豆腐這樣吃，營(yíng)養(yǎng)翻倍還治感冒！超實(shí)用！
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟?lèi)的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，很多人生活的不幸，源于沒(méi)有注意平日的養(yǎng)生。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話(huà)題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“豆腐這樣吃，營(yíng)養(yǎng)翻倍還治感冒！超實(shí)用！”，相信能對(duì)大家有所幫助。
豆腐是我國(guó)的傳統(tǒng)食品，制法始于漢淮南王劉安。明代李時(shí)珍的《本草綱目》、葉子奇的《草目子》、羅頎的《物原》等古籍中，都有記載。
中醫(yī)認(rèn)為：豆腐味甘性涼，入脾胃大腸經(jīng)，具有益氣和中、生津解毒的功效，可用于赤眼、消渴等癥，并解硫黃、燒酒之毒。
補(bǔ)中益氣，防治骨質(zhì)疏松
豆腐可用于食療。 比如：
蔥燉豆腐，可治感冒初起，每日食3~5次;
鯽魚(yú)與豆腐共煮，可治麻疹出齊尚有余熱者，也可用于下乳;
蔥煎豆腐，可用于水腫;
豆腐蘿卜湯，可用于痰火吼喘。
現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)證實(shí)，豆腐蛋白質(zhì)含量豐富，利于消化吸收，被譽(yù)為“植物肉”。
鈣含量也很高，對(duì)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育頗為有益。它是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。
豆腐不含膽固醇，適合高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者用于藥膳。
豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好作用，能減少中老年女性雌激素水平過(guò)低造成的骨鈣流失。
買(mǎi)回豆腐要冷藏
豆腐本身的顏色是略帶微黃色，如果色澤過(guò)白，有可能添加了漂白劑，不宜選購(gòu)。
此外，豆腐是高蛋白質(zhì)的食品，很容易變壞，尤其是自由市場(chǎng)賣(mài)的板豆腐，更應(yīng)多加留意。盒裝豆腐需要冷藏，所以需要到有良好冷藏設(shè)備的場(chǎng)所選購(gòu)。
當(dāng)盒裝豆腐的包裝有凸起，里面的豆腐混濁、水泡多且大，不宜食用。
沒(méi)有包裝的豆腐容易腐壞，買(mǎi)回家后，應(yīng)立刻浸泡于水中，并放入冰箱冷藏，烹調(diào)前取出。取出后常溫放置時(shí)間，不要超過(guò)4小時(shí)。
最好在購(gòu)買(mǎi)當(dāng)天食用完，也可依所需分量切割使用，剩余部分放回冷凍室。
哪些人不宜吃豆腐
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝異常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高者忌食。
脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏者，也要忌食豆腐。
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在現(xiàn)代生活中我們能利用太多東西做一些顏值與美味，口感與營(yíng)養(yǎng)具存的美味佳肴。木瓜因?yàn)榫哂胸S胸的功效而廣被人們知道，其實(shí)木瓜不止具有豐胸功效，還有一些比如有益于消化吸收，幫助增強(qiáng)人體免疫力的功效，所以，男生也可以多吃一些木瓜。但是木瓜的食用方法有哪些呢？
木瓜食用價(jià)值：
木瓜鮮美兼具食療作用，尤其對(duì)女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素，可以補(bǔ)償胰和腸道的分泌，補(bǔ)充胃液的不足，有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉。木瓜含有胡蘿卜素和豐富的維生素C，它們有很強(qiáng)的抗氧化能力，幫助機(jī)體修復(fù)組織，消除有毒物質(zhì)，增強(qiáng)人體免疫力，幫助機(jī)體抵抗包括甲流在內(nèi)的病毒侵襲。木瓜果實(shí)中的有效成分能提高吞噬細(xì)胞的功效。
木瓜牛奶的做法：
1.木瓜洗凈、去皮、切塊
2.用勺子把里面的籽挖掉。拿一個(gè)不銹鋼勺子，從芯開(kāi)始，一層層的刮，刮成泥
3.然后在木瓜蓉里倒入牛奶，攪拌均勻就OK了
如果你的木瓜有點(diǎn)硬，可以把木瓜切成小塊和牛奶混合，另一種感覺(jué)呦！還可以加酸奶，做成木瓜酸奶，也很美味的。
香蕉木瓜奶昔的做法：
1.木瓜去籽削皮后切塊
2.香蕉去皮切片
3.將切好的木瓜和香蕉放入攪拌機(jī)中，加牛奶后插電攪拌均（不到一分鐘時(shí)間）
4.倒入酸奶，再次攪拌20秒左右即可
木瓜牛奶蒸雞蛋的做法
1.木瓜切塊，平鋪碗底
2.雞蛋+紅糖打散
