推薦：夏日13款清涼解暑降火湯
夏季解暑養(yǎng)生湯。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供推薦：夏日13款清涼解暑降火湯，歡迎您參考，希望對您有所助益！
炎炎夏日，人很容易感到煩躁，而且容易上火。下面給大家集合了13 款消暑降火湯的做法，任君選擇！
枸杞頭、綠豆、冬瓜都是夏季清熱消暑的家庭必備食材，那么該如何將這些食材變出美味的消暑湯呢，且看小編手把手教你。
枸杞頭湯譜
枸杞頭也就是枸杞的根，在中藥里有個(gè)專門的名字叫“地骨皮”，有補(bǔ)虛益精、清熱止渴、涼血止血、清肺降火、降血壓等功效。據(jù)測定，枸杞頭中含有19種氨基酸，還含有天然的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、鋅、錳、磷、硒、鋰、鍺等微量元素。同時(shí)，枸杞尖中還有甜菜堿、芳香甙及非常豐富的維生素。
白鯽煲枸杞頭湯
材料：白鯽魚一條，生姜、食用油、枸杞頭、陳皮、鹽、味精少許。
做法：
1. 洗凈宰好的白鯽，刮去腹內(nèi)黑膜，瀝干水分；
2. 熱鍋，用一小塊拍裂的姜擦一遍鍋，放兩湯匙油，下白鯽兩面煎至微黃；
3. 枸杞頭洗凈；陳皮用水泡軟后刮去白瓤；
4. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料武火煮沸，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。
功效：清熱降火，清肺補(bǔ)虛。
枸杞頭雞骨草豬骨湯
材料：干枸杞頭50克、雞骨草50克、粉葛200克、云苓20克、蜜棗2個(gè)、豬骨500克、姜2片，鹽少許。
做法：
1. 將干枸杞頭、雞骨草、云苓和蜜棗洗凈，粉葛去皮切塊，豬骨洗洗凈切成塊，汆水撈起；
2. 燒開水，放入全部材料；
3. 大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉一個(gè)半小時(shí)；
4. 下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：清肝明目、清熱祛濕。
溫馨小貼士：
1. 干枸杞頭藥店有售，市場偶然也會碰到新鮮的枸杞頭，味道和功效更佳。
2. 陳皮可辟除魚腥味和泥味。
3.鮮品煲出來的湯水比干品更清香，枸杞獨(dú)特的味道更濃。另外，越粗壯的枸杞頭代表年份越老，功效會更好。
綠豆湯譜
綠豆又叫青小豆，因其顏色青綠而得名。是我國人民的傳統(tǒng)豆類食物。綠豆蛋白質(zhì)的含量幾乎是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用價(jià)值，還具有非常好的藥用價(jià)值，有“食中佳品，濟(jì)世之食谷”之說。
綠豆性味甘涼，有清熱解毒之功。夏天在高溫環(huán)境工作的人出汗多，水液損失很大，體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補(bǔ)充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補(bǔ)充水分，而且還能及時(shí)補(bǔ)充無機(jī)鹽，對維持水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。綠豆還有解毒作用。
冬瓜綠豆排骨湯
材料：排骨、冬瓜、若干，綠豆、鹽、黃酒、生姜少許。
做法：
1、冬瓜切塊洗凈，生姜切片備用；
2、排骨洗凈，加入生姜片加水大火煮開，去掉血沫子；
3、水開后加入少量黃酒、適量綠豆，小火慢煲兩小時(shí)；
4、兩小時(shí)后加入冬瓜，煲兩小時(shí)；
5、放入少許鹽，十分鐘后關(guān)火即可。
功效：清熱解讀消暑利尿。
綠豆南瓜湯
材料：綠豆、老南瓜若干，鹽適量。
做法：
1. 前一天晚上把綠豆用食量食鹽腌制；
2. 將綠豆洗凈；老南瓜去皮切成方塊；
3. 燒水開后，下綠豆，煮2分鐘后加入少許涼水；
4. 煮開后，放入南瓜塊，煮至綠豆?fàn)€；
5.放入食量食鹽即可食用。
功效：清暑、利尿、解毒，是夏季防暑膳食。
三豆湯
材料：綠豆、赤豆、黑大豆各10克，食鹽少量。
做法：
1. 將三豆加入清水稍加浸泡；
2. 把三豆放入鍋中，加入清水600毫升左右，用文火熬成200毫升左右；
3. 加入適量食鹽，待冷卻后，即可連豆帶湯一起服用。
功效：清熱解毒。
食材營養(yǎng)解讀
綠豆性味甘寒，有清熱解毒，消暑、利水的功效；赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫，可輔治腹部脹滿，腳氣浮腫，小便不利等，對夏天皮膚常發(fā)的瘡瘍腫癤等有較好的排毒消腫作用；黑大豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，也是夏令消暑清熱的佳品。
冬瓜湯譜
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。中醫(yī)認(rèn)為，冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經(jīng)；具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；可用于暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等癥的治療，還能解魚、酒毒。
三絲消暑湯
材料：冬瓜干、竹芋干、葛干各120克，豬瘦肉400克，雞爪6-8只，生姜2-3片，鹽、油少許。
做法：
1. 把冬瓜干、竹芋干、葛干洗凈，浸泡至軟后切為條塊狀；
2. 豬瘦肉洗凈，切塊，雞爪洗凈，去皮、甲；
3. 將瘦豬肉、雞爪與生姜一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水大火煮沸后小火煲3個(gè)小時(shí)；
4. 加入適量鹽油即可。
功效：清熱解表，消暑利水，又清熱下火。
老冬瓜荷葉解暑湯
材料：新鮮荷葉2塊，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、豬苓、澤瀉、土茯苓、木棉花各12克，燈芯花5扎，食鹽少量。
做法：
1. 老冬瓜洗凈，連皮、仁切成塊，其他材料洗凈備用；
2. 把材料全放入煲內(nèi)加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小時(shí)；
3. 加入食鹽適量即可服用。
功效：消涼解暑、止渴生津、治瀉痢，解火熱。
老冬瓜鮮荷葉綠豆湯
材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮1/4個(gè)、生姜3片、食鹽少量。
做法：
1. 將綠豆、陳皮用清水浸泡，老冬瓜洗凈切厚塊，生姜切絲，荷葉洗凈；
2. 把1中材料放入鍋中加入足量清水大火煮沸后改用小火燉2小時(shí)；
3. 加入適量食鹽便可食用。
功效：消暑解毒、清熱生津。
冬瓜鯇魚湯
材料：冬瓜一斤，鯇魚半斤左右，料酒、精鹽、蔥段、姜片、生油、雞粉、食鹽適量。
做法：
1. 鯇魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，冬瓜去皮、瓤，切成塊；
2. 起鍋，加油燒熱，放魚稍煎；
3. 加入料酒、冬瓜、姜、清水，煮至魚熟爛入味；
4. 加精鹽、蔥、雞粉調(diào)味即可食用。
功用：清熱解毒、利水消腫，平肝，祛風(fēng)、除熱。
冬瓜海帶薏米湯
湯料：冬瓜1斤，豬骨1.5斤，海帶適量，薏米適量，蜜棗四顆，食鹽少許。
做法：
1、 用水將海帶浸泡；冬瓜洗凈切塊，薏米洗凈待用；
2、 豬骨洗凈切塊，在開水中過一遍去掉騷味；
3、 煮開水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小時(shí)；
4、 最后加入鹽調(diào)味即可食用。
