五行人的進(jìn)補(bǔ)藥膳
夏季五行養(yǎng)生。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！鄙鐣?huì)發(fā)展，人們?cè)絹碓浇邮莛B(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)養(yǎng)生保健呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五行人的進(jìn)補(bǔ)藥膳”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
分清體質(zhì)再補(bǔ) 夏天五行人吃什么藥膳
夏季養(yǎng)生要注重心境平靜，靜養(yǎng)以順應(yīng)自然界陰陽氣交接的變化，避免烈日下暴曬，多靜少動(dòng)，尤其應(yīng)避免劇烈運(yùn)動(dòng)，以免耗氣傷陰
飲食調(diào)養(yǎng)方面應(yīng)益肝補(bǔ)腎，調(diào)理胃氣，保養(yǎng)精氣，多吃淡味食物，保養(yǎng)腎臟。不妨多飲綠豆湯，多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、薏苡仁、芡實(shí)、淮山、百合、太子參、西洋參等。
此外，火形人要防情緒激動(dòng)引發(fā)肝陽上亢，土形人夏季易出現(xiàn)濕熱癥候如納差、便秘、黃疸等，特別要注意避免出汗后即吹冷風(fēng)，以防寒濕入侵關(guān)節(jié)，形成關(guān)節(jié)炎癥、疼痛。
【 木形人】
體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼白，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜以益肝補(bǔ)腎，健脾和胃為主要原則，可多食新鮮蔬菜、瓜果等，如芥菜、莧菜、西紅柿、西瓜、冬瓜、絲瓜、荔枝、桂圓、淮山、太子參、百合、西洋參、五味子等。
益氣保津飲五味洋參茶
五味子5克，西洋參5克，龍眼肉5克，冰糖20克。將五味子洗凈，去雜質(zhì);西洋參浸透切片;龍眼肉洗凈，去雜質(zhì);冰糖打碎成屑。將五味子、西洋參、龍眼肉、冰糖屑同放燉杯內(nèi)，加入清水250ml，將燉杯置武火上澆沸，再用文火燉煮25分鐘即成。有益氣生津，養(yǎng)心安神，補(bǔ)益肝腎的功效。
【火形人】
體質(zhì)特點(diǎn)： 皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多食清熱養(yǎng)陰消暑食物，可多飲綠豆湯，多食莧菜、西紅柿、節(jié)瓜、冬瓜、西瓜、西洋參、薏苡仁、五花茶等。
清熱養(yǎng)陰多吃莧菜冬瓜
馬齒莧50克，芡實(shí)30克，豬瘦肉200克，精鹽、味精各適量。將馬齒莧擇去雜物，洗凈，切成段。豬瘦肉、芡實(shí)洗凈，馬齒莧、豬瘦肉、芡實(shí)一同放入鍋內(nèi)，加入清水，用大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮2小時(shí)左右，加精鹽、味精調(diào)味，再煮沸即成。有清熱解毒利濕的功效。
【土形人】
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿。
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃具有健脾祛濕，清熱消暑功效的食物，如多飲綠豆湯，多食芥菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜、水瓜、荔枝、桂圓、西瓜、茅根、竹蔗、荸薺、西洋參等。
健脾祛濕首選行氣消脹粥
陳皮15克，大腹皮10克，白蘿卜150克，生山楂15克，枳殼9克，粳米200克。先將陳皮、大腹皮、枳殼同煎取汁，加入白蘿卜、粳米煮成粥，加入生山楂再煮片刻，放少許白糖即可，有疏肝利膽，行氣消脹的功效。
【金形人】
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。
飲食調(diào)養(yǎng)：宜益氣生津，養(yǎng)陰消暑，宜多食淡味食物，如茅根竹蔗飲，西紅柿、冬瓜、荔枝、桂圓、西瓜、水蜜桃、苡仁、百合、沙參、桂圓肉等。
