香辣北豆腐——入口即化有助于補鈣
有助于女性養(yǎng)生的學(xué)位。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《香辣北豆腐——入口即化有助于補鈣》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
豆腐大家都吃過，其實豆腐的分類還是比較明晰的，比如說分為南豆腐和北豆腐，這點大家都吃到嗎，我們吃到的豆腐一種是比較嫩的，這種是南豆腐，豆干比較好，北豆腐是質(zhì)地稍微有些硬，而且成形的，那么香辣北豆腐應(yīng)該如何做呢，我們來看看。
香辣北豆腐
材料
鹵水豆腐，雞蛋，肉末，紅椒，蒜末，香油，生抽
做法
1、把買回來的鹵水豆腐切成一片一片的，放入涼水里面加入一些鹽巴泡把鹵水豆腐切片，放入涼水中一會，等豆腐都咸了以后撈出來涼涼
2、雞蛋一個打成蛋花待用
3、紅椒，蒜末，肉木，都切成碎丁
4、熱鍋里面放入涼油，把晾干的豆腐片熱鍋冷油，把晾干的豆腐片放入雞蛋液里面沾一下，然后放入油里面炸成金光色的撈出來備用
5、另用一個鍋，放入之前切好的紅椒，蒜和肉末一起翻炒，加入陳醋和白糖，味精和雞精翻炒，加入一些生抽和料酒，做成帶點糖的調(diào)料炸好的北豆腐，里嫩外脆，沾著調(diào)料吃，味道相當(dāng)不錯的。
北豆腐香酥可口，適合各類的人群食用，味道鮮美，而且也很下飯。北豆腐中含有銅、鈣等礦物質(zhì)對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。北豆腐中含有人體需要的鈣質(zhì)和碳水化合物，它可以有提高人體免疫力的作用，而且還可以有助于生長發(fā)育，對于貧血的人群也是有著一定的作用的。如果你體力不支，不妨經(jīng)常吃些北豆腐，對身體健康有著很重要的作用。
關(guān)于北豆腐的作用大家學(xué)會了嗎，北豆腐可以補鈣，而且還可以提高機體的免疫能力，對于身體健康有著至關(guān)重要的作用，豆制品中很多的營養(yǎng)都是人體所需的，所以在飲食的時候應(yīng)該多吃一些豆制品，這樣對保持健康有一定的作用。
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牡蠣其實就是我們平時所說的生蠔，牡蠣的做法是有很多，可以用來炒、烤、煮等，但是怎么食用可以把牡蠣的營養(yǎng)價值發(fā)揮到最大卻是非常的講究，今天小編就是為大家介紹一款非常滋補營養(yǎng)的做法，我們一起來看看蠣黃炒雞蛋的做法。
蠣黃炒雞蛋
食材
主料：牡蠣350g，雞蛋3只。
配料：油 適量，鹽 適量，辣椒 1根，胡蘿卜 1根，大蔥 1段，姜 1塊，黃酒 少量，白糖 1勺。
方法：
1、將牡蠣用鹽和清水浸泡十分鐘左右，然后洗干凈控水，燒一鍋開水，放入牡蠣焯水，煮一分鐘作用，撈出來。
2、姜切絲、大蔥切蔥花、胡蘿卜切片、辣椒切段。
3、雞蛋加少許黃酒攪拌均勻，油熱下入雞蛋，快速攪散，雞蛋炒好，盛盤備用。
4、另起鍋，油熱下入姜絲爆香，下入胡蘿卜翻炒片刻。
5、下入蔥花炒香，下入辣椒塊，下入牡蠣，加入一勺白糖，烹入少量黃酒，大火翻炒。
6、放入炒好的雞蛋，加鹽翻炒均勻即可。
注意事項
將牡蠣提前用水焯能夠有效的去除細菌，而且在炒制的過程中是要保持大火快炒，這樣炒出來的牡蠣口感才是會更好。加入一勺白糖，可以使海鮮的味道更加鮮美，口感更潤。
功效：牡蠣是很好的補鈣食物，因為牡蠣含有的磷是很豐富，而我們身體在吸收鈣的時候需要磷的幫助，所以是有利于鈣的吸收，而且牡蠣含有維生素B12，是有活躍的造血功能，含有的蛋白質(zhì)中有多種有優(yōu)良的氨基酸，這些氨基酸是有解毒的作用，還可以降低膽固醇的濃度，預(yù)防動脈硬化。