功效：清熱解毒、減肥瘦身。
苦瓜湯譜
苦瓜性涼，爽口不膩，在夏季吃后倍感涼爽舒適，有清心開胃的效果?？喙想m苦，但它絕不把苦味傳給“別人”，如用苦瓜燒魚、燜魚，魚塊絕不沾苦味，所以苦瓜又有“君子菜”的別稱。如將苦瓜泡制成涼茶在夏日飲用，可使人頓覺暑清神逸，煩渴皆消。
中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目之功效，對治療痢疾、瘡腫、熱病煩渴、中暑發(fā)熱、痱子過多、眼結(jié)膜炎、小便短赤等病有一定的作用。
八寶苦瓜燉湯
材料：炒扁豆、薏米、蓮子、芡實(shí)、云苓各15克、火腿30克、豬瘦肉150克、臘鴨腎1個(gè)、苦瓜400克、生姜3片（4人量）、食鹽少量。
做法：
1. 將炒扁豆、薏米、蓮子、芡實(shí)、云苓用水浸泡，其他材料洗凈并切塊；
2. 將以上材料放入鍋中，加入足量清水隔水燉2個(gè)半小時(shí)；
3. 加入食鹽適量即可食用。
功效：祛暑清熱、益氣滋陰。
苦瓜湯
材料：苦瓜250克，瘦豬肉100克，食鹽少許。
做法：
1. 將苦瓜洗凈去瓤切塊，瘦豬肉洗凈切片；
2. 將苦瓜、瘦豬肉放入鍋中，加入適量水煮至瘦肉熟；
3. 加入適量食鹽即可食用。
功效：清熱解暑，明目去毒，適宜于暑熱煩渴、暑癤、熱痱過多、眼結(jié)膜炎等癥。
其他湯譜
老黃瓜煲豬尾骨大魚尾
材料：老黃瓜500克、綠豆80克、海帶20克、豬尾骨300克、大魚尾1尾、生姜3片、食鹽適量。
做法：
1. 綠豆、海帶浸泡，老黃瓜洗凈切塊，豬尾骨洗凈切段，大魚尾洗凈；
2. 起鍋，小火將魚尾煎至微黃后起鍋；
3. 將老黃瓜、綠豆、海帶、豬尾骨、大魚尾一起放入鍋中，加入足量清水，大火煮沸后改用小火煲2小時(shí)；
4. 加入食鹽適量即可食用。
功效：清熱消暑、滋潤補(bǔ)益
食材營養(yǎng)解讀
老黃瓜不但有除熱、利水、解毒的功效，且還特具消暑之力。配以清熱、解暑的綠豆，清熱散結(jié)、消痰火的海帶，補(bǔ)益增髓的豬尾骨和大魚尾，是盛暑時(shí)消暑、滋潤的家庭靚湯，男女老少皆宜。
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【導(dǎo)讀】天氣炎熱，高溫難耐，這種天氣很容易上火的，夏季上火了怎么辦？很多人認(rèn)為喝涼茶是解決上火問題的最簡單方法，那么夏天上火喝什么涼茶最好呢，下面小編為您推薦夏季推薦10款涼茶清涼降火，希望夏季推薦10款涼茶清涼降火能對您有所幫助。
夏季推薦10款涼茶清涼降火
1、麥茶
麥茶中擁有與夏季匹配的成分和功效，例如維生素B族和維生素E,可以緩沖身體疲勞；鉀和鐵，對預(yù)防貧血和中暑非常有效。另外，麥茶還有降低體溫的作用，因此被認(rèn)為是最適合夏季的高營養(yǎng)飲品。尤其適合女性飲用。
2、菊銀茶
將白菊花6克，羅布麻4克，決明子2克，槐米2克，金銀花2克。放進(jìn)鍋內(nèi)，倒入清水，用大火煮沸8~10分鐘，即可飲用?？上?、清熱排毒，減肥降脂。
3、陳皮茶
將干橘子皮10克洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水沖入，蓋上杯蓋燜10分鐘左右，然后去渣，放入少量白糖。稍涼后，放入冰箱中冰鎮(zhèn)一下更好。女性常飲此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。
4、葛根茶
將鮮葛根切小塊，清水5~6碗煎至1碗飲用。具有解肌鎮(zhèn)痛，散熱祛煩，生津止渴的功效。宜忌：本茶需明火久煎，一般需水沸后煎1小時(shí)以上，若煎煮時(shí)間不足，則功效降低。
5、午時(shí)茶
蒼術(shù)、陳皮、藿香、甘草、防風(fēng)、連翹、柴胡、前胡、羌活、枳實(shí)、山楂、川穹、神曲、白芷、麥芽、桔梗、厚樸、綠茶、紫蘇葉，本茶是成藥，其性狀為深棕色茶塊。每次用1~2塊，清水2~3碗煎至1碗飲用。能解暑清熱，倒滯止渴，開胃進(jìn)食。宜忌：本茶消積滯而行氣散結(jié)，可增強(qiáng)腸蠕動，孕婦慎用。
夏季推薦10款涼茶清涼降火
6、明目茶
現(xiàn)代人已離不開電腦，而長時(shí)間盯著電腦屏幕，眼睛容易疲勞。此時(shí)，不妨喝點(diǎn)用枸杞子、白菊花、生曬參等配成的藥茶，可有效緩解眼睛疲勞。
7、三花清涼茶
該藥茶由三種花組成，分別是杭白菊、野菊花和金銀花，超市里即可買到這些原料。該藥茶有清熱解毒、平肝明目的功效，適宜女性飲用。
8、養(yǎng)顏茶
由靈芝、玉竹、麥冬等組成，具有養(yǎng)陰生津、安神健胃的功效，配方在藥房里可抓到。
9、利喉清咽茶
由西青果、射干、麥冬、黃芩組成，具有消炎止痛、利喉清咽的作用。尤其是因工作繁忙而導(dǎo)致上火的上班族，這款茶很值得推薦。
10、消暑養(yǎng)陰茶
取枸杞、五味子各12g,甘草9g,洗凈后放入鍋中加水，煮沸十分鐘后加薄荷9g,加蓋離火，5分鐘后加適量白糖攪勻，即可飲用。此茶益氣養(yǎng)陰，治中暑內(nèi)熱。
夏季吃粥不僅能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)水分，還可以養(yǎng)胃護(hù)胃。若有針對性地加入消暑祛濕、健脾止瀉的食材制成膳食粥，就能夠根據(jù)身體具體的癥狀有針對性地食療，以下推薦３款夏日清熱消暑的營養(yǎng)粥。
苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精鹽2克，粳米100克。
制作時(shí)將苦瓜去瓤，切成小丁，與淘洗干凈的粳米一同入鍋，加入適量的水，用旺火燒開后，放入冰糖、鹽，再用小火熬煮成稀粥?？喙暇哂星迨罱舛?、清心明目的作用，很適合夏季食用。
蓮子粥：蓮子50克，粳米100克
入鍋同煮，至蓮子極爛為好。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，還能夠養(yǎng)心安神，對于夏季由暑熱引起的心煩不眠，具有較好的治療作用。
西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。
西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，與粳米同煮。先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清熱解暑、利尿消腫的作用。
盛夏的七月來臨了，我們要好好的保養(yǎng)自己的身體，今天小編和大家分享下夏季養(yǎng)生水果。
一、桑葚
桑葚近來在市場上能普遍看到，它通常在每年4-6月果實(shí)成熟，采收后洗凈、去雜質(zhì)
曬干或略蒸后曬干便能食用。
中醫(yī)認(rèn)為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經(jīng)，是滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智的佳果。它具有補(bǔ)益肝腎，補(bǔ)血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足所致的頭暈?zāi)垦?、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝酸軟、須發(fā)早白、消渴口干、大便干結(jié)等癥。
此外，桑葚能防止人體動脈硬化、骨骼關(guān)節(jié)硬化，促進(jìn)新陳代謝。因此，它對對治療高血壓、高血脂、冠心病、神經(jīng)衰弱等病癥具有輔助功效。
二、藍(lán)莓
藍(lán)莓一般七八月份上市。藍(lán)莓對眼睛很有益處。名醫(yī)李時(shí)珍在年輕時(shí)曾有患眼疾，偶感目澀，視物不清。后來他采藥經(jīng)韃靼時(shí)，發(fā)現(xiàn)根部生長在常年冰凍層中的藍(lán)色漿果（藍(lán)莓），對此有奇效，李時(shí)珍便經(jīng)常食用藍(lán)莓，到晚年仍耳聰目明。
