吃梨子的好處 梨子這樣吃才有營養(yǎng)
吃的養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“吃梨子的好處 梨子這樣吃才有營養(yǎng)”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
對于喜歡吃梨的人不用小編多介紹都知道梨子的功效是什么。那么不喜歡吃梨的朋友們也不用著急，小編會將吃梨子的好處告訴你們，同時，小編不僅要告訴梨子的吃法嗎，還要順帶把吃梨子的注意事項也一并說嘍。
吃梨子的好處
一、潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌
當我們感冒咳嗽的時候，家人有沒有從外面買梨子回來煮成湯給我們喝啊?原因之一就是梨子可以潤肺清燥、止咳化痰，它還可以對喉嚨干燥、疼痛起到一定的緩解作用。
二、促進腸胃蠕動
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
三、保護肝臟、適合飲酒的人
梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
四、降血壓、養(yǎng)陰清熱
三高之一的高血壓患者可以多吃梨子。因為梨子具有降血壓，清熱解毒的效果。可想而知梨子還是個好東西啊。
五、有助腎臟排泄
梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
六、促進食欲，助消化
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
七、養(yǎng)陰潤燥消風
梨子可以潤燥消風，天氣干燥的時候，一般都會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，這時候喝些梨汁可以緩解干燥的情況。
八、緩解咽喉刺激
吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
芒果有著很高的營養(yǎng)價值。剛開始吃的朋友定會覺得芒果的味道不是太好，久而久之就覺得，芒果的味道很爽口。那么芒果的功效與作用有哪些呢?今天小編不僅要教你們芒果的吃法還要負責告訴你們芒果不能和什么食物同吃。
芒果的功效與作用
1、益胃、止嘔、止暈
芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對于眩暈癥、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、惡心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之癥。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。
2、降低膽固醇
有人就會說水果不都能降低膽固醇嗎?這里小編解釋一下，通常水果能降低膽固醇是因為水果含有大量的維C，但是芒果相對于其他水果，它的維C含量還是挺高的，所以，它也能降低膽固醇的量比其他水果要搞。
3、止咳
芒果能夠止咳。對于咳嗽、貪多、氣喘等癥狀，有著輔助食療的作用。芒果汁能夠增加腸胃的蠕動，促進身體加快排便。芒果中含有芒果酮酸等化學物，能夠有著抗癌的藥理作用。對于治療結腸癌很有裨益。
4、對視力好
芒果的胡蘿卜素含量特別高，有益于視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。
5、芒果富含多種營養(yǎng)成分
芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。
6、芒果能抗菌消炎，對皮膚有好處
芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果葉的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。
7、吃芒果能減少患癌癥的機會
芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。
8、吃芒果能祛痰止咳，防治心血管疾病
芒果中含有一種獨特的物質，叫芒果甙。它具有祛痰止咳的功能，對于咳嗽痰多等等疾病有著非常好的輔助治療效果，而且，芒果含有的維生素C比一般的水果維生素C的含量都要高，因此經常食用芒果能夠補充體內的維生素C，有效降低膽固醇，防止心血管疾病。
梨子的吃法
一、冰糖燉梨
食材：雪梨 1個、冰糖適量。
做法
1.雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)
3.最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃。
4.覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
二、紅棗銀耳燉雪梨
食材：紅棗 數(shù)顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克。
做法
1.將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。
2.干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。
3.大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。
吃梨子的注意事項
1、梨子屬于寒性水果，對于宮寒、月經不調的女性朋友要少吃。對于害怕冷食的人也要少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、大家都知道糖尿病患者是不能食用糖分過高的食物的，因為梨子含糖量較高，所以，要忌口的。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、據(jù)小編總結，水果基本是不能同海鮮一起食用的。就像梨子，它性屬寒，味甘與螃蟹的味咸，微毒同吃會產生化學反應從而導致腸胃病的復發(fā)。
總結：喜歡吃梨的朋友們可有口服了，這么多的好處可以享用。那么不喜歡吃梨的朋友們可以少吃，畢竟有些疾病是需要梨子來緩解的?？赐晡恼碌呐笥褌兛梢苑窒淼脚笥讶ψ尭嗟娜酥览孀拥拇笞饔?。
Ys630.com相關知識
在街上我們常常會看到烤梨烤水果的小攤，那么水果煮著吃會怎么樣呢?大家知道嗎!水果煮后療效比生吃好，營養(yǎng)更豐富。小編教你水果煮吃的偏方。
梨：煮一煮，潤燥效果更贊
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
推薦1：梨膏(或梨汁)
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
推薦2：丁香煨梨
