冬季養(yǎng)生的最佳食物排行
冬季養(yǎng)生的食物。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！钡查L壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，沒有好的身體，萬事事皆休。如何在養(yǎng)生保健方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“冬季養(yǎng)生的最佳食物排行”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
到了冬季，人們普遍會感到口、鼻、皮膚等部位有些干燥。中醫(yī)認(rèn)為，肺與季節(jié)的關(guān)系十分密切。因此，宜多食用具有潤肺生津作用的食品 。
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家介紹，適合冬季食用的食品，暖性的肉食有狗肉、牛肉、雞肉、龜肉、羊肉、蝦肉等；蔬菜有黃豆、蠶豆、胡蘿卜、蔥、蒜、韭菜、芥菜、香菜等；水果則有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外，還有紅糖、糯米、羊乳、松子等也是不錯的選擇。
那么，冬季健康飲食，究竟應(yīng)該首選哪些食物呢?
第一、藕。生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕”的說法。
第二、黃鱔。秋冬食鱔，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用。在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲等，均為保健美食。
第三、栗子。栗子具有健脾養(yǎng)胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。
第四、紅棗。紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。
第五、雞湯。冬天是支氣管炎的高發(fā)季節(jié)，其預(yù)防辦法之一是喝雞湯。據(jù)分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。此外，雞肉對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒 鼻塞及治療咽干、咳嗽等病癥也大有裨益。
第六、動物內(nèi)臟。動物的肝、腎、心等內(nèi)臟所含的維生素 B2很多。冬天由于氣候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，這是因為缺乏維生素B2所致。
第七、海帶。海帶含碘多，碘有助于甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產(chǎn)熱效應(yīng)，具有較好的御寒作用。
最佳蔬菜
各類蔬菜中，以既能提供豐富的養(yǎng)分，又有抗癌功效的蔬菜為最佳。
日本營養(yǎng)專家的測試資料表明，就抑癌率而言，依次為蘆筍93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡蘿卜46.5%，薺菜35.4%；苤蘭34.8%，芥菜32.9%，金針菜32.6%，雪里紅29.8%，西紅柿22.8%，大蔥16.3%，大蒜15.8%，黃瓜14.3%，大白菜2.4%。
最佳美容食物：
近年來，國內(nèi)外美容專家看好以下食物：
1.溫開水，每天8-10杯，可保持皮膚豐潤光澤;
2.綠色蔬菜，如莧菜、椰菜、青菜等，含有大量維生素與礦物質(zhì);
3.西瓜、哈密瓜，既補水分又供營養(yǎng);
4.提供豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)含量較高的豆制品等;
5.粗糧、豆類，供給皮膚所需特殊養(yǎng)分;
6.柑桔類水果，含豐富維生素C，防止面部微血管破裂與色素斑形成;
最佳護腦食物：
對于大腦，并非所有食物都有利，油炸食品與肥肉等富含過氧化脂類化合物的食物，可使腦血管壁發(fā)生變化，進(jìn)而影響血液流量，導(dǎo)致大腦缺血，此時，因擁有胡蘿卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“還原食物”，可以阻止腦血管的病變而保護大腦。
哪些屬于“還原食物”呢?
專家研究認(rèn)為，菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆角、西紅柿、胡蘿卜、小青菜、大豆、蒜葉、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等殼類食物，以及糙米飯等可提請人們記住和選用。
最佳護心食品：
野生馬齒莧，近年來也受到醫(yī)學(xué)家的青睞。
據(jù)美國專家研究，馬齒莧含有豐富的w-3脂肪酸，此種不飽和脂肪酸可抑制人體內(nèi)血漿膽固醇和甘油三酯的生成，且能使血管內(nèi)細(xì)胞合成的前列腺素增多，血栓素A2(強烈的血管收縮劑和血小板凝結(jié)劑)減少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠狀動脈痙攣和血栓形成，從而有效地防止冠心玻此外，其含有大量鉀元素，可降低血壓，抑制心肌的興奮性，減慢心率而保護心臟。
最佳糾酸食物：
肉、蛋、米、面、糖等在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物為帶陰離子的酸根，可使血液偏酸，但此類食品營養(yǎng)豐富、口感好，很受人們歡迎。
為防止變成酸性體質(zhì)(70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)人身上)，需要吃入一定量的堿性食品，抵消過多的酸性成分，恢復(fù)正常的酸堿度，如蔬菜、水果、茶葉等。
其中尤以海帶的含堿度最高，享有“堿性食品之冠”的美稱，故每周吃2~3次海帶，可保持血液的正常酸堿度而達(dá)到防病強體。
最佳食品榜(名單)
世界衛(wèi)生組織公布的最佳食品榜：
最佳水果：
依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜.
最佳蔬菜：
紅薯既含豐富維生素，又是抗癌能手，為所有蔬菜之首。
其次是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿卜、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳護腦食物：
菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯等。
最佳食油：
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
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身體蓄積的毒素是萬病之源，冬季是最容易蓄積脂肪和毒素的時期，如何讓做好冬季體內(nèi)排毒呢?飲食當(dāng)然是最好的良藥，下面看一看冬季排毒食物TOp排行榜。
TOp一：冬菇
冬菇屬味甘，性涼，有益氣健脾、解毒潤燥等功效。冬菇含有谷氨酸等18種氨基酸，在人體必須的8種氨基酸中，冬菇就含有7種，同時它還含有30多種酶以及葡萄糖、磷、鈣、維B2、維A、維B1、鐵、尼克酸等成份。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，冬菇含有多糖類物質(zhì)，可以提高人體的免疫力和排毒能力，抑制癌細(xì)胞生長，增加肌體的抗癌能力。除此以外，冬菇還可降低血壓、膽固醇，預(yù)防動脈硬化，有、增進(jìn)新陳代謝、加強體內(nèi)廢物排泄、寧神定志、強心保肝等作用，是排毒壯身的最佳食用菌。
TOp二：蜂蜜
蜂蜜屬味甘，性平，自古就是滋補強身、排毒養(yǎng)顏的佳品?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載：“久服強志輕身，不老延年?！狈涿酆写罅康木SB2、C，以及果糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、乳酸、麥芽糖、天然香料、鉀、氧化酶、蘋果酸、淀粉酶、鈉、葡萄糖、蔗糖和鐵等多種成份，對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
近代醫(yī)學(xué)研究指出，蜂蜜中的主要成份葡萄糖和果糖，極容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、養(yǎng)顏美容的效果，對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
TOp三：海帶
海帶屬味咸，性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。海帶含大量的藻膠酸、碘、蛋白質(zhì)、鈣、胡蘿卜素、鐵、磷、維B2、糖類、甘露醇、粗纖維、尼克酸、脂肪、維B1、維C等多種成份。特別是富含碘，對人體十分有益，可治療甲狀腺腫大和碘缺乏而造成的病癥。
它所含的蛋白質(zhì)中，包括8種氨基酸。海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動脈硬化、增進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。 小編推薦：冬季如何排出體內(nèi)毒素呢? 流眼淚是最輕松的排毒方法!
