人靠保養(yǎng) 物靠保鮮 野生黑枸杞保質(zhì)期取決于如何
女性養(yǎng)生靠什么。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“人靠保養(yǎng) 物靠保鮮 野生黑枸杞保質(zhì)期取決于如何”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
先來做個小小的調(diào)查，在座各位有沒有這樣的經(jīng)驗，買來的新疆枸杞，拆袋開封后不久，袋內(nèi)未食用部分，出現(xiàn)了發(fā)軟、發(fā)膩的狀況，甚至會變黑。那么，黑枸杞是否也存在這樣的情況呢，野生黑枸杞保質(zhì)期是多久呢?帶著這樣的疑問，讓我們繼續(xù)吧!
新疆紅枸杞之所以，會發(fā)膩變黑，是因為吸收了空氣中的水分，發(fā)生了霉變。我們知道真菌在適合的溫度和濕度條件下極易生長，導致食物變質(zhì)。通常在30-50的溫度、相對濕度在60是真菌最容易滋生的條件。只要我們將枸杞，保存在陰涼、干燥的環(huán)境下，避免與空氣接觸，真空環(huán)境最佳，一般保質(zhì)期都較長，放個半年、1年都沒有問題。
黑枸杞與新疆紅枸杞，同屬茄科植物，都富含各種微量元素、甜菜堿及枸杞多糖，而且枸杞多糖的分子結(jié)構(gòu)極為相似，所以紅枸杞的保鮮方法，同樣適用于黑枸杞。在真空密閉的干燥環(huán)境下，黑枸杞的保質(zhì)期同樣在1年左右。
tips：如果嫌保存麻煩，我們完全可以用黑枸杞泡酒，來達到長效保存的目的，而且還可以借著酒力，使其功效進一步發(fā)揮。你比如，用葡萄酒泡酒，不進可以美容養(yǎng)顏、瘦身減肥還可以改善睡眠。用白酒來泡，則可以達到溫補腎陽、強身健體的功效。
保鮮妙招：您還可以將黑枸杞，放在一個廣口瓶中，然后將一小杯白酒，敞口放在大瓶中間，用酒精散發(fā)的多酚類物質(zhì)，來殺滅真菌，起到長效保存的作用。當然了，這個大瓶，同樣須放在陰涼、干燥的地方。
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購買黑米的時候，如果對黑你的需求并不是非常高的話，大家也不能購買過量的黑米，因為黑米這一糧食作物也是存在保質(zhì)期的，如果超過了保質(zhì)期的話，黑米就容易生蟲，這時候是不能夠食用的。由于黑米中富含多種營養(yǎng)元素，所以不少人都無法抗拒黑米的魔力。因此買回家的黑米大概可以存放多久?
黑米放久了會不會變質(zhì)
不是真空包裝的建議不要吃了。黑米的保質(zhì)期真空包裝的，保質(zhì)期可以達到12個月甚至更長;普通包裝的，可能只有幾個月;散裝黑米的保質(zhì)期，相對更短一些。
如果既沒生蟲子，又沒變質(zhì)的話，是能吃的，不過要把黑米在陽光下多曬曬，每次吃的時候，一定要注意;用水浸泡片刻。再用清水沖洗干凈即可。不過時間放久了，就算是能吃的話，營養(yǎng)價值也降低的，最好還是吃新鮮的營養(yǎng)價值高還健康。
黑米外部的皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。研究表明，米的顏色越深，表皮色素的抗衰老效果越明顯，因此，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。此外，這種色素中還富含黃酮類活性物質(zhì)，是白米的5倍之多，對預防動脈硬化有很大的作用。
另外，黑米中含有較為豐富的膳食纖維，淀粉消化速度慢，血糖指數(shù)為55(白米飯為87)，因此，吃黑米不會像吃白米那樣造成人的血糖劇烈波動。黑米中的鉀、鎂等礦物質(zhì)還有利于控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。糖尿病患者和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調(diào)養(yǎng)的一部分。
怎樣判斷黑米是否變質(zhì)