消暑生津荸薺海蜇煎湯
荸薺30克，海蜇50克。將荸薺洗凈，拍碎;海蜇洗凈，切絲;同放入砂鍋中，加水適量，煎湯飲用。有清熱、化痰、消積的功效。
【水形人】
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
飲食調(diào)養(yǎng)：以健脾祛濕，益肝補(bǔ)腎為原則，多食西紅柿、荔枝、桂圓、西瓜、太子參、薏苡仁、茯苓、白術(shù)、杜仲、牛膝等。
健脾開胃妙用陳皮茯苓
牛肚500克，麥芽30克，太子參50克，淮山50克，茯苓50克，陳皮6克，大茴香6克，生姜、大棗各適量。將牛肚浸透，洗凈，切塊放入鍋內(nèi)，加清水適量，小火煲半小時(shí)，再放入其他精選用料，煲2小時(shí)，調(diào)味服食。有健脾、開胃、利膽的功效。
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以五行理念將人的體質(zhì)分成木形、火形、土形、金形、水形人，是中醫(yī)的傳統(tǒng)理論。各種體質(zhì)的人對(duì)季節(jié)的耐受性不同，因此調(diào)養(yǎng)前應(yīng)找準(zhǔn)自己屬于哪種體質(zhì)。絕對(duì)典型的五行人比較少，按照木生火，火生土，土生金，金生水，水生木的原理，大多數(shù)人可能兼具兩個(gè)臨近的五行體質(zhì)特點(diǎn)。
木形人：疏肝健脾，和調(diào)陰陽
體質(zhì)特點(diǎn)：膚色蒼色，頭小，面長，兩肩廣闊，背部挺直，身體小弱，手足靈活。
精神調(diào)養(yǎng)：應(yīng)保持樂觀開朗的情緒，切忌抑郁惱怒，多參與戶外活動(dòng)。
運(yùn)動(dòng)：在運(yùn)動(dòng)上，木形人可多參與太極拳等以煉氣為主的運(yùn)動(dòng)，有助于身體的陰陽平衡。
飲食：可多服健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)益肝腎之品，使脾胃健運(yùn)，肝氣順達(dá)，以防肝旺克脾。飲食上可多吃姜、蔥、蕎、竹筍、淮山、土豆、豬肉、魚肉、蛋等。
藥膳可選擇陳皮鯽魚湯：鯽魚一尾(約250克)，豬瘦肉100克，生姜10克，陳皮10克，胡椒3克，鹽、紹酒適量。鯽魚除去內(nèi)臟及鱗鰓，洗凈 豬瘦肉洗凈，切塊 生姜洗凈切片，陳皮切絲，將生姜、陳皮絲、胡椒一并填入鯽魚肚內(nèi)，與豬瘦肉一同放入砂鍋，加適量清水，先用武火燒開，再以文火煨煮1小時(shí)，調(diào)入鹽、紹酒即可食用。有健脾理氣祛濕的功效。
火形人 平心定志 益腎養(yǎng)肝
體質(zhì)特點(diǎn)：皮膚赤色，脊背肌肉寬厚，臉形瘦尖，頭小，肩背髀腹勻稱，手足小，步履穩(wěn)重，性情急。
精神調(diào)養(yǎng)：此時(shí)易出現(xiàn)心情煩躁，容易引發(fā)高血壓、中風(fēng)等心腦血管疾病的發(fā)作?；鹦稳艘似叫亩ㄖ?，保持樂觀隨和的心態(tài)，切忌急躁，以益腎養(yǎng)肝。
運(yùn)動(dòng)：建議多做踏青等戶外活動(dòng)，太極拳、八段錦，并可用下棋、釣魚等調(diào)節(jié)情緒。
飲食：可多吃健脾益肺、益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如竹筍、蘑菇、薏仁、淮山、花生、土豆、杜仲、牛膝等。
藥膳可選擇芍藥粥：白芍15克，茯苓10克，粳米100克，大棗10枚，牛膝15克，麥芽糖適量。先以白芍、茯苓、大棗、牛膝加水適量，小火煎汁，取出藥渣，加水，并放入粳米，用大火煮沸，改用小火熬成稀粥。食用時(shí)加入麥芽糖適量，有健脾益腎，滋陰柔肝的功效。
土形人：腸胃易不適，喝點(diǎn)黑豆鯽魚湯
體質(zhì)特點(diǎn) ：皮膚黃色，面圓，頭大、肩背豐厚，腹大，大腿到跳脛部都生得壯實(shí)，手足不大，肌肉豐滿，全身上下都很勻稱，步履穩(wěn)重。
精神調(diào)養(yǎng)：土形人容易因臟腑內(nèi)里陽氣不足而外感濕邪，出現(xiàn)腹脹、惡心、腹瀉等不適癥狀。宜心平氣和，保持樂觀暢達(dá)的情緒，避免肝郁克脾。
運(yùn)動(dòng)：多進(jìn)行戶外運(yùn)動(dòng)，可選擇慢跑、球類如籃球、羽毛球、乒乓球等，以不疲倦為度。