藍(lán)莓之所以對過度用眼、眼睛疲勞有很好的緩解作用是因?yàn)椋劬Ω械礁稍锾弁磁鹿?、甚至視力下降是由于視網(wǎng)膜感光所依靠的關(guān)鍵物質(zhì)維生素A被大量消耗所致，而含有大量維生素A和胡蘿卜素的水果能有效緩解此類癥狀，這其中首推藍(lán)莓。
除此之外，有研究表明，在 40 種具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，藍(lán)莓的花青素含量排名第一。而青花素是純天然的抗衰老營養(yǎng)補(bǔ)充劑，通過清除氧自由基抗氧化抗衰老、美容養(yǎng)顏，還可延緩腦神經(jīng)衰老、提高記憶力，通過血腦屏障直接保護(hù)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)。
三、西瓜
西瓜是夏季最常見也是最為大眾喜愛的水果之一。它的主要作用是清熱解暑以及利尿。
西瓜含有大量水分，夏天出汗多，營養(yǎng)隨汗液排出體外，適當(dāng)吃些西瓜，可以補(bǔ)足丟失的水分。
常吃西瓜還能降低血脂軟化血管，對心血管病有輔助療效。西瓜中的瓜氨酸和精氨酸成分能增進(jìn)肝中尿素的形成，故具有良好的利尿功用。西瓜含糖量一般為5%至12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖，幾乎不含淀粉。在中醫(yī)學(xué)上也常以瓜汁和瓜皮入藥。
要注意的是，因?yàn)槲鞴闲院疀?、能清熱瀉火，因此脾胃虛寒、消化不良的人要盡量少吃西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人也要忌口。
四、桃
桃的主要功效是補(bǔ)鐵和潤腸通便。
桃性味平和，營養(yǎng)價(jià)值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機(jī)鹽，鐵的含量較高，相當(dāng)于蘋果和梨的4至6倍，因此是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。
此外，多吃桃子可以補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津，兼有活血化淤、潤腸通便的妙用。
需要注意的是，自古有桃仁有微毒，不可過食的說法。所以桃仁多食會令人發(fā)熱甚至中毒。吃桃的同時(shí)不可同食鱉肉、燒酒，否則有昏厥、胃痛的危險(xiǎn)。
世界衛(wèi)生組織曾推薦最佳水果，現(xiàn)解讀如下，讀者可根據(jù)自己的身體狀況選食。
幾種解暑的水果
一、 木瓜
1、 木瓜富含氨基酸在17種以上。
2、 木瓜蛋白酶可把脂肪分解為脂肪酸，加速脂肪的代謝?？墒萆恚绕涫请p腿部。
3、 木瓜堿能阻止致癌物質(zhì)亞硝酸胺的合成，從而具有抗癌作用，尤其對淋巴細(xì)胞性白血病具有較強(qiáng)的抗癌活性。
4、 含豐富的維生素C,比等量的蘋果所含高48倍。
5、 木瓜素有催奶、豐乳作用。
6、 木瓜素加維生素A,可刺激女性激素的生長。
7、 所含齊敦果成份能保護(hù)肝臟，降低肝損傷指標(biāo)的酶，并具有抗炎抑菌、降血脂、軟化血管的功效。
8、 木瓜的營養(yǎng)物質(zhì)也易被皮膚直接吸收。
9、 木瓜堿有小毒，不宜吃太多，或進(jìn)食同時(shí)喝點(diǎn)食用醋。
消化不良 女性的營養(yǎng)美容佳品 木瓜中的木瓜蛋白酶有很好的美白作用 食用木瓜 能豐胸潔膚等功效 乳狀汁液中含有木瓜酵素可幫助人體分解肉類蛋白質(zhì) 如感消化不良 吃少量木瓜能預(yù)防胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等都有一定的功效。
二、 橘子
1、 橘子富含維生素C和檸檬酸，具有美容和解疲勞作用。
2、 橘子皮內(nèi)側(cè)的薄皮，除含維生素C外，還含有果膠，具有排便、降膽固醇的作用，是防心腦血管病的食物。
3、 橘子苷能增強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，且有降血壓、擴(kuò)張冠狀動脈的功能！
4、 美國人研究證實(shí)，食用柑橘，可降低動脈血管中膽固醇的作用。
5、 新鮮的橘汁中，有一種叫諾米靈的物質(zhì)，能分解致癌的化學(xué)物質(zhì)，抑制癌細(xì)胞的生長。能提高機(jī)體中除毒酶的活性，并能保護(hù)基因的完好性。
6、 橘皮泡水洗頭，能使頭發(fā)滑潤光澤。
7、 橘皮可入中藥，棄去實(shí)為可惜，洗凈切成細(xì)絲應(yīng)是一道可口的涼拌菜。
三、 柑子
1、 常見有蘆柑、廣柑、招柑、蜜柑。
2、 含多種維生素，特別是汗維生素C較高。
3、 含橘皮苷、檸檬酸、枸櫞酸、胡蘿卜素，以及蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等。有生津、止渴、除煩、醒酒、利尿等功能。
4、 常用來緩解過度緊張、脂肪攝入過多、煙酒過度所造成的內(nèi)分泌紊亂等。
5、 柑的子、皮、肉、絡(luò)都是中藥材。
四、 草莓
1、 被譽(yù)為十大美容的產(chǎn)品之一,德國人稱為神奇之果.
2、 可以減肥，因其含有天冬氨酸，故能消脂。
3、 含胡蘿卜素，是一種合成維生素A的前期物質(zhì)。
4、 含食物纖維而通便。
5、 能防血管硬化及冠心病。
6、 草莓含有豐富的鞣酸，在體內(nèi)可防止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，故有防癌的作用。
7、 草莓表面不光滑，易藏污納垢，食前宜用生理鹽水或高錳酸鉀淡溶液浸10分鐘或稍長時(shí)間為宜。
五、 獼猴桃
1、 維生素C較高，在水果中名列前茅，每日入食半個(gè)，日需維生素C的量即可滿足。
2、 含較多的精氨酸，該物質(zhì)有助于促進(jìn)小動脈血管的擴(kuò)張，改善微循環(huán)，亦改善陽痿。含血清促進(jìn)素，有穩(wěn)定情緒和鎮(zhèn)靜心情的作用。
3、 含天然肌醇和谷氨酸鹽等，天然肌醇有利于大腦的活動，緩沖憂郁情緒。
4、 肌醇多天然糖唇類物質(zhì)，對糖代謝有調(diào)節(jié)作用。
5、 獼猴桃中的葉黃素可在視網(wǎng)膜上堆積，可防止視網(wǎng)膜變性。
牙齦出血 與維生素C息息相關(guān)，缺乏維C 牙齦脆弱 常出血腫脹甚至牙齒松動 含量最豐富 最有利于牙齦健康的水果
六、 芒果
1、 所含維生素C高于一般水果，能降低膽固醇、甘油三酯，常吃有利于預(yù)防心腦血管病。有益胃、止嘔、止暈的功能。
2、 是含蛋白質(zhì)較多的水果。
3、 含胡蘿卜素較多，有利于視力和皮膚。
4、 芒果苷有明顯抗脂質(zhì)氧化和保護(hù)腦神經(jīng)細(xì)胞的作用，故有提高大腦的功能，延緩衰老的作用。
5、 含芒果酮酸等化合物，故能抗癌。
6、 有止咳祛痰作用，一次吃得太多，會產(chǎn)生失聲感。
7、 能制約胃腸活動。
8、 大量食用，可致皮膚發(fā)黃，對腎臟不利。
9、 含糖量高，糖尿病人應(yīng)禁食或少食。
七、 杏
1、 所含苦杏仁苷是極有效地抗癌物質(zhì)，并對癌細(xì)胞有殺滅作用，而對正常細(xì)胞無害。
2、 斐濟(jì)是世界唯一的無癌國家，且居民都很長壽，可能吃杏是原因之一。
3、 未成熟的杏中含有較多的黃酮類和多酚類物質(zhì)，均是知名的抗氧化物質(zhì)。
4、 常吃杏干、杏仁，以及杏脯（糖少，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的），對心腦血管的健康，防止癌的發(fā)生方面有幫助。
八、 柿子
1、 柿子所含維生素C和糖比一般水果高一兩倍。除鋅、銅含量沒有蘋果高外，其他營養(yǎng)成分均高于蘋果。預(yù)防心、腦血管硬化的作用大于蘋果。
