百香果的功效與作用 百香果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
養(yǎng)生果的功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“百香果的功效與作用 百香果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在日常生活中，百香果是很有營養(yǎng)價(jià)值的一種果類食物。在生活中，不知道大家知不知道它叫什么。但是百香果的食用功效與作用可是很多的，比如：排毒養(yǎng)顏、消炎等功效。那百香果的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢?下面我們一起來看看百香果的吃法有哪些吧。
百香果的功效與作用
1、深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。YS630.Com
3、消炎
百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
4、鎮(zhèn)靜作用
印第安人認(rèn)為西番蓮是最好的鎮(zhèn)定劑。
5、提高免疫力、延緩衰老
番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預(yù)防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。
1、據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
相信大家經(jīng)常吃蘋果吧，那么大家蘋果是怎么吃的呢?會(huì)把皮削掉吃還是直接洗完了就吃呢?今天小編就為大家介紹一下蘋果皮的功效與作用，以及蘋果皮的營養(yǎng)價(jià)值。相信看完小編的介紹，大家吃蘋果就不會(huì)削皮啦。
蘋果皮的功效與作用
蘋果皮敷唇防開裂
把蘋果皮連小塊果肉削下，滴上少許蜂蜜，敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對(duì)嘴唇有溫和滋潤的效果，能預(yù)防嘴唇干燥開裂，令嘴唇光彩潤澤，同時(shí)蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配，護(hù)唇功效翻倍，尤其適合在氣候干燥的秋冬季應(yīng)用。
蘋果皮擦身消除疲勞
晚上泡澡時(shí)，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網(wǎng)兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚能達(dá)到美膚效果。此外，蘋果屬于薔薇科植物，其散發(fā)的芳香氣味有放松身心的作用，可消除疲勞及身心壓力。
蘋果皮煮水除鍋垢
鍋、盆用久了之后底部常會(huì)有烏黑的鍋垢等黏附，清除起來頗為費(fèi)勁，其實(shí)可以先倒入清水，再投入蘋果皮，煮開，利用蘋果皮所含的有機(jī)酸與鍋垢的化學(xué)作用即能輕松去除。
蘋果皮的營養(yǎng)價(jià)值
維生素
蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護(hù)視力，維持眼睛和其他器官內(nèi)部的健康，同時(shí)維生素A也是細(xì)胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。
礦物質(zhì)
帶皮吃蘋果是增加礦物質(zhì)攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質(zhì)，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。身體需要鈣和磷保持牙齒和骨骼的強(qiáng)壯;鉀有助于細(xì)胞的生成，還能增強(qiáng)心臟和消化功能;
鐵能調(diào)節(jié)細(xì)胞生長的速度以及制造紅細(xì)胞。蘋果皮是許多維生素和礦物質(zhì)的重要來源，并且蘋果中完全沒有膽固醇和脂肪等對(duì)身體不太健康的成分。
纖維
2、百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
3、百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
4、百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。
5、香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果的吃法
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪。
2、制作果汁，取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
結(jié)語：在生活中，百香果具有消炎止痛、活血強(qiáng)身、降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力等神氣保健等作用。所以，小編建議大家可以適當(dāng)吃一些百香果哦，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值家頗高，對(duì)人體真的很有好處的哦。
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百香果可生食亦可作為蔬菜，入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，在我們身邊似乎并不常見。那么大家知道百香果的營養(yǎng)價(jià)值嗎?百香果有哪些功效呢?孕婦吃百香果有哪些好處呢?相信有很多朋友都不知道吧，沒關(guān)系請看下文吧。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。
百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
孕婦吃百香果的好處
1、增強(qiáng)免疫力
百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、緩解便秘
百香果含有超纖維，能凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，緩解便秘，對(duì)于孕期引起了便秘的孕婦可是十分有作用的，而且還能達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、美容養(yǎng)顏
孕婦吃百香果可以適當(dāng)?shù)呐哦?，從而起到美容養(yǎng)顏的效果。百香果有凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
4、緩解嘔吐
孕婦在懷孕期間會(huì)有很嚴(yán)重的嘔吐現(xiàn)象，而且常常有想吃酸味食物的沖動(dòng)，那么百香果就是不錯(cuò)的選擇哦!因?yàn)榘傧愎乃嵛队泻芎玫木徑鈬I吐的效果哦!