經(jīng)常適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠迪牽梢蕴岣呖蛊?、提高性機能，所以是很適合成年男性朋友食用，對于女性朋友來說也是可以在痛經(jīng)前的2到3天服用，能夠很好的緩解痛經(jīng)的癥狀，胃酸和患胃潰瘍的人是很適合食用。
奶豆是入口即化的小零食，不僅僅很容易消化，又有能促進吸收的作用，還可以給身體帶來充分的營養(yǎng)價值，奶豆非常適合給寶寶或老年人食用，而且味道上也是比較好的，下面讓我們來看一看，入口即化的奶豆做法，營養(yǎng)膏方法也簡單。
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘
主料
牛奶100g低筋粉150g
黃油65克雞蛋一個
奶油20克
奶豆的做法步驟
1. 黃油化開以后雞蛋攪拌一起
2. 加入面粉 奶油 鮮奶 糖粉適量 揉成面團
3. 面團揉好后放進冰箱冷藏15分鐘以上
4. 20分鐘以后取出來揉成小面球
5. 烤箱預(yù)熱180°十分鐘 烤制15分鐘
6. 20分鐘以后奶香四溢呦 適合2~~5歲小朋友吃
營養(yǎng)寶寶粥
材料
雞骨適量皮蛋丁（依需要）1顆蔥末（依需要）適量吻仔魚適量高麗菜適量水適量白飯適量龜甲萬料亭和露（鰹魚）適量鹽適量
做法
[準(zhǔn)備]所需食材。(皮蛋切小丁，雞骨汆燙備用） 取一湯鍋，加入適量水煮滾后，再加入步驟1雞骨，熬煮半小時~2小時(依喜好)，接著加入白飯、高麗菜及吻仔魚煮到白飯變軟(軟爛程度可依需求)。
加入適量調(diào)味料調(diào)味。
盛入碗中，依需要可加入皮蛋丁及蔥末，就完成囉！
核桃玉米面發(fā)糕
材料
玉米粉鹽小麥面粉橄欖油核桃酵母粉
做法
適量酵母粉用溫水化開，準(zhǔn)備均等份量的玉米粉和面粉，將玉米粉加入適量白開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠓艣?，倒入面粉，放入酵母粉，少許鹽，適量溫水揉成軟硬適中的面團，加蓋餳發(fā)。
將餳發(fā)好的面團放置蒸布上，調(diào)整形狀，撒上碾壓過的核桃碎，拍上橄欖油
大火燒開蒸20分鐘左右，關(guān)火后燜10分鐘即可
怎樣有助于睡眠
1、制作香蕉酵母萵苣三明治
香蕉富含鎂、鉀元素，有助于放松過度緊張的肌肉，萵苣則富含促進睡眠的天然物質(zhì)，萵苣也可以大大地提高睡眠質(zhì)量。他們都包含對人體非常重要的色氨酸，能夠刺激有助于舒緩大腦激素的產(chǎn)生。
2、自言自語
睡眠委員會的發(fā)言人說：“思想上不要太消極，要把積極的想法大聲地講出來，并且把這些想法都寫下來，不要腦袋一碰枕頭，所有負能量的事情就全都涌入腦袋?！笔聦嵣?，自言自語不僅可以幫助你減少負能量，還能讓你睡一個好覺。
3、洗(搓)腳
民諺曰：“睡前燙燙腳，勝服安眠藥”、“睡前洗腳，勝服補藥”、“養(yǎng)樹護根，養(yǎng)人護腳”等等。國外醫(yī)學(xué)家把腳稱為“人體第二心臟”、“心之泵”，十分推崇腳的保健作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，腳上的60多個穴位與五臟六腑有著十分密切的聯(lián)系。若能養(yǎng)成每天睡覺前用溫水(40-50℃)洗腳、按摩腳心和腳趾，可起到促進氣血運行、舒筋活絡(luò)、陰陽恢復(fù)平衡狀態(tài)的作用。對老年人來說，更具有祛病健身的功效。
4、擺放有助睡眠的花草、香薰