同時，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，可以吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。除此以外，海帶表面上有一層略帶甜味兒的白色粉末，是頗具醫(yī)療價值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥，所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
TOp四：胡蘿卜
胡蘿卜：味甘，性涼，有養(yǎng)血排毒、健脾和胃的功效，素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、揮發(fā)油、維B2、花青素、鐵、脂肪、維A、維B1、鈣和胡蘿卜素等營養(yǎng)成份?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證明，胡蘿卜是有效的解毒食物，它不僅含有非常豐富的胡蘿卜素，而且含很多的維A和果膠，與體內(nèi)的汞離子結(jié)合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排出。
TOp五：木耳
木耳：味甘，性平，有排毒解毒、清胃滌腸、血止血等功效。古書記載，木耳“益氣不饑，輕身強志”。木耳富含碳水化合物、纖維素、維B1、木糖、鈣、腦磷脂、卵磷脂、胡蘿卜素、膠質(zhì)、維C、蛋白質(zhì)、磷、維B2、鐵、葡萄糖等多種營養(yǎng)成份，被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質(zhì)，有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)的灰塵雜質(zhì)集中吸附，再排出體外，從而起到排毒清胃的作用。
導(dǎo)讀：冬季氣候特點第一是燥二是冷，人們總感覺嗓子發(fā)干、口腔潰瘍、皮膚發(fā)干，好像各種身體問題都出現(xiàn)了，但是其實你知道嗎?冬季其實是女性養(yǎng)生的最佳季節(jié)哦。中醫(yī)認(rèn)為，冬令進(jìn)補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。在寒冷季節(jié)，更宜進(jìn)行食補。這對改善營養(yǎng)狀況，增強機體免疫功能等方面，更能顯示出藥物所不能替代的效果。
冬令進(jìn)補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。根據(jù)中醫(yī)“虛則補之，寒則溫之”的原則，在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進(jìn)行調(diào)理，以提高機體的耐寒能力。冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物?？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果。
盡可能吃滋陰潤燥的食品
比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對于中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗干凈，中間清干凈里邊放三到五塊冰糖，放到鍋里蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質(zhì)減少，所以皮膚發(fā)干、發(fā)癢，吃冰糖梨可以改善。第二個偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋里，水開了以后再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。連吃一周左右，你的咳嗽會得到治療，甚至還會痊愈。所以說冬季吃的水果第一是梨。
少瓜多果 少吃瓜類
尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。你吃瓜比較多就容易出現(xiàn)腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫(yī)說食品有那么幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性里邊最熱的變熱，在涼里邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據(jù)不同節(jié)氣、不同的年齡段要吃不同性質(zhì)的水果。秋天天氣已經(jīng)開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現(xiàn)胃寒。所以切忌深秋季節(jié)特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。
多吃蜂蜜 少吃姜
冬、秋兩季要多蜜少姜。蜂蜜一方面給人們帶來能量，另外它有大量的微量元素，像鐵、鈣、錫、錳等等。每天臨睡前半個小時到一個小時，吃一杯蜂蜜酸奶，(糖尿病要減半)，有助于睡眠，蜂蜜補充微量元素，補充維生素。另外蜂蜜還能緩解便秘，第二天我們就會感覺我們便秘一掃而光。相對蜂蜜而言，姜要少吃些，避免發(fā)汗傷害津液，保存體力。
多吃增加能量的食品
再說冬天非常寒冷，冬季要吃三高食品，高熱量、高蛋白、高維生素。也就是說多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白質(zhì)，比如說雞蛋、牛奶、肉類，其實鴨肉秋天吃比較好。如果我們一些老年朋友胃不舒服，想吃鴨肉又怕胃不舒服，所以做鴨肉擱點姜或者擱點當(dāng)歸。冬天御寒多吃高蛋白類，適當(dāng)增加脂肪。
多吃雞肉，雞肉是溫性，含蛋白質(zhì)非常豐富。而且雞肉它的營養(yǎng)成分可以防止得呼吸系統(tǒng)疾病，可以預(yù)防感冒。包括我們預(yù)防甲型H1N1流感。
【導(dǎo)讀】當(dāng)代中國的中年男人正處在一個充滿壓力的時代，因而身體也被透支得很多。那你們知道男人養(yǎng)生最佳食物搭配嗎？想了解從營養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)，飲食如何合理搭配營養(yǎng)？正確的男人養(yǎng)生最佳食物搭配讓我們獲得更多營養(yǎng)，下面和小編一起來看看吧！
男人養(yǎng)生最佳食物搭配
十種最佳飲食搭配法
桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)屔眢w受到危害。
魚+豆腐
作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童（兒童食品）佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。
男人養(yǎng)生最佳食物搭配
豬肝+菠菜
作用：防治貧血。
原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸（葉酸食品）和鐵（鐵食品），同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。
羊肉+生姜
作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。