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
推薦3：川貝蒸梨
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
二、山楂：抗衰老、治療痛經還具有抗癌的作用
山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
水果煮熟吃養(yǎng)生治病勝良藥
大棗：蒸食更補益脾胃
大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，脾胃功能比較弱的人可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對于氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。
具體做法為：取紅棗5枚、枸杞少許，洗凈后用清水浸軟，然后將紅棗去核;取雞蛋兩枚，加入適量鹽打成蛋液，然后加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。
梨：煮一煮，潤燥效果更贊
梨能潤肺止咳，所以在干燥的季節(jié)，很多女孩子都會給自己削個梨吃，不過這樣做可能會適得其反。梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒，外感風寒引起咳嗽時更不能吃生梨。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外。
食療方法
梨膏(或梨汁)：
梨2000g，切碎搗爛，絞取汁液(或煎取汁液)，小火熬至濃稠，加入1倍蜂蜜，混勻并煎沸，待冷即成。每次服1~2匙，溫開水沖服。若臨時急用，可用梨絞取汁液服，或生嚼鮮果。將梨熬膏服，有良好的養(yǎng)陰生津、潤燥止渴的作用。用于消渴喜飲。亦可用于陰虛火熾，津液虧耗，口渴心煩，咽痛喉干，失音，或肺燥咳嗽。
丁香煨梨：
梨1個(個大的)，挖去核，放入丁香15粒，外用菜葉或濕草紙包裹，于火灰中煨熟食(將放入丁香的梨封固，蒸熟食亦可)。 梨煨熟食能益胃養(yǎng)陰;丁香性溫，有降逆和胃止嘔作用，與梨同用，雖溫而不燥熱。用于胃氣虛弱或胃寒所致的反胃嘔吐食。
川貝蒸梨：
梨1個(個大的)，挖去核，川貝母3g(研末)，冰糖適量，一并納入梨中，封好，煮熟或蒸熟。二次服食。川貝母為潤肺化痰、止咳要藥，梨、冰糖均能清熱潤肺化痰。用于肺部燥熱，咳嗽痰黃稠，咽喉干燥。
山楂除了消食外，還有很多功效。其中山楂的抗衰老作用位居群果之首。
防癌、抗癌 近年研究發(fā)現(xiàn)，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。亞硝胺、黃曲霉素均可誘發(fā)消化道癌癥的發(fā)生或加重，而實驗研究表明，山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，還可抑制黃曲霉素的致癌作用。所以，消化道癌癥的高危人群應經常食用山楂，對于已經患有癌癥的患者，若出現(xiàn)消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用，這樣既可助消化，又可起到輔助抗癌的作用。
總結：吃梨具有止咳化痰的療效，大棗蒸食用更補脾。煮吃水果，營養(yǎng)絕佳。大家學會了嗎!希望小編推薦的對大家有用。
我們都知道多吃水果對身體是很有好處的，不同的水果含有的應用成分是不一樣的，所以功效和作用也是不一樣的，水果中不僅含有很豐富的維生素，而且還有很多的微量元素，比如蘋果、梨子、橙子、草莓、葡萄等等都是很常見的水果，下面我們就以梨子作為例子，來詳細的介紹一下多吃梨子的好處到底有哪些?
梨的果實通常用來食用，不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，不同種類的梨味道和質感 都完全不同。梨既可生食，也可蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。
好處一、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
好處二、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結石、痛風、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
好處三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。 因此，教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，用來保護噪子，預防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
好處四、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈目眩、心悸、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
好處五、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
上文中介紹了很多吃梨的好處，了解了梨的好處以后才能更好的進行調理。梨對于肺部和咽喉的滋潤效果是很好的，所以經?？人缘娜耸强梢远喑渣c冰糖雪梨、川貝雪梨等進行調理的。但是梨是涼性的食物，所以體寒的人是不能吃得太多的，這點是需要引起大家的注意的。
梨是一種常見的水果，梨十分的美味，里面有豐富的營養(yǎng)以及大量的水分，多吃梨對身體好，梨還可以治療與緩解一些病癥，那么請問梨子的功效與作用有哪些呢?雪梨的營養(yǎng)價值有什么呢?梨子的食用處理方法有哪些呢?下面小編為大家講解。
梨子的功效與作用
一、潤肺止咳的功效
梨子具有潤肺止咳的作用。梨子多汁、少渣，卻含有豐富的葡萄糖、果酸、鐵等多種微量元素、膳食纖維以及維生素A、B、C等，最適宜冬春季節(jié)發(fā)熱和有內熱的病人食用。在感冒咳嗽的時候也可以用梨子冰糖水來潤肺止咳，效果非常不錯。
二、促消化的作用
梨子能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
三、利咽的功效
梨子具有利咽的作用。梨子中含有配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，尤對于肺結核咳嗽，具有較好的輔助食療作用。同時梨對咽喉還具有養(yǎng)護作用。
四、養(yǎng)肺的作用
梨子具有養(yǎng)肺的作用，吃較多梨的人遠比不吃或少吃梨的人感冒機率要低。
五、增強心肌活力
梨子可以增強心肌活力，梨子中含有豐富的維生素，其中維生素B1能保護心臟，減輕疲勞;維生素B2、維生素B3及葉酸能增強心肌活力.