百香果的作用
深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
菠蘿是我們大家常見的水果，在水果市場、水果攤以及超市都是有的買的，大家也經(jīng)常吃菠蘿吧，那么大家知道吃菠蘿的好處有哪些嗎?菠蘿的功效又有哪些呢?吃菠蘿有什么禁忌呢?小伙伴們知道嗎?接下來小編就為大家介紹一下菠蘿的相關(guān)知識(shí)吧。
吃菠蘿的好處
1、減肥
是不是也覺得新鮮，菠蘿也可以減肥?千真萬確。菠蘿幾乎含有所有的的人體所需的維生素，16種天然礦物質(zhì)，并能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘密在于它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，但是切忌過量或食用未經(jīng)處理的生菠蘿，第一容易降低味覺，刺激口腔粘膜;第二，容易導(dǎo)致生產(chǎn)菠蘿蛋白酶，對(duì)這種蛋白酶過敏的人，會(huì)出現(xiàn)皮膚發(fā)癢等癥狀。
2、清理腸胃
常常因?yàn)槭秤萌獾暮慷嗌俣鵁绬幔ぬ}可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。
3、美容
豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚，防止皮膚干裂，滋潤頭發(fā)的光亮，同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力; 其果肉可以作為面膜，是最香甜的護(hù)理用品;常常引用其新鮮的果汁能消除老人斑并降低老人斑的產(chǎn)生率。酶素可以降低血壓，稀釋血脂，食用菠蘿，可以預(yù)防脂肪沉積。
4、消除感冒
發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用， 并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學(xué)研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
菠蘿的功效
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效，常服新鮮菠蘿汁對(duì)高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥?！?/p>
排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分 子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進(jìn)代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
消炎
百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
解酒
對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
保健
百香果對(duì)人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。
防治高血壓
常吃百香果對(duì)防治高血壓有特效。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對(duì)百香果的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?百香果具有排毒養(yǎng)顏、促進(jìn)代謝、消炎、保健、解酒等作用。孕婦也是可以吃百香果的并且孕婦吃百香果具有很多好處，上文小編都有介紹哦。
百香果，又名雞蛋果，也可以叫它洋石榴，是一種被子植物，屬西番蓮科。百香果長約六米，無毛，花朵十分的大而美麗美麗，但沒有香味。它的果實(shí)呈卵球狀，直徑約為三、四厘米，多生長在山谷叢林之中。百香果的原產(chǎn)地在安的列斯群島，后來在熱帶和亞熱帶都被大量的種植，它的壽命較長，約有20年之長。在國外，人們還稱它為“果汁之王”和“搖錢樹”呢！
百香果，香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。果實(shí)中含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓，具有清熱化痰止咳、安神降壓。內(nèi)含多達(dá)165種化合物，17種氨基酸和抗，下面就讓小編來為大家介紹一下百香果的功效與作用吧。
食用價(jià)值
百香果的功效與作用首先體現(xiàn)在它的食用價(jià)值上，科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，同時(shí)還含有維他命A、B1、B2以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，是一種具有很高藥用價(jià)值的天然食物。百香果的果酸能有效改善食欲不振、胃脹、便秘等問題，而百香果的維生素E是滋陰補(bǔ)腎的圣品。并且，經(jīng)常食用百香果有提神醒腦、美容養(yǎng)顏、抗高血壓的作用；同時(shí)，百香果的根莖葉有消炎止痛、活血強(qiáng)身的功能。
藥用價(jià)值