一看：看黑米的色澤和外觀。一般黑米有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰，無蟲，不含雜質(zhì)。質(zhì)次、劣質(zhì)黑米的色澤暗淡，米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有蟲，有結(jié)塊等。由于黑米的黑色集中在皮層，胚乳仍為白色，因此，消費者可以將米粒外面皮層全部掛掉，觀察米粒是否呈白色，若不是呈白色，則極有可能是染色黑米。
二聞：聞黑米的氣味。手中取少量黑米，向黑米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)黑米具有正常的清香味，無其他異味。微有異味或霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常氣味的為質(zhì)次、劣質(zhì)大米。
三嘗：嘗黑米的味道?？扇∩倭亢诿追湃肟谥屑毥?，或磨碎后再品嘗。優(yōu)質(zhì)黑米味佳，微甜，無任何異味。沒有味道，微有異味、酸味、苦味及其他不良滋味的為質(zhì)次、劣質(zhì)大米。
為了更多地保存營養(yǎng)，黑米多半在脫殼之后以“糙米”的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥。煮粥時，為了使它較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，但不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不要丟棄，以保留其中的營養(yǎng)成分。
在我們身邊有很多養(yǎng)生保健的食物，日常生活中只要多吃一些這樣的食物多少還是會對身體有一定益處的。比如很多中老年男性都喜歡喝枸杞泡水，就是非常不錯的養(yǎng)生方式。不論是來自哪里的枸杞，都是可以發(fā)揮作用的。有的時候買枸杞會一次性買很多，那么枸杞有保質(zhì)期嗎?
枸杞干貨的保質(zhì)期一般是18個月，枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖質(zhì)成分，極易走油,儲存過久后，會影響質(zhì)量而降低療效。如果你儲藏得當，沒有發(fā)生霉變或蟲蛀現(xiàn)象，可以吃，只是降低療效而已。
置陰涼干燥處，防悶熱，防潮，防蛀。晾干容易保存，普通袋裝的一般為七到八成干，不宜大量堆積庫存，要經(jīng)常取出陽光下面晾曬，否則時間久了會粘黏變質(zhì)。
拓展資料：
枸杞明目輕身除邪熱，滋補肝腎益養(yǎng)顏，適宜各類人群。長期食用凍干枸杞，在明目方面的功效尤為顯著，適宜以下三大人群：
1、學生：課業(yè)繁重、沉迷游戲等，導致用眼過度。衛(wèi)生部數(shù)據(jù)顯示，我國由于用眼不當導致的學生近視比例節(jié)節(jié)攀升，至大學階段已高達80%。
2、辦公室人群：工作繁重、大量時間待在各種屏幕前，經(jīng)常出現(xiàn)視力下降、干澀、發(fā)癢、灼熱、疼痛和畏光等癥狀。據(jù)鳳凰網(wǎng)報道，我國已有近六成辦公室人群患上“電腦眼”。
3、老年人：老人出現(xiàn)視力衰退、白內(nèi)障、青光眼等現(xiàn)象的情況很多，不堪其擾。
很多人氣血不足的人，皮膚干燥脫皮等，依賴空調(diào)和化妝品解決不了問題，黑枸杞，補血又補水，兩全其美!
黑枸杞，補血潤顏
女人皮膚好不好，氣色怎么樣，其實反應(yīng)的是肝、腎、肺的健康狀況。
肝，女人造血、排毒的一大器官，也是部分黃褐斑的發(fā)源地;腎，女人元氣所在，皮膚紅潤有光澤與否，看腎;肺，肺主皮毛，皮膚干燥、粗糙說明肺氣虛弱了。
一旦肝腎的活力上去了，自然就不容易出現(xiàn)氣血不暢的情況，氣色也會跟著好起來!
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認為枸杞滋補肝腎、補血安神、潤肺滋補、改善睡眠、增強人們的免疫力。
黑枸杞所含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、有機酸、礦物質(zhì)、維生素C、B1、B2等多種營養(yǎng)成分均在傳統(tǒng)枸杞之上，對于氣血不佳的人，效果極佳!