3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其實(shí)和平時(shí)蒸雞蛋糕蛋和水的比例一樣）。牛奶用微波爐稍微加溫，加入蛋液內(nèi)。
4.把牛奶+蛋液倒入裝木瓜的碗里~ p.s 蛋液多了我的碗不夠大，所以太滿(mǎn)了。建議用大點(diǎn)的碗，或者弄精致點(diǎn)——少點(diǎn)木瓜少點(diǎn)蛋少點(diǎn)牛奶~ 呵呵~ 比較隨意的說(shuō)）
5.放入鍋內(nèi)~ 開(kāi)蒸~(yú)~ 水開(kāi)后大概蒸10分鐘~
大棗茯苓糯米粥
食材：糯米 60克、紅棗10個(gè)、茯苓 25克、枸杞 10粒做法：1)糯米、紅棗分別淘洗干凈，浸泡1-2小時(shí)；2)鍋中放入足夠的清水，大火燒開(kāi)后，下糯米、紅棗、茯苓，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，慢熬40分鐘；3)下枸杞繼續(xù)著5-10分鐘，喜甜的可以同時(shí)加入適量冰糖至融化即可。
大蒜粥
食材：粳米100g、枸杞10g、大蒜20g、香油適量、鹽適量、雞精少許做法：1)準(zhǔn)備好所有的食材。2)粳米洗凈清水浸泡20分鐘。3)枸杞清水浸泡。4)大蒜切末。5)沙鍋中水燒開(kāi)倒入粳米大火煮開(kāi)小火熬至。6)炒鍋加少許香油加熱，把蒜末倒入出香味關(guān)火。7)這時(shí)米粥已經(jīng)濃稠。8)加入蒜末攪拌。9)再加鹽繼續(xù)煮至5分鐘。10)然后放入枸杞。11)加少許雞精攪拌。12)淋入香油。13)攪拌均勻關(guān)火。
蔥白大米粥
食材：大米100g、胡蘿卜適量、蔥白適量、生姜適量做法：1)材料洗凈備用2)胡蘿卜切絲3)蔥切段，姜切片4)大米提前泡二十分鐘5)將大米放入高壓鍋內(nèi)，加水，我的比例是三比一6)加入切好的胡蘿卜絲，通電，按下熬粥選項(xiàng)開(kāi)始工作7)大米和胡蘿卜粥熬好以后，加入蔥姜，接著再熬制十五分鐘即可。
神仙粥
食材：糯米50g、蔥根2段、姜5片、醋5ml、蔥白2段做法：1)糯米洗凈放入砂鍋，倒入適量的水2)開(kāi)大火煮，煮開(kāi)后拌下一防止粘鍋。關(guān)小火熬3)蔥取根和蔥白洗凈，姜切片4)當(dāng)糯米熬成稠狀的粥里加入蔥白和姜再煮5分鐘5)最后加入醋，拌勻即可。
枸杞大棗山藥粥
食材：枸杞10g、大棗50g、山藥200g、花生50g、冰糖50g、大米100g做法：1)山藥切塊，枸杞，大棗，花生，洗凈2)大棗預(yù)處理，先下開(kāi)水中，煮到變色，熟透，再取出，去栆把兒，處理好的大棗，再熬粥，就不會(huì)有苦味3)大米，煮好的大棗，山藥，枸杞，花生，冰糖，加進(jìn)鍋里4)電壓力鍋，煮粥檔。
香菇蔥花粥
食材：桓仁貢米75g、鹽適量、雞精適量、香菇適量、小蔥葉適量做法：1)備料。2)香菇洗凈、切片。3)小蔥葉切花。4)將貢米泡上1小時(shí)后，洗凈放入紫砂鍋中，倒入開(kāi)水，八分滿(mǎn)即可。5)加上蓋子，通電。6)開(kāi)鍋后，放入香菇片。7)香菇片變色后，放入適量鹽。8)再調(diào)入雞精。9)放出適量香菇。10)翻動(dòng)數(shù)下即可。
芝麻杏仁粥
食材：大米60g、黑芝麻粉10g、杏仁10g、糖適量做法：1)大米適量2)淘洗干凈3)將大米倒入鍋中4)加入適量的水5)杏仁一小把6)將杏仁用熱水浸泡十來(lái)分鐘7)將杏仁去皮洗凈8)將杏仁切碎9)待粥煮至黏稠，將杏仁倒入鍋中10)待粥快要煮好時(shí)，加入一匙黑芝麻11)攪拌均勻12)加適量白糖調(diào)味
姜蓉金米海參粥
食材：小米50g、即食海參1個(gè)、胡蘿卜適量、大蔥適量、精鹽適量、雞精適量做法：1)小米先泡好。2)即食海參用熱水泡發(fā)。3)翻到海參背面，用刀劃開(kāi)一條條的小口。4)生姜去皮搗成蓉。胡蘿卜大蔥切小顆粒。5)小米煮滾，加姜蓉。6)加雞精味精攪勻，撒上胡蘿卜大蔥末。7)小米粥盛入碗中，擺上切好的海參。
黃瓜已經(jīng)開(kāi)始上市了，黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，可以生吃也可以炒菜涼拌都是可以的，還具有美容養(yǎng)顏減肥的效果的。那么黃瓜和其他食物的搭配效果會(huì)如何呢?晚上吃黃瓜會(huì)有減肥效果嗎?今天小編告訴大家。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，如果和其他食物搭配在一起是不是效果更好了呢。下面就一起看看黃瓜和哪些食物搭配效果會(huì)好。
黃瓜和什么搭配最好
黃瓜搭配木耳，排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為素中之葷。木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
黃瓜搭配豆腐，解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
除了這些可以搭配的食物以外，黃瓜和其他的食物可以搭配嗎?和哪些食物是不能放一塊的。
黃瓜和什么不能一起吃
黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
吃黃瓜，要注意以上食物是否能吃哦。
晚上吃黃瓜會(huì)減肥嗎?