百香果的功效和作用還體現(xiàn)在它的藥用價(jià)值上。百香果的超纖維能深入人的腸胃，并阻止腸胃不吸收有害物質(zhì)，還能抑制有害物質(zhì)在腸胃中生長繁殖，起到消除結(jié)腸炎、腸胃炎等的作用。同時(shí)，長期食用百香果能調(diào)節(jié)人體所吸收的營養(yǎng)成分，對(duì)于塑造健康優(yōu)美的形態(tài)有很好的幫助。在炎熱的夏季，一杯百香果汁能有解暑開胃的功效，同時(shí)百香果汁也是醒酒的良飲。工作壓力大的人也要多食用百香果，它能抗癩皮病，防止精神抑郁。
食用方法
百香果可以直接食用，用刀切開或者用手掰成兩半；百香果的籽也是可以食用的，吃起來有點(diǎn)脆脆的，味道酸酸甜甜的；百香果可以放進(jìn)榨汁機(jī)里榨成果汁引用，如果怕酸可以加一些糖，味道十分美妙；百香果的根莖葉都可以入藥，能夠消炎止血；百香果的果皮可以加工成飼料；百香果的花雖然沒有香味，但是它的果實(shí)卻有種特殊的奇香，在房間里只要切開幾個(gè)，水果的香味就會(huì)溢得到處都是，的確是百香果??！
百香果怎么吃能更好吃
方法/步驟
1、雞蛋果的能食用部分是果殼內(nèi)的瓤，果殼不可食用。因而，不管是何種食用方法，都是要首先把雞蛋果刨開。找張鋒利的水果刀或者手扒，把雞蛋果對(duì)半劈開，如下圖所示。
2、直接食用的話，把手洗干凈，可以用手直接抓起果瓤往嘴里送，百香果香味獨(dú)特持久，很久都會(huì)手留余香。如果吮吸技術(shù)好，可以直接用嘴吸食。文雅一點(diǎn)的吃法，就是用個(gè)湯匙把瓤舀起來吃。
3、百香果有降壓作用，高血壓的人群可以用它來泡果茶，就是泡茶的時(shí)候與茶葉一同放進(jìn)開水里。如果沒有飲茶習(xí)慣的高血壓患者，則可以直接用開水泡果汁喝，先燒開水，然后熄火，把百香果的瓤投進(jìn)開水里。用量上，無論是果茶還是泡果汁，都基本是一個(gè)百香果配兩杯水(200ml每杯)。當(dāng)然，也可以根據(jù)各人食用的適應(yīng)性和飲食習(xí)慣，適當(dāng)加減百香果的用量，可以選加白糖，蜜蜂或是食鹽適量。
4、百香果富含芳香物質(zhì)100種以上，被稱為果汁之王，很適合用來做果汁。剝?nèi)“傧愎娜?，然后用榨汁機(jī)榨取果汁。榨取的果汁可以直接喝，也可以適當(dāng)兌涼開水冰鎮(zhèn)后再喝，還可以混合芒果汁、菠蘿汁、蘋果汁和橙汁等來喝。如果家庭不具備榨取其他果汁的條件，則可以把榨取的百香果汁混合到市面上的果汁飲料里，也別有一番味道。
5、很多品種的百香果都是有酸度和甜度的，真正可以同時(shí)品嘗酸酸甜甜，因而，做甜酸食物的可以用百香果做調(diào)料，別有芳香的酸甜會(huì)讓你想起都留口水。先把雞蛋果瓤搗成果醬，烤魚的時(shí)候可以淋一點(diǎn)，烤牛肉也可以淋一點(diǎn)，面包也可以沾果醬吃……
6、百香果還可以用在食物除味上。一些人群不食用辣椒姜等辛辣刺激，因而做水煮魚等菜肴傾向于清煮，有一定的腥味，可以在快起鍋的時(shí)候加一定的百香果瓤，不但去腥，還別有香味。當(dāng)冰箱里食物放得多了，很容易串味，可以把一個(gè)百香果劈開成兩半，放到冰箱里，能有效除味。如果冰箱大，就多放點(diǎn)百香果，一般100L的容積放一個(gè)百香果即可。
很多人喜歡吃百香果，而且用百香果來泡茶喝也是十分的香甜可口。不僅是大人喜歡喝，孩子也都很喜愛。而且百香果還有很高的營養(yǎng)價(jià)值，吃了對(duì)身體非常有好處。今天我們就來看一下，百香果有哪些營養(yǎng)價(jià)值，百香果有哪些功效?百香果怎么吃?百香果適合什么人吃?想要了解的朋友，一起來看一下吧。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
百香果的果汁富含了色香味俱全，而且它的營養(yǎng)非常的好，包含了人體所必須的17中氨基酸成分和多種維生素，微量元素等。擁有160多種對(duì)于人體有益的成分。百香果可以制作果汁、生產(chǎn)果凍、果露還有果醬等產(chǎn)品，食用價(jià)值很高。
百香果含汁率高達(dá)30～35%，果汁有著數(shù)十種水果的濃郁香味，富含維生素及有機(jī)酸，稀釋加糖就是用來消暑的好食物。果汁營養(yǎng)特別豐富。據(jù)科學(xué)分析，每100克百香果果汁含有總糖 15.2克、總酸4克、蛋白質(zhì)1.36克、脂肪1.22克、磷24.6毫克、鈣30毫克、鉀227毫克、維生素A1.3毫克、維生素B1.25毫克、維生 素C70毫克，有機(jī)酸含量約為3%左右，氨基酸17種、占人體所需氨基酸總量的20%。雞蛋果百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用雞蛋果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。雞蛋果的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
百香果中含有的豐富的果酸和可食用纖維，對(duì)于消化系統(tǒng)有著很好的幫助。食欲不振、胃脹、便秘，食用百香果都能有很好的效果。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故雞蛋果有滋陰補(bǔ)腎之說。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。
種籽含油量達(dá)25%左右，可榨取潔凈而無刺激氣味的油料。榨油后的麩餅可作飼料和肥料。果皮可提取果膠，是食品加工的優(yōu)良穩(wěn)定劑和增稠劑。
百香果的功效
百香果有著消炎止痛、活血強(qiáng)身等功效。能夠有效的降脂降壓、滋陰補(bǔ)腎。還能夠提神醒酒、排毒養(yǎng)顏、增強(qiáng)身體的抵抗力等保健作用。它的作用機(jī)理如下所示：