六、潤燥消風
梨子具有潤燥消風的功效，在春季氣候干燥時，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，這時候吃些梨子可以得到很好的緩解，讓人感覺特別舒服。
七、降血壓
梨子具有增加血管彈性，降低血壓的作用。梨子性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，對于肝陽上亢或肝火上炎型高血壓病人，常食梨能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀。
八、防癌抗癌
梨子也具有抗癌的功效，雪梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，因而能夠防癌抗癌。
石榴是一種常見的水果，石榴味道甘甜有些酸，可以說是十分美味，有許多人喜歡吃石榴，石榴營養(yǎng)豐富，那么請問石榴的功效與作用禁忌是什么?哺乳期能吃石榴嗎?孕婦可以吃石榴嗎?下面小編為大家講解。
石榴的功效與作用禁忌
1、石榴有助滋潤干燥的皮膚
石榴可以補水保濕。不管是生吃石榴，還是外敷護理肌膚，都能夠發(fā)揮石榴補水的功效，改善干燥的肌膚，讓我們的肌膚重現(xiàn)水潤。另外，想要通過石榴外用護膚的話，最好利用石榴籽，因為它還可以起到促進肌膚再生的作用。
2、石榴有消炎作用，能預防粉刺
當臉上的細菌感染到皮膚的油脂腺時，就有可能形成粉刺。之后，身體將產生一種叫做嗜中性粒細胞的白血細胞包圍在粉刺周圍去吞噬掉那些細菌，細胞與細菌的混合會引發(fā)炎癥，形成粉刺紅腫的不雅外觀。
石榴中的抗氧化劑有消炎作用，平時多食用，有利于減少細胞發(fā)炎的現(xiàn)象。
3、石榴保護我們的身體免受陽光和環(huán)境的侵襲
過度暴露于有害的紫外線和污染的環(huán)境中會讓我們身上的細胞氧化，增加長皺紋，長老年斑，長日曬斑甚至患上癌癥的機率。
石榴中的抗氧化劑(多酚)能夠幫助我們的體內細胞免受這種氧化應激。石榴衍生產品對于修復DNA損傷也能發(fā)揮至關重要的作用。
4、石榴刺激膠原蛋白的產生
隨著年齡的增長，我們的皮膚會自然而然失去彈性，開始下垂。石榴中含有的鞣花酸被證明能夠有效抑制膠原蛋白的分解。
膠原蛋白是皮膚彈性的基礎，皮膚失去膠原蛋白，會像一個飽滿的枕頭漸漸癟平下去。
石榴有助于使你的皮膚重新豐滿起來，并且刺激血液供應，改善你的氣色。石榴通過刺激膠原蛋白生成細胞產生纖維細胞，有助于減少皮膚皺紋。
哺乳期能吃石榴嗎
哺乳期是可以食用番石榴的。
石榴很好吃，石榴的味道甘甜，里面有大量的水分，產婦喂奶出現(xiàn)身體疲勞，胃口不佳的情況，吃番石榴可以改善胃口，增進食欲，也可以促進乳汁的營養(yǎng)健康，促進寶寶吃母乳后攝入營養(yǎng)元素的豐富化，從而促進寶寶身體的健康發(fā)育。
番石榴里面有大量的維生素C，番石榴里維生素C的含量很高，哺乳期吃番石榴可以滋潤皮膚，避免皮膚干燥，減輕妊娠紋的產生現(xiàn)象，還可以保護大腦，保護牙床和骨骼的健康，促進身體對鐵，鈣和葉酸等營養(yǎng)物質的吸收，保護肝臟的排毒功能。
雪梨的營養(yǎng)價值
1、雪梨的營養(yǎng)價值，雪梨不僅味美汁多，甜中帶酸，而且營養(yǎng)豐富，含有多種維生素和纖維素，在古代有“百果之宗”的美譽。
2、雪梨中含有糖體、鞣酸、多種維生素及微量元素等成分，具有祛痰止咳、降血壓、軟化血管壁等功效。
3、雪梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
4、穴梨中含果膠豐富，有助于胃腸和消化功能，有促進大便的排泄，增進食欲，梨具有鎮(zhèn)靜、降壓的作用。
5、每100克梨中含有水分82.4克，蛋白質0.6克，脂肪0.2克，灰分0.3克，碳水化合物11.4克，粗纖維5.1克，維生素A含量0.01毫克，維生素B含量1 0.02毫克，胡蘿卜素0.01毫克，維生素C4毫克，鈣5毫克，鉀135毫克，鈉0.7毫克，鎂10.2毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，尼克酸0.2毫克。
梨子的食用處理方法
1、浸泡
用盆子接適量的水,浸泡梨。
2、食鹽搓洗
用少量的食鹽來搓梨的表面。力度不宜太大。
3、流水沖洗
用鹽搓洗完,可以用流水沖洗干凈了。
4、鹽水浸泡
如果感覺還是不干凈。那么可以用鹽水在泡一會,最后沖洗干凈即可。
5、打皮
梨的皮比較硬。如果方便的話,可以打皮食用。