黃瓜的水分比較的多，所以吃起來(lái)清脆可口，可以解渴，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以晚上吃黃瓜是可以減肥的，但是不可以食用過(guò)多。
黃瓜的營(yíng)養(yǎng)作用及減肥功效
一、黃瓜的營(yíng)養(yǎng)含量
黃瓜含水分為98%，并含有微量的維生素C、胡蘿卜素及少量糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等人體必需營(yíng)養(yǎng)素。
二、黃瓜的減肥功能
黃瓜作為減肥美容的佳品，長(zhǎng)久以來(lái)一直受到人們的青睞。
現(xiàn)代藥理學(xué)研究認(rèn)為，鮮黃瓜中含有一種叫丙醇二酸的物質(zhì)，它有抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。同時(shí)黃瓜性涼、刮油，晚上吃還有去除多余脂肪的作用。
因此，晚上多吃黃瓜有減肥作用。
三、黃瓜的其他營(yíng)養(yǎng)作用
1、防治疾病的作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證明，黃瓜頭中含有一種葫蘆素C，這種物質(zhì)具有明顯的抗腫瘤作用。鮮黃瓜中含有非常嬌嫩的纖維素，既能加速腸道腐敗物質(zhì)的排泄，又有降低血液中膽固醇的功能，因此，患有肥胖病、高膽固醇和動(dòng)脈硬化病的病人，常吃黃瓜大有益處。
2、美容的作用。美容功能，用黃瓜汁來(lái)清潔和保護(hù)皮膚，或用搗碎的黃瓜來(lái)舒展皺紋都頗為有效。最簡(jiǎn)便易行的方法，是將黃瓜切片抹患處，每日2～3次，此方法適用于防治因日曬引起的皮膚發(fā)黑、粗糙等，因黃瓜中所含的黃瓜油對(duì)吸收紫外線(xiàn)有良好的作用。
晚上吃黃瓜減肥的注意事項(xiàng)
1、不能過(guò)晚吃黃瓜。可以在晚飯前或者睡前三個(gè)小時(shí)以外當(dāng)成晚餐食物之一適量吃。睡前三個(gè)小時(shí)內(nèi)最好不要吃了，容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，還會(huì)影響消化和睡眠。
2、不能晚飯只吃黃瓜。晚上只進(jìn)食黃瓜，的確可以減肥，但是不可以這樣，這樣是會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良的。黃瓜屬于寒性食物，有人體虛的話(huà)，是不適合吃太多的。
3、一些人不適宜吃黃瓜。有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃腌黃瓜。脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽都應(yīng)少吃。
晚上吃黃瓜能減肥嗎，女性在晚上吃黃瓜還是有一些減肥的效果的，但是還是要掌握一些科學(xué)的方法，不要只吃黃瓜，還是要適當(dāng)?shù)某砸恍┩盹埖?，如果只吃黃瓜的話(huà)，營(yíng)養(yǎng)就很單一了，對(duì)身體的健康也是很不利的，而且晚過(guò)后要多散步哦。
黃瓜治病內(nèi)服外用雙管齊下
1、嫩黃瓜與蜜同食，小兒消化不良可試用。
2、鮮黃瓜切片與精鹽拌勻，瀝干水分，將蒜泥(與黃瓜量約為1：20)醬油、味精、辣椒油、香油調(diào)成味汁，與黃瓜拌勻佐餐食之，可抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪，用治營(yíng)養(yǎng)性肥胖較好。
3、黃瓜晾曬瓜干陳久者，煎水服，補(bǔ)脾氣止腹瀉，治慢性腸炎。
4、黃瓜一個(gè)剖開(kāi)，醋水各半煮之，俱爛，空腹頓服，可輔佐治療腎盂腎炎或慢性腎盂腎炎。
5、夏日炎炎，每天生吃幾根黃瓜，其清熱利尿的作用可防中暑。
6、老黃瓜一個(gè)去瓤，入芒硝令滿(mǎn)包好懸陰處，待硝透出黃瓜外時(shí)，即成為黃瓜霜。
(1)吹喉，治慢性咽喉炎。(2)點(diǎn)眼，治急性結(jié)合膜炎。(3)刷掃之，治水火燙傷。
美容治病
黃瓜又名王瓜，為葫蘆科植物黃瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，一年四季均可采摘。一般人們僅把當(dāng)作瓜蔬類(lèi)菜肴燒煮熟食為主，殊不知它含有多種對(duì)人體有益的成分，如木糖、米乳糖、甘露糖、氨基酸、維生素G、C等。其味甘性涼，有清熱、利水、解毒的功能，集果蔬、藥用價(jià)值于一身，黃瓜功不可沒(méi)。
自制面膜
蜂蜜黃瓜面膜(美白除皺 )
取鮮黃瓜汁加入奶粉、蜂蜜適量，風(fēng)油精數(shù)滴調(diào)勻后涂面，20-30分鐘后洗凈，或?qū)ⅫS瓜洗凈切薄片直接貼于臉部，具有潤(rùn)膚、增白、除皺的作用。
蜂蜜白芷面膜(去斑美白)
1、取白芷10克，白附子10克，共研細(xì)末，加水和蜂蜜適量調(diào)獎(jiǎng)敷面，20分鐘后洗凈，有祛皺、消斑、增白作用，適用于面部色素沉著或黃褐增斑患者。
2、材料：白芷6克;蛋黃1個(gè);蜂蜜 1大匙;小黃瓜汁 1小匙;橄欖油3小匙。
做法
先將白芷粉末，裝在碗中，加入蛋黃攪均勻。
再加入蜂蜜和小黃瓜汁，調(diào)勻后涂抹于臉上，約二十分鐘后，再用清水沖洗干凈。
臉洗凈后，用化妝棉沾取橄欖油，敷于臉上，約5分鐘。
然后再以熱毛巾覆蓋在臉上，此時(shí)化妝棉不需拿掉。
等毛巾冷卻后，再把毛巾和化妝棉取下，洗凈臉部即可。
黃瓜敷臉
黃瓜的主要成分水里面含有一些黏液的成分，當(dāng)這些黏液的水分蒸發(fā)后，肌膚會(huì)有緊繃的感覺(jué)，長(zhǎng)久下來(lái)會(huì)讓皮膚變干、變癢，甚至?xí)茐钠つw水油平衡。黃瓜毀容和個(gè)人的體質(zhì)有關(guān)，在將自制蔬果護(hù)膚品上臉前，要先進(jìn)行手腕測(cè)試。
結(jié)語(yǔ)：上述就是小編對(duì)黃瓜的有關(guān)內(nèi)容的介紹，大家了解了嗎?原來(lái)黃瓜可以和這些食物搭配，竟然營(yíng)養(yǎng)翻倍了，真的是太神奇了。對(duì)于想減肥的你來(lái)說(shuō)，黃瓜是一個(gè)很好的選擇哦。不僅可以減肥還可以美容養(yǎng)顏呢!