1、消炎：百香果中含有多種維生素，能降低血脂，防治動(dòng)脈硬化，降低血壓。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養(yǎng)顏機(jī)理：凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
到了菠蘿上市的季節(jié)的時(shí)候，總是會(huì)看到，有人賣一瓣一瓣的菠蘿是泡在鹽水里面的。而且我們買了整個(gè)菠蘿回去的時(shí)候，也是要放在鹽水里面泡過在吃，這樣味道會(huì)更香甜。那么菠蘿為什么要用鹽水來泡呢?吃菠蘿有哪些好處?菠蘿應(yīng)該怎么吃。吃菠蘿有哪些注意事項(xiàng)?孕婦可以吃菠蘿嗎?孕婦吃菠蘿有什么好處?孕婦吃菠蘿的禁忌有哪些?一起來了解一下吧。
菠蘿為什么要用鹽水泡
菠蘿之前一定要用鹽水泡，這是為什么呢?
菠蘿中含有一種物質(zhì)叫做“菠蘿酶”。如果我們直接吃菠蘿的話，這種物質(zhì)會(huì)對(duì)于我們的口腔和嘴巴的表皮有著刺激的作用，使得我們嘴巴產(chǎn)生一種刺痛的感覺。而食鹽能夠抑制把菠蘿酶的活力，用鹽水泡過之后。可以有效的抑制菠蘿酶對(duì)口腔粘膜和嘴唇的刺激，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜。
吃菠蘿的好處
菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，維生素A、B、C，磷，檸檬酸和蛋白酶等物，可以消除疲勞、增進(jìn)食欲。所含有的鳳梨酵素則有助食物中的蛋白質(zhì)分解，利于人體吸收，飽餐之后來幾片菠蘿可去油膩、幫助消化。菠蘿中鉀含量高，適合做為高血壓患者烹煮食物的調(diào)味劑，以取代鹽的使用量。
菠蘿中含有的菠蘿酶屬于一種蛋白酶，它能夠有著分解蛋白質(zhì)的作用。所以，少量的吃一些菠蘿能夠有著增進(jìn)食欲的作用。如果吃多了，是對(duì)身體有害的。可能會(huì)引起腸胃疾病。所以在吃的時(shí)候要適量。
菠蘿怎么吃
生吃菠蘿：把菠蘿皮削掉，特別注意將嵌入果肉中的“釘”剜出干凈，切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘，然后再洗去咸味，就可以達(dá)到消除過敏性物質(zhì)的目的，還會(huì)使菠蘿味道變得更加甜美。另外，生吃菠蘿不宜空腹吃，因?yàn)椴ぬ}里的蛋白酶可以傷害胃壁。而飯后半小時(shí)再吃菠蘿，可以幫助消化。
熟吃菠蘿：去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃，也可做成各種各樣的菠蘿美食。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性，到100℃時(shí)，90%以上被破壞;苷類也同時(shí)可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。
吃菠蘿的注意事項(xiàng)
1、菠蘿在沒有加工處理過之前是不能食用的。菠蘿在吃之前要將果皮和果刺修理趕緊，將果肉切成塊狀。用細(xì)鹽水或者湯水，浸漬出其中的甙類物質(zhì)后食用。如果沒有處理的話，會(huì)影響吃的時(shí)候口感，而且菠蘿中所含的物質(zhì)，會(huì)對(duì)口腔的粘膜造成刺激。
2、菠蘿也是最易引起過敏的水果之一，這是因?yàn)椴ぬ}中含有糖苷類物質(zhì)、五羥色胺和菠蘿蛋白酶。糖苷類物質(zhì)容易引起口腔發(fā)癢;五羥色胺食后可收縮血管，使血壓升高;而菠蘿蛋白酶是一種蛋白水解酶，是引發(fā)菠蘿過敏的主要成分。一些人食用菠蘿15分鐘到1小時(shí)后，即可出現(xiàn)陣發(fā)性腹痛、嘔吐、皮膚瘙癢、潮紅、全身起蕁麻疹以及四肢與舌發(fā)麻、多汗等癥狀，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難，甚至休克，若能得到及時(shí)治療可很快康復(fù)。因此，有嚴(yán)重過敏體質(zhì)和有高血壓的患者不宜多吃菠蘿。
孕婦可以吃菠蘿嗎
菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的著名水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。
3、塑造體態(tài)機(jī)理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。百香果中含有多達(dá)165種化合物、17種氨基酸和抗癌的有效成分，能防治細(xì)胞老化、癌變，有抗衰老、養(yǎng)容顏的功效。
4、促進(jìn)代謝：百香果的香氣濃郁，甜酸可口，能生津止渴，提神醒腦，食用后能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化腺分泌，有助消化。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果的適用人群
除了患有胃病和對(duì)百香果過敏的人不應(yīng)吃百香果，一般人都可以吃，包括孕婦和嬰幼兒，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，對(duì)身體有益。
1、百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。防治高血壓有特效。