結語：通過以上的介紹，大家對梨子的相關知識是否有了更多的了解了呢?梨子具有潤肺止咳的功效、促消化的作用、利咽的功效、增強心肌活力、降血壓、防癌抗癌等功效，所以適當?shù)某渣c梨子對身體是有益的，以上小編還介紹了梨子的食用處理方法大家可以試一試哦。
我們每天都要吃早餐，人常說，一日三餐中早餐是最重要的，所以我們一定要注重早餐的營養(yǎng)搭配。那么，早餐吃什么好呢？早餐怎么吃才有營養(yǎng)？怎么吃早餐才正確？下面就和小編一起了解一下。
早餐怎么吃有營養(yǎng)？早餐營養(yǎng)食譜推薦
應付“早餐要不得
經常或長期不吃早餐不但影響上午的工作效率，還對健康不利，增加患膽結石、低血糖反應、消化道疾病的風險。受食欲和時間所限，大部分人只能吃方便快捷的早餐，于是，很多人的早餐只是簡單糊弄一下，喝一杯牛奶和（或)幾塊餅干、面包、點心之類，根本談不上營養(yǎng)搭配。
早餐的重要性
全天1/3蛋白質應來自早餐。人體內的蛋白質無時不刻不在快速地更新和轉換——在一位成年人體內，每日約300克蛋白質需要進行更新。這些重新合成的300克蛋白質內，除了一部分來源于自體蛋白質的分解轉化外，另一部分則必需從每日膳食中得到攝取補充。人體每日所需能量的30%左右來自早餐。參考中國營養(yǎng)學會對中國成人(輕體力活動者)膳食蛋白質的每日推薦攝入量——男性75克/天、女性65克/天，可計算出早餐應提供其大約30%的量，即接近21克的蛋白質。與其他兩餐不同，人在吃早餐之前，已經有10個小時左右沒有進食了，完全處于空腹狀態(tài)，此時血糖水平很低。血糖（葡萄糖）幾乎是大腦依賴工作的唯一能源，低血糖將影響大腦熱量供應，進而影響大腦的狀態(tài)和思考能力。
如何吃對營養(yǎng)早餐？
早餐首先要吃富含糖類（消化后變成血糖）的食物，主要是糧食，如饅頭、花卷、豆包、雜糧粥、面條等。
但是，只有這些食物，而沒有一定量的脂肪和蛋白質食物的話，升高的血糖會刺激胰島素分泌，胰島素會使血糖很快下降，還沒等到中午，大概10點鐘左右（假如早上7點鐘吃的早餐）血糖水平已經降低，這時就會感覺餓，大腦狀態(tài)就會受影響。因此，早餐還需要第二類食物，即含較多蛋白質和脂肪的食物，如雞蛋、咸鴨蛋、牛奶、酸奶、豆?jié){、肉類、豆制品、花生等。兩類食物搭配可以使血糖升高并維持一定濃度到午餐前。如果還有胃口和時間，再搭配一些蔬菜和水果，營養(yǎng)就更均衡了。
總結：理想的營養(yǎng)早餐最好包括谷類、動物性食物（肉、蛋）、奶或奶制品、蔬菜和水果四類食物，且品種要盡量多樣化，不要總是千篇一律。
健康早餐怎么吃？
要按時吃
吃早餐的最佳時間是7~8時。
早餐四類食物搭配原則
《中國居民膳食指南》中強調：如果早餐中包括谷類、動物性食物（肉類、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4類食物，則為營養(yǎng)充足的早餐。
一、選擇一些雜糧。早餐攝入的能量主要來自于碳水化合物，因此一定要進食谷類，最好選擇一些雜糧，這樣可增強飽腹感，并使血糖釋放更慢，如玉米粥、燕麥片、包子、全麥面包等都是不錯的選擇。
二、吃一定量的肉類、雞蛋等動物性食品，以補充蛋白質及微量元素。
三、喝一定量的牛奶或豆?jié){。雞蛋、牛奶、肉等食物主要提供蛋白質，可數(shù)小時內持續(xù)釋放能量。
四、別忘了食用一些新鮮蔬菜，餐后1小時再用些水果。蔬菜和水果能為人體提供豐富的膳食纖維、維生素和礦物質。
各類食物清單
富含優(yōu)質蛋白質的食物：如雞蛋、牛奶、香腸、豆?jié){等。
富含維生素C的食物：如果汁、蔬菜、水果等。
富含碳水化合物的主食：如面包、饅頭、花卷等。
富含水分的液體食物：如米粥、牛奶、豆?jié){、果汁等。
開胃的、增加食欲的食物：如果汁、番茄汁、小醬菜等。
早餐不宜選用的食物
油炸食物：如炸油餅、炸油條、炸糕、油炸饅頭片等。
一、面包牛奶族
營養(yǎng)陷阱：血糖上升快，易疲倦面包不論咸或甜，油脂含量都不少，而且糖分太多，又經過精致加工，營養(yǎng)價值不高。含糖量太高的早餐會讓血糖很快升上來，又很快降下去，容易導致疲倦、精神不濟等癥狀。
如何健康吃
1、少吃夾餡面包，其熱量、油脂量比起白面包更高。
2、想吃甜面包，不妨選擇全麥吐司抹1小匙果醬，但要避免每天涂抹奶油、花生醬等，否則會增加反式脂肪的攝入。
3、兩片烤面包夾一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或優(yōu)酪乳，是比較適當?shù)倪x擇。如將生菜、番茄、小黃瓜夾著吃，營養(yǎng)會更均衡。
二、燒餅油條族