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一、黃瓜和什么搭配最好
1.黃瓜搭配木耳。
黃瓜搭配木耳排毒、減肥功效好：黃瓜中的丙醇二酸能抑制體內(nèi)糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，從而達(dá)到減肥的功效。而木耳富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，被譽(yù)為“素中之葷”。
木耳中的植物膠質(zhì)，有較強(qiáng)的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)中的某些雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清腸的作用。二者混吃可達(dá)到減肥、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、和血、平衡營(yíng)養(yǎng)之功效。
2.黃瓜搭配豆腐
黃瓜搭配豆腐解毒消炎、潤(rùn)燥平胃：豆腐在植物性食物中蛋白含量最高，且其蛋白質(zhì)很容易被人體消化吸收，是腸胃消化機(jī)能降低的人的理想食物。豆腐性寒，含碳水化合物極少，有節(jié)制機(jī)體和潤(rùn)燥平火作用。搭配性味甘寒的黃瓜，具有清熱利尿、解表、解毒、消炎、養(yǎng)肺行津、潤(rùn)燥平胃及清熱散血等功效。
二、黃瓜和什么不能一起吃
1.黃瓜、花生搭配
黃瓜、花生搭配易引起腹瀉。黃瓜、花生搭配，易引起腹瀉：黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)?；钴S在許多家庭的餐桌上，許多男士喝酒時(shí)也喜歡來(lái)一碟花生米拌黃瓜丁。
其實(shí)，這樣搭配不是十分妥當(dāng)。因?yàn)檫@兩種食物搭配可能會(huì)引起腹瀉。是的，對(duì)于那些腸胃功能超好的人來(lái)說(shuō)可能沒(méi)有關(guān)系，但對(duì)于腸胃功能不是太好的朋友，最好不要兩者同食，即使同食最好不要多食。
2.黃瓜與辣椒、芹菜搭配
黃瓜與辣椒、芹菜搭配Vc被破壞。黃瓜與辣椒、芹菜搭配，Vc被破壞：黃瓜中含有一種維生素C分解酶，而日常生活中，黃瓜生吃的比較多，這個(gè)時(shí)候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性，如果與維生素C含量豐富的食物，如辣椒等同食，黃瓜中的維生素C分解酶就會(huì)破壞其他食物的維生素C，雖對(duì)人體沒(méi)有危害，但會(huì)降低人體對(duì)維生素C的吸收。
【小編提醒】
黃瓜的水分比較的多，所以吃起來(lái)清脆可口，可以解渴，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)。所以晚上吃黃瓜是可以減肥的，但是不可以食用過(guò)多。
洋蔥治感冒到底有沒(méi)有效果，在我們的中醫(yī)療法上面，有一些是民間的偏方，這些偏方采用了非常普通的食材但卻可以發(fā)揮神奇的功效，有很多偏方我們根本就無(wú)法用科學(xué)的方法去分析，但是只要有效果，我們當(dāng)然可以使用，不管千金方還是褲頭方，能治病的就是好方法。
洋蔥的功效和作用非常的廣泛，我們可以用洋蔥來(lái)殺菌，洋蔥能有效的預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，洋蔥還有保護(hù)我們心腦血管的好處，洋蔥能預(yù)防動(dòng)脈硬化并且能抗感冒。
洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，更有兩種特殊的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——槲皮素和前列腺素A。這兩種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
1、 預(yù)防癌癥
在這個(gè)談癌色變的社會(huì)里，有一種食物能夠預(yù)防癌癥，這真是一個(gè)天大的喜訊!更何況，科研人員經(jīng)研究還發(fā)現(xiàn)，洋蔥和其家族成員可以幫助預(yù)防和控制各種癌癥。是“各種”哦!在法國(guó)，一個(gè)針對(duì)女性所做的研究發(fā)現(xiàn)，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。
洋蔥的防癌功效來(lái)自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，同時(shí)還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長(zhǎng)。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。
2、維護(hù)心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能擴(kuò)張血管、降低血液黏度，因而會(huì)產(chǎn)生降血壓、增加冠狀動(dòng)脈的血流量，預(yù)防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學(xué)家研究報(bào)告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化，能提供重要的保護(hù)作用。
3、 刺激食欲，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開(kāi)胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。當(dāng)然，如果你正在進(jìn)行節(jié)食瘦身，那么洋蔥的這項(xiàng)功效，顯然不太適合你!