有很多植物散發(fā)的香味都可以幫助我們舒緩神經(jīng)，利于睡眠，例如茉莉花、蘆薈、薰衣草、迷迭香之類的植物，如果覺得種植植物麻煩，那就使用方便簡單的助眠香薰也是可以的。
5、抱個抱枕
還有些人是因為嚴(yán)重缺乏安全感導(dǎo)致很難入睡，睡覺的時候喜歡整個人都躲進被窩，或者用其他的方法隱藏自己，對于這樣的情況，沒有被子的時候可以試試抱個抱枕或者毛絨玩具之類的東西。
6、睡前勿猛吃猛喝
在睡覺前大約兩個小時吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因為晚上不斷上廁所會影響睡眠質(zhì)量；晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因為這些食物也會影響睡眠。
7、大睡要放在晚間
白天打盹可能會導(dǎo)致夜晚睡眠時間被“剝奪”。白天的睡眠時間嚴(yán)格控制在1個小時以內(nèi)，且不能在下午三點后還睡覺。
吃什么有助于睡眠
1、魚類
大部分的魚類,尤其是蛙魚、大比目魚、金槍魚,富含維生素B6.這種維生素是生成褪黑素所必須的。褪黑素可以起到誘導(dǎo)睡眠的作用。
2、全谷物
碾碎的干小麥、大麥等全谷物富含鎂。據(jù)《正分子醫(yī)學(xué)雜志》報道,鎂的攝入量不足容易導(dǎo)致睡眠問題。
3、酸乳
乳制品,比如酸乳和牛奶,含有豐富的鈣。有研究表明人體缺鈣容易導(dǎo)致失眠。
4、蜂蜜
大量的糖份具有興奮作用，但是少量的葡萄糖能夠適時地暗示大腦分泌orexin(苯基二氫喹唑啉)，這是一種新發(fā)現(xiàn)的與思維反應(yīng)相關(guān)的神經(jīng)傳遞素。所以滴幾滴蜂蜜到溫奶或者香草茶中也是有助于睡前放松的。
5、土豆
一個小小的烤土豆是不會破壞你的胃腸道的，相反它能夠清除那些妨礙色氨酸發(fā)揮催眠作用的酸化合物。如果混合溫奶做成土豆泥的話，效果會更加的棒哦!
6、燕麥片
燕麥?zhǔn)呛苡袃r值的睡前佳品，含有富足的n-乙酰-5-甲氧基色胺。煮一小碗谷類，加少許蜂蜜混合其中是再合適不過了。試試大口大口的用力咀嚼，足以填補你的牙洞了。有減肥功效!
同時燕麥片能誘使產(chǎn)生褪黑素，一小碗就能起到促進睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麥片，效果會更佳。
7、杏仁
杏仁同時含有色氨酸和松緩肌肉的良藥——鎂。所以吃少量的利于心臟健康的堅果也是催眠的又一妙招喔!
如今有越來越多的人們就會感覺到自己出現(xiàn)睡眠不足的現(xiàn)象，但是這個問題卻遲遲都得不到很好的治療效果，長期下去就會讓很多的患者都感覺到自己的身體處在亞健康的狀態(tài)，白天總是會有過度疲勞的跡象，這個時候就應(yīng)該要多吃些新鮮的蔬菜和水果，比如說含有維生素和蛋白質(zhì)豐富的食物。
吃什么蔬菜有助于睡眠
一、富含松果體的食物
富含松果體的食物之所以能改善睡眠，是由于人的睡眠質(zhì)量與大腦中一種叫松果體素的物質(zhì)密切相關(guān)。夜晚，黑暗會刺激人體合成和分泌松果體素，它會經(jīng)血液循環(huán)而作用于睡眠中樞使人體產(chǎn)生濃濃睡意。天亮?xí)r，松果體受光線刺激就會減少，使人從睡眠狀態(tài)中醒來。
【青少年服用】強健大腦，養(yǎng)心安神，能夠很好地治療因?qū)W業(yè)壓力引起的神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、疲乏無力，促進身體健康發(fā)育，茁壯成長!