營養(yǎng)陷阱：油脂過高，易發(fā)胖一個燒餅的熱量約為230～250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪。而油條是高溫油炸食品，不僅油脂偏高，較難消化，而且食物經過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產生致癌物質。
如何健康吃
1、一星期食用不宜超過1次，而且當天的午、晚餐必須盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。
2、由于早餐缺乏蔬菜，另兩餐要多補充。不妨選擇夾青菜的燒餅。3。建議搭配喝不加糖的清豆?jié){，或只加少量的糖，以免吃進過多的糖。
三、清粥小菜族
營養(yǎng)陷阱：缺乏蛋白質，鈉含量偏高清粥小菜雖沒有油脂高的問題，但配粥的醬菜、豆腐乳等往往太咸，鈉含量太高，且加工食品添加防腐劑，常吃容易傷害肝、腎。而且此種搭配缺乏蛋白質。
如何健康吃
1、選擇五谷雜糧粥，比清粥更營養(yǎng)，也較有飽足感。
2、吃粥時，不要只配醬菜，還可搭配一個荷包蛋或是一份瘦肉，才能補充足夠的蛋白質;最好加盤炒青菜，營養(yǎng)就會很均衡，而且蔬菜中的鉀，能幫助身體把鈉排出體外。
四、餅干零食族
營養(yǎng)陷阱：缺乏水分和營養(yǎng)。零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，不利于消化吸收。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內提供能量，但很快會使人體再次感到饑餓。早餐吃零食容易導致營養(yǎng)不足，導致體質下降，容易引起各種疾病入侵。
如何健康吃
1、不要以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
2、如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。
五、蔬菜水果族
營養(yǎng)陷阱：熱量過低吃蔬果水果當早餐看似“健康”，但早餐是一整天能量的來源，需要主食來提供熱量。蔬菜水果的熱量過少，容易疲勞，而且很容易就餓了。如果早餐長期不吃主食，會造成營養(yǎng)不良，并導致身體各種功能的削弱。此外，香蕉、梨等水果都不宜空腹食用。
如何健康吃
1、搭配三文治或一片吐司，以增加身體的能量。
2、三酸甘油脂偏高的人，尤其不要只以水果當早餐，因為三酸甘油脂跟果糖、碳水化合物、甜食、淀粉等有關，過高時，應減少此類食物的攝取。
梨子是十分常見的水果，平時在水果攤上都可以買到，價格也比較便宜。它對人體有很多益處。那么，梨子的功效與作用有哪些呢?它有哪些吃法?吃梨子要注意什么?下面就跟小編一起來看看吧。
梨子的功效與作用
潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌
梨子可以潤肺清燥、止咳化痰，它還可以養(yǎng)血生肌，對喉干燥、癢、痛等癥狀都有很好的作用。
促進胃腸蠕動
梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃“清潔工”。飯館里的飯菜大都以“味”取勝，食物多油膩或辛辣，吃后容易誘發(fā)便秘。而飯后喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
保護肝臟、適合飲酒的人
梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
低血壓、養(yǎng)陰清熱
梨子可以降血壓、養(yǎng)陰清熱，有高血壓、心臟病的人，平時可以喝些梨汁，這樣對身體有好處。
有助腎臟排泄
梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。
促進食欲，助消化
梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。
養(yǎng)陰潤燥消風
梨子可以潤燥消風，天氣干燥的時候，一般都會感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，這時候喝些梨汁可以緩解干燥的情況。
緩解咽喉刺激
吸煙的人喝梨汁，可以減輕香煙中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
梨子怎么吃
冰糖燉梨
食材：雪梨 1個、冰糖適量。
做法