黑枸杞4大美膚作用，保濕美白
補血補氣養(yǎng)氣色
美白保濕抗皺紋
抵御紫外線抗輻射
清自由基抗衰老
黑枸杞中富含花青素，好的黑枸杞花青素含量是藍莓的22倍。
花青素被稱為口服的皮膚化妝品，能有效清除皮膚有害物質(zhì)自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態(tài)，減少皺紋，延緩衰老。
黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養(yǎng)顏抗衰老食材，被廣大女性譽為女性美容圣品、天然抗衰老神器。同時，花青素有較強的紫外線吸收性，能使色素褪色，抑制脂褐素、老年斑的形成。
也就是說，經(jīng)常食用黑枸杞，可以起到保濕、淡化色素沉積，從而美白的效果。
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗凈杯子，倒入60度以下的溫水或涼水400ml左右。
2、放入枸杞：將2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
3、靜置飲用：靜觀花青素一絲絲釋放，顏色越來越深，賞心悅目。
4、重復沖泡：每次水剩1/3時可再次加水沖泡，直至沒有顏色為止。
提示：一般成人一天是3~5g為佳，具體每次放多少是沒有嚴格規(guī)定的，可以一次放完，然后反復沖泡，一直到最后沒有顏色為止，也可以每次放一點分開幾次沖泡。
枸杞泡酒是大家生活當中比較常見的。枸杞是一種非常普通的藥材，但在補血方面的效果非常好。枸杞平時可以用來做湯，對于提升食物的營養(yǎng)也非常有效果。除此之外，枸杞泡酒的功效更多，不僅可以補血，還可以預防人體出現(xiàn)風濕關(guān)節(jié)痛等疾病。那么，枸杞泡酒的保質(zhì)期有多久呢？
藥酒的保存有些泡制藥酒的成份由于長期貯存和溫度、陽光等的影響，常常會使原來浸泡的物質(zhì)離析出來，而產(chǎn)生微渾濁的藥物沉淀，但這不說明酒已變質(zhì)或失去飲用價值，但發(fā)現(xiàn)有異味就不能再飲用了。因此，藥酒的保存期不宜太長。
一般可保存三到五年。自己泡的就短些，藥酒放的時間長了,沒有功效了。
藥酒如果在低溫環(huán)境下保存，并且密封妥當?shù)脑?，一般保質(zhì)期在4個月到半年，建議在半年內(nèi)喝完。時間長了的話，酒精濃度會下降，一旦酒精含量低于20%，酒味就會變淡，香氣消失，還有可能導致酒中的藥材發(fā)酵變質(zhì)，藥效受到影響。
自制藥酒怎么儲存
一般自制藥酒貯存宜采用瓷瓶或者玻璃瓶，可以隨時取服，如果需要長期保存，則需要較大的陶瓷制或玻璃制的容器，不能存放在金屬容器里邊，以免容器和酒發(fā)生化學反應(yīng)。容器口要注意密封好，以隔絕內(nèi)外空氣流通，防止空氣與藥酒接觸，造成藥物氧化和污染。酒壇要存放在陰暗的環(huán)境中，避免高溫，避免日曬。
過保質(zhì)期的還能喝嗎
建議最好不要喝。浸泡的藥酒時間長了，不但其中的藥物成分會失效，而且酒精也大部分揮發(fā)掉了，這樣的藥酒起不到什么保健效果，如果藥酒有明顯的渾濁，變味現(xiàn)象，這樣的藥酒喝了有可能對身體造成危害。
本文導讀：最近有一項發(fā)布在《Molecular psychiatry》期刊上的新研究告訴我們——每天人們應(yīng)該喝下的咖啡量取決于你自身的基因，并且人體會自發(fā)的調(diào)節(jié)我們的咖啡攝取量來達到最優(yōu)的效果。
人們常會在報刊雜志上看到關(guān)于咖啡的報道，有的可能介紹了喝太多咖啡的壞處，有的又會告訴你每天要喝多少杯咖啡才能得到某個健康收益，實在讓人難以判斷。