4、 殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
上文我們介紹了什么是洋蔥，我們知道洋蔥不但有非常高的食用價(jià)值而且還有很好的藥用價(jià)值，我們可以用洋蔥來(lái)抗菌和消毒，能用洋蔥來(lái)預(yù)防感冒和癌癥以及心腦血管的疾病，洋蔥有助于我們的消化系統(tǒng)，用洋蔥來(lái)治療感冒效果非常不錯(cuò)。
冬季的桌上總會(huì)出現(xiàn)一種食物的身影，那就是荸薺。很多人都非常喜歡吃荸薺，可是你們了解吃荸薺有哪些好處嗎?今天小編給大家講講冬季吃荸薺的好處、怎么挑選荸薺以及荸薺的吃法有哪些。一起來(lái)看一下。
冬季吃荸薺的好處
治療呼吸道疾病
在呼吸道傳染病較多的季節(jié)，吃鮮荸薺有利于防治流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
利腸通便和利尿排淋作用
荸薺含有粗蛋白、淀粉，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，臨床上常用于治療熱邪引起的食積痞滿(mǎn)和大便燥結(jié)等;荸薺水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食療佳品。
治療糖尿病
荸薺質(zhì)嫩多，可生津止渴，對(duì)糖尿病患者有一定的輔助治療作用。
清肺化痰
荸薺性甘、寒，能清肺熱，又富含粘液質(zhì)，有生津潤(rùn)肺化痰作用，故能清化痰熱，治療肺熱咳嗽，咳吐黃粘濃痰等癥。
功能性子宮出血
功能性子宮出血常表現(xiàn)為經(jīng)期紊亂和不正常的子宮出血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)一般把功血分為排卵型功血和無(wú)排卵型功血兩大類(lèi)。排卵型功血常見(jiàn)于育齡期婦女，無(wú)排卵型功血多見(jiàn)于青春期或更年期婦女。實(shí)踐證明，對(duì)于宮血患者采用荸薺和薺菜進(jìn)行藥膳食療，對(duì)女性功能性子宮出血有良好效果。
其他臨床常用作用
荸薺治療舌赤少津、咽干喉疼、酒醉昏睡等癥。高血壓、便秘及痔瘡出血等患者，宜食用鮮荸薺，將荸薺搗爛外敷，可治婦女乳頭裂。若制成荸薺粉，內(nèi)服清咽化痰，對(duì)嗓子、聲帶保健大有裨益。荸薺與海蜇煮服可以治療甲狀腺腫大。
怎么挑選荸薺
首先是“望”
馬蹄的本色應(yīng)該呈紅黑色，比較老氣，而浸泡后的馬蹄色澤鮮嫩。如果您看到的馬蹄顏色呈不正常的鮮紅，分布又很均勻，就值得懷疑。
其次是“聞”
正常的馬蹄無(wú)任何刺激氣味，如帶有異味，就應(yīng)注意。
最后是“摸”
在購(gòu)買(mǎi)馬蹄時(shí)，要注意觀察有無(wú)變質(zhì)、發(fā)軟、腐敗等狀況，同時(shí)，通過(guò)擠馬蹄的角，浸泡過(guò)的馬蹄會(huì)在手上粘上黃色的汗液。
自古以來(lái)核桃就是家家戶(hù)戶(hù)作為滋補(bǔ)的一種食物，可是很多人在吃完核桃的時(shí)候都會(huì)順手將核桃殼給扔了。殊不知核桃也是有很大作用的。今天小編給大家講講核桃殼的作用、核桃煮水的做法以及如何挑選核桃。一起看一下吧。
核桃殼的作用
治療咽喉炎的作用
民間常常用核桃殼煮水來(lái)治理咽喉炎。咽喉發(fā)炎，不僅會(huì)吞咽疼痛、紅腫，還會(huì)有各種引發(fā)的并發(fā)癥，比如高燒、頭痛等等。這個(gè)時(shí)候，選擇核桃殼煮水，長(zhǎng)期服用，對(duì)治愈慢性咽喉炎有著極為有效的效果。
治療口腔潰瘍的作用
核桃殼煮水還能治療口腔潰瘍。口腔潰瘍是很多“吃貨”避之不及的存在，每當(dāng)口腔潰瘍出現(xiàn)的時(shí)候，往往是痛苦的開(kāi)始，對(duì)于美食只能看不能吃的痛苦。科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，核桃殼煮水，可以治療口腔潰瘍。
治療胃潰瘍的作用
有報(bào)道記載，核桃殼煮水，對(duì)胃潰瘍有一定的控制作用，長(zhǎng)期服用，可以對(duì)胃脹氣、胃潰瘍起到一定的收斂作用。
治療前列腺的作用
前列腺炎是一種很難迅速出療效的病癥，很多人因?yàn)閹滋斓闹委煕](méi)有成果而驚慌失措、擔(dān)憂(yōu)萬(wàn)分。其實(shí)病來(lái)如山倒，病去如抽絲，立馬見(jiàn)效這種事情并不多見(jiàn)。對(duì)于前列腺炎，要謹(jǐn)遵醫(yī)囑。核桃殼煮水，對(duì)前列腺炎的治療有一定的輔助，在醫(yī)師的正確指導(dǎo)下進(jìn)行治療，同時(shí)可以適當(dāng)?shù)暮群颂覛ぶ笏?，可以緩解一定的小便灼痛等?/p>
花盆鋪底
核桃殼在生活中也有妙用，愛(ài)養(yǎng)花的朋友可以把核桃殼敲碎放到花盆底鋪3-5厘米，核桃殼透氣性、透水性強(qiáng)，耐磨損，這么做?；ú粻€根。
核桃殼煮水的做法
核桃殼洗凈，三個(gè)，與水同煮。