2、 含碘，能預(yù)防缺碘性甲狀腺腫。柿子餅表層的白霜是有益物質(zhì)。
結(jié)語：
夏季是個(gè)很炎熱的季節(jié)，我們都要注意下不要中暑，小編給大家介紹的夏季養(yǎng)生果，希望可以給大家清涼解暑。
夏季解暑方法大全
夏天，四季中的第二個(gè)季節(jié)，英語為summer,是北半球一年中最熱的季節(jié)，我國習(xí)慣將立夏作為夏天的開始，氣象學(xué)上的夏季要推遲到立夏后25天左右。古人把農(nóng)歷四、五、六月算作夏天;今人把公歷6、7、8三個(gè)月當(dāng)作夏天.西方人則普遍稱夏至至秋分為夏季。在南半球，一般12月、1月和2月被定為夏季?？茖W(xué)的劃分方法是平均溫度22℃以上為夏天.據(jù)此，當(dāng)平均溫度持續(xù)低于22℃時(shí)即為夏天結(jié)束。
夏天是臺風(fēng)肆虐的季節(jié)。北半球的夏季氣溫高是最顯著的氣候特征，因地域、干濕環(huán)境的不同，會產(chǎn)生炎熱干燥或者濕熱多雨的氣候。夏季是許多農(nóng)作物旺盛生長的季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度給植物提供了所需的條件。由于大多地區(qū)會受到低氣壓影響，氣候相對穩(wěn)定。但是在赤道附近的海洋上會形成臺風(fēng)，容易對周圍地區(qū)造成破壞影響。
一、食物解暑
夏天人們應(yīng)該適當(dāng)少吃一些主食以及熱量高的食物，攝入適合的流質(zhì)以及大量新鮮水果（水果食品）和蔬菜（蔬菜食品）可以幫你對抗高溫。
紅辣椒防中暑效果好，熱天吃辣椒，聽起來是個(gè)瘋狂的想法，但富含維生素（維生素食品）C和辣椒素的辣椒可以有效促進(jìn)汗液的排放，幫助體內(nèi)毒素排出，起到一定的降溫作用，防止中暑的情況發(fā)生。
吃哈密瓜能防曬，路易吉格拉頓博士指出，沒有什么能比哈密瓜更能代表夏季的了，它的含鉀量是西瓜的三倍。
哈密瓜瓜瓤的橙黃色源于胡蘿卜素，這是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以幫助您抵抗紫外線的輻射，有助于維護(hù)皮膚健康（健康食品），每天吃一兩塊哈密瓜，對夏天皮膚的保養(yǎng)有很大好處。
番茄可以消炎（消炎食品） ,夏天容易有一些發(fā)炎癥狀，而甘甜可口的番茄富含與阿司匹林成分相近的物質(zhì)，所以多吃一點(diǎn)可起到消炎作用，還能有效減輕日灼帶來的傷害。
菠菜護(hù)眼抗疲勞，菠菜富含水分和大量鎂，且含有葉黃素，這是一種能保護(hù)皮膚和眼睛免受烈日危害的抗氧化劑。夏天眼睛（眼睛食品）會接受更多太陽射線的照射，多吃一些菠菜等于給雙眼戴了一副太陽鏡。 感到濕熱喝運(yùn)動（運(yùn)動食品）飲料
飲用水可以有效補(bǔ)充水分，但如果您在濕熱環(huán)境下進(jìn)行運(yùn)動，那么運(yùn)動型飲料也許是一種更好的選擇。它們能幫助您補(bǔ)充有價(jià)值的礦物質(zhì)，并增進(jìn)人體對液體的吸收。此外，其淡甜的口感也會讓您有多喝一些的沖動。
二、發(fā)型解暑
發(fā)型（hairstyle）頭發(fā)的形狀是人種分類的傳統(tǒng)根據(jù)之一。頭發(fā)的長度、顏色和發(fā)型都是肉眼所能觀察到的，一般分為5種類型，即直發(fā)、波發(fā)、卷發(fā)、羊毛狀卷發(fā)及小螺旋形發(fā)。熱火朝天的夏季人們喜歡把頭發(fā)盤起來，要怎樣盤發(fā)更好看又簡單呢？
夏天如何盤發(fā)？第一、把頭發(fā)分成兩區(qū)；第二、把兩旁的頭發(fā)交叉的繞在一起；第三、一直繞到發(fā)尾用黑色發(fā)圈固定；第四、把扎好的頭發(fā)往右邊扭轉(zhuǎn)成一個(gè)圈；第五、用發(fā)抓固定即可。
注意事項(xiàng)：
夏季簡單盤發(fā)發(fā)型能突出整個(gè)脖頸的線條美感，以及明顯臉部的特征，所以臉型對于能否盤發(fā)也相當(dāng)重要。配合得巧妙，相得益彰；反之，暴露缺點(diǎn)。長臉的人，臉部兩側(cè)的頭發(fā) 應(yīng)盡量蓬松，劉海也要修飾。圓臉的人盡量頂部蓬松，臉兩側(cè)頭發(fā)留長較好。方臉的人要在劉海上下功夫，最好是在額角兩側(cè)分出細(xì)細(xì)的兩綹垂在臉側(cè)，緩和太有棱角的方線條。
發(fā)型與性格：
發(fā)型或多或少會反映一個(gè)人的性格。例如：一般人對于梳崩頭的人會認(rèn)為他性格反叛；而粵語亦有中間分界、心理變態(tài)的說法，指頭發(fā)在中間分界的人，大多數(shù)都是神經(jīng)兮兮的；另外，對于已出來工作的人來說，若他們?nèi)匀槐Ａ魧W(xué)生時(shí)代的指定發(fā)型，會給人不成熟或保守的感覺。由一個(gè)女性的發(fā)型，我們可以看出她的內(nèi)心世界，并可以很快掌握她是否具有強(qiáng)烈的妒忌心呢！
三、運(yùn)動解暑
提倡旅游
夏日旅游的主要目的是消夏避暑，根據(jù)此原則，夏季旅游的目的地應(yīng)是海濱和山區(qū)。原因有二：
首先是二者的氣溫相對較低；海濱氣候又稱海洋氣候，夏日里內(nèi)陸已是烈日炎炎，但海濱卻涼風(fēng)習(xí)習(xí)。山地氣候的特點(diǎn)是氣溫較低，但晝夜溫差大。一般地說，氣溫的高低與海拔高度成反比。海拔高度每上升1000米，氣溫約下降5℃~6℃。其次是海濱與山區(qū)的環(huán)境宜人：生活在海邊的人會感到風(fēng)向在一晝夜里會呈現(xiàn)有規(guī)律的變化。
尤其炎夏暑日，清涼的海風(fēng)拂面而來，使人頓覺爽快，倦意全消。還有，寬廣松軟的沙灘，為人們進(jìn)行日光浴和海水浴提供了天然場所。海濱氣候所具備的特有的綜合作用，可協(xié)調(diào)機(jī)體各組織器官的功能，對許多慢性疾患都有一定防治作用。因此，夏季旅游最好去海濱休息10天左右，這樣非常有益于身心健康。
去山地旅游也有不少好處，一般地說，山地環(huán)境對人體健康較為有利的高度范圍是中、低山區(qū)，即海拔高度在500~2000米左右的區(qū)域，它對人體健康的促進(jìn)作用，主要表現(xiàn)在山地氣候的療養(yǎng)效應(yīng)和山地環(huán)境中的某些長壽因素兩方面。
我國著名的山地氣候療養(yǎng)地有廬山、黃山、莫干山、雞公山、峨嵋山等，這些地區(qū)峰巒和山澗起伏，綠樹成蔭，山花爛漫，空氣格外清新，呼吸這樣的空氣，可鎮(zhèn)定情緒，預(yù)防哮喘發(fā)作，還能改善肺的換氣功能。山區(qū)壯闊的自然景觀、寧靜透明的天際或變幻無窮的云海，都令人心曠神怡。人們可充分利用山地的自然條件作短期療養(yǎng)，避暑、爬山、游覽和散步，通過這些活動，使心血管系統(tǒng)功能得到鍛煉。
最好游泳
夏季參加體育鍛煉，最好的項(xiàng)目莫過于游泳了。驕陽似火，熱風(fēng)撲面，還是游泳最舒服，既鍛煉了身體，又可祛暑消夏。游泳對人們的好處很多。
首先，游泳能提高人的呼吸系統(tǒng)的功能。經(jīng)過游泳鍛煉后，能夠充分吸入氧氣，呼出二氧化碳，使體內(nèi)組織細(xì)胞新陳代謝旺盛，對防治慢性氣管炎，改善肺氣腫有良效。其次，游泳能提高心血管系統(tǒng)功能。游泳能大大增強(qiáng)心臟的功能，減少代謝廢物在血管壁上的沉著。
還有，游泳能使大腦皮層的興奮性增高，工作后若到水中游泳片刻，不管是誰，皆會感到精神振奮，疲勞消失，周身輕快。尤其對中老年人來說，常參加游泳，可使脂肪類物質(zhì)較好地代謝，避免脂肪在大網(wǎng)膜和皮下堆積形成肥胖病。
以上說明，游泳的確好處很多，但它也不是任何人皆可參加的運(yùn)動，當(dāng)你下水之前，務(wù)必作一次徹底的體格檢查。此外，游泳不應(yīng)在飯后一小時(shí)內(nèi)進(jìn)行；游泳前還必須充分作好準(zhǔn)備活動，以避免發(fā)生抽筋和感冒：在下水時(shí)，不要猛一下跳進(jìn)水里，應(yīng)先在水淺的地方用水洗洗臉、洗洗上肢、搓搓胸腹，使身體充分適應(yīng)時(shí)，再到水深的地方游泳；游泳后，若水在耳朵里不出來，可采用側(cè)頭低耳跳躍法；游泳后還必須用清潔的水徹底沖洗一下身體，將不潔的水沖去。為了預(yù)防眼病，最好滴一些眼藥水。