不過最近有一項發(fā)布在《Molecular psychiatry》期刊上的新研究告訴我們 每天人們應(yīng)該喝下的咖啡量取決于你自身的基因，并且人體會自發(fā)的調(diào)節(jié)我們的咖啡攝取量來達到最優(yōu)的效果。
來自美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院以及布萊根婦女醫(yī)院的研究人員近期對12萬名美國裔、歐洲裔和非裔血統(tǒng)的咖啡飲用者進行了一項薈萃分析。
他們發(fā)現(xiàn)pOR和ABCG2這兩種基因變異會應(yīng)用在咖啡因的代謝當中，還有另外兩種變異 BDNF和SLC6A4可能影響咖啡因?qū)θ梭w獎勵機制的觸發(fā)。研究人員還首次發(fā)現(xiàn)了兩個與葡萄糖及油脂代謝有關(guān)的基因 GCKR和MLXIpL，這兩個基因與咖啡因?qū)ι窠?jīng)系統(tǒng)和人體新陳代謝的影響有關(guān)。
據(jù)哈佛大學的營養(yǎng)學研究助理，此次研究的主要作者Marilyn Cornelis介紹，新的候選基因并非來自人們以往關(guān)注的那些基因，所以這算是在關(guān)于咖啡的研究中邁出了非常重要的一步。他們的研究可能幫助識別出最有可能因增加或減少咖啡的攝取量而獲得健康收益的人群。
此前有一項發(fā)布在《American Medical Association》期刊上的研究曾發(fā)現(xiàn) 喝多少咖啡對個體是健康的 這個問題取決于個體的基因檔案，這項新研究就是基于此展開調(diào)查的。
在上述那項2006年的研究中，人們發(fā)現(xiàn)具有可以快速代謝咖啡因基因類型的個體如果每天喝3杯咖啡就能獲得心臟病發(fā)作風險降低的收益，但對于基因特點是代謝咖啡速度較慢的人來說如果他們每天喝3杯咖啡發(fā)生心臟病的風險反而會上升36%，這個數(shù)字是與具有相同基因但每天只喝一杯咖啡的人對比后得出的。
最近這項新研究的作者，布萊根婦女醫(yī)院的助理教授Daniel Chasman表示，他們研究小組的發(fā)現(xiàn)提供了更多的證據(jù)表明基因能夠影響咖啡因?qū)γ總€個體產(chǎn)生的效果。
據(jù)他介紹，與先前關(guān)于吸煙和酗酒的基因分析類似，這次的研究也是關(guān)于基因影響個體行為習慣產(chǎn)生的效果的例子。（實習編譯：陳鷺榕 審校：邱天華）
根據(jù)國家規(guī)定，所有茶都是有保質(zhì)期的，只是有的時間久，有的短而已，但是安化黑茶不同于其它茶，它是保質(zhì)期最久的，具有越陳越香的特點，還具有一定的收藏價值，一般放在干燥、無潮濕的地方保存幾十年都是沒有問題的，所以說不用擔心黑茶的保質(zhì)期，耐心品用就好。
安化黑茶有效期
按照國家規(guī)矩，所有茶葉都是有保質(zhì)期的，安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說是在所有茶類中保質(zhì)期最長的，有著“越陳越香”的特性。在黑茶的存放時間上，國家標準規(guī)定：湖南安化黑茶在清潔、防潮、無異味條件下可以長期保存。不過，這個長期依舊有著其期限所在，一般認為磚茶存放10至15年，千兩茶10至15年，散茶5至10年，其經(jīng)濟、品飲價值較高，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。
那么過了保質(zhì)期，存放15年以上的安化黑茶是不是就不能喝了?其實，只要黑茶沒有霉化變質(zhì)，存放15年以上的安化黑茶還是可以喝的，只是這個時候的黑茶品質(zhì)不再保證“越陳越香”的特性，反而品質(zhì)可能開始下降，這是所謂的“最佳品飲期”。而真正讓黑茶變得和一般食品那樣“變質(zhì)”到不能喝的地步，其時間可能會達到幾十年甚至上百年之久。
安化黑茶的保存方法