飲食：多進(jìn)食疏肝健脾，益腎祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如玫瑰花、淮山、砂仁、麥芽、芡實(shí)、益智仁等。
藥膳可選擇砂仁黑豆鯽魚湯：鮮鯽魚150克，砂仁3克，黑豆30克，陳皮6克，生姜、蔥、精鹽各適量。將鮮鯽魚刮去鱗、鰓，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，將砂仁放入魚腹中，然后與陳皮、黑豆共同放入砂鍋內(nèi)，加適量水，用大火燒開，放入生姜、蔥、精鹽，煮至湯濃味香即可。有醒脾開胃利濕的功效。
金形人：易哮喘咳嗽
體質(zhì)特點(diǎn)：體形比較瘦小，但肩背較寬，方形臉，鼻直口闊，四肢清瘦，動(dòng)作敏捷，膚色較白。
精神調(diào)養(yǎng)：初夏，天氣變化仍然較大，此時(shí)金形人容易感受外邪出現(xiàn)哮喘、過敏、咳嗽等肺系疾病。宜保持寧靜的心態(tài)，安養(yǎng)神氣，避免憂愁抑郁，以利肝氣調(diào)和，氣血和暢。
運(yùn)動(dòng)：注意保暖，最好能有微汗出可加大運(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)，如慢跑、羽毛球、足球等。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益肺，益腎養(yǎng)肝的食物或藥食兩用之品，如百合、淮山、沙參、白果等。
藥膳可選擇健脾八寶糕：粘米粉250克，鮮山藥250克，百合50克，玉竹15克，芡實(shí)30克，白扁豆20克，茯苓30克，烏梅4枚，白糖適量。烏梅切絲備用。鮮山藥洗凈切片，玉竹、百合、芡實(shí)、白扁豆洗凈與鮮山藥一同放入鍋內(nèi)，加入適量水煮熟。茯苓磨粉，與粘米粉混勻，加入白糖及適量水?dāng)嚢璩蓾{，將煮熟的鮮山藥、百合、芡實(shí)、白扁豆放入粉漿中拌勻，放入盤中蒸熟，撒入烏梅即成。有健脾補(bǔ)腎，潤肺生津的功效。
水形人：口苦，進(jìn)補(bǔ)宜健脾益腎
體質(zhì)特點(diǎn)：體型比較胖，偏矮，頭較大，腮部較寬，腹部較大，膚色偏黑，腰臀稍大，手指短，發(fā)密而黑，怕寒喜暖。
精神調(diào)養(yǎng)：降水也較多，水形人此時(shí)容易出現(xiàn)濕困中焦的表現(xiàn)，如惡心、口苦、胃脘脹悶等癥狀。宜安定心神，順應(yīng)春季節(jié)氣陰陽平和的自然規(guī)律。
運(yùn)動(dòng)：避免外邪侵襲?？杉哟筮\(yùn)動(dòng)量，可選擇動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如太極拳、太極劍，或選擇慢跑、球類動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)等。
飲食：宜多進(jìn)食具有健脾益腎，溫中祛濕功效的食物或藥食兩用之品，如砂仁、法夏、白術(shù)、茯苓等。
藥膳可選擇豬肚白術(shù)湯：豬肚1具，白術(shù)60克，煨姜45克，胡椒15克，精鹽適量。將豬肚洗凈，去油脂，放入沸水中焯后去水，晾干水后備用。將白術(shù)、煨姜、胡椒放入豬肚內(nèi)，縫合豬肚，豬肚外以針刺小孔，放入清水，大火煮沸，小火煮2小時(shí)，放入精鹽調(diào)味。撈出豬肚，切塊，喝湯吃豬肚。有溫中散寒，補(bǔ)脾益氣的功效，尤其適用于素體脾胃虛寒的人食用。
導(dǎo)讀：根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，可把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。清明時(shí)陽熾陰伏，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要時(shí)機(jī)，各具特色的五行人應(yīng)根……
根據(jù)體質(zhì)特點(diǎn)，可把人分為木形、火形、土形、金形、水形等五行人。清明時(shí)陽熾陰伏，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要時(shí)機(jī)，各具特色的五行人應(yīng)根據(jù)自身的體質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
五行人的特征，你屬于哪種體質(zhì)?