玩健身球
健身球，又叫保定鐵球。此運(yùn)動能調(diào)和氣血、舒筋健骨、強(qiáng)壯內(nèi)臟、健腦益智，且運(yùn)動量小，不受場地、氣候的限制，故適宜夏天練習(xí)。若能經(jīng)常堅(jiān)持練習(xí)健身球，對偏癱后遺癥、頸椎病、肩周炎、冠心病、手指功能障礙等疾病均有較好療效。此外，由于鐵球與手掌皮膚的頻繁摩擦，也會因靜電及熱效應(yīng)的產(chǎn)生，起到增進(jìn)血液循環(huán)，治療周身各部位疾病的作用。
釣魚
釣魚不僅在于獲魚，更在于怡養(yǎng)性情，增益身心，過去許多文人名士把煙波垂釣視為文雅活動。相傳，輔佐周文王打天下的姜子牙，曾垂釣于渭水之濱。
夏天，每當(dāng)你來到水庫、池塘邊，在繁茂的樹蔭下，清風(fēng)吹拂，可閱繁茂生長萬物之氣態(tài)，聞斜陽中蟬鳴，視綠波中白浮跳躍尋得這舒悅和寧靜，自然得心地清涼，驅(qū)煩抑躁之情志，這是多么愜意??！而經(jīng)常體驗(yàn)這種怡樂之情，自然有利于健康，益壽延年。
釣魚之所以養(yǎng)心養(yǎng)性，是由于垂釣是用腦、手、眼配合，靜、意、動相助而成的。垂釣之際，眼、腦、神專注于浮標(biāo)的動靜，不聲不響，意在丹田，形靜實(shí)動，它對提高人的視覺和頭腦靈敏的反應(yīng)能力，都起到了積極作用。
夏天解暑攻略
1、夏天喝什么湯
（1）、 靈芝蓮子絲瓜黑豆湯
原料：靈芝1棵、蓮子200克、絲瓜1根、黑豆100克、蔥姜少量、清水1200克
步驟1:蓮子、靈芝，提前用清水浸泡數(shù)小時(shí)
步驟2:靈芝、蓮子、黑豆、蔥姜、足量的清水，上湯煲煮沸。
步驟3:轉(zhuǎn)文火煲40分鐘。
步驟4:改旺火加入絲瓜。10分鐘后，調(diào)入鹽即可
（2）、冬瓜湯：冬瓜、蓮蓬（曬干的）、木棉花（曬干的）、赤小豆、薏米、扁豆、燈芯花、伏苓、新鮮的荷葉
（3）、大山地君布海藻煲豬腱湯：大山地、君布、海藻、綠豆以及豬腱
（4）、海帶綠豆煲豬骨：海帶、綠豆、豬骨
（5）、老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】1、選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。
2、瘦肉原塊洗凈；赤小豆也洗凈。
3、陳皮浸軟，洗凈。
4、把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時(shí)，湯成，調(diào)味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
（6）、苦瓜黃豆排骨湯 ,原料有：苦瓜、黃豆、排骨湯，加上兩顆蜜棗熬兩個(gè)小時(shí)，苦瓜可多放點(diǎn)，你別嫌苦，這有利于清大腸里的熱，解體渴，防口氣，生津，而且效力持久，這個(gè)夏天不妨多喝。
（7）、石膏豆腐菜干湯
同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜干三兩。先將石膏稍為打碎，然后用水洗凈白菜干并作短時(shí)間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內(nèi)加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現(xiàn)峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調(diào)味飲湯。
（8）、參麥骨湯
功效：主要功效是清熱潤肺，同時(shí)消暑止渴
材料：參須（要用西洋參哦）20克，麥冬6克，五味子6克，豬骨少許，蔥姜少許
做法：1、豬骨頭洗凈，放入鍋中大火煮開，撇去浮沫，加入蔥姜和少許鹽。2、放入其他材料煮開改小火繼續(xù)熬煮1小時(shí)即可。
（9）、清補(bǔ)涼湯
功效：具有很好的健脾益氣的功效，同時(shí)清熱潤肺
材料：淮山、蓮子、百合、沙參、龍眼肉各15克，芡實(shí)、大棗、玉竹各10克。
做法：1、鍋中置600毫升水，放入除龍眼肉外的其他材料。2、中火煮開后改小火熬煮30分鐘，加入龍眼肉以后繼續(xù)熬煮5分鐘，加入冰糖攪勻即可。
（10）、老黃瓜瘦肉湯
【用料】老黃瓜1500克（2斤半），瘦肉400克（8兩），赤小豆100克（2兩），蜜棗4粒，陳皮1小塊。
【做法】1、選購黃澄澄皮色之老黃瓜，洗凈切邊去瓜，切成大件。
2、瘦肉原塊洗凈；赤小豆也洗凈。
3、陳皮浸軟，洗凈。
4、把適量之清水煲滾，放入老黃瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮，同煲2小時(shí)，湯成，調(diào)味即可。
【功效】此湯適合暑熱天飲用，能清熱、解暑、止渴、利尿。
2、夏天喝什么涼茶
（1）、王老吉： 由10味中藥組成：以崗梅、淡竹葉、五指柑清心火、解熱毒；配以山芝麻、布楂葉、金沙藤、金櫻根、木蝴蝶利濕通淋，除腸胃之火；再以金錢草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。這些中藥是天然植物，能有效地去除人體的毒素，提高免疫力。
（2）、2、夏桑菊茶： 集夏枯草、桑葉、菊花等植物，味道甘甜，氣味芳香，清熱解毒，清火明目。秋冬防肺燥，春夏祛暑濕。
（3）、3、鄧?yán)蠜霾瑁?包括金銀花、菊花、蒲公英、霜桑葉等中藥，具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱，抗病毒、解熱、抗炎等作用。
（4）、清開靈： 由金銀花、黃芩、板藍(lán)根、梔子、水牛角、動物膽酸、珍珠層粉等8味中藥組方制成。該藥具有抗病毒、清熱毒、醒腦開竅、抗菌等功能。對各種病毒（熱毒）性感冒、上呼吸道感染等有顯著的預(yù)防和治療效果。
（5）、五花茶： 主要成份為金銀花、菊花、槐花、葛花、木棉花。選用純中藥精制而成，具有清熱解毒、生津止渴、解酒去濕、健胃消滯等作用。
3、夏天喝什么糖水
（1）、綠豆銀耳糖水
功效：消暑解毒的同時(shí)更有益氣補(bǔ)血的功效
材料：綠豆60克，銀耳15克，冰糖1大匙
做法：1、綠豆洗凈泡水2--3小時(shí)，銀耳泡水發(fā)開，去掉黃蒂。2、鍋中置600毫升水，放入所有材料，用中火煮開后，改用小火繼續(xù)煮30--40分鐘加入冰糖即可。
（2）、人參竹蓀糖水
功效：除了有清涼退火的作用，還可以益氣生津
材料：參須30克，竹蓀15克，銀耳15克，枸杞10克，紅棗10顆
做法：1、竹蓀洗去雜質(zhì)，泡水發(fā)軟，切成小段，銀耳發(fā)開去蒂，切成小塊。2、鍋中置800毫升水，放入所有材料大火煮開，改小火熬煮40分鐘，最后加入冰糖即可。
標(biāo)簽：夏天解暑 解暑偏方 分類：養(yǎng)生保健夏天解暑降溫小偏方：綠豆絲瓜花解暑
【方 劑】 綠豆60克，鮮絲瓜花8朵。
【制作法】 用清水一大碗，先煮綠豆至熟，然后撈出豆，再加入絲瓜花煮沸。溫服湯汁。
【功 效】 清熱，解暑。治夏季氣溫酷熱引起的中暑
夏天解暑降溫小偏方：紅糖綠豆沙解暑祛熱毒
【方 劑】 綠豆100克，紅糖25克。
【制作法】 將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。食之。
【功 效】 清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。
夏天解暑降溫小偏方：海帶冬瓜豆瓣湯消暑利尿
【方 劑】 浸發(fā)海帶100克，冬瓜500克，去皮蠶豆瓣100克，香油及鹽適量。
【制作法】 將海帶和蠶豆瓣一起下鍋，用香油煸炒一下，然后添加500克清水，加蓋燒煮，待蠶豆煮熟時(shí)，在把冬瓜和鹽一并放入，繼續(xù)燒至冬瓜九成熟，即可停火出鍋。