雞肉+栗子
作用：補血（補血食品）養(yǎng)身，適于貧血之人。
原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質(zhì)虛弱者。
原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺。
瘦肉+大蒜（大蒜食品）
作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
原理：瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。
雞蛋+百合
作用：滋陰潤燥，清心安神。
原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。
男人養(yǎng)生最佳食物搭配
芝麻+海帶
作用：美容（美容食品），防衰老。
原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老（抗衰老食品）效果更佳。
豆腐+蘿卜
作用：有利消化。
原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。
紅葡萄酒+花生
作用：有益心臟
原理：紅葡萄（葡萄食品）酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預(yù)防血栓形成，保證心血管通暢！
女人最佳肉：
食鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。雞肉為蛋白質(zhì)的最佳來源。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
女人最佳湯：
食雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分處，當(dāng)人因血壓低而無精打采或精神抑郁時，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。
女人最佳護腦食物：
最佳護腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。
話梅、葡萄干等零食不僅富含多種維生素和微量元素，而且其鮮味與營養(yǎng)能長期保存，熱量也較低。
推薦食品土瓜根粉：
味苦、性寒。歸脾、胃經(jīng)。含豐富脂肪酸、山柰甙、氨基酸、胡蘿卜素、膽堿等多種成分，具有清熱解毒，消腫散結(jié)，行血破瘀的功效?？苫钛?、改善皮膚的血液循環(huán)，消除面部黑點，治療痘痘及痘疤。
在我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘氖澄镏心切崃孔畹?，最有利于減肥呢！今天來減肥網(wǎng)為推薦8種食材，熱量都是相對較低，其中的冠軍是豆腐，想不到吧！它的熱量只有57卡/100克，第二名是芋頭也只有79卡/100克，想知道還有其它食材嗎！快快往下看吧。
注：以下食物熱量以100克計算。
減肥食物：豆腐（57大卡）
豆腐及豆腐制品的蛋白質(zhì)含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；豆腐內(nèi)含植物雌激素，能保護血管內(nèi)皮細(xì)胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統(tǒng)的破壞，預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前腺癌的發(fā)生，是更年期婦女的保護神；大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，對病后調(diào)養(yǎng)、減肥、細(xì)膩肌膚亦很有好處。
減肥食物：芋頭（79大卡）
芋頭又稱芋艿，口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價值近似于土豆，又不含龍葵素，易于消化而不會引起中毒，是一種很好的堿性食物。它既可作為主食蒸熟蘸糖食用，又可用來制作菜肴、點心。芋艿為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。
減肥食物：包子（120大卡）
小麥面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
減肥食物：餃子（240大卡）
有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。
減肥食物：面條（280大卡）
面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效。面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會吸收大量的水，100克面條煮熟后會變成400克左右，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細(xì)胞有刺激作用，所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯的選擇。而早上應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。
減肥食物：粉絲（335大卡）
粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質(zhì)。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人；但是粉條含鋁很多一次不宜食用過多。
減肥食物：大米（346大卡）
稻米是中國人的主食之一，由稻子的子實脫殼而成。稻米中氨基酸的組成比較完全，蛋白質(zhì)主要是米精蛋白，易于消化吸收，無論是家庭用餐還是去餐館，米飯都是必不可少的。
稻米按照品種類型分為秈米、粳米和糯米三類。大米中各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養(yǎng)功效，是補充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物；米粥具有補脾、和胃、清肺功效。
減肥食品：黑豆（381大卡）
黑豆?fàn)I養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利水、祛風(fēng)、解毒之功效。
具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用。
紅燈食品（減肥期間不要吃，糖尿病的人不要吃，平常人要少吃）
米和面除了糖分，沒有營養(yǎng)，所有的酒（尤其是啤酒）都含糖，不宜食用。
紅燈食品包括：
各種糖、所有含糖零食、所有含精制淀粉零食（細(xì)面包、餅干、薯片）、各種果脯、水果罐頭、丸子（含淀粉）、香腸、午餐肉、叉燒肉、肉松、其它加工包裝含肉食品（含糖或淀粉）、氫化油（人造黃油、起酥油）、各種含糖豆制品、甜奶油、甜奶粉、果料酸奶、代乳粉、麥乳精、各類精制米面食品（米飯、面條、饅頭）、粉絲、精致淀粉類食品、各種油炸食品（油條、麻花、炸薯條、炸雞）、各種含糖飲料、各種含糖調(diào)料、各種糖果、各種糕點、冰淇淋、果醬、加工蜂蜜、味精、雞精、糖精、色素、防腐劑等。
黃燈食品（減肥期間最好不吃，減肥之后吃可以維持體重）
黃燈食品包括：