木行人
外貌特征：膚色偏青白色，長臉形，頭型較小，身材四肢長，身材挺拔，肩背寬大，手足靈巧細(xì)長多青筋。好學(xué)勤快。
性格特征：心高氣傲，善隱忍。
火行人
外貌特征：膚色偏紅色，易發(fā)痤疹，頭型較小，尖臉型，濃眉，手足小，脊背寬廣而肌肉豐滿。
性格特征：行動(dòng)快，性急，有氣魄，講義氣，處事明快。
土行人
外貌特征：膚色偏黃色，頭偏大，圓臉型，肩背豐滿，腹廣大，手足小而豐腴，腹部容易發(fā)胖。
性格特征：行動(dòng)安穩(wěn)，性情慵懶，胃口好，不愛操心，知足，樂于助人。
水行人
外貌特征：膚色偏黑，富有光澤度，頭型較大，面易生皺紋，腦門寬，下顎厚，肩瘦小，肚腹大，手足好動(dòng)，背直，骶長。
性格特征：處事靈活變通，親和，交往力強(qiáng)。
金行人
外貌特征：膚色白晰，方臉形，唇薄，眉線清晰，肩背瘦小，腹小，手足小。
性格特征：精力充沛，效率高，處事清廉，沉靜、果斷，清高氣傲，不服輸，敏感，富有神秘感。
清明節(jié)氣根據(jù)五行人的不同特征進(jìn)行養(yǎng)生
木形人：宜健脾養(yǎng)肝
清明時(shí)節(jié)腎氣弱，木氣旺，陽熾陰伏，木形人容易出現(xiàn)頭痛、眩暈等癥狀，故木形人清明養(yǎng)生應(yīng)注意健脾養(yǎng)肝、補(bǔ)精益腎。
早睡早起，尤其要睡好子午覺?？梢远鄥⑴c郊游、踏青等室外活動(dòng)以舒暢心情，保持情緒開朗，也可以多進(jìn)行太極拳、八段錦等運(yùn)動(dòng)以調(diào)暢氣血。
在飲食方面應(yīng)以調(diào)理脾胃為主，適當(dāng)佐以補(bǔ)精益肝腎的食物或藥食兩用之品，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
火形人：宜滋水涵木
火形人在清明時(shí)節(jié)容易出現(xiàn)陽氣燥動(dòng)的情況，易發(fā)生高血壓、腦血管意外等。
宜戒怒戒躁，保持樂觀、平靜的心境。同時(shí)要注意早睡早起，保證睡眠充足。避免過于激烈的運(yùn)動(dòng)，可進(jìn)行動(dòng)作柔和、動(dòng)靜結(jié)合的運(yùn)動(dòng)，如太極拳等。
飲食上宜多吃疏肝健脾、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物或藥食兩用之品，可多食用新鮮蔬菜、水果，如枸杞、核桃、芝麻、魚、肉、蛋等。
土形人：宜抑木扶土、調(diào)理肝腎
土形人在清明時(shí)節(jié)易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等木旺克脾的癥狀，此時(shí)養(yǎng)生宜注重抑肝扶脾、調(diào)理肝腎。
早睡早起，順養(yǎng)肝氣。保持積極樂觀的心態(tài)，可多參加郊游、踏春等活動(dòng)，使心曠神怡。在運(yùn)動(dòng)方面不宜過度汗出，以防腠理開泄、邪氣留滯。
在飲食方面可多吃疏肝健脾的食物及藥食兩用之品，如奶、蛋、豆類以及各種新鮮蔬菜，如薺菜、蒜薹、芝麻、棗、玉米、花生等。
金形人：宜潤肺養(yǎng)肝
金形人在清明時(shí)節(jié)易患感冒、風(fēng)疹、過敏等疾病，此時(shí)除了疏肝健脾、培土生金之外，還要適當(dāng)進(jìn)行潤肺、調(diào)養(yǎng)肝腎。
宜早睡早起，以利肺氣的舒展，保養(yǎng)陰液。保持樂觀開朗情緒，戒暴戒怒，以防肝氣太過傷及肺氣。多參與室外運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打羽毛球、太極拳等，也可郊游、踏青以舒展氣機(jī)。
在飲食方面，應(yīng)以疏肝健脾為主，佐以潤肺養(yǎng)肝之品，可多吃山藥、土豆、銀耳、蜂蜜等。