【功 效】 消暑利尿。治中暑頭昏、頭痛、煩渴。
夏天解暑降溫小偏方：冬瓜汁解暑熱煩渴
【方 劑】 鮮冬瓜一個(gè)。
【制作法】 將冬瓜洗凈，切成碎塊，打成汁。盡量飲服。
【功 效】 消暑，清熱，除煩。制中暑后煩躁不安、口渴、尿黃，有清熱利尿之作用。
結(jié)語：
清涼一些，教你遠(yuǎn)離炎熱。
炎熱夏季清涼、冰鎮(zhèn)的飲品是人們解暑的首選。多喝水喝湯在夏天是非常重要的，因?yàn)樘鞖庋谉岫股眢w流失很多水份及營養(yǎng)成分，因此喝些營養(yǎng)湯既能補(bǔ)充水分，又能補(bǔ)充營養(yǎng)，還有防暑降溫的作用。
1.番茄土豆湯：番茄中含有豐富的具抗氧化作用的番茄紅素，土豆中含有大量鉀，夏天出汗多大量鉀離子隨汗液流失，引起人體倦怠無力、頭昏、食欲不振等。
2.花樣綠豆湯：喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。可以和薄荷做成綠豆薄荷湯，與南瓜一起做成綠豆南瓜湯，和米仁一起做成綠豆米仁湯，和金銀花一起做成綠豆銀花湯。綠豆和米類共煮，氨基酸可以互相補(bǔ)充。
3.瓜皮果仁湯：用西瓜皮和花生各100克，麥芽、米仁各50克，煮成湯汁飲用，都有很好的清熱解暑的作用。
適合濕度大時(shí)喝的湯
南瓜綠豆湯
材料：綠豆30克、南瓜50克、鹽少許、清水200毫升。
做法：先將干綠豆去沙洗凈，趁水未干時(shí)加入食鹽少許，拌勻，略腌3分鐘后用清水沖干凈;
南瓜去皮去瓤用清水洗干凈，切成2厘米見方的塊待用;鍋內(nèi)放清水，置火上燒沸后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下鍋，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花即可。
南瓜話梅飲
材料：話梅20克、南瓜50克、果珍25克、清水200毫升
做法：將南瓜去皮去瓤用清水洗凈，切成約1厘米見方的塊后用水汆熟，放涼待用;鍋內(nèi)將水燒沸，用沸水沖果汁，把話梅用沸水燙一下，燙話梅的水棄去不用，將話梅倒入果汁中浸泡;果汁放涼后，將涼的南瓜塊放入果汁中，入冰箱即可。
綠豆薄荷茶
綠豆50克加水5杯，浸泡4小時(shí)，文火煎至綠豆開花，另取水1小杯煮沸后，將薄荷葉15克投入，半分鐘后離火，飲服時(shí)取汁，加糖適量，與綠豆湯同服。
本茶適宜于煩熱口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙癢等。有消暑清熱、解毒祛風(fēng)作用。
蘇葉陳皮茶
紫蘇葉、陳皮各15克，加水4杯，浸泡半小時(shí)，煎湯飲服，本方適宜于感受風(fēng)寒及飲食生冷后頭痛嘔惡、大便溏薄、舌苔白膩者。
本茶有消暑化濕、寬中理氣之功。
玉米須茶
取玉米須60克，綠茶末30克，煎茶水1000毫升，冷卻后飲用即可?；蝓r玉米須100克，加水500毫升，煎沸5分鐘，加入綠茶2克浸泡，取其汁分3次飲用，每日1~2劑。
本茶適用于糖尿病患者夏季防暑飲用。
在炎熱的夏熱，人人離不開冰激凌，但是冰激凌的做法有多種，不同的食材有著不同的味道與營養(yǎng)，今天小編我準(zhǔn)備做點(diǎn)西瓜冰激凌，可以清熱解暑、讓你在夏季更加涼爽。
【西瓜冰激凌】
【主料】
西瓜 400克、淡奶油250克、蛋黃3個(gè)
【輔料】
糖120克、牛奶200ml、鹽少許
【做法】
1.準(zhǔn)備材料
2.3個(gè)蛋黃、120克細(xì)砂糖、200ML牛奶全部倒入奶鍋，并攪拌均勻
3.把奶鍋用小火加熱并不斷攪拌，直到奶鍋里的液體受熱后開始有沸騰的趨勢，已經(jīng)變成糊狀，立即離火
4.離火后，立即倒入全部的冷的淡奶油，并攪拌均勻。然后加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，并讓它徹底冷卻
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
5.西瓜全部去籽
6.用料理機(jī)打碎，越細(xì)膩越好
7.等第四步的混合物徹底冷卻后，將西瓜倒入，攪拌均勻
8.攪勻以后的冰淇淋液，放進(jìn)冰箱冷凍。冰淇淋液冷凍到開始結(jié)冰以后，取出來，用電動打蛋器攪打片刻，重新放入冰箱。之后，每隔半個(gè)小時(shí)取出來攪打一次。重復(fù)這個(gè)過程，攪打4次以上，再將冰淇淋徹底凍硬，冰淇淋就做好了
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
小貼士
1.冰淇淋一定要攪拌4次以上口感才會好，如果不覺得麻煩建議，多攪拌幾次，更細(xì)膩。
2.因?yàn)椴幌矚g太甜的，這個(gè)配方相對不算太甜，但也不會太淡，太淡冰淇淋就不好吃，而且冰淇淋的含糖量如果較少的話，冷凍后不會像正常冰淇淋那么光滑細(xì)膩。請根據(jù)買來西瓜的甜度增減糖粉，這個(gè)方子的西瓜是很甜的。
3.建議至少分開2個(gè)容器冷凍，小份的冰淇淋凍硬的速度更快，節(jié)省時(shí)間。而且冰淇淋冷凍的速度越快，越不容易形成大的冰塊結(jié)晶。
西瓜的營養(yǎng)價(jià)值
1.西瓜含有93%的水分，所含熱量較低，是消夏解渴的佳品。
2.西瓜除不含脂肪和膽固醇以外，幾乎所有人體所需的各種營養(yǎng)成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纖維，以及鈣、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是維生素A的含量較高。
西瓜的食用效果
1.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。
3.大便通暢
清涼解暑冰品西瓜冰淇淋
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
總結(jié)：對于家里的肥胖人群，高血壓、糖尿病人群，不宜食用今天這道冰激凌，吃了會影響身體健康。
夏日總是讓人食欲不振，但是在夏季如果喝上幾口粥，不僅能充氣候炎熱丟失的水分，又可護(hù)養(yǎng)脾胃，還能開胃解決因炎熱引起的食欲不振。
這是有依據(jù)的，中醫(yī)認(rèn)為，夏季食補(bǔ)重在健脾利濕，開胃消食，藥粥療法效果很好。那么夏季養(yǎng)生喝什么粥好？夏季養(yǎng)生粥又該如何選擇？ 下面小編給大家推薦幾款美味可口的夏季養(yǎng)生粥吧。
一、牛肉粥：
切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，安中益氣，養(yǎng)脾胃，補(bǔ)虛弱。
做法：1、白米洗凈，加水8杯燒開，改小火煮到米粒熟軟。 2、嫩牛肉切薄片，拌入調(diào)味料略腌。 3、白蘿卜削皮、切絲，先放八粥內(nèi)同煮至熟軟，加入牛肉煮熟，再加入鹽和胡椒粉調(diào)味，熄火后撒上嫩姜絲和蔥絲，即可盛出食用。
二、芝麻粥：
搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等為滋補(bǔ)肝腎養(yǎng)生佳品。
做法：1. 先將芝麻炒熟，最好研成細(xì)末；2. 待米煮熟后，拌入芝麻同食。
三、山芋粥：
山芋腎健脾胃， 能保持消化道、呼吸道及關(guān)節(jié)腔的潤滑，保持心血管的彈性、防止動脈硬化延緩衰老，利于排便。與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
做法： 1.先將山芋洗凈去皮，切成小塊；2.用梗米、清水適量煮沸；3.放入山芋塊至山芋爛粥稠 多吃山芋好處多。
四、烏雞肉粥：
用于高血壓、貧血、營養(yǎng)不良等。
做法：烏雞同粳米同煮，加調(diào)味
五、木耳粥：
潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腦強(qiáng)心
做法：取木耳、粳米加冰糖同煮，.