1.雪梨一個，洗凈，去皮，切去頂部當做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。
2.把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸)
3.最后放入蒸鍋隔水蒸1個半小時至2個小時，讓梨完全軟化就可以了。很簡單很好吃。
4.覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了?？梢杂谜糁鸦蚴巧板伿⒗鎵K，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡~
紅棗銀耳燉雪梨
火龍果應該算大家比較喜歡吃的水果之一，可以說是老少皆宜，相信大家對它也是不陌生的，那么我們平常吃的火龍果有什么功效與作用呢?有什么樣的營養(yǎng)價值，在食用火龍果的時候要注意哪些禁忌呢，接下來就讓我們一起去看看吧。
火龍果的功效與作用
排毒護胃
在我們日常的食用的火龍果當中含有比較豐富的活性白蛋白，而這種活性的白蛋白可以幫助我們排毒護胃，這是因為白蛋白具有黏性、膠質性，會自動與人體內的重金屬離子結合并通過排泄系統(tǒng)排出體外，從而起解毒作用。所以我們長期的食用火龍果有著很好的功效。
美白減肥
很多減肥的女性會不吃飯來通過吃水果來進行減肥，而這時候火龍果就是一個很好的選擇，火龍果熱量低，并且富含水溶性纖維，此類纖維吸水就會膨脹產生膠狀物質并在胃部中停留較長時間，從而延長飽足感，有良好的減肥效果?；瘕埞泻胸S富的維生素C，有很好的養(yǎng)顏美白功效。
抗衰老
現(xiàn)在的社會有很多老年人也是喜歡吃火龍果的，這不僅僅是因為它里面的營養(yǎng)成分，更是因為火龍果含有較高的花青素，花青素具有很強的抗衰老作用，能夠清除自由基，還能抑制腦細胞變性，預防老年癡呆癥。
預防貧血
火龍果核中含有礦物質鐵，適量食用可以預防缺鐵性貧血。
預防癌癥
如以上所述，火龍果含有的纖維素可以緩解便秘促進腸胃蠕動，從而降低膽固醇預防大腸癌。
預防心血管疾病
火龍果中豐富的花青素能改善血液循環(huán)，保護動脈血管內壁，讓血管更具彈性。
火龍果的禁忌
1、腹瀉的人不要吃火龍果略偏涼，有面色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等癥狀的虛寒體質者不宜多食。
2、女性少吃女性體質虛冷者，亦不宜進食太多火龍果。
3、來大姨媽的時候別吃女性月經期間不宜食用火龍果，以免行經不暢。
食材：紅棗 數(shù)顆、銀耳 100克、雪梨 1個、冰糖 50克。
做法
1.將銀耳朵泡軟洗干凈，撕成小朵，將大紅棗1切兩半，將梨洗凈切塊。
2.干凈的沙鍋中倒入2/3的水，加入銀耳、紅棗、梨、蓋上蓋子、大火燒開。
3.大火燒開后轉小火，并且將蓋子側開一條縫，小火燉30分鐘。
4.2分鐘后加入冰糖，煮至冰糖融化，關火，晾涼即可食用。
吃梨子的注意事項
1、梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。
2、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。
3、梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。
4、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。
5、梨含有糖量高，糖尿病者當慎。慢性腸炎、胃寒病患者忌食生梨。
6、梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。
7、用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的甜梨。
8、梨不應與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。因梨味甘，微酸，性寒，而蟹味咸，性寒，具有微毒。二者皆為冷利之品，同食傷腸胃。
總結：通過上文的介紹，相信大家對梨子的功效與作用都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了梨子的吃法以及注意事項，這些僅供大家參考。喜歡吃梨子的朋友可以嘗試這些吃法哦。
可能很多朋友在生活中都不知道燕窩的吃飯，而且很多朋友也沒有科學的去利用燕窩這種補品，造成食品的浪費。其實，燕窩想要吃的比較有營養(yǎng)，我們可以制作成冰糖燕窩或者鮮奶麥片燕窩等，對于我們補充蛋白質以及氨基酸是很好的，所以我們建議大家最好是要對于燕窩這種東西的吃法有一定的認識。