1、專業(yè)保藏
安化黑茶加工和營銷企業(yè)及收藏家應(yīng)建立專門倉庫保藏，實行專業(yè)化管理。
(1)不同品種的安化黑茶及黑毛茶原料、半成品、成品和輔料應(yīng)分別設(shè)置保藏庫，不得混放。
(2)倉庫應(yīng)清潔衛(wèi)生、干燥通風、避陽光、無異味，地面平整，鋪墊環(huán)保的防潮材料，有防霉、防鼠等設(shè)施。
(3)同一倉庫內(nèi)不得存放可能造成相互污染或串味的其它產(chǎn)品，嚴禁與有毒有害物質(zhì)或其他易腐、易燃品混存。
(4)保藏在倉庫內(nèi)的茶品堆垛不宜過高、過密，茶品與墻壁保持10cm以上距離。要定期檢查與整理。
2、家庭保藏
飲用或有一定收藏安化黑茶的家庭，一般沒有專門倉庫保藏，很容易吸味和串味，一旦吸及異味或雜味就很難去除。家庭保藏應(yīng)注意以下事項：
(1)存放地點，與空間大小不挑剔，閣樓或?qū)Ｓ貌枋叶夹校煌L、不防潮的地下室及廚房、衛(wèi)生間等處不要存放，貯放茶處不受陽光直射、不在潮濕室或受雨淋，要保持茶處清潔、干燥通風。貯放茶處不得放置香精、香皂、檀香、香木、樟腦等氣味濃重的物品。
(2)散茶可用皮紙包裝、篾簍或用陶罐裝茶;小簍裝天尖茶、磚茶、餅茶可放入無味紙箱中，并封好，只要能透氣就行。裸茶、包裝茶、不同類產(chǎn)品及不同廠家產(chǎn)品不宜混放，盡量避免串味，影響原生風味。
(3)包裝茶拿回家中，要檢查包裝是否有油墨味、錦盒包裝味等，如有異味，應(yīng)將茶取出用干凈皮紙包好或用干凈篾簍裝，再放置在干燥通風無異味處收藏。
(4)貯藏茶室在較為干燥的秋、冬季要經(jīng)常開窗通風換氣;春季，特別是在梅雨季節(jié)不宜長時間開窗，防止因濕度過大而引起茶品霉變。
以上內(nèi)容就介紹到這里，安化黑茶有自然發(fā)酵的功能，能陳放保藏。陳放是品質(zhì)的升華，只有質(zhì)量合格的安化黑茶，在干燥、通風、無異味的環(huán)境條件下，有益生菌的作用，吸“天地日月”之精氣等綜合因素的影響，在一定的時間范圍內(nèi)，茶品的內(nèi)質(zhì)才會越來越好，越陳越香。因此，要收藏安化黑茶就要注意存儲好。
在夏天的時候正是蓮子成熟的季節(jié)，這個時候有很多人都會去湖里面采摘蓮子，我們會發(fā)現(xiàn)市場上賣蓮子的小販也會比較多，新鮮的蓮子吃起來口感是非常潤滑的，而且對于女性朋友們來說，具有美容養(yǎng)顏的功效，因此大多數(shù)女性朋友們都比較喜歡吃蓮子，那么蓮子的保質(zhì)期是多長呢?
蓮子保質(zhì)期是多長時間
干的蓮子在常溫下保存的間比較長，只要不受潮不生蟲，一般都沒有事。你主要看看他有沒有變質(zhì)即可的。一般保存好的話，三四年也沒有問題。
只要注意防潮還是可以放幾年的。
記得以前有位考古人士，挖出了上百年的蓮子，于是就把他丟到了自家的荷花池里，來年竟然長出荷葉來，可見還是比較耐時間的。
蓮子過期了還能吃嗎
過期的蓮子是沒有毒的，但是不能再吃過期蓮子了，很容易造成腸胃不適的情況。
過期的蓮子里不僅營養(yǎng)成分會喪失，如果有了不好聞的味道，說明已經(jīng)開始變質(zhì)了，這樣的話是不能再吃了，不僅不能給人體提供營養(yǎng)，還會對人體的胃腸道及肝功能有損傷，放置時間過長的蓮子，有異味，易有霉變，易有滋生細菌病菌，易滋生黃曲霉素，易影響身體的，少吃不吃放置時間過長食物。
干蓮子怎么保存
蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會受影響，煮后風味大減，同時藥效也受一定影響。
糕點是不少人都喜歡吃的一種食物。人們在閑暇之余，總是喜歡吃一些糕點，這樣不僅可以果腹，還能夠享受糕點的美味。當然，糕點也是有一定的保質(zhì)期的，且不同的糕點，保質(zhì)期也是不一樣的，這主要是因為制作各類糕點所用的材料是不一樣的。下面，就為大家介紹幾種比較常見的糕點的保質(zhì)期。