六、枸杞粥：
枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
七、胡桃粥：
有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用，還可以預(yù)防陽萎、遺精，有延衰抗老作用。
做法：取胡桃仁搗碎同粳米同煮。 核桃肉洗凈，放入鍋中，同米煮粥，大火煮沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮至熟即成。
八、胡蘿卜粥：
因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉(zhuǎn)化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。
做法：1、取新鮮胡蘿卜切碎。2、將胡蘿卜用素油煸炒，加100克米和水煮粥
九、栗子粥：
栗子具有良好的養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人腰腿酸痛、關(guān)節(jié)痛等。
做法：栗子50克，粳米100克加水同煮成粥。
十、百合杏仁粥：
能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
做法：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服。
十一、紅棗糯米粥：
有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
做法：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖
十二、蓮米粥：
具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
做法：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用。
十三、赤小豆粥：
有清熱利尿、止渴之功效。
做法：赤小豆和米同放鍋中，大火煮開，改用文火熬煮，食用時(shí)，放入白糖即可。
十四梨子粥：
具有良好的潤燥作用，可作為保健食品。
做法：梨子2只，洗凈后帶核切碎加粳米100克，和水煮粥。
十五、綠豆粥
夏季清熱解毒的必備食品，具體做法就不說了，大家都很熟。
煮好粥的標(biāo)準(zhǔn)是什么：
1.生米煮粥，比直接用米飯做成粥更好吃。
2.用圓滾滾的米做粥，容易熟、容易軟爛，口感更好。
3.加入些高湯，是粥營養(yǎng)美味的小秘密。
4.粥是高溫糊化的美味，這就是化學(xué)上有名的美拉德反應(yīng)。
5.最好選用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
【皮蛋瘦肉粥】
材料與做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是者令肉片完全吸收了水分，體積膨脹了1/3-1/2后，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用；將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起九成熟時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。
【生滾粥】
備好粥底，待滾開后，放入食材滾至熟，此為生滾粥,能保持肉類的嫩滑。須現(xiàn)煮現(xiàn)吃，因?yàn)橹嗟谋亻L久，即使離火了，其熱力仍對肉類進(jìn)行加溫，放久了易導(dǎo)致肉類質(zhì)感變粗糙。同時(shí)需先放姜絲，滾些許時(shí)候后再放肉類。
【魚片粥】
材料與做法：魚片切薄片雙飛，放數(shù)滴生油以令魚片間相互分開；生菜洗凈后切成絲；將煲好的粥底滾開，放入適量的姜絲滾10分鐘后，熄火，下魚片攪勻，最后下些生菜絲，調(diào)味即可。
【老火粥】各式材料與米、水一起煲，此為老火粥.
【三文魚南瓜粥】
主料：小米
輔料：南瓜、三文魚
調(diào)料：鹽、白醋、桂花、味精、白糖
烹制方法：
將小米提前浸泡2個(gè)小時(shí)，待鍋中水開后下入，煮沸去掉浮沫，放入南瓜粒，加少許白醋煮制片刻；
將三文魚切成薄片，碼放在碗中，加少許姜絲，粥煮熟后加入鹽、味精，出鍋澆在魚上即可。
【冬瓜祛濕粥】
材料與做法：冬瓜（連皮）去囊，切成大塊；祛濕粥料包括干蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實(shí)等用清水洗凈；水開后，將各材料同放入煲內(nèi)煲至綿滑即可。
【飄香臘八粥】
主料：江米、大麥米、小麥米、高粱米、薏仁米、小米
輔料：豌豆、蕓豆、綠豆、黑豆、花豆、紅小豆、花生、大蕓豆、蓮子、栗子
調(diào)料：冰糖
烹制方法：
將豆類提前用水泡好，鍋中加入適量清水，先放入蕓豆、花生煮半個(gè)小時(shí)，再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、云豆、花豆、蓮子煮一個(gè)小時(shí)；
將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮一個(gè)小時(shí)，出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬制幾分鐘即可。
特點(diǎn)：香濃軟糯，營養(yǎng)豐富。
【血糯小棗粥】
主料：糯米、大米
輔料：紅棗、枸杞
調(diào)料：鹽、味精、白糖、冰糖、香油、蜂蜜
11、平橋豆腐羹
主料：南豆腐
輔料：蝦仁、火腿、木耳、五花肉、蛋皮
調(diào)料：鹽、味精、胡椒粉、香油、淀粉
烹制方法：
將南豆腐切成薄片，五花肉切片，火腿切末，蛋皮切片，木耳、蝦仁過水焯燙備用；
鍋中加入適量清水，依次放入木耳、豆腐、豬肉片，加鹽、胡椒粉，再加入蛋皮，小火煮制片刻，水淀粉勾芡，最后放入蝦仁和火腿末稍煮，撒入香菜、味精、香油出鍋即可。
特點(diǎn)：湯鮮味香，營養(yǎng)豐富。
【藕粉水果羹】
主料：藕粉
輔料：蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄干
調(diào)料：白糖
烹制方法：
將各種水果切成丁，鍋中加入適量水，放水果丁、葡萄干，加適量白糖，燒開后煮2-3分鐘，用藕粉勾芡，至粘稠程度合適，出鍋裝碗后撒入桂花、熟芝麻即可；
特點(diǎn)：口感滑爽，酸甜清香。
夏季養(yǎng)生粥還有：
1、選擇綠豆、扁豆、蓮子、荷葉等加入粳米中一并煮粥，擱涼食用，可健脾胃、祛暑熱。
2、綠豆100克，粳米100克，加水煮粥。綠豆味甘，性涼，有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用。
3、扁豆100克，粳米100克，同煮成粥。白扁豆可健脾益胃、清暑止瀉，夏季服用，既可清解暑邪，又可健脾利濕，對暑濕引起的食欲不振、惡心嘔吐、大便溏泄等病，有較好的療效。對平素脾胃虛弱的老人及孩子，也是理想的夏季藥粥。但需注意的是扁豆如燒制不熟，往往會引起中毒現(xiàn)象，所以在此粥燒制過程中宜將扁豆與粳米一同入鍋煮熟、煮爛。
4、蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養(yǎng)脾澀腸，對于脾虛久瀉的人尤為適宜。盛夏常因暑熱侵?jǐn)_、心火上竄影響睡眠，而蓮子粥擅長除煩熱，清心火，養(yǎng)心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用。
5、取鮮蘆根150克，切斷，加水煎熬，取汁與粳米100克同煮成粥。蘆根具有清熱除煩、生津止嘔的功效。蘆根粥適用于暑熱煩躁口渴，或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等癥患者服用。對于暑熱后期余熱不凈，或持續(xù)高熱的病人，尤其是兒童，服用此粥，能收到較好的退熱效果。
6、百合杏仁粥：鮮百合、杏仁與粳米同煮，加白糖適量溫服，能潤肺止咳，清心安神，用于病后虛熱，干咳勞咳。
7、山芋粥：山芋與粳米同煮，常食可防高血壓、動脈硬化、過度肥胖等癥。
8、芝麻粥：搗碎芝麻與大米同煮，可治眩暈、記憶力衰退、須發(fā)早白等。
9、牛肉粥：切碎牛肉與粥同煮，可補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨。
10、烏雞肉粥：烏雞同粳米同煮，加調(diào)味，用于高血壓、貧血、營養(yǎng)不良等。
11、荷葉一張，洗凈后煎湯取汁，加粳米100克煮粥，加糖食用。荷葉是效用極佳的解暑良藥，與粳米同煮，清香可口，對于輕度中暑出現(xiàn)頭昏頭痛、胸悶氣短、無汗煩熱、小便色赤等癥狀具有較好的治療作用。
12、胡桃粥：取胡桃仁搗碎同粳米同煮，有補(bǔ)腎、益肺、潤腸的功用。
13、枸杞粥：枸杞同粳米共煮，有補(bǔ)腎益血、養(yǎng)陰益目功用。
14、胡蘿卜粥：取新鮮胡蘿卜切碎，同粳米共煮，能健胃、補(bǔ)脾，助消化。
15、栗子粥：栗子肉與粳米共煮，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃之功用。
16、木耳粥：取木耳、粳米加冰糖同煮，潤肺生津，滋陰養(yǎng)胃，補(bǔ)腦強(qiáng)心。
17、紅棗糯米粥：山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮，放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效，適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良、食欲不振、慢性腸炎等患者食用。
18、蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于脾虛食少，腹虛帶下、遺精尿頻、心煩失眠、健忘多夢。
19、蓮米粥：將蓮米發(fā)漲后，在水中用刷子將表皮擦去，抽出蓮心放清水煮爛，再與粳米同煮食用，具有健脾止瀉、益腎固澀、養(yǎng)心安神之功，適用于心煩失眠、健忘多夢。
