的食物
遠(yuǎn)離那些含有抗生素和添加激素的肉類，因?yàn)樗鼈兛赡軐?dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，甚至癌癥。盡量選擇不含農(nóng)藥的蔬菜水果，因?yàn)檗r(nóng)藥中含有已知的40種致癌物，并采用浸泡、刷洗的方法徹底清洗。含農(nóng)藥最多的蔬果有：芹菜、桃、草莓、蘋果及藍(lán)莓。
十二、補(bǔ)充葉酸和鈣質(zhì)
葉酸對(duì)于想要寶寶及已經(jīng)懷孕的女性非常重要，不過它也是一把雙刃劍，吃過多的葉酸合成劑（非食物中的天然葉酸）可能會(huì)增加直腸癌、肺癌以及前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于暫時(shí)不考慮要寶寶的女性，一般每天補(bǔ)充400毫克的葉酸補(bǔ)充劑即可。達(dá)特茅斯醫(yī)學(xué)院經(jīng)過5年實(shí)驗(yàn)研究，發(fā)現(xiàn)連續(xù)4年補(bǔ)充鈣質(zhì)（每天1200毫克）能使患癌前結(jié)腸息肉的比例下降36%。
十三、更多全谷物食品
全谷物比白面包更有利身體健康。哈佛醫(yī)學(xué)院針對(duì)3.8萬名女性所作的調(diào)查顯示，吃掉含有高糖分的食物，會(huì)讓血糖迅速升高，從而增加了患大腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。這些問題食品主要是：白面包、精米及含糖糕點(diǎn)。
十四、避免不必要的放射檢查
CT掃描是確診的有效工具，但是它的輻射很大，而且容易被濫用，大約1/3的掃描完全可以避免。接受大量輻射可能引發(fā)白血病，因此，不要進(jìn)行重復(fù)掃描，或者采取其他替代方式如超聲波或核磁共振。
十五、減掉10斤體重
防癌的食物
1、茄子
性味甘、涼，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵堿，其含量以紫皮茄為多，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，此物質(zhì)可抑制消化系統(tǒng)癌癥。
2、大白菜
性味甘、平，有解熱除煩，通利腸胃之功，科學(xué)家認(rèn)為，所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動(dòng)的通便之功，能使污染或分解產(chǎn)生的致癌物質(zhì)盡快排泄，以減少腸內(nèi)吸收和對(duì)腸壁的局部刺激。另含有微量元素鉬較多，能阻斷致癌的亞硝胺合成，含有硒在人體內(nèi)行助于生成谷胱甘肽，使癌的發(fā)生率下降，富含維生素lil、凡和C，與肉類同食，既可增添肉的鮮美，又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產(chǎn)生，兩全齊美。
3、蘿卜
有清解，利尿，消炎，化痰止咳等功效、蘿卜含抗癌物吲哚，實(shí)驗(yàn)表明可減少動(dòng)物腫瘤的生長。特別推崇蘿卜，希望大家多食蘿卜少渴酒。食肉須加用蘿卜，不但能防病治病，同時(shí)有防治癌癥的作用，近年發(fā)現(xiàn)鋅元素有很強(qiáng)的抗癌活性，而鋅在蘿卜中含量較高。
4、胡蘿卜
有健胃脾、助生津及益氣補(bǔ)中之功效，對(duì)積食疳結(jié)有通便化滯之效。胡蘿卜，富含維生素A源(胡蘿卜素)，是"防癌系統(tǒng)"的營養(yǎng)成分。
5、扁豆
有補(bǔ)脾除濕，消暑解毒等作用。本品僅用于脾氣虛弱，濕濁內(nèi)阻的胃腸道腫瘤，扁豆可刺激體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化為殺瘤細(xì)胞，能刺激免疫系統(tǒng)增進(jìn)消化吸收功能。
6、甘藍(lán)(卷心菜)
性味甘、平，有補(bǔ)骨髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，益臟器和清熱痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物，都可誘導(dǎo)肝臟中蕓烴羥化酶活性提高54倍，使小腸粘膜此酶活性提高30倍，預(yù)示著抗癌力顯著增強(qiáng);有研究發(fā)現(xiàn)本品能降低胃癌、結(jié)腸癌及直腸癌的發(fā)病機(jī)會(huì)。
7、大蒜
性味辛、溫，有強(qiáng)烈刺激氣味。含有揮發(fā)油，主要成分是大蒜素，為一種植物殺菌素，含硫和硒、鍺，硒有抑癌的效能，鍺可以預(yù)防胃癌，有機(jī)鍺能促進(jìn)血液循環(huán)，誘發(fā)體內(nèi)千擾素，將巨噬細(xì)胞誘變?yōu)榭拱┬跃奘杉?xì)胞，增強(qiáng)病人病變細(xì)胞的抵抗力。大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長，從而減少了亞硝胺的合成，減少了胃癌的發(fā)生。因此，將大蒜作為防治癌的常用食物。
8、蘆筍(龍須菜)
國外譽(yù)為最理想的保健食品，列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素，天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質(zhì)，對(duì)高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等癥均有一定的療效。美國發(fā)現(xiàn)有防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功能，對(duì)淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結(jié)石等均有特效，生物學(xué)家認(rèn)為，本品抗癌的奧秘是由于它富含組織蛋白中的冬酰胺酶，這是一種使細(xì)胞生長正常化的物質(zhì)，能有效地控制癌細(xì)胞生長。此外核酸含量也豐富，對(duì)癌癥有攤平作用。食用時(shí)必須煮熟，每口3次，每次3一4湯匙。最好飯前食用。
9、蘑菇
包括香菇、冬菇、乎菇、猴頭菇等，主含多糖類成分?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)證明，其中多糖有調(diào)節(jié)人體抗癌系統(tǒng)免疫功能，從而抑制癌癥生長和減輕癌癥患者的癥狀。
10、蕃茄
男性攝取烹煮過的蕃茄，如蕃茄醬，可以降低患前列腺癌的機(jī)率，美國癌癥研究所最近發(fā)現(xiàn)，每天食用蕃茄，不僅可以預(yù)防前列腺癌，甚至可以使已存在體內(nèi)的腫瘤縮小。