2、精神、工作壓力大的人吃百香果有好處。百香果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用。天然百香果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛。
3、失眠、焦慮的人可以吃百香果。百香果治能夠療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
百香果怎么吃
百香果的正確吃法
1.直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪)。
2、制成果汁：取一個(gè) 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時(shí)間后出現(xiàn)分層情況屬正常的 物理現(xiàn)象，對(duì)質(zhì)量并無影響。
3、治療失眠：百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
4、降血壓：取百香果三個(gè)，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
5、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
總結(jié)：百香果的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，它里面包含了多種的維生素、膳食纖維、還有各種礦物質(zhì)等成分。對(duì)于身體的健康來說有著很好的幫助。它能夠有著消炎止痛、活血強(qiáng)身、降血壓、滋陰補(bǔ)腎，還能夠提神醒酒、增強(qiáng)身體的免疫力。是非常有價(jià)值的水果。
想要擁有健康的身體我們一定要注意飲食的調(diào)整，這樣能夠避免身體上火帶來的痛苦，很多人對(duì)百香果的了解非常的少，下面一起了解下吃百香果會(huì)上火嗎？
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
西番蓮富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶（SOD）、硒以及各種微量元素。西番蓮果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用西番蓮具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
吃百香果上火嗎
百香果偏涼,吃百香果有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、降脂降壓等療效。
食物是雖然使我們獲取營養(yǎng)的方法，但是搭配好是非常必要的，上面就是對(duì)吃百香果會(huì)上火嗎的介紹，這樣在吃百香果就更好的了解了。
百香果就是雞蛋果，因?yàn)殡u蛋果的生長環(huán)境的原因，所以一般都是氣溫高的地方有種植的，其他的地方不適合生長。下面就來講一講百香果的副作用、百香果怎么吃和百香果的營養(yǎng)價(jià)值，希望大家喜歡。
百香果副作用
1.如果一次性吃太多的百香果可以會(huì)容易上火，適量就好。
2.一些人吃起來可能會(huì)不習(xí)慣，時(shí)候會(huì)產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。
3.其它的副作用都是可以忽略不計(jì)，大家不要擔(dān)心。
藥用價(jià)值
深度清理機(jī)理
超纖維可以深入我們的腸胃的最細(xì)微的地方，通過活性基因吸收有害物質(zhì)將其排出體外，還可以改善腸道內(nèi)的菌群，保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的作用。
百香果可以有效地抑制有害物在消化道的生長，對(duì)排除毒素、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有一定的作用，對(duì)結(jié)腸炎、痔瘡有消除作用。
排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)機(jī)理
食用雞蛋果可增加胃的飽腹感，減少多余的熱量攝入，還可吸附膽固醇和膽汁等有機(jī)分子，抑制對(duì)脂肪的吸收。
因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進(jìn)代謝
雞蛋果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
雞蛋果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。
另外，雞蛋果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
百香果怎么吃
1、直接吃
用刀子切開它，刮下肉和籽，放入白糖或蜂蜜拌勻，然后直接吃下，咬它那個(gè)籽，很脆;
2、打開果子
刮下果肉和籽，和冰塊，適量蜂蜜，適量水一起放入榨汁機(jī)，榨榨榨。。。倒出享用。
3、刮下果肉和籽
和冰塊，適量蜂蜜一起放入榨汁機(jī)，榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用。
4、泡茶
將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味
將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份。