【中青年服務(wù)】養(yǎng)心補腎，對于腰膝酸軟、疲乏無力，以及工作壓力引起的失眠、心慌、身體虛弱等亞健康狀態(tài)有顯著療效。
【老年人服用】強健心臟，強壯身體，對于失眠、健忘、疲乏酸軟、脈細或沉無力的老年人具有明顯的滋補功效。
二、對抗咖啡因的食物
茶的興奮作用會影響睡眠。因此，如果白天飲茶較多影響睡眠，可在睡前用幾克酸棗仁泡水喝，或用酸棗仁與大米煮粥，睡前喝一小碗。酸棗仁中含有酸棗仁皂甙A、酸棗仁皂甙B、樺皮酸、樺皮醇及3種甾醇類物質(zhì)，它們可降低血液中去甲腎上腺素的含量，從而對抗由咖啡因引起的睡眠不佳。
三、抑制5-羥色胺的食物
如果白天經(jīng)常犯困，而晚上睡眠不安穩(wěn)，可以在睡前吃一塊饅頭或面包。因為這類人群在日間分泌的色氨酸較多，色氨酸會轉(zhuǎn)化為5-羥色胺，5-羥色胺有催眠作用，會導(dǎo)致犯困，而到了晚間體內(nèi)的色氨酸卻不足，難以安然入睡。因此，夜間吃一些饅頭、面包，能提高體內(nèi)色氨酸的含量，人也就容易入睡。
四、調(diào)節(jié)神經(jīng)的食物
如果長期攝入鋅、銅不足，那么一段時間后，人體就會由于缺乏這兩種微量元素而影響腦細胞的能量代謝及神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)節(jié)，內(nèi)分泌常處于興奮狀態(tài)，因而輾轉(zhuǎn)難眠。在這種情況下，晚餐時多吃一些富含鋅、銅的牡蠣、魚、瘦肉、蝦、鱔魚等食物，能有效改善神經(jīng)衰弱癥狀，保證良好睡眠。
一般的水果我們都建議生著吃，因為生著吃有助于消化，同時還能補充元素，生著吃是最天然的，可以有助于吸收，不過大家需要知道像菠蘿這樣的食物，可能會有一定的元素，會對身體有影響，可以在選擇煮完后食用或泡過后再吃。
菠蘿入菜有助消化，3位營養(yǎng)師的菠蘿菜譜請收好對于一般的水果，我們幾乎都建議生吃，可以最大化獲得其中的營養(yǎng)成分，但對于菠蘿，我建議您入菜吃。
生菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，吃菠蘿時，這種酶會將口腔黏膜上的蛋白質(zhì)分解，這就是吃菠蘿會讓人口中有麻澀感覺的原因，而加熱之后這種酶就會變性失活。
水果入菜，不是會把其中的維生素破壞了嗎?這的確是一個問題，但對于菠蘿，別擔(dān)心!菠蘿中怕熱的維生素含量很少，翻炒加熱，再損失也就那么一點。而且入菜以后，菠蘿中的芳香物質(zhì)和有機酸會賦予食物獨特的香氣，例如菠蘿炒雞丁，菠蘿的香與雞肉的軟嫩相得益彰，菠蘿咕嚕肉、海鮮菠蘿炒飯也不錯，增加食欲，也讓我們從其他食物中獲得更多的營養(yǎng)物質(zhì)。
另外，菠蘿入菜還可以帶來其他一些好處。因為菠蘿中的不溶性膳食纖維含量較多，會帶來粗糙的口感，吃進肚子也會增加腸胃的負擔(dān)，尤其是對胃腸功能不太好的人。加熱之后，膳食纖維得到軟化，會減輕對腸胃的刺激和機械損傷，尤其對胃腸功能欠佳或患有胃腸疾病者更加適合一些。
而且，菠蘿外殼做容器，不僅干凈環(huán)保，還會讓盤中美食分外別致! 所以，趕快把你家的菠蘿從鹽水中解救出來，賦予它新的使命吧。
營養(yǎng)師們怎么吃菠蘿?