水開(kāi)之后，再煮10分鐘，即成。分成三分。
一天三次，長(zhǎng)期服用，直到出現(xiàn)一定的療效。
荸薺的吃法
荸薺粥
原料：荸薺250克，糯米100克，白糖100克。
制作：荸薺去皮，切丁，糯米淘洗干凈，將兩種一起放入鍋中，加水適量，煮成粥。待熟時(shí)加入白糖，稍燉即成。早晚餐服食，連吃幾天。
功效：緩解便秘。
荸薺炒雞片
原料：雞肉150克，雞蛋2個(gè)，荸薺15克，花生油15克，鹽5克，白糖2克，番茄汁30克，濕淀粉適量。
制作方法：雞肉清洗干凈直接切成小塊;雞蛋在碗中打散;荸薺去皮切成薄片。
鍋內(nèi)放入少許的植物油，加熱直7分熟，依次加入雞片、荸薺迅速翻炒。
調(diào)入番茄汁、鹽、白糖，以小火炒至入味收汁，用濕淀粉勾芡，入碟盛起來(lái)即可。
荸薺荷蘭豆炒木耳
荷蘭豆嫩莢質(zhì)脆清香，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，能夠起到產(chǎn)婦催乳的作用。
原料：荸薺250克，木耳5克，荷蘭豆500克，紅椒5克，花生油15克，鹽5克，蔥5克，糖3克，蒸魚(yú)豉油5克。
制作方法：荸薺去皮切片，用開(kāi)水焯燙一下過(guò)涼備用。木耳用清水發(fā)好備用。
把荷蘭豆去老筋洗凈也焯燙一下，過(guò)涼備用。
炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入荸薺翻炒片刻。
在加入木耳繼續(xù)翻炒，加入糖和鹽，加入蒸魚(yú)豉油。
倒入荷蘭豆和紅椒繼續(xù)翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均勻關(guān)火。
結(jié)語(yǔ)：冬季是最適合吃荸薺的時(shí)候，吃荸薺還可以清肺化痰、治療糖尿病。在挑選荸薺的時(shí)候，我們要注意看它的顏色是否是紅黑色的，接著是聞一聞?dòng)袥](méi)有異味，最后摸一摸有沒(méi)有發(fā)軟腐爛的現(xiàn)象。要是都沒(méi)有就可以放心購(gòu)買(mǎi)了。
柚子是我們常吃的一種水果，柚子的特點(diǎn)就是富含豐富的維生素c，它對(duì)提高身體的免疫力有很好的作用，如果在感冒期間適當(dāng)?shù)某砸恍╄肿?，有一定的緩解癥狀的作用，而且它還有促進(jìn)食欲的效果，具有一定的清熱解毒的作用，當(dāng)然如果單靠柚子來(lái)治療感冒也是不現(xiàn)實(shí)的，如果要是感冒比較嚴(yán)重，還需要進(jìn)行正規(guī)治療。
柚子治感冒
早上的水果賽黃金哦，兒童最好是早飯后一個(gè)小時(shí)左右吃，寶寶一般都在兩餐之間吃比較好，前后離半個(gè)小時(shí)后吃就可以了。柚子吃完后的皮別扔，我經(jīng)常會(huì)用來(lái)做枸杞蜂蜜柚子茶。
柚子，又名文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等。是蕓香科植物柚的成熟果實(shí)，產(chǎn)于我國(guó)福建、江西、湖南、廣東、廣西、浙江、四川等南方地區(qū)。柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，是人們喜食的水果之一，也是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的最具食療效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具實(shí)用價(jià)值，且可入藥。
食材：
柚子1個(gè)(1整個(gè)皮，1/3個(gè)果肉)，蜂蜜500克，冰糖適量枸杞適量
步驟
柚子吃完剩下的皮，把最表層的皮刮下來(lái)，盡量薄柚子皮藥用價(jià)值1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會(huì)好。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
3.切成絲，用鹽水泡，泡得越久越不會(huì)苦。
鮮柚肉由于含有類(lèi)似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。
李小璐自信無(wú)齡女的秘密，要注意的還是很多的：護(hù)膚，運(yùn)動(dòng)。但是很多時(shí)候都貴在堅(jiān)持。下面來(lái)詳細(xì)介紹一下。
有關(guān)李小璐的自信無(wú)齡女的問(wèn)答：
1、很多人都羨慕你有一張不老的娃娃臉，私底下有什么特別的護(hù)膚秘訣嗎？
李：養(yǎng)品，保養(yǎng)肌膚是一個(gè)綜合的工程吃對(duì)食物，用對(duì)保再加上保持好心情，睡眠也同樣重要。我平時(shí)保養(yǎng)的步驟比較仔細(xì)卸妝，保濕，平衡水，精華素，全方位進(jìn)行，一個(gè)都不能少。以前覺(jué)得無(wú)所謂，可能洗完臉涂個(gè)油就睡覺(jué)了，現(xiàn)在這個(gè)年紀(jì)必須保護(hù)了。還有就是我不管多冷的天都會(huì)用冷水洗臉，能促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)緊致皮膚很有效哦。