其中豐富的天然活性成分類黃酮是減除煩躁和緩減壓力的基本元素，其卓越的舒壓功效，有助入睡。
源自純天然的鎮(zhèn)靜作用，順應(yīng)身體自然機(jī)制理療，完全沒有普通安眠藥或鎮(zhèn)靜藥劑令肝腎受損、頭暈、頭痛、記憶力衰退等副作用。
6、直接鮮食
取成熟的百香果，洗凈切開，直接食其果汁;也可放些糖，用湯匙攪拌后食用。種子香脆可食，營養(yǎng)豐富似葵瓜子。
7、制作果汁
取一個(gè)百香果，切開挖取中間果汁(含種子)，放入杯中，加200ml水,加適量白糖漿調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香.味、營養(yǎng)俱佳的果汁。
如果用豆?jié){機(jī)攪拌幾秒鐘，效果更好。夏天用冰水，冬季用溫水。
加上十幾滴牛奶，可以防止果汁很快分層影響外觀，風(fēng)味更出色。
( 備注：因?yàn)榘偬侨芙馑俣嚷砸A(yù)先做好糖漿水。糖和水按一比一混合，邊加熱邊攪拌到白糖全部溶解，即可得稍為黏稠的糖漿水，可以長期保存?zhèn)溆谩?
溫馨提示
很多朋友都比較想知道，百香果怎么吃。
從上文我們可以得知，百香果的吃法有直接吃、榨汁飲用、和冰激淋一起享用、泡茶、高湯提味等。
人們可以適量地食用百香果來養(yǎng)生保健。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。
百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。
據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等。
另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。
百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。
常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。
西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹：天然百香果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。
百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
原來，百香果也就是雞蛋果的營養(yǎng)價(jià)值是如此之高，百香果含有很多種的氨基酸和維生素，這些都是人體每日都需要的，所以適當(dāng)?shù)厥秤冒傧愎麑?duì)于大家的身體是非常有好處的。
但是因?yàn)殡u蛋果的味道有點(diǎn)特別，所以不是每個(gè)人都吃得慣雞蛋果的。
總結(jié)：現(xiàn)在大家知道了百香果的副作用，也知道了百香果的營養(yǎng)價(jià)值，還知道百香果怎么吃，百香果吃多了會(huì)上火，還會(huì)惡心。百香果的營養(yǎng)價(jià)值也比較的多所以大家可以適量的食用，不可以吃太多，如果還想了解一些藥材可以繼續(xù)閱讀下面的文章。
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果類營養(yǎng)價(jià)值大pK 鮮果and干果哪種更養(yǎng)生飲食保健 常吃兩大果類美食四種堅(jiān)果類食物的養(yǎng)生功效人參果功效 人參果的三大功效楊梅的功效 常吃楊梅可帶來四大養(yǎng)生功效雞蛋果的副作用 雞蛋果有哪些副作用也許很多人都不知道百香果，其實(shí)所謂的百香果就是雞蛋果，也就是很多人在市場上看到的外形酷似雞蛋的水果。但是很多人可能會(huì)說自己連雞蛋果也沒吃過怎么知道百香果的營養(yǎng)價(jià)值呢?這也是一個(gè)非常重要的問題。雞蛋果的原產(chǎn)地是在巴西等地區(qū)，因?yàn)槟沁叺奶鞖馐潜容^熱的，所以適合雞蛋果斷額生長。
但是這幾年中國也開始引進(jìn)雞蛋果了，也開始在大面積的種植，主要就是在我國的那些氣溫高的地區(qū)，就像海南和廣州等地區(qū)。其實(shí)現(xiàn)在的市場上面也有雞蛋果在賣了。下面就來說說百香果的營養(yǎng)價(jià)值。
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。
據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，
另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、β—胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。
百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹：天然百香果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
原來，百香果也就是雞蛋果的營養(yǎng)價(jià)值是如此之高，百香果含有很多種的氨基酸和維生素，這些都是人體每日都需要的，所以適當(dāng)?shù)厥秤冒傧愎麑?duì)于大家的身體是非常有好處的。但是因?yàn)殡u蛋果的味道有點(diǎn)特別，所以不是每個(gè)人都吃得慣雞蛋果的。
百香果相信對(duì)于很多人來說都是比較熟悉的一種水果，它的營養(yǎng)價(jià)值也是非常之高的，富有許多的人體需要的營養(yǎng)元素。那么百香果待敵該怎么吃呢?就為大家詳細(xì)的介紹一下百香果的功效與作用、藥用價(jià)值以及它的不同的吃法吧!