推薦一款菠蘿豆?jié){飲，清新又獨特。40克黃豆，10克花生和1000毫升水放入豆?jié){機中，制成豆?jié){，加入切好的菠蘿塊，約100克，按果蔬汁鍵，加工2分鐘。按照這種方法也可做蘋果豆?jié){飲，味道不錯。
將紅米、糯米洗凈后浸泡幾小時，將中等大小的菠蘿中的肉挖出，菠蘿外殼做成碗。紅米、糯米與切好的紫薯丁、培根丁一起蒸飯。盛出和菠蘿肉攪勻，放入菠蘿碗中，表面壓平，用切掉的菠蘿蓋上，放入蒸鍋蒸10分鐘。
菠蘿可做涼菜和炒菜。早餐時可將菠蘿、萵筍、胡蘿卜用微波爐加熱，切成丁，加調(diào)料，撒點洋蔥和奶酪丁。晚餐時來道菠蘿菜，鍋內(nèi)放油，把菠蘿、黑木耳快速煸炒，加入提前焯好的西蘭花。倒入稀淀粉汁，加1克鹽和3克糖翻炒出鍋。菠蘿帶點甜味更好吃。
如果一個人晚上睡眠的質(zhì)量非常差的話，對一個人的正常生活影響還是很大，因為睡眠質(zhì)量差會直接影響到第二天的工作和學(xué)習(xí)效率。所以為了讓晚上更好的睡眠，很多人都會嘗試一些可以有助于睡眠的方法。而蜂蜜這種東西就是對人體健康有著很大好處的，那么喝蜂蜜的話可以有助于晚上睡眠嗎?
一、蜂蜜有助于睡眠嗎
蜂蜜具有很好的催眠的作用，因為蜂蜜中的葡萄糖、維生素、以及鎂、磷、鈣等物質(zhì)能夠滋潤神經(jīng)，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，從而起到促進睡眠的作用，尤其是對神經(jīng)衰弱者。大量的實踐證明，蜂蜜與很多的安神的安眠藥相比，效果即迅速又顯著，沒有什么副作用，不像其他的藥物，對肝腎有嚴(yán)重的損傷、有藥癮。蜂蜜是目前最好的安神、安眠的保健食品。
二、能夠幫助睡眠的食品
1、牛奶
我就得牛奶這種食品應(yīng)該是第一個被想到的，也是我們平時生活中最為人熟知的。沒錯，牛奶確實有很強的助眠作用，但這里要注意的就是要在睡覺之前一個小時左右喝牛奶才最有效。因為牛奶中含有色氨酸，可以讓你的大腦產(chǎn)生神經(jīng)遞質(zhì)——五羥色胺，這種物質(zhì)能夠讓你昏昏欲睡。如果你是一個因為神經(jīng)衰弱而失眠的人，那么牛奶的助眠作用就很明顯。
2、核桃
核桃應(yīng)該也是一種很有利于睡眠的食物。我覺得這也是一種很多人都知道的助眠食物。在睡覺之前吃一一道兩顆核桃，能夠很大程度上緩解失眠、多夢的狀況。并且如果你神經(jīng)衰弱，那么你就更應(yīng)該多吃一些核桃，對你會非常有好處。但要注意的是，核桃不能吃得太多，一天吃兩顆核桃就已經(jīng)很多了。
3、葵花籽
葵花籽是一種公認的助眠食品，因為葵花籽作為堅果類食品，其中含有很多維生素和氨基酸，有助于調(diào)節(jié)新陳代謝，進而促進睡眠。同樣的，其實很多堅果都有一定的助眠作用，不過因為葵花籽比較易于得到，所以這里以葵花籽舉例。如果你害怕長胖的話，可以支持大約50g，總之吃一點就可以了。
到底哪些食物可以在平時吃的過程中來幫助我們得到減肥的效果呢?減肥是有很多種方法的，很多人減肥會靠食物的調(diào)節(jié)改善來幫助自己得到瘦身的效果，還有很多人在減肥瘦身的時候則是選擇的運動方面的姿勢，在這樣的情況下減肥瘦身也是最好的，減肥的時候很多食物有很大的優(yōu)勢，那么哪些食物有助于減肥呢?
1.黃瓜：
清脆可口，具有清熱、解渴、利尿作用。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì)，可以抑制體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)變成脂肪，有減肥和調(diào)整脂質(zhì)代謝的功效。
2.茄子：
含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素p，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫(yī)學(xué)研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血癥引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥。
3.綠豆：
夏季清暑佳品，具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用。動物實驗證明，綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變。臨床實踐也證明，高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用。
4.香菇：
具有消食、去脂、降壓等功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質(zhì)，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。
這些食物就是有助于幫助我們減肥的食物，多吃點蔬菜和水果，蔬菜和水果中的維生素含量特別的高，并且也只有蔬菜中不含有什么熱量，脂肪之類的，如果食物含有這相關(guān)的因素，那么體質(zhì)肥胖也是難免的，當(dāng)這樣的現(xiàn)象繼續(xù)保持，那么一天天的會變得越來越胖。
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