一、海綿蛋糕和戚風蛋糕
降溫后用保鮮膜包覆起來，放進保鮮袋或保鮮盒中，冷藏約可保存5-7天，冷凍約可保存1個月左右，要使用前先解凍回溫。
弱勢有夾餡料，或是鮮奶油裝飾的話，建議2-3天食用完，風味最佳。
二、鮮奶油蛋糕
易變質(zhì)，建議密封冷藏保存，2-3天內(nèi)食用完為佳。
三、泡芙
已夾餡料的泡芙，則建議馬上食用，畢竟餡料可是會讓泡芙皮失去脆度的，且泡芙的夾餡多為卡仕達醬或是鮮奶油，皆是不宜久放的食材，所以泡芙建議要現(xiàn)吃現(xiàn)夾餡。
四、塔、派皮
建議密封保存甜塔，1-2天內(nèi)食用完。而咸派的話，密封冷凍則可以保存約2星期左右，要食用時，再放進已經(jīng)預熱的烤箱再烤個5-10分鐘溫熱即可。
五、磅蛋糕、瑪?shù)铝铡①M南雪
磅蛋糕這類重奶油的糕點屬常溫蛋糕可常溫密封保存，夏天可約保存3-4天，冬天約可保存5-7天。但若氣候悶熱或是吃不完時，建議密封保存約1-2星期，冷凍保存為1-2個月為佳。
食用時，先放常溫5-10分鐘（冬天則視情況延長時間），待蛋糕稍微恢復軟度即可食用，或是放進已預熱的烤箱再烤個2-3分鐘也可以。
六、司康
常溫密封保存約2天左右，而密封冷凍約可保存1-2個月左右為佳，食用時先回溫，于司康表面灑點水，再放進預熱180℃烤箱，烤個3-5分鐘就可以了。
吐司是一種很受歡迎的食物。當然，無論是自己做的吐司，還是從烘焙店購買的吐司，都是有著一定的保質(zhì)期的。過了保質(zhì)期的食物也就不能吃了。當然，制作吐司的時候加入的食物不同，吐司的保質(zhì)期也是會存在著一定的區(qū)別的。下面就為大家介紹一下吐司保質(zhì)期的相關(guān)知識！
一、吐司面包保質(zhì)期
一般甜面包、土司面包(不含餡)，如奶香土司、羅松甜面包、花式牛奶面包，保質(zhì)期：2-3天。
甜面包的保質(zhì)期相對較長，在保質(zhì)期內(nèi)，面包的口感基本上能保證不發(fā)生大的變化，即面包依然會比較松軟。
二、調(diào)理面包
如肉松火腿面包、熱狗面包、漢堡包、玉米火腿沙拉包，保質(zhì)期：1天
這類面包的保質(zhì)期是最短的，使這類面包很快變質(zhì)的原因并不是淀粉的老化，而是餡料（肉類、蔬菜）的腐敗。
熱加工的調(diào)理面包（即面包里的肉類是和面團一起整形放進烤箱去烤的），即使放進冰箱冷藏，保質(zhì)期也不會超過一天（淀粉的老化），而且極大犧牲了口感，因此室溫保存即可。
冷加工的調(diào)理面包（即面包里的肉類是在面包出爐冷卻以后再夾進去的，比如三明治面包、一些沙拉面包）必須放進冰箱冷藏，才能有1天的保質(zhì)期，放在室溫下保質(zhì)期不超過4個小時。這類面包如果不是當時立即吃掉，還是冷藏為宜。
三、含餡面包、含餡土司
如豆沙卷面包、火腿奶酪土司，保質(zhì)期：2-3天或1天
雖然都含餡，但必須分開來看。含耐儲存的軟質(zhì)餡料（如豆沙餡、椰蓉餡、蓮蓉餡）的面包，可以儲存2-3天。含肉餡（如雞肉餡）的面包，只能儲存1天。
四、丹麥面包
如牛角面包、丹麥葡萄卷，保質(zhì)期：3-5天
丹麥面包的保質(zhì)期較長。但請注意，如果是帶肉餡的丹麥面包（如金槍魚丹麥面包）保質(zhì)期同樣只有1天。
五、硬殼面包（如法棍）
保質(zhì)期：8個小時
硬殼面包最吸引人的便是它硬質(zhì)的外殼。但在出爐后，面包內(nèi)部的水分會不斷向外部滲透，最終會導致外殼吸收水分變軟。超過8個小時的硬殼面包，外殼會像皮革般難以下咽。即使重新烘烤，也很難回復剛出爐的口感。注意：硬殼面包的保存不能放入塑料袋，而要放入紙袋。
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