一、冰糖燕窩
原料：燕窩250克、櫻桃25克。
做法：
1、將水發(fā)的燕窩放在小盆里，干燕窩放清水中浸泡三、四小時后去毛，除去雜質后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時。
2、最后經沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。甜櫻桃切片。
3、將冰糖加清水500克入鍋，微火煮至糖化汁粘時，用紗布濾去雜質，然后將凈糖汁150克，沖入燕窩的小盆里。
4、潷去糖汁，再將剩余的凈糖汁沖入燕窩，上籠屜用旺火蒸五分鐘取出，撒上櫻桃片即成。
二、三絲燕菜
原料：燕窩30克、熟雞腿肉50克、熟火腿肉50克、水發(fā)冬菇25克。
做法：
1、燕窩洗凈漲發(fā)好，放雞清湯內用小火蒸至軟糯。
2、腿、火腿、冬菇切絲，加雞清湯蒸15分鐘撈出。
3、清湯燒開，倒入燕菜碗中連燙兩次撈出。
4、腿絲、火腿絲、冬菇絲分置碗底，上覆燕菜絲，澆入雞清湯即成。
三、鮮奶麥片燕窩
原料：燕窩5克，鮮奶100克，燕麥片10克，蜜漬櫻桃5克。
做法：
1.燕窩用溫水浸發(fā)，發(fā)至6到8倍大時用手撕成小條，注意盛放的容器不能有油污，以免影響發(fā)制。
2.發(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個小時左右取出備用，燕麥片用水煮開，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調味即可。
上面詳細的告訴我們燕窩怎么吃才比較有營養(yǎng)，相信持家的你們應該都知道怎么去制作燕窩了吧。我們在生活中制作燕窩這種補品，我們可以選擇制作成湯，比如冰糖燕窩，這樣對于你們提高食欲是很好的，希望大家可以利用燕窩的營養(yǎng)價值。
花生相信大家都不陌生，但是大家主要看的就是花生的脂肪含量很高，所以很多女的都不愿意吃花生，很怕自己會長胖，當然花生的脂肪含量確實高，但是它的補血止血作用卻是非常強大的，而且它還被認為是中國的十大長壽食品之一，那么花生到底怎么吃才會更加有營養(yǎng)呢！接下來我就跟大家介紹一下。
花生補血止血作用主要是“紅衣”
中醫(yī)認為花生的功效是調和脾胃，補血止血，降壓降脂。其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。中醫(yī)理論認為，“脾統(tǒng)血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補氣止血”。西醫(yī)認為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。?
女性更應常吃花生“紅衣”女性朋友，尤其是處于經期、孕期、產后和哺乳期的女性更應該常吃、多吃，因為這些時期的女性失血和消耗營養(yǎng)較多，花生紅衣對于她們養(yǎng)血、補血很有好處。同時，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認為，“發(fā)者血之余”，脫發(fā)、白發(fā)是因為血虧，使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補血，能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
不管是處于經期還是孕期，大家多吃花生都是有非常好的作用的，并且如果你本身就容易長白頭發(fā)，多吃花生也是有幫助的，它能夠讓你的頭發(fā)更加烏黑亮麗，所以說平時吃點花生不是沒有很大問題的，只要不吃很多不會長胖的。
苦瓜是一種營養(yǎng)價值比較高的食材，我們在平時食用苦瓜可以起到消暑利尿以及減肥的效果，所以我們要知道如何去制作苦瓜這種食物。一般，我們都是將苦瓜制作成苦瓜炒雞蛋，或者制作成苦瓜汁，但是苦瓜汁是比較苦的，但是減肥效果很好，大家可以根據(jù)自己的需要去選擇有價值的苦瓜制作方法。
苦瓜做菜的方法多種多樣，一般以炒食為主，先將鮮瓜洗凈后，縱向切開剔去瓜瓤和種子，再切成薄片或細絲.然后放入油鍋內煸炒，加入適量的肉片、肉絲、香菇配菜，并按不同的口味要求，選加醬油、鹽、酒、醋、糖、味精、辣椒等調料。初食者，大多不太喜歡太濃的苦味，可先將切好的瓜片或瓜絲放入開水鍋中氽一下，或放在無油的熱鍋中干煸片刻，或用鹽腌一下可減少苦味而風味猶存。苦瓜除炒食外，也可煮食、燜食、涼拌食，還可加工成泡菜、漬菜，脫水加工成瓜干，以長期貯藏供應冬春淡季。