2、哇，那要很強(qiáng)的毅力啊。每天都會(huì)用面膜嗎？
李小璐：嗯，除了特殊的那幾天和擠黑頭的時(shí)候，會(huì)用熱水敷，平時(shí)就用冷水。面膜的話(huà)我喜歡每天早上起來(lái)使用，我還經(jīng)常在家DIY面膜，我叫它們蛋蛋膜和豆腐膜，用完皮膚很水嫩。
3、怎么樣對(duì)抗衰老？如何保持身材？
李小璐：我做運(yùn)動(dòng)很頻繁，一周會(huì)打兩個(gè)小時(shí)羽毛球，然后游泳半個(gè)小時(shí)，定期還會(huì)跑步，跳舞，一旦發(fā)現(xiàn)肉肉松懈了就會(huì)去運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然，平時(shí)的飲食也很重要，在飲料方面，我會(huì)選擇天然的、低熱量的。
4、你為什么可以那么白呢？
李小璐：一個(gè)是天生的，一個(gè)是注意防曬，每天用隔離霜和防曬霜不能偷懶，在容易起斑的地方多涂一點(diǎn)，像我平時(shí)也只是用SpF25或30的防曬霜，夏天會(huì)用高一點(diǎn)的。
5聽(tīng)說(shuō)你是化妝高手？
李小璐：我喜歡化妝，生活中我一般都自己化妝。簡(jiǎn)單的話(huà)我20分鐘就能搞定出門(mén)，復(fù)雜一點(diǎn)的40分鐘化妝加20分鐘做頭發(fā)，我畫(huà)得真的挺好的。不過(guò)我現(xiàn)在出門(mén)不喜歡化妝了，除了用一點(diǎn)隔離霜，在因?yàn)槲以絹?lái)越喜歡真實(shí)、自然的狀態(tài)。
教你終極保養(yǎng)超實(shí)用秘訣，俗話(huà)說(shuō)：女人如花，需要不同的呵護(hù)，我們要知道這是很關(guān)心的事情，大家都知道這是對(duì)女人最好的評(píng)價(jià)，也就離不開(kāi)保養(yǎng)這個(gè)經(jīng)久不衰的話(huà)題，如何去保養(yǎng)呢？下面給你一些很好的秘訣
一、想法要積極
這和打嗎啡止痛一樣有用。真誠(chéng)地微笑，能讓身體釋放出提高情緒的物質(zhì)。所以，即使你過(guò)了最壞的一天，也要用最積極的方式去想。因?yàn)閴那榫w讓人更敏感。
積極做法支招：
1、把上司的批評(píng)當(dāng)梯子
2、專(zhuān)家薦10種減壓招讓你活得不累
二、關(guān)心老朋友
一個(gè)月和你碰頭一次的老朋友，是女人的好朋友，也是女性生育能力的表現(xiàn)。所以也要細(xì)心體貼地對(duì)待她：知道哪些是正常，哪些是她異樣的信號(hào)。月經(jīng)能非常好地反映女人的整體健康。所以，如果哪一次她沒(méi)來(lái)敲門(mén)，什么時(shí)候淋漓不凈，或者量多了量少了，你就要好好檢查一下：是不是最近壓力過(guò)大？還是卵巢、甲狀腺等方面出現(xiàn)了某些狀況？甚至是糖尿病的先兆？
三、讓小腹變平
不少人以為每天做上數(shù)百個(gè)仰臥起坐能練出健美的小腹，但除非你連續(xù)練上6個(gè)小時(shí)，腹部練習(xí)并不能燃燒掉這兒的脂肪。真想把肚子練小，那就要做持續(xù)30分鐘以上能活動(dòng)心血管的運(yùn)動(dòng)，比如說(shuō)跑步，而且一周3次，這才是真正的燃燒了脂肪。
四、懷孕有技巧
不少女性不孕的原因居然是：沒(méi)在正確的時(shí)間做愛(ài)。應(yīng)該怎么做呢？算出你月經(jīng)來(lái)潮的日子，向后倒數(shù)12到16天。在那幾天里，每?jī)商熘辽僮鰫?ài)一次。這樣才能讓可愛(ài)的精子碰上排卵期。
五、吃藥要當(dāng)心
吃藥前，要詳細(xì)閱讀藥品說(shuō)明書(shū)。盡管看起來(lái)簡(jiǎn)單，但是事實(shí)上很多人都不認(rèn)真看那些非處方藥物的說(shuō)明書(shū)，而其中的服用劑量和副作用，其實(shí)是很重要的。有的女性會(huì)把婦科醫(yī)生、皮膚科醫(yī)生開(kāi)的藥還有非處方藥，混在一起吃。實(shí)際上，它們之間有可能產(chǎn)生沖突。非處方藥可能會(huì)影響處方藥的藥效，還會(huì)加大后者的副作用。吃藥前，多問(wèn)問(wèn)醫(yī)生；看病時(shí)，告訴醫(yī)生你在吃什么藥。
六、吃得更健康
采購(gòu)的時(shí)候，記得讓自己的菜籃子裝滿(mǎn)不同顏色的水果和蔬菜。顏色越豐富，有助于防病的抗氧化物就越多。還有，這些水果和蔬菜得是當(dāng)季的，而且是本地出產(chǎn)的，減少運(yùn)輸和冷凍當(dāng)中的損失。
七、保持腦活力
最好的保持腦活力的運(yùn)動(dòng)是讀書(shū)、打牌還有演奏樂(lè)器。有研究顯示，以上這些活動(dòng)如果能每周至少做34次，每次能至少15分鐘，可讓發(fā)生記憶力問(wèn)題的可能性減少35%。