目錄
1、百香果的功效與作用 2、百香果的藥用價(jià)值
3、百香果的營養(yǎng)價(jià)值 4、百香果怎么吃
5、糖尿病人能吃百香果嗎 6、高血壓能吃百香果嗎
7、食用百香果的日常注意事項(xiàng) 8、果皮的功效與作用
百香果的功效與作用
百香果(學(xué)名：passiflora edulia Sims)是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長;基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
百香果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國以外的其他地區(qū)，百香果有果汁之王、搖錢樹等美稱。
深度清理機(jī)理
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
排毒養(yǎng)顏機(jī)理
凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，進(jìn)而達(dá)到改善皮膚、美化容顏的作用。
塑造體態(tài)機(jī)理
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分 子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長期食用有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
促進(jìn)代謝
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，凈化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內(nèi)自由基，起養(yǎng)顏抗衰老作用。
解暑、開胃
夏天喝還可以放幾塊冰塊絕對(duì)的解暑、開胃。
消炎
百香果對(duì)咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。常吃可消除青春痘、消除腸胃炎。
解酒
對(duì)喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲，見效極快。
保健
百香果對(duì)人體有很好的保健作用,如保健、養(yǎng)顏、助消化、抗衰老、排毒、清熱等。
防治高血壓
常吃百香果對(duì)防治高血壓有特效。
鎮(zhèn)靜作用
印第安人認(rèn)為西番蓮是最好的鎮(zhèn)定劑。
提高免疫力、延緩衰老
番茄紅素能清除自由基，阻斷亞硝胺形成，起到防癌抗癌，預(yù)防心血管疾病，提高免疫力和延緩衰老的作用。
抗疲勞
天然百香果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用。百香果內(nèi)含尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食。
其它作用
治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、尿頻、心慌;改善因神經(jīng)緊張所引起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等;舒解神經(jīng)緊張及極度焦慮所引起之所有不適感;改善情緒極度低落、精神過度焦慮。
百香果的藥用價(jià)值
百香果的藥用的價(jià)值是非常的高的，可以治療許多的疾病，下面小編就為大家詳細(xì)的介紹一下吧!
性味
味甘;酸;性平。
歸經(jīng)心;大腸經(jīng)。
功能主治
清肺潤燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;聲嘶;大便秘結(jié);失眼;痛經(jīng);關(guān)節(jié)痛;痢疾[6]
用法用量
內(nèi)服：煎湯10-15g。
各家論述
《新華本草綱要》：果實(shí)：味甘，酸、性平。有安神、寧心、和血，止痛的功能。用于痢疾，痛經(jīng)，失眠。
附方
治外感風(fēng)熱咳嗽：轉(zhuǎn)枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9克，煎水服。(《西昌中草藥》)
治狂癥(精神失常)：轉(zhuǎn)枝蓮根15-25克，鄴豬心(內(nèi)加扣砂1克)1個(gè)吃。
治失眼：轉(zhuǎn)枝蓮果實(shí)15克，仙鶴草30克。煨水服。
治經(jīng)來腹痛：轉(zhuǎn)枝蓮果1-2個(gè)，白薇根10克。泡酒服。
治痢疾腥痛：轉(zhuǎn)枝蓮根、拳參各10克煨水服。
治骨折：轉(zhuǎn)枝蓮根15克，玉枇杷葉30克，水冬瓜根皮、續(xù)斷根各15克。搗絨調(diào)酒包敷患處。(出自《貴州草藥》)
百香果的營養(yǎng)價(jià)值
1、百香果富含人體所需的氨基酸、多種維生素、類胡蘿卜素、超氧化物岐化酶(SOD)、硒以及各種微量元素。百香果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶，更被稱為水果中的VC之王，口感獨(dú)特(種子香脆可口，營養(yǎng)豐富)。
2、據(jù)科學(xué)預(yù)測，百香果含有非常豐富的天然維他命C，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，還富含維命A、B1、B2等，另外還含有豐富的鈣、磷、鐵和多種氨基酸等物質(zhì)及微量元素。
3、百香果富含有機(jī)酸、尼克酸、氨基酸、亞油酸、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、蕃茄紅素、可溶性膳食纖維、生物堿、黃酮類等160多種人體必需的有益成分，是保健、藥用價(jià)值很高的一種天然食物。