一、咸蛋苦瓜 熟咸蛋2個、苦瓜1條、蔥1根、油2大匙 調味料 鹽1茶匙。
【作法】
1.苦瓜洗凈、剖開、挖去瓜瓤，然后橫刀切薄片;咸蛋去殼，只取蛋黃，并用叉子將蛋黃弄碎;蔥洗凈切丁。
2.用2大匙油先炒苦瓜，并淋少許水將苦瓜炒熟，再放入咸蛋黃同炒，并加鹽調味炒勻。
3.最后撒入蔥花即可盛出。 苦瓜選擇外皮顆粒較粗的不會太苦。 剝除的蛋白切細，炒在其他菜里就不會浪費，例如與豆豉辣椒和肉末同炒。
二、苦瓜炒豬肝(明目養(yǎng)顏 ) 原料： 苦瓜125克、豬肝250克、蒜1頭、料酒10克、醬油10克、香油15克、鹽適量、味精適量。
做法：
(1)先將苦瓜洗凈，去籽，放入鹽腌漬5分鐘，以去苦味，然后切塊，蒜切片。
(2)將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒石酸、鹽腌漬，10分鐘后用開水焯一下瀝干。
(3)將炒鍋置于火上，放入香油待油鍋燒熱后，投入苦瓜，翻炒幾下，放入醬油，料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精、蒜片調入味后即成。
以上是一篇關于苦瓜怎么吃才有營養(yǎng)價值的分析，希望大家可以將文章介紹的方法好好的利用。如果你們是想要美容的，我們建議大家可以通過苦瓜片敷臉的方法，如果你們是想要消暑排毒的，我們建議大家應該要采用苦瓜汁或者苦瓜粥的方法。
在生活中很多人都特別喜歡吃鴿子肉，因為大家都覺得鴿子肉是大補的食物，吃來不僅能夠壯陽，還能夠補充虛弱的身體，也有一些人在殺鴿子的時候會發(fā)現(xiàn)有鴿子蛋，就會將鴿子蛋拿回家中煮著吃，因為鴿子蛋的營養(yǎng)價值也是比較高的，那么鴿子蛋怎么吃才有營養(yǎng)呢？
鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)?
對鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)上,我們很多人都是有著不同的方法,對吃這樣的佳肴,我們可以選擇不同的制作方式,這樣使得它的含有的營養(yǎng)元素上,也都是有著很大改變。
鴿子蛋怎么吃?中醫(yī)藥學認為,鴿蛋味甘、咸,性平,具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效?！峨S息居飲食譜》介紹鴿蛋時說:"甘,平,清熱,解毒,補腎益身。"《本草適原》說鴿蛋"久患虛贏者,食之有益。"
有貧血、月經不調、氣血不足的女性常吃鴿蛋,不但有美顏滑膚作用,還可能治愈疾病,身體變得強壯。
【相關人群】
鴿子蛋怎么吃最營養(yǎng)？根據(jù)需求選擇
1.老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養(yǎng)食品;由于脂肪含量較低,適合高血脂癥患者食用;鈣、磷的含量在蛋類中相對較高,非常適于嬰幼兒食用,常吃可預防兒童麻疹。
2.食積胃熱者、性欲旺盛者及孕婦不宜食。
【制作指導】
1、補腎益氣:鴿蛋、桂圓肉、枸杞加冰糖蒸開水服;(《四川中藥志》)
2、預防麻疹:鴿蛋二個,煮食。麻疹流行時期,可連服六至十個,每日服二個。(《吉林中草藥》)
3、把鴿蛋煮微熟,去皮,用雞湯加作料煨燉,令入味。
梨子是一種水果，很多時候在家庭生活中都會吃得到，而且其實這里有一定的減肥作用，梨的熱量低，同時還可以幫助我們利尿消腫，可以生吃，也可以用梨子涼拌芹菜。
1、生吃梨
減肥原理：將梨洗干凈帶皮生吃，可增加纖維量和獲得多種維生素．一個清脆而汁水豐富的梨子，熱量是50卡。
生吃梨子的減肥方法是：早上起床和一杯加了鹽的水，然后吃一個梨子加一個雞蛋即可，午餐可按照自己的習慣吃，但只能吃7分飽，并且避開油炸和油膩食物．晚餐以素菜和梨子為主，然后喝一碗蔬菜湯。
貼心提醒：三餐以外可千萬別吃零食！餓了就吃梨．此方法堅持倆周效果逐漸明顯，尤其是怕麻煩而減肥心切的姐妹門。
2、梨子拌芹菜
材料：梨兩個，西芹200克，番茄一個
1）梨洗凈切半，去皮去籽，切成條狀泡如鹽水中15分鐘
2）番茄切成六瓣，排盤裝飾．
3）西芹洗凈，氽湯一分后取出沖涼水，除去外皮纖維，切成小段。
4）將梨和西芹瀝干水分，加鹽1/3茶匙，糖1/3茶匙和麻油1茶匙，調拌均勻后擺盤。
5）黃芥末1/3茶匙加水調勻，加沙拉醬1大匙拌勻，可盛入小碟中作為梨拌西芹的蘸食調料，這個可以經常吃吃當素菜啊。
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