土豆、紅薯、南瓜、蓮藕、芋頭、山藥、香蕉、菠蘿、西瓜、荔枝、石榴、棗、柿子、椰子、芒果、各種干果（葡萄干、干棗等）、栗子、百合、干銀耳、蓮子、白果（銀杏）、腰果、牛奶、奶粉、酸奶、雜糧類（玉米碴、麥粒、糙米）、包子、餃子、餡餅、肉夾饃、各種干豆（黑豆、紅豆、綠豆、扁豆）、鮮果汁（橙汁、蘋果汁、西柚汁）、醬油、黑醋、蔥粉、蒜粉、糖蒜、咖喱粉、色拉油、調(diào)和油、天然蜂蜜、番茄醬、辣椒、鹽等。
綠燈食品（減肥期間隨意食用）
1.動物性食品（不糖醋，不紅燒，不油炸，最好清蒸類，辣椒清炒類，煲湯類） 各種魚類（鱗魚、無鱗魚）、其它海鮮（蝦類、蟹類、貝類、海參）、肉類（雞肉、鴨肉、羊肉、豬肉、牛肉、兔肉、鹿肉、馬肉、驢肉、狗肉、鴿子肉）、肉皮（豬肉皮、牛肉皮）、動物內(nèi)臟（肝、腸、心、腦、胃、肺、血）、各種蛋類（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋）、動物其它部分（骨頭湯、牛蹄筋、豬耳朵）。
2.植物性食品（水果要選偏生硬的，沒有淀粉化的） 無糖低碳食品、減肥代餐（可可粉、蛋白粉）、所有綠[莖]葉蔬菜（生菜、菠菜、白菜、芹菜、蒿子桿、油麥菜、韭菜、芥藍(lán)）、甘藍(lán)、各種鮮豆、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、佛手瓜、毛節(jié)瓜、西紅柿、青椒、茄子、豆芽、萵筍、冬筍、蘆筍、蒜黃、荷蘭豆、菜花、西蘭花、鮮蘑菇、草菇、金針菇、各種蘿卜（胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜）、洋蔥、木耳、香菇、冬菇、紫菜、海帶、草莓、櫻桃、柚子、雪蓮果、火龍果、葡萄、蘋果、梨、桔子、橙子、桃、杏、李子、獼猴桃、可可、核桃、松子、花生、大豆（黃豆）、亞麻籽（胡麻子）、芝麻、各種瓜子（南瓜子、葵花子、西瓜子）、（天然）魔芋、純凈水、礦泉水、綠茶（不含糖）、檸檬汁（不含糖）、豆腐、豆?jié){（不含糖）、豆腐腦、健康植物油（亞麻子油、核桃油、橄欖油、山茶油）、白醋、蔥、姜、蒜、檸檬、麻醬等。
永遠(yuǎn)不會淀粉化的水果：柚子，草莓，櫻桃。（挑不甜的吃）
20種減肥食品：
西芹：含熱量最低
蘋果：含維生素和可深纖維，無膽固醇和飽和脂肪
香蕉：含豐富維生素
西柚：可溶解體內(nèi)脂肪和膽固醇
面包：選高纖維全麥的
稻米：牛肉奶酪熱量的1/3
咖啡：每日一小杯黑咖啡可消耗10%的熱能
蘑菇：熱量低
豆腐：可取代高脂肪肉類，使體重下降加快
菠菜：含鐵質(zhì)加速新陳代謝
冬瓜：味甘淡性微寒 ,有利尿消痰、清熱解毒之功效 ,有利減肥。
茶葉：是一種消除油膩、降低血脂、提神清腦的減肥佳品。其中尤以普洱茶和烏龍茶療效最佳。
海帶：含多種礦物質(zhì)、微量元素等 ,能減少人體攝入動物脂肪在心臟、血管、腸壁上的沉積。
豆類：大豆、赤小豆具有降低脂肪吸收、利尿除濕、消腫解毒之功效 ,為良好的減肥食品。
山楂：善消肉積 ,化解油膩 ,有利減肥。
黃瓜：所含丙醇二酸有抑制糖類在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪的作用。
凍豆腐：經(jīng)常食用有利于體內(nèi)脂肪排泄 ,可消減體脂。
腌菜：所含的大量纖維可吸收消化道脂肪 ,又可潤腸通便 ,加速排泄 ,有明顯減肥作用。
豌豆苗：是一種美容減肥蔬菜。
水：是最重要的減肥催化劑。
貼心提醒：
從上面數(shù)據(jù)，我們可以看出在平時我們的所吃的食物中，豆腐是熱量最低的，同時還有其它人體所需要的氨基酸和蛋白質(zhì)，在減肥中的朋友，是非常好的食物哦！平時吃得最多的大米的熱量相對較高排在倒數(shù)第二位！
冬季寒冷的季節(jié)，很容易讓人脾虛腎虛，因此要適當(dāng)?shù)难a補身體，那么如何補腎健脾呢？吃什么補腎？今天小編為大家推薦11種食食物，滋補效果非常好哦，趕快來看看。
1、白扁豆：初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。
2、藕：生藕能清熱生津止渴；熟藕能健脾開胃益血。有暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老的說法。
3、黃鱔：入秋食鱔，不但補益力強，對人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
4、花生：深秋后花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。
5、蓮藕： 蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效
此外，秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉，進(jìn)補則適宜用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等。
6、栗子：有健脾養(yǎng)胃、補腎壯骨的作用。
7、胡桃：能補腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤燥潤腸。
8、紅棗：秋食紅棗，是滋陰潤燥、益肺補氣的清補食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
9、苦瓜：苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補氣益精的作用。
10、山藥：其特點是補而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。
11、百合：有補肺、潤肺、清心安神、消除疲勞和潤燥止咳的作用。
天氣寒冷的時候，除了多穿衣服外，大家還可以通過吃一些暖身食物取暖。那么哪些食物也具有暖身效果？專家總結(jié)出的有益健康的暖身食物。一起跟小編來看看吧。
燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質(zhì)，具有很好的飽腹感，有助控制體重，其中的葡聚糖具有降低壞膽固醇的作用。此外，燕麥還富含多種礦物質(zhì)，有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥，也可和大米搭配做成燕麥飯。
熱巧克力
黑巧克力富含類黃酮，這種抗氧化物有助抗擊自由基對身體的損傷，降低癌癥和心血管疾病風(fēng)險。在熱牛奶中加入兩塊黑巧克力，不但有益身體健康，還具有一定的暖身效果。
黑豆
黑豆富含鐵和銅等礦物質(zhì)，其中的抗氧化物含量高于其他豆類。營養(yǎng)專家表示，喝黑豆湯有助肌肉獲得更多血氧，增強機體免疫力和抗寒能力。
辣椒
辣椒中的辣椒素可促進(jìn)新陳代謝，幫助人體抗寒抗潮，同時還有助于降低心臟病及動脈粥樣硬化的風(fēng)險。吃辣也能讓人迅速獲得滿足感，從而吃得更少。需要提醒的是，吃辣也應(yīng)該有度，否則會適得其反。
核桃
核桃不但富含可促進(jìn)心臟健康的不飽和脂肪酸，還含有豐富的磷脂和維生素E,這些營養(yǎng)素對于抗寒都有一定的幫助。
紅薯
其富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂等多種營養(yǎng)素。天冷時，喝一碗剛出鍋的紅薯粥或吃一個熱乎乎的烤紅薯，都有助于抵抗寒冷。
姜
生姜具有生熱暖身的功效，怕冷的人可以常喝生姜茶。
冬季，是指我國農(nóng)歷10、11、12月，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個節(jié)氣。冬季，天寒地冷，萬物凋零，一派蕭條零落的景象。