蓮子50克，粳米100克，入鍋同煮，至蓮子極爛為度。蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用，蓮子與粳米一同煮粥，還能養(yǎng)脾澀腸，養(yǎng)心安神，對于夏季暑熱心煩不眠，具有較好的治療作用
20、黃瓜粥：先煮粳米，待粥快熟時(shí)加入黃瓜片，稍煮即成。此粥清香爽口，可清熱解毒、嫩膚美容
21、桂圓粥：桂圓和白糖少許，粳米適量，將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。此粥具有補(bǔ)益心脾、養(yǎng)血安神之功效。尤其適用于勞傷心脾、思慮過度、身體瘦弱、健忘失慮、月經(jīng)失調(diào)等癥
22、紅棗蓮子粥：紅棗去核、蓮子去芯，與糯米一起加水煮，粥成時(shí)加紅塘拌勻即可。此粥具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏、美膚等功效
23、苦瓜菊花粥：將苦瓜洗凈去瓤，切成小塊備用。菊花漂洗后與粳米同入鍋中，倒入適量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，將苦瓜、冰糖放入鍋中，改用文火繼續(xù)煮至米開花時(shí)即可。此粥具有清利暑熱、止痢解毒之功效，適用于中暑煩渴、痢疾等癥
24、玫瑰白菜絲瓜湯：玫瑰花3朵、白菊花10克、紅棗10枚，白菜、絲瓜、瘦豬肉、調(diào)料各適量。白菜、絲瓜、豬肉切細(xì)，加水置鍋內(nèi)燒開，然后放入用紗布包好的玫瑰花、白菊花及紅棗、調(diào)料，煨至肉熟即可。此湯能夠清熱解毒、悅顏去斑，有預(yù)防皮膚生瘡癤和面部褐斑的作用
如果您還在為夏季食欲不振而煩惱，那么不如喝一喝養(yǎng)生粥吧，有意想不到的效果哦！
夏天的暑濕感冒的特點(diǎn)就是因?yàn)橄募緪灍帷穸却?，此時(shí)又貪涼而吹空調(diào)、風(fēng)扇等，感受了風(fēng)寒之邪導(dǎo)致的，它和秋冬季感冒的癥狀是有區(qū)別的，是發(fā)熱重、惡寒輕，一般病人沒有寒冷的感覺，只是發(fā)熱，出汗多但是不解熱。防治暑濕感冒，除可選用一些中成藥如藿香正氣丸、清肺丸等，還可選用食療方。
1.藿香葉湯：水開后加入20克藿香葉，5分鐘后放入少量白糖即可，每天服3～4次。
2.藿香葉粥：先用粳米100克煮粥，加藿香葉煮沸，即成藿香粥，適量服用。
3.扁豆花藿香飲：扁豆花20克，藿香12克，銀花10克，白糖適量。將扁豆花、藿香、銀花洗凈，加水適量煎煮，以白糖調(diào)味即可飲服。
4.清暑祛濕茶：鮮扁豆花、鮮荷葉、鮮玫瑰花各20克。先將荷葉切成細(xì)絲，與扁豆花、玫瑰花置入容器內(nèi)，加水500毫升，煎成濃汁，加適量冰糖，代茶飲用。
5.西瓜汁：將西瓜去子取瓤，紗布絞汁，代茶頻服。
6.冰糖西瓜翠：黑木耳10克，西瓜翠衣50克，冰糖20克，橘子數(shù)瓣，櫻桃數(shù)個(gè)。將冰糖打碎與洗凈泡漲之黑木耳放入碗內(nèi)，置籠上蒸5分鐘，待取出冷卻后加入西瓜翠衣、橘瓣、櫻桃，攪拌均勻后放入冰箱，備服。
7.三花湯：白菊花15克，金銀花20克，白扁豆花15克。三味放搪瓷容器內(nèi)，加水煎湯代茶飲之。
8.三汁飲：檸檬汁、葡萄汁、鮮橘汁，三味等量，加溫開水等量，放涼飲用。
9.綠豆稀粥：綠豆20克，粳米30克。先將綠豆煮沸，待稍軟后加入粳米，再煮至米熟為度，加適量冰糖食用。
西瓜大量上市了，水分大適合夏季解渴食用，搭配酸奶、香蕉等食材做了西瓜思慕雪，甜蜜蜜，香美冰涼的一道飲品，味道不錯(cuò)，趕緊做來喝吧。
【兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪】
主料：西瓜300g、香蕉100g、酸奶150ml 、
輔料：無無
步驟：
1.備好材料：西瓜、凍香蕉和酸奶
2.將西瓜切開去皮去籽，放入料理機(jī)桶中。
3.將酸奶倒入料理機(jī)桶中。
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
4.將香蕉也放入料理機(jī)桶中。
5.啟動料理機(jī)攪拌到無果肉顆粒。
6.成品圖
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
小貼士
1.做思慕雪一定要用酸奶，不要用牛奶，或奶油。
2.保證有兩種水果，一種是多汁的，另一種是滑潤的。
西瓜的食用效果
1.熱解暑、降血壓
具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等作用，對貧血、咽喉干燥、唇裂，以及對膀胱炎、肝腹水、腎炎患者均有一 定療效。
2.天然水潤防曬霜
夏季的陽光分外強(qiáng)烈，日光直射導(dǎo)致紫外線較強(qiáng)，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特別適合夏季補(bǔ)充人體水分的損失。
3.大便通暢
兒童清涼解暑飲品西瓜思慕雪
吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，對治療黃疸有一定作用。
4.抗衰老
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，使人變的更年輕，減少皺紋，增添光澤。
夏天悶熱難耐，讓人沒有食欲。南瓜有利尿、解暑的功效，糖尿病的患者也可以食用。用南瓜到底能做出什么夏天消暑佳品呢？
南瓜粥
做法：米50克，食鹽適量。南瓜去皮，洗凈切細(xì)備用；大米淘凈，放入鍋中，加清水適量煮粥，待沸時(shí)放入南瓜，至粥熟時(shí)，下食鹽調(diào)味即可。
功效：每日1次，可補(bǔ)中益氣、解毒殺蟲，適用于脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷、下肢潰瘍等癥。
綠豆南瓜湯
做法：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽適量。將南瓜去皮、去瓤，洗凈后切塊備用；先取綠豆煮至開花，下南瓜，煮至爛熟后食鹽調(diào)味即可。
功效：清熱解暑、利尿通淋，適用于夏日中暑煩渴、身熱尿赤、心悸、胸悶等，是夏日糖尿病人的理想飲料。
南瓜仙人掌湯
做法：南瓜、仙人掌各250克，食鹽、味精適量。將南瓜洗凈切丁，仙人掌去皮后切丁，用旺火將清水適量燒沸后，放入仙人掌和南瓜煮湯，待熟后用適量鹽和味精調(diào)味，飲湯食南瓜和仙人掌。
功效：早晚各1次，連食1個(gè)月，可降糖降脂，適用于糖尿病、高脂血癥的食療。
南瓜餅
做法：老南瓜適量。將南瓜去皮，洗凈，切塊，蒸熟；而后搗勻，制成小餅，放熱油鍋中煎至兩面金黃即成。
功效：每日1次，可降脂降糖，適用于血脂異常、糖尿病人的食療。
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提高機(jī)體的免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞因子生成，通過活化補(bǔ)體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調(diào)節(jié)功能。
2.類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3.礦質(zhì)元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5.脂類物質(zhì)：研究發(fā)現(xiàn)，在南瓜種子中的脂類物質(zhì)對泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。
[導(dǎo)語]盛夏酷暑，高溫燥熱，常使人們食無味、睡不香，容易出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力，甚至惡心、嘔吐等癥狀，為了安全度夏，家庭準(zhǔn)備一些防暑湯膳是很有必要的，這些湯膳有：
美容又豐胸——核桃松仁粟米羹
材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。
做法：取適量高湯，加入冰糖和粟米，小火燉熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。
核桃和松仁都是女性經(jīng)典的滋補(bǔ)食品，它們富含維生素E和鋅，有利于滋潤皮膚、延緩皮膚衰老。此外，它們中蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、B族維生素的含量也十分豐富，是美容、美發(fā)的佳品。核桃和松仁都是亞麻酸的上好來源，這正是最近風(fēng)行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含維生素E，也是專家推崇的美膚食品。
改善睡眠質(zhì)量、讓臉色變好――蟲草老龜湯
材料：老龜一只，冬蟲草適量。
做法：老龜、冬蟲草洗干凈備用;燉盅里放入5飯碗涼開水，把備用材料放進(jìn)一起燉3小時(shí);燉好后調(diào)味(其實(shí)只需加適量的鹽即可)。
冬蟲夏草與老龜一起飲用，有健脾、安神、美白皮膚的功效，是白領(lǐng)女性四季適宜的補(bǔ)品。
改善壓力性頭痛――天麻乳鴿湯
原料：乳鴿，天麻，枸杞，金華火腿，赤肉。
調(diào)料：精鹽，姜片，胡椒粒和粉。
做法：將乳鴿殺好。放上赤肉，天麻，枸杞，金華火腿和調(diào)料，加水隔水文火燉3―4小時(shí)即可!
天麻對于頭疼眩暈、肢體麻木效果特別好，而乳鴿營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，所以深受用腦過度的女性朋友的青睞。
調(diào)經(jīng)、補(bǔ)血——紅棗烏雞湯
材料：枸杞，紅棗，生姜，烏雞。
做法：一、將烏雞洗凈，放入沸水中滾5分鐘，撈起，用水洗凈，瀝干。
二、杞子、紅棗和生姜用水洗凈。紅棗去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲內(nèi)加入清水，猛火燒開，然后放入以上材料，再開，改用中火煲2到3小時(shí)。
紅棗自古以來是補(bǔ)血佳品，而烏雞更能益氣、滋陰，特別適合女性朋友，對于月經(jīng)紊亂有一定療效，經(jīng)常食用還能美容呢。