水形人：宜健脾益腎
應(yīng)早睡早起，保證睡眠，調(diào)整陰陽，保持樂觀向上的積極心態(tài)，順養(yǎng)肝氣。
在飲食方面應(yīng)多吃健脾益肝腎的食物或藥食兩用之品，如山藥、枸杞子、桑葚、芝麻、魚、肉、蛋等。
霜作為秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)天氣漸涼，秋燥明顯，燥易傷津。專家指出，霜降養(yǎng)生首先要重視保暖，其次要防秋燥，運(yùn)動(dòng)量可適當(dāng)加大。
飲食調(diào)養(yǎng)方面，此時(shí)宜平補(bǔ)，要注意健脾養(yǎng)胃，調(diào)補(bǔ)肝腎，可多吃健脾養(yǎng)陰潤燥的食物，玉蜀黍、蘿卜、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、淮山、奶白菜、牛肉、雞肉、泥鰍等都不錯(cuò)。
木形人：桑葚豬肝平補(bǔ)肝腎
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃具有滋陰生津、調(diào)補(bǔ)肝腎、健脾養(yǎng)胃功效的食物，如太子參、玉竹、雞肉、雞肝、豬肝、鯉魚，桑葚等。
藥膳可選擇芝麻桃仁粥：黑芝麻6克，桃仁6克，冰糖20克，大米100克。將黑芝麻放入砂鍋內(nèi)，用文火炒香；桃仁洗凈，去雜質(zhì)；大米淘凈；冰糖打碎成屑。將大米放入鍋內(nèi)，加入適量清水，置武火上燒沸，再用文火煮至八成熟時(shí)，放入黑芝麻、桃仁、冰糖屑攪勻，繼續(xù)煮至粥熟即成。有補(bǔ)腎益五臟的功效。
火形人：益胃湯益胃潤肺
飲食調(diào)養(yǎng)：可吃梨、蘋果、柚子、太子參、沙參、雞肉、豬肉等以保養(yǎng)陰津、補(bǔ)肝脾腎的食物。
藥膳可選擇益胃湯：北沙參15克，麥冬15克，生地15克，玉竹5克，冰糖15克。將北沙參、玉竹、麥冬、生地洗凈，冰糖打碎，備用。將北沙參、麥冬、生地、玉竹冰糖同放燉杯內(nèi)，加入清水300毫升。將燉杯置武火上燒沸，再用文火煎煮25分鐘即成。有益胃生津、潤肺止咳的功效。中醫(yī)說法：排毒晚上11點(diǎn)到2點(diǎn)最好
秋分節(jié)氣，陰陽、晝夜等長，又平分秋季。隨著氣溫逐漸下降，天氣轉(zhuǎn)涼，秋燥將越來越明顯。中醫(yī)五行將人分為金、木、水、火、土五類。各類人士在秋分時(shí)節(jié)應(yīng)該吃什么養(yǎng)生呢？
木形人：玫瑰青梅健脾舒肝
飲食調(diào)養(yǎng)：宜多吃健脾養(yǎng)肝潤燥的食物，如白蘿卜、藕、荸薺、甘蔗、秋梨等。
藥膳可選擇玫瑰糕：鮮玫瑰花100克，面粉500克，面肥50克，葡萄干、青梅各30克，白糖200克，食堿5克。將面肥用溫水調(diào)勻，倒入盆內(nèi)，再加入面粉及適量水，和成面團(tuán)發(fā)酵。將鮮玫瑰花洗凈搓碎，青梅切成小丁與葡萄干拌勻合在一起備用。待面團(tuán)發(fā)起后，加堿揉勻，再加入鮮玫瑰花和白糖，揉均勻，然后切成3厘米厚的四方形面片，將面片逐個(gè)排好后，放在屜上，將青梅、葡萄干均勻地撒在上面，稍按一下，用大火蒸30分鐘即熟。有疏肝健脾的功效。五行養(yǎng)生色主義
土形人： 蓮子芝麻健脾益氣
飲食調(diào)養(yǎng)：試試有健脾益氣、生津潤燥功效的太子參、大麥、淮山、栗子、蓮子、秋梨、銀耳、芝麻、蜂蜜等。
藥膳可選擇八寶飯：糯米500克，薏苡仁、白扁豆、蓮子、核桃仁、龍眼肉各50克，大棗20枚，白糖60克。將薏苡仁、白扁豆、蓮子用溫水泡發(fā)4小時(shí)候，洗凈，放在砂鍋或高壓鍋內(nèi)煮熟備用。將大棗洗凈，泡發(fā)，核桃仁炒熟。龍眼肉裝入盆內(nèi)備用。糯米淘凈后放盆中或砂鍋中，加水蒸熟備用。取大碗內(nèi)涂豬油，碗底擺好龍眼肉、大棗、核桃仁、蓮子、白扁豆、薏苡仁，最后放熟糯米飯，再上蒸鍋蒸約15分鐘，把八寶飯扣在大圓盤中，再用白糖加水熬汁，澆在飯上即成。有健脾養(yǎng)胃、滋陰益腎的功效。