冬季氣候寒冷，陰盛陽衰。人體受寒冷氣溫的影響，機體的生理功能和食欲等均會發(fā)生變化。因此，合理的調(diào)整飲食，保陰潛陽，多吃熱食，保證人體必需營養(yǎng)素的充足，以提高人的耐寒能力和免疫功能，使之安全、順利地越冬是十分必要的。
冬季養(yǎng)生的重要原則是養(yǎng)腎防寒.腎是人體生命的原動力，腎氣旺，生命力強，機體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。
冬季飲食適宜食物：
1、主食及豆類的選擇： 大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇：牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
3、蔬菜的選擇：紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
4、水果的選擇：橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它：核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。
一些食物適合減肥的人食用，而有的則很有可能會發(fā)胖。下面小編給大家介紹各大食物類別中的最佳減肥食品，想減肥的MM趕緊看看吧
水果區(qū)瘦身+好臉色
1、蘋果
低熱量而且含有豐富的果膠、VA、VC和纖維質(zhì)，可以加速排毒和降低熱量吸收，是瘦身美容的好選擇，還有豐富的鉀，可以預(yù)防腿部水腫。
2、番茄
含有豐富的VC、VE、VF外，更富含茄紅素、葉酸、胡蘿卜素、酚酸和纖維質(zhì)。其中茄紅素具有抗氧化效果，是美膚瘦身的最佳水果。
3、柚子
與柑橘和檸檬等酸性水果一樣，可以促進(jìn)消化效果，營養(yǎng)容易被吸收。它含糖量少，對減肥者來說是最佳的VC來源，是美白和瘦身的好幫手。
膳食養(yǎng)生 各類食物最佳減肥食品
想要減肥的美眉們，一定要選擇自己可以吃的食物哦，不然肉肉就來找咯~
提示：蘋果的熱量為57卡/100克，番茄(西紅柿)的熱量為14卡/100克，柚子的熱量為41卡/100克，在這些水果里面，番茄的熱量相對較低，但是蘋果和柚子等水果熱量也不高，可以起到瘦身和美容的作用。
飲料區(qū)廢物不堆積
1、水
是所有愛美人士最健康的選擇，每天攝取3000ml的水分，可以幫助維持肌膚水嫩。
2、無糖綠茶
飯后喝綠茶，有助于消化，減少油脂的吸收。當(dāng)中的兒茶素能達(dá)到抗氧化的效果，幫助消除自由基。
膳食養(yǎng)生 各類食物最佳減肥食品
想要減肥的美眉們，一定要選擇自己可以吃的食物哦，不然肉肉就來找咯~
3、低脂牛奶
牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)，只有攝取足夠的蛋白質(zhì)才會長肌肉。
提示：綠茶的瘦身功能大家有目共睹，而無糖綠茶幾乎沒有熱量，更有利于消脂減肥，礦泉水和純凈水這些含有豐富礦物質(zhì)，對身體也有益處。
牛奶對于肥胖之人可以選擇低脂牛奶或者脫脂牛奶，因為全脂牛奶的熱量為150卡/240ml，低脂牛奶的熱量為121卡/240ml，脫脂牛奶的熱量更低，為91卡/240ml，如果覺得脫脂牛奶口感可以接受，想減肥的人可以多喝。
膳食養(yǎng)生 各類食物最佳減肥食品
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調(diào)味料區(qū)加速代謝提升燃脂
1、辣椒
能促進(jìn)新陳代謝、加速血液循環(huán)，提升脂肪燃燒。
2、大蒜
含有特殊的大蒜辣素和豐富的微量元素，可以促進(jìn)新陳代謝、加速血液循環(huán)，提升脂肪的燃燒。
3、姜
能刺激循環(huán)，安定消化系統(tǒng)，消除脹氣和消化不良，能促進(jìn)胃液分泌，可以減少體內(nèi)熱量的堆積。
提示：進(jìn)食一餐辣味之后，可以消耗大于25%的卡路里。而當(dāng)辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進(jìn)體內(nèi)生產(chǎn)兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊說服脂肪細(xì)胞卸載，一邊阻止脂肪過量堆積。
大蒜的熱量為40卡/100克，蔥的熱量為47卡/100克，但是每次用量不多，而且有消脂作用，可以用來作為日常作料。
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蔬菜區(qū)修身必備高纖維
1、花椰菜
脂肪含量和熱量低，而且富含鈣和纖維質(zhì)，可以促進(jìn)腸胃蠕動。
2、椒類
含有豐富的VA、VC、葉酸、胡蘿卜素等，其豐富的營養(yǎng)具有活化組織細(xì)胞、促進(jìn)新陳代謝的功能。
3、菇菌類
屬于高蛋白低脂肪的食品，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鈣、磷、VB1等，低卡的特性是減肥時的好幫手。
提示：1碗水煮椰菜的熱量為32卡/150克，青椒的熱量為14卡/150克，菇類的熱量為30卡/150克，這些都是低熱量富有營養(yǎng)的蔬菜，有益健康而且可以瘦身。
膳食養(yǎng)生 各類食物最佳減肥食品
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肉類區(qū)幫助雕塑好曲線
1、魚肉
脂肪量低，有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高人體的肌肉量并促進(jìn)新陳代謝。
2、海鮮
含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等，記住水里游的比岸上走的好，但小心別攝取過量的膽固醇。
3、瘦肉
盡量選擇瘦肉，推薦里脊肉和雞胸肉等，選擇2只腳的優(yōu)于4只腳的。
提示：魚肉是很好的減肥食物，低脂有富有營養(yǎng)，海鮮屬于優(yōu)質(zhì)高蛋白食物，對于特別肥胖的人群不宜多吃，瘦肉類的熱量會比一般肉的熱量低，吃雞肉最好可以去皮吃。
膳食養(yǎng)生 各類食物最佳減肥食品
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現(xiàn)在市場上的水果種類是越來越多，你是不是也已經(jīng)挑花眼了呢?那么什么水果才是最養(yǎng)生的呢?下面，小編就為大家推薦八款水果，一起看看去吧
栗子滋補美味
進(jìn)入十月，街頭巷尾的炒栗子檔又開始多了起來，那股香甜味道遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到。
栗子素有干果之王的美稱，栗子里不僅含有大量淀粉，還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營養(yǎng)成分，因此熱量也相對比較高。據(jù)說早在春秋戰(zhàn)國時期就已經(jīng)普遍栽種。
其實栗子不僅是美食，也有一定的滋補功能。栗子性味甘溫，入脾、胃、腎三經(jīng)，有養(yǎng)胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血、消腫等功效。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
養(yǎng)生蔬果大排行，身體健康最重要!