4、百香果含果酸、可食纖維，作用于消化系統(tǒng)，對(duì)食欲不振、胃脹、便秘的效果都很好。
5、百香果含有維生素E、番茄紅素，對(duì)生殖系統(tǒng)的作用不可小視，不少夜多小便的中老年人食用后，覺得晚上起床的次數(shù)明顯減少，故百香果有滋陰補(bǔ)腎之說。
6、百香果果汁中有165種化合物，構(gòu)成了特殊香味。常食用百香果具有提神醒腦、養(yǎng)顏美容、生津止渴、幫助消化、化痰止咳、緩解便秘、活血強(qiáng)身、提高人體免疫功能、滋陰補(bǔ)腎、消除疲勞、降壓降脂、延緩衰老、抗高血壓的功效。西番蓮的根、莖、葉有消炎止痛、降脂降壓等效果。
古方中醫(yī)食療專業(yè)人士介紹
天然百香果對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)具有復(fù)雜的作用，具有全面神經(jīng)安定作用。能夠舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張引起的頭痛、果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補(bǔ)強(qiáng)身的功能。百香果的根、莖、葉均可入藥，有消炎止痛、活血強(qiáng)身、滋陰補(bǔ)腎、還有降脂降壓等療效。
吃百香果的好處
百香果含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱為水果中的VC(維生素)之王，口感獨(dú)特。
第一，雞蛋香含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質(zhì)等上百中對(duì)人體非常有益的元素，而且口感跟香味都美到極致，可以增強(qiáng)人體抵抗力，提高免疫力，尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發(fā)育和生長;
第二，百香果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效;
第三，因?yàn)榘傧愎塍w，可以增強(qiáng)消化吸收功能，使得人體排便正常，不會(huì)阻塞腸道，所以對(duì)于緩解便秘癥狀也非常有好處;
第四，美容養(yǎng)顏，它不但含有豐富的營養(yǎng)，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對(duì)于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，尤其其中含有的Vc，等都有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。
百香果怎么吃
1、可直接鮮食，將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高級(jí)蛋白，高級(jí)脂肪。
2、制作果汁，取一個(gè)百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加水，加少許白糖、蜂蜜等調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。
3、果殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。
4、泡茶：將果子一分為二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分鐘。
5、高湯提味：將整個(gè)果子洗凈后放入高湯，可以將湯的鮮味提出，令高湯口感更佳。
百香果溫馨提示：百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。果殼出現(xiàn)凹陷、干癟屬正常現(xiàn)象，果瓤卻更加香甜。
百香果最適于加工成果汁，或與其它水果(如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等)加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味;也可以做雪糕(冰淇淋)的果汁添加物質(zhì)，或作為其它食品的添加劑以增進(jìn)香味，改進(jìn)品質(zhì)。
百香果果汁
材料
百香果適量，冰糖適量，蜂蜜適量。
做法
(1)把百香果洗干凈，用刀切開，把里面的果肉放入容器中。
(2)取一個(gè)小容器，放入適量冰糖，用熱水溶化冰糖。
(3)在放入果肉的容器中倒入常溫水，加入適量蜂蜜。
(4)再將溶化的冰糖水倒入。
百香果果醬
材料
百香果20個(gè)，白砂糖200克，麥芽糖150克，檸檬1/2個(gè)，果凍粉10克。
做法
(1)百香果20個(gè)。
(2)從中對(duì)剖開。
(3)取一口干凈的、無水無油的鍋，最好是不銹鋼鍋具，將百香果的果囊用小勺刮入鍋中。
(4)全部刮完后，加入1/2個(gè)檸檬榨出的汁。
(5)將鍋?zhàn)又糜诨鹕?，中火加熱煮至沸騰。
(6)這時(shí)準(zhǔn)備好麥芽糖，冬天麥芽糖很硬不好勺出來，可以用微波大火20-30秒，使其軟化成流動(dòng)的液態(tài)。
(7)加入150克麥芽糖。
(8)轉(zhuǎn)成小火，用木鏟攪拌至溶化。
(9)再加入200克白砂糖。
(10)繼續(xù)一邊小火加熱一邊攪拌，至醬汁顏色變深，汁液變得比較濃稠即可。
(11)最后加入10克果凍粉，沒有可以用白涼粉代替，攪拌均勻至溶化即可關(guān)火。
(12)裝入事先消過毒的，無水無油的密封容器中即可，最好是玻璃器皿，待完全冷卻后送入冰箱封存。
百香果奶油蛋糕
材料
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