飲食是人體生命活動(dòng)的主要物質(zhì)來源，借其五味補(bǔ)養(yǎng)五臟，協(xié)調(diào)人體精神活動(dòng)，益智增神、強(qiáng)身健體。目前正值寒冬時(shí)節(jié)，是調(diào)養(yǎng)身體的好時(shí)機(jī)，下面向男士們介紹一些補(bǔ)五臟的藥膳方，供參考。
健脾藥膳
健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調(diào)中之功效。適用于脾虛氣弱之人，癥見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隱痛、便溏腹瀉等。
參棗米飯
黨參10克，糯米250克，白糖50克，大棗10個(gè)。將黨參、大棗放在沙鍋內(nèi)，加水泡發(fā)后煎煮30分鐘左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。將糯米淘洗干凈，放在大瓷碗中，加水適量，蒸熟后，扣在盤中，將黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁后澆在棗飯上即成，佐早餐食用。
此米飯具有健脾益氣之功效，適用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振等癥。
補(bǔ)肺藥膳
補(bǔ)肺藥膳是選用補(bǔ)肺益氣、滋陰潤肺的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有補(bǔ)益肺氣、滋陰潤肺止咳之功效。適用于肺氣虛弱或肺陰不足者。肺氣虛癥見氣短懶言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色蒼白；肺陰虛癥見干咳無痰或痰少而黏、形體消瘦、午后潮熱、兩顴發(fā)紅等。
羊肺湯
羊肺1個(gè)，杏仁9克，柿霜、綠豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。將杏仁去皮后研成細(xì)末，同柿霜、綠豆粉、酥油裝入碗內(nèi)，倒入蜂蜜后，邊調(diào)邊加清水少許，至以上五味和勻成濃汁待用。羊肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，將藥汁灌入羊肺內(nèi)，裝入容器，加水約500毫升，隔水燉熟，取出羊肺入碗，注入湯汁即成，食肺喝湯，佐餐食用。
此湯具有滋陰清熱、益氣養(yǎng)血、止咳平喘之功。適用于久病體虛、陰虛內(nèi)熱、虛火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形體消瘦、口唇干燥者。
養(yǎng)心藥膳
養(yǎng)心藥膳是選用養(yǎng)心安神的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)心血、補(bǔ)心氣、安心神的功效。適用于心氣虛或心血虛引起的心悸、氣短、胸悶、動(dòng)則心慌、失眠多夢(mèng)、記憶力減退等。
龍眼肉粥
龍眼肉15克，紅棗3～6枚，粳米60克。將粳米淘洗干凈，龍眼肉、紅棗洗凈，同煮粥，早晚各服1次。
此粥具有養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、貧血，脾虛瀉泄、浮腫，以及神經(jīng)衰弱、自汗、盜汗等。
提示：用量不宜過大，須熱服。風(fēng)寒感冒、惡寒發(fā)熱或舌苔厚膩者忌用。
補(bǔ)腎藥膳