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馬蹄爽甜清熱
馬蹄，學(xué)名荸薺，十月份是馬蹄成熟的時間，這個時候的馬蹄最是爽甜。《隨息居飲食譜》說到馬蹄的保健作用時說：荸薺甘寒。清熱、消食、醒酒、療膈、殺疳、化銅、辟蠱、除黃、泄脹、治痢、調(diào)崩等。
馬蹄含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，還含有抗癌、降低血壓的有效成分荸薺英。粵菜多用馬蹄作佐料。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
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楊桃開胃消食
楊桃雖是一年四季交替互生，但品質(zhì)以7月開花、秋天果熟的為最佳，產(chǎn)量也最高，中秋前后為楊桃的旺產(chǎn)期。
楊桃原產(chǎn)于印度和越南，吃起來清甜無渣，味道特別可口。據(jù)說楊桃含糖10%，并有豐富的維生素A和維生素C，還含有多種對人體健康有益的成分，中醫(yī)認(rèn)為它有生津止渴、下氣和中、開胃消食的作用?，F(xiàn)在，楊桃不僅作為餐后水果，還常作為餐前小菜。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
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梨清熱潤肺
梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用;梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進(jìn)食欲，對肝臟具有保護作用。
梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦５劝Y狀;食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
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柚子豐富維生素
每年秋季都是柚子大量上市的時節(jié)。柚子營養(yǎng)價值比較高，它含有豐富的蛋白質(zhì)、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的微量元素。
大家都知道柚子含有豐富的維生素C，幾乎是等量蘋果的8倍。
中醫(yī)認(rèn)為柚子有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，還可以預(yù)防腦血栓、減肥等。
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芋頭補中益肝腎
芋頭的營養(yǎng)價值很高，塊莖中的淀粉含量達(dá)70%，還富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2、皂角甙等多種成分。
中醫(yī)認(rèn)為，芋頭性甘、辛、平，入腸、胃，有益胃、寬腸、通便散結(jié)、補中益肝腎、添精益髓的功效。
芋頭食用方法很多，最常見的做法是把芋頭煮熟或蒸熟后蘸糖吃。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
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菊花養(yǎng)生保健
金秋十月，正是菊花盛開的季節(jié)，因此又有人稱之為菊月。
菊花不僅有很好的觀賞價值，而且還是很好的養(yǎng)生保健食材。
白菊的功能偏重于平肝養(yǎng)目，黃菊則偏重于散風(fēng)解熱。
順德用菊花做菜最為出名，比如菊花鱸魚、菊花甜肉都是廣東名菜。
菊花營養(yǎng)豐富，吃起來鮮嫩清香，所以很受人們歡迎。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
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紅菜苔營養(yǎng)豐富
紅菜苔是湖北的一種蔬菜，大概十月中旬的時候就可以在菜館嘗到。
它營養(yǎng)豐富，含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分，含有的丙種維生素比大白菜、小白菜都高。
紅菜苔色澤艷麗，口感甜脆，因此深受人們喜愛。
據(jù)史籍記載，紅菜苔早在唐代就已經(jīng)是著名的蔬菜，古時候一直是湖北地方向皇帝進(jìn)貢的土特產(chǎn)，曾被封為金殿玉菜。
養(yǎng)生黃金蔬果大排行
養(yǎng)生蔬果大排行，身體健康最重要!
一些患有風(fēng)濕病的老人一到多雨的秋季，經(jīng)常風(fēng)濕病癥就會復(fù)發(fā)，而此時一定要選擇一些含鈣高的食物來補充，下面達(dá)人分享秋季養(yǎng)生小常識，推薦含鈣高的食物排行榜教你如何避免復(fù)發(fā)。
牛奶、奶酪
不管是女性也還是老人，家中都需要備上一些補充維生素D和一些牛奶，因為牛奶中不但富含了蛋白質(zhì)，還有鈣質(zhì)，對于人體來說，鈣來保持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。
豆類、燕麥
豆類以及燕麥等等，這些含鈣的食物，特別是核桃以及燕麥，也是商店中大眾們普遍都能買到的食物，且價格也非常的實惠。對于老人來說，可以幫助在春季骨質(zhì)增生的復(fù)發(fā)率，同時富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、或氨基酸等既協(xié)同鈣吸收又對人體同樣重要的營養(yǎng)物質(zhì)。
海帶、紫菜
在海產(chǎn)品中，海帶和紫菜都是一個含鈣較高的食物，特別是熬上一鍋海帶骨頭湯，既有骨頭湯補充營養(yǎng)，又有海帶的高鈣營養(yǎng)補充，蝦皮中富含的鈣質(zhì)用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