八、愛(ài)護(hù)好牙齒
每頓飯之后嚼嚼無(wú)糖口香糖，能夠減少食物產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)可是損害牙齒琺瑯質(zhì)的元兇之一哦。如果飯后吃片奶酪也不錯(cuò)，因?yàn)槟汤沂菈A性的，能中和食物發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)。如果你喝飲料或者果汁的話(huà)，記得要用吸管，這樣能最大限度地減少飲料和牙齒的接觸
九、稍微喝點(diǎn)酒
每天喝點(diǎn)酒精飲料有利于健康，但多就不好了。那么這個(gè)一點(diǎn)是多少呢？按啤酒來(lái)說(shuō)，就是571毫升，葡萄酒則是125毫升，烈酒可只能是25毫升。
十、保護(hù)好視力
戴上太陽(yáng)眼鏡是能幫助你的眼睛遠(yuǎn)離白內(nèi)障等疾病的最重要手段。選那些能夠100%阻止UV射線(xiàn)的太陽(yáng)眼鏡。夏天上午10點(diǎn)到下午4點(diǎn)間太陽(yáng)射線(xiàn)最強(qiáng)烈，這時(shí)最需要戴好太陽(yáng)鏡。
1. 配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收
大豆有“植物肉”的美譽(yù)，它是植物性食物中蛋白質(zhì)最優(yōu)秀的食品。用大豆做成的豆腐，蛋白質(zhì)也不會(huì)差。不過(guò)，豆腐中的蛋白質(zhì)氨基酸的含量和比例不是非常合理，也不是特別適合人體消化吸收。
如果在吃豆腐的同時(shí)加入一些蛋白質(zhì)質(zhì)量非常高的食物，就能和豆腐起到互補(bǔ)作用，使得豆腐的蛋白質(zhì)更好地被人體消化吸收利用。而這些高質(zhì)量蛋白質(zhì)的食物，就非肉類(lèi)和雞蛋莫屬了。
因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓其蛋白質(zhì)更好地吸收。
2.加蛋黃、血豆腐，鈣補(bǔ)得更多
就像吃鈣片的同時(shí)需要補(bǔ)充維生素D一樣，吃豆腐要補(bǔ)鈣，就要搭配一些維生素D豐富的食物。因?yàn)樵阝}的吸收利用過(guò)程中，維生素D起著非常重要的作用。
雖然豆腐含鈣非常豐富，北豆腐中的鈣比同量的牛奶還多，但在吃豆腐時(shí)，搭配維生素D含量豐富的食物才能更有效地發(fā)揮作用。
蛋黃中含有豐富的維生素D，因此鮮美滑嫩的蛋黃豆腐是補(bǔ)鈣的優(yōu)秀菜肴。動(dòng)物內(nèi)臟，如肝臟、血液中的維生素D含量也很高，所以將白豆腐和血豆腐一起做成“紅白豆腐”也非常理想。
另外，雞胗、豬肝等動(dòng)物內(nèi)臟也對(duì)增加豆腐的鈣吸收有很好的作用。
3.加海帶、紫菜，能多補(bǔ)碘
豆腐不但能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動(dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。
但是皂苷卻會(huì)帶來(lái)一個(gè)麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長(zhǎng)期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時(shí)加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。
4.放青菜、木耳，更防病
豆腐雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但膳食纖維缺乏，單獨(dú)吃可能帶來(lái)便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補(bǔ)豆腐的這一缺點(diǎn)。
另外，木耳和青菜還含有許多能提高免疫力、預(yù)防疾病的抗氧化成分，搭配豆腐食用，抗病作用更好。
需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉蔬菜中的草酸含量較高。應(yīng)先焯一下，再和豆腐一起烹調(diào)，以免影響豆腐中鈣的吸收。
需要提醒的是，大量食用豆腐會(huì)攝入過(guò)多的植物性蛋白，使體內(nèi)含氮廢物增多，加重腎臟負(fù)擔(dān)。因此，老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)、動(dòng)脈硬化患者等人群要控制豆腐的食用量。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豆腐這樣吃，營(yíng)養(yǎng)翻倍還治感冒！超實(shí)用！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季這樣養(yǎng)生艾灸”專(zhuān)題。