補(bǔ)腎藥膳是選用補(bǔ)腎氣、溫腎陽、滋腎陰的中藥，配合一定的食物經(jīng)烹調(diào)而成的食品。它具有溫腎壯陽、填精生髓之功效，適用于腎虛證。
豬腎粥
豬腎2個(gè)，粳米50克，蔥白、五香粉、生姜、精鹽各適量。將豬腎洗凈，去筋膜，切細(xì)，粳米淘洗干凈，同入鍋內(nèi)煮成粥，將熟時(shí)入蔥、姜、鹽及五香粉調(diào)之。佐早餐服食。
此粥具有補(bǔ)腎強(qiáng)腰功效，主要適用于中年人腎氣不足引起的腰膝酸軟疼痛、步履艱難、耳聾等癥。
益肝藥膳
益肝藥膳是選用養(yǎng)肝柔肝、養(yǎng)血明目、熄風(fēng)潛陽的中藥，配合一定的食物，經(jīng)烹調(diào)而成的藥膳食品。它具有養(yǎng)肝、補(bǔ)血、明目，兼以滋陰潛陽、鎮(zhèn)靜的功效。適用于肝血不足者，癥見頭暈?zāi)垦?、視物昏花或雙目脹痛、干澀、性急易怒、手足麻木，甚至半身不遂。
雙決明粥
石決明25克，決明子10克，白菊花15克，粳米100克，冰糖6克。將決明子、白菊花、石決明入沙鍋煎煮，去渣取汁；粳米淘洗干凈，與藥汁煮成稀粥加冰糖服食，早晚各服1次，3～5天為1個(gè)療程。
此粥具有養(yǎng)肝潛陽、清肝明目之功效。適用于目赤腫痛、頭脹頭痛或視物模糊、眼干澀等癥。
蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時(shí)鴨熟即可。也可用氣鍋蒸 。
功效：補(bǔ)虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補(bǔ)虛。
百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：將鮮百合、栗子、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時(shí)，調(diào)入冰糖即成。
功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
桑椹桂圓飲
材料：桑椹10克，桂圓10克。
做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當(dāng)茶飲。
功效：補(bǔ)肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。
做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細(xì)末，調(diào)入紅糖即成。服食時(shí)將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。
功效：滋補(bǔ)肝腎，活血化瘀。
海參大棗粥
材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。
做法：海參泡發(fā)，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。
功效：益胃健脾，補(bǔ)腎益血，暖腎去寒。
黑芝麻粳米粥
材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。
做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血安神。
枸杞雞肉湯
材料：雞半只，枸杞子15克，山藥30克，生姜片15克，精鹽適量。
做法：將雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然后把雞塊放入沙鍋中，加入山藥、枸杞子、生姜片及適量水，用小火煮至肉爛湯香，調(diào)入鹽，再煮一沸即成。
功效：補(bǔ)肝益腎，溫中益氣。