26日，世界衛(wèi)生組織旗下的國際癌癥研究機構(gòu)（IARC）發(fā)布報告，將香腸、火腿、培根等加工肉制品列為1A級一類致癌物.新鮮牛羊肉等紅肉列為較可能致癌物.同在一類致癌物列表中的有煙草、石棉和柴油發(fā)動機尾氣等。
隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的提高，大家對于食物安全也越來越重視了，如今報告說香腸、火腿、培根是一類致癌物，大家看到報告都憂心忡忡，這些都是我們平時生活中非常常見的食物，這還能讓人愉快的進(jìn)食了嗎？對于這個問題，大家可以參考文章《泡燒烤攤查出胃癌晚期 怎樣健康吃燒烤？》，這里正佳今天就來為大家介紹下2015年致癌食物排行榜，看看有哪些致癌食物名單在里面？
腌菜、蘿卜乾
長期吃會引起鈉、水在體內(nèi)滯留，從而增加患心臟病的機會。另外，也含有亞硝酸胺或有不肖業(yè)者用福馬林防腐，這些都是致癌物，易誘發(fā)癌癥。
味精 （麩！ 胺酸鈉）
其中一半是對身體有益的左旋麩胺酸 L-Glutamine,但另一半?yún)s是身體不能利用的右旋麩胺酸 D-Glutamine 變成危害身體的自由基。每人每日攝入味精量不應(yīng)超過 6 ! 克，攝入過多會使血液中麩胺酸和鈉的含量升高，降低人體利用鈣和鎂，可能導(dǎo)致缺鈣，影響牙齒、骨骼的強度。又可引起短期的頭痛、心慌、惡心等癥狀，對人體 生殖系統(tǒng)也有不良影響。
葵花子
向日葵因其生長快速，易吸收土壤中的重金屬鉛、鎘、鎳，對土壤而言可有效減輕重金屬污染，具有凈化環(huán)境的能力，為最佳景觀綠肥作物。但是，對人體 而言，吃進(jìn)這些重金屬則對身體有害，且吃葵花子會消耗大量的膽鹼 choline,使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，導(dǎo)致肝臟積聚大量脂肪，會嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
口香糖
口香糖中的天然橡膠雖無毒，但制程中所用的白片膠是加了毒性的硫化促進(jìn)劑、防老劑等添加劑，刺激腸胃，引起不適。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
隨著現(xiàn)代生活質(zhì)量的提高，大家對于食物安全也越來越重視了，如今報告說香腸、火腿、培根是一類致癌物，大家看到報告都憂心忡忡，這些都是我們平時生活中非常常見的食物，這還能讓人愉快的進(jìn)食了嗎？對于這個問題，大家可以參考文章《泡燒烤攤查出胃癌晚期 怎樣健康吃燒烤？》，這里正佳今天就來為大家介紹下2015年致癌食物排行榜，看看有哪些致癌食物名單在里面？
皮蛋
皮蛋含有一定量的鉛，常食會引起人體鉛中毒。鉛中毒時的表現(xiàn)為失眠、貧血、好動、智力減退等。
臭豆腐
臭豆腐在發(fā)酵過程中極易被微生物污染，它還含有大量的揮發(fā)性鹽基氮和硫化氫等，是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，對人體有害。
油條、河粉、板條、米粉、粉絲
在制作過程中都必需添加明礬 （硫酸鋁鉀），如常吃這些東西，易導(dǎo)致貧血、骨質(zhì)疏松癥同時，體內(nèi)鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生毒害，甚至引起老年癡呆癥。又油條所重復(fù)使用的炸油，過度氧化亦有害健康。
豬肝
每公斤豬肝含膽固醇達(dá) 400 毫克以上，攝入膽固醇太多會導(dǎo)致動脈粥樣硬化，同時肝是解毒器官，會累積大量黃麴毒素、抗生素、安眠藥等代謝毒物，故豬肝不宜吃。
市售瓶裝鮮果汁
其中加了太多糖，比汽水的熱量還要高，建議吃新鮮水果或現(xiàn)榨果汁就好。
爆米花
做爆米花的轉(zhuǎn)爐含有鉛，在高壓加熱時，鍋內(nèi)的鉛會熔化一定量，一部分鉛會變成鉛蒸汽和煙，污染原料，特別是在最後爆的一瞬間。爆米花中含鉛量 高達(dá)10 毫克/ 500 克左右，對人體（特別是對兒童）的造血系統(tǒng)？ B神經(jīng)和消化系統(tǒng)都有害。吃多了可能會得爆米花肺.
1.火雞胸脯
建議：每周進(jìn)食3次火雞胸脯，每次攝入85克，含72單位熱量。
每30克去皮的火雞胸肉含有7克蛋白質(zhì)，能夠有效促進(jìn)肌肉生長?；痣u肉還富含維生素B、鋅(能促進(jìn)細(xì)胞生長)和抗癌元素硒。馬薩諸塞州的營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白沃德說：火雞肉含有豐富的氨基酸，卻幾乎沒有飽和脂肪，這點非常健康。火雞肉富含蛋白質(zhì)也容易產(chǎn)生飽足感，從而就避免了暴食的可能。
2.橄欖油
建議：每天攝入兩湯匙橄欖油，每湯匙含熱量119單位
橄欖油富含對人體有益的單不飽和脂肪酸，對保護心臟尤其重要。研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，和飽和脂肪酸相比，單不飽和脂肪酸能有效地降低患心臟病的風(fēng)險。不過，這還不是橄欖油的唯一好處。美國權(quán)威雜志《自然》稱，橄欖油中含有抗炎蛋白成分，這意味著它能像布洛芬等抗炎藥那樣幫助減輕疼痛和腫脹。橄欖油能作為烹飪用油和沙拉調(diào)味，每天在食譜里再多加上一兩勺橄欖油，你攝入的蛋白質(zhì)就非?？捎^了。
3.藜谷(昆諾阿藜)
建議：每周進(jìn)食2-3次，每114克含熱量318單位
你可能并不熟悉這種生長在安第斯山脈的谷物，但它卻非常重要。藜谷有股柔和的淡淡香味，這讓那些抱怨全麥谷物沒味的人會喜歡上它。最重要的是，藜谷中含有的蛋白質(zhì)比任何其他谷物都要高，堪稱谷物蛋白之王。路易斯安那大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授克里斯托弗莫爾還補充說：藜谷還富含纖維素和維生素B。
4.黑豆
建議：每周進(jìn)食2次，每225克含熱量227單位
雖然黑豆體積很小，但和其它食物相比卻更能讓你感覺精力充沛、更長時間內(nèi)都不會覺得餓。原因有兩點：首先，黑豆富含纖維素，能更有效地填充你的胃，并產(chǎn)生飽足感;其次，黑豆中含有一種結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜的碳水化合物，當(dāng)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成能量時就會讓你維持一整天的精力。和肉類食物相同，黑豆中也含有大量蛋白質(zhì)，但卻沒有肉類普遍存在的飽和脂肪。芝加哥的營養(yǎng)學(xué)博士珍妮弗巴思蓋特介紹說：營養(yǎng)學(xué)家公認(rèn)各種豆類食品含有較多的蛋白質(zhì)。那為什么專家對黑豆青睞有加呢?答案很簡單，那是因為和其他豆類相比，黑豆含有的纖維素更多。
5.綠茶
建議：每天喝1-3杯綠茶，每杯含2單位熱量。
從抗癌到減肥再到延緩老年癡呆癥，綠茶幾乎對每種主要病癥都能起到作用。莫爾教授表示，不管是熱水還是冷水，只要加入一點綠茶對你的身體都是百利無害。如果你不喜歡放茶包，那就試試液體綠茶精華，倒一點在水里，哇!速溶綠茶就好了。
6.雞蛋
建議：每周吃3-7個雞蛋，每個雞蛋約含74單位熱量
營養(yǎng)學(xué)家伊麗莎白沃德表示，人們每天都應(yīng)該吃1個雞蛋。雞蛋富含人體肌肉增長必須的氨基酸和能增進(jìn)記憶力的復(fù)合維生素膽堿素。雞蛋是膽堿素最豐富、最可靠的來源之一。沃德說：雞蛋里幾乎含有肌肉增長需要的所有營養(yǎng)。
7.牛奶和其它奶制品
建議：每天喝三次牛奶或吃奶制品，每225克牛奶含118單位熱量
你也許已經(jīng)知道牛奶等奶制品對健康的重要性了，但你也許不知道不吃奶制品會讓你的身體生氣。田納西州立大學(xué)營養(yǎng)學(xué)會主管邁克澤梅爾解釋說，如果沒攝入奶制品，身體就會釋放一種荷爾蒙，這種荷爾蒙讓蛋白質(zhì)留在體內(nèi)的同時也留住了脂肪?？紤]到牛奶的熱量，你也許應(yīng)該一杯一杯地喝，而不是一加侖一加侖地猛灌。澤梅爾說：奶制品中的成分可以讓體內(nèi)燃燒脂肪的系統(tǒng)加快運作，以減少脂肪囤積。盡管現(xiàn)在市面上有很多替代奶制品的蛋白物，但牛奶永遠(yuǎn)是最有益的營養(yǎng)源泉。
8.水
建議：每天喝8杯水，每杯225克。
你也許已經(jīng)知道應(yīng)該多喝水。多飲水能排出體內(nèi)的有毒物質(zhì)、調(diào)節(jié)體溫、舒緩關(guān)節(jié)、防止腎結(jié)石和運輸從食物中攝取的養(yǎng)分到各個器官。營養(yǎng)學(xué)博士瑪麗埃塔艾瑪吉羅說：如果沒有水，哪怕營養(yǎng)再豐富的食物都無濟于事。飲水在很多方面都對身體有好處，在減輕體重方面也能起到某種作用。在飯前半小時左右喝1-2杯水會大大降低你的饑餓感。每天喝這么多水是不是有點類似上癮?你可以換換花樣，比如每天喝些不加糖的檸檬水或者上班時在水杯里加些不含熱量的調(diào)味劑。
癌癥已經(jīng)成為奪取生命的頭號殺手，而癌癥的出現(xiàn)往往是因為人們在日常生活中的不良生活習(xí)慣，飲食習(xí)慣造成的，慢慢堆積所致，而 營養(yǎng)學(xué)專家表示，合理的膳食結(jié)構(gòu)、保持良好的營養(yǎng)和抗氧化狀況是防治癌癥的有效措施。而長期飲食不當(dāng)也是導(dǎo)致癌癥的主要因素之一?，F(xiàn)列出致癌食物的黑名單，僅供日常飲食之參考。
專家建議以植物性為主、動物性為輔的防癌健康食譜包括，每天三百克谷類食物(其中三分一為豆類、三分一為面粉類);500克蔬菜，其中必須有300克綠葉菜;200克動物性食物，如魚類、禽類、蛋類、瘦肉;250克牛奶;50克黃豆制品。
此外，可用食療適當(dāng)補充抗氧化營養(yǎng)素，如VC、胡蘿卜素，多吃含有VE、植物活性物質(zhì)的種子、硬殼類食品及多芬類的茶葉、黃桐類的山楂、枸杞、銀杏、大豆、菌類的靈芝等交換可增強免疫力，預(yù)防癌癥。
腌制食品：咸魚產(chǎn)生的二甲基亞硝酸鹽，在體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為致癌物質(zhì)二甲基亞硝酸胺。咸蛋、咸菜等同樣含有致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 燒烤食物：烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、烤乳豬、烤羊肉串等，因含有強致癌物不宜多吃。 熏制食品：如熏肉、熏肝、熏魚、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸過焦后，產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴?？Х葻购?，苯并芘會增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，因多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生致癌物。 霉變物質(zhì)：米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮霉變，被霉菌污染后會產(chǎn)生致癌毒草素——黃曲霉菌素。
隔夜熟白菜和酸菜：會產(chǎn)生亞硝酸鹽，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺致癌物質(zhì)。 檳榔：嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。 反復(fù)燒開的水：反復(fù)燒開的水含亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌的亞硝酸胺。
防癌食物可分為8大類
1.洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等;
2.十字花科：花椰菜、甘藍(lán)菜、芥菜、蘿卜等;化妝品成份可能引發(fā)乳腺癌
3.堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、瓜子等;
4.谷類：玉米、燕麥、米、小麥等;
5.莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等;
6.水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄、葡萄柚、草莓、菠蘿、檸檬等各種水果;
7.茄科：番茄、馬鈴薯、番茄薯、甜菜;
8.狀花科：胡蘿卜